המדריך להכנת מחמצת בבית
Рет қаралды 55,843
Күн бұрын
@רחליעיני-נ4ט Жыл бұрын
יופי של מתכון אני ביום החמישי של המחמצת . תודה להסבר הכול כתוב מצויין
@ItayEvenHen Ай бұрын
תודה, אלוף!
@40dorit 4 жыл бұрын
הסרטון הכי ברור שיש , ההוראות מובנות ולא מרגיש מסובך . תודה רבה
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
תודות 🙏
@TheNoname1987 3 жыл бұрын
סוף סוף סרטון ברור! עד עכשיו פשוט הסתבכתי בכל מתכון או סרטון שראיתי. תודה!!
@אסתיפרץ-ס2ח 3 ай бұрын
הסרטון הכייי ברור שראיתי
@michaelpollack5304 4 жыл бұрын
אלוף אתה תודה רבה יצא לי מושלם
@סתיואטיאס-ח2ש 7 ай бұрын
תודה על הסרטון. המוזיקה ממש צורמת לי.
@יגלחדד-ד4ל Жыл бұрын
וואו תודה על הסרטון 👌
@arielasamucha1462 3 жыл бұрын
הסבר ברור תודה לך
@טלרחמני-פ9ע 3 жыл бұрын
היי יוגב, אם הצנצנת מזכוכית אבל הפקק עשוי מאלומיניום, זה בסדר ?
@supersosiska 3 жыл бұрын
ממה שקראתי, מומלץ פקק מחומר שלא מגיב. פקקי נירוסטה ואלומיניום יכולים לפתח קורוזיה בגלל הסביבה החומצית של המחמצת. אז בעיקר לעקוב.
@naamayefet434 4 жыл бұрын
סרטוו מעולה תודה רבה! כשהמחמצת מוכנה ויושבת במקרר וההאכלה היא פעם בשבוע איך בדיוק אני מאכילה? אנע שוב צריך להוציא חלק ולהוסיף? ומה הכמויות? תודה!
@2468246800 4 жыл бұрын
סרטון מעולה,כל הכבוד.מדוע צריך שני סוגי קמחים ואי אפשר להסתפק בקמח רגיל?תודה
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
בקמחים מלאים יש מינרלים שמזרזים את התפיחה ועוזרים להצלחת התהליך
@2468246800 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 תודה רבה
@יהודיתגל 4 жыл бұрын
היי, לא הבנתי היכן המתכון הכתוב?
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
@@יהודיתגל בסרטון
@noambabayoff3336 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 יש אפשרות להשתמש רק בקמח מלא? כמות המים תיהיה שונה?
@מריהמושייב 11 ай бұрын
מזמן מחפשת מתכון הכי קל למחמצת היום אלך להכין
@yoavlewin8498 4 жыл бұрын
היי, אני לקראת סיום היום החמישי והתכנית שלי היא להכין לחם פעם בשבוע והשאלה שלי היא כזאת האם במקרה כמו שלי של אפייה פעם בשבוע צריך רק להאכיל ביחס של אחד לאחד לאחד ולתת למחמצת לנוח כל השבוע במקרר?
@רותכהן-ז1צ 3 жыл бұрын
שלום ברי, ראשית הסירטון ברור מאוד. אחלה! שאלה: כל פעם שאני לוקחת כמות מחמצת ממחמצת האם, האם אני צריכה להאכיל אותה לפני שאני אופה?(ברור לי שאת מחמצת האם אני צריכה להאכיל) אודה לתשובתך🙏🏻
@יריןלינדן 3 ай бұрын
שלום, אני ביום החמישי ומשום מה המחמצת מאוד נוזלית, לא במרקם כמו שנראה בסרטון שלך. מה יכולה להיות הטעות? מה עליי לעשות? תודה.
@elrombenavraham4487 4 жыл бұрын
היי! אם יש לי צנצנת בלי גומיה.. פשוט להשאיר אותה פתוחה קצת?(:
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
כן (:
@elrombenavraham4487 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 תודה נשמה!
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
@@elrombenavraham4487 יאללה בהצלחה
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
שלום לך. האם המחמצת צריכה לצוף על המים ? או שאפשר להבין גם כשהיא לא צפה היא כן פעילה ?? אשמח לקבל תשובה
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
אם היא צפה זה סימן טוב, אפשר גם להבחין שהיא הכפילה או אפילו שילשה את נפחה וזה אומר שהיא פעילה מספיק
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 התכוונתי אם היא לא צפה מעל פני המים האם עדיין היא פעילה וטובה להוספה לבצק.? האם הבצק יתפח כמו שצריך ? או שזה בזהוז חומרים וזמן?? תודה
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
בצנצנת היא הכפילה את עצמה המחמצת שבמקרר. אבל כששמתי כמות במים המחמצת שקעה ולא צפה לזה התכוונתי בשאלה
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
@@sarahamo9172 אז היא אחרי השיא שלה. זה לא אומר שהיא לא טובה אלא שהיא זקוקה כנראה להאכלה נוספת לפני שימוש. ברור שכדאי שהיא תיכנס לבצק כשהיא בשיאה
@sarahamo9172 4 жыл бұрын
@@baryyogev1405 אוקי. הבנתי תודה לך אין עליך,
@לימורעמר-ג2צ 4 жыл бұрын
ניתן להשתמש בקמח כוסמין לבן וכוסמין מלא?
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
עדיף לדבוק במתכון בתהליך בניית המחמצת ולאחר מכן תוכלי להאכיל אותה בכוסמין
@barshaked3758 4 жыл бұрын
האם ניתן להשתמש רק בקמחים מלאים ולא בקמח לבן?
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
בשלב הכנת המחמצת כדאי להיצמד למתכון, לאחר מכן - אפשר להאכיל אותה באיזה קמחים שתרצו
@עופריפיש 4 жыл бұрын
רציתי לדעת כמה זמן אפשר לשמור מחמצת (כלומר להאכיל אותה ) והאם כשאתה מאכיל אותה אתה חייב להפריש ללחם ??
@supersosiska 3 жыл бұрын
מפרישים בצד מחמצת לאפיה. אבל אם לא אופים, אז מפרישים מחמצת בעיקר בכדי שהיא לא תגדל מעבר לשפות הכוס. סיבה נוספת להפרשה בין לבין (גם אם לא אופים) שקראתי באיזה בלוג: חיידקים במחמצת מפרישים חומצה (מה שהופך את כל העסק לחמוץ). החומצה הזאת מעקבת את פעילות של חיידקי השמרים שישנם בתוך המחמצת. לכן מומלץ מפעם לפעם לרדד.
@להבלהב-ב1ו 4 жыл бұрын
אפשר לעשות מההתחלה כפול מהכמות ?
@ofekbelmaker87 4 жыл бұрын
העיקר זה לעשות אותה כמות קמח אותה כמות מים (גרמים) אז כן אפשר להכפיל
@אורית-נ9ע 4 жыл бұрын
האם מאכילים לפני או אחרי שמכניסים למקרר?
@supersosiska 3 жыл бұрын
למיטב הבנתי: מאכילים ואז מכניסים למקרר :)
@SuperSushiPT 4 жыл бұрын
הי ברי, עקבתי אחרי המתקון די באדיקות. זה נראה שאצלי המחמצת יותר מימית מאצלך משמעותית. ביום החמישי (היום) הוספתי את הקמחים ללא מים כלל. עכשיו נראה יותר דומה למה שרואים אצלך. האם תקין לדעתך? לא להוסיף את המים?
@יריןלינדן 3 ай бұрын
האם הסתדר בסוף? גם שלי יצא מאוד נוזלי, מעניין מה הסיבה
@brigitteabraham510 3 жыл бұрын
שלום לך ברי יוגב לפני פסח עשיתי המון מחמצת ולחמים שמאוד אהבנו ועכישו משומה אני לא מצליחה המחמצת לא מתפתחת אולי תוכל להסביר לי מה הבעייה תודה בריזיט
@tamarastrilitz4522 3 жыл бұрын
באילו מים מומלץ להשתמש? מי ברז או מים מינרלים?
@supersosiska 3 жыл бұрын
בתחילת הדרך, מומלץ במינרליים או מורתחים מהקומום. מי ברז כוללים כלור אשר יכול לפגוע במידה מה בחיידקים אותם אנו מנסים לפתח במחמצת. למרות שבגדול אנשים מצליחים גם מיי ברז.
@צביקהברבראונשטיין 4 жыл бұрын
אני אופה לחם אחד בשבוע. לאחר שהמחמצת כבר בוגרת יש לשמור במקרר? והאם במכסה סגור?
@baryyogev1405 4 жыл бұрын
כן
@toharhoresh418 3 жыл бұрын
יש לי שאלה הכנתי לדוגמא מחמצת וסיימתי להאכיל אותה ביום החמישי זאת אומרת שביום השישי היא תהיה מוכנה עכשיו את מה אני מתסיס כדי לדעת אם אפשר להכין לחם את כל המחמצת או את מה שאני זורק כאילו ואת שאר המחמצת להשאיר במקרר?
@Lady0Ray 4 жыл бұрын
מים בטמפרטורה של 40 מעלות? בטוח? כי ניסיתי וזה יצא מסריח ממש.. ובסרטון אחר נאמר שהמים צריכים להיות קרירים כי אנחנו בישראל וגם ככה חם..
@ephie48 3 жыл бұрын
אם אני לא טועה זה צריך להיות מסריח, בערך בריח של יין מקולקל.
@elianhendler6204 3 жыл бұрын
היי, תודה על הסרטון המצוין. שאלה, בתקווה שתראה אותה ותגיב: אתמול היה היום החמישי של המחמצת ונראתה מצוין (בועות קטנות ועלתה). בערך שעה אחרי שהוספתי אליה את המים והקמחים היא כל כך עלתה שהתחילה לצאת מהצנצנת (שמסתבר שהיתה לה קטנה מידי). אז העברתי אותה לכלי אחר (פלסטיק). עם השפיכה לכלי אחר, היא "נפלה" ובמהלך הלילה, לא עלתה. השאלה מה דעתך? האם התקלקלה לי, לזרוק ולהתחיל מחדש? או להמשיך היום עם ההאכלה הראשונה של היום השישי?
@saragellerilovehashem 9 ай бұрын
לא משנה מה אני עושה. המחמצת מאד מאד נוזלית. גם בנסיון השלישי...
@יריןלינדן 3 ай бұрын
מה עשית בנידון? גם שלי יצאה מאוד נוזלית, מעניין מה הסיבה…
@liron-522 Жыл бұрын
איך אפשר לדעת מה טמפרטורת המים? מים מינרליים מבקבוק לא מהמקרר זה בסדר?
@סינהפרגון 3 жыл бұрын
הייי ברי אני רכשתי את סדנא מחמצת בפודי אתה שם לא מסביר כמו כאן בסרטון לא הבנתי למה זרקתי 3 מחמצות לפח אחרי השקעה וסבלנות לא הבנתי למה זה לא יוצא טוב הקמחים יקרים ונזרק הכל לפח אני מאוכזבת מאוד וחבל שכך
@erezhabani4954 4 жыл бұрын
לא הבנתי מה הקטע להפריד מחמצת אחת שאותה אתה מאכיל ואת המחמצת השניה אתה מכניס ללחם. כל הקטע זה להכניס את המחמצת ללחם אחרי שהאכלת אותה לא?
נלי ימפולסקי Nelly Yampolski
Рет қаралды 10 М.
אביב גיל - מֶעֵבר לירידה במשקל
Рет қаралды 11 М.