【營養師出去吃EP62】喝酒根本就是在喝油！熱量最高的竟然是這個？

＃禁止酒駕＃飲酒過量有害健康
最近天氣變冷相信很多人也開始會喝酒暖暖身子
但是酒到底胖不胖呢？
今天我就整理了九種常見的酒類～
來跟大家介紹它們的熱量哦！
根據國民健康署指出
＃均衡飲食​​​​​​ 為每日由飲食中獲得足夠的三大營養素
『碳水化合物』、『蛋白質』及『脂肪』。
這些營養素都來自「食物六大類」
包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類
與油脂及堅果種子類，每類都應該吃到每日建議量才能達到均衡！
這支影片就是要教你簡單的外食原則讓飲食可以更均衡，
＃希望大家都能吃得更健康​​​​​​！

[@iris6454]

終於！有酒的熱量了！我自己是做酒癮個管師，真的超多酒癮個案喝烈酒就不吃飯了！最後造成營養不良反而身體很差喔！另外一單位的酒精是10克不是15克喔！女生一天一單位，男生一天兩單位這樣！大家就小酌怡情啦！另外有喝酒的大家記得多補充b群，因為喝酒會讓b群吸收差，導致記憶不好哦！

[@ava02251225]

原來是這樣，多謝提醒。

[@張昰豪]

唉呀 難怪最近覺得最近記憶力不太好 感謝提醒

[@Chen-yh8dg]

主要是維他命B1缺乏啦

[@cattycatty0329]

主要是因為肝臟在幫我們瘋狂代謝酒精...肝臟：「我自己的事都不用做了膩！」B群是為了讓器官吸收了之後，代謝酒精的機能更好...（結果又繼續大量飲酒...B群吃再多都敵不過大量酒精QQ

[@WEI-DC]

想認識酒癮個管師！我對相關領域資訊非常有興趣！

[@hsinyayeh]

該不會是之前腦波弱酒評一起買的？太有效率了😂

[@louis8823]

前陣子聽到伏特加原文的意思是「可愛的水」，我太喜歡這集了！聽到葡萄酒的熱量開心到歡呼ＸＤ 紅白酒的差異在釀製過程，紅酒是將葡萄榨汁以後將那些果實浸泡在果汁裡面，接下來葡萄皮的色素會溶進果汁裡，接著發酵。白葡萄酒則是白葡萄或紅葡萄榨汁以後馬上將果渣與果汁分離，在沒有浸泡或過度榨汁的情況下，紅葡萄皮的色素並不會進入果汁裡。所以白酒可以是紅或白葡萄釀成，而紅酒卻只能由紅葡萄釀成，還有一種粉紅酒，就是果汁染色的時間沒有那麼久，它的味道也介於兩者之間，如果接下來春節想喝點葡萄酒，粉紅酒是一個很中性百搭的葡萄酒～

[@chiaosmash7075]

可愛的水 ? 我怎麼記得我學的時候是"純淨的水"的意思 因為俄文伏特加是 "Водка" 而水則是 "Вода"

[@cattycatty0329]

@@chiaosmash7075 你是正解

[@Синьи]

@@chiaosmash7075 学俄语的表示你说的很对喔

[@chiaosmash7075]

@@Синьи 那就好 哈哈 以前學過 沒在用就忘得差不多了😂

[@socratesoutofthecave1888]

有好味小姐跟阿斷在， 品瑄好自在好活潑喔， 超可愛的。 沒想到酒熱量比碳水化合物高， 逼近油，太可怕了。 這集算數學那邊太有意義了， 不愧是營養師，數學也要好。

[@花天月地-z3n]

因為酒精裡的氫碳比例(C2H5OH,5:2)比碳水化合物的(2:1)來的高,那在釋出能量的過程當中會比同量的碳水化合物高 油脂類的比例卻不一定,但是氫碳比例會比較驚人,所以會比碳水化合物的能量高兩倍多

[@jenaredp1219]

台灣酒類真的應該要標示熱量的，才能避免喝太多，一直不懂為何每個食品和飲料都要標示，卻只有獨厚酒類不用，每次想知道熱量都很困擾，上網查也不一定有

[@tming3197]

因為酒類不是食品 然後台灣菸酒公司其實都查得到各品牌酒類的熱量

[@chao-wenchen7568]

賣酒很麻煩啊 税 網購什麼都跟一般食品不一樣 而且大部分的熱量也不會被人體吸收（至少烈酒）

[@winiboy9]

列熱量其實也不好理解，應該要換成白飯量

[@豆腐-q5e]

想喝酒的人，應該不會考慮熱量問題吧？？

[@Mong-Yun_Chen_54088]

真的該標，不少人把酒當軟性飲料在喝、很常喝，如果知道熱量不少女生在攝取時應該會注意攝取量。

[@wasabisan6546]

很多國家規定，酒類不得標示營養成分，以免誤導消費者，把酒視為常態性營養攝取來源

[@PinyeeLee]

推 長知識OwO

[@dietitian_pink]

長知識！！

[@Crystal-ss8vr]

原來!!但是吃下肚的應該要標籤才對🤔

[@mihos2122]

@@Crystal-ss8vr 你吃東西前真的會看著食品標示告訴自己只能吃多少嗎？最好是有那種意志力啦。擔心熱量就不要吃，一勞永逸。

[@roylin6666]

@@mihos2122 笑死，你的留言怎麼都像在找架吵，很寂寞嗎。

[@尤小巴]

理論上來說酒精進入體內會先被代謝成乙醛，接著代謝成乙酸。但這裡面有多少乙酸能被拿去合成乙醯輔酶A(合成脂肪儲存的重要原料)才是重點，並不能單只看熱量而已。其他不能被儲存的部分會在短時間內被身體優先利用掉，如果在這段代謝時間內吃了下酒菜或其他含糖物質就極容易直接把額外吃下的部分直接轉換成脂肪儲存起來，所以在單純攝取酒精的情況下並不容易造成肥胖，會肥胖通常都是喝帶有醣類(啤酒、甜白酒或調酒等)的酒或搭配下酒菜所造成的。

[@GLPLY]

確實，這才是正確觀念，只看熱量的話汽油熱量也很高呀，沒聽說過有人喝汽油變胖的

[@love92104]

@@GLPLY 這比喻太貼切了😂

[@mihos2122]

沒有足夠知識的人最容易犯的錯誤就是斷章取義了...(微笑)(看看各留言區)

[@PH0908]

這樣的話也就是說我空腹喝威士忌的話其實對肥胖的影響不大囉？ 喝爆

[@SyuAsyou]

所以酒精喝下肚多少還是會成為脂肪？感謝補充！

[@11140robin]

酒精有熱量沒錯 但酒精(乙醇)在體內會轉換成乙醛再轉換成乙酸 這又可以思考熱量的問題 熱量定義是燃燒1g該物質會使100c.c的水上升度數 所以 活性碳熱量超高 但你沒聽過有人吃活性碳而變胖的 因為人體不會吸收不會分解 也不會囤積 酒精在體內最後會完全分解成乙酸 然後隨著尿排出 基本上 喝酒攝取熱量超高沒錯 但她不會囤積所以不能說他會發胖 實際會胖的原因都是下酒菜造成的 這也導致了另一個錯誤資訊 空腹喝酒容易醉的錯誤觀念 重申一次 你喝的酒濃度越高 越不容易胖 會讓你發胖的是你的下酒菜 不要怪酒!! 但還是理性飲酒!

[@尤小巴]

在攝取等量酒精的情況下，空腹喝酒的確比較不容易醉阿。吃飽後才喝酒甚至可以讓血液酒精濃度的最高值降到空腹喝酒的一半，澱粉類的食物比起脂肪與蛋白質類更能稍微加速酒精的代謝，搭配果糖的話更會加快酒精的代謝速率，只是會更胖...

[@SyuAsyou]

你說的有道理，發胖的原因要再另外了解

[@黃文澤-z3d]

酒精最終產物是乙酸，但不是只有產生乙酸這麼簡單喔，幾乎酗酒的人都有脂肪肝的問題，而脂肪肝最大的特徵就是中廣，也就是肥肚子。雖然機制還不明確，但是可以確定的是在乙醛轉換為乙酸跟乙酸在代謝的過程裡脂肪酸在肝臟裡堆積，也就是酒精性脂肪肝

[@11140robin]

@@黃文澤-z3d 肝臟運作機制會優先處理酒精 所以導致他沒空處理脂肪 酒精性脂肪肝意思就是 你的肝臟整天忙著處理酒精 所以堆著一堆脂肪在旁邊 換言之 所有肝臟處理優先權高於脂肪的東西都有可能造成脂肪肝 依舊不能說是酒精使人發胖 重申一次 理性飲酒的前提下不會讓你發胖 理性飲酒很重要 不是不要喝 不是不能喝 是要理性的喝

[@黃文澤-z3d]

@@11140robin 肝臟優先處理脂肪只是其中一個可能的機轉，乙醛會增加NADH，乙酸會增加乙醯輔酶，這兩個前導物質都會增加脂肪，喝酒這種東西跟毒品一樣百害而無一利，說喝酒有益身體健康都是騙人的

[@控巴控控博士]

酒精喝少少的看起來熱量沒有很高 但要酒精是在肝臟代謝的 所以基本上喝多了消耗不掉的熱量會直接變成脂肪存在肝臟、胖肚子 我覺得跟含糖手搖飲的肥度有得拚

[@dietitian_pink]

沒錯！真的跟含糖飲料肥度不相上下阿😂

[@chao-wenchen7568]

@@dietitian_pink 酒精造成脂肪肝不是因為他熱量高 是他會造成脂肪代謝下降而把其他地方得到的脂肪存起來 不是因為酒本身熱量多到變成脂肪啊

[@Liu60330]

@@dietitian_pink 人體不能把乙醇變成脂肪啊，喝進去的酒精最終都會變成二氧化碳跟水排出去吧 酒精有熱量，但是對人體沒利用價值吧

[@kohaku_0318]

@@Liu60330 如果酒精不能轉換成人體熱量卻要標示熱量，那如果按照這個概念，蔬菜不也應該標示熱量？對牛羊等等草食動物也是可以吃到肥滋滋的高熱量食物啊

[@11140robin]

你要怎麼讓乙醇變成脂肪?

[@林思宜-o3p]

這集太可愛了~沒想到會出酒類 應該跟請恩希俊一起 應該會很好笑(雖然客群不同)~~~

[@liuandy4376]

你看看他第一支影片的樣子 再看看他現在的樣子 嗯熱量是真高呢

[@zzda717]

酒精真的好可怕

[@jessezang9022]

他們有共同點啊 貓w

[@pennysung3188]

我也是想到恩希俊的肚子XD

[@何汝大-v1w]

這集的營養師好活潑🤣

[@gigi203tw]

覺得已經喝過了🤭

[@aliceffree]

真的，一打開就想說：品瑄是不是剛有喝？（欸

[@yuri_at_midnight]

梅酒真的超好喝的阿！一般都只知道酸酸甜甜的飲料熱量高，根本忽略用烈酒當基底的熱量啊啊啊

[@pei-chunhsieh6281]

從頭到尾認真期待營養師介紹一種，三位就各喝一口耶～節目效果應該會不錯😄

[@dorothy-yeh]

貼心提醒！ 喝酒不開車 開車不喝酒 拒絕酒駕 別當害人害己的人

[@benihobeno]

終於等到這一集了!!!!營養師說酒！但想一想，太可怕了，播之前先給自己倒一杯鎮鎮驚🤣🤣🤣

[@d970306]

其實除了酒精熱量高外,個人覺得真正的魔王是配酒的下酒菜,通常好下酒的下酒菜特點就高鈉高油,所以邊喝邊吃超容易熱量超標

[@ming720926]

真的，酒讓味覺遲鈍，下酒菜就要更重口味。

[@ericz2197]

看这姐姐的笑容，感觉特治愈。 比看什么猫猫狗狗的好多了（听起来怪怪的） 预祝新年快乐~

[@hooud-pb9ju]

品瑄是不是喝了一些才來拍片的，一開始笑的好high🤣🤣🤣 0:11~0:24

[@kiilo4449]

喜歡大家一起的氛圍

[@julie22221021]

新發現這個頻道！對於愛品酒的我超級實用～而且這位營養師小姐姐講解時手舞足蹈也太可愛了吧🥰追追追

[@我誰-c3o]

烈酒可能小杯喝，濃度低的反而因為不易醉，反而喝更多更胖😂 啤酒熱量超可怕⋯所以我會喝淡麗安慰自己有減糖70%😂

[@4we50me]

梅酒的話，用威士忌泡的是有，但更多的是用沒有陳桶的根莖類穀物蒸餾酒，伏特加目前使用的原料也很多種，除了馬鈴薯，其他根莖類穀物發酵，多次蒸餾跟過濾，都可以是伏特加，甚至其他材料發酵蒸餾，通過足夠的加工也會被劃在伏特加，像ciroc這款伏特加，材料就是葡萄，所以梅酒使用的酒，應該分類上，更接近伏特加。我認為整體熱量還是得看喝的量，像啤酒簡單喝就兩三罐，但烈酒喝三個shot也還沒到100ml。

[@cherryj6808]

其實伏特加大部分都是穀物啦，馬鈴薯也有但其實比例不高。伏特加他定義是，各種原料都可以，但要蒸餾到高濃度，再加水稀釋，無味無色。

[@peggy6722]

營養師是不是已經喝多了 感覺整集超嗨哈哈哈^^我愛喝的居然是第一名高熱量~嚇!!

[@slimemud6368]

很有趣，在其他主題的飲料食物 討論都是如何取代與避免踩雷 這次主題是酒 就沒有多少避免喝酒或是乾脆戒酒的討論了

[@saphilos]

國中理化老師說啤酒是液體麵包，然後他為了驗證這句話，把自己喝出一個啤酒肚

[@Yu-ys3xi]

好有實驗精神的老師🤣🤣🤣

[@龜龜-p9n]

好犧牲的老師，哈哈哈

[@fulin5566]

好位小姐 剪輯師 這樣一搭一唱鰻熱鬧有趣的

[@현종김-c5x]

酒精不让人变胖，陪着吃的菜才是你变胖的原因。酒精卡路里很高，可为了消化它身体会消耗更多的卡路里。但！如果你在身体消化酒精时摄取其他食品，那些食物的卡路里会直接跑到你的脂肪里。

[@12130818]

酒是醣化基酯轉化過來的，所以也會經由檸檬酸循環形成醣化物最後沉積在臟器裡頭,慢慢的變成脂肪肝最後變成肝硬化 做麻油雞、燒酒雞、薑母鴨的時候如果有加酒，建議用火燒鍋之後，酒精過敏症者也可以喝喔~

[@12130818]

火要燒到自然息滅喔~

[@chao-wenchen7568]

並不會 酒精會被代謝成二氧化碳跟水排掉….

[@12130818]

@@chao-wenchen7568 第一段我寫了酒精是醣基分子，不懂生物化學不要硬說

[@12130818]

@@chao-wenchen7568 還有量也是一個最大問題

[@陳韋誌-r2k]

8:30 Santa Helena好喝，他還有一款用夏多內釀的白葡萄酒

[@forrestfreeri794]

对，啤酒虽然能量低，问题在于老是喝很多，所以喝一场下来能量摄入也蛮高！

[@jerryang_tw]

我每晚睡前都會喝威士忌230cc，時間長達8年以上，個人是覺得純蒸餾酒不會發胖產生脂肪。而像是啤酒、葡萄酒、紹興酒這類的釀造酒喝多了容易發胖。

[@Mong-Yun_Chen_54088]

這一期太太太太實用啦！

[@ericlin9490]

在大航海時代 ，水手在船上的配給是酒，可以保存 ，又不會喝壞肚子 ，又有飽足感 ，真的是生命之水

[@kkfish_122]

現在反而很多船公司實行零酒精政策 跑船都沒味道了

[@ken28922922]

超愛奶酒…我曾經還拿奶酒來做乳酪蛋糕 熱量一定爆表可怕😂😂

[@sku2400]

求食譜（

[@瑄-h9v]

蹲食譜

[@annabelleh.8284]

求食譜🤣

[@LatonaRay]

我可以一天只喝一瓶330ml 啤酒/汽泡酒 & 不加下酒菜，所以我應該是沒有超出要求吧! 整段影片看完後，就覺得上禮拜好味小姐腦波弱的影片的熱量超高，果然是「在用生命在拍片」… 敬佩… 感覺上這段影片，品瑄比平時更加活潑，是因為拍片之前有小酌一番嗎？ 反而熱量排行第1的利口酒我未試過，應不應該嚐嚐看？

[@aikiiiiiiiiii]

想問一下會不會做低醣質特輯？還有低醣質酒和日本清酒、燒酒又怎樣？ 看到酒就想到一個超愛喝燒酒的吉他手，經常在說醣質限制減肥（先不說有沒有效+我是不信的）可是又在喝酒！雖然他聲稱沒有在配下酒菜，不過有時候看到手臂和肚子上的肉肉有點擔心……🤦🏻

[@mihos2122]

有些留言的網友比較厲害，你請教錯人了

[@lanyamino1251]

第一次知道酒的熱量怎麼算的 太感謝了！！ 題外話，想問為什麼酒一排排開的時候影片底部會黑黑的（？

[@蔡麗思]

好像是黑黑的底可能這樣字幕白的比較清楚嗎？因為酒太多字跟圖案了 但的確只有一開始兩分鐘左右有 最後兩分鐘也是 這樣字幕滿清楚的👍

[@dietitian_pink]

因為一開始酒一字排開字幕看不清楚呀

[@chao-wenchen7568]

大概所有東西的熱量都是拿去燒才知道的

[@withprodigy]

我記得是 酒精會阻斷某種肝臟的酶的產生 然後降低新陳代謝 導致脂肪代謝能力下降 而且酒精的熱量不能轉換成脂肪的樣子

[@生涯現役-c1h]

高粱放在冷凍庫不會結冰 反而會變得像優酪乳一樣的口感

[@angel19800729]

唯一一集實用的

[@beibeichen3663]

突然覺得柯南裡面的伏特加那麼胖有道理了🤣（胖馬鈴薯的部分） 第一次知道酒的熱量算法 學到了學到了 雖然知道喝酒會胖但通常應該是不會只單喝酒一定還會配東西吃所以熱量加成變胖吧XD 對了想請問品瑄常常看到長壽秘訣都會有喝紅酒的習慣到底是真的還是假的？雖然知道紅酒比較好但還是存疑🤔

[@amysheu4004]

ㄟ⋯⋯ 營養師今天的影片 是不是喝了再上？ 感覺滿嗨的喔！

[@chaohuang7211]

看了紅酒熱量還可以 瞬間很開心 我昨天天氣冷就煮了熱紅酒 結果建議量150ml 我們都用馬克杯啊哈哈哈哈哈哈

[@Yu-ys3xi]

哈哈哈哈哈我也是 直接一瓶倒進鍋子裡面煮🤣🤣🤣

[@HsinChieh0226]

啤酒要看品牌濃度了....還有烈性啤酒...市面上可以買到的德國橙色炸彈16度啤酒可到16％（一瓶500ML）

[@serinasky]

這個超好喝！

[@Rossi000Lan]

美廉社有賣18%的

[@蕭美君-o9w]

讚讚讚!這集太讚了!給五千億個讚都不夠!

[@cyg6535]

今天品瑄動作很多 是開拍前先喝了嗎😂

[@chinancheng8124]

營養師拍片之前是不是已經有喝一點了感覺已經high了耶

[@dorachu2611]

那個梅酒一看就是脆脆的吧🤣🤣🤣看起來是唯一有被開過的，脆脆在腦波弱有說喜歡喝梅酒😋😋😋😋

[@fumietei172]

喜歡這個主題~~~因為怕胖，所以都喝伏特加以下的 😁

[@k.t96]

期待2來個酒的料理

[@西雲]

這個我很清楚的知道，因為之前有在實施186斷食，但是 斷食期間有喝威士忌，所以那幾天斷食幾乎是失效的，體重不減反增Orz

[@zhengfang3619]

如果是烈酒,正常一次就百十毫升,不会太多 但如果是东北喝法,一小把串就能下去两箱啤酒(两三个人), 可能适合冬天吧

[@HubertGarrett]

啤酒熱量低，但是不會只喝一瓶的。都嘛一手起跳。烈酒的話，兩杯可以喝一整晚。梅酒的話真的是隱藏殺手，有的梅酒淡淡的不會太甜，男生也喜歡喝。但不小心就喝太多

[@misoshiru1122]

想請問品瑄關於坊間說的空熱量解釋，例如約70%熱量不會吸收反而會被代謝掉的說法，是否為真呢？

[@IamAmyo]

太實用了！！！

[@black6327]

最常喝58金跟梅酒，啤酒太苦我真的喝不來……貝禮詩很好喝，但真的太甜（調愛爾蘭咖啡很好喝） 不過我不是很喜歡喝酒，只是能喝而已（最愛梅酒😂）喝的時候都是因為喘不過氣（胸大在山上呼吸很痛苦，而且還容易換氣過度導致頭痛，喝點小米酒什麼的20%以上的酒兩杯就能改善很多） 麻油雞如果煮酒我就不吃了，覺得很臭😂（就討厭酒味）羊肉爐跟薑母鴨我不吃就不在討論範圍內😝

[@qimeizhong180]

可以拍最近冬天的甜湯嗎？

[@leexinyuan221]

漲知識了😍 謝謝品瑄 🥰 接下來能不能出一集各種油的介紹 🤓

[@yiyiChen-l2c]

好希望有試喝系列XD用個值不值得喝XD

[@da_zuo]

強冽 系列的 零糖零普林 沒被列進去一起比較覺得有點可惜

[@Ddanny-ce5dv]

對！！！我原本也期待了一下結果沒介紹到好可惜啊～～～～

[@hsingchiu6717]

可是乙醇不是會代謝成乙酸，這樣還會有熱量嗎？ 另外，我知道酒是透過榖類、水果發酵製作的，所以酒一定有熱量，但是用酒精的量來記算好像會高估很多？？

[@chao-wenchen7568]

你說的沒錯

[@dietitian_pink]

酒精熱量確實可能會高估，但就目前的計算方式都只能透過體外計算，沒辦法將體內機轉因素考慮進去，但還是有一定的參考價值，其實就常見的三大營養素的熱量也是會比起實際進到體內運用的還要高喔～

[@hsingchiu6717]

@@dietitian_pink 瞭解了，謝謝你。又學到了一課

[@rubys850107]

想請問~看到一半腦海中有點問題 像是在煮菜的時候不是也會放米酒之類的進去嗎？ 甚至是整鍋不加水只加酒的燒酒雞或是麻油雞之類的料理 然後媽媽都會說那個酒精都燒掉了沒有酒了 那麼殘留下來的東西的熱量也跟酒類一樣嗎？ 還是說酒精的部分燒掉了剩下的部分就沒有酒精部分的熱量了呢？ 好好奇好想知道~求解呀~XD

[@謝明辰-g8o]

為甚麼都說喝啤酒會胖 這是因為雖然高濃度的酒同體積下熱量比較高 但通常喝高濃度的酒的時候會克制自己喝少一點 酒量不好的喝個一兩杯就差不多醉了 啤酒誰在跟你喝一兩杯的 哪次不是3.4瓶起跳XD

[@p1141822820]

真的啤酒都一手一手喝XD，烈酒的是倒個40.50CC拿去調。

[@pisai__8915]

其實啤酒的熱量不只有酒精 還有碳水化合物 用相同的酒精量計算的話 vodka的酒精濃度是啤酒的8倍 但是熱量只有5倍(因為vodka除了酒精以外就只有蒸餾水 相較於還有碳水化合物的啤酒來說熱量比較低) 所以啤酒比較容易變胖這句話是對的 但是還是取決於喝的量跟有沒有再外加飲料去調

[@withprodigy]

其實你喝啤酒通常都會配下酒菜, 是那些下酒菜很難代謝 只能轉為脂肪

[@TalkyRen]

日本的酒類根據『食品表示法』的規定實際上是可以不用營養標示的，很多日本酒的標籤上都是沒有營養標示的。 氣泡酒或啤酒的生產廠商大概是因為客群比較在意攝取的熱量或是想要標榜自家酒類無醣類，所以出於習慣會做標示。

[@mihos2122]

日本酒進口到台灣就是依照台灣法規範，跟日本法已無關聯。你的回覆並不正確，正確回答上面已經有人說了。

[@TalkyRen]

@@mihos2122 感謝你的指教。我留言的本意是想對於營養師 10:49 處講的內容做一個補充(即便是在日本，也並不是所有的酒類都會去做營養標示)，並不是想討論日台兩國在食品標示上的法律依據。如果我的留言沒有講清楚，在此表示歉意。

[@rachel6683]

啤酒是不是還有醣質之類的問題? 看到有些日本的啤酒強調零醣質的

[@Honest-Usedcar]

營養師您好😊 想請問，最近冰結調酒有出「糖類Zero」，這種酒是不是就跟一般啤酒一樣熱量算法呢？ 因為聽妳提到這種調酒類熱量會比較高是因為額外加了糖， 感謝營養師撥空看回覆😊

[@60919marry]

真的是很實用呢🥰除了純酒類的熱量之外，也想要知道酒吧普遍調酒的熱量! 因為有時候酒吧的酒局不好推但是不知道怎麼喝才比較好...

[@lownuaya1896]

太不错啦 ❤️

[@unilionjoy]

營養師頻道竟然出現了酒！！

[@長谷川龍一EmC2]

營養師品瑄你好 我有一點不明白，酒精在化學上有卡路里,但係他不是糖類更不是碳水化合物,落到人體之後怎樣被消化而轉化成熱量再變成脂肪呢？ 難度人的代謝過程中有消化酒精能力嗎?

[@黃儒伶-h6z]

這集讚讚，原來一克酒精7大卡啊，台灣的酒都沒在標示，真的很不行 只知道酒精濃度越高的酒越胖，但我還是喝爆😂 補充一下梅酒的基底不一定是威士忌，個人覺得較少，大宗還是燒酎及清酒 威士忌的推山崎梅酒！

[@簡育瑄]

這集的內容很實用！👍

[@diken0911]

建議,每介紹一瓶酒.....必須喝一杯體驗

[@wow2005gts0726]

請問清酒🍶排第幾？

[@vague123]

台啤還是經典的好喝！而且玻璃瓶裝的比較順口

[@willbegod08]

請問也有主張「純酒精含有熱量，但不會被身體吸收並囤積，而是會直接代謝」是否為錯誤資訊呢？ 當然Liqueur、梅酒或調製酒精飲品含有的糖類具有熱量，但如果前者的論述正確，Vodka對身體造成的熱量應為0才對，有人能解答嗎？

[@曾奕翔-q7o]

想請教非蒸餾的酒 啤酒由麥汁的醣轉換成酒精 剩下的液體還有熱量嗎？

[@UMI-d1z]

之前聽過一個說法，酒精熱量高，但酒精不是人體養分，那個熱量是不能為身體所用，被稱為『空熱量』

[@wenjun1011]

哈哈哈哈最近好多酒精系列的影片❤❤

[@真影輝夜]

雖然我已戒酒多年，但我以大叔地身分聲明「貝禮詩......要直接(身麼都不加)喝才過癮」

[@rivaorriann]

怎麼會把蒸餾酒、米酒、水果酒一起比～！？ 這三種類型的酒在身體的代謝路徑差別很大耶～

[@liw.4269]

請問有什麼差別呢？

[@liw.4269]

我看到大部份的營養師都不太講代謝路徑而只強調熱量。所以挺好奇關於代謝路徑的知識。就算熱量相同，代謝路徑不同的話，對人體來說應該也是很不一樣的。這其中的機制應該很複雜，熱量僅是其中的一個向度而已。

[@liw.4269]

在現在普及的營養學知識下，我們的注意力被引向熱量。但你所說的代謝路徑這個議題，我認為其實比熱量還重要。

[@newmoon0131]

其實說實話並不是營養學只談熱量，是當導向為談熱量時大眾比較好懂😂 在這麼短的影片要介紹代謝路徑是很難的，造成熱量的因素是酒精與糖。不過確實，酒精在體內是優先代謝的，但是也要記得生物體內的代謝路徑不是二選一，是多個並行，而且如果跳脫基本熱量計算可以講的就太多了，包括：純酒精造成的加強代謝效應（促進/抑制生成神經傳導物質、血壓心跳加速）、純酒精改變的代謝路徑（抑制糖質新生、降低胺基酸吸收、降低脂質氧化）、純酒精的脫水作用與營養素流失（水溶性維生素、電解質隨著尿液快速流失） 總而言之，酒精的交互作用是很複雜的～很難一時半刻解釋完！更何況大部分好喝、會讓人一口接一口的酒多半是複合性的調酒，內含的成分太多了像奶酒就有糖、油、酒精，這要詳細講實在是一門大學問哈哈

[@chao-wenchen7568]

好味營養師一直有這個傾向 講什麼都只講熱量 沒養貓但是很大喜歡好味團隊 其他影片都是食物就算了 酒精是差別很大的飲料也只講熱量真的有點傻眼 營養師應該不只懂熱量算法吧

[@mango-I-eat-567]

封面的品瑄動作好搞笑 😆 通過這集我得知，好味團隊的剪輯師是最會喝酒的人了 😎

[@wolfstarck]

所以照影片中的算法，一瓶 96% 的生命之水熱量是 2688 大卡… 500cc x 96% x 0.8 x 7 = 2688 等於每 100 毫升是 537.6 大卡，幸好這東西一次喝 20cc 就受不了惹…

[@ruizdiego4354]

請問零醣啤酒號稱24kcal 可是依照酒精含量計算跟一般啤酒是相同的...他標榜的熱量是騙人的嗎？

[@ivanyen0]

想知道無酒精啤酒可以喝嗎

[@Jimmychang-u1p]

市場取向啊 就是賣的好才出得多麻 哈哈哈

[@yonkerliao]

所以0卡啤酒是不是最棒的? yes or no?

[@浪浪-b2h]

所以用米酒料理 酒精揮發後 熱量會減少嗎

[@youtsen5167]

天呀！我昨天才剛買了個草莓味的貝禮詩預祝跨年XD ... 不過奶酒類本身就是熱量榜首 ：p

[@Patty702029877]

竟然阿斷也來品瑄的場了 哈哈哈

[@索尼爾]

喝酒為了開心 熱量 不重要啦~~ 喝酒 因為人生苦悶 要解愁 熱量 放一旁吧 因為想喝 那我更不管熱量了~~~

[@strausspaam4564]

蒸馏酒属于空热量

[@magicfight1]

基本上喝油應該都不會直接全部吸收吧????拉油的可能性會不會比較高???

[@jinilamp1204]

可惡還以為斷伯的零酒精啤酒也會出現(*ﾟ∀ﾟ*)（大型佈教現場

[@stevenocg]

感覺這集營養師莫名的high😆

[@孫孫-u3u]

等這集好久囉 開心🥳 雖然聽完感覺只能喝一點點乾脆不要喝還是最實在🤣

[@連西]

酒喝起來不甜？？ 試試凍飲詩洛克的伏特加吧 跟果汁一樣

[@OtakuCassell]

5:41 那瓶我在酒展也有買，那瓶就叫做梅酒威士忌，一般的日本梅酒應該用日本酒當基酒的比較多吧？

[@蔡沛雯-r3n]

不錯看