Вайценбир! Лучшее пшеничное пиво!!! Weizenbier!

Сварил пшеничное пиво. Вайценбир. Сам не ожидал что получиться такой божественный нектар! Смотрите весь процесс и дегустацию!!!
Рецепт варки: На 25 литров.
Солод:
Пильзнер 55% - 3,5 кг.
Пшеничный(светлый) 35% - 2,5 кг.
Меланоидиновый(светлый)5% - 300 гр.
Карамельный(светлый)5% - 300 гр.
Хмель:
Жатецкий - 1,5 гр/л - 38 гр.
Внесение: 15% - 6 гр. за 1 час до конца варки. 50% - 19 гр. за 30 мин. до конца. 35% - 13 гр. за 15 мин. до конца варки.
Вода - 40 литров.
1 Затор-отварка 10 литров. Засыпаем всю пшеницу и 1 кг пильзнера на паузу +42С. Выдерживаем 20 мин. Поднимаем температуру до +62С кипятком(5 литров) и выдерживаем 30 мин. Потом нагреваем до кипения и варим 20 мин.
Основной затор: вливаем нашу отварку в 15 литров холодной воды до температуры +52С(если не остыло до требуемой tC, остужаем) И вносим весь оставшийся солод. Сразу же набираем 1/3 от общего объёма отварку и доводим до кипения. За это время проходит наша пауза +52С(20 мин). По окончании, поднимаем отваркой температуру до +65С. Выдерживаем 30-40 мин. В это время делаем вторую отварку 1/3 объёма, до кипения. По окончании паузы +65С вливаем отварку и поднимаем температуру до +72С. выдерживаем 10-20 мин(зависит от йодной пробы). Затем поднимаем температуру нагревом до +78С и выдерживаем 5 мин. (мэш-аут не обязателен). Фильтрация. Промывная вода 10 литров, нагретая до +80С. Варить 90-100 мин.
Дрожжи использовал Gervin GV 12. Брожение 2-4 недели (зависит от температуры) при +15С + 22С.
Праймер 10% от объёма - 2,5 литра.
Сайт Харьковская Зерновая Пивоварня: www.hzp.com.ua/
На канале можно посмотреть как варят пиво дома. Разные интересные рецепты, не только пива , но и других вкусняшек. А так-же держат пасеку. Ну и много разных интересных видео!
-Подпишитесь / @demeurg
-Твиттер / degustator_y
ВК kgbrewery
Ссылка на книгу "Основы пивоварения" : docs.google.co...

[@Alex-jc2qk]

Интересно кто ставит дизлайки за такой контент??? Наверное те кто захлебнулся слюной во время просмотра🤣🤣🤣отличный рецепт👍

[@DizzyLife8]

Ваш канал единственный ПРАВИЛЬНО снял дегустацию. Пить нужно сразу большими глотками в начале, чтобы прочувствовать тело. Ваш канал зародил во мне страсть к пивоварению! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

[@jakespb]

Мужик, дай Бог тебе здоровья! Обожаю твои видео! )

[@DeMeurg]

Спасибо!))

[@НиколайСидоров-е3ж]

Дегустатор. Почему ты пиво в бочонке не настаиваешь? В пластиковой бутылке же вредно!

[@МихаилГромский-в4ц]

ДЕГУСТАТОР МЁДА Да ты пивной бог

[@dshmlsh]

Жить в принципе вредно

[@ВасилийБородин-б1ь]

@@DeMeurg объясните пожалуйста новичку- солод пильзнер это и есть pilsner или это другой солод?

[@jagerherz]

Поднимаю за тебя бокал пива в 2020, только сейчас наткнулся случайно на это видео. Приятно смотреть дегустацию, сопереживаешь и радуешься - всё в одном флаконе.

[@jjjj-gt7cv]

Том Харди варит пиво, теперь я видел всё :) Классное видео, спасибо!

[@АликИванов-н7б]

Истинный пивовар! Дай Бог здоровья Вам!

[@dazpivas251]

Просто супер,а главное как заряжает позитивом и желанием варить и пить своё

[@idcontrol2010]

какое же человечество молодец что придумало этот божественный напиток

[@dzyabchu]

Чувак, ты точно рекламщик от бога :) Так смачно рассказать про пшеничку, что аж я захотел попробовать, хотя пшеничку нелюблю. Респектище вобщем!

[@DeMeurg]

Это всё из-за того что мне действительно О-очень понравилось! Мне кстати магазинская то-же не нравиться, горькая какая-то, резкая. А тут сам не ожидал! Вкуснятина!))) Спасибо!

[@Максим2308]

Данный рецепт у меня уже стал обыденным самым любимым, дрожжики закидываю Mangrove Jacks - Бельгийский Вит M21, ну нравится мне этот фенольный привкус, именно, то что отличается пшеничку, каждый раз я перед варкой включаю сразу дегустацию, так сказать заряжаюсь энергией и иду варить.... Пошел уже...

[@fabihok]

Сварил пиво по данному рецепту. Получилось просто Бомба!!! Спасибо за рецепт. Муторно, но это того стоит!

[@DinozauRUSS]

Здравствуйте! вы пишите, что сварили по данному рецепту. Вот у меня вопрос. Смотрю по описанию (!) рецепта. ВОДА -40 л. Считаю. Отварка 10 л. + Основной затор 15 л.+ Промывка 10л. =35л. Так где же 5 литров? Или я неправильно считаю? Подскажите, пож.)))

[@fabihok]

@@DinozauRUSS... Здравствуйте, прочтите внимательно рецепт, и найдёте недостающие 5 литров.

[@openureyes4415]

Я сам большой любитель пшеничного пива. Молодец мужик, нет ничего лучше лично приготовленного.

[@VKUSneyechemDOMA]

Красава! Хорошо сварил. И пьешь с удовольствием. Уважаю!

[@НиколайПироженко-с9ж]

Добрый день! Спасибо за видео и за канал в общем! Все очень интересно!

[@ПавелСтолыпин-ъ1в]

Доброго времени суток. Сегодня тоже решил сварить такого пива по вашему рецепту, провозился порядка 10 часов, через 4 недели попробую что получилось!!! Это была моя вторая варка )))

[@ПавелСтолыпин-ъ1в]

Привет 👋 получилось очень даже хорошое пиво) попробуй повторить !!! Удачи

[@mr.artempersona4599]

@@ФеликсЭдмундович-щ3щ ну что, как получилось, понравился рецепт? оч.интересно. тоже хочу попробовать. стоит оно того?

[@РоманИванов-щ6н]

@@mr.artempersona4599 ммммммм

[@РоманИванов-щ6н]

@@ФеликсЭдмундович-щ3щ мю

[@РоманИванов-щ6н]

@@ФеликсЭдмундович-щ3щ епэсс

[@сергейлитвиненко-х8ь]

На твоих видео начал пиво варить, всё супер, всем очень нравится!!!

[@АлексейСаакян-ы9х]

Сварил это пифко, только дрожжи wb-06 и оставлять сааза не стал 10 грамм все в конце высыпал из пачки, короче я до этого не любил пшеничку :D Спасибо за рецепт.

[@ВасилийБородин-б1ь]

А дрожжи все таки как в описании по рецепту или другие нужны для этого рецепта?

[@АлексейТатарников-н2ш]

Мне понравился видос но я ни разу не варил пиво, пока только смотрю но в ближайшем будущем хочу попробовать сварить. Спасибо за познавательное видео и удачи в во всём и в пивоварении тоже.

[@Oleg_Link]

@ДЕГУСТАТОР МЁДА, все идеально в твоем видео, но дал бы на 27:36 стеч пене по бокалу, можно было бы кончить от картинки))) ДА пришлось бы потом вытирать, но за то какой смачччччный кадр был бы, да под музяку. Это адекватная критика. Спасибо тебе за старания. Смотрю в 20 году и это пушка)

[@БорисН-ы6ь]

Аж настроение поднялось у меня - глядя как ты радуешься))).

[@Андрей-б2г2н]

Рецепт классный, понравился всем! Но сделал немного по своему, уменьшил количество солода, начальная плотность была 12,5 , так же добавлял меньше хмеля, не люблю горечь в пиве, и выбраживал на дрожжах s 04, честно говоря пиво получилось больше похоже на лагер чем на пшеничку, но 25 литров уничтожили за неделю! Рецепты с отварками рулят, именно отварки раскрывают вкус солода.

[@erlanmay1961]

Отдельное СПАСИБО за книгу, бывший земляк !!! Смотрю твои видосы с удовольствием!

[@plut5660]

Во время дегустации , я забыл что нахожусь дома. Наблюдал как ребёнок с открытым ртом . Мысленно находясь рядом за столом. ))

[@DeMeurg]

Вот оказывается чего так пиво быстро закончилось! Рядом кто то был!:)))))

[@АндрейТарасов-ш1ф]

Огромное спасибо за зецепт пиво получилось невероятно вкусное, такого я ещё не делал. 👍👍👍👍👍

[@ivan640544]

у тебя все круто для начинающих как я если можеш в своих видео рассказывай сколько нужно воды в начале и после а так же про хмель какая альфа. с дрожами тоже засада называй аналоги верхние или нижние а то в магазинах не все знают обревеатуру gm v m и т.д и для чего элевые лагерные . заранее спс.лайк

[@DeMeurg]

Блин, я попробую конечно всё это развить. Долго может получится🤗

[@evgenyi102]

ДЕГУСТАТОР МЁДА если не сложно в описании видео писать ингридиенты и особенно сколько воды на каждую часть варки и промывочной воды

[@DeMeurg]

Сделал.

[@evgenyi102]

ДЕГУСТАТОР МЁДА спасибо! вода 40 литров это с учётом промывочной воды 10 литров? т.е. сначало 10 литров затем 20 литров на понижение температуры и 10 литров промывка = 40 литров

[@DeMeurg]

Да, всего 40 литров. Можно и по Вашему графику))

[@Jeff-w6c]

Большой Салам из Алматы!!! Все твои видео, это превосходно! Свари темный бок, интересное пивко. Лайк два раза, однозначно, Земляк!!!

[@DeMeurg]

Салам всему Казахстану!))

[@motolife2657]

Лучший!!!!

[@ИгорьМихалев-б1щ]

Я был в этом погребе. . Твоё видео лучшее.

[@lnknprk4268]

То чувство когда смотришь видео и пьешь это пиво)

[@ЕгорКазмаутов]

посмотрел несколько выпусков залпом... аж за сердце схватился. думаю что есть те у которых от избытка чувст и слюны мотор вообще отказал. )) надо предупреждение ставить какое -то, особенно перед дегустацией ))) Автор молодец! реальную культуру напитка возвращает.

[@DeMeurg]

Спасибо! Действительно, превратили пиво в шмурдяк, а это вкусный старинный напиток!))

[@asikoptirop638]

Лучше свое пиво варить чем из магазина покупать какую-то гадасть мужик ты молодец

[@DeMeurg]

100% согласен)) Спасибо)

[@ProgrammerForever]

На 26й минуте захлебнулся слюной, когда откачали - подписался ) Отличное видео! Удачи!!

[@DeMeurg]

Спасибо)

[@ОлегШевляков-ш6ф]

Все! Я окончательно заразился пивоварением!!! Огромное вам спасибо!!!

[@kirillzuev7234]

Спасибо за рецепт! Сегодня наконец буду пробовать вечером =)

[@Владимир-ш4э9ъ]

Пиво варил впервые в жизни и начал именно с рецепта этой пшенички.Уделал всю кухню,не спал почти всю ночь, накосячил в процессе варки,ну и много ещё чего по мелочам.Но(!),тем не менее сусло бродит девятый день и я дошёл до стадии "ВКУСЬНЕНЬКО",впрочем,это слово можно списать на природную скромность автора,ибо пиво не просто "вкусьненько",а я бы даже сказал "невероятно-вкусьненько"(или даже "охренительно"),так как УЖЕ по всем параметрам,ему уступают доступные марки пива в пластиковой таре из магазина.Солод использовал из Казани с надписями "Курский" и тд,хмель с надписью "Чешский",дрожжи Safale s-33 (11,5 грамм на 20-30 литров(очень порадовали)).Вообщем,к процессу отнёсся довольно "наплевательски",но даже в этом случае результат УЖЕ превзошёл все мои ожидания.PS:Солод мял чем придётся-скалкой,бутылкой,мясорубкой и тд,а добивал и вовсе пассатижами.))

[@DeMeurg]

Жестоко как😂 Вот что значит загореться идеей 😁👍 Рад что получилось и понравилось!

[@кириллдмитриев-я7о]

Купите мельницу типа корона по тырнету с доставкой. Мне пшеница не зашла. Ячменное люблю из курского пейл эль с новозеландскими хмелями. К моему пиву приближается по качеству разве что шнайдервайс за 200 рублей 0.5.

[@Turk-mv4mk]

*Так то красавец, видно что отлично получается!!!*

[@OKSlav]

Бдя чувак почему ты не мой друг?

[@DeMeurg]

:)))

[@АлександрШкурлатов-о6у]

вот вы добавляете дрожжи из погребка,сколько можно хоронить дрожжи в холодильнике в стерильной банке и сколько варок можно их использовать повторно я на одних дрожжах 2раза варю потом в помойку и закупаю новые я походу зря их выбрасываю но не хочется запароть варку

[@VladimirVK.]

я 5 раз использую

[@НиколайВерес-б4ш]

Братан. Буть добор вышли книшку. Плиз.

[@АлексейДмитриев-л2п2и]

Лайк за дегустацию!

[@ЕвгенийБадулин-р5ь]

Я учитель по Химии!Молодой человек,Вам 5 балов )

[@johnvoronin5211]

@@Aqua-323 😄👍

[@АндрейЛукин-ю7р]

Спасибо что отвечашь на вопросы.

[@DeMeurg]

Да не за что)

[@vvladimirovich]

Удачи бро!!!!!!!

[@DeMeurg]

Спасибо!))

[@Константин-ч7у6в]

Третий раз пересматриваю ради дегустации! ) Ну, умеешь передать вкус!! ))

[@DeMeurg]

😁😁😎 Действительно классное получилось!

[@Максим2308]

Чувак, спасибо за видео. Сам варю пиво, только как я понял в этом рецепте без промывки солода солода? Я всегда промываю и пшеничное одно из моих любимыхЮ,, но хочу теперь по твоему рецепту попробывать

[@DeMeurg]

Промываю обязательно! Это четверть, если не треть пива!

[@Максим2308]

ну да. А вот с отварками есть разница что нагревать сусло до нужных пауз или отваривать ?

[@DeMeurg]

Не понял. Лучше ли отварками температуру поднимать? На мой взгляд лучше, пиво насыщенее получается.

[@Максим2308]

ясно, а свои пропорции примерно можете сказать?

[@DeMeurg]

Такой общий вопрос) Пропорции чего?

[@Sintez2012]

Спасибо за быстрый ответ! Всегда смотрю ваши ролики!

[@ВиталийИ-ж9щ]

Лето жара сижу в офисе смотрю видео, моя жизнь говно!

[@zhiryakovda]

Сварил. Отпробавал. Охуительно, Но на мой вкус сладковато вышло. В следующий раз попробую без отварки. Да бродил на М20. Буду пробовать на wb06. Температура была более 25, Но бананов нет.

[@ff-il3ol]

Какой солод использовал?

[@zhiryakovda]

Да, получилось почти тоже. Солод Курский, меланоид Бельгия, пшеничный Бельгия.

[@Владимирохотаирыбалкахоби]

А Трубы у него горят🤗

[@DeMeurg]

))))))

[@АндрейАндреев-н5п6ц]

Твои видео-это бомба))Собираю пивоварню,все купил,осталось кран врезать в бак)Спасибо тебе,продолжай в том же духе!!!Вкусного пива тебе!))

[@DeMeurg]

Спасибо!)) И вам удачных варок! Уверен не разочаруетесь!))

[@АндрейАндреев-н5п6ц]

Будем биться пока не получится!))А как получится,пришлю,угощу,обещаю!!!))

[@АндрейБалабанов-х9ь]

Здорово. Только 60% пилзнера и 40% пшеницы это уже 100 %. А как же 2 солода по 5%

[@DeMeurg]

Н-да! С математикой у меня плохо совсем:)))

[@АндрейБалабанов-х9ь]

сегодня сварил пиво по твоему рецепту. Пока затирал и варил "выморозился", посмотрю что получится.

[@DeMeurg]

Да, пипец, длинный рецепт получился, надо укорачивать))). Надеюсь что результат не разочарует!

[@зеро70]

он неосоложенка пшеница и солод кило

[@СибирКиноФильм]

Ну как так умеют мужики и видео снимать и пиво пить, что давишься глядя! Самое интересное, ваши видео начинаешь смотреть и не можешь оторваться)))

[@DeMeurg]

Потому что действительно вкусно)))

[@zinnuryusupov2709]

Спасибо! Как раз собирался пшеничку варить на днях, возьму на вооружение.

[@DeMeurg]

Пшеничка душевная получилась))

[@SrGrai]

Вот это заморочился, не по детски! Класс!!!

[@Степан-м2ю]

такое-же варил на днях , только первая пауза была на 52 гр , ну и 62 и 72 . Хмель тож Жатецкий в две закладки по 15 гр.

[@PPAVLAD]

Видос бомба, порадовал

[@DeMeurg]

Спасибо)

[@АндрейОникий-ь6ц]

Очень красивое видео, прям смотришь и настроение поднимается! Я прям почувствовал вкус этого пива.:-)

[@DeMeurg]

Спасибо)))

[@lawyer48Smolensk]

Супер! Шикарная подача материала! С душой! Спасибо!

[@DeMeurg]

Да, нравится это дело.))(пиво варить))))

[@ДмитрийРо-щ4щ]

Привет из Сибири. Молодец. Вот ещё один человек понял что в магазине продают "пиво" одно Г. Свари как нибудь молочный (сливочный) стаут. С добавлением лактозы и немного овсянки. Получиться высокоплотное, в меру крепкое, темное пиво с молочно-кремовой пенкой. Выдержи после карбонизации хотя бы 2 месяца. (Темное пиво дольше созревает). И будет тебе счастье. Желаю удачи.

[@DeMeurg]

Спасибо за отзыв! Привет Сибири! Я на тут днях зашел в местный магазинчик, взял на попроб "живого" пива.... Какая гадость!!! Мы всей семьёй плевались ( уже знаем каково нормальное пиво на вкус) Даже в этом сегменте рынка дурят нашего брата! Только своё!! Обратной дороги нет !:))) А стаут обязательно сварю, и не один! Буду пробовать всю мировую коллекцию пива. А для экспериментов какой простор! Спасибо тем-же инквизиторам, объясняют всё на пальцах. Люблю научный подход во всем, понимать что делаю и зачем. И тебе удачи и отличного пива!)))))

[@rorpetigis8652]

spasybo za sylku na knigu o4en xorosaja nravitsa tvaji vydosy super

[@DeMeurg]

Спасибо!)))

[@АлександрА-х5ц9л]

Чуть слюной не подавился. Дегустация бомба. Пойду в магазин.

[@Jovanyi_Krot]

первую кружку влил,я аж чуть слюной не подавился:)))респектос,бро:)подписка,однозначно!

[@DeMeurg]

😂 Сам нахожусь в недоумении, почему так вкусно получилось))))

[@АлександрБагров-х1и]

Блин Красавцы )))) я завидую белой завистью )))

[@Black_Anaconda666]

ты душевный мужик.подпишусь пожалуй

[@DeMeurg]

🤗 Спасибо))

[@ЕгорМарьясов-ц8л]

Просто круто!!! Особенно дегустация, обалдеть )))

[@DeMeurg]

☺Спасибо))

[@денисмаксимов-э8ш]

Да ты прав, закуска похоже там лишняя , удачи по жизни всех благ

[@rocksteel8332]

несомнено лайк, аж чуть слюной не подавился когда ты пивчик наливал)

[@DeMeurg]

Rock Steel 😋)))

[@zinnuryusupov2709]

Здравствуйте, к сожалению не знаю Вашего имени. Как и обещал, отписываюсь про дегустацию пива сваренного по Вашему рецепту. Дегустировал 10 минут назад. Пиво получилось ваще улетное, просто супер, это самое вкусное пшеничное пиво, которое я варил, однозначно его буду варить еще хоть это и запаристо очень, единственное, у меня не была такая стойкая пена как у Вас. Сбраживал на дрожжах WLP-300, никакого фенольного (гвоздичного) привкуса, этот привкус получается, если делать паузу 45 градусов. Огромное спасибо Вам за рецепт!!!!

[@DeMeurg]

Здравствуйте Зиннур! Меня зовут Виктор. Спасибо огромное что отписались и высоко оценили рецепт! Хотя точь в точь сложно попасть, и вода разная и солод разного производства. Но рецепт действительно хорош, друзья до сих пор требуют повторить)))

[@zinnuryusupov2709]

Здравствуйте, Виктор. Забыл написать, что вторичку не делал, на брожении стояло 3 недели при температуре 16-17 градусов, никакого држжевого привкуса в пиве даже рядом не было.

[@МихаилОрешкин-г9в]

Видеоряд с синими дрожжами просто порадовал! Виктор, ты красавчик! ))))))

[@DeMeurg]

)))) тусняк дрожжевой))

[@СергейМорозов-у4в]

Шикарно просто шикарно! А вы побывали пшеничное пиво!

[@Александр-ф3и2к]

СУПЕР! ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ.СПАСИБО.

[@ЕвгенийЖуравлёв-ц1ч]

Надо попробовать сварить. Уж больно вкусно вы пили это пиво!!!

[@DeMeurg]

Пивас зачётный реально)

[@ЛейсанХраменкова]

Чувак, ты супер пивовар! Молдчик!

[@DeMeurg]

:))))) Спасибо!)

[@andreychalenko1871]

Крассава!!! Лайка стопудовая, уровень серотонина зашквал полный!

[@DeMeurg]

Спасибо!😀😀

[@naziat8859]

Добра тебе!

[@DeMeurg]

Спасибо)

[@ПивоварВладимирВасильевич]

Не допевай,оставь чуток.Ты Красавчик.Лайк.

[@DeMeurg]

Спасибо))))))

[@olegbodnarchuk83]

Ну ребята, смотрю ваше видео почти до семи утра!)) МАЛАДЦЫ!!! А как пробовали Бельгийский вит, то я чуть неподавился слюной)). Я тоже заболел пивоварением... и сейчас дособираю уже свою пивоварочку. Буду пробовать первым варить Бельгийский Вит- мой любимий)). Подписался и хочу дружить с вами)) завтра пойду искать в нас В Киеве ваше пивко. Очень хотелось бы свами пообщаться!

[@DeMeurg]

Рад знакомству))) В Киеве был только " Белый Хлеб" в "Beer O'clock"

[@alexego127]

Да этот чел не одну страну уже заразил пивоварением))))

[@Ssayloss]

Класс! душевненько.

[@ДомашнийПивовар-р7л]

Супер точно так же приготовлю

[@великийнарод-у8д]

Вот ты кадр, 😂😂👍👍👍👍👍👍👍Аш слюни потекли

[@7ветров-щ6г]

МУЖИК ЖДУ ЕЩЕ ПАРУ ДНЕЙ И БУДУ ПРОБОВАТЬ ВАЙЦЕНБИР ПО ТВОЕМУ РЕЦЕПТУ.НЕДЕЛЮ НА КАРБОНЕ СТОИТ.

[@DeMeurg]

Держись!

[@7ветров-щ6г]

ПОХОДУ ЧТОТО ВАРИШ ЕСЛИ НЕСПИТСЯ В ЭТО ВРЕМЯ.

[@DeMeurg]

Только приехал, тяжёлый день.

[@Kovalev_msx]

НУ ты красава!!!! Удачи тебе!!!!

[@DeMeurg]

Спасибо!

[@MrTap2221]

Красавец.

[@ВасилийАлибабаевич-ю3й]

Огонь лучший фильм года👍

[@ЖелезноеХоБби-х6ю]

так нравятся видосы когда все толтко зарождается, добрые они😇

[@Николай-ш3о5и]

Мужик, ты что творишь, а))) давай по порядку: я практически не употребляю алкоголь, никогда не имел к нему тяги и не видел в нём каких-то особых прелестей.единственное, раз в полгода-год могу себя побаловать чем-нибудь, вроде кружки Бланша, нравится под настроение пшеничное пиво. Я даже не знаю, как попал на этот канал, но я посмотрел, и мне теперь просто дичайше хочется пивка, нельзя так вкусно показывать, просто нельзя)))

[@DeMeurg]

Абсолютно аналогичная ситуация!))) Не люблю алкоголь, крепкого не пью, люблю иногда хорошего пивка. Так и в этом проблема! Нету! Или за неадекватные деньги, и то не факт что хорошее возьмёшь. Вот и решил, сделать самому тот продукт который мне нравится. И стопроцентно без всякой химии! А теперь так получается что и мне почти не остаётся)))

[@Николай-ш3о5и]

как говорится, хочешь чтобы было хорошо, делай всё сам) тоже захотелось этим заняться. хотя бы попробовать)

[@DeMeurg]

Отличное хобби! И сам будешь знать что не травишься химией и друзья довольны!)))

[@DKniazeff]

Спасибо за позитив!))

[@DeMeurg]

Спасибо 😋

[@марккарлс-к7л]

круто! сколько выдержки у человека)))

[@СергейИрочкин]

вот спасибо за описание!

[@dazpivas251]

С пшеницей ещё ни разу не варил, но после слов "какая закуска к чёртовой матери" и счастливого выражения лица- наверно нужно делать, хочу тоже как кот довольный сиять))

[@DeMeurg]

Пивас очень достойный!

[@elshadish]

профессиональный пивовар, респкт!

[@геннадий-ч1ш2ф]

27.05-27.40 минуты ВОТ ЭТО РЕКЛАМА ПИВА !!!!!! МОЛОДЕЦ ! А то втюхивают нам всякую лабуду....блин классно снято

[@DeMeurg]

😋😁😁

[@DeMeurg]

Спасибо! :))))

[@Андрейпетров-е2щ6р]

Здравствуйте! Хотелось бы почитать эту книгу,если можно. [e-mail] Буду благодарен!!!!

[@АндрейЛукин-ю7р]

Все спасибо

[@ПавелСтолыпин-ъ1в]

Продолжайте в том же духе )) я буду учиться у вас варить истинно вкусное пиво!!😁😁

[@ВасилийВоснецов]

блин ты так пьешь аж пересохло в горле и пиво захотелось , кто из Екатеринбурга варит пиво , угостите меня домашним пивом пожалуйста

[@DeMeurg]

Екатеринбург!!! Откликнитесь, не дайте засохнуть!!!)

[@MrFlashhh]

капец все голыми руками) я праймер когда беру, банку полотенцем укутываю:)

[@АндрейАндреев-н5п6ц]

При дегустации рассказывай пожалуйста о крепости получившихся напитков,пожалуйста))

[@DeMeurg]

Хорошо))

[@СергейМорозов-у4в]

Молодец!

[@johanishablaze3407]

Доброго времени суток, буду варить на днях по этому рецепту, но только вот на этом: Солод «Карамельный 200» 300гр Солод «Меланоидиновый 70» 300гр Солод «Пилсен» 3,5кг Солод «Пшеничный» 2,5кг Дрожжи Safbrew WB-06 (11.5 гр)

[@DeMeurg]

По моему отлично всё! Правда темновато может получится для пшенички. Я бы карамельного грамм 100-150 оставил.

[@johanishablaze3407]

Хорошо, спасибо, последую вашему совету! :)

[@johanishablaze3407]

Сварил! 9 часов на кухне! Надеюсь оно того стоило! :) темновато получилось, использовал карамельного 190гр в итоге. получилось 25л в ферментере + 3л в холодильнике :) Итого 28л :) Только что закончил, засеял дрожжи и убрал в темное место ... на вкус сусло - сладковатое, приятное :) начальная плотность 1.040 согласно ареометру... Некоторые паузы пошли не по таблице, а именно затирание первое пшенички пошло градусов на 5 больше, поэтому держал каждую паузу минут на 5-10 дольше, а вот основная затирка уже по графику

[@DeMeurg]

Десяточка по Плато получилась. Да, тяжеловатый рецепт, пиво конечно очень хорошее получается. Ждём дегустацию))

[@johanishablaze3407]

Сам с терпением жду! :) спасибо за рецепт! как время придет - будем пробовать! :)

[@КонстантинПинигин-и2э]

Приветствую Виктор! Очень заинтригован данным рецептом и просто не терпится его повторить!)) Подскажи пожалуйста, какой цветности использовал карамельный солод?

[@DeMeurg]

Привет! В районе 80-100

[@СаняСАНЯ-ъ2р]

17:00 зачетно🤣🤣🤣