Как сделать (ОТОГРЕТЬ) ДОМАШНИЙ ТВОРОГ в духовке | Технология приготовления творога от Cookish

[@natalisca241]

Благодарю за подробный рецепт. Так делала творог бабушка моего мужа,творог всегда был очень вкусный, нежный. Всем мир!

[@МаргаритаИвановна-ч5ж]

Спасибо. Очень подробный рассказ. Я пересмотрела несколько роликов, каждый раз было много вопросов. Вы как будто их услышали и ответили на все. Я много лет делаю творог на даче (рядом ферма с очень красивыми коричневыми коровами, молоко отличное, жирное), а вот творог делают не очень вкусный. Но я не знала, что можно в процессе отогревания пользоваться духовкой. Начну, пожалуй. Очень вам благодарна. Подписалась.

[@ТатьянаРодная-с4е]

Молодец девочка, всё просто и понятно. Удачи и процветания 🌹

[@juliakasimova435]

На вид творог получился просто чудесный, как в деревне у бабушки! Скажите пожалуйста, если изначально взять молока меньше, изменится ли время его нагревания в духовке?

[@ОльгаЕкимова-х3о]

Спасибо большое вам за. Видио и рецепт. Я всегда варила творог в кастрюле с водой. И каждый раз он выходил. По разному ❤️❤️❤️🍚🍚🍚🍚💐

[@oksanaefa113]

Зачем вода?... В кастрюлю вылить простоквашу, накрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь. В процессе прогревания творог всплывает над сывороткой. Проследить, чтобы t° сыворотки не была горячей, иначе творог будет перегретым. Можно отключить огонь и оставить творог томиться под крышкой несколько минут, затем отцедить на сито.

[@АэлитаИсаева-ы4с]

Процветания каналу и лайк! Спасибо за полезный ролик

[@Cookish]

Спасибо ❤️

[@angelinache5894]

САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ. ШИКАРНОЕ ВИДЕО.💯👍

[@Cookish]

Да, я очень старалась, чтобы показать весь пошаговый процесс ПРАВИЛЬНО!

[@angelinache5894]

@@Cookish продолжайте снимать другие ролики

[@ИринаКостина-ф1ь]

Спасибо, понятно, подробно разъяснили.Подписалась.

[@МаріяЗюкова]

Прикольный рецепт. Спасибо!

[@ГалинаЛаврентьева-ц4к]

Большое спасибо!

[@shuremar9638]

А я делаю окрошку на сыворотке. Очень вкусно получается!

[@busybee6512]

Квасить, перемещать в холодильник... Столько заморочек!)) Взамен - в молоко по несколько ложек сметаны, либо йогурта. Банки в духовку до скисания, затем - минимальная t° на 1,5-2 часа и ПОЛНОЕ ОСТЫВАНИЕ. Только тогда отцедить. 👍💯

[@ВалентинаОрехова-к1г]

Зато такой творог очень вкусный и его больше намного

[@vladapoltorak8039]

Хочу спросить у вас,до скисания-это,что имеется ввиду? Благодарю

[@РиРол-о4ю]

Отличный ретцеп спосиба! Молоко ничево не давабит да?

[@КулинарнаяЖизньнаКубаниЛюдмила]

*ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ, СПАСИБО*

[@ТамараЛемещук-н6т]

Делаю творог тоже в духовке,но почему у меня сыроватка получилась в низу банки а творог поднялся в верх.

[@МарияТихонова-м6с]

Спасибо

[@tamaramiryan6193]

Класс,спасибо 😄😊😊

[@Cookish]

Пользуйтесь рецептом в удовольствие!😉

[@ВладаТретьякова-ш7ы]

У вас столько получается именно если греете в духовке? Вы не ждали остывания молока или ложили в холодную воду

[@oksanaefa113]

В видео для творога взяли много молоко, поэтому большой выход. Зачем вода???.. Чтобы сыворотка хорошо отделилась, надо прогреть, а не охладить. Перед укладкой в холодильник надо, естественно, чтобы творог остыл. У каждой коровы разное по жирности молоко, поэтому может выходить разное количество творога.

[@ПРОЩАЙТЕИПРОЩЕНЫБУДЕТЕ...Лк.63]

Помогите, пожалуйста, почему у меня творог при отогреве не садится, а поднимается наверх бутылька?

[@Cookish]

Бывает по разному, бывает пониамется вверх, бывает опускается вниз. Думаю, что это зависит от степени скисания молока, либо же от его жирности. Но и так, и так это нормально, главное, чтобы сыворотка отделилась, и еще чтобы творог не перегрелся.

[@МаринаГусейнова-р3з]

Разве такая сметана не опасна?ведь молоко не кипячёное?

[@oksanaefa113]

Если молоко от здоровой коровы и оно не перекисло, то сметана нисколько не опасна. Покупайте молочко у проверенной хозяйки.

[@ГлорияГусарова]

👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹

[@И.О-я4т]

А если нет духовки?

[@oksanaefa113]

Можете делать творог на плите. В кастрюльку вылить простоквашу, накрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь. Творог при нагревании всплывает над сывороткой. Следите, чтобы смесь не перегрелась - иначе получится сухой, жёсткий творог. Лучше, чтобы сыворотка была около 50-60° (приятной "горячести"). Отключите и пусть потомится несколько минут под крышкой. Аккуратно слейте на сито или ложкой укладывайте кусочки творога, а остальное процедить.Пусть постоит минут 40 - 50,пока не сойдёт сыворотка.Творог готов.

[@МаксГрот-р8д]

Базарна молоко опьітньіе хозяйки сепарируют. Отбирают сливки и подмешивают с хорошим 50 на50.

[@oksanaefa113]

Если хозяйка продает отсепарированную сметану (сливки) и молоко, то, естественно, из такого молока получится меньше творога и он будет нежирный или слегка жирный. Если у хозяйки на прилавке сметана собранная (она отличается от сливок и по цене,и по вкусу, и по консистенции), то молоко (скорей всего) она продает жирное.

[@ВладаТретьякова-ш7ы]

У меня пол кг вышло не сухой не мокрый