Fresh Gray jobfish aged for 9 days to make sashimi.

Gray jobfish was caught at the Guangrong Fixed Fishing Ground in Shicheng, Yilan. I made Ikejime on site, bled it, removed its internal organs, and took it home to mature. It weighed 2.5 kilograms and had a very plump spindle shape. It was a delicacy I had never tasted before. Thank you to the sea for the gift.
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#生魚片#熟成魚#活締#定置網
#agedfish#sashimi#アオチビキ
#活け締め#Ikijime

[@在家做生魚片]

感謝@Warren Wang大大 加入頻道會員石鯛團 感謝@Charles大大 加入頻道會員石鯛團 感謝@黃振旺@褚泓彥@謝隆恩@Satoshi Hsu@꧁❄︎ 咩咩 ༄꧂ 加入頻道會員紅甘團

[@ballbilly7552]

鹽水會逆滲透魚肉細胞內的水份 如果魚肉放久處理過程受污染稍微滑滑有點味道不是很慘之前丟入鹽冰水中這個魚肉直接復活給你看😂

[@hn10512847]

第一次看到貓咪吃播我會流口水😂

[@user-lm9th3cu2s]

謝謝大大新增屁貓吃飯的片段，看他吃完就知道東西好吃新鮮!!!很療育謝謝您

[@ironassman]

看到大哥回到家打開魚體的瞬間，我就知道肚子裡那坨白色的肥油遺落在漁港了，乾淨的魚油很適合放在魚體上清蒸，味道非常的香，魚肉也會更加滑嫩。下次清理魚體有乾淨的魚油不妨試試。😊

[@yiyansun78]

好的野生鳜鱼打开也是这样 ，很洁白的鱼油，烧鱼杂也很好吃

[@在家做生魚片]

好喔 我失策了 哭哭

[@hhjjnnet]

脂肪炙燒滴油在生魚片上應該會很不錯

[@exusiaidriver]

還有這招？！內行！

[@yiyansun78]

@@exusiaidriver 淮扬菜是出了名的擅长处理水产

[@JayangSu]

貓貓吃吃的視角也太讚了吧 泡飯真的食指大動~ 看了真的很舒服又療育

[@Toysoldier9527]

全台灣伙食最好的貓...這個視角吃播還真創新

[@user-sunrisemoomx2]

Toro吃飯的片段已經可以自成短片啦🤣🤣存在感有夠強 最後面的茶泡飯有夠豪爽

[@gregorysumuru1154]

貓咪好幸福喔～😊❤

[@user-um6hx7mw7x]

👍貓咪吃肉的聲音超好笑🤣 感覺就是好好吃

[@p7115]

貓貓吃飯太可愛了 很少有貓會把飯碗吃乾淨的 TORO懂吃阿

[@panchang6741]

港澳陳皮蒸通常用來蒸泥鯭(臭肚魚)，按我父母說法是因為泥味比較重，陳皮味可以蓋過泥味，內地會有辣椒/泡椒/水煮等煮鯉魚/鯇魚等，原因應該也是這個。

[@Dannyspkei1]

香港人會用陳皮切絲蒸泥鯭（臭肚魚）和金鼓

[@111222YIN]

由下面向上拍角度也太可愛了❤

[@yun80199101]

貓貓餵食秀 愛了❤

[@effanineffable]

那生魚片看起來真的超。級。吸。引。人!! 還有Toro 很可愛

[@yujuhsieh1342]

貓貓好可愛 ~ 讚

[@user-hm7ic6dz1p]

貓咪這個吃播視角也太可愛😂

[@nigelzou3801]

其實用陳皮蒸魚，只是特定的魚種會使用到，例如泥鯭（臭肚）、金鼓之類的魚，基本是為了去除這類魚當中的奇怪味道，而且這類魚一般不放姜，因為會令魚肉鬆散，口感不太好，在廣東沿海城市也有類似的作法。

[@在家做生魚片]

感謝分享

[@danielliu965]

喜歡從便當盒下面拍Toro吃魚的樣子，看起來好美味好好吃！

[@user-qw8dl2sx9d]

看貓吃魚有點療癒ＸＤ

[@kurenagibeliever_46]

TORO的貓咪進食ASMR好前衛啊😆

[@kerwinchen0620]

從這個角度看貓貓吃魚真是可愛, 天下最幸福的貓, 常常有好魚可以吃

[@yayajeng9076]

Toro的吃播也太嗨了。淡麗在後面表示，快喝我～

[@在家做生魚片]

😁😁

[@pig54872003ify]

每部我最期待的就是影片後段， 輕盈的配樂出來 配著美食😍

[@030085231]

屁貓吃飯也太可愛了吧!!!!

[@user-hw6rv7pf3e]

Toro太幸福啦

[@jonghoon3627]

TORO的近距離asmr吃播好可愛wwww

[@user-kt2xm8fc9y]

貓好可愛喔

[@jimlam8136]

感覺偏清爽口味的魚配酸汁會更好吃

[@richardliu5067]

你们家的猫真幸福..顿顿熟成鱼伺候🫣

[@yanlinliu4781]

這個角度看貓咪吃飯好爽

[@wolfsrlay5019]

看完廣告支持

[@ggyy6209]

太棒了 這個貓咪吃播視角

[@ryo_guyb]

之前在店裡做熟成耍午，本來希望可以做秋季菜單的熟成魚但補到的數量太少了，做給同事吃搭配柚子稍微炙燒就十分美味

[@woqkepkd]

貓咪吃播ASMR 懂玩喔哥

[@gunfighter86]

貓吃魚的視角很有趣

[@1nsidedu767]

耍午！ 我也都給家裡柴犬吃生魚片哈哈哈

[@464chen5]

超愛版主影片~~~是說好像還沒看過有人做過海鰻生魚片~~~期待來一期

[@在家做生魚片]

海鰻刺很多 很難 不想吃

[@user-fe6pv4gp8s]

太神啦

[@HuangJanny]

喜歡toro 的吃播😸

[@xBlackyneko]

Toro吃鱼真的很治愈哈哈哈哈

[@coolmayj]

看屁貓吃魚真的很療育-3-

[@HagarenWing]

是不是掌握了貓貓流量密碼! 看到貓貓吃飯覺得特別可愛！

[@在家做生魚片]

感謝支持

[@Chefkzk]

肚肉的生食配上肚中的油脂肪 很美味 推薦試試

[@Khootravels]

連郭師傅都來耶

[@在家做生魚片]

感謝郭師傅指教喔，下次魚油我要留下來。

[@user-oq6kn7ce6p]

讚啦！好吃啦！YA!

[@wenyun710205]

有貓吃播給讚🤤

[@0321hunter]

看屁貓吃滿療癒的

[@user-go8hf7sp9h]

希望之後有機會能做日本養殖的鰤魚

[@lunglang1274]

真的好希望能當你家一天的客人來蹭一餐！哈哈哈哈哈

[@starandbacon]

貓咪。。♡

[@FeynmanHsiao]

看了大哥這麼多影片，覺得還是那個大隻紅色的魚肉看起來油花最美

[@lover5247]

新增了屁貓的進食鏡頭跟ASMR，超讚🤣超療癒的。 但就是不知道為什麼感覺被貓炫富了🥲

[@在家做生魚片]

屁貓說 瞎款

[@lover5247]

@@在家做生魚片 🤣🤣

[@user-dk5ec3yb7k]

之前有幸吃過一次，味道真的很棒

[@unclewaste2874]

冰鹽水會讓魚肉更鮮甜是因為滲透壓導致魚肉裡面的水分跑出去了

[@islandjun2205]

青鯛在日本沖繩 是常見的高級魚～

[@xcry5920]

有貓就給讚

[@doggy0908]

ＴＯＲＯ好幸福

[@JACKY-mm9jk]

幸福的屁貓！

[@user-yx2it6bc1q]

看了我都流口水了！新鮮的食材，簡單處理就很好吃了，看大陸的吃播很多都加一大堆東西，感覺就很浪費

[@thomasharrison1213]

今天午餐吃海鮮麵線配生魚片影片～～

[@user-ng6hf8ql5q]

以前釣到耍午都是送人，認為不好吃，看了影片後 下次留起來吃看看。

[@user-xd4mk6mn7h]

啊貓貓才是主角哈哈

[@peter86346]

老闆是張先生對吧！ 非常好的一個人

[@在家做生魚片]

張先生 你是說三和？

[@user-yf4bx4zv5b]

謝謝你的分享。

[@simon770617]

拜託多拍一點Toro吃飯，好療癒

[@ritobbbbb]

貓咪吃魚ASMR

[@FTMO_9986]

又是好听的名字。

[@domadokiyidamuluo8769]

坐标大陆苏州，偶尔看了你的视频试着做熟成，但目前只能钓到海鲈。没找到海鲈熟成视频，照葫芦画瓢做了一个，看七天后味道怎么样

[@在家做生魚片]

老飯骨說的 一通百通

[@user-ik8lp3mn9f]

@@在家做生魚片 我聽到二叔的聲音

[@wenqinhu5658]

我非常喜欢你的影片，寓教于乐，又非常雅致。不过APT能转化成氨基酸。。。这个知识点请再核实一下。

[@在家做生魚片]

我是依據東京海洋大學在2020年做的一份熟成魚報告裡指出的，我再多看看其他的文獻多方比較，感謝指正。

[@stevewang2049]

這魚好好吃的樣子

[@user-ur9if7kz2f]

貓咪：超爽的

[@eko1128967]

屁貓吃播是新嘗試嗎，鏡頭位置也太害羞了

[@tyrantrex-cf3jy]

仰望镜头视角看toro吃鱼好舒压

[@stanallen1271]

多久吃一次比较好 经常吃生鱼片会不会吃够出坑了 😂

[@Khootravels]

看這個價錢一兩12元左右算便宜的，肉質看起來也不錯，尤其是後面的貓咪 美中不足的地方是在後面的刀子不利看到我的強迫症會想要去磨你的刀子啊

[@drakfarmalbion351]

猫咪ASMR!!!

[@user-zi8id2yl3h]

這個視角看貓吃東西 好酷喔

[@johnson880714]

耍午本島少 我去藍嶼船釣Slow Jigging 常會釣到

[@user-pn9ks4rm5m]

有一個小小的建議😆陳皮可以先用熱水泡約5-10分鐘，變軟之後用湯匙刮掉陳皮內部的軟組織，這樣吃起來不會有苦澀味，只會有甘香味😊

[@在家做生魚片]

感謝指導 聽起來很不錯

[@user-pn9ks4rm5m]

@@在家做生魚片 不客氣👍自己不取做生魚片，只好看你的影片😆

[@user-rh4fc6su4m]

原來是生物教學

[@imyeahhi]

Toro 吃播視角～！

[@user-wp3vn3xi8l]

這一餐也令人看的很抓狂🤤🤤🤤

[@user-kq6xr3bt2h]

靠，很懂吃ㄟXD

[@LaiOtter]

愛死貓貓吃播的那一段

[@user-jerryouoll]

貓貓ASMR

[@user-sj9pj6xv5b]

這什麼神一樣的視角🤣屁貓吃飯特寫

[@linalbert3834]

Toro好像快抓狂！？我也要抓狂啦

[@nihuyiohc]

只要有屁貓我就按讚

[@user-ko4hr3sb2y]

好命的貓

[@UTubeSOX3411]

喜歡看在家吃生魚認真的態度和謹慎的手法 我覺得這才是對生命、對食材最尊重的方式 對我來說 吃素絕對不是對尊重生命的態度 只是一種自我滿足罷了

[@在家做生魚片]

吃素能是某種自我實現

[@Samuel0408]

也不能對於素食有另外的偏見。每個人都有自己的價值信念，只要他能對得起這世界和自己，用自己不會後悔的方式生活，那都很棒。

[@UTubeSOX3411]

@@Samuel0408 問題是 不管是海內外的吃素者 都很喜歡管別人吃什麼 講一堆有的沒的 如果單純自己堅持要吃什麼那就算了 管別人碗內的東西幹嘛

[@user-sd9wj8el4e]

7:37 原理其實就是滲透 壓力差的關係這就是為什麼有些人煮雞肉會泡冰鹽水

[@user-xt7sh6ut1s]

刀子沒有魔力，下次要記得要附魔😁😁😁

[@123ijj9]

ATP用掉後是分解出磷酸

[@carehu5368]

[@Rumei]

Toro的飯碗攝像頭，是老婆想出來的吧？ 吃魚鬍男是不會有這樣的好主意的(-ε- )

[@woods71111]

我為什麼要半夜看這部片............

[@auxo318]

貓舌頭視角XDD

[@user-mq1fg9ek6g]

大大請問有比較推薦的生魚片用醬油嗎？

[@ROCKER0022]

當人真累..... 還得看貓吃好料

[@hengfuliao3951]

看到toro吃的時候 突然想起迷因的男友視角😂😂

[@user-sj9mj5vr8c]

阿彌陀佛