CREAM PUFFS - Pastry course

In our pastry class today we are making cream puffs, a recipe that is not exactly easy, but which gives a lot of satisfaction. plus for the first time, i use the new oven
For those who want to net the oven link
amzn.to/3SdLFQ9

[@FabioBarlife]

La tua semplicità ha un valore inestimabile...mantieni l'autenticità e gentilezza che oramai sono sempre più introvabili. Grande

[@michelefusiello3053]

Grazie bravo sei stato molto semplice e chiarissimo facile da fare 👍🙏🤷‍♀️❤️

[@patriziagaito9072]

​

[@giuseppinacastaldo9003]

Hu ​@@michelefusiello3053

[@tolicasa]

Grandissimo Pietro, ormai è inutile dire che sei il migliore, lo dicono i tuoi video spiegati semplicemente con risultati fantastici, sei er mejo.

[@oraziaelenagraziano3598]

Molto bravo@

[@ryanjames480]

Grande pietro👍🏽👍🏽 Perché molti per la pasta bignè non usano la proporzione uguale (acqua, burro, farina) che è anche semplice da ricordare,. Sei forte Pietroooo✌🏽

[@taranto1000]

Finalmente ho visto il forno a lavoro sembra più che ottimo acquisto, che dire sempre grazie.

[@cinziastigliano8860]

Grazie di ❤@canale15,perché le tue ricette sono semplicemente meravigliose e le tue spiegazioni molto chiare 👏👏👏👏

[@gianpaolocrisomolo3712]

Gli ingredienti più buoni sono la semplicità e l'umiltà. Chapeau👏👏

[@mirellamiglio2967]

La ringrazio molto, le auguro una buona serata ❤️

[@tommasinaantonucci3038]

Che meraviglia, grazie 👍👍

[@lucianacanoppia2346]

Grazie xla tua grande umiltà nel spiegare bene tutte le cose permettendoci di imparare anke noi grazie di 👍❤

[@lucyrizza1148]

Io ho preparato,i diplomatici, con la sua ricetta Ottimo risultato.Grazie per le due ricette e consigli.👏🤗

[@cantareliberamentesingfreely]

Grazie mille e Buona proseguimento di giornata!

[@susydelpiero9563]

Salve Pietro complimenti 💯💯👏 alla sua bravura e semplicità 😊

[@francescalopresti4385]

🎀🎀🎀🎀🎀 maestro....che meraviglia grazie!

[@soniaferraro7053]

Li ho preparati e sono venuti benissimo. Grazie ❤

[@samsungsm-j100h5]

Complimenti per come spiega benissimo 🙋‍♀️

[@massimomammano7598]

Grazie mille per la bella ricetta ché è veramente fattibile a casa

[@angelarasulo2174]

Ho fatto i bignè....mai venuti così perfetti. Grazie

[@paulzeus7783]

Mamma mia che bontà, ogni volta che guardo un tuo nuovo video, sono sempre più felice di essermi iscritto al canale. 👏🏻😋

[@Canale15]

Grazie mille

[@monicasqueri7471]

Grazie maestro, la sua umiltà e professionalità, nn ha uguali ❤

[@francafalbo2960]

Volevo dirle che ho preparato i profiteroles con la ricetta dei suoi bignè, mi dispiace non poter inserire foto ma erano fantastici 🤩👍🏻 grazie di cuore per la ricetta 🙏

[@wilmacanini1425]

Buongiorno sei bravissimo, sono anni che ti seguo!Io ho la passione per la pasticceria ma,per chi non ce l'avesse, tu la fai venire!Complimenti ❤

[@Canale15]

Grazie mille

[@wilmacanini1425]

@@Canale15 un saluto a papà, grande!

[@gianniottaviazucchetto9566]

Grazie con lei ho imparato a fare i bignè grazie grazie grazie La sua semplicità fa comprendere molto benissimo ❤️❤️❤️

[@tobillaz]

Molto benissimo???azz

[@carmelacristalli2590]

Come si fa a non farli sgonfiare? Grazie

[@annakrafi3624]

salve Pietro ,grazie per la condivisione ! proverò

[@sarac5904]

Grande Maestro 👏👏👏♥️

[@idaluciano8971]

Maestro sei unico grazie di tuttoooo

[@rosalbaierano7439]

Sempre chiaro ..grazie maestro

[@annuzza-cci]

Sempre al top, Maestro.

[@enzogallo8951]

Bellissimi Pietro !

[@mariapaolavitale5117]

Sei semplicemente grande 👏😘

[@leocadiasanchez6208]

Grazie mille!! Benedizione. 🙏

[@HandForFishing]

Veramente il migliore , grazie di tutto.

[@Canale15]

Per quelli fritti kzbin.info/www/bejne/aIG3gYiKlLOEebs

[@margheritasalonna7633]

Bravissimo maestro 👏👏👏👏buoniiiii😘

[@nunziaderasmo3324]

Bravissimo 👍👍👍👍👍👍

[@giuseppamarfia1940]

Che belli grazie 💛💙💜

[@forzaragazzi]

Complimenti maestro siete forte

[@simonemartini409]

Grazie bellissimi bigne sicuramente buonissimi😁

[@mg1662]

Bravissimo 👏🏻

[@dolcevita7922]

Bravissimo ❤

[@alessandroricci3090]

Grande Pietro,la semplicità premia sempre.

[@nadicabubulj6104]

Bravissimo tutto naturale buono

[@giuseppinapitzanti3778]

Bravo Maestro!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@assuntadiduca6556]

Grazie!! 🤗

[@cuore8979]

Ma che bravissimo!!! ❤grazie per la ricetta sicuramente la proverò

[@margheritagallo9986]

Grazie ,per questa ottima lezione di pasticceria. Sicuramente da provare.😊

[@consigliaciaravola4957]

GRANDE UN VERO MAESTRO .

[@mariaraducanu6093]

Grazie Maestro

[@adelinaparise379]

Grande maestro, come spieghi tu non lo fa nessuno

[@sarahcavallo7007]

Ciao dono Sarah sei molto chiaro a insegnare,li farò spero di poter essere brava con l'uso della saccapoche 😮😮❤

[@silvanariso5397]

Bravo farò questa ricetta 😊🎉

[@mariellaiandolina6536]

Complimenti maestro, anche nella spiegazione,è da molto tempo che non lo vedevo ,mi fá piacere a rivederlo , quando presenterá le spinge 😀👍👏👏👏

[@nataliabumbu3489]

A che temperatura li ha cotti grazie

[@samcofficial296]

Salve chef io ho un' altra ricetta ma l'importante è il risultato sembrano ottimi !!!

[@RaggioDiGiuliaRaggioDiGiulia]

WAAUU 🤩😍😋Stratosferici 👏👏👏 Nuova iscritta 🥰 👋🌞👍

[@elisaastorino]

Maestro buongiorno, volevo ringraziarla x questa ricetta!! Ho ricevuto un sacco di complimenti 😘!!! Grazie ancora😊😊😊😊

[@Canale15]

Grazie a te

[@elisaastorino]

@@Canale15 😘

[@carlatealdi3335]

Li ho fatti e sono venuti perfetti,

[@ilariarizzello7390]

Grazie!

[@lerealiste1795]

Sono bellissimi ❤

[@alessandra2879]

La seguo da tanto, e la ringrazio per la sua generosità e chiarezza nello spiegare tutti i passaggi. I bignè non mi riescono mai, gonfi in forno e quando li tiro fuori si sgonfiano 😢

[@annunziataforino817]

Ci vuole la maestria,se fuori dal forno si sgonfiano vuol dire che debbano stare altri 5minuti a forno spento

[@alessandra2879]

@@annunziataforino817 dopo aver provato e riprovato ho scoperto che non ci vuole la maestria.... bisogna non omettere nulla nei passaggi delle ricette anche ciò che sembra scontato. Adesso i miei bignè sono perfetti ma perché li monto con la planetaria quando aggiungo le uova, quindi diciamo che è importante che vengano ben montati. Anche se lo si fa a mano Spero di essere stata d aiuto a chi come me ancora non riesce ad ottenere un risultato perfetto. La cucina è soprattutto chiarezza e semplicità

[@margheritabelletti1464]

Buoniiii bravo maestro

[@annamariaallegretta6949]

Grazie per la sua semplicità di farci vedere Dio la benedica

[@Canale15]

Grazie mille

[@ritagiannattasio7636]

Che meraviglie

[@antonellaverni5482]

Grazie 🎉

[@teresapeluso9862]

Grazie maestro

[@riccardoriccomagno9615]

Spettacolo.

[@concettacondreas3291]

Sei bravissimo

[@lucianacanoppia2346]

Gli sto facendo io ora i bigne e sono usciti belli certo nn come i tuoi ma belli anke questi grazie un abbraccio forte 🙏❤❤❤

[@luciasantomauro1605]

I miei preferiti 😋👍

[@margiagiovannagiordano4683]

La ringrazio di cuore,, per la semplicità di questa ricetta golosa,,, la farò, seguendo i suoi consigli, grazie mille, grazie,,, sono siciliana, e mi piace imparare a fare i dolci,, grazie 😊❤😊

[@Canale15]

Grazie mille

[@giuseppetarricone1853]

buonissimi maestro

[@rosalbavasapollo8152]

Grazie

[@saralobefaro1972.]

🎉🎉🎉Meraviglia delle meraviglie Mi sono usciti 38 bignè belli grossi Riuscita a meraviglia ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@danielasalvatori1234]

Sono venuti bellissimi😊

[@francescopisu986]

Bellissimi

[@Faustdiabolicus]

Grazie, M° Pietro, e saluti a suo padre

[@Canale15]

Grazie mille

[@patriziabiasone8091]

Grazie della disponibilità e generosità di informazioni, uns domanda si possono friggere?

[@tizianott9346]

Sei molto bravo a spiegare

[@Canale15]

Grazie mille

[@giuseppacina7275]

deliziosi

[@mariarosariazaffarano598]

👏👏😋😋

[@rosatriglia3638]

Buona sera Pietro la seguo da sempre fantastica questa ricetta .una domanda con questo impasto posso fare la paris Brest . grazie se mi risponde

[@Canale15]

Certo che si

[@saralobefaro1972.]

Comunque, nel forno di casa mia, a gas 220 gradi, sennò non si gonfiano, sono venuti perfetti ❤❤❤

[@antoniotrincucci5015]

Ciao, ho appena visto il tuo primo video, e penso che la tua manualità fà la professione, guarderò altri video per conoscerti meglio, e ti studierò bene ✨👍 ma un segreto per fare le Zeppole ? ne conosco a bizzeffe di ricette volevo provare quelle al forno, ma ho qualche dubbio sulla riuscita finale. Tu che dici Pietro?

[@braindeadtv8360]

Комментарий в поддержку канала с уважением и наилучшими пожеланиями успехов

[@PaolaScirpoli-sd1ey]

👍

[@mirellamiglio2967]

Salve tantissimi complimenti, vorrei chiederle che tipo di Farina hai utilizzato, grazie mille e ancora tanti complimenti ❤️ 🤗

[@Canale15]

Farina 00 del supermercato

[@angelarasulo2174]

Ma la pasticceria non la tieni più? Ti seguo da tanti anni e ho imparato tante cose. Grazie per l'onestà delle tue ricette.

[@rosariagrassi6319]

Ottimi e spiegazione semplice una sola cosa la temperatura del forno quanti gradi grazie mille

[@sandrinacoppa3895]

Grazie maestro per le tue ricette sempre ben spiegate.Mi chiedevo se posso farli fritti.Grazie se vorrai rispondermi

[@Canale15]

Per quelli fritti kzbin.info/www/bejne/aIG3gYiKlLOEebs

[@sandrinacoppa3895]

Grazie mille!

[@vincenzadieli733]

Io lo faccio con il frullino ,🎉bravo

[@alfredoventola7883]

Un invito a quanti come la mia persona profani, ma con la voglia di apprendere le norme di base della pasticceria, di non perdere tempo inseguendo tanti blog che non fanno altro che un coppia e incolla della pasticceria e non solo, ma di seguire le lezioni del maestro pasticciere Pietro De Felice su Canale 15 è il solo che non fa tesoro della sua professionalità a titolo gratuito e ditemi se è poco. Grazie maestro Pietro. Ad Maiora.

[@Canale15]

Grazie mille a te

[@robertobusiello1138]

Ciao maestro sei proprio bravo ,l'impasto si può fare in planetaria?

[@Canale15]

Si certo

[@mariapiabaio4566]

Buongiorno maestro con questo impasto bignè si possono pure friggere tipo le zeppole?grazie sei bravissimo 👍

[@Canale15]

Fai lo stesso procedimento però la ricetta cambia ho fatto un video sui bignè e zeppole fritte devi scrivere zeppole canale 15

[@mariapiabaio4566]

@@Canale15 ok grazie sei molto gentile !!!farò anche i bignè a forno sono venuti troppo bello e buono bravo!

[@cettinasano3917]

Meravigliosi. Si possono preparare qualche giorno prima ed avere un bignè croccante? Dove posso comprare la sac a poche che usi?

[@Canale15]

Se la prepari qualche giorno prima non sarà più croccante. I sac a poche puoi trovarli su Amazon o nei negozi per feste,

[@cettinasano3917]

@@Canale15 grazie

[@robertazingaretti3104]

Buongiorno e complimenti per il tuo lavoro. Volevo chiederti se posso sostituire il burro con olio di girasole e quanto ne occorre per due etti di farina. Grazie mille! Un saluto!

[@Canale15]

Si. 120 gr olio di semi 200 gr Acqua. 200 gr farina 00 6 uova circa

[@robertazingaretti3104]

@@Canale15 ok. Grazie mille!

[@enzaluciabianco]

Complimenti sono bellissimi 😊

[@Cerce7]

Volevo chiedere se metto il forno ventilato non serve che lascio aperto giusto?

[@Canale15]

Sempre aperto per i bignè

[@fluturhasani3345]

Sei bravissimo ,io posso fare un corso conte grazie

[@vincenzapitarresi7542]

Buongiorno maestro ogni uovo pesa circa 55gr. , ma per queste dosi quanto devono pesare in totale le uova?

[@antonialobiondo1193]

Si avvicina San Giuseppe può mettere la ricetta delle Sfincie...Grazieee

[@rollaz]

Fantastici maestro! Sei il migliore! Ma invece per fare le paste ci vuole la bigné più grossa o con forma diversa?

[@Canale15]

Devi farli un po' più grandi

[@rollaz]

​@@Canale15 Grazie infinite! Ma che misura di becco per sac a poche serve per fare le paste?

[@filomenasaracino416]

MERAVIGLIOSI!!! , Ma in merito alla conservazione, proprio bisogna farli e servirli? Fatti il giorno prima , conservarli in scatola di latta ed eventualmente ripassarli qualche secondo al microonde proprio non è fattibile? Noi casalinghe purtroppo dobbiamo fare combaciare tanti tempi ..grazie comunque per la sua eventuale cortese risposta!

[@Canale15]

Se sono già farciti puoi metterli in frigo e consumarli il giorno dopo se invece li vuoi mantenere vuoti li devi congelare

[@filomenasaracino416]

@@Canale15 ....e in nessuna delle alternative perdono di fragranza? Pensavo che la crema li ammorbidisse e lo scongelamento da vuoti altrettanto! Grazie per i suggerimenti ... vedrò di testare questo suggerimenti, ma vista la sua bravura e professionalitàe competenza, non ho dubbi! Grazie ancora!!!

[@Canale15]

@@filomenasaracino416 certo, mangiarli il giorno dopo o congelarli vuoti non è la stessa cosa di fatti e consumati

[@monica8059]

Buon pomeriggio maestro Io ho un forno classico a gas quindi il fuoco sta sotto ho provato a fare i bignè mi vengono con la crosta spessa sotto e crudi dentro, c e una soluzione che posso adottare con questo tipo di forno? Grazie

[@Canale15]

Purtroppo se non cuoce bene non c'è niente da fare. Il forno è la prima cosa