How To Fillet a Whole Salmon | Sashimi & Sushi -Taiwanese street food

[@主人-v9j]

留言區好多鍵盤刀神，啊！想想也正常，戈登都被鍵盤刀神跟鍵盤廚神噴成屎了！ 去筋去骨去膜去皮在正統日本料理很常見也能被噴，在日本更繁雜的切法也有，因為口感跟油脂分佈味道都不同，只會鍵盤打字否定別人努力的人在現實也只是笑話而已

[@主人-v9j]

還有說一小時能殺八條魚的，殺魚跟處理魚是不一樣的，你要是一小時能處理這樣子的日本料理鮭魚，麻煩影片補上來吧！鍵盤手 我還他媽一小時能殺八根金針菇勒！

[@mohdmukeem7814]

0⁰

[@JorgeJimenez-wu6oi]

0p0ñ0ñññññññññññññññññpñññpñññññññpñpññññ

[@이니S]

@@主人-v9j 광어

[@longxuan3490]

Bay gio lai buon ngu

[@luisr6377]

Cooking salmon tonight and came across this video. I appreciate the skills this person shows and how clean their area is maintained throughout the process.

[@frankietang1551]

Glad to see you’re serving the food with your hand wearing glove !

[@TheSm0wman]

I used to prepare whole salmons for sale as smaller cuts when I worked on a fish counter in a supermarket. I got better at it but I never got close to what this guy does - he's truly awesome!

[@buckhardtyani3973]

Diese Video gefällt mir wirklich sehr gut , der Junge Mann Stolz auf seine " Arbeit , das Beste Filet je ich gesehen habe , wie Sauber seine Bereich , während des gesamten Prozesses gehalten wird , er ist ein " Perfektionist ! Dankeschön 🙏

[@asbarsche1454]

Richtig, Das Messer 🔪 spielt eine große Rolle mit,,,☝️💯

[@buckhardtyani3973]

Stimme zu 👍

[@sergeyuspensky8748]

Насколько все чисто, аккуратно, приятно смотреть на такую работу и покупать в таком месте! Молодцы японцы, южные корейцы и тайвань - у них всегнда такая чистота и аккуратность на рынке и в производстве еды - вот чему учится надо, а не заниматься только ...!

[@tuhaodantocvietnam]

*look at the fish, Sashimi is delicious*

[@kanghi1402]

so many video to teach fillet Salmon, but i just really really like this video teach fillet Salmon, thank you so much Beauty

[@skhanifulhaque2631]

It was very nice to see very beautiful fish cutting.

[@gooberfries6692]

I only meant to watch a few minutes but finished the entire video. I'm hungry for 🍣 🍚sushi now. Salmon sashimi is my favorite.

[@PremSingh-vl8pf]

Very skilled at his profession.

[@danmarthan8029]

The best filleting I ever saw. He's a perfectionist . 👌

[@dejoussineaudamien8483]

Une remarquable compétence. Je suis fasciné, merci beaucoup.

[@abdulnasseral-sayed161]

كثير من المتابعين شاهدوا جمال سمكة السلمون وشاهدوا براعة الشيف وكثير منهم سال لعابه لجمال هذا الفيديو وقليل منهم شاهد عظمة الخالق وعظمة الله رب العالمين وابداعه ... فالحمدلله والشكرلله رب العالمين

[@СОНЕЧКАРОМАШКИНА]

Чуть слюной не захлебнулась... Жирная сёмга - обожаю слегка присоленой с чесноком и перцем!!!

[@tevfikbulduk162]

Harika bir ustalık, iyi bir çalışma. Sıhatlı kalmak için az yetiyor demek. 4 küçük lokma bir öğün. Ne güzel olmuş. Ustanın ellerine sağlık. Tessekür ederim.

[@5phutsangtao-iQ]

His fish-pecking skills are very skillful

[@lesleykirman7231]

I love watching the skill and knowledge they have is unbelievable

[@TUNAPEDIAPACIFIC]

The best filleting I ever saw. He's a perfectionist

[@thomassmith2954]

Japanese are the best clean and cut in every steps pure professionalism

[@Михаил5555-е3ж]

И вроде не голоден, но.. Слюни так и текут)

[@big_al8164]

This is a young man who takes serious pride in his work. Well done.

[@wemcal]

Great video and very satisfying to watch.. none of that ‘too much talking’ or antics that KZbinrs tend to do

[@YummyNews]

Looks very tasty 👍👍

[@mohammadmasood2213]

Very pretty way to work. Nice to watch working style.

[@stop-zs7gq]

Thanks God he made fish they're so healthy and good for health better health than eating pig this video is satisfying to watch thankyou. I also live the knife it cuts threw the fish fins etc

[@bormeysophea]

watching from Cambodia, amazing skill

[@svenriemann3897]

Masterfully prepared!

[@蔡承諺-v5c]

這家店在哪裡啊？真想去吃看看！

[@loisedwards8934]

I just bought some salmon yesterday but you're sure looks so good I could just eat the whole thing

[@josefpiel8695]

Я просто в восторге! Браво!

[@bezsobsaki]

От чего?

[@МихаилПетров-я6ц]

@@bezsobsaki лосося первый раз увидел

[@bezsobsaki]

Так это форель тихоокенская

[@МихаилПетров-я6ц]

@@bezsobsaki это рак японский

[@abdallah9566]

On est d’accord que regarder des vidéos comme ça c’est là choses la meilleure au monde

[@БунКер-к3ц]

Beautiful work.👍

[@macaquemonkeykh]

Very good fish and I enjoy watching

[@石田晴美-v8c]

見事な包丁捌きですね!

[@АндрейПастушик]

Красивая работа! один вопрос - а хребет тоже пойдёт в продажу!?

[@ludmilastoyova3270]

не только хребет! все самое вкусное , что я люблю- в сторону! куда и для чего? надеюсь не выбрасывают!

[@heathermichellealexis4064]

Outstanding work 😍👍

[@elieabi-lamah2209]

That’s cool 👍🏻 Akhtich Tsoutsi 😂😂😂😂😂

[@Igcc1985]

Excelente proceso gracias por mostrar

[@fabiocosta4724]

Kkk

[@文鵬雲]

8m;;i7o8665⁵5⁵@ 8& @@fabiocosta4724😮😢

What a skill...nice job 😊

[@riittasaarinen7288]

Looks so delicious 😋

[@Gufron_Editz]

Great skill

[@5885ronny]

Gutes Video 👍🤗👌😎 danke

[@cyberlawtv]

Super skill Great share. I liked it

[@norbertlaurent659]

Its perfect! Congrats!

[@angelacarabella8512]

Una squisitezza ❤️

[@ARS.0579]

Waww waww👍👍👍 enak ni.. 😍👍👍👍

[@ЛюдмилаКякшто]

Вот это мастер своего дела!!! С какой любовью он это делает смотришь глаз не оторвать, спасибо за шикарный ролик 👍👍👍👍👍👍❤️💖😘ох попасть бы на такой мастер класс с дегустацией!!!!

[@潘庆林-j9t]

不懂。瞎z

[@심영오-u8f]

회뜨는데엄척뜸들이네

[@old_falc]

На рыбокомбинате с такой работой ничего не заработаешь. Нужно работать раз в 10 быстрее, с таким же качеством разделки. Так и работают.

[@СергейК-ь9ю]

@@old_falc да нигде так не заработаешь, только на ютубе разве что

[@seaprofishfarm5262]

Good work 👏🏽👏🏽

[@胡麒麟-d8i]

这条鱼很好吃😋👍

[@gunapmborneonayokatalunya9134]

Another to subscriber .. 🙏🙏🙏

[@boesdi3908]

I like how she 'put' the knife.. respect.. maintain your tools

[@mike41756]

用抹布擦刀子，擦砧板是處理生魚片很正常的方式，只是用抹布去抓魚肉就有點不應該了. 戴防滑手套就是為了可抓緊魚身，魚皮. 還有板前作業區應該是用來切處理好的魚肉塊成生魚片的區域，不應該用來分切魚. 但說實在刀工算很棒了.

[@den123456nis]

在沒有防滑手套的古代 是用什麼抓魚頭呢？

[@fishcuttingmaster2.0]

Wow, excellent!

[@ReginaldoCosta-r4e]

DEU ATÉ VONTADE DE COMER SALMÃO, LINDO TRABALHO PARABÉNS 🍣 SOU O COMENTÁRIO BRASILEIRO QUE VOCÊ PROCURAVA🇧🇷

[@chefuncleben5615]

Nice idol! Thanks for sharing

[@だぼ-u4x]

美しいですね！ 仕事が丁寧で日本以上です。

[@sheikhmohammedfarzan6242]

Very sharp knife

[@jamescosby2343]

Joey! Me of cleaning trout at our families cabin in Colorado! 😋

[@allbanglachannelallbanglac1519]

good job 👌👌👍👍

[@koblongata]

Another very satisfied salmon

[@romaiphone4811]

Ребята, попробуйте смешать соль с сахаром( в пропорции:2 ложки соли и 1 сахара) и посыпать на один из тех кусков рыбы, и полить водкой( но не увлекаться, пару грамм ),. В конце поставить сверху веточку укропа. Оставить на сутки в холодильнике. Попробуйте!!!Очень вкусно, не пожалеете!!!

[@АйжанАйжик-м2м]

Интересно,что там будет за вкус?!🤔

[@romaiphone4811]

@@АйжанАйжик-м2м попробуй, не пожалеешь!!!

[@user-Lucy1nt4eskywithDiam0nds]

Где-то заплакал японец )))))))))

[@AlexAlex-xo9mb]

Завтра попробую 😬 напишу

[@НМБ-й8у]

Самое вкусное обрезает((( 😊👍

[@momabman4943]

I will just clean the stomach,scrape off scales,cut off the tail..the head + the stomach part,I normally cook in a spicy sour gravy,the rest I will either fry or baked..not too much condiments as I like the natural taste of salmon.

[@ЛюбовьБерсенева-ж6ь]

Моя мама с вами согласна)))))

[@ЛЮБОВЬНИФАНТОВА-ы9г]

Боюсь слюной подавлюсь😮😊

[@caronyvonne4248]

Rien de meilleur que du poisson belle vidéo ♥️😏

[@ericl8743]

Moi je préfère le bœuf mais le sushi c'est mon plat préféré

[@Zero-hl2zy]

These men have a lot of patience they are very good husband too 👍⭐⭐⭐⭐⭐🇬🇭

[@Глаша-с4в]

Круто!❤️👌🤓

[@tassyseltic6969]

Какая ювелирная работа. Супер

[@ethanhunt2708]

Аж слюни потекли👍😋😃

[@diesel-leklaptv]

Awesome. very clean

[@derliabubakar8176]

Video ini sdh ditonton 3jt lebih bersih dan rapi potonganya sangt profesional

[@588aa588]

抹布東擦西擦，又擦刀子...懷疑會不會有大腸桿菌喔？

[@قدرتاللاهعظیمیعلمداری]

Wery good thank you wery interesting

[@ParrotsBreedingInformation]

Good job

[@紅髮小菁YT網]

我很擔心 那條抹布 會不會滋生細菌汙染 了生魚片。只是善意的提醒 沒有任何不懷好意的意思。

[@barlagy]

真的很不衛生！抹布還拿來擦一下桌子，又拿來擦刀子，又切魚肉！細菌一堆，切成生魚片恐怕吃了會拉肚子食物中毒！

[@李刃-j5g]

鲑鱼能生吃吗?

[@紅髮小菁YT網]

@@李刃-j5g 我有問過專門處理鮭魚的新鮮空運的他是可以做生魚片的。

[@黃子辰-e1f]

抹布真噁心

[@mike41756]

抹布擦刀子跟砧板在日本料理處理生魚片是很正常的方式，只是用抹布去抓魚肉就有點不應該了. 戴防滑手套就是為了可抓緊魚身，魚皮. 還有板前作業區應該是用來切處理好的魚肉塊成生魚片的區域，不應該用來分切魚. 但說實在刀工算很棒了.

[@ДОРОГИ-ц7ю]

А что делаете с обрезками? Суп?

[@mrizal6148]

Nice salmon

[@ПетрИванов-ю2й1с]

Красиво и, я уверен, вкусно! Мастерам- браво!

[@NESQUIN]

Nice vídeo 👍

[@張靜貞-q8s]

素食

[@이니S]

홍연어초밥 ​@@張靜貞-q8s

[@Mahindramadness]

Not bad mate. Let's race 😊

[@mr.vathanakps6018]

Very good 😋👍

[@張靜貞-q8s]

素食

[@smaug06]

Se mira sabroso, pero quien se llena con esa cantidad?

[@FoodAdventure]

👍

[@clarkrichardbueno7559]

Masarap Yan Marinate mo sa ORANGE. .. then. grill mo with garlic 😋

[@lanangejagat2117]

Sejak kapan makanan sushi dan sashimi ini ada? Karena kalau sy lihat film jepang menceritakan jaman dulu, ga ada orang makan sushi atau sashimi dalam film itu selain makan nasi lobak.

[@kandekande5300]

Good your video

[@紅髮小菁YT網]

我住在台灣我們家鄉的鹽酥雞很有名 我有買過一攤鹽酥雞 他就是切食材之後 用一條抹布擦拭 他的手部及砧板 結果我買回家之後 整個食物吃起來都是抹布的味道 不曉得有沒有朋友有遇過這個情形。只是善意的提醒沒有任何不懷好意的意思 。

[@OSCAROscarOscarOscarOscar]

通常殺魚用的布在回壽司吧台的案板上就會丟了換一條全新的，新的在案板上的布過一段時間就要沖洗乾淨，然後幾個小時再換一條新的，並且美國做壽司是一定要戴手套的，衛生局明令規定。

[@kiranakhairunnisa1364]

Mang eta lauk tuna apa lauk betok urang ker tetebakan goceng goceng

[@mahitoantropologo]

Beautiful ending song, does anyone know its name???????

[@numavaron94]

Buen día excelente mensaje gracias por la palabra 🙏🙏😊🙏

[@jonathanalfonso8040]

que

[@wittgal382]

Залипательное видео. Хочется попробовать.

[@ОлегСизов-г3ю]

Попробуйте. Потом долго будите выводить червяков из своего организма.

[@wittgal382]

@@ОлегСизов-г3ю напугал прям до усрачки

[@rosichvd]

@@ОлегСизов-г3ю Всю жизнь едим: стерлядь, сёмгу, нельму, муксуна, хариуса... сырыми и свежеморожеными - считай тоже сырыми. Отродясь никаких червей не заводилось. Весь север России так рыбу ест - живы, не кашляют.

[@ОлегСизов-г3ю]

@@rosichvd да уж прям нет проблем. Есть.

[@rosichvd]

@@ОлегСизов-г3ю Вам там конечно виднее, но вы гуглом воспользуйтесь, если людям не верите. Я знаю, что москвичи и прочие южане - дикие люди и строганину не пробовали, а это по факту тоже сырая рыба. Просто нужно знать какую рыбу и как можно кушать. Вот карася так не едят - будут черви и прочий описторхоз.

[@idahobuilder7323]

This is art first and cuisine second. 🍣

[@ika3538]

Amazing 👍👍🐟🐟

[@АлександрШепелев-б8е]

Ножи - прелесть !!! Как масло режут

[@nianxinli1564]

有没有寄生虫的

[@secret_mins]

Конечно!

[@youronglin1789]

刀功不錯

[@謝勝龍-u4p]

我想問的是，抹布乾淨嗎？

[@bangthoyib2778]

Good work

[@anonimoeldeneza7255]

¡Qué interesante dios mío! Salmón a la Salmonela.

[@zhichenglife4382]

Delicious salmon.

[@ВладимирРыжков-щ4ч]

Очень много движений ножом на одном месте. Нож не острый?