Crazy delicious! Mozzarella cheese in demi-glace hamburger! There is no hamburger more delicious ...

[@haloryza]

動画の中で赤ワイン使ってないけど、つなぎ軍をひとまとめにするときに実はいらっしゃる……？？

[@54mmr]

料理系KZbinr勢揃いの新年会を待ち望んでいます！！

[@COCOCORO]

今年はやらんのよねー。もうプライベートで集まる感じになってしまって汗

[@tejita-OK]

お麩ハンバーグはマジ素晴らしいです。おばあちゃんの噛む力が弱ってきたので、豆腐を混ぜたら柔らかくなって喜んでもらえました。

[@COCOCORO]

ありがとうございます！！いつまでもおげんきで！！

[@dw5002ad]

鎌倉方面在住です。鎌倉出店待ってます！

[@lr4415]

デミグラスソース完成させるのと同時にハンバーグに火入れすればオーブンいらない？これやると煮込みハンバーグか。手札で戦うのも料理だと思っているので、今年のクリスマスは参考にさせていただきます。 フープロ使うのが懐かしさを感じる。

[@bosturbo]

いきなり英語で話し始めたΣ(ﾟДﾟ) 新機能のAudio trackがちゃんと機能している動画を初めて見ました。

[@COCOCORO]

ボクもびっくりしました笑

[@げってぃ-x4s]

いつも　参考になる動画ありがとうございます 実はとても気になることがありまして 私は農家の生まれなんですが　 子供のころ食べた新米が最高にうまいと思っています 小規模農家の普通のコメなのですが　（コシヒカリと日本晴れ） 世にいう　人気の銘柄米よりも　なんでもない新米のほうが美味しいと思っています 個人の好みはあるとは思うのですが　COCOCOROチャンネルで検証していただけないでしょうか

[@yasutaka6269]

あと概要欄にあるのは何人前のレシピですか？

[@COCOCORO]

動画と同じ分量です

[@yasutaka6269]

もし動画でやっていたデミグラスソースを作るのが面倒な場合缶で代用しても大丈夫ですか？

[@COCOCORO]

味を調節してやってみてね。

[@atuosa1010]

これをご飯なしは拷問では…‼︎ つくります‼︎

[@COCOCORO]

ぜひ！

[@あきすけ-l3v]

最近フードプロセッサー買ってハンバーグ作ったんですが、大西シェフが言ってる「肉が縮む」を経験しました。 肉捏ねすぎはホントダメですね。 ちなみに...ハンバーグにナツメグは必須と言っても過言じゃないと思います！無いとハンバーグらしさが無くなります。

[@yasutaka6269]

コココロさん！ 1個お聞きしたいのですが、スキレットがない場合　① オーブン皿に乗せてオーブン調理　②お皿に盛り付けでも大丈夫ですか？

[@COCOCORO]

大体そうです笑

[@PlusSurge]

(サムネで哲学の話でもするのかと思った)

[@ろくえーしろ]

チョンマゲといえばGeorgeかコロコロ

[@AFewSmallFish]

That English voice over was a jumpscare lol

[@COCOCORO]

AIってすごい、、、

[@YOYOTACOS]

つなぎ軍の結束力ハンパなさそう

[@COCOCORO]

うまい笑

[@大岩三千利-f3y]

今日もためになるレシピ&解説有り難う御座います。何時も大西さん、ムロサキさんの会話楽しく拝見しています。これからも料理に対する疑問、美味しくなるコツの発信楽しみにしてます。

[@nori136]

ハンバーグの動画なのに「ハッピーハンバーグ」キャップじゃない……だと……（驚愕）

[@COCOCORO]

そこに気がつくとは、、、笑