찹쌀 단양주 막걸리 만들기. 1도 모르는 초보자도 이 영상 하나면 만들 수 있습니다.

찹쌀은 맵쌀보다 아밀로펙틴 성분이 더 많이 있고 그로 인해서 막걸리를 만들 때 더 감칠맛이 좋습니다.
찹쌀은 원가가 비싸서 찹쌀 막걸리를 사려면 가격도 비싸고 구하기도 녹록치 않습니다.
기존 막걸리보다 더 맛있는 찹쌀 막걸리
만들기도 쉽고 실패 없이 찹쌀 막걸리를 만들어보세요.
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[@user-dc5fy9bt6c]

이런거 보다보면 만원가는 막걸리가 왜 비싼지 이해된다는..

[@singujeon58]

첫 단양주 지난주에 실패하고 어디서부터 잘못된건지 원인을 몰라서 두번째 시도를 망설이고 잇엇는데 여기 꿀팁이 다잇어서 왜 그랫는지 감이 오네요!! 영상 너무 감사합니다..... 절대 내리지 마세용 ㅜㅜ

[@user-sg6rk3vr1t]

엄청난 정성이 느껴집니다~ 저도 시도해 보고싶네요^^

[@user-ux3gu7xr9y]

채주시기가 재일 궁금합니다. 밥알이 몇알 동동 떠 있을때 채주 하라고 하는데, 영상에서 보면 맑은 청주가 없는데도 괜찮은가요?

[@user-sg6zg2hn2j]

찹쌀로 빚어보고 싶어서 찾다가 영상보고 구독했습니다!!ㅎㅎ 새콤하게 뽑아내고 싶은데 혹시 어떤 제품의 누룩이 적합할지 궁금합니다! 그리고 두가지 누룩을 섞어 써도 되는지도 궁금합니다😊

[@kditank135]

어~ 미혼인줄 알았는데 기혼이셨군요^^ 1리터 남짓한 결과물과 영상을 얻기위해 많은 노력과 시간 돈이 들어가는군요 ㅋㅋ

[@user-wb1cu6nr5q]

온도가 제일 중요합니다...

[@user-ip7gh2lk3n]

누룩을 물에 불렸다 통째로 넣지않고 즙(?)을 내어서 넣은건 처음보네요.

[@user-ip7gh2lk3n]

선생님 따라서 해볼려고 하는데 한가지 궁금한점이 찹쌀 1kg , 물 850ml 라고 하셨는데 , 850ml는 누룩을 수국으로 만들때 들어간 물량도 포함한것인가요?

[@user-ku5bm4fq1r]

큰 기대 안하고 봤는데 생각보다 꿀팁이 많네요

[@zzath]

음......오늘부터 롤모델로 지정돼셨습니다.(공매도....야발...)

[@user-ky7by1jm2i]

저도 막걸리 영상 찾아보다가 이렇게 공부 많이 해서 만드시는 분 영상은 처음인 것 같아요👍

[@KoreanBBQTV]

전통주는 만들면 만들수록 어려운것 같습니다