Igles Corelli's Pumpkin Cappellacci: Emilian Tradition on the Plate

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[@annarignanese7742]

12:33

[@cis961]

Questi video di Accademia mi ispirano l'accostamento cucina musica: con il cognome Corelli l'abbinamento è facilitato. Onore allo Chef !!!

[@ceccodrum]

Corelli sei uno spettacolo!

[@licatese1357]

Anche che non ho visto completamente il video ti metto ugualmente un bel mi piace perche mi sei simpaticissimo ❤

[@erictheeclepton]

“Non so ancora qual erano i 2 migliori. So solo che il MIO È IL MIGLIORE”!! 🔝 🔝

[@karma5921]

Sono il ricordo di tutta la mia infanzia, catiena al zadron ❤

[@angelicadossantos780]

Io faccio con burro e savia! Grazie della tua ricetta, li farò.

[@renzoguida2984]

diventerai una donna di buon senso e di equilibrio spirituale ... d'altra parte, con il tuo nome ... 😇😂

[@serassone346]

Corelli è il TOP! Un mito

[@senzasenso4766]

Grande Chef/Prof, quanti ricordi...

[@elviradedilectis6623]

Grazie mille Chef!!!!! Anch'io li faccio così ❤❤❤

[@michelangelobarletta]

Grande piatto chef!!

[@Ucazz555]

Mitico … grazie !!! Tra li faccio grazie mille !!! Da Avignoun in Provenza

Facci sapere come ti vengono! 🤩

[@Ucazz555]

@ certo… normalmente faccio quello mantovano … per aver imparato solo quello ! Adesso due spari nella canna 😂😂😂

[@lauratazioli1518]

Adoro i tortelli di zucca❤

[@muzzatheoriginal]

L'acqua della scorza d'arancia va tenuta, la si mette in frigo e la si beve soprattutto d'inverno per un apporto ottimo di vitamina C. Meglio ancora se aggiunto un pochino di zenzero che lenisce i dolori allo stomaco ed aiuta contro la gastrite e depura il fisico.

[@Cripsy85]

Looking great! What pasta is used? Egg pasta?

Yes, that's exactly homemade fresh egg pasta! You can find the recipe in the pasta masterclass on academia.tv 😋

[@Cripsy85]

@ I will try to make this delicious pasta soon!

[@giuseppecastrignano5750]

❤

[@tonistoian1480]

👏👏👏👏👏👏

[@FaMi-ze8fn]

Guardate che nei primi anni 90 questo Igles Corelli - non così noto al grande pubblico - faceva il capo di una rinomatissima cucina dove operava pure un certo Bruno Barbieri...

[@serassone346]

Esatto, era a capo dello staff di cucina de Il Trigabolo di Argenta, uno dei ristoranti in assoluto più importanti ed innovativi d'Italia, ammirato e celebrato dal mondo intero

[@marialauraweems7553]

Con un nome come Igles, poteva solo essere ferrarese!

[@muzzatheoriginal]

Partendo dal lato si risparmia molta pasta, non dal centro.

[@LUISA-rj8oe]

Ma non è capace di usare il mattarello ?!!!!