ВИШНЯ на зиму: самые УДОБНЫЕ способы хранения

У нас сезон вишни и черешни, и я в прошлые выходные делала запасы на зиму. Все сегодняшние рецепты подходят и для вишни, и для черешни. Я везде пишу и говорю о вишне, но подразумеваю, что вместо нее может быть черешня.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Джем
Вишня без косточек - 1 кг.
Сахар - 500 г.
Пектин - 15 г.
Лимон - ½
2. Компот (на 3 литра)
Вишня - 500 г.
Сахар - 150 г.
Апельсин - ½
3. Вишня в сиропе (4 банки по 0.5 л.)
Вишня без косточек - 1 кг.
Вода - 800 мл.
Сахар - 480 г.
4. Вишня в собственном соку (2 банки по 0,5 л плотной укладки)
Вишня без косточек- 800 г.
Вода при необходимости
5. Варенье
Вишня без косточек - 2 кг.
Сахар - 1,2 кг.
ЭПИЗОДЫ:
00:00 Всем привет!
00:18 Подготовка ягод
01:07 Как удалить косточки из вишни
02:13 Заморозка
02:37 Джем
04:12 Компот
05:16 Вишня в сиропе
06:54 Вишня в собственном соку
07:52 Варенье

[@user-el2zr2vx6n]

Добрый день. Благодарю за ваши идеи и хочу поделиться своей. Я всегда вялю вишню. Сироп делаю на глаз, примерно 50 на 50 сахар и вода. Когда сироп закипит, высыпать в него подготовленную вишню, без косточек. как только сироп закипит с вишней, снять с огня, дать постоять минут 15-20. Вытащить вишню (обычно ситом), сироп закипятить и отправить в него новую партию вишен (таким образом сироп становится насыщенее и не надо делать его много) . А те вишни которые уже побывали в сиропе, отправить на сушку (в сушилку, в духовку) , сушить при 50-60 градусах, до состояния "изюма", около суток. Такая вишня хранится в герметичной таре, используется в выпечку вместо изюма, вкусно и просто вприкуску к чаю или в домашних конфетах. Это очень вкусная вишня. В этом году попробовала так же сделать клубнику, получилось не плохо. Знаю что так же можно делать яблоки, но я не пробовала. Смородина получается плохо, нету формы, ощущение что остаётся только шкурка. а вот дольки персика получаются очень вкусно.

[@Tamara-ti9wl]

Спасибо, попробую

[@user-ik7rj4gi9o]

Спасибо. Отлично!

[@user-xt5ls3pw6d]

жщ

[@user-xt5ls3pw6d]

0зшгллшг

[@user-yl1kd5um1t]

Спасибо, очень к стати, уже все рецепты использовала,подготовила новую порцию вишни и думаю, что бы ещё из нее сделать и вот прочитала ваше предложение, уже проверила в сиропе часть вишни.

[@user-hs9qu3un9i]

Сегодня занималась ягодами. Так, уж, у нас в Сибири, бывает, что одновременно созревают все ягоды. Смородина, малина, вишня. Чуть раньше-клубника. Открыла для себя довольно интересные и компактные, а главное - полезные способы заготовки. Малина. Все знают о пользе этой сладкой ягоды, однако мелкие косточки приносят свой дискомфорт. Варю сироп. Ягоды засыпаю сахаром из расчёта на 1кг ягод-0,5кг сахара. Варю в 3 приёма по 5 минут, с интервалами до полного остывания. После третьего раза, ещё горячее варенье, отцеживаю через мелкое сито. Чистый сироп разливаю по баночкам 0,25гр и дополнительно стерилизую в кастрюле с водой, с момента закипания 10 минут. Закрываю металическими крышками и храню при комнатной температуре. К блинам и оладьям, сырникам и мороженому... Но есть небольшая хитрость. Возможно многие знают, что вся ценность этой ягоды (противовоспалительная, жаропонижающая) именно в косточках. Поэтому часть свежих ягод сушу в электросушилке или в духовке. Смалываю в кофемолке до пыли, ссыпаю в чистую сухую баночку и храню в шкафу. Когда малина нужна именно в лечебных целях, смешиваю чайную ложку сухой малины с сиропом и без ущерба для зубов пьём прекрасный, полезный, лечебный чай. А оставшуюся сладкую массу после варенья, раскладываю в 3х литровые банки, заливаю водкой и настаиваю до Нового года. Шикарная малиновая наливочка получается!)) Крепость 22-25градусов. Смородина. Так-же варю сироп. Только сахара больше. 600гр сахара на 1кг свежих ягод. Так-же отцеживаю, стерилизую и храню при комнатной температуре. А сами ягоды после варки, Складываю в контейнер, храню в морозильной камере и использую зимой для сладких пирогов или других целей. Так-же, всегда сушу смородину. Хранится в шкафу, места занимает мало. Суть таких заготовок, сэкономить место в холодильнике, морозилке, получить максимум пользы и удовольствия. Не навредить зубам. Очень, уж, дорогое удовольствие-стоматологи!))))))) Может кому пригодятся мои рецепты. ☺️

[@user-se7bc1qt8w]

СПАСИБО

[@user-py6ng7oj2c]

Малиновый сироп варю всегда, преподавательница любимая просит. А про косточки не знала. Спасибо:)

[@elenag8543]

Спасибо!! С малиной - гениально!!!!❤

[@svetlanacebotariova4918]

Спасибо❤

[@user-ld8pl5pc1q]

А мне нравится немного другое варенье. Беру вишню без косточек, засыпаю сахаром из расчета на 1кг ягод 500 г сахара и оставляю на 6-8 часов. Затем ставлю на огонь и кипячу 10 мин. Горячим разливаю по банкам и закручиваю. Кстати банки не всегда стерилизую главное чтобы были чистыми и сухими. Даже в жару варенье хорошо сохраняется. На вкус кисло-сладкое. Ягоды можно использовать в вареники или пирожки, а сироп - прекрасная пропитка для бисквита. Но мы очень любим его с чаем. Готовлю так уже больше тридцати лет. Были времена когда сахар был большим дефицитом, вот тогда в одном из журналов попался этот рецепт. Кстати таким способом я готовлю на зиму и другие ягоды - клубнику, малину, смородину, абрикос, персик и крыжовник. Приятного аппетита!

[@mila333]

Любые компоты заливаю кипятком только один раз. Кладу в 3-х литровую банку фрукты, 1 стакан сахара и заливаю кипятком. Закатываю и хорошо укрываю, чтобы тепло сохранилось как можно дольше. Хранится в тёплой кладовке.

[@user-cy6gi7uy7h]

Уже много лет стерилизую вишенку без сахара-супер способ.Обычно, по весне, делаю ревизию в погребе и переставляю вперёд прошлогодние закрутки для доедания,а свежие ставим подальше.Недавно муж нашёл баночку с такой вишней за 2015 год.Думала выбросить,но когда открыла-прекрасный аромат и никакой плесени!Сделала пирог-съели с удовольствием.

[@user-lv7xv7gc2s]

Обыкновенной шпилькой для волос ,быстро удобно

[@user-of4bx5nj4d]

Компот делаю так:в чисто вымытую банку кладу вишню или абрикос или алычу примерно 1/4 или 1/3 часть банки, насыпаю прямо в банку нужное количество сахара и заливаю кипятком. Закатываю,немного потрясу банку, чтобы сахар слегка растворился, переворачиваю и укрываю чем-нибудь тёплым на сутки. Через сутки, снимаю одеяло(банки ещё горячие), даю остыть и убираю на хранение. Попробуйте, не пожалеете. Экономится куча времени и сил на переливание туда-сюда воды. Главное условие - хорошо накрыть банки.

[@user-qv9ww9gx2y]

Тоже так делаю.

[@wonka3209]

А стерилизовать не надо?

[@user-of4bx5nj4d]

@@wonka3209 Делать так, как я написАла.Стерилизовать НЕ НУЖНО!Попробуйте - и будет вам счастье 😚. Только, повторюсь, хорошо укройте. Я укрываю старыми пуховиком, стёганым одеялом. Ну, или чем-то подобным. Это и есть стерилизация. Через сутки, повторюсь, банки остаются горячими.

[@wonka3209]

@@user-of4bx5nj4d Спасибо. Извините, еще вопрос: крышки надо кипятить? И можно использовать завинтивающиеся крышки?

[@user-of4bx5nj4d]

@@wonka3209 Да, крышки кипячу.Привыкла так. Завинчивающиеся, конечно, можно. Пустые банки НЕ стерилизую. Просто мою. Компоты - мой любимый вид консервации. П.ч. быстро и просто. Много лет назад так закрывать компоты меня научила коллега. С тех пор делюсь этим рецептом где только можно:жалко бедных женщин, делающих лишнюю работу.

[@user-ij4mu2mn1r]

Спасибо за интересные идеи! Очень люблю вишню. А косточки вынимаю всегда шпилькой для волос, через место крепления черешка. Быстро. удобно и вишня целая остается. Шпилька выделяется специально для этих целей и хранится с кухонными принадлежностями.

[@DOKtor9872]

Умничка В одном видео всё про вишню! Единственный ролик что я нашёл на Ютубе за несколько минут успели всё быстро и вкусно объяснить!!!

[@markovatamara5858]

Подлизал, 😂там больше о насадках

[@DOKtor9872]

@@markovatamara5858 тебя ебёт? Автору ролика респект!

[@tatyanapeschanova9832]

Умничка! Спасибо.

[@user-lt9cc2zq5i]

Спасибо 👍

[@swetlanaswetlana7647]

Умничка!

[@user-iy1oh7jq6v]

Спасибо большое! Очень интересное видео!👍🏻

[@user-xz8ef3xz1m]

Ура! Риточка с новым Влогом!!!🤗😋😘

[@user-im5po8ey9s]

Спасибо огромное за рецепт.

[@user-el8qu4wi2z]

Благодарю, отличные рецепты!

[@user-de7pw5jv1q]

Какое чудесное видео. Спасибо

[@user-vu1fu4je1x]

Спасибо!

[@user-jy5bc3vx3z]

Умничка👍

[@user-fd6dy7gt9w]

Очень удобно доставать косточку шпилькой для волос😂❤

[@dfufytnrby]

трехлитровую банку с вишней заливаешь двумя бутылками водки. Месяц и настойка готова. Минимум усилий, максимум результата.

[@Helenka22]

Спасибо большое, очень все понятно и познавательно 👍

[@user-qc8yc4rj7s]

Восхищаюсь Вами!!!

[@user-gh5nj9fr1k]

Помню в детстве нас, детей, в селе садили за стол и ставили ведро вишен .и мы удаляли косточки. То еще занятие, долгое и муторное., когда хочется побегать. Поэтому, пару лет назад, увидев машинку для удаления косточек, сразу купила. Насыпаешь вишни и просто нажимаешь на ручку. Такое удовольствие. Очень быстро и удобно. А рецепты великолепные. Спасибо большое.

[@user-dw5dc8iu5c]

Спасибо за информацию 🙏

[@user-qr6tb2tp1w]

Спасибо большое всё ясно, надеюсь будет очень вкусно 👍

[@user-gh5dl2jt3m]

спасибо за видео очень конкретно лайк каналу

[@user-cl9zz2wn2m]

Благодарю!!! Каждый день бы следила за Вашими приготовлениями)))

[@bayanismgambetova552]

С П А С И Б О!!! 👍👏

[@user-vr9yg4rh6z]

Какая умничка Спасибо девочка за рецепты.

[@user-ry1ei1ko2y]

Спасибо за новые рецепты !!! Как всегда лаконично , понятно , доступно к быстрому восприятию . Процветанию вашему каналу и для нас новые рецепты

[@Annavic_Do]

Привет! Бросила в вишневый компот дольку апельсина. Аромат изменился. Неплохо. Но я предпочитаю, чтобы вишней пахло. И обожаю аромат апельсина отдельно. Всем удачных экспериментов!

[@user-hs9qu3un9i]

Ритулечка, доброго времени суток! Спасибо за чудесные идеи! Как всегда все вкусно и красиво! А по поводу извлечения косточек из вишни (черешни), очень удобно пользоваться обычной шпилькой для волос или булавкой. Возможно и для тебя этот старенький способ будет полезным. 🤗

[@in77ka55]

Да, колечко на булавке тоже прекрасно охватывает и вытаскивает косточку! И держать булавку очень удобно. И ягодка всегда остался целой. И других приспособлений не требуется! 😁

[@Lm.20]

Удобнее шпильки я не знаю предмета для удаления косточек. Ну оооочень быстро получается!

[@marinam.504]

Мы за вами уже соскучились. Тема заморозки 🤗

[@user-oi1wh6kq4x]

Чтобы вылезли жители вишни поддержите ее часок в подсоленной воде.

[@mayqaz]

Это в видео и было показано

[@user-gf4nh3xl8j]

Джем просто бомбический. Лимон тоже в тему. Спасибо, Рита!

[@manol.sofa.]

Рита ты молодец ❤

[@marikasampetova2599]

Любимая волшебница! ☺ Удачи, процветания и всех благ!☺

[@user-qe6bo9gk6x]

Спасибо большое вам за рецепт и видео. Про🍒🍒🍒🍒

[@elenaselezneva4815]

Как всегда, очень конструктивные рекомендации и рецепты! Для многих хозяек , важное подспорье. Спасибо!

[@user-pm8iw7yd9l]

Замечательные рецепты! Очень вкусная заготовка для всего! Спасибо огромное!🙏

[@user-vu4uc8kp2w]

Красивый и качественный ролик!Сколько работы проделано.Делаю сейчас компот по Вашему рецепту.Подписка однозначно.

[@natalya1029]

От души благодарю вас🙏🏻 В нашем регионе вишню начнем собирать только на следующей неделе. Зранее ищу рецепты. Ваши очень понравились. А за идею насадки кондирской отдельное спасибо. Буду заготавливать вишенку, а зимой пить чай с тортом "черный лес"🥰

[@user-vj6bb4qs3x]

Все очень интересно. Только с компотом перебор, переливание туда-сюда совершенно неоправданно и лишнее. Достаточно засыпать сахар прямо в банку, залить кипятком и, перевернув, укутать до остывания. И апельсин варварски чистите - в компоте лохмотья плавают. Благодарю за интересные идеи! 👌🌼

[@user-fy9fm7ev7e]

Подскажите, сколько нужно сахара на, например, литровую банку?

[@user-sd3nn2ru1n]

Джем отличный получился, лимон придает особый вкус, очень понравилось, спасибо)))))

[@anastasiaprosina8938]

Очень понравилось! Какая Вы трудолюбивая! Идеальная хозяйка! Благодарю ,как раз 3 дерева с вишней поспевают ) и про заморозку овощей интересно) подписалась, видимо много хорошей информации найду ещё! Успехов и благополучия Вам!!!)

[@ValdGames]

Моя мама собрала много вишни в этом году, но компотами и т.п. раньше не занималась. Так вот уже с лета у нас 3 отдела морозилки забиты кульками с вишней, в ожидании когда мама сделает из них компоты 🙃 Я начала потихоньку хотя бы просто варить морсики, а то чувствую она так и пролежит. В принципе морсы тоже не плохо, сварил при желание, вместо покупного сока и ягодки поел)

[@user-xl2ff1vg8d]

Спасибо!!! Отличный рецепт вишнёвого джема. На счёт цедры, сначала сомневалась, но результат действительно очень шикарный! По структуре пока сказать не могу, жду когда остынет.

[@user-sf7wk9vb4y]

❤ Благодарим

[@user-cl2yn6bf4g]

Спасибо, Риточка, за видео. Понравилась идея удаления вишнёвых косточек пинцетом. А то с помощью моей вишнечистки слишком много теряется сока, и ягоды иногда становятся бесформенными.

[@user-xz7bj3rz3o]

Я делаю вяленую вишню, храню в контейнере на шкафу, зимой использую в выпечку и запеканки вместо изюма. Заморочно немного, но очень вкусно.

[@user-ub3ob9tl1y]

Спасибо огромное за ценный ролик.В капилку.

[@tanka.b]

Спасибо за рецепт!!! Джем с лимоном просто бесподобный!!!! Не думала, что лимон может такую интересную нотку дать!!!! Боялась, что не загустеет, потому, что когда выливаешь -очень жидкое, но остыв, загустел!! Очень довольна,! Уже поделилась видео с сестрой, она тоже без ума от вишни!!! Спасибо, что делитесь!!!

[@user-hd3ei8ms5t]

Спасибо за рецепты!Вишню в собственном соку тоже делаю для вареников.А вот компот с апельсином попробую.Совет,чтоб убрать немного сиропа из варенья,учту,спасибо!

[@rezdesh7610]

Моим фаворитом стала вишня в собственном соку. Вишня в выпечку, сироп в компот. Кушали и как варенье ) спасибо за рецепт!

[@user-vj6mt9od1s]

С апельсинами не пробовала консервировать, а вот с клубникой, малиной и красной смородиной - просто супер!

[@viralova-dovira]

Спасибо за м/к с заготовкой вишни на зиму! Хорошая подсказка - с помощью насадки для крема удалять косточки из вишен. Есть такая, буду использовать. Люблю джем, но более густой консистенции - не ем просто так... Мажу на хлеб к чаю без сахара - зимой самое то! Очень люблю варенье из вишни, но вишен должно быть много, а стропа поменьше. Также провариваю дольше, чтобы ягода получилась очень плотной. Если ягода плавает в большом количестве жидкости (сока) и ягода мягкая - это напоминает компот, просто воды ещё добавить и разлить по чашкам/стаканам...

[@user-py6ng7oj2c]

Ритуся, добрый вечер! Вишнёвый компот варю старым методом, с сахаром. Но иногда любимая преподавательница просит вишнёвый компот на меду. Получается очень вкусно.

[@user-mv8pe8gh1p]

Я извлекаю косточки из вишни обычной скрепкой, разворачиваю ее. Удобно.

[@jenkins9368]

Очень удобно обычной трубочкой для сока удалять косточки.

[@senknolinkaa931]

Не удобно. Она мягкая и ломкая.

[@jenkins9368]

@@senknolinkaa931 я 4 кг вишни от косточек таким образом отделила уже в этом сезоне. Прекрасно всё получается. Трубочки нужно брать не длинные, а короткие от маленького детского сока, они намного плотнее. И сторону использовать не под углом которая, а прямую.

[@svr8837]

Рита, огромное Вам спасибо. В этом году собираюсь делать клубнику и вишню по Вашим рецептам. Скажите, пожалуйста, а нет ли у Вас рецептов заготовок абрикосов? У Вас всегда необычные рецепты

[@Magdalenka.ro.ru.]

Моя покойная уже мама любила мое варенье из черешни.. я лимон не добавляла, поэтому оно ( варенье) пресное было.... а я сейчас варенье из абрикосов варю. Обычно абрикосы в середине июля поспевают, но у меня ранний сорт.. очень крупные мясистые плоды, похожие на персик.. варю и себе и на долю невестки , оказывается она давно не ела абрикосового варенья.. они с сыном живут в другом городе, го я найду возможность им передать 😋

[@user-be5sm1ot3t]

А использую обыкновенной шпилькой для волос, тоже удобно.

[@user-ev7mx8bc5r]

У нас сезон вишни ещё не начался. Я вишню только морожу с косточкой для компота и без, для тортов-пирогов-конфи. Ещё стараюсь сразу налепить вареников с 🍒

[@elenag8543]

Поделитесь пожалуйста рецептом начинки для вареников? С сахаром?

[@tat_kats_8552]

Спасибо за рецепты. Хочу добавить рецепт приготовления вишнёвого соуса. Из 1 кг вишни удалить косточки, пробить блендером, проварить на слабом огне минут 15-20. Добавить 1 ст.л. соли, 3-4 ст.л. сахара, 1-2 ч.л.молотго кориандра, 1 ч.л. молотого черного перца. Помешивая, варить до лёгкого загустения 10-15 минут. Отлично подходит к мясу!

[@user-nw4mw9ey1p]

Быстро достать можно ещё шпилькой для волос,закруглённым концом,быстрее чем пинцетом.

[@user-nm9wp1nw7q]

Спасибо вам большое за советы и лайфхаки,пусть все ваши заготовки всегда будут вкусными.👍💐💐💐

[@PATRYOTKA]

Уважение Вам, за такое мастерство. Только вот если ягод много, и запасы большие, эти рецепты пропишут меня на кухне. Как у вас со временем на кухне? Сложилось впечатление, что Вы там живёте )

[@20uylia]

Спасибо, у вас всегда интересные рецепты. Попробую обязательно компот с апельсином. Рита, такой вопрос- раскладываете варенье горячее ? Варенье с косточками готовите?

[@user-we7vt7ve5s]

Спасибо, Риточка за интересные рецепты и идеи. Всегда пригодится какой то рецепт. Тоже удаляю косточки из вишни, бывает и два ведра. Понравились Ваши способы, а последний больше всего, надо приобрести обязательно такой инструмент. И рецепт приготовления вишни в собственном соку, просто супер. Теперь я знаю, как это сделать без хлопот. 👍😊😍❤️🌹

[@irinatimofeeva2784]

Спасибо за рецепты, а ещё делаю варенье из вишни с шоколадом и орехами миндаля, очень вкусно

[@totorototoro8005]

Рецепт, пожалуйста, в студию

[@Marina258100]

И мне пожалуйста можно рецепт?)

[@user-tu2up4vs3o]

Рецептиком поделитесь и с нами🧐🧐🧐

[@siniaptitsa1596]

Как-то в лаго-наки попробовала вишню в ромовом сиропе. Любовь любовь. Не обязательно в сироп добавлять ром. Я лью водку и капаю ромовую эссенцию. Отличное угощение. Только вот таким густым у меня сироп как тот, что я пробовала в горах, так ни разу и не получился. Там он был как карамель. Агар и пектин не дали такого результата. А если уварить до карамели, то вишня все равно пускает сок и снова его разбавляет.

[@user-jl5po5px8u]

Девушка, вы Необычайно, талантливый Кулинар, Это, что то невообразимо!!!

[@user-wi1vn8db7l]

Спасибо за рецепты! Для меня самый удобный и быстрый способ удаления косточек из вишни , с помощью новой шпильки для волос. Поддеваю ее со стороны плодоножки, захватываю косточку и вытаскиваю ее как крючком. Попробуйте может кому-то тоже так понравится.

[@user-qs8se2po3j]

Я наполняю 3х литровую банку ягодами по плечи и потом заливаю кипятком, так больше нравится!!

[@user-ev7mx8bc5r]

А сколько там получится компота?

[@user-qs8se2po3j]

@@user-ev7mx8bc5r нормально, ягоды тоже отдают свой сок и получается концентрация выше, чем та где мало ягоды. Знакомая разводит его холодной водой (кипячёной). Попробуйте, может и понравится.

[@olesyapopova6311]

Добрый день, сегодня открылось ваше видео, они интересные и для меня много нового! Спасибо! А как не забыть что заготовил в заморозку? Какие то напоминалки ставите? Или список с датами на холодильник?

[@user-do3ms3do1n]

Добрый день))) спасибо огромное за ваш труд, очень нравятся ваши рецепты. Можно узнать если нет пектина, сколько нужно агар-агара?

[@belka6257]

Я её промываю, раскладываю на полотенце и как не будет влаги по пакетам и убираю в морозилку. а зимой уже или варенье или компот.

[@wonka3209]

А косточки чистите?

[@belka6257]

@@wonka3209 нет

[@natalaap]

Здравствуйте! Подскажите, как Вы заготавливаете клубнику? Большое спасибо за рецепты. Очень много интересного узнала на вашем канале!

[@Evgeniya_Z.]

Огромное спасибо за рецепты, точно сделаю в этом году вишню в сиропе для тортиков. Обычно туда использую замороженную, но её надо сначала проваривать, а тут уже всё готово. Косточки из вишни мне удобнее всего удалять английской булавкой, так она сохраняет форму, так как дырочка небольшая со стороны плодоножки. Процесс идёт очень быстро!

[@user-ns7ws9co6f]

Тоже люблю булавкой, хотя и косточкоудалитель старый есть! Сыну показала, еще быстрей меня булавкой удаляет! 😄👍

[@user-ts4tb7lp1l]

Добрый день!🌞🌷🦋Рита,спасибо за очередное прекрасное видео!👍👍👍Но я так ждала,что в конце видео Вы покажите текстуру все таки варенья,а ни джема😏С джемом и так все понятно,что оно будет густое🙄А вот варенье у многих получается жидким,в том числе и у меня😔Я так и не научилась варить густое вишневое варенье,а также абрикосовое,уж очень жидкие они у меня получаются!На видео ваше варенье,на мой взгляд,тоже жидкое получилось!🤷‍♀️

[@user-rj9dc9sz1n]

советуют сливать сок в другую емкость, тогда варенье будет густым. Это логично

[@user-ts4tb7lp1l]

@@user-rj9dc9sz1n Добрый день!Спасибо за совет!Честно,даже никогда не догадывалась!Обязательно им воспользуюсь!Сиропа всегда получается больше,чем ягод!Но и ему я нахожу применение,пропитываю им тортики👌👍

[@user-lp2hu5qd8z]

В прошлом году варила варенье по этому рецепту, сок сливала, но всё равно оно жидкое. А вот джем очень зашёл)

[@user-ts4tb7lp1l]

@@user-lp2hu5qd8z Добрый день🌸Да,все правильно,варенье очень жидкое,это видно и на видео🤷‍♀️

[@Magdalenka.ro.ru.]

Я шпилькой в момент от косточки избавляюсь! 😅✌️вишен этот год море!!! Позапрошлый год с мужем 6 вёдер на вино переработали.. прошлый год был не урожай.. посмотрим сколько в этом году соберём 😘

[@user-se7bc1qt8w]

и у нас тоже

[@user-gi3ow9ej2q]

Риточка, купила пектин. На упаковке написано «для зефира» подойдёт -ли такой? Ещё купила желфикс 3 в 1.

[@vkusno_zit]

а я удаляю косточки трубочкой для коктейлей) у меня жесткие пластиковые, несколько лет одна трубочка уже служит

[@Elena_green]

Благодарю за ползности👍 Открыла для себя простой джем))) Подскажите, пожалуйста, как и сколько он хранится?!

[@user-et3pu7jf7x]

Я извлекаю косточку просто шпилькой 🍒

[@yuliamirzoyan9087]

Я пользуюсь шпилькой для волос- удобно и быстро. Спасибо за рецепты. А я ягоды из компота высушиваю , а потом использую их в декоративных работах. Сверху покрываю лаком. Спасибо.

[@user-re9pu3uz5p]

Доброго дня! У нас сезон местной клубники еще не наступил, если можно покажите рецепты для клубники. Спасибо. Спасибо за Ваши рецепты, многими пользуюсь. Так же хочу попросить показать рецепт тертого пирога. Спасибо.🤗

[@user-my3pn8ld5p]

Есть видео про заготовки из клубники. Отлистайте на прошлый год или по поиску.

[@user-re9pu3uz5p]

@@user-my3pn8ld5p Спасибо

[@user-lu5es6vp2j]

Рита, подскажите пожалуйста, так и не поняла, сколько нужно агар-агара взять на количество ингредиентов для джема?

[@user-ru3qy9ow7t]

Булавкой очень легко вынимать косточки )

[@yanaevliidi1953]

Косточки из вишни можно выдавить и трубочкой для коктейлей.

[@user-jd9os7ht5f]

Добрый вечер! лучший способ - шпилька или невидимка! тогда косточка легко выходит, а ягодка намного целее чем с пинцетом)

[@lanalove8968]

Самое вкусное в варенье это целые ягодки!!!

[@lubay4251]

Добрый день! Пожалуйста, подскажите мне вишни по рецепту #3, можно хранить в квартире или нужно в прохладном месте? Спасибо, буду очень благодарна за ответ!

[@user-xb7pt2sm8c]

Мы вишню от косточек очищаем с помощью булавки сантиметро 6 длинной, петелькой булавки вытаскиваем костчку и вишенка остаётся целая

[@user-ej9xh7xg3y]

добрый вечер.хочу спросить про джем. если нет не пектина,не агар агара.можно ли вместо них добавить желатин

[@ane4ka_beauty88]

про пинцет лайфхак, благодарю) у меня своя вишня и остальные ягоды, даже не вспоминаю что там может кто-то жить... "каждая соринка во рту витаминка" мой подход😁😁

[@user-mk9co7kv2u]

Рита, здравствуйте! Спасибо за видео) хотела спросить,готовите ли Вы что-нибудь на садже? Задумалась о покупке, но ничего на нём ни разу не готовила. Шашлыки уже поднадоели. Возможно, Вы с нами поделитесь интересными рецептами🙏

[@user-kz7uq5tc8r]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, джем из черешни по вашему рецепту можно хранить в квартире в шкафу, а не в холодильнике и не в погребе?

[@frut__555]

👍👍👍🍒🍒🍒