Фантастическое соленое сало по-украински - сухой посол

Фантастическое соленое сало по-украински - сухой посол
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Короткий вариант блюда:
• Волшебное соленое сало...
---------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Свиное сало - 1 кг.
2. Каменная крупная соль - 200 г.
3. Чеснок - 2 головки.
4. Паприка - 2 чайные ложки.
5. Лавровый лист - 8 штук.
6. Красный горький перец - 1/4 чайной ложки.
7. Тмин - 1/2 чайной ложки.
8. Майоран - 2 чайные ложки.
9. Зелёный перец - 1/2 чайной ложки.
10. Белый перец - 1/2 чайной ложки.
11.Чёрный перец - 1/2 чайной ложки.
12. Перец душистый - 6-8 горошин.
13. Чабер - 1/2 чайной ложки.
14. И таки шикарное настроение.
__________________
Структура видео:
00:00 - начало
00:21 - приветствие
00:58 - Анекдот №1
01:27 - ингредиенты для блюда
01:27 - РЕЦЕПТУРА
01:47 - как правильно выбрать свиное сало для засолки
05:11 - подготовка сала
05:22 - чистим чеснок
05:38 - анекдот про сало
06:40 - шинковка чеснока
07:19 - Анекдот №2
07:34 - карбование сала
08:19 - подготовка ароматных пряностей
10:10 - фокусы с засолкой сала
13:22 - готовое блюдо
13:50 - делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
14:02 - подписка на Канал одесской кухни
14:10 - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Сало… У одних людей при виде или упоминании этого продукта по телу пробегают мурашки ужаса, а у других начинается обильное слюноотделение. Сало - продукт спорный со своими плюсами и минусами, Его можно либо не терпеть, либо любить, только не оставаться равнодушным.
Задолго до появления современной диетологии, объявившей войну «плохому» холестерину, во многих странах мира пищу ценили за ее жирность и питательность. Эти незаменимые свойства придавал блюдам национальной кухни свиной жир.
Трудно точно сказать, когда этот ценный питательный продукт начали использовать в пищу, но известно, что человек одомашнил свинью приблизительно за 10 000 лет до н. э в Центральной Азии. Подкожное сало с брюшины можно было варить, солить, коптить, добавлять в колбасы и сосиски, таким образом, обеспечивая себе пропитание в холодные осенние и зимние месяцы. Нутряной жир растапливали и использовали для жарки и выпечки. Итальянцы называют сало - лардо, заготавливают его в Тоскане и на севере страны. Солят его с розмарином и травами. Традиция заготавливать сало сохранилась в Италии со времен Древнего Рима. Римляне называли сало петасо (petaso) и ели его с инжиром.
В настоящее время Лардо перестало быть едой бедняков, а превратилось в местную достопримечательность, затмившую славой даже каррарский мрамор. Да, своему существованию Колонната обязана мрамору, а своей известности - салу.
Украинское сало обязательно с чесноком, венгерское - обвалянное в красном перце, эстонское - копченое… А вот чукотское сало - подкожный жир вовсе не свиней, а тюленей! Они очень близки по составу и, как ни странно, по вкусу.
Дорогие Друзья, и чтобы слюноотделение не мешало нам жить, сегодня мы таки будем с блаженством готовить СОЛЁНОЕ САЛО ПО-УКРАИНСКИ (СУХОЙ ПОСОЛ).
Ключевые слова:
#сало
#сало соленое
#сало рецепт
#сало чеснок
#сало домашний рецепт
#рецепт соленого сала
#сало соленое +с чесноком
Приятного аппетита!
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: • Сырники на рисовой мук...
2. Первые блюда: • Легендарный суп Харчо ...
3. Новогоднее меню: • Потрясающая лазанья - ...
4. Холодные закуски: • Таки одесский форшмак ...
5. Соления и консервация: • Ароматная приправа на ...
6. Рецепты солёного сала: • Соленое сало острое - ...
7. Рецепты мясных блюд: • Потрясающая лазанья - ...
8. Блюда из творога: • Как правильно и равном...
9. Мастер-классы: • Как пожарить семечки с...
10. Каши: • Как правильно варить р...
11. Сладкие блюда: • Волшебная сгущёнка или...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: • Великолепная семга зап...
----------------------------------------------------------------------------------------------
фантастическое соленое сало по-украински - сухой посол.

[@user-rp3dx4bc3k]

Большой привет из солнечной Одессы! По многочисленным просьбам трудящихся, а также телезрителей Канала одесской кухни смаковать сегодня будем волшебный рецепт изготовления СОЛЕНОГО СВИНОГО САЛА ПО-УКРАИНСКИ (СУХОЙ ПОСОЛ). Шоу начинается… Приятного аппетита! До скорых встреч :):):)

[@user-hk4jc5bq2z]

Канал одесской кухни Спасибо.за.рецепт.сала.сухого.посола.

[@lubovzaharova6241]

Канал одесской кухни Спасибо ,что отвечаете читателем!

[@user-gg7pk4hz9i]

Канал одесской кухни

[@user-gg7pk4hz9i]

ю

[@user-cd6ot3ov5f]

А сало не свиное бывает?

[@vit1419]

Что бы сало долго хранилось, его постоянно нужно перепрятывать.

[@user-rp3dx4bc3k]

Это не реально. Или кто-то рано или поздно таки увидит. Либо же самому можно забыть новую потайничку :):):)

[@AlekBoo]

По запаху найдут!

[@vit1419]

@@AlekBoo красава.

[@dykseee]

тиха украинская ночь. но, сало надо перепрятать)))

[@user-if4kg5tx1g]

по ходу еврейский метод

[@user-ix5rd4tx6v]

Читаю комментарии, смотрю и первый раз встречаю такого позитивного человека ...уважаемый спасибо тебе за веру в людей...

[@user-rp3dx4bc3k]

Виталий, спасибо за добрые слова. Я вырос на Стругацких и других добрых авторах. Теоретически у любого человека есть способности, которые и делают нас людьми. просто многие ждут чего-то. Какого-то события, мудрости, подсказки. А в целом каждый из нас делает мир лучше :). Приятного аппетита :):):)

[@meat_lover]

Очень замечательно сало, спасибо за классные рецепты!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :):):)

[@lydmila7885]

Шикарный рецепт,ничего лучшего не видела и не пробовала!!!Спасибо огромное!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Людмила и приятного аппетита :):):)

[@zhritsa1959]

Сделано с любовью! Спасибо за доставленное удовольствие.

[@user-rp3dx4bc3k]

Таки made in Odessa. Приятного аппетита, Друзья :):):)

[@FoodStoryChannel]

Рецепт, достойный внимания!!! Спасибо, одесский юмор сделал его еще вкуснее! Спасибо!

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо, Друзья :):):)

[@shurka333fishlover9]

Вы молодец,очень интересно,я аж заслушалась🤗

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо за добрые слова!!! Присоединяйтесь. У меня есть ещё целый плейлист по разным методам засолки сала. Приятного :):):)

[@user-iv4ej5iu4q]

Было очень приятно слушать, спасибо за рецепт.

[@user-rp3dx4bc3k]

Галина, спасибо за поддержку и добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)

[@VS-oo4wi]

Самий крутий канал! Чудовий гумор, слухати - одне задоволення! Лайк і підписка!

[@user-rp3dx4bc3k]

Виктория, вельми дякую!!! Приятного аппетита :):):)

[@taataa5051]

Огромное спасибо!Слюньки потекли.Обязательно сделаю по вашему рецепту!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :):):)

[@user-of6ov6dx6r]

444440

[@user-un4bn3lk7r]

Капуста с сосисками

[@user-un4bn3lk7r]

Ш

[@user-un4bn3lk7r]

Капуста с сосисками

[@Admiral134]

Приветствую Вас! Отличный рецепт! Очень понравились секреты выбора "правильного" сала. Юмор, как всегда на высоте! Спасибо! Ждем новых творений. :-)

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо большое, Друзья :)

[@KovalevalexanderStrugatskie]

Я этот рецепт искал всю жизнь!!! БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО!!!!!!!!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :):):)

[@user-mm1df2gs3z]

спасибо за рецепт,уже чувствуется аромат и вкус!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

Таки да :). Приятного аппетита :):):)

[@ZAXARUS80]

Сам делаю сало разными способами) Спасибо автору за шикарный ролик! Привет из Таганрога)

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :):):)

[@user-pp2od4yt3j]

Благодарю за чудесный рецепт. Мира вашей земле. Быть добру.

[@user-rp3dx4bc3k]

Елена, спасибо за добрые слова!!! Всех Вам благ и удачи во всём!!! Приятного аппетита :):):)

[@MrPlaer]

Спасибо большое за рецепт !

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :):):)

[@user-sd6tp1om2r]

Это лучший способ подачи и приготовления сала!!!От души спасибооооооо!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :):):)

[@user-vh8fi7ug1x]

Отличный рецепт! Проверили всей семьей) Огромный лайк!)

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :):):)

[@user-nl6bz5wg2s]

Из 4 рецептов Ваш самый самый Большое спасибо

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Наталья!!! Это ещё что - у меня ещё есть. kzbin.info/www/bejne/ZprInpKjm7-Nm6s Приятного аппетита :):):)

[@user-sf1yi5se5i]

Спасибо! Информативно и с душой)

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Людмила! Приятного аппетита :):):)

[@lolitapeshkova5498]

Ваши шутки и Ваши рецепты класс и супер

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибки :):):)

[@user-jn3ht8oy5y]

Благодарю!Сало супер вкусное.Автор!Вы молодец!Разбавляете готовку Одесскими анекдотами!От всей души Зачёт!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

Марина, спасибо большое!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-tj2eq4jt3x]

Кайфовенько! Таки большое спасибо вам!!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Ирина :):):)

[@user-ww3of8fb1z]

Спасибо большое за классный рецепт и видио!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Анна :):):)

[@user-lc9lb6de1f]

Прекрасный рецепт,замечательная беседа,непринужденно и полезно,спасибо,обязательно приготовлю и поделюсь мнением

[@user-rp3dx4bc3k]

Елена, спасибо за добрые слова! Буду ждать! Приятного аппетита :):):)

[@yurco9229]

Я, тоже, исключительно за сухой посол. Никаких рассолов, никаких термообработок. Только тогда оно полезно. Сухой посол - это классика. Это - рок-н-ролл.

[@user-rp3dx4bc3k]

Категорически согласен :):):)

[@sansan3475]

А чем хуже посол в рассоле?

[@user-rp3dx4bc3k]

Всем, привет! У меня есть ещё 2 рецепта сала - посол в рассоле и в луковой шелухе. К осени постараюсь поделиться. Приятного аппетита :):):)

[@sansan3475]

Дык, всё-таки, чем сухой посол лучше рассола?

[@nikolai9748]

Yuri Z Золотые слова!

[@user-to7pz1cf3h]

СУППЕР рецепт спасибо. Обязательно сейчас сделаю. Коротко и ясно.

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Елена :):):)

[@user-wq9jq9rq1q]

Доброго ранку. Зробила. Тільки-но. БЕЗ ЧАСНИКУ. Часник, хто захоче, буде їсти вприкуску. Ставлю будільник на 9.00 кожного дня на перевертать сало 8 днів. Кажучи чесно, рецепт був обраним попередньо іншим, але я поважаю ваш канал за базові знання, любов до зробленного, тому ваш рецепт переміг. Доброго здоров'я всім адекватним людям. Дніпро. Україна

[@user-rp3dx4bc3k]

Виктория, доброго дня! Дякую за такой красивый, добрый и обстоятельный комментарий! Храни нас все БОГ!!! Смачного :):):)

[@user-pl8pt4zl1d]

Единственное видео где детально и с чувством юмора подана информация по этой теме!))) спасибо🤗

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Анна. Подписываюсь под каждым Вашим словом :):):)

[@user-md3fp1rt3i]

Веселый парень!!! Спасибо за видео. 5+ подписка

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо, Друзья, за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-ni6qn3vd3n]

Спасибо за информацию, многих тонкостей в выборе сала не знал.

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Александр! Спасибо за поддержку! Приятного аппетита :):):)

[@user-ni6qn3vd3n]

@@user-rp3dx4bc3k Спасибо!

[@user-tm4ed7sy6f]

Обязательно сделаю,молодец!

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо! Приятного аппетита :):):)

[@user-cw8cn9of8j]

Молодец, огромное Вам спасибо

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-oz3vx6hn9w]

Приготовлю обязательно,рецепт классный как всегда . лайк)))

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Лилия :). У меня в планах есть ещё 2 шикарных рецепта солёного сала, каждый из них вкусный по-своему. Удачи!

[@user-oz3vx6hn9w]

С нетерпением будем ждать новые рецепты.Я уже приготовила по вашему рецепту сало,только без красного жгучего перца .Я обычно делаю в рассоле ,а потом натираю специями .тоже очень вкусно,а летом ещё и коптим.(и рыбу коптим)ждём неделю потом, что получилось напишу.

[@user-rp3dx4bc3k]

Лилия, приветствую! Планирую выставить в будущем сало в рассоле и луковой шелухе. Будет это т шоу :):):)

[@user-co2zs6dz1c]

спасибо за рецепт)

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Алексей :):):)

[@qqq701]

красавчик, делаю по твоему рецепту, смотрел много, остановился на твоем, уже раз делал, без паприки, сейчас сделаю с паприкой

[@user-rp3dx4bc3k]

Прекрасный выбор, Друзья!!! Так держать! Спасибо за поддержку!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-fc3kw2hv4r]

БОЖЕСТВЕННО!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Василий :):):)

[@user-xg3vc6cz2q]

Сало должно дышать даже при засолке, а ты его в 2 пакета ложишь,, тем самым сало пропадает в своём же рассоле. Я солю сало более 10 лет, но такого рецепта я не видел. Я его всегда в пергамент заворачиваю и сало нарядно получается.

[@user-rp3dx4bc3k]

Как скажете, Игорь. В пергамент - так в пергамент. У меня есть плейлист с разными рецептами сала на канале. Может что приглянется. Приятного аппетита :):):)

[@user-rp3dx4bc3k]

@@user-tr8zj6pg4h, а что тогда по-вашему сухой посол?

[@margaritpogosyan2207]

0

[@topconfak5348]

оно не пропадëт, соли много, весь сок впитается.

[@user-vo5tn9ih1g]

Очень понравилась ваша лекция про сало, я как новичок много интересного узнала, спасибо

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)

[@mihswet]

Уже бегу на рынок. Спасибо!

[@user-rp3dx4bc3k]

Таки да, Друзья :):):)

[@user-zd1co2jy3p]

Попробовал таки. Здорово...

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Дмитрий :):):)

[@user-pw9rw8cj9e]

И-таки-молоток,подписался сегодня!!! Звёзды сошлись правильно! Спасибо,дружище и удачи Вам!!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо, Друзья!!! Приятного аппетита :):):)

[@sn1z832]

Хорошое сало получилось спасибо

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :):):). Я выставил ещё один рецепт этого замечательного продукта. Приятного аппетита :):):)

[@user-wc1tg6lq4m]

Я уже солила сало по этому рецепту. Очень вкусное! Сегодня буду снова солить...Спасибо за рецепт.

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Тамара!!! У меня ещё много рецептов солёного сала. Гляньте на досуге: kzbin.info/www/bejne/ZprInpKjm7-Nm6s Приятного аппетита :):):)

[@user-md2gg3si8w]

Кто бы что ни говорил!отличный рецепт!вкуснотище!молодец!жирный лайк)

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо большое :):):)

[@user-qt3cp4wf1l]

Спасибо большое, сало купила, сегодня займусь. Но в начале соль, 7 дней в холодильнике, промываю, затем натираю давленым чесноком, + немного👆, чёрного перца и свежего укропа, в морозилку и потом режем и наслаждаемся. Это очень вкусно.

[@user-rp3dx4bc3k]

У меня тётя так делает. Тоже получается очень-очень вкусно!!! Приятного аппетита :):):)

[@olgaluzhinskaia6529]

Спасибо!!! Многого не знала Спасибо!!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Ольга! Приятного аппетита :):):)

[@user-lu6pc2bs6l]

Дед мой, хуторянин, всегда солил сало сухим способом в деревянном ящике из которого влага выходила наружу. Сало в пергаменте и целофане засоленное, это уже не чисто сухой засол. Согласен, для живущих не в своём доме, а в квартире, это оптимальный вариант.

[@user-rp3dx4bc3k]

Да, так и есть. Родители в детстве это делали в детской ванночке и откупоренной внизу дыркой. Всё не нужное вытекало сразу :). В городе это можно сделать по-другому. Если есть крупная галька или деревянные палочки - крест на крест положить. В общем, тогда во время съёмок немного не сориентировался :). Приятного аппетита и с наступающими новогодними праздниками!!!!!!!!!!!!!!

[@user-ey6um7vj3c]

Да раньше солили кадками в рассол только свинина вода и соль все больше ни чего не ложили а потом вытаскивали из рассол и ели с луком чесноком ух ум проешь. Вот это был посол.

[@nenaviju404]

Классный видосик , автор супер , очень приятный и спокойный голос ,ну а рецепт засолки королевского продукта- великолепен. Очень люблю сало , ну а мастера засолки , конечно украинцы. Привет Одессе из России

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо за такой добротный отзыв!!! Очень приятно. России привет из Одессы!!! Приятного аппетита :):):)

[@nikolaich007]

Супер, поеду завтра сало искать:) для засола!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :):):)

[@user-hd4jj7pe8p]

Спасибо, за рецепты здорово очень вкусно 😋🤩👍👍👍🙏

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-wz6iy2on5p]

Хорош рецепт. Спасибо.

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Алексей :):):)

[@Vitalicus_VL]

хороший рецепт, надо записать! ✔Like 👍

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :)

[@user-ol5zo6st9y]

Как жаль, что только сечас зашла на Ваш канал, только на днях сделала сало в рассоле. Но, завтра де пойду на рынок и прикуплю еще, чтобы слелать по Вашему рецепту. Респект Вам и подписалась однозначно.👍👍👍😍🥰

[@user-rp3dx4bc3k]

Таки шикарное решение, Мария! Приятного аппетита :):):)

[@vitalivbushin9533]

спасибо тебе добрый Человек

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья! Приятного аппетита :):):)

[@user-ic2fv1cm1j]

Я от Вас в восторге!!!! ❤❤❤💖💖💖💝💝💝🌄🌄🌄🌅🌅🌅👍👍👍🙏🙏🙏😍😍😍😘😘😘

[@user-rp3dx4bc3k]

Ольга, спасибо за поддержку и добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-bx8ei5sf6s]

Спасибо за смачный рецепт,Одесса,любимая моя.. !! Привет из Львова!!

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо за добрые слова, Татьяна!!! Львову большой привет таки из Одессы :). Приятного аппетита :):):)

[@user-dc6vn4ot6e]

Замечательный рассказчик ! Молодец..умеете рассказать

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо за добрые слова, Друзья!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-yk2rs8in8r]

Привет. Спасибо возьму. В. Свою. Копилочку здоровья счастья. Любви. Мира ужачи

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо, Татьяна!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-en6fm7xh8v]

Спасибо большое, вкуснооо!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Галина! Приятного аппетита :):):)

[@alexivanoff6913]

Слушайте! Шикарный рецептик! Таки надо попробовать!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Алекс :):):)

[@user-sk7qb6uo7w]

Здравствуйте! Огромное спасибо за Ваш рецепт. Всё сделал в точности Ваших советов по выбору сала и выбору специй. Первый раз в жизни солил сало. Ожидание 8 суток было очень долгим. Сегодня "откупорил" продукт. Продегустировал. ШЕДЕВР!!! Запах и вкус превосходен. Сало невероятно мягкое и пахучее. Я в восторге. Отец тоже оценил. Большое человеческое спасибо! С меня лайк и подписка! Дальнейших Вам успехов, здоровья и благополучия!

[@user-rp3dx4bc3k]

Антон, Вы сделали большое дело - МОИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!! Вот с таких рецептов потом рождается роскошный кулинар. Не останавливайтесь, учитесь, готовьте и будете всегда собой довольны. Приятного аппетита :):):)

[@user-fn9nm5xk9w]

Огромный лайк! Изошла слюной! Какой вы ловкий!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо, Анна! Приятного аппетита :):):)

[@user-qx2wo8np7c]

Красавец! Наконец то я, насчёт засолки сала удовлетворена. Спасибо, дорогой....

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Надежда :). Спасибо за добрые слова!

[@user-ek6ve3ef4t]

Пряности каждый выбирает на свой вкус, но чеснок лучше добавлять ( или обмазывать чесночной пастой из чесночницы) непосредственно перед употреблением - от долгого хранения, даже в морозилке вкус и запах чеснока портится, он "стареет". Достали шмат из морозилки, отрезали шматочек на несколько дней , натёрли его чесноком и положили в холодильное отделение.Остальное опять в морозилку.

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо за совет, Сергей! Приятного аппетита :):):)

[@user-yp6ff7zn6m]

А у нас на Черкащинi сало смалять на гороховiй соломi. Хто чоч раз пробував цей смак не забуде нiколи Дякую вам за Ваш рецепт. Але саме краще сало те яке лежить у своiй коморi! З повагою.

[@user-rp3dx4bc3k]

Евгений добрый день. Один раз в жизни я пробовал этот шедевр. Действительно, ни с чем не спутаешь. Это БОЖЕСТВЕННО! Приятного аппетита :):):)

[@user-yp6ff7zn6m]

@@freud2566 Да,Вы правы. До Киева или Одессы оно не доезжает. Но у нас в Черкасской области сало обработанное гороховой соломой это как само собой разумеющееся дело. Горохом засеяны поля- горизонта не видно. И гороховой соломы видимо не видимо Может поэтому. Но в Киеве я действительно такой продукт не встречал. Наверное далековато везти.

[@user-ze9tv1wm5d]

Браво!!!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо, Юрий!!! Приятного аппетита :):):)

[@nadeghdayudina8952]

Отлично,спасибо. Молодец!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья!!! Приятного аппетита :):):)

[@MATPOCKNH]

Ну что сказать товарищи? По прошествии семи дней (и ночей тоже), я всётаки вытащил из холодильника енто самое сало, очистил его от соли и чеснока с лаврухой. Всего заделал 4 кусочка общим весом 2 кг. Три из которых я с чистой совестью отправил в холодильник обратно, а вот четвёрты пришлось нарезать для дегустации всем семейством. Вердикт: это просто БОМБА!!!! А-а-а-а, держите меня! Такого вкуснейшего сальца я не едывал никоХда! Спасибо тебе, дорогой автор Канала Одесской кухни, та возня с подготовкой и семь наимучительных дней ожидания того стоит! Всё я ушёл, а то эмоции переполняют, а сало лежит....

[@user-rp3dx4bc3k]

Андрей, ВЫ - герой!!! Молодчина!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-uy1ky1di3b]

Баптавня

[@user-zj8xs6nu5l]

Молодец.

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо, Зоя :)

[@tatiananemesova8483]

Надо попробовать

[@user-rp3dx4bc3k]

Получите море удовольствия!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-ve7hh2xj3c]

👍 спасибо! Лайк!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :):):)

[@user-jm5tl5le8r]

К великому сожалению сейчас никто не шмалит соломой как в советское время спасибо за рецепт удачи вам

[@user-rp3dx4bc3k]

У меня есть знакомые, которые только так и делают в сельской местности. Приятного аппетита :):):)

[@user-mv6ie3vq2d]

CПАСИБО!!!Таким рецептом точно не испортиш сальце!!!Лайк и подписка)))

[@user-rp3dx4bc3k]

Василий, спасибо за добрые слова! У меня ещё целый плейлист разных рецептов сала: kzbin.info/www/bejne/ZprInpKjm7-Nm6s&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8 Приятного аппетита :):):)

[@user-yv5dq2sd4x]

Самое интересное видео молодец большой доходчиво все расскажет здоровья вам крепкого .

[@user-rp3dx4bc3k]

Лариса, спасибо за добрые слова! Это очень и очень взаимно! Приятного аппетита :):):)

[@annasieomo7727]

Мне понравилось. )))

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Анна :):):)

[@user-ct5yd4kj1j]

Вот спасибочки,это самый классный рецепт,аж слюнки потекли,здровья вам и благополучия.

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Лидия! Приятного аппетита :):):)

[@user-qb4yf6ry9e]

Обожаю правильное сало. Вешу 57 кг. Ем каждый день. Давление в 63 года- 115 на 80 .Космонавт?

[@user-rp3dx4bc3k]

Приветствую, Надежда! Как говорит мой один знакомый доктор, хорошую генетику не испортить ни салом, ни водкой :):):)

[@DartV337]

Не космонавт, а родственник Владимира Куца.

[@user-qb4yf6ry9e]

Неужели кто-то помнит Володю?

[@user-tt7my9xs2v]

@@user-qb4yf6ry9e такого человека грех забывать....

[@user-yc5fw4yc4i]

если у вас рост150см, то вес нормальный! А если рост больше 150, то у вас муж видимо очень молодой и непьющий!

[@starend1989]

Залил ваш ролик по всем водоемам...спасибо"!

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо, Друзья :):):). Наши люди таки есть везде :):):)

[@arnolavrentev70]

Еврейские анекдоты при приготовлении сала, ммм... Выглядит вкусно, надо пробовать!

[@user-rp3dx4bc3k]

100%. Приятного аппетита :):):)

[@tatyanaaleks6927]

Вспомнила анекдот про поезд! Когда украинец достал сало, режет его, смакует каждый кусочек. А негр смотрит, удивляется, потом не выдержал и говорит А что это такое? Ну дай попробовать. - Да шо его пробовать, сало оно и есть сало. СПАСИБО ЗА КЛАССНОЕ ВИДЕО И РЕЦЕПТ!

[@user-rp3dx4bc3k]

Да, шикарный анекдот, очень люблю его. Спасибо за добрые слова, Татьяна!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-xh3tg3kr2c]

ну молодец, полностью согласен за солому... это просто бомба.. мы всегда соломкой коптим свинью.. лучшего действительно нет!!

[@user-rp3dx4bc3k]

Полностью Вас поддерживаю :):):)

[@victoriaberlin4874]

Класс😍

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :):):)

[@user-ph1ck7uf3c]

Большое вам спасибо с кисточкой.

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :). Приятного аппетита :):):)

[@user-ks9ng3gm1j]

Вот это , я понимаю рецепт ! А то солят по 3-и дня и нахваливают. Спасибо огромное, лайк и подписка! 👍

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо, Дениса, за добрые слова!!! Вот ссылка на плейлист, там уже много моих рецептов солёного сала: kzbin.info/www/bejne/ZprInpKjm7-Nm6s Приятного аппетита :):):)

[@user-ks9ng3gm1j]

Канал одесской кухни Спасибо, обязательно посмотрю! 🤝

[@oksanaevdokimova7228]

Спасибо за рецепт! Я как раз уже пол года эксперементирую и ищу свой. На счет 7-8 дней - не-а, не соглашусь, пересаливается оно за это время, мой опыт говорит, что не больше 5 дней, а то и 3-х бывает достаточно, смотря какой кусок. Но Ваш рецепт обязательно попробую.

[@user-rp3dx4bc3k]

Приятного аппетита :):):)

[@Kep_Neo]

Evdokimova-не надо пальцами вдаливать соль тогда не пересолишь!

[@jkl90440]

у меня за два дня в рассоле уже все соленое, особенно мясная прослойка. Надо потом оставлять на недельку другую на выравнивание со специями

[@user-le8ku9yt7b]

Таки ништяк!

[@user-rp3dx4bc3k]

Таки да :):):)

[@galinapopova6598]

Ну оооочень вкусно!!!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Галина! Приятного аппетита :):):)

[@Krassulana]

Спасибо за анекдоты,да и сам рецепт хорош! От моего рецепта отличается только добавлением майорана.Иногда добавляю ну совсем-совсем совсем немножко сухой травы фенугрека,и сало приобретает грибно-ореховый оттенок аромата. И ещё... Смешно слышать про долгосрочное хранение сала! Ха-ха! У нас дома так - вот оно есть, а дня через 2 его уже нет! Желаю удачи!

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо за обзорный отзыв. Когда делаю солёное сало, всегда вспоминаю тот советский фильм про Великую Отечественную Войну, когда сало нарезали размером со спичку. В общем, нравится сало, как и сыр очень тоненько. Очень! Сало у нас пару недель только задерживается. Приятного аппетита :):):)

[@user-ex2lj3er3g]

И где он продается,этот фенугрек,скажите пожалуйста?

[@user-yc5fw4yc4i]

Так когда его можно есть? Через 7 дней после верхней полки или же еще плюс месяц на нижней полке??

[@user-rp3dx4bc3k]

Александр, добрый день. Через 7 дней не только можно, но и нужно :). А в течение месяца крайне редко оно сохраняется. Это по собственному опыту :):):)

[@gregtimer9133]

Шикарный вид! Удачи вам, привет из Флориды!

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо, Друзья!!! Флориде таки привет из Одессы!!! Приятного аппетита :):):)

[@gregtimer9133]

Я родом с Измаила, почти соседи, нравится ваш юмор!

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо за добрые слова!!! На здоровье :):):)

[@olgatsvietkova1422]

Привет из Таллина и спасибо за рецепт!

[@genrimalibu4502]

Красавчик👃👍👍👍

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо, Друзья!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-eh6jb2ih4w]

Отец МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Блин....как люблю Одесситов!!!!!!!!! Ведь с Вами жить так просто, перефразирую Юмор спасет мир!!!

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибо, Ирина! Где-то вычитал, что люди придумали юмор, чтобы не сойти с ума. Я как узнал про это - теперь только и делаю, что шучу :):):)

[@user-eq1fx7pp4c]

@@user-rp3dx4bc3k баклажаны на зиму

[@user-rp3dx4bc3k]

:):):)

[@user-ro1oz7hi2n]

"ВТИРАЕМ" в хорошем смысле слова! ✌️👍😂

[@user-rp3dx4bc3k]

Ой, таки да, Ирина :). Спасибо за поддержку!!! Приятного аппетита :):):)

[@user-ec4wk5wx1d]

спасибо удачи

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Ольга! Спасибо за поддержку и добрые слова! Приятного аппетита :):):)

[@ivanloutsenko6396]

Thank you

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Друзья :):):)

[@user-me1og1tr6s]

Лайк

[@user-rp3dx4bc3k]

Спасибки :):):)

[@user-hj6om1ie6w]

һ

[@user-th2fp7ib5r]

Какой замечательный рецепт сала. Так хочется такой вкуснятины! Завтра с утра на базар!

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Мила :)

[@user-th2fp7ib5r]

А я таки не пошутила. Уже купила сало, засолила, как вы рассказали, и оно уже лежит на верхней полке холодильника. Кусочек, правда поскромнее чем ваш, но надеюсь будет таким же вкусным. Только вот как выдержать 7 дней?

[@user-rp3dx4bc3k]

Здесь нужно выдержка похлеще чем, не кушать после 6 вечера :). Держитесь там!!!

[@user-hz1lb7gy1y]

Рецепты от Милы

[@gritsenevich72]

спасибо

[@user-rp3dx4bc3k]

На здоровье, Елена :):):)