Домашняя пивоварня своими руками недорого

Обзор моей домашней пивоварни и электромешалки сусла.
Как можно варить пиво без больших вложений в оборудование.

[@headandhands8759]

Цель данного видео показать с чего я начинал и на чем я варил пиво, я вас не призываю повторять эту конструкцию, но буду очень рад если кого-нибудь за мотивирую, дам идею и т. д. Будьте вежливы и уважайте мнение других.

[@alexanderrazdymalin657]

Годная конструкция, а идея использовать мотор дворников - просто гениальна!

[@Kotyara1308]

Тоже в процессе собирания похожей конструкции ,но кастрюлю эмалированную взял 😂

[@70Ruslan]

Спасибо! Было интересно!

[@user-pl2un4sm7e]

По делу все правильно говоришь! Спасибо полезное видео.

[@user-xy6ef3wx7l]

Все верно. В Союзе пивные бочки были алюминиевые. Алюминий окисляется, на поверхности образуется стойкая пленка оксида алюминия. Главное, что бы алюминий был пищевой.

[@zurbagan9484]

Всегда интересно кто на чем варит, главное это 🍺

[@user-jq5qi1md9b]

Молодец

[@user-bh6vh7cn1m]

Так то пиво продают в алюминевых банках

[@user-pu8ye2gr1t]

Про мешалку хотелось бы подетальнее. Есть вариант снять про неё ролик?

[@headandhands8759]

нюансы могу рассказать, снять к сожалению не смогу у мешалки новый пивовар :). А что интересует конкретно?

[@user-pu8ye2gr1t]

@@headandhands8759 для начала, какой моторчик лучше приобрести (у меня б/у нет). Потом, там же как то соединяется с валом самой мешалки. Из чего, собственно, вал, лопасти. Достаточно ли две, и на какой высоте? Что то в таком формате, если нетрудно.

[@headandhands8759]

@@user-pu8ye2gr1t мотор нужно выбирать по креплению, по-моему 2108 удобнее крепить, у меня был с м 2140. Вал нержавейка 10 мм к нему приварена гайка удлиненная м 6, для поддержки вал вставлен в трубу 1/2 на конце латунный сгон с отверстием 10мм для поддержки. лопасти две с 2 мм пластины (в моем исполнении было достаточно). К дну как можно ближе 0,5-1см, лопасти загнуты на подъем сусла от дна вверх, тем самым идет не только перемешивание снизу но и циркуляция.

[@user-pu8ye2gr1t]

@@headandhands8759 если покупать в магазине, то предпочтительнее с восьмёрки, правильно? По поводу лопастей, понял, с валом по ходу определимся, там вроде резьба на 8 бывает. Спасибо.

[@headandhands8759]

@@user-pu8ye2gr1t да восьмой проще крепить поэтому предпочтительнее, на счет резьбы не знаю у меня была м6 может быть и другая по факту определитесь.

[@user-wf3ch4wq9q]

А к чему должен был пригорать солод, если ТЭНа встроенного нет?

[@headandhands8759]

Горелка газовая порядка 20 кВт, поэтому без мешалки пригорает очень быстро. Хотя на обычной плите иногда тоже прихватывало если отвлечься. Ну это при затирани, когда варка конвекция сама всё перемешивает.

[@user-wf3ch4wq9q]

@@headandhands8759 и мешалка помогает при установленной фильтр-системе?

[@headandhands8759]

@@user-wf3ch4wq9q да вполне, там есть небольшой зазор от дна

[@user-lq8de8nj5t]

А если фальш дно использовать вместе с фильтром?

[@headandhands8759]

Самый оптимальный вариант это фальш дно с прорезями 1мм

[@GoschaPupkin]

Давно интересует этот вопрос. Старики всю жизнь бражку ставили и перегоняли в алюминиевых флягах, не помню, чтоб кого то понос замучил. Нынче все в голос: люминь, да ты чо?!! Дань времени? Понты дешёвые? Что это?

[@headandhands8759]

Да ничего не будет, раньше и на пивоварнях всё из алюминия было. Просто с алюминием нельзя использовать сильно кислотный или щелочные продукты, пиво точно не вступает в реакцию с алюминием. Да и нержавейка если капнуть далеко не безвредна.

[@user-eb3fe3yv1s]

Алюминий оно нечеего а вот вместе с медью уже похуже. Не любят они друг друга.

[@user-tn4mr6tm9j]

Каструля пляяяяяя🤔

[@headandhands8759]

Не у всех есть возможность сразу начинать с хорошего оборудования. Будьте солидарным.

[@vitton6101]

Кто бы что не говорил, но есть один Огромный минус, нет бункера! После кучи варок и дрочева с переливами, чисткой бака, снова переливом сусла если кто попробует работу с бункером или со второй емкостью сразу скажет данной модели НЕТ! Начинающим, кто хочет понять его это или нет-годный вариант!

[@headandhands8759]

Совершенству нет предела и бункер имеет свои недостатки. Цель видео была не в истинности данной конструкции, а в мотивации и показать что можно делать достойное пиво с небольшими вложениями и не гнаться на старте за дорогим оборудование. По итогу потом каждый понимает что ему нужно далее и нужно ли вообще.