【ダイエット】材料2つ、安くて10分作れる!ダイエット中でも食べまくってた、牛乳で作るチーズ【低糖質 / 低脂質 /カッテージチーズ】

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ばくばクック

ばくばクック

Күн бұрын

Пікірлер
@Daphnis_et_Chloe
@Daphnis_et_Chloe Жыл бұрын
これは無脂肪固形分が高い程良い結果に成りますが、私の父の国ではレモンやビネガーよりヨーグルトやケフィア、スメタナ(サワークリーム)を入れて沸騰させるだけで固めてます。 レモンは風味付けには良いですね👍🏻 カッテージチーズをブレンダーでクリーム状にしたり、水切り型に入れて重石をして固形のフェタチーズにもしたり。 また1リットルの牛乳でしたら小さじ1程度の塩と重曹を入れると固まりやすく成ります。 フレッシュチーズが好きな方は色々arrangeする楽しみがたくさんですね。 今日本や欧州では酪農を廃業させようと悪しき計画がありますが、じゃんじゃん牛乳を消費して酪農家を守ってあげたい。
@tasuketehutsukayoi
@tasuketehutsukayoi 3 күн бұрын
参考になりました。比較的日本人はチーズに関して種類や知識も乏しいので助かります。
@SnowMan_Ren.meguro.2.16
@SnowMan_Ren.meguro.2.16 Жыл бұрын
牛乳とヨーグルト(無糖)混ぜて火にかけ、レモン汁で発酵もされるのでクリームチーズっぽくなりますよー
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ヨーグルトでも作れるというのは聞いてたんですが、めちゃくちゃ気になってきました…!やります!!
@SnowMan_Ren.meguro.2.16
@SnowMan_Ren.meguro.2.16 Жыл бұрын
@@bakubacook 是非にっ!!
@ひなひな-d6k
@ひなひな-d6k Жыл бұрын
牛乳に対してヨーグルトはどれくらい必要でしょうか?
@鮎沢ゆいか
@鮎沢ゆいか Жыл бұрын
ーぉおおーおーお😊😅😅😅😅
@山坊主-w7k
@山坊主-w7k 7 ай бұрын
レモン汁で発酵はされません。
@べに-f4s
@べに-f4s Жыл бұрын
いつも楽しくて美味しい動画をありがとうございます🍀 動画を参考にして約10ヶ月で8kg減量しました! カッテージチーズも作ってみます🧀✨
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
おー!!いつもご覧いただきありがとうございます!! すごE
@emisaeki8619
@emisaeki8619 Жыл бұрын
他の動画で作れるのは知ってましたが、こんなに色んなパターン(酢とレモンそれぞれの失敗例と成功例)を用意して、ポイントを分かりやすく説明してくださってるのは初めてです🎉 すごく分かりやすくて、参考になりました!!ありがとうございます☺️♪
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
気になったら試したくなるタイプなので色々やりました!笑
@emisaeki8619
@emisaeki8619 Жыл бұрын
@@bakubacook 科学的にも楽しめました!!
@marin8317
@marin8317 Жыл бұрын
カッテージチーズを作った後に出来たホエイで、もう一度カッテージチーズを作る要領で牛乳にホエイを加えるとリコッタチーズが出来ます。ヨーグルトの水分を濾したホエイを使っても美味しいです。私はダノンヨーグルトのホエイを使ったリコッタが甘味があって好きです。
@user-mahcn
@user-mahcn Жыл бұрын
食べるのが止まらなくなりそうな🤤 カッテージチーズは値段見て買うのを 何度も見送ってます(笑) 材料揃ってるので、なんにもない休日に 作ってみます。 今日無脂肪ヨーグルトとホットケーキ ミックスでパンケーキ作りました。 外側カリッと中はモッチリ ぜひカッテージチーズ作る時に出来た ホエーで試してください。
@life-jn3yd
@life-jn3yd Жыл бұрын
こんにちは。はじめまして。いつも丁寧でわかりやすい動画ありがとうございます。 いつもりんご酢て作っていましたが、今度はレモン汁で作ってみようと思います。ホエイは冷たくしてそのまま飲んだり、蜂蜜を加えたり、ビニール袋に入れて、塩と野菜を入れて簡単浅漬けにしたりしています。
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
浅漬!なるほど!ありがとうございます
@life-jn3yd
@life-jn3yd Жыл бұрын
汁ごといただきます😊 生姜の千切りも入れるとさらに美味しいです。
@user-yh5uw1vr9z
@user-yh5uw1vr9z Ай бұрын
牛乳からチーズ、の動画はたくさんあるけど「沸騰したらどうなるか」というのは、たぶんこの動画だけですね。そこがスゴイです。脱帽。チャンネル登録させて頂きます。ちなみに細かい分離でも、濾せば透明なホエイが出来て、何の問題もなくチーズも作れました。
@user-brazentigeress0423
@user-brazentigeress0423 Жыл бұрын
コレ最近週一〜隔週で作ってますが、生搾りレモンだと固まり具合にムラが出て来るので、濃縮還元から作ってます。🥰 お酢はレモンのような爽やかな残り香が付かないので、ちょっとした贅沢気分の週末に、つぶし梅とシソを使った冷製パスタにトッピングで使ってます。マジウマ。🤤🤤🤤
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ありがとうございます☻
@baaaakanaable
@baaaakanaable Жыл бұрын
作りました!酢が苦手なので入れる時躊躇いましたが、出来上がったもの食べてみたら「あれ?‎酢どこいった?」となりました。 😮めっちゃ簡単で感動しましたまた作ります!
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
作っていただきありがとうございますー!
@baaaakanaable
@baaaakanaable Жыл бұрын
@@bakubacook こちらこそ素敵な動画をありがとうございます。動画内を見落としていたら申し訳ありません。この場合のホエー?というのか残りの汁はなにかだに使えますか? 酢を入れているのでちょっと躊躇いがあって😵
@hatiware6794
@hatiware6794 Жыл бұрын
失敗からの復活や、恐々触るとこ見てたら私でも!と、朝起きてすぐ作りました。簡単に作れて感動!わかりやすい動画ありがとうございます。
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
おー!!ありがとうございます!!成功されたようで良かったです☻
@benisyouga5982
@benisyouga5982 Жыл бұрын
カッテージチーズって、お高めですよね~🥲でも、こんなに簡単に作れるなんて!!早速作ります☺️ハチミツかけて食べるのが楽しみです🤗
@nao16drugstar
@nao16drugstar Жыл бұрын
こんなに簡単にチーズってできるんですね🧀ほんと天才👏👏👏
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
カッテージチーズはめちゃくちゃ簡単です☻ ぜひぜひー!!
@ayay6917
@ayay6917 Жыл бұрын
ホエー使ってプリン作っても美味しいですよ!使う牛乳を少しホエーに変えたら、チーズ風味のプリンになります!よければお試しください!
@BN-bf6zv
@BN-bf6zv Жыл бұрын
一回250mlとかで1パック4回分くらいで作らせて頂いてますがとてもおいしく愛用できています、レシピ感謝です…! そのくらいの量だからこそなのですが、そこまで量が多くないので試しにコーヒードリッパーとコーヒーフィルターを利用してみたらいい感じに水切りできた&水切り後に塊で取り出しやすかったのでこちらのレシピくらい少量ずつ作る方にはおすすめかもしれません
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ありがとうございます!!
@ふたば-s1v
@ふたば-s1v Жыл бұрын
市販のカッテージチーズは食べたくても高いので躊躇していました😙手作りしてしまうばくばさん、凄い♡復活させる原理も理解しました!去年も作っていたんですね!辿って観てみようっと😌ねっとりさせるにはよく冷やす👌ハチミツかけるとめちゃ美味しそう💕 朝用に作りますね
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ぜひー!☻
@uzura4057
@uzura4057 11 ай бұрын
チーズ好きだけどダイエットしなければいけないので、カッテージチーズにしようと検索して辿りつきました。 レンチンお酢バージョンで一回で成功しました。 適度なミルク感があって美味しいですね。 いいレシピをありがとうございました。
@bakubacook
@bakubacook 11 ай бұрын
良かったです👍!
@NonmaruTransit
@NonmaruTransit Жыл бұрын
チーズもバターもじわじわ上がってきてるご時世なんで、このレシピは助かる。 俺は最近水切りヨーグルト密造がマイブームだけど、カッテージ・チーズとどっちが良いだろ? てか雪印メグミルクは家でも作れるカッテージ・チーズを生産終了して他のチーズを充実させればいいのに。
@ポチ-f4i
@ポチ-f4i Жыл бұрын
カッテージチーズ、大好きです! ヘルシーで美味しいけど、意外と高いので、手作り助かります😆
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
うまいっすよねー!!
@tmtm_33210
@tmtm_33210 Жыл бұрын
一発で作れた🥹嬉しい🥹素敵な最高な動画をありがとうございます🥹🫶
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
作っていただきありがとうございます!
@レオン-k2x
@レオン-k2x Жыл бұрын
今日スーパーにカッテージチーズを買いに行ったら売ってなくて残念😢と思ってたところに!今から作ってみます🎉
@hirominmin1260
@hirominmin1260 Жыл бұрын
早速作ってみました。20cmのフライパンで作りました。 お酢はリンゴ酢を使いました 70℃でお酢を入れた途端にしっかり固まりました
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
お試し頂きありがとうございます!!!!
@yowa308
@yowa308 Жыл бұрын
初めてKZbinにコメントします。 簡単でおいしそうだからぜひ試してみたいです。ホエイの使い道の動画をあげてほしいです
@myheatlikemoonligt
@myheatlikemoonligt Жыл бұрын
うまくいったバージョンと、いかなかったバージョン、リカバリーバージョンまでご紹介くださって、ありがとうございます。酢で作ったことがなかったので、早速試してみます!
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ぜひぜひー!
@ayatimbre5570
@ayatimbre5570 Жыл бұрын
普段アーモンドミルクを使うので、昨今のご時世牛乳をなかなか使えないことに心が痛んでました… 今回のレシピすごく嬉しいです‼️
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
大量消費に👍
@keron2234
@keron2234 Жыл бұрын
これの豆乳verをよく作ります!味を引きしめるために最後に塩をパラリと入れてます! 牛乳はやったことがなかったので食べてみたい~😋 さっき米粉ベーグルを作ったのでそれにつける用で作りたいと思います😊
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
絶対うまいやつだ!
@坂下-t8g
@坂下-t8g Жыл бұрын
豆乳でも作れるんですか?!すごいですね!レシピ知りたい~😊
@yutama-yuzu
@yutama-yuzu Жыл бұрын
思った以上においしくてクリーミーなチーズができました! 加熱はレンチン。漉すのは100均の茶わん蒸し器の卵を濾すやつ。 ミキサーはハンドブレンダーでガーっとやるという超ずぼらでもめっちゃおいしかったので、リピします 塩分とかも好みで変えられるし、ホエーもとれるしすごくいいです
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ありがとうございます!
@小豆洗い-l4p
@小豆洗い-l4p Жыл бұрын
沸騰してもなんとかなると言っていただいたので勇気出して作りました!できました!ありがとうございます!こういうのってだいたい初回は成功して二回目以降二度と成功しないんだ…
@유-x7d
@유-x7d Жыл бұрын
さっそく作ります!市販のカッテージチーズは保存料が入っているものばかりなので買ったことがありません。
@理恵子梅田-v2x
@理恵子梅田-v2x Жыл бұрын
作ってみました 本当にカッテージチーズでした!ホエーはトマト🍅スープにすると一味違って美味しいです♥️
@mm-eo8de
@mm-eo8de Жыл бұрын
この前カッテージチーズを買いに行ったら高かったので諦めましたが、家で手軽に作れるんですね! 酢がたくさんあるので、酢バージョンにチャレンジしてみます。 そしてばくばさんのオートミールベーグルにトッピングして食べてみたいです! 動画のUPありがとうございます♪
@ゆうた-b4p
@ゆうた-b4p Жыл бұрын
この動画を参考につくりました!ちゃんと作れた!!!!!!!うれしい!!
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
早速作って頂きありがとうございます!!良かったです☻
@のら桜
@のら桜 Жыл бұрын
ホエイでトマトスープ作ったらおいしかったです! パンにもあうしオススメ。
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
酸味が良い方向にいきそうですね!
@tadashinakatoyodome9819
@tadashinakatoyodome9819 Жыл бұрын
配信有り難うございます🎵カルシウム補給➕チーズ大好きなので参考にさせて頂きます🍴🙏
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ぜひぜひー!
@おぷよ-r5o
@おぷよ-r5o Жыл бұрын
早速作ってみました!私はリンゴ酢でした。水を切りすぎてちょっと硬くなってしまったけど、美味しく出来ました😂 ホエーはトマトスープにしました😅一番簡単なので💦こちらも美味しくできました😊
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ありがとうございます!
@かーりー-p3c
@かーりー-p3c Жыл бұрын
私は去年その作り方でできたカッテージチーズで、チーズケーキ作ってました😊 何度も作ったので、ホエイの消費が大変でした😅
@shibishibe2125
@shibishibe2125 Жыл бұрын
私が幼い頃、母が牛乳を鬼のような量買ってきて、自宅で「カッテージチーズ」作ってました。 当時は「牛乳豆腐」と呼んでて、味噌漬けにしてましたね。しょっちゅう作ってたんですけど、あれは一体どういう衝動だったんだろう… 麦味噌に漬けると、ご飯と合うという…今度実家帰った時聞いてみますわ。デカオさん動画ありがとうございます。
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ハマっちまう味ですからね…僕も牛乳に換算したらとんでもない量食べてると思います( →_→)笑
@りか-d4h
@りか-d4h Жыл бұрын
牛乳豆腐は北海道民の使う呼称。お母さん、道民だったのかな?
@shibishibe2125
@shibishibe2125 Жыл бұрын
@@りか-d4h いえ、九州人ですよ~
@sabaeseee
@sabaeseee Жыл бұрын
とてもわかりやすいです。 成功or失敗してもその後の温め直しで復活とか~永久保存動画にします😊ありがとうございます😊
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ありがとうございます!!良かったです☻
@ririmu3437
@ririmu3437 Жыл бұрын
いろんなパターン見れてうれしー✨バケットに塗ってハチミツ、これはハマりそうです
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
本当はもうちょっと色々比較したかったんですが、牛乳の在庫が尽きました笑
@つめたまる
@つめたまる 7 ай бұрын
無調整豆乳と米酢でやってみました! 簡単に美味しくできました😭ありがとうございました!
@bakubacook
@bakubacook 7 ай бұрын
ありがとうございますー!!!☻
@アナログ人間-o5z
@アナログ人間-o5z Жыл бұрын
耐熱ガラスのミルクパン欲しい~ どこのメーカーですか?
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
Pyrexでーす!
@romylondon2307
@romylondon2307 Жыл бұрын
cottage cheeseコッテジチーズ(あれ、日本語だとカッテーッジ いうんですね😊)っていつも買ってたんですけど、へーこんなに簡単なら作ったほうがいいですね!ジャージーミルクとか美味しい牛乳が手に入るんで早速作ってみます。chiveとかgarlic など色んなハーブを入れたりすると美味しいですよね〜
@hypercatshiratama
@hypercatshiratama Жыл бұрын
いつも楽しみに見ています🥰 牛乳から作るカッテージチーズで僕さんのイタリアンプリン作ってみたいです 上手くできるかな〜
@山下裕久
@山下裕久 Жыл бұрын
クリープを混ぜたらコクがでて美味しいですよ!他の方が揚げてました!
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
なるほど!
@yakko9535
@yakko9535 Жыл бұрын
またまた 動画見ながら キッチンへ😊 酢 レモン 使う料理によって変えるのもありありですね🤭 教えて下さりありがとうございます🙇‍♀️✨
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ぜひー!
@127924NON
@127924NON Жыл бұрын
カッテージチーズ作っちゃうって😱 でも、温めるだけなんですね😳 チャレンジしてみます✋
@sat7795
@sat7795 Жыл бұрын
カッテージチーズ作るの温度が難しそうで敬遠してましたが、失敗してもまた加熱すれば救われるのを見てハードルさがりました😄作ってみようと思います😆
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ぜひー!やってみてちょ
@草野浩之-c9r
@草野浩之-c9r Жыл бұрын
ばくばクックさん今晩わ、牛乳で作るチーズとろとろして、美味しそうですね✨牛乳があれば、簡単に作れますね。お休み😌🌃💤なさい
@ながとみ
@ながとみ Жыл бұрын
ばくばさんのスイーツ動画でカッテージチーズを使うレシピも、牛乳さえあれば作れちゃうのかー 他の材料は揃ってるのにチーズだけない!みたいなことがよくある(お菓子とか、さほど頻繁には作らない系人間だとストックしてない)のですが これからは思い立ったときに作れそうです!お菓子作りのハードルがまた一つ下がりました 酪農家さんが厳しいって聞くので、できるだけ国産牛乳使って応援したいです
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ぜひぜひ!
@杉澤寿美子-g1k
@杉澤寿美子-g1k Жыл бұрын
丁度、カッテージチーズを買おうと思っていました。 自分で作れるなんて凄い。 ダイエット中だし、早速,作ってみます。
@石井ルミ-k2p
@石井ルミ-k2p 29 күн бұрын
こんにちは😊 失敗からの復活パターンとかためになりました。 最近他の動画で、まさにばくばさんが今回作ったものを、クリームチーズとおっしゃっている方がいて、クリームチーズ、買うと高いしと思い、このやり方で作りました。 私としては、買ったクリームチーズよりヘルシーでそこそこおいしければ、なんていう呼び方でもよかったのですが、コメントで、これはクリームチーズじゃなく、カッテージチーズですよね?という意見が多数寄せられていて、 ちんぷんかんぷんになってしまいました。 まあ、おいしいからなんの呼び方でもよいのですが、今回ばくばさんが作ったカッテージチーズは、ヘルシーだと考えてもよろしいのでしょうか? かなり気に入ってぱくぱくたべてしまうので、心配です。 できたら、このカッテージチーズのできあがり100グラムあたりのおおまかなカロリーが知りたいです。おバカな質問ですみません😅
@bakubacook
@bakubacook 26 күн бұрын
動画の説明欄に記載してありますm(_ _)m
@yk-qj4gz
@yk-qj4gz Жыл бұрын
ぜひハチミツ&ブラックペッパーもやってみてください。もう最高です。
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
間違いないやつだ…!
@えるぢぇら
@えるぢぇら 8 ай бұрын
ヨーグルトにお酢で作った事はあるのですが、牛乳も挑戦してみたいですね。 透明なお鍋良いですね!どちらで購入出来るのか気になります。
@bakubacook
@bakubacook 8 ай бұрын
海外からの輸入とかですねー!
@harukaze2450
@harukaze2450 Жыл бұрын
センスが良いですね。ガラスの鍋どちらでお買い求めされたか教えてください❣
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
Pyrexのものですが、昔の商品で今は生産されていないので、中古のものがたま~に出回る感じです!今回はたまたま新品のものを購入できたので早速使っちゃいました!
@harukaze2450
@harukaze2450 Жыл бұрын
@@bakubacook 返信、ありがとうございます。
@吉村タミヤ
@吉村タミヤ Жыл бұрын
美味しそう〜。 カッテージチーズ自作できるんですね。やってみようかなぁ〜って思います✨
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ぜひー!
@kazuechandayo5901
@kazuechandayo5901 Жыл бұрын
これ、私も作ったことありますよー 買うより安いしいいですよね!
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ですねー!!
@とうふこおり
@とうふこおり Жыл бұрын
カッテージチーズって買うと結構なお値段しますよね🤣タカナシ低音の牛乳ちょうど今日イオンで見かけました!そしてお鍋新顔さんですか?手作りってウキウキしちゃうから作ってみます!🍀*゜
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
新しいやつでーす! もうほとんど中古しか出回っていないモノなんですが、たまたま新品が!!
@オクラホマミキサー-t7s
@オクラホマミキサー-t7s Жыл бұрын
レモン酢があるので試してみようかな
@hiroco2239
@hiroco2239 8 ай бұрын
作ってみます❤冷蔵庫で日持ちはどれくらいでしょう?
@bakubacook
@bakubacook 8 ай бұрын
日持ちに関しては僕の方で検証できていないのでお答えできませんm(_ _)m
@宮田綸子
@宮田綸子 Жыл бұрын
レイチェルクーさんの、レシピで「フロマージュフレ」(ブラン?かも、、)があるのですが、無添加低脂肪乳に、ヨーグルトを入れて、レモン汁を入れて、ばくばくさんと同じように作ります。 カッテージチーズも作ったことがあるのですが、より"発酵"感が加わって、チーズに近い気がします。 (本には書いてません これで、玉ねぎもベーコンとこのチーズを使ったアルザスのピッツァがあるのですか、名前失念、 それを薄い食パンで焼くて、めちゃくちゃ美味しくて ハマってました。 試してみて私の感想とどう違うかお聞きしてみたいだす。
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
そうなんですね!!興味湧いたので今度試して動画にするかもです!ありがとうございます☻
@宮田綸子
@宮田綸子 Жыл бұрын
わー、光栄です!!! 私も、実験するのが、すきで、 ベーグルを茹でる時、モラセス、黒砂糖、蜂蜜、普通の砂糖と試してみて、 海外の本はモラセス推奨なのですが、一番ツヤツヤになり、ほんのり褐色(分からないくらい、になり、美味しそうに見えるのに納得したり、 クラフトジンジャーエールを作って、スパイスの配合を試したり、 これまた、海外の文献でイースト入れると発泡する、と書いてあり、 リアルウィルキンソンが出来て、 夜中に、キャーキャー言ったりしてましたwww いつか、ばくばくさんとオタク談義したいです。夢😊
@野崎信親
@野崎信親 Жыл бұрын
ホエーのラッシーはココナッツミルクのラッシーにすると異国感出て美味しいです あとお嫌いでなければホエーで作ったトムヤンクンがおすすめです シーフードと相性がいいのかアサリと水煮タケノコも美味しかったです
@宮田綸子
@宮田綸子 Жыл бұрын
あ、いつも参考にさせて頂いてます!ありがとございます! オートミールのフロランタン! 激うまでハマりました。 ステビアヘルスを教えていただけたのも嬉しかったです! 水切りヨーグルトのレンチンチーズケーキも、あんなに簡単であんなにおいしとか、天才?^_^ ステビアヘルスの黒?を、キャラメルがわりにちょっと振って食べたり、レンチンリンゴを入れたり、 定番化してます!
@シーサー-h4d
@シーサー-h4d 10 ай бұрын
純リンゴ酢でも美味しくできました!
@bakubacook
@bakubacook 10 ай бұрын
うまくいって良かったです☻
@ぽつぽつ-x5x
@ぽつぽつ-x5x Жыл бұрын
私には難しそうです…ちゃんと出来ないってもう諦めてる🥲 透明のお鍋オシャレですね〜
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
もう売ってないものなんですが、たまたま新品が買えました!!
@碧蒼-e1l
@碧蒼-e1l Жыл бұрын
カッテージチーズ高いので私も良く手作りしてます。私はよくレモン汁で作ってますがお酢も気になっていたので比較ありがとうございます
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
酢だとまた風味が全然違って👍
@ひとえまぶた
@ひとえまぶた Жыл бұрын
市販と自家製ってカロリー違うのは何でなんだろう、、あすけんで入力する時市販と同じカロリーで計算してました、、!2倍、、!😂
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
脂質が多いからですね…!低脂肪乳で作ればだいぶ減るはずです👍
@ひとえまぶた
@ひとえまぶた Жыл бұрын
@@bakubacook なるほど!低脂肪乳で作ってみます!
@fuctkbh
@fuctkbh Жыл бұрын
@@ひとえまぶた 手間を減らしてコストを抑えるためにカロリーが余分に増えたりする。 低カロリーの方が栄養低いのになんで高い値段なのかと疑問に思う人も多いけど、実は栄養を抜いていく方がかなり手間が増えるんだよね
@とら-p3i
@とら-p3i Жыл бұрын
カッテージチーズって自作できるんですね✨作ってみます‼️
@えーこ-h8c
@えーこ-h8c Жыл бұрын
挑戦してみようと思います!キッチンペーパーはどんなのでも大丈夫ですか?
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
大丈夫です!
@眞佐美-v2m
@眞佐美-v2m Жыл бұрын
ミスカル使ったお菓子お願いします
@はな-z3g
@はな-z3g Жыл бұрын
牛乳と酸味だけ‼︎ 沢山のお試しありがとうございます😂
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
もうちょい試したいことはありましたがまずはここまでで!笑
@AK-wf2et
@AK-wf2et Жыл бұрын
色々なパターンでやっていただき、とても参考になります。あと、耐熱ガラスのミルクパンですが、どこのですか?
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
Pyrexです!(今は生産されていないので普通には買えないと思います…!)
@AK-wf2et
@AK-wf2et Жыл бұрын
返信ありがとうございます。残念です、SOLDのをメルカリで見ました。
@由美子ちゃん-f1x
@由美子ちゃん-f1x Жыл бұрын
初めてコメントさせて頂きます♪少し前の新玉ねぎ漬けの動画の質問なんですが余ったら冷蔵庫で2日位いは保存出来ますか❓
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
初コメありがとうございます! 2日ぐらいなら大丈夫だと思いますが、手作りなので確実とは言えません…!保存に関しては基本お答え出来なくてm(_ _)mすみません
@由美子ちゃん-f1x
@由美子ちゃん-f1x Жыл бұрын
ご丁寧に有難う御座います😊
@Rm-vi8dk
@Rm-vi8dk Жыл бұрын
チーズって高いよねー…といつも思うけど、この動画見てたらなんやかんやで手間かかってるので高いのも致し方ないのかな…と思ったりして😅 カッテージチーズはいつも行くお店にはおいてないから いざっ!!!て時(どんな時???😂)によさそう!
@山下裕久
@山下裕久 Жыл бұрын
要は牛乳の温度ですよね~🤫🌀👋
@yukari_358
@yukari_358 Жыл бұрын
ホエイを酢の代わりに入れて、リコッタチーズを作ることも出来るようです。
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
私はレシピがとても好きです
@kurodasiro
@kurodasiro Жыл бұрын
牛乳と加工乳をもっと簡単に見分ける方法 パックの上部に凹みがあるのが牛乳で ないのが加工乳だそうです
@toitoi3793
@toitoi3793 Жыл бұрын
以前、米酢で作った時に酢の酸味が強く残って(TT)他のお酢だと大丈夫ですかね〜?
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
かもしれません…! 僕はあまり感じませんでしたが、量の問題もあるかもしれません(今回は穀物酢を使用しました)
@toitoi3793
@toitoi3793 Жыл бұрын
@@bakubacook 穀物酢!そっちで作ってみます♪
@15daifuku3
@15daifuku3 Жыл бұрын
低脂肪牛乳では作れますか?
@杉澤寿美子-g1k
@杉澤寿美子-g1k Жыл бұрын
質問 こした物は、捨てるのですか? 使えるのですか?
@yu3724
@yu3724 Жыл бұрын
フライパンくそ可愛い!どこのー??
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
ガラスと言えば!のPyrexでーす!
@カール-g9c
@カール-g9c Жыл бұрын
レモンを柚子に変えても出来ますか?
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
調べたら柚子の果汁で作っている人がいたのでいけるかもしれませんー!
@ameyandane
@ameyandane Жыл бұрын
これ、ホットケーキの材料の牛乳あっためてレモン入れて作ってた。 ホットケーキ馬鹿みたいに膨らむ。
@uzuki_
@uzuki_ Жыл бұрын
そうなんですよね😅カッテージチーズ買うと高いですよね^^;
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
低脂肪乳で同じ量作ろうとすると同じぐらいの値段になりそうな予感がします( →_→)笑
@uzuki_
@uzuki_ Жыл бұрын
@@bakubacook え?😂
@wotako
@wotako Жыл бұрын
カッテージチーズのレシピって65~70度or70~80度を厳密に守れみたいに書いてあるけど、沸騰したら成功、低い温度で失敗率アップなら温度計いらんやん……って思ってしまいましたw 今まで温度計できっちり計ってたのに!w
@mrns9732
@mrns9732 Жыл бұрын
ガラス容器じゃないとダメですか?
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
そんなことないですよー!
@大吉うさぎ
@大吉うさぎ Жыл бұрын
あー痩せたい😮‍💨
@瑞紀西川
@瑞紀西川 Жыл бұрын
私も、カッテージチーズ、大好きです。🧀🤱🥛🤱🤱🍼🤱🤱🍛🤱
@you-3_poyo-5
@you-3_poyo-5 Жыл бұрын
また…あぁ~ん💋て(>へ
@bakubacook
@bakubacook Жыл бұрын
🍞ウマカッタヨ
@you-3_poyo-5
@you-3_poyo-5 Жыл бұрын
@@bakubacook 旨いんだぁ😊
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