The Ginger Eggplant is so delicious that pork is no longer needed

  Рет қаралды 487,639

George ジョージ

George ジョージ

Күн бұрын

Пікірлер: 206
@oreabe3
@oreabe3 Жыл бұрын
今まで見た料理動画のなかで一番良いです。くどくなく、軽快なテンポのうえに、男が聴いても心地よい声、最高です!
@porcorosso8995
@porcorosso8995 Жыл бұрын
これ、バカ美味かったです。 茄子をカリカリに焼くのがポイントだと思い、麻婆茄子や揚げ出し(揚げてないけど)にもしてみました。 以前と比べて料理のレベルが一段上がったように思いました。家族にも好評でした。 ありがとございました。
@mono558
@mono558 Жыл бұрын
結論言うと調理も簡単、時間もかからずで美味しすぎました。ここ3日連続で作ってます。茄子は11本消費。 皆様のおっしゃるようにひき肉を足したほうが美味しいじゃん、と思い追加してみましたが茄子オンリー(チキンブイヨンも入れず、パセリもない)の勝利でした。 この旨味はどこから来るのでしょうか。 調整用の水のかわりにカゴメトマトジュース使ったり色々試してます。 バター、粒マスタード、エクストラバージンオリーブオイル、肝はこのあたりか。 動画もセンスよく、即真似して作ってみたくなる魅力に溢れてます。 本当にありがとうございます!
@BraveBrave-hy9of
@BraveBrave-hy9of 4 ай бұрын
茄子がおいしい季節になったので、作ってみました。想像以上に生姜焼きで美味しかったです。ただ、茄子でご飯は個人的に難しかったので、こんどナスとお肉一緒に作って試してみます。
@タスク-d1m
@タスク-d1m Жыл бұрын
サムネだけでビール開けました 明後日夜勤明けの晩酌に作ろうと思います これグリルで焼きナスにしてからでも美味そうっすね
@namino5188
@namino5188 Жыл бұрын
今日の夕飯に作りました!子供も大喜びで食べてくれてます😊とっても美味しいレシピをありがとうございます!
@Nakamori_Keiusuke
@Nakamori_Keiusuke Жыл бұрын
シンプルな食材の料理にエッジを効かせることができると、レパートリーが一気に広がりますよね。 やっぱり何事にも工夫って大事ですよね。
@eaad0504
@eaad0504 Жыл бұрын
作ってみました! 自分では絶対に辿り着けないソースでした。めちゃ美味しかったです。
@麦子-f9s
@麦子-f9s Жыл бұрын
茄子は煮浸しばかり作っていたので、 すぐ作ってみました。茄子の香ばしさと生姜の味、バターの風味、奥深い味になってとても美味しくできました。
@mama-mo2bp
@mama-mo2bp Жыл бұрын
油を吸った茄子は肉より美味い! と思っている私には何よりのご馳走になりました❤
@etsukosamuel7577
@etsukosamuel7577 Жыл бұрын
絶対美味しそうって思って作ったら、予想以上の美味しさで一人で茄子3本食べ尽くしちゃいました😊 素敵なレシピありがとうです✨✨✨
@たけのこひーぽー
@たけのこひーぽー Жыл бұрын
今スーパー行くとナス買ちゃうんですよ。 有難レシピありがとうございます。 白米はすごくあいそうでした。 つけこまなくて良い所が良いですね。
@ゆかり今泉
@ゆかり今泉 Жыл бұрын
この時期近所の方から大量のナスをいただくので、このレシピは最古❣️美味しく出来上がりました。ニンニクは夏バテ気味のカラダを元気にしてくれますね♪❗️
@あんどうなつ-p1i
@あんどうなつ-p1i Жыл бұрын
以前のナスを漬け込むレシピ、3回作りました! ご飯にめちゃくちゃ合います! 今回のナスレシピもご飯に合って美味しそう! ナス買いまーす♪
@charsun9105
@charsun9105 Жыл бұрын
美味しそ💖ナスもソースも焼き入れが攻め気味で私みたいなメイラード好きにはたまりません😋💕💕
@風竜-d5g
@風竜-d5g Жыл бұрын
作りました。現時点で一番美味しい茄子の食べ方です。 豚挽肉入れても美味しいかも?
@timaru0210
@timaru0210 Жыл бұрын
これ作ってみたけど米にもビールにも合うし最高だったな〜! 豚肉のソースもこれでいいかも!
@37shacky92
@37shacky92 Жыл бұрын
相変わらずっ芸術的な包丁さばきに 食材の魅力を引き出すレシピだなぁ
@dnlilycorp
@dnlilycorp Жыл бұрын
ホント毎回、ソースが参考になります😊
@ninovslife
@ninovslife Жыл бұрын
作ってみましたが本当に最高でした!!!これだけでめちゃくちゃご飯が進みますね!
@pinkmonkeybird2644
@pinkmonkeybird2644 9 ай бұрын
I’m a new subscriber, and I am having so much fun cooking your recipes and finding new favorites. This is a beautiful dish, richly flavored and textured, and also deeply soul satisfying with a bowl of really good rice. The ginger is prominent but not aggressive and the sauce is delicious on that rice. I didn’t have any leftovers, so I think my eggplant hating partner and child finally understand how good eggplant can be. Thank you so much for posting this.
@ginztoxic9864
@ginztoxic9864 Жыл бұрын
お盆休みのレシピが1つ増えた😊
@rohanrajan5018
@rohanrajan5018 Жыл бұрын
I made this just now, I feel like I've ascended into another plane of existence, so tasty
@tatujicamp
@tatujicamp Жыл бұрын
少しだけアレンジして作りましたが、妻から美味しいを頂きご飯もおかわりしてました。ありがとうございます。アビアント
@スクリューキッド
@スクリューキッド Жыл бұрын
夏野菜のレシピ嬉しいです🍆ありがとうございます!😊
@hasta_la_vista_1970
@hasta_la_vista_1970 Жыл бұрын
夏は茄子が🍆食べたいんだよ〜😋
@swanmari9728
@swanmari9728 Жыл бұрын
今宵の食卓に登場。 私史上1、2を争う焦がし気味で。どこでやめる?と葛藤しながら攻めてみました。 すんごく美味しい! ご飯が進みます。 でもバターの風味が効いていて、もしかしてカリカリのガーリックトーストに乗せてもエスニック風で合うんじゃないかしら?
@gakuito6962
@gakuito6962 Жыл бұрын
家庭的+αな感じ最高です。 どのレシピも毎日やりたいぐらいなのですがやはり労力との兼ね合いで難しくて。 この間のきゅうり+豚バラ最高でした。このようなレシピ、もっとお教えしてほしいです。
@kenvoki1745
@kenvoki1745 Жыл бұрын
なんて素敵なんでしょう🎉🎉🎉茄子がメインですねー☝️ 綺麗な飾り細工のような切れ目 絶対美味しいですね♪ 素敵なお料理ご紹介頂きありがとうございます😊
@MIKI-oy4ym
@MIKI-oy4ym Жыл бұрын
夏から秋の茄子、美味しすぎますよね✨茄子の焼き目が美しぃ🥰
@masayane4648
@masayane4648 Жыл бұрын
これ参考に作ったけどマジで美味かった
@masakof8417
@masakof8417 4 ай бұрын
ジョージさん、ご飯以外にポレンタとキノアも試してみました。ポレンタと一緒に食べたのがとてもおいしかったです。料理のアドバイス相変わらずありがとうございます。夏美味しいものを食べて頑張れそうです。
@kaom849
@kaom849 Жыл бұрын
茄子をギリギリまで焼くのがポイントですね。作ってみます
@yoshikoimmaculate5215
@yoshikoimmaculate5215 Жыл бұрын
茄子〜メチャクチャ美味しかった〜😊拍手👏👏👏❤ご飯🍚に合う〜👍🏻👍🏻
@mr.chin-chyan
@mr.chin-chyan Жыл бұрын
ナス一つで作れる手数の多さも腕の内ですね! こういうナスの料理は発想になかったので、本当にレパートリーが増えて助かります!
@kameno_kou
@kameno_kou Жыл бұрын
ほんと、毎度毎度動画楽しみにしてるので、すんごくありがたいです😊
@レオ-h6k
@レオ-h6k Жыл бұрын
茄子もこんな変身の遂げ方をするのですね。今夜は茄子の生姜焼きで決まりです。
@suimama2536
@suimama2536 Жыл бұрын
サムネ見ただけで、絶対作ろうと思ってました。バターやマスタードを使うのが意外でしたが、想像以上に美味しそうです。
@user-sy6yy8ox3c
@user-sy6yy8ox3c 7 ай бұрын
昨夜、おかげ様でナスを美味しく食べ良く良く寝れた💤 今夜はお客をおもてなし。 お酒とともにナスをいっぱい食べさせて、よく寝てもらおう👍🏻
@きしタニ
@きしタニ Жыл бұрын
美味しかった!簡単で美味しいからまた作ります
@hikarim1143
@hikarim1143 Жыл бұрын
天才すぎて嫉妬する
@chi.grandma.8177
@chi.grandma.8177 Жыл бұрын
わーい🙌🏻この時期美味しいナス🍆のお料理をありがとうございます😊それにしても、美味しそう😋これは作らねば❗️
@スクリューキッド
@スクリューキッド Жыл бұрын
ボキューズアットホームの星野シェフとのコラボ最高でした!お二人ともかっこよすぎです!
@LegendoftheGalacticHero
@LegendoftheGalacticHero 9 ай бұрын
I love ginger and Japanese style aubergines. This dish looks like something I need to try
@taksanueki1785
@taksanueki1785 4 ай бұрын
茄子が手に入ったんで作ってみました。 美味しかった〜!!
@rizumuss1783
@rizumuss1783 4 ай бұрын
ブイヨンないので、コンソメで作ります。ありがとう😊良い声ですね。
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 4 ай бұрын
あざます
@cuteyblood
@cuteyblood 3 ай бұрын
リビ4回目〜 なんて美味しいのかしら〜❤
@Yzxrav46
@Yzxrav46 Жыл бұрын
茄子の生姜焼きにバターとハチミツとマスタード  成程 作ります😊いつも勉強になります📚ありがとうございます。
@d55kamui1221
@d55kamui1221 Жыл бұрын
先週CIRPUS伺い、とても貴重な時間を過ごせました! 引き続き1ファンとして料理楽しんでいきたいです! ナスの生姜焼き、早速やります!!
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有り難う御座います!!
@mysbhyv1707
@mysbhyv1707 9 ай бұрын
Thank you, chef George! I'm a plant-based eater so this recipe is great with minor changes (ex. using plant based butter and vegetable broth)
@yoruneko34
@yoruneko34 3 ай бұрын
Thank you for putting the ingredient list in romanji!
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO 3 ай бұрын
👍
@hide6932
@hide6932 Жыл бұрын
作ってみました。肩ロースも焼いて生姜焼きにしました。3年前ぐらい前のレシピ同様美味しかったです♪
@dobby442
@dobby442 Жыл бұрын
ジョージさんのレシピでたくさんの料理作ってきたけど、その中でもこれ結構良い。これオリーブオイル重要。生姜多めなのも美味しい。
@user-le2ks9yl4b
@user-le2ks9yl4b Жыл бұрын
夏野菜ほんと好きだけど、レシピ偏っちゃうからほんとありがたい
@asaricoast2050
@asaricoast2050 Жыл бұрын
野菜がめっちゃ美味しそうなレシピが多くて、いつも参考にさせていただいていまし。 ブロッコリーのレシピとトマトのレシピは2回ずつ作ってしまいました。 これも明日に作ります^ ^ ユチューブで手軽にプロのレシピを見せていただいて、本当に嬉しい😃 ジョージさんありがとう😊
@mikanchan982
@mikanchan982 8 ай бұрын
作ってみました。 バターとニンニクがビールが進む❤ ありがとうございました。 また、教えてください😊
@めっつめっつ-j1d
@めっつめっつ-j1d Жыл бұрын
こちら作ってみたのですが、めちゃくちゃ美味しくてリピートさせて頂いています! ここに豚肉入れたらどうなっちゃうんだろうと我慢できずに豚肉も入れてしまいました!
@yumehalu
@yumehalu Жыл бұрын
どんぶりで沢山食べたいやつ!ジョージさんのはいつも映像が美しくてよだれ出てくる。見ているだけで。(倒置法)
@流石匠-z9b
@流石匠-z9b Жыл бұрын
早速試しました、凄く美味しかったです😊 次は、挽き肉も絡めてみようかな⁉️
@田崎文康
@田崎文康 11 ай бұрын
貴方の作るソースは何にでも合います。最高!
@木戸亜津佐
@木戸亜津佐 Жыл бұрын
こんにちは~ 肉が苦手なのでこのレシピはうれしいいいいいいいいい おいしかったよ~~
@lllakilllresident5410
@lllakilllresident5410 Жыл бұрын
おいしそう 茄子にハマってるのでやってみます
@saussikawaguchi949
@saussikawaguchi949 Жыл бұрын
夏らしくて良いですね。これまた白米が進みそうな…。
@kworks4836
@kworks4836 Жыл бұрын
今日、道の駅で茄子を買ったので絶対作ります✨
@johnr8252
@johnr8252 9 ай бұрын
This is brilliant. I usually don't think of Japanese cuisine using mustard, but this looks like a great dish. Will do tomorrow!
@bvbvlue2393
@bvbvlue2393 Жыл бұрын
これは絶対作らなきゃいけないやつ!
@01black7
@01black7 Жыл бұрын
今日作ってみました! 凄く美味しかったです!
@Aorize
@Aorize Жыл бұрын
作ってみました とても美味しかったです
@namihey0402
@namihey0402 Жыл бұрын
昨日、作りました✌️ めちゃくちゃ美味しくて驚きの味🎉🎉🎉 定番にします
@cuteyblood
@cuteyblood 4 ай бұрын
美味しい〜!!あしたまたつくります❤
@talesofnature333
@talesofnature333 Жыл бұрын
あ~❤!お・い・し・そ~!❤
@sakoto258
@sakoto258 Жыл бұрын
せっかくなら豚肉と茄子のしょうが焼きが食いたい
@user-saigaraco.hidekinyon
@user-saigaraco.hidekinyon Жыл бұрын
これは良いですね‼️ ごま油炒めして醤油も 良いけれど 手間かけての一品! なるへそ!
@タケチャン-h7p
@タケチャン-h7p Жыл бұрын
はぁ〜幸😌 てか、箸鋭すぎじゃね🧐びびる
@kuuleikeikentomayu
@kuuleikeikentomayu Жыл бұрын
今作ってたべましたぁ🎉🎉🎉 すっご〜くおいしく出来ましたぁ🎉🎉🎉 ありがとうございます😊
@001hanuman
@001hanuman Жыл бұрын
サムネから和風レシピかと思いきや、チキンブイヨンや粒マスタード、焦がしバター、オリーブオイルで洋風に感じになるんだな。ワインにも合いそう。
@梅ペペロンチーノ
@梅ペペロンチーノ Жыл бұрын
今回も最高の飯テロでした! 今年のミシュランセレクション楽しみです❗️
@gamio7057
@gamio7057 Жыл бұрын
前の生姜焼きステーキに添えたナス🍆が美味しかったやつが、主役になった!攻めて焼くの頑張ってみます❤
@takeshimae79
@takeshimae79 Жыл бұрын
茄子の生姜キャラメリゼ みたいでめちゃくちゃ美味しそうですね♪
@ikadasi
@ikadasi Жыл бұрын
美味しそう〜。 ちなみに、ソースは豚肉にも合いそうですね!
@あとね-w8t
@あとね-w8t Жыл бұрын
これまじでビビるくらい美味かった。
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO Жыл бұрын
あざます!
@quichelorraine7
@quichelorraine7 Жыл бұрын
茄子は胡麻油でさっと焼いて、お醤油をかけて食べるのが好きですが、この生姜焼きは立派なメインディッシュになりますね。 粒マスタードが意外でした。
@c-historia
@c-historia Жыл бұрын
ジ 私が気に入ったこの素晴らしいビデオ コンテンツを公開していただき
@nori3198
@nori3198 Жыл бұрын
冷たくても美味しそうかも。 首が痛くて下向けないので治ったら作ってみまーす😊
@golwol3248
@golwol3248 Жыл бұрын
レシピ通りに作りなさいとか、これは間違い、これはダメとかじゃなくて 自分はこれが最高だと思うから紹介するけど、結局はみんなが美味しいと思えるように作っていいんだよ というジョージの最後は食べ手に委ねるスタンス、本来あるべき料理人の姿でほんと好き
@masashi2024
@masashi2024 Жыл бұрын
水は、最強の調味料だと思います
@takeone22
@takeone22 9 ай бұрын
looking great! thank you! if i make it as a side dish, what should go next to that ?
@ゴンザレス-r2b-i7p
@ゴンザレス-r2b-i7p Жыл бұрын
アタル兄さん‼️ 突っ込み所が違ってすみません笑 今のキン肉マンめちゃくちゃおもしろいですよね‼️ ウォーズマンやブロッケンJr.達の強さが今ようやく証明されているところが昔からのキン肉マンファンには嬉しい限りです🥺 あっ、今度茄子の生姜焼き作ります👍😉
@川上朝永
@川上朝永 Жыл бұрын
作ったらうますぎた😋🙌🙌
@ONEOOOO123
@ONEOOOO123 Жыл бұрын
ソースが絶妙で美味でした。 イタリアンパセリがなかったので次回は使って作ってみたいと思います!
@GeorgeLABO
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有り難う御座います✨
@yumi-jr5ln
@yumi-jr5ln Жыл бұрын
うますぎでやばそう👍
@chiyokohosogane5727
@chiyokohosogane5727 Жыл бұрын
ホントに美味しそうでした。素晴らしい! 😊👏👏👏👏👏👏... ✨✨✨
@明類まみちゃん
@明類まみちゃん Жыл бұрын
ジョージさんの声が好きです いつも美味しいレシピ❤ありがとうございましす これ!!そく作りました😅ご飯おかわりしちゃったじゃないですか(笑)もー最高です
@うさぎうさぎ-s6x
@うさぎうさぎ-s6x 4 ай бұрын
親戚から茄子を11本も頂きまして、ど~しようかなぁ…。🤔よし、シェフの動画をチェク…♪やる気はあったので、切り込みは全部入れました…♪ただ動画を8分見るのがもどかしくて、早送りしつつこんなかな…。マスタードも彩りパセリもなくて、その上、ニンニクと生姜をみじん切りにしていまってから、あら、するのね…。いいや、このまま…。大小のフライパンに入らない分はレンジ加熱…。フライパンの茄子は攻めぎみで焼き、完成…♪✨今日、がんばった1日のご褒美に最近お気に入りの缶のスパークリングワインを飲みながら、頂きました…♪🔥今、動画をちゃんと再生しつつ、反省しております…。手軽でおいしいレシピをありがとうございます…♪😍❣️
@azusaootani
@azusaootani Жыл бұрын
お茄子だけでできるなんて最高過ぎる✨ すぐにでもできそう!
@shine-xi7en
@shine-xi7en Жыл бұрын
粒マスタード入れるんですね😳参考に作ってみます🙋
@陸上の猫
@陸上の猫 Жыл бұрын
リクエストとして、ジョージさんが作るお弁当が見てみたいです!
@矢野航平-m7h
@矢野航平-m7h Жыл бұрын
ナスは大好物❤
@タケチャン-h7p
@タケチャン-h7p Жыл бұрын
美味しかったです😊
@令和ネプチューンマン
@令和ネプチューンマン Жыл бұрын
突然のフルメタルジャケッツに最初レシピが頭に入りませんでしたw
Counter-Strike 2 - Новый кс. Cтарый я
13:10
Marmok
Рет қаралды 2,8 МЛН
$1 vs $500,000 Plane Ticket!
12:20
MrBeast
Рет қаралды 122 МЛН
The best zucchini steak recipe ever!
8:14
George ジョージ
Рет қаралды 581 М.
Japanese Mushroom Pasta] This is the dish of Michelin chef's memory.
11:54
George ジョージ
Рет қаралды 829 М.
Chef teaches how to make the best lotus root steak
8:03
George ジョージ
Рет қаралды 233 М.
一番簡単で一番ウマい作り方教えます【豚の新生姜焼き】
14:43
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
Рет қаралды 1,8 МЛН
The most delicious in Japan Ginger pork stir-fry
17:14
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】
Рет қаралды 156 М.