Wędliny z PRL-u " Myśliwska pieczona sucha."

Produkowana jest z wysokiej jakości mięsa. Spożywana na zimno.
Wsad:
Mięso wieprzowe od szynki - 200g
Mięso wieprzowe od Łopatki i Karkówki - 500g
Mięso wołowe gulaszowe - 300g
Przyprawy:
Mieszanka peklująca - 20g/kg
sól peklowa - 10g
sól warzona - 10g
Pieprz czarny - 2,10g
Jałowiec mielony - 1g
czosnek świeży - 1 ząbek
Cukier - 2g
Woda - 20-25% do wagi mięsa kutrowanego.
Napełnianie:
Jelita wieprzowe cienkie Fi 26-28
Dziękuję za oglądanie mojego kanału i subskrypcję.
SMACZNEGO !!!