Canned pike and burbot in the BULAT autoclave, canned fish recipe from Fisherman dv 27rus.

[@НатальяЛевицкая-б6н]

Господи... Ну просто рыбный бог... Купила такой же автоклав.. А вкусных рецептов нетути... А тут Роман Лазерсон.. Спасибо дорогой!

[@иваниванов-к8к1ж]

@user-ln2he6hf4i Где вы увидели здесь Лазерсона?

[@КАТЮШИНЫРЕЦЕПТЫ]

Автору канала, ОГРОМНОЕ спасибо за такие рецепты, здоровья вам и вашим близким 👍

[@ДмитрийАгап]

Отличный рецепт,варил щуку с квашеной капустой \ рыба обжаривается небольшими кусочками. капуста обжаривается с луком и морковью в масле \ слоями укладывается и стерилизуется при 115 гр 60 минут.Это очень вкусно.

[@sofiya-76mir]

Очень люблю рыбные консервы, а послевкусия не люблю. Делала из скумбрии и забыла положить приправы в баночку, только ароматной ухой залила. И каково было мое удивление, когда послевкусие не было "консервным"!!! Теперь только так и делаю, все приправы в уху! Собираюсь с духом сделать в томатной заливке. После Вашего видео сделаю обязательно. Очень аппетитно выглядит!!!

[@vladimirovna1915]

а соус кубаночка лучший по вкусу,как в СССР.Производителям благодарность

[@СветланаЮрченко-р1ж]

Удивляете с каждым рецептом. СПАСИБО

[@eduardbalalykin5339]

Прекрасное ассорти. Мастеру вдохновения.

[@avs6058]

За рецепты консервов Автору - особая благодарность!!! У самого примерно такой же автоклав (подарили) и жду с Озона "Заготовщик" на 32 литра (купил на 11.11).

[@Лариса-м8ц2ы]

Я вчера делала котлеты по вашему рецепту,ну реально вкусные и сочные.Спасибо.А то сало или булку в молоке добавляла.Благо щука всегда есть.

[@Жизньвдеревне-р7к]

Живу на Волге консервы делаю в собственном соку без всякого бульона, немного лаврушки, перец чёрный соль кости не отделяем, все готовиться даже кости супер.

[@Alekcei-c-Yrala]

Без бульона , у вас полупустые банки получаются - нам так не нравится ! !

[@Александр-м1ю6ь]

Привет Рома,автоклав нужная вещь, делал консерву с карасей осенью, только без обжарки,остался доволен,кости тают даже позвонки, спасибо что делишся вкусными рецептами.

[@ОтецКабаевой-п5е]

Рома! Всем интересен джин!

[@АлександрПанов-ы2щ]

все здорово,ньюансы:рыбу лучше подсахаренную обжарить,в банки положить копченую соль.когда рыбу коптите в крупную соль добавте воды и копченая соль готова

[@psevdonimNeNuzen]

Вот ребята молодцы, слепили такой аппарат из подручных материалов, руки золотые. Необходимая, практичная вещь! А консервы огонь, думаю! Вкусной зимы 🥰

[@kanSevar1]

Спасибо, за видео!

[@ВячеславЧавгун]

Аппетитно!

[@сантила-у8щ]

На новый год как раз нужно сделать🙌

[@UgonKamazov]

Консервы на новый год, самое то!

[@titan5284]

На нг надо сэмчика,лимончелки итд)

[@UgonKamazov]

@@titan5284 а не консервы. Если консервы то это должны быть домашние заготовки с огорода.

[@titan5284]

@@UgonKamazov да понятно у самого 300кг рыбы в морозилке,руки не доходят,надо сделать)

[@tania_41.]

Ооо если это сделать с красной рыбы, думаю будет 💣

[@МихаилКоньков-з3к]

Крассотень👍👍👍

[@ИванШинкаренко-щ8щ]

Здравствуйте! Рецепты супер! Ждём рецепт джина!

[@Alekcei-c-Yrala]

*Роман , здравствуй ! Лови привет с берегов Урала и мои самые искренние поздравления с - Днем Рождения !!!* P.s. - видос супер !

[@любимаяпомидоринка]

Рома привет 🖐орошо, что смотрю во время обеда, как всегда , классное видио.

[@МаксимМалахов-ф3ч]

Конечно хотим Джин!!! Приветствую Роман!!!!

[@АлександрВафин-х8н]

Класс!🤗

[@oleggromov302]

Делаю как обычно а теперь попробую делать обжаренную рыбу в консерве

[@ГладКлючев]

Здорово! Но не рекомендуется крышки бу использовать особенно для пастеризации

[@x_RABOTYGA_x]

Рома, привет... Я давно в этой теме.... Скажу почесному , очень подзаморочился ты , но на первый раз пойдёт 👍

[@Zena-v7f]

🤝🤝🤝🤝👍👍👍👍. Здравствуйте, Роман.

[@СергейСкрябин-т6э]

Я аж загорелся этим чудом на новый год

[@ЕленаФилиппова-ф4з]

Добрый день. Можно готовить щуку по этому рецепту ,но без автоклава, банки поставить в кастрюлю с водой.????

[@titan5284]

Пол мешочка налимчика есть надо сделать😃

[@максрпрп]

Магаданская обл. Пгт.Палатка сайра от 230-345 руб

[@viktorspielmann5168]

👍👍👍👍👍

[@ВячеславПузанов-с9х]

Роман сними как делаешь джин, пожалуйста

[@ДмитрийРябов-м1о]

👍

[@Vladimir_68_region]

Прошёл по ссылке. Ценник не слабый. В два раза дороже чем на белорусский автоклав. А.. и тот и другой рекламирует один и тот же чел.

[@sorianomnelcimino]

Не, по мне автоклав - только автоматический и только электрический, чтоб не тягать его туда-сюда на плиту и не сидеть возле него, апоставил на ночь и ушел спать.А утром уже всё готово))))

[@СтаниславКармацких]

Извините. Можно совет? Этикетки надо бы отдирать клапан аварийный может забить

[@ДимаПерелыгин-ъ3л]

Джин )

[@engindrive6038]

У нас в Питере такая сайра столько-же стоит хрень полная.....)))

[@Аманжол-в9м]

Здорова, а в мантоварке можно приготовить?

[@Ya_tikhonova]

раньше не припомню рекламы

[@Tom-ez3nj]

Нужно ли снимать чешую с рыбы, при разделке на филе?

[@АлексБоб-ф4ж]

Приветствую. На сколько литров этот автоклав на видео?

[@СергейДашевец]

👍👍👍

[@СергейКонюхов-м8з]

Здравствуйте. Соли не маловато 0.5ч.л.?

[@MichaelLyakhovich]

У меня рыба даже до тарелок не всегда успевает добраться, какие уж тут банки... :)

[@МихаилМихайлов-ч8м]

Когда научишься ловить и пойдут уловы, тогда и пригодится :):):):):)

[@MichaelLyakhovich]

@@МихаилМихайлов-ч8м ться или тся?:))))))))))))????????????????

[@МихаилМихайлов-ч8м]

@@MichaelLyakhovich :):):) Исправил, спасибо!

[@Allusik0212]

Здравствуйте! А сколько минут и при какой температуре готовили?

[@dalvmip4312]

А как долго их можно хранить?

[@sergeia6492]

Новое для себя почерпнул - по заливке бульоном , а тема (презентации) автоклава не раскрыта.

[@АнтонБабичев-г9г]

Крышки с закруткой разве подходят для автоклава?

[@ОлегЗахаров-г3м]

Роман, разве через отверстие, где стоит термометр, пар не выходит? Или там всё герметично? Я сам занимаюсь консервированием, аппарат хороший.

[@ГалинаАнциферова-щ1ь]

Для выхода пара свой выход,красная пимпочка,Рома ж показал...В отверстие для термометра наливается масло подсолнечное

[@Markedonskiy]

Рад приветствовать! Всегда хотел спросить Вас о чудо-сотейнике по которому Вы не боясь ложкой скребëте. Такие у Вас продаются или это эксклюзив? Или может подскажете где купить, в Питере такая чушь в магазинах, что стыдно за Россию.

[@АлександрА-б9т7х]

Стыдно Вам должно быть не за Россию, а за свои слова. Роман не из-за границы этот сотейник привез. Ищите да обрящете.

[@ВладимирГнездилов-п8н]

Вакуум ботулизм не убивает, его убивает только длительная термообработка при высокой температуре.

[@Zena-v7f]

Так консервы и были в автоклаве при 118 градусах.

[@psevdonimNeNuzen]

В автоклаве двойное воздействие и давление и температура.

[@Zena-v7f]

@@psevdonimNeNuzen Ну давление в автоклаве создаётся для того, чтобы повысить температуру при стерилизации до необходимых 118-120 градусов. А так давление ничего не решает

[@psevdonimNeNuzen]

@@Zena-v7f ну ботулизму видимо есть значение 🤷

[@Zena-v7f]

@@psevdonimNeNuzen Никакого воздействия на клостридии давление НЕ ОКАЗЫВАЕТ. Оно нужно, чтобы набрать нужную температуру 120 градусов, при которой клостридии уничтожаются. Это физика.

[@User-MZ577]

Где купить автоклав Булат, и сколько стоит, скиньте ссылку, пжлста.

[@ВладимирПархоменко-в7п]

Сайт.Самогонщик Тимофей.

[@MM-fx1ug]

Под видео есть ссылка,нажмите на галочку.

[@sixteenfaces2078]

Народная примета. Уехал мобик - приедет гробик

[@yelizavetakhasanova]

Такое количество лаврушки может испортить продукт, будет горечь.

[@НаташаПокладова-р8д]

СДЕЛАЛА ВЫВОДЫ....НАДОЕДАЕТ КОНСЕРВА....ВСЁ ВЫКИДЫВАЮ...ДЕЛАЮ В МЕНЬШЕМ РАЗМЕРЕ..ДОЛБАЮСЬ..КАК РАБЫНЯ....А ПОТОМ..ВСЕ ХОТЯТ СВЕЖЕНЬКОГО...МОЖЕТ КОМУ НИЩИМ ОТДАТЬ....

[@psevdonimNeNuzen]

Храмы, монастыри Вам в помощь... Раздадут людям, многодетным семьям на супчики само то пойдёт. Не выбрасывайте ничего хорошего, другим это может быть в большую радость и необходимость 🙏

[@ганиналюбовь-ы7ы]

Автоклав далеко не у всех,по этому надо как то указывать и без автоклава

[@evgenyikrychok4812]

Насколько можно оголодать ,чтобы это делать ,тратить время и потом это есть ,по сравнению со свежим продуктом

[@Alekcei-c-Yrala]

Какой свежий продукт , вы подразумеваете ?

[@В.М-ъ9э]

Это делается для того, чтобы долго хранилось, а когда оголодаешь, не надо тратить время на готовку, - открыл банку и наелся... Но если ты ешь сырую рыбу, тогда не стоит заморачиваться.

[@АлександрСковородкер]

Рома ну прекрати шкрябать железкой по тефлоновому покрытию! как серпом по яйцам

[@krystynaM]

А какая разница в воде или на пару?

[@Alekcei-c-Yrala]

На воде , получается качественней и соответственно , хранить можно дольше !

[@ИринаЩер-я2й]

Не чего подобного, что на пару , что на воде, вкус одинаковый и хранятся одинаково . А вот по времени приготовление разное.

[@Alekcei-c-Yrala]

@@ИринаЩер-я2й Полностью согласен !

[@vazilisv5838]

полное говно этот автоклав .неудобное крапление крышки. есть намного лучше автоклавы

[@psevdonimNeNuzen]

Неудобное - это конструктивное замечание, бесспорно.

[@АндрейАтнашев-й3э]

👍👍👍

[@олегголовко-д2с]

👍