сДЖ 27: Самогон из муки кодзи Номикай Оптимальная мощность нагрева для бражной колонны Абсолют ПРО.

[@dobriy_jar]

msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/absolut_pro/? - интернет магазин Добрый Жар Посмотрев это видео вы узнаете, оптимальную мощность нагрева для бражной колонны Абсолют ПРО с узлом отбора по жидкости. При перегонке браги из муки на кодзи Номикай. Новый самогонный аппарат Абсолют ПРО: kzbin.info/www/bejne/hYjLk3yeYpeJkJY Вторая перегонка на самогонном аппарате Абсолют ПРО: kzbin.info/www/bejne/hWfFpKmtgZ1_eNk 1:00 предыстория приготовления браги из муки 1:57 лучшая мука для самогона 2:36 рецепт браги из муки на кодзи Номикай 3:22 какие кодзи Номикай лучше на мой взгляд 4:08 брожение браги из муки 4:26 первая перегонка браги из муки 6:10 вторая перегонка Все видео о самогоноварении для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@dmitriybaidala6674]

Круто, новая студия, хороший свет, новая подача. Желаю дальнейшего развития

[@dobriy_jar]

Спасибо

[@trueefreitor]

на 2х дюймовой колонне работаю на 2х КВт, не изменяя нагрев весь перегон, отбор регулирую кранами(по жидкости или пару, когда как). На качество продукта никто не жаловался. Головы отбираю с запасом всегда, а отбор прекращаю чуть раньше, меньше продукта получается, но качественней.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@wlad-salat]

Правильно, не надо жадничать. На себе не экономят

[@dobriy_jar]

Правильно)

[@DedMatfey]

Вчера как раз делал первую перегонку браги из пшеничной муки на Кодзи 🥷 Только у меня были Нео. Второй перегон будет на медных тарелках. Спасибо вам за ваши советы, обзоры и рецепты 🙏

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@Aleksandr_Shch]

За голос из зала лайк

[@dobriy_jar]

)

[@Валерий-и5я6ш]

Здравствуйте! Спасибо вам большое за ваши ролики! Второй год занимаюсь самогоноварением, многому, если не всему научился именно у Вас! Пора мне переходить с сахара, на что-то более интересное, развиваться так сказать. Неуслышал, а чем царга у вас наполнена в этом видео? Спасибо!!!

[@RUSELOCHUP]

Как раз стоит брага на муке, не забудьте добавить пеногаситель , у меня до края бочки было где то 15 см, так вот чуть не организовал пенную вечеринку)

[@soundinspector]

А я организовал 😂

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@dobriy_jar]

Здорово)

[@winnikolay6623]

Спасибо за обзор и классное видео и отличное выражение - Рюмочку бы сейчас зарядить! 👍 👌

[@dobriy_jar]

Спасибо за отзыв. Было бы хорошо)

[@ДенисЕфимченко-д5ь]

Делал самогон на муке (рязаночка высший сорт, брал в светофоре, ценник на нее там приятный). Брага стояла по 3-4 недели. Двойная перегонка на дефлегматоре. Итог 4.5 литра 40% из 7 кг муки. По итогу перехожу с сахара на муку)

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@yurez1981]

Здравствуйте Дмитрий. Теоретическая ситуация. Ректификат изготовлен на Абсолют ПРО, разбавлен до 42% крепости, имеет резковатый вкус, ему бы отдохнуть в стекле, но через 2 дня придут гости. Есть два варианта быстро "состарить" напиток: 1. Провести "дистилляцию ректификата" 2. Термореформинг при температуре +70 - одни сутки. Что будет приятнее и мягче для питья? Спасибо.

[@ВасяПупкин-р4ч1б]

какая длина царги и что в ней? Спн, рпн, кольца, ничего.....

[@АндрейШалавин-н3м]

А насадка какая? Или я что-то пропустил? Или ролик только про нагрев?

[@ВячеславВоронцов-ш5ь]

Ок. Спс. Попробую. А то до второй перегонки так и не доходило, до унитаза только)

[@dobriy_jar]

Удачи)

[@Артем-и8р6с]

Как всегда, интересно и поучительно.

[@dobriy_jar]

Спасибо.

[@АнтонЖуравлев-э1д]

Делал брагу из муки на кодзи, запах ацетона был таким, будто клей момен перегонял.

[@Bross.]

Спасибо за видео. Все как всегда информативно. Единственное, если опыта мало, то я бы советовал винокурам, термометр ставить в царгу и ориентироваться по нему. Иначе есть риск схватить хвостовых фракций.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@dmbsss1]

Я при дистиляции ориентируюсь на температуру в кубе, на 92 начинаю оценивать на запах

[@visp4650]

А можно менять мощность нагрева? По идее же все что строили в царге разрушиться. Я всегда думал как головы отобрал так и тело отбирать, а скорость регулировать краном.

[@user-dd1pf4tj5e]

а сколько насадок в царге? спасибо за ответ зарание

[@fil7208]

Здравствуйте! 93% спирт, я гнал на вашем аппарате, царга высота 50см+диоптер 10см, набитую РПН... сейчас гоню 96-97%+погрешность.. забив царгу СПНом... с7кг сахара, 25 литров браги, выход 3,8-4 литра ректификата)

[@ВладимирЖ-м7и]

Дмитрий-здравия. Вопрос по существу-можно ли перегонять брагу из муки на газу(будет пригар или нет?)

[@dobriy_jar]

Таки и Вам. Так он скорее всего будет и не на газу)

[@ВладимирВасильевич-б7п]

А три дюйма куда лучше,наслаждение.

[@АндрейПахомов-и1ш]

Есть и 4 дюйма, но дорого!

[@dobriy_jar]

Как Вам будет угодно.

[@MarFishing12]

Дмитрий здравствуйте, какой вид насадки использовали при 1 и 2 перегоне и сколько?

[@ВиталийТрубачев-ю8р]

Что за насадочная часть в царге (рпн медь), и нелучше было на торелках?

[@johanneslautenschleger8211]

Здравствуйте, я работаю на 1,5 дюймовой колоне с узлом отбора, после всегда мою всё. Проблема в конечном продукте присутствует запах, конечный продукт примерно 96% и запах, кто-то говорит пахнет сивухой, а мне кажется пахнет резиной, может подскажете в чём может быть проблема. Заранее благодарен за ответ.

[@АнатолийБелый-н4э]

Молодец эксперимент удался. В царге что было если не секрет? Я хочу с этими дрожжами из риса сделать ...

[@interesniynn3817]

Какое-то странное решение, понижать мощность. Моё убеждение всегда работать на предзахлебе и если температура термометра прыгает, то снижаем скорость отбора для стабилизации температуры.

[@dobriy_jar]

Убеждение - это хорошо. Но эксперимент - всегда лучше.

[@ЕвгенийШумаков-з9х]

Дмитрий за Ваш труд 👏👏👏🤝 подскажите эти дрожжи надо разбраживать или нет 🤔

[@dobriy_jar]

Спасибо за отзыв. Любые дрожжи желательно разбродить. ну или хотя бы обводнить.

[@ЕвгенийШумаков-з9х]

@@dobriy_jar 🤝

[@АЛит-э9р]

Дмитрий, подскажите, а на тене брагу мучную перегонять если, как избежать пригара?

[@ВоваДенисов-ж7ы]

Здравствуйте! А как вы относитесь к методу Габриэля?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Замечательно отношусь. я знаю что он есть. Он про меня вряд ли)) Не теряемся rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link

[@daiver5019]

Медь то была?

[@region5775]

В муке что жена отдала)))

[@dobriy_jar]

)

[@kot_begemot21]

01:42 мляяя я чуть со стула не упал 🤣🤣🤣 председатель дегустационной комиссии

[@ВиталийИгнатьев-я8й]

Здравствуйте. Есть увас в продаже купольная крышка как на видео для 40 литрового куба добрый жар

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Утоните у менеджеров на сайте.

[@Dr.Iron-71]

Для тех кто идёт дорогой Сенсея-артикул муки общего назначения 41346.

[@keriakeria2294]

А как на счёт тарельчатой колонны, изменится ли органолептика?

[@dobriy_jar]

Естественно.

[@kot_begemot21]

Дмитрий Иванович забыли сказать про пеногаситель,имхо

[@Sam1970Sam]

Спасибо за ролик , Такие дрожжи кодзи продаются в 2 вида - цвет желтый и черный , какая разница в цвете пачки ??? какие лучше ? ( дрожжи Кодзи Nomikai "Classic" ) или ( дрожжи Кодзи Nomikai "NEO") ?

[@dobriy_jar]

Черную не пробовал. Как попробую напишу)

[@Sam1970Sam]

@@dobriy_jar спасибо за ответ..

[@dobriy_jar]

ок

[@Миша-ш5п6ы]

Тот же хер но только вид с боку. Более ни чем не отличаются......

[@ЮрийПленкин]

Classic (жёлтые) по идее - распаривать нужно, а NEO (черные) - сырьё залил водой температурой 30 градусов и добавил дрожжи.

[@НиколайСлободянюк-я2г]

Добрый день! не совсем понятно, по какой причине меняется скорость отбора, если кран на узле отбора остается в неизменном положении.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Ну как минимум потому, что количество спирта в кубе постоянно уменьшается.

[@АлексКан]

Скажите бочка 15 литров, в данный момент 5лит700мл вискаря(белого) , если я залью это в бочку, а потом через 3 недели долью, так можно?

[@dobriy_jar]

Можно все)

[@АннаКолмагорова-ч5щ]

Подскажите пожалуйста , можно ли перегонять зерновую брагу на кодзях перестоявшую 3 недели после бражения ?

[@dobriy_jar]

Если не прокисла то конечно.

[@ИгорьМиронов-у2о]

👍👍👍

[@dobriy_jar]

))))

[@Poliakov_Roman]

как свести к минимуму вероятность пригара от такой браги? Понятно, что тэн сразу убирать надо, но слышал что и на газу пригорает частенько. До этого перегонял кукурузную и пшеничную брагу из крупы с отжимом дробины - не пригорело. А с мукой не пробовал.

[@ВладимирВасильевич-б7п]

Нагрей ее до 50-60 гр.не закрывая и помешивая,потом ставь колонну,пригара не будет.

[@region5775]

Пригар может быть только в том случае если сырье не полностью осахарилось, ну на крайняк пустую царгу в куб сбоку что бы была циркуляция фальшдно, , мешок для солода и вперёд на среднем нагреве. Или постоянно размешать до 60, 65 температуры в кубе и только потом закрывать крышкой, но опять же это не для тона, а для индукции и с учётом что не осталось крахмалов.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. про царгу не понял.

[@-off5839]

Скажи пожалуйста, ну примерно, из 10 кг муки сколько литров браги уйдёт в канализацию? Имею ввиду более менее чистовой браги сколько выйдет из 10 кг муки при г/м 1:4 ??

[@dobriy_jar]

Это уже не ко мне, а в Битву Экстрасенсов) Какая мука и еще куча вопросов. Примерный выход можно узнать набрав в поисковике примерно следующее : "Выход спирта из зерновых разных культур".

[@-off5839]

@@dobriy_jar выход спирта жто уже, как говорится потом, просто думал у вас богатый опыт, может уже навскидку определить можете, спасибо.

[@dobriy_jar]

Если Вы не про выход спирта. тогда я не понял о чем вы спрашивали. Как посчитать объем 1 кг муки к 4 литрам воды?))) Вот мой опыт и подсказывает что навскидку не получится. Есть мука пшеничная а есть да куча зерновых есть на свете. (Но это я опять про выход).

[@-off5839]

@@dobriy_jar вот допустим, мне к примеру нужно готовой браги 40 л., ( чистой условно, без осадка) сколько кг., муки нужно для этого?

[@dobriy_jar]

Я вообще потерял нить разговора. Вы же сами написали 1 к 4,? Разве нет??

[@ВячеславВоронцов-ш5ь]

Подскажите, почему у меня после 1 перегонки дистиллят пахнет сивухой, кислятиной. Бражка была и на муке, и на зерне, всё равно пахнет кислятиной.

[@dobriy_jar]

Потому что это первый перегон. Он может пахнуть и какашками)))

[@ВячеславВоронцов-ш5ь]

@@dobriy_jar просто как не посмотришь видео с разных каналов, все нюхают, как вкусно, как вкусно пахнет здорово, а у меня всегда кислятиной, я не могу понять. То есть это нормально, когда пахнет кислым-1 перегон?

[@dobriy_jar]

Скорее всего Вы половину случаев путаете, вряд ли СС будет пахнуть как Вы описываете. Еще раз - он может пахнуть хоть выгребной ямой)

[@ВячеславВоронцов-ш5ь]

@@dobriy_jar я попытаюсь объяснить, а вы надеюсь помочь. Зерновую брагу собирают практически до нуля же. Вот и когда идут хвосты вонь сивухой. Соответственно весь сс имеет тот же запах. И сам сс никак не пахнет зерном. Это так и должно быть? Или у меня дрожжи убитые? Вот пытаюсь найти ответ. Может я что то не так делаю? Хотя строго всё по вашим видео. Спасибо.

[@dobriy_jar]

Вот вот "пытаюсь объяснить", что сырец может пахнуть и Г..М. Главное чем пахнет самогон второй перегонки.

[@VitaliyGruchshnskiy]

Интересно. У меня тоже обсолют про но совсем другой.

[@dobriy_jar]

У меня Абсолют Про

[@region5775]

Дима как у тебя с 10 кг муки вышло 9 литров сырца 35 крепости?????? Можешь объяснить фокус?! С сахара столько не выходит, а тут с муки

[@dobriy_jar]

Все фокусы в ролике.

[@skiv2]

Задам тот же вопрос, что и всем рекламирующим Номикай: чем они отличаются от обычных Кодзи, кроме двойной цены? По АС у Вас получилось 332 мл/кг, а на обычных Кодзи у меня выходит 360 мл/кг и это тоже на пшенице. Но почему-то мне никто не ответил🤷‍♂️.

[@dobriy_jar]

Наверное потому, что Вы не задавали вопрос рекламирующим Номикай.

[@ErvandMartirosyan]

Номикай нео получше. Запах приятней. С мукой осторожней. Возможен пригар если недобродило.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@warrior-0f-light]

А сколько бродит на Нео? У меня 6кг бродит уже 12 дней, на ферментах уже сбродило бы.

[@MegaAjks]

интересно у меня такой же аппарат абсолют про на 40 литров, а крышка не куполом

[@dobriy_jar]

Возможно более старой конструкции. Идет же постоянная модернизация. Не теряемся rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link+

[@user-hd1je2iu1q]

😮 странно но у меня почемуто с 50 килограмм муки осадка ноль ?

[@dobriy_jar]

Вам везет.

[@ВладимирВасильевич-б7п]

Выдерживаешь брагу правильно.

[@МихаилМихаил-ю9д]

Не понятно. В описании на Кодзи классик написано, что они для сырья термической подготовкой, а для холодного старта идут нео. У вас же все наоборот и отбродило за 10дней

[@dobriy_jar]

Ну что тут непонятного. Результат в кадре. А вообще, я всегда говорил, что попытки загнать винокурение в рамки - обречены на провал.

[@МихаилМихаил-ю9д]

У всех на классиках бродят месяц, а у вас одного 10 дней, не договариваете что то и проверить нет возможности.

[@dobriy_jar]

Точно. Я забыл сказать, что вносил кодзи стоя на левой ноге, через правое плечо на растущей луне. Ну а если серьезно, то что за ерунда?? Как это не возможности? Купите пачку 50 грамм и проверьте. Вон сегодня шортс про гречку на этих кодзи выложил. За 6-7 дней сбродило. У кого там месяц понятия не имею. Ну может в холодильнике. НО объективности ради, могу подтвердить что ХОС в теории может идти долго, от месяца и более. Но сам я с таким давно не сталкивался))

[@Sergio-fr3jd]

Подтверждаю,бродят месяц.Делая на пшенице

[@Валерий-я9н5ц]

Прям под фанфары😂😂😂. Представляю как звучали эти фанфары😂

[@dobriy_jar]

Ну что Вы. Моя жена кроткая и воспитанная)

[@ТимофейБогданов-ц2э]

Дмитрий. Я изначально смотрю ваш канал. Но тут пометку надо ставить , что это реклама Кодзи

[@dobriy_jar]

Я рад. Вам видней.

[@РоманБычков-ъ4д]

Манты- ударение ставится на первый слог

[@dobriy_jar]

Тссс. Хорошо, что Вас моя теща не слышит, ее прямо подбешивает когда говорят как Вы. Досталась бы Вам лекция на час))

[@car2448]

У меня с 20кг муки на кодзи запаривал чтоб быстрее сбродило выход 4 литра

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@pomorbutcher9347]

Дмитрий все бы ничего но эти дрожжи работают , когда сырье предварительно подготовлено!

[@dobriy_jar]

Вам видней. Только этот ролик показывает, что не всегда.

[@ivankozevin8860]

РПН.1,2 литра в час, 2квт. Всегда все стабильно. Но эт сахарный ректификат. А Вы наверное делали ароматный.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@alexbob9552]

Делал с муки, пригорело всё на газу вылил всё , куб еле-еле отчистил

[@dobriy_jar]

Бывает. Наверное ржаная.

[@winnikolay6623]

Странно, у меня из 6 килограмм муки в итоге готового продукта получается 5.5 литра 42% крепости! И так всегда, из муки делаю самагон довольно часто.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@ВладимирВасильевич-б7п]

Ну и я с муки и на козявках, 10 кг муки,8 литров сэма 43% нагоняю.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@-off5839]

Привет, на колонне?​@@ВладимирВасильевич-б7п

[@АлександрВласов-г9щ]

Добрый день. Кодзи номикай для горячего заваривания, а номикай Нео, в чëрной пачке, для холодного. В целом не плохие дрожжи. Рис съедают в ноль.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо, что делитесь опытом.

[@Александр-й9х2ы]

Дмитрий, здравствуйте, можно такую брагу перегнать на самом обычном аппарате,куб с тэном?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Можно все. Могут возникнуть проблемы с ТЭНом.

[@region5775]

Нельзя, если только тэн с кубом , брагой и потраченым временем не жалко, то можно и перегнать, а потом купить все новое

[@ЧастнаявинодельняТрухинаСемена]

Намного о грустном: время летит... Дмитрий постарел... Надо заниматься здоровьем: переходить с дистиллята на натуральное вино, уменьшать количество потребляемого напитка.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Дмитрий не грустит.

[@ВладимирВасильевич-б7п]

А что есть те, кто со временем молодеет,хочу посмотреть на таких,но увы их не существует.Хоть выпиваешь ты,хоть бегаешь по утрам,итог один.

[@dobriy_jar]

Что есть то есть)

[@ВикторБабич-л8ы]

Был опыт с этими дрожжами, скажу прямо выход слабый примерно на 450гр (95%) если с кодзиками сравнить. Не научились наши замену кдзям делать пусть дальше экспериминтируют!

[@dobriy_jar]

Так кдзям никто замену не научился делать. Их мало того что вывозить с Японии нельзя, там и трудозатратно. Те, "кдзи, что не наши" такие же ферменты с дрожжами.

[@car2448]

С 10 кг сахара выход будет в 2 раза больше чем с муки и ждать меньше надо брожение

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@Regal-jh8oe]

Номикай классик у меня бродят от 1 до 1,5 месяца, с ангелами куда все быстрее 2-3 недели…

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@ВладимирВладимир-к8п]

Здравствуйте! Вот и у меня тоже самое…. Мука на кодзях второй месяц бродит. Поставил ради эксперимента на муке, первый раз. Теперь жду не дождусь когда перебродят. Боюсь, что начнут киснуть и не успеют добродить. Возможно такое?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Возможно все. НО пока что-то бродит - оно не может скиснуть) Если бродит конечно.

[@ВладимирВладимир-к8п]

@@dobriy_jar здравствуйте! Да, бродит))) проверял вчера дедовским способом. Спичка сразу гаснет.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Никогда спички не зажигаю, но если Вы этому доверяете то ок)

[@dimanjch]

Уважаемый Дмитрий, ваша борода очень сильно накидывает вам возраста. Я помню вас на другом канале, на вашем .

[@dobriy_jar]

Не менее уважаемый, я своих лет не скрываю. Не удивительно, Есть люди которые меня помнят еще с садика.

[@me_gusta_beber]

После второй перегонки СС из пшеничной муки, послевкусие самогона с горечью, будто пригорел. Аппарат "Германия Про" +царга 30 см +6 рпн + дефлегматор. Что не так с самогоном?

[@dobriy_jar]

Так вроде Вы и ответили на вопрос)

[@Роман-п6э9щ]

На 1 килограмм муки кладу 6 грамм Кодзи вполне

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Можно и 4

[@region5775]

Как на двушке за 50 минут можно отобрать 300 миллиметров голов? Дима, ты серьёзно? 300 голов ты на двойки должен отбирать минимум часа три. Что у тебя за шмурдяк выходит в готовом питьевой виде?

[@dobriy_jar]

Как отбирать головы я рассказывал здесь, Вы пропустили kzbin.info/www/bejne/gpibiGltjdB4nbM

[@МарсельАхметзянов-ь6ф]

Номикай - фигня полная. Ангел лучше в 10 раз. С номикая пригорело все нафиг, еле отодрал этот асфальт со дна куба. С Ангелами такого не было ни разу. И Ангелы сечку съедают, а для Номикая только мука

[@YT_TOBI129S]

Так не обычно слышать ма'нты, у меня в крыму все говорят манты'

[@ARTEM06722]

Правильно ман'ты

[@dobriy_jar]

Бывает.

[@dobriy_jar]

Не согласна. Но как Вам будет угодно)

[@ВячеславЛогинов-й2ю]

Из пустого в порожнее и обратно.А может быть так ,а может колонна,а может утеплитель.ВЦелом ролик не очем.начинающие подумают ,,дану его на...й,, и купят сухопарник.Незнаете о чём снимать чтоб продвинуть иннет магазин,лучше не снимайте.И не вводите людей в ,,,ступор,, .

[@dobriy_jar]

Судя по количеству подписчиков мы как раз знаем что снимать. И магазин наш продвигается успешно(что скорее всего Вас и напрягает). Да и Вы бы всех по себе не меряли)

[@Vvvvvavvvv]

Это как так из 10 кг. муки и из 10 кг. сахара 5 литров самогона. Что то здесь мутью попахивает.

[@region5775]

Не нужно мешать контенту, там ещё и 9 литров вышло 35 крепостью с 10 кг муки по хос и отобрали за час 300 млн голов на девушке, видимо кастрюля которая попала в голову учителя дала сбой и завирусилась

[@dobriy_jar]

А вот и причина.

[@region5775]

100% )))))))

[@АлександрЗаводов-б3ч]

Делал из муки шляпа полная.

[@ЕвгенийПрапоршик]

А на тэне будет пригар?

[@dobriy_jar]

Вполне. Даю вероятность 20 %