Cómo Pasteurizar Cerveza Artesanal en casa 🍺 Pasteurización de bebidas fermentadas

[@HacerCervezaArtesanal]

Me llamo Pablo y hago cerveza en KZbin pero también me puedes seguir en Instagram 😉🍻instagram.com/pabloelcervecero/

[@leandrogastonchavez7436]

¡Gracias por los tutoriales !

[@HacerCervezaArtesanal]

De nada! Gracias por el apoyo. Un saludo

[@Juakitas]

Gracias excelentes tis videos siempre. Que consejo podrias darme quiero envasar mi cerveza en lata y pasteurizarlas

[@HacerCervezaArtesanal]

Gracias! Lo mismo que en botella pero con la lata una vez cerrada. Saludos

[@carosuga]

Hola! Muy buenos tus vídeos, este mes voy a empezar a hacer mi propia cerveza artesanal y tus vídeos serán mi guía. Quería preguntarte, sin pasteurizar cuánto tiempo dura? Y por otro lado, tienes algún vídeo en el que expliques las licencias y requisitos necesarios para poder comercializar cerveza artesanal? Si no tienes, piensas hacer algún vídeo hablando sobre ello? Saludos!

[@HacerCervezaArtesanal]

Gracias por el apoyo! En este vídeo explico cuando caduca la cerveza sin pasteurizar: kzbin.info/www/bejne/hne4p4Brnah-e6s Todavía no tengo ningún vídeo sobre como comercializar tu propia cerveza, pero me lo apunto. Un saludo

[@matiasmasllorens2012]

Hola, buenisimo el video. La pausterizacion corta la carbonatacion tambien?

[@israelmancilla4040]

Sirve para detener la fermentacion de mi hidromiel?

[@jameswallace436]

Genial, gracias, gracias 🍻👏👏👏 excelente

[@HacerCervezaArtesanal]

De nada! 😉🍻

[@wagnerramirezlicoreroartes7435]

Excelente!

[@HacerCervezaArtesanal]

Gracias!

[@joelcastillon5869]

Muy buen trabajo y un excelente video cómo siempre. Con éste método también se puede pasteurizar hidromiel carbonatada o sidra? Saludos.

[@HacerCervezaArtesanal]

Gracias! Si, cualquier bebida fermentada se puede pasteurizar con este método. Saludos

[@beermetal6793]

Que tal bro, buen video y buenos tips, Saludos y buena vira!🍻🤘

[@HacerCervezaArtesanal]

Gracias! Un saludo y buena birra 😉🍻

[@samuelzambrano9761]

Descubrí tú canal hace unas semanas, me he visto casi todos tús videos, soy fanático de la cerveza y quiero empezar a hacer mi propia cerveza, me recomiendas algún libro para tener más conocimiento teórico del proceso de elaboración de una cerveza artesanal?

[@HacerCervezaArtesanal]

"el arte de hacer cerveza" esta bastante bien

[@samuelzambrano9761]

@@HacerCervezaArtesanal gracias por tu respuesta, ya lo busqué y está disponible en Chile que es el país dónde vivo. Voy a iniciar a comprar mi equipo y espero que me vaya muy bien con mis elaboraciones. Gracias

[@joseherrera5257]

Excelente contenido siempre

[@HacerCervezaArtesanal]

Muchas gracias!

[@Ambxiaca]

Muy bien video!

[@HacerCervezaArtesanal]

Muchas gracias!

[@mauriciobritos4221]

Man gracias a vos me puse re manija con la cerveza artesanal y ya compre mi primer kit. Puedo cocinar en una olla de acero quirúrgico?? Saludos !!!

[@HacerCervezaArtesanal]

De nada! Si que puedes usar la olla.

[@cocorestrepo6342]

Se pueden embotellar bebidas como tepache o derivadas de fruta con azúcares??

[@jreyesdgp]

Hola excelente video, se puede pasteurizar la cerveza en el keg lleno, para luego enlatar ???

[@HacerCervezaArtesanal]

Los barriles y kegs no se pasteurizan

[@jreyesdgp]

@@HacerCervezaArtesanal y si las latas ya tienen el termoencogible, el calor los dañaría si las pasteurizo, ahí como haría??

[@granka4241]

Buenas, llevo ya un tiempo viendo vídeos y aprendiendo mucho, gracias por todo, pero la verdad es que estoy un poco perdido a la hora de comprar las materias primas, Aquí en mi ciudad consigo bastantes cosas, pero siempre ando limitado en las recetas pues la variedad no es muy grande, voy a animarme a conseguirlas por internet, agradecería mucho que me indicarais algunas opciones de confianza. Buenas birras a todos

[@jonathanbohorquez3248]

pues en el caso de que no consiga las maltas específica según recetas, siempre puede averiguar en internet sustitutos de maltas, es decir otras que se les asemejen etc.

[@naturehouse1986]

Hola Pablo muchas gracias por el video, una pregunta ¿ la pasteurization se hace una vez embotellada la cerveza o hay que dejarla unos días embotellada y luego pasteurizar? Saludos desde Costa Rica

[@HacerCervezaArtesanal]

Hay que dejar la cerveza 3 semanas para que salga el gas, después se puede pasteurizar

[@pablometal83]

Buenas Pablo, supongo que se pasteuriza después de que se termina de carbonatar no?

[@HacerCervezaArtesanal]

Correcto!

[@JoséAntonioChangrojas-g5x]

Interesante, muy bueno el tutorial, qué sería si después de todo el proceso antes del priming en la misma olla lo pasteurizo a 72 grados y lo gasifico Cón co2 se puede

[@ulisesgarcia1609]

Cuando haces una cervesa con CBD O tips de que momento agregarlo

[@HacerCervezaArtesanal]

Más adelante haré un vídeo. Atento al canal!

[@darkchamer]

Existen microrganismos que resisten sobre 70 grados, algunos en esporas, no sé si otro tipo contaminantes no microbianos puedan resistir más de 70 grados. Independiente ese eso puede ser el mejor método porque las botellas no resisten más temperatura.

[@marychuy5277]

Hola tengo una duda si pongo a carbonato mi cerveza en un kegg con c02 puedo después embotellar

[@HacerCervezaArtesanal]

Si que se puede, lo explicaré en un vídeo. Un saludo

[@CristianRodriguez-vl9xh]

Es posible de correr riesgo de que exploten las cervezas ? Porque yo envaso a una presión de 1.4 bares

[@sebastianleyva6470]

Hola Pablo, Como haría en caso tenga una producción un poco mas grande de aprox unos 500L, Saludos !!!

[@HacerCervezaArtesanal]

Necesitas una máquina de pasteurización

[@waltherd3745]

Si uso kveik la temperatura de pasteurizacion sería la misma?

[@HacerCervezaArtesanal]

si

[@hernanavila8569]

Cuánto tiempo de duración para consumo tiene una cerveza sin pasteurizar?

[@HacerCervezaArtesanal]

Depende de la temperatura a la que la conserves. A 18 ºC puede llegar a durar un año. Saludos

[@cynthiaram8286]

Hola, disculpa ¿A qué le llama carbonatada? Por favor, gracias

[@gabrielabueno3531]

a qué contienen carbonato, quiere decir que es una bebida burbujeante, como las sodas, aguas minerales, etc

[@MariaGarcia-bq3fi]

Hola, porque mi cerveza no concerva el sabor dulce y está un poco acida

[@jonathansolana9263]

Una pregunta como pasteurizo una cerveza lager?

[@HacerCervezaArtesanal]

Igual que una Ale, tal y como se explica en el vídeo. Saludos

[@mariacristinacisterna8225]

puedo pasteurizar antes q carbonate de forma natural.creo q la levadura sige viva .y tengo miedo q exploten

[@HacerCervezaArtesanal]

Si que puedes

[@giovannicampolongocutolo7219]

Perdón parece un problema sencillo y no lo es Por favor ! Ayúdame a resolver cómo quitar buen las etiquetas de papel de las botellas , no lo solucione’ ni con el alcohol ni con la gasolina , ni con el solvente , ni con la agua hervida a 100 grados … nada se queda el pegamento gommoso y no se va ! Gracias ! Saludos !

[@HacerCervezaArtesanal]

En este vídeo lo explico: kzbin.info/www/bejne/oKCWkIt8gq1nl9k

[@alfonsoestrada3164]

El tepache,la hidromiel,el pulque y la cerveza artesanal, no sé deben pasteurizar, contienen probióticos, Buenos para la flora intestinal

[@EDGARQCO]

Si voy a hacer todo eso, prefiero comprarme una cerveza barata del mercado, con poco olor y sabor. Para que perder tiempo y dinero preparando algo que ya hay en el mercado