สอนทำ คัพเค้กฮอกไกโด ไส้ช็อคโกแลตลาวา : เชฟหมอปุ้ม

Рет қаралды 3,743

Күн бұрын

สวัสดีค่าา วันนี้เชฟฟหมอปุ้มจะมาสอนทำ "คัพเค้กฮอกไกโด ไส้ช็อคโกแลตลาวา" 🇯🇵🧁 สูตรนี้บอกเลยว่าหอม นุ่ม ละลายในปาก สอดไส้ช็อคโกเเลต อร่อย10/10
คัพเค้กฮอกไดโด ช็อคโกเเลตลาวา🍫
ส่วนเค้ก
1. นมฮอกไกโด (ไม่มีใช้นมจืด) 80 ก.
2. น้ำมันรำข้าว 60 ก.
3. แป้งเค้ก 45 ก.
4. ผงโกโก้ 15 ก.
5. ไข่เเดง 3 ฟอง
6. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
7. ไข่ขาว 3 ฟอง
8. ครีมออฟทาร์ทาร์ (ไม่มี ใช้น้ำมะนาว) 1/4 ช้อนชา
9. น้ำตาล 50 ก.
ส่วนไส้ช็อคลาวา
1. ไข่เเดง 2 ฟอง
2. น้ำตาล 25 ก.
3. แป้งข้าวโพด 6 ก.
4. แป้งเค้ก 5 ก.
5. นมฮอกไกโด (ใช้นมจืดเเทนได้) 170 ก.
6. เนยจืด 10 ก.
7. ดาร์คช็อคโกเเลตเเท้ 70 % 25 ก.
8. วิปครีมเเดรี่ 70 ก.
📌 เลือกการรับชม
0:00 - เกริ่นนำ
1:08 - แนะนำวัตถุดิบ
3:43 - ผสมส่วนเค้ก
5:43 - ตีเมอแรงค์
9:36 - ผสมส่วนไข่แดงกับเมอแรงค์
10:53 - ใส่ลงถ้วยคัพเค้ก
12:00 - นำเข้าอบ + ทำส่วนไส้
16:30 - นำขนมออกจากเตา + ทำไส้ต่อ
20:25 - บีบไส้
สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine
โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom
(หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า lin.ee/mtwuDV7 )
ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี
สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น
ถ้วยคัพเค้กฮอกไกโดอบได้ ลายกระต่ายแครอท แพ็คละ 50ใบ
ถ้วยคัพเค้กฮอกไกโดอบได้ ลายกระต่ายน้อยชมพู แพ็คละ 50ใบ
ถ้วยคัพเค้กฮอกไกโดอบได้ ลายสตรอว์เบอร์รี แพ็คละ 50ใบ
ถ้วยคัพเค้กฮอกไกโดอบได้ ลายซากุระ แพ็คละ 50ใบ
ชามผสมสแตนเลส
หม้อด้ามฝาแก้ว
หัวบีบไส้ไซส์ใหญ่
กระปุกโรยผงโกโก้
ไม้พายซิลิโคน
หรือสินค้าอื่นๆที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
(มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น.
และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ เวลา 20:00 น.)
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoo...
Line @chefmorpoom : lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม