Bonjour Charles et ava. Bien sur que tous ce que vous faites est délicieux. Vous utilisez des ingrédients de qualité il n'y a pas de mystère et en plus vous avez un super savoir faire. Je suis fan.
@nawibh47494 жыл бұрын
C est SUPER BON 😭! Honnêtement ca faisait longtemps que je voulais faire un Trianon et vlati pas que je tombe sur votre recette.... en plus a la noix de cajou....twist complètement réussi. Je suis votre chaîne depuis pas très lgtps et j ai rarement autant pris mon pied en pâtisserie 😎 Merci de ouf a vous 2 😘
@yhpatisserie82374 жыл бұрын
Encore une recette géniale !!! Juste magique, je pense que je vais la refaire, car un peu de douceurs durant ce confinement, ça fait pas de mal... J'aurais une petite suggestion pour Pâques, réaliser moulage et friture, avec tempérage ! Gros bisous, vous êtes les meilleurs, prenez soin de vous ! ❤️❤️🥰
@charlesava82424 жыл бұрын
Merci beaucoup ! On va réfléchir à un truc chouette pour pâques 😍
@samuelalgay17564 жыл бұрын
Miam 😍. Super recette, en plus le royal au chocolat est un de nos desserts préférés 👌😍😋
@charlesava82424 жыл бұрын
Ah bah génial, on espère que cette revisite vous plaira 😍
@garancev30344 жыл бұрын
Je suis nouvelle sur la chaîne et j'ai presque regardé toutes vos vidéos vous êtes vraiment au top j'ai réalisé plusieurs de vos recettes elles sont délicieuse ! Continuez
@charlesava82424 жыл бұрын
Super heureux de lire ça, plein de bisous 😘
@rolandguyonvernier70874 жыл бұрын
Bonjour Ava et Charles voilà un moment passé très agréablement avec vous en ces temps difficile que nous traversons on vous embrasse et merci de votre joie de vivre
@charlesava82424 жыл бұрын
Avec plaisir Roland, merci à toi de continuer à nous soutenir à ce point 🙏😘
@elodieschmitt63834 жыл бұрын
toujours et encore mille mercis pour votre générosité, vous êtes supers formidables je fais souvent le Trianon, le votre me parait top je vous fais de gros bisous , bon courage, soyez prudents
@bouna67994 жыл бұрын
Salut à vous votre recette est top, une sacré revisite !! Moi j'aurais bien aimé une revisite des florentins c'est simple mais sa serais cool de surprendre avec des florentins. Bisous à vous !
@cathykwa6473 жыл бұрын
iaorana , je vois que vous prenez un bon chemin depuis notre rencontre dans les ateliers de Lucie. ravie de vous retrouver. cette recette semble excellente. je vais m'y mettre dès aujourd'hui. merci du partage.
@fannycherel56374 жыл бұрын
Wahouuu il est magnifique 😍😍😍😍il a l’air délicieux 🤤 continuer comme ça 🤪😚🥰😘
@charlesava82424 жыл бұрын
Ahhhh trop cool 😍 on était sûr qu'il te plairait 😘
@fannycherel56374 жыл бұрын
👌🏼💪🏼😘
@gilles258812 күн бұрын
Bravo ! Magnifique 👍
@bettyb7133 жыл бұрын
coucou, bravo pour vos patisseries est ce que je pourrais avoir les dimension du moule a entremets merci
@Petitloriot4 жыл бұрын
Salut Charles, Salut Ava ! Merci pour cette vidéo ! Très joli glaçage original. J’ai deux questions techniques : - pour vos pralinés, vous ajoutez le caramel toujours après, quelle est la différence avec un caramel fait en sablant les fruits à coques et cuit ? - vos caramels sont toujours à sec et sans eau, pourquoi ? (Préférence, plus facile, plus rapide ?) merci ! 🤗
@lydlyd5674 жыл бұрын
je vous aime beaucoups ,vous m'avez appris pleins de bisuits que jnai trouvé nul part ailleurs c rare ou j vous commente ,avec le confinement vous me détournez de mes revisions hhhh ,vous me donnez une bouffée de pause plutot merci ,bizzzzz
@dorrazaibi42554 жыл бұрын
On vous adore ,je suis de la tunisie.vous êtes au top.😍😍
@fitfoxcake12094 жыл бұрын
Juste wouahh il a l'air vraiment magique ce gâteau 😍😍😍😋 Peut on mettre des feuilles de gélatinee à la place de la gélatine en poudre et si oui faut-il adapter les doses. Et pour le caramel est-ce que glucose et obligatoire ? Merci mille fois pour ce que vous faites 😘😘😘
@ambreambre21644 жыл бұрын
Ça m'a l'air délicieux! Merci !
@charlesava82424 жыл бұрын
Trop contents que ça te plaise ! 🙏😍😘
@annaellerenard64734 жыл бұрын
Je suis entrain de regarder je sais déjà que sa va être bien et bon!
@charlesava82424 жыл бұрын
On espère 🤞😃
@nidaerachedi4 жыл бұрын
@@charlesava8242 y a pas de raison fait à quatre mains il ne peut être que excellentisime🥰 bravo encore à vous deux
@leclercqxavier15374 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette recette! Le trianon est un des premiers que j’ai réalisé sans le rater! Lol 😂. Il à toujours du succès mais je n’ai fais que la version classique sauf que dans ma dacquoise, je mets un mélange poudre de noisette et d’amande... Je vais donc tenter cette version car j’aime beaucoup la noix de cajou (comme tous les fruits à coque en fait! 😋) mais, je vais également essayer avec des pistaches car rien que de l’imaginer, ça me donne l’eau à la bouche!!! Encore bravo et merci pour cette recette délicieuse!!! 😍😍😍
@charlesava82424 жыл бұрын
Oh oui très bonne idée à la pistache ça doit être une tuerie 😍
@leclercqxavier15374 жыл бұрын
Merci beaucoup... 😊😉 J’espère que ça sera aussi bon que je l’imagine... 😋🤔
@maevakikioreo17764 жыл бұрын
Dinguerie 😮 bientôt la pateisserie Charles & Ava 😘
@charlesava82424 жыл бұрын
Aha merciiii ! 😃
@nanam9434 жыл бұрын
Magnifique pour pas changer super bien expliqué ✅✅🥰 tellement de gourmandise mmmmh merci pour vos vidéos qui me font penser à autre chose en ce moment toujours un plaisir a regarder !!!! En tout cas moi j’aimerais tellement que vous revisité le trianon en faisant trianon caramel mousse caramel glaçage caramel est-ce possible???☺️😛😋😋😋 merci à vous et plein de bisous😘🥰🥰😘😘😘
@charlesava82424 жыл бұрын
Mmmmmmmh très bonne idée à réfléchir ça! 😍😘
@nanam9434 жыл бұрын
Merci beaucoup je l’avais goûter une fois de ma vie en vacances une tuerie et j’aimerais tellement le refaire 😘😘🥰🥰
@zoramohabi34894 жыл бұрын
Un gâteau encore plus beau que les autres. Merci a vous deux
@youssefbensaidane54434 жыл бұрын
Miam😍🤤🤤🤤ça l air troo bon 😍😍😍😍😍merci pour la recette 😘😘😘😘😘
@charlesava82424 жыл бұрын
Avec grand plaisir, on est heureux qu'elle te plaise 😍
@youssefbensaidane54434 жыл бұрын
@@charlesava8242 mais j ai une question on peux tromper le chocolat sans thermomètre ??
@boussocisse75824 жыл бұрын
J'aime vos recettes autant que je vous aime
@charlesava82424 жыл бұрын
Oh c'est trop mignon 😘
@fatiha32774 жыл бұрын
Bonjour, peut on remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc (pour le glaçage) ?
@Paul-ws6mi4 жыл бұрын
Vous êtes au top ! Continuez comme ca !
@charlesava82424 жыл бұрын
Merci beaucoup, on va essayer 😍
@katiadnane26413 жыл бұрын
Magnifique merci Les chefs
@bitykebe64994 жыл бұрын
Vous méritez les 100 000 abonnés magnifique cette recette 💕💕💕❤❤❤
@charlesava82424 жыл бұрын
Oh merci c'est gentil !! On va continuer pour être de plus en plus de passionnés ici 😃😘
@MS-rk2dx4 жыл бұрын
🍰🤣coucou ! Je me lance dans la recette et je voudrais savoir si on pouvait utiliser la gélatine en feuille et le prix approximatif des ingrédients de ce gâteaux !!merci bcp!
@zos46374 жыл бұрын
Gracias por todas las recetas, con todas las recetas interesantes voy aprender frances🤣, saludos.
@christophenechaouni66564 жыл бұрын
Très bien votre chaîne, ludique et pédagogique, par contre j'ai une question concernant la gélatine que vous utilisez quelle est sa puissance gélifiantes, quel est son "Bloom" Merci beaucoup ;-)
@noixdecajou36734 жыл бұрын
Merci pour cette bonne recette 😍 bravo 🎉🎊
@charlesava82424 жыл бұрын
En accord avec ton pseudo 😃
@marinameric30663 жыл бұрын
Bonjour Charle et Ava je voulais juste savoir si la poudre que vous utiliser à la fin et du cacao style vanhouten ou plutôt nesquik merci d’avance
@noahdellon34714 жыл бұрын
Whaou merci trop délicieux ( Même si j'ai pas goûté ) , je vous adore 😋👍😍🤗
@charlesava82424 жыл бұрын
Aha on espère qu'il te plairait aussi au goût 😍
@Alexargai4 жыл бұрын
Whaou superbe boulot. Il est sublime.
@pauline56354 жыл бұрын
Toujours avec autant de peps vous faites des recettes aguichante qui donne envie de manger son téléphone, 🤣🤣 continue comme ça vous êtes au top.😘😘😘
@charlesava82424 жыл бұрын
Aha merciiii ! Attention quand même, il paraît que ça se digère mal 🤢😜
@pauline56354 жыл бұрын
@@charlesava8242 🤣🤣
@samarahy.52484 жыл бұрын
superbe recette! le lien pour le moule n’est plus dispo... c’est le Universo 600 de silikomart?
@apollinedaniel93754 жыл бұрын
Bravo vous êtes génial 😄😄👍👍👍
@charlesava82424 жыл бұрын
Merci beaucoup c'est trop gentil 😍
@julesking80904 жыл бұрын
ça donne faim ! Trop beau, moi qui adoooore le chocolat !
@chloeb74874 жыл бұрын
J'adoore ce glaçage!!! Je l'avais encore jamais vu je crois:D good job as alwayss
@sebastiengomez13504 жыл бұрын
Bonjour juste une petite question qu’est-ce que vous appelez la feuilletine merci de votre réponse cdt
@cindyserillon95064 жыл бұрын
Magnifique ce glaçage de fou 😉👏
@shirelhazan93514 жыл бұрын
Waouh!!! Magnifique comme toujours!! 😍😍😍😍😍😍 J'ai une question: à quand l'ouverture de votre pâtisserie ???
@charlesava82424 жыл бұрын
Merciiiiii 😍 Pas pour tout de suite, on serait obligé d'arrêter de partager des recettes avec vous et ce n'est pas notre souhait pour l'instant 😘
@shirelhazan93514 жыл бұрын
@@charlesava8242 Ah non non restez avec nous, pas besoin de pâtisserie en fait!! 😅😅👌👌😂
@reuvenbitton89064 жыл бұрын
Le trianon est l'un de mes desserts préférés ! Merci pour cette recette, il est magnifique !! Au passage, je repose ma question : quel mixeur avez vous utilisé pour faire le praliné dans la vidéo précédente ? Merci :-)
@chabichoudu13794 жыл бұрын
Vous êtes au top !! ❤️ Je voulais vous demander : est ce que vous regrettez d'avoir lâcher médecine pour la pâtisserie ?
@sybillebeylot39034 жыл бұрын
Waouhhhhh super recette !! Gros bisous à vous 2 !!! ❤️❤️
@charlesava82424 жыл бұрын
Merci beaucoup ! Gros bisous 😘
@adreanneanne3394 жыл бұрын
Ça à l'air trop bon 😍 Pourquoi ne pas essayer La pâtisserie orientale ça vous direz ! Algérienne ou marocaine même tunisienne
@celinelilou24864 жыл бұрын
Magnifique ! Très beau travail. Est ce que le biscuit n’est pas trop épais ? C’est équilibré en bouche ? En tout cas bravo 👍🏼🙏🏾💋
@charlesava82424 жыл бұрын
Bonne question ! Justement on a voulu ici un biscuit épais pour donner plus de densité et de mâche à l'entremets 👌 C'est à notre goût, après évidemment, n'hésite pas à le faire plus fin si tu le souhaites 😘
@clementgerbault15884 жыл бұрын
Cette technique de glaçage avec ces décors en chocolat 😍😋
@charlesava82424 жыл бұрын
Heureux que ça te plaise 😃😍
@zwawiaissaoui71094 жыл бұрын
Coucous Charles coucou ava j’espère que vous allez bien moi j’ai essayé la tarte pistache de jardin secret et c’est très bon merci
@rabeakeddam96564 жыл бұрын
Miam Miam, je vais l'essayer et MERCIIII
@charlesava82424 жыл бұрын
On espère qu'il te plaira 😍 Hâte de le voir !
@pastrydcq16204 жыл бұрын
Purée vous exagérez je vais devoir le faire 😂😅 Juste magnifique 😍😍😍
@noahdellon34714 жыл бұрын
Je vais regarder vos récente vidéo ( que j'ai pas vue en encore ) parce que sa fera passé le temps 💗
@charlesava82424 жыл бұрын
Elles sont là pour ça :)
@zooooew4 жыл бұрын
Salut Ava, salut Charles! Merci pour vos merveilleuses créations et pour la qualités de votre travail!!! Je me demandais, quel robot utilisez-vous pour faire vos pralinés?? Encore merci et courage à vous pour le confinement ❤️
@hajarlabchiri22964 жыл бұрын
C est à faire avec n'importe quel mixeur moi sa marche
@louisonbarraud1924 жыл бұрын
Bonjour j'ai fais la recette je suis à l'étape du glaçage et j'aimerais savoir un peu près la dose de cacao pour avoir l effet. Merci
@tiralie43204 жыл бұрын
Bonjour, j'ai juste une question, une fois le royal congeler, il faut le réserver au réfrigérateur ?
@kadimess24464 жыл бұрын
Oooooo waw pour quoi vous avez couper c un tres beau tableau
@oumanes894 жыл бұрын
vous etes extraordinaire ❤️❤️❤️
@karineboukhezza91544 жыл бұрын
Je suis fan de noix de cajou, ça doit être vraiment délicieux !
@charlesava82424 жыл бұрын
Honnêtement et en toute humilité :p :😍 on s'est régalé !!
@anne-louisel33554 жыл бұрын
Hello! Pour le caramel, peut on remplacer le glucose par autre chose ?
@quentinbercher67684 жыл бұрын
Hey vous auriez la référence de votre mixeur pour le praline ? Merci bonne journée
@lauragrosjean60363 жыл бұрын
Où trouver de la gélatine en poudre ? Et peut on la remplacer par de la simple gélatine ? Si oui qu'elle dose
@nicolasfoubert9238 Жыл бұрын
Si je peux me permettre la crème anglaise chocolatée doit redescendre à 35 voir 32 degrés environ car c'est beaucoup trop liquide vous aurez une meilleure texture mousseuse.
@prunechat84014 жыл бұрын
Merci pour une autre recette très appétissante, les techniques pour le chocolat sont vraiment bien expliqués. Seule petite hic pour moi: on commence de voire tellement des pubs que c.est difficile de suivre les étapes. Vous pouvez choisir ou les pubs sont positionnés? Aujourd’hui ils coups vos phases subitement. Je comprends que les pubs sont nécessaires pour payer votre travail mais il faut mieux les gérer si possible.
@charlesava82424 жыл бұрын
Merci pour ton commentaire constructif, on essaiera de mieux les gérer 😘
@aichaeish83404 жыл бұрын
Est ce que vous pouvez fair un entremet sans gélatine?
@bonedpascale7916 Жыл бұрын
SVP le lien vers cuisine shop ne fonctionne pas ,quel est le diamètre du moule silicone ? merci
@Jujumines3 жыл бұрын
Juste une crème liquide avec quel nombre de matière grasse ???
@tweener13294 жыл бұрын
On sent que Tourbillon est passé par ici 😍 Le biscuit trocadéro c'est de la balle je confirme, super résultat en tout cas !
@charlesava82424 жыл бұрын
C'est notre biscuit coup de coeur ce truc est addictif 😍
@andreluchance94804 жыл бұрын
Très bien
@charlotteguerbet60553 жыл бұрын
Cc! J'arrive pas avoir le lien du moule à entremet...!
@happytfm6804 жыл бұрын
Il doit y avoir beaucoup goût dans ce gâteau, on ne s'y perd pas un peu ?
@nidaerachedi4 жыл бұрын
Ohhh yes bravo 🥰
@charlesava82424 жыл бұрын
Merciiii ! 😃😍
@errayfathi41224 жыл бұрын
Super et le glaçage atomique. Bravo
@allisonbreways15704 жыл бұрын
bonjour, si je veux réaliser la bande en chocolat blanc je tempère de la même façon ??
@charlesava82424 жыл бұрын
Presque, tu dois attendre que ton chocolat soit entre 33 et 34° et non 34 et 35° avant de mettre ton mycryo mais sinon pareil :)
@lamyaeelouallani87584 жыл бұрын
Bravo. Ça va être très bon. Mais bcp des étapes
@nores48834 жыл бұрын
Si j’ai de la gélatine en feuille et non en poudre, ce sont les mêmes pesées ? Bravo, je le ferai demain 😍
@charlesava82424 жыл бұрын
Même pesées exactement :)
@AuroreChau4 жыл бұрын
Ooh 😮 j’ai tout ce qui faut pour en faire un 🤗😱
@charlesava82424 жыл бұрын
Ah trop cool !! 😃 On espère qu'il te plaira 😃🤞
@jasminen28564 жыл бұрын
faites nous la tarte soufflée chocolat de Grolet !!
@miyamimiya98522 жыл бұрын
J ai suivi a la lettre le deroulé du glaçage mais cela a epaissi au melange du cacao et creme, cela ne serait pas les 106 degres qui est la cause de ce massacre?merci pour vos recettes , je ne les rate jamais
@justinepillon55824 жыл бұрын
Super 😉
@charlesava82424 жыл бұрын
Heureux que ça te plaise 😃
@justinepillon55824 жыл бұрын
Charles & Ava comme d habitude
@mathias72894 жыл бұрын
Est ce que la gelatine en poudre apporte quelque chose de particulier ou est ce qu on peux la remplacer par de la gelatine en feuille?
@charlesava82424 жыл бұрын
Tu peux remplacer par le même poids de gélatine en feuilles :)
@mathias72894 жыл бұрын
@@charlesava8242 merci!
@johannemonfret16554 жыл бұрын
Tremblement de terre ce matin à Zagreb, ressenti ici en Slovénie. Dans le thème du glaçage 😅
@charlesava82424 жыл бұрын
Oh bah mince!! Tout va bien ? :/
@fleurfati49144 жыл бұрын
manifique
@vinvin78214 жыл бұрын
Merci les amis !
@navivi83744 жыл бұрын
Je like avant même de regarder 💝🍰
@charlesava82424 жыл бұрын
Aha c'est risque ça 😜
@MS-rk2dx4 жыл бұрын
Topissime !!😂❤️
@josephinevnt15204 жыл бұрын
J'ai vu le nom de la videos, j'étais au ange, j'en ai fait un hier à la noisette!!
@charlesava82424 жыл бұрын
ah génial ! il était bon ?😍
@josephinevnt15204 жыл бұрын
@@charlesava8242 Toute ma famille a approuvé oui! :D
@dhdudhfhfu51964 жыл бұрын
Pour cette recette vous vous êtes inspirée de la recette de Yann Bris que vous avez faite sur votre chaîne ?
@fererorocher22264 жыл бұрын
Merci mes amies samia d'algérie🤗😘🤗😘
@charlesava82424 жыл бұрын
Avec grand plaisir! Gros bisous 😘
@mamoa95254 жыл бұрын
Pas trop sucré? Parce que 320g de sucre quand même toutes préparations mélangées..
@amandinecrevisier43914 жыл бұрын
Miam 😋
@charlesava82424 жыл бұрын
😍
@nadianatty1424 жыл бұрын
🍰 mama mia à faire très très rapidement
@pascawttb4 жыл бұрын
Hello ! je n'ai pas de glucose, c'est grave si je ne le mets pas ? :S
@charlesava82424 жыл бұрын
Miel ce sera parfait et au pire rien pas grave 😘
@marymoonthebooks13304 жыл бұрын
olala, est-ce normal de baver autant devant une vidéo ? :p merci pour cette revisite en vidéo :) bonne journée à vous
@charlesava82424 жыл бұрын
Aha c'est le but 👌😃 Merci beaucoup à toi pour ton message et bon courage ! 💪
@axel4974 жыл бұрын
Je verrais bien ça avec de la pécan tiens!
@charlesava82424 жыл бұрын
Ooooh yes ça doit être très bon aussi 😍
@sawsansafsaf96274 жыл бұрын
Bonne recette algerie
@AnaaisRK4 жыл бұрын
Le lien du moule utilisé ne fonctionne plus mais j’ai pu trouver les références c’est un moule SILIKOMART UNIVERSO 1200, si vous avez besoin !
@ts1205984 жыл бұрын
Le petit jeu de mot dans le titre ^^
@charlesava82424 жыл бұрын
Merci de l'avoir remarqué ;)
@mattlebutter91623 жыл бұрын
Je pense que 27/28 degrés pour le glacage est un peu sous-estimé...
@zinzoline49904 жыл бұрын
C’est bizarre de mettre ça dans le congel, le but c’est pas que le gâteau soit gelé ?