Черный хлеб и булочки без муки и дрожжей Авторский рецепт Ирены Тарвид

Показано приготовление авторского рецепта универсального теста без муки, глютена, молочных продуктов, сахара, дрожжей и загустителей из которого выпекается хлеб и другие хлебобулочные изделия.
Видео об использовании и приготовлении яблочного пюре
• Яблочное пюре в выпечк...
Лекция о тесте без муки и дрожжей
• Хлеб и выпечка без мук...
Ссылки на рецепты из этого теста и обзоры по видам изделий
Черный хлеб без муки и дрожжей
truecook.wordp...
Хлеб без муки и дрожжей возможные варианты
truecook.wordp...
Хлеб без муки и дрожжей на овощных пюре
truecook.wordp...
Булочки для гамбургеров из цветной капусты
truecook.wordp...
Открытый пирог с капустой без муки и дрожжей
truecook.wordp...
Пироги и булочки без муки и дрожжей
truecook.wordp...
Пирожки со свежим лососем без муки и дрожжей
truecook.wordp...
Тарт татин с курицей и овощами без муки и дрожжей
truecook.wordp...
Тарт татин с лососем луком пореем и овощами без муки и дрожжей
truecook.wordp...
Универсальное тесто для несладкой выпечки без муки, крахмалов, масла, дрожжей и сахара 1. Приготовление и ингредиенты
completegluten...
Перевернутая запеканка пирог из консервированного лосося без муки, масла и дрожжей
completegluten...
Что произошло, если выпечка приобрела зеленый цвет?
truecook.wordp...
Ингредиенты
150г яблочного пюре без добавок
2 больших яйца (у меня 117 грамм без скорлупы)
100г перемолотых тыквенных семечек
50г льняной муки
20г перемолотых семян чии
6г питьевой соды
6г соли, разделенной на две части: в сухие ингредиенты и для взбивания яиц с яблоками
2г порошка кумина
#хлеббездрожжей
#безглютена
#хлеббезглютена
#целиакия
#хлеббезмуки

[@olganurkova]

Второй месяц на безглютеновой диете. Благодаря Вам поняла, Что есть более вкусные хлеба , чем пшеничный. Пересматриваю все Ваши ролики и благодарю Вас, что выполняете такую миссию, для людей

[@irenatarvid]

Я рада, что могу это делать.

[@людмилакравцова-б5у]

Спасибо за рецепт

[@людмилакравцова-б5у]

И хотелось бы рецепт без яиц, если есть. Спасибо

[@ГалинаОсипова-е2с]

СПАСИБО ВАМ

[@Вязаныеидеи-т3б]

Здравствуйте. Поделитесь пожалуйста какими нибудь рецептами. Меня доктор тоже посадила на жёсткую диету. Так много нельзя кушать - хлеб, сладости, сахар, всё, что из муки. Вообщем много ещё чего. Я даже не знаю как быть.

[@Галина-и6в3ц]

Народ! Столько просмотров, а подписок мало. Подписка вас не к чему не обязывает, а автору приятно.

[@irenatarvid]

Спасибо за агитацию Галина, но я не гонюсь за подписчиками. Не все видео так популярны как это, тем более что рецепт экстремальный по диетическим ограничениям. Далеко не всем нужен именно такой хлеб, гораздо больше рецептов только без глютена, что является профильным направлением канала.

[@Валентина-ы2ш3м]

Подписка память телефона загружает

[@Валентина-ы2ш3м]

​@@irenatarvidа стоимость этой булочки не напишете?😅 не для пенсионеров,уверена

[@Галина-г9л1ш]

Спасибо Вам! Отличный рецепт! Пользуюсь уже год! Прошли запоры - это класс!

[@julia70439]

Я вам очень благодарна. Такая точная подача материала. Лучшего в этой теме я не встречала. Вы, для меня, - человек года. Огромное спасибо.

[@irenatarvid]

Спасибо Юлия!

[@irinakalinichenko4033]

Человек года?😂🤣😂🤣

[@valentinazaiceva993]

Я два раза просмотрела и прослушала, но немножко не поняла. В первом рецепте для булочек вы используете перемолотые семена, не муку. А во втором рецепте хлеба вы используете именно муку льна и тыквеную муку и поэтому тесто плотнее, чем для булочек, потому, что мука из семян больше впитывает влаги. Я так и не поняла, муку льняную, муку тыквеную надо использовать или перемолотые семена. У меня есть то и другое. Что использовать?

[@ТамараЛепняева]

Лучше льняную муку.А семечки при нагревании ,выделяют концерогены, другие профессора говорчт

[@valentinaulianova4348]

Хлеб, который пахнет здоровьем. Спасибо и будьте благословенны.

[@irenatarvid]

Спасибо Валентина

[@ТатьянаУстименко-в6д]

Благодарю😊​@@irenatarvid

[@ТатьянаБурякова-ч1б]

Еще не пробовала печь,а уже хочу вам выразить огромную Благодарность за эти необыкновенные, вкусные рецепты, за ваше доброе отношение к людям. людям.Уверенна рецепты вкуснятина!!!!!!!

[@tanyusha_raznaya]

Цвет вовсе не ужасающий, и вид даже очень красивый! Это же не фабричная выпечка, видно, что это самый настоящий румяный домашний хлеб!

[@НеляПоротникова]

😊❤

[@РаисаЛукьянчик]

Очень понравился рецепт. А где купить льняную муку или льняное семя? Минск

[@tanyusha_raznaya]

​@@РаисаЛукьянчик Семена продаются в аптеках. А еще семя льна видела в супермаркетах, мука там же. Поищите в интернете, и на досках объявлений. Там точно найдёте всё, что только можно захотеть!

[@lvanna777]

На Озон или WB

[@MrAbuFirdaus]

А себестоимость этого хлеба наверное 200руб?

[@АллаШматова-у6в]

Благодарю вас за труд ради здоровья других людей!!!!!

[@HopHay]

Я уже три раза делал такие булочки. Отличный рецепт для низкоуглеводного питания (которого я придерживаюсь с некоторых пор). Правда я немного изменил рецепт. Вместо яблочного пюре добавил кабачковое. В нем нет пектина, но для этого рецепта это не критично. Просто я отказался от любых сахаров, а в яблоках его много. Зиру заменил на поджаренный кориандр (у зиры слишком сильный специфический вкус). И лен использовал белый (у него нейтральный вкус, в отличие от темного льна, который я не люблю). В целом, считаю вполне адекватная замена, а дозировку соблюдал до грамма. Булочки получаются отличные: мягкие, пышные. Мякиш действительно хлебный и не черствеют. Спасибо за такой замечательный рецепт 👍 P.s. думаю, яблочное пюре можно заменить на пюре из ферментированных (моченых) яблок, в нем не будет сахара. У меня нет ограничений ни по глютену, ни по сахару, я сам от них отказался.

[@irenatarvid]

Спасибо, что написали подробно. При отсутствии яблочного пюре можно смягчать специи. Яблочное пюре делает очень много для нейтрализации некоторых вкусов, но с другими овощными пюре этот хлеб также получается вкусным, я лично люблю булочки и на сырой цветной капусте, даже удобней рецепт, в том смысле что пюре готовить не надо. Рецепт есть в блоге.

[@HopHay]

@@irenatarvid да, смотрел Вашу лекцию о яблочном пюре и она меня очень впечатлила. Думаю, добавление его в выпечку со взбитыми яйцами действительно сказывается и на вкусе и на других качествах теста. Пюре из цветной капусты, наверное, тоже хороший вариант, надо попробовать.

[@irenatarvid]

@@HopHay это не пюре, а разбитая в крошку цветная капуста, достаточно сухой продукт по сравнению с любым пюре.

[@HopHay]

@@irenatarvid ок

[@irinamurashova2470]

Случайно посмотрела ваш ролик, желание перейти на правильное питание было давно, поэтому решила посмотреть все ваши ролики и попробовать . Большое спасибо за ваше желание помогать нам!

[@Людмила-з3п6х]

Не бывает правильного питания вообще, бывает конкретно для диабетиков, почечной недостаточности, гипертоников, шахтёров, подростков... Глютен вреден только 2 процентам населения земного шара, всем остальным белок пшеницы-благо. Большинство людей едят много углеводов и жиров и недобирают белков и клетчатки, поэтому так много полных, диабетиков 2 типа. Кстати кому действительно глютен смерть, очень худые.

[@МаринаНиколаева-л6с]

Благодарю Вас за вашу щедрость и желание поделится с нами этой бесценной наукой! Благодаря вам множество людей начнут кушать правильный и полезный хлеб🙏 СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!

[@verunchik1065]

Дорогая Ирена, это теперь мой любимый хлеб! Все получилось! Огромное вам спасибо! 🙏🙏🙏

[@irenatarvid]

Очень рада, что Вам хлеб подошел!

[@АннаАнисова-ь6ц]

А Вы хлеб этот делаете без приправы, которую добавляет Ирена? Или вместо неё что-то кладёте для вкуса?

[@innasimonova8641]

Очень понравилось это видео: спокойная четкая подача, приятный голос. И главное полезный рецепт. Подписка! Спасибо Вам! ❤

[@ΕιρήνηΚοτσιδου]

Доброе утро! Прекрасные булочки! Здоровья и Мира на земле! Благодарим Греция!

[@irenatarvid]

Доброе утро Греция, спасибо за все добрые пожелания!

[@ТатьянаЖихарева-т7д]

Хозяюшка, Ваш голос , как песня, завораживает, хочется не только смотреть на Ваши руки , но и слушать Ваш голос, спасибо большое за рецепты, я даже представить себе не могла, что так можно выпекать хлеб, я очень люблю хлеб, но гастроэнтэролог запрещает его есть, теперь у меня, благодаря Вам, появилась альтернатива!!! Благодарю от души❤

[@irenatarvid]

На здоровье!

[@маринаполякова-ф2щ]

Цвет божественный и вкус!!!! Огромное спасибо!!!! Будьте здоровы и всё ваши близкие!!!

[@АнастасияКирейчева-ъ5н]

Спасибо, что делитесь с нами своими рецептами! Это очень ценно!!!

[@irenatarvid]

Рада, что Вы находите это нужным, Анастасия.

[@ЕленаПутевская]

С большой долей недоверия бралась за выпечку этих булочек, и рада, что скептицизм мой не оправдался. Булочки получились очень вкусными, теперь буду приобретать все, чего у меня нет, для остальных ваших рецептов. Спасибо вам!

[@irenatarvid]

Понимаю Ваш скептицизм, рецепт, вид теста, его ощущение на ощупь очень другие, непохожие ни на что другое и необычны. Что кстати справедливо и еще для некоторых рецептов. Но я стараюсь всегда максимально объективно обо всем говорить, без преувеличения хорошего и приуменьшения возможных проблем. Рада что Вам понравилось. Спасибо что написали как есть.

[@Elena-ql1uj]

Цвет аппетитный❤

[@ЛидияМагомедбекова]

Благодарю Ирена.За полезный хлеб и булочки.❤Надо переходить на такую выпечку.Особенно детям, чтобы у них не было ожирения.

[@irenatarvid]

Здравствуйте Лидия, для людей без патологии желудочно-кишечного тракта совершенно не нужно переходить на такие специализированные рецепты. Можно просто кушать нормальную еду и оставаться здоровым.

[@голуба-щ7я]

Только сейчас встретила ваш ролик, очень рада, что могу воспользоваться вашими рецептами. Благодарю.

[@ЗайтунаЛатыпова-ю2х]

Большое спасибо за рецепты хлеба без глютена! Это - спасение. Дай Бог, Вам здоровья!

[@Gulia21]

Восхищаюсь вашей подачей материала , очень приятная речь ! Ваша помощь людям каласальная ,спасибо Вам большое Ирен !🤗🙏🏼

[@irenatarvid]

Спасибо на добром слове

[@solnseS-t1j]

Это правда. Я тоже вам благодарна. ​@@irenatarvid

[@ЮляРахимова-ш7ж]

Дорогая Ирина вы просто волшебница. Я очень благодарна за вашу рецепты ❤❤❤🥰🥰🙏

[@irenatarvid]

На здоровье.

[@Нэлля-в3п]

Булочки выглядят шикарно. Очень красивый цвет..!

[@НатальяСуханова-ы2и]

Даже не знала про такой хлеб, обязательно попробую приготовить. Большое спасибо!

[@ЛюбовьПопова-г6и]

Давно искала рецепт - без дрожжей. Спасибо, речь поставлена грамотно, лишних слов нет, и паразитов - слов. Во всем точность и даже весы приготовили. Выглядит эстетично по цвету. Больше верте себе, не сомневайтесь. Я ролики не умею снимать, стряпуха некудышная и то хвалю себя любимую. Я обязательно испеку. Благо дарю

[@mastershef-rr1zi]

Эх Люба, Люба. Вам видать и невдомек что ваши высокомерные размышления о грамотной речи и отсутствии слов паразитов вы пишете человеку, который не только старше вас , но и в тысячи раз более образован чем вы. И самое печальное, что вся эта информация представлена на канале. Так что, если хотите - продолжайте хвалить себя любимую, конечно если найдете за что. А вот насчет высокомерия подумайте. Опять же если слово конфуз вам знакомо.

[@NaTa-nk7uc]

Браво!! Универсальная передача! В наше время это жизненно необходимо! 🍞🍞🍞👍👍👍 Огромная благодарность 🌹☀️🙏

[@nane1799]

Прекрасен хляб!Обезателно ще пробвам!Благодаря за вашия труд!Бъдете здрава!

[@Татьяна-с1х1в]

Отличная и наглядная подача рецепта. Благодарю автора. Всех вам благ и процветания каналу

[@irenatarvid]

Спасибо Татьяна!

[@annieko9583]

Ах как же мне повезло, что я случайно набрела на ваш блог! Огромное спасибо! подписываюсь! буду готовить!

[@galinagurenko5665]

А сколько ваши будоч Ки будут стоить с таких инграндинтов?

[@ninawalters8075]

1000 вам благодарностей за такой вкусный рецепт !

[@ЮлияЗелень]

Сегодня испекла булочки по Вашему рецепту.Благодарность моя не имеет границ.СПАСИБО!

[@irenatarvid]

На здоровье

[@СветланаКривенко-ш6ь]

Вчера первый раз испекла хлеб по вашему рецепту! Если честно, не ожидала такого результата с первого раза! Не могу не поблагодарить! Какой же он красивый, нежный, вкусный, а главное - полезный продукт! Всей семье по вкусу! Благодарю вас за труд! ❤

[@irenatarvid]

Большое спасибо Светлана, Вы меня порадовали. Мне всегда приятно, когда хлеб нравится всей семье и получается с первого раза.

[@ВикторияЯсная-э1н]

Подскажите пожалуйста, 🙏как сделать яблочное пюре для этого хлебушка?😊

[@irenatarvid]

@@ВикторияЯсная-э1н посмотрите ролик про яблочное пюре, там рассмотрены все возможные варианты.

[@ВикторияЯсная-э1н]

@@irenatarvid Спасибо. Посмотрела. Но я на Кето, потому попробую использовать тыквенное пюре при выпечке (вы о нем упомянули). А для семьи можно и на Яблочном пюре попробовать приготовить.😊

[@jelenavo3833]

Вы открытие для здоровых людей, не говоря уж о диабетиках. Спасибо-спасибо 👍🏻❤️ Буду пробовать на выходных.

[@irenatarvid]

Согласна с Вами насчет здоровых людей, которые хотят разнообразить свое вкусное и полезное питание. При этом у здоровых людей нет причин отказываться от глютена в еде. Что касается диабетиков, то ряд моих стратегий приготовления еды, в частности замена мучных и хлебо-булочных продуктов в изделиях из фарша на овощи и минимизация мучного компонента в выпечке с добавлением высокобелковых продуктов, жиров в составе натуральных продуктов и пищевых волокон, безусловно можно использовать для приготовления еды диабетикам. Однако рецепты сладкой выпечки, хоть часто и минимизированы по сахару, и за счет содержания в них белка и жиров будут иметь пониженный по сравнению с аналогичными рецептами гликемический индекс, не являются рецептами созданными специально для диабетического питания. Это надо обязательно иметь в виду.

[@jelenavo3833]

Irena, спасибо Вам за содержательный комментарий. Мне пришлось заняться исследованием выпечки хлеба, так как мы задержались у детей в гостях в др. стране и нет здесь привычного нам хлеба (Питерского). Проследила много рецептов, комментариев. Обратила внимание на то , что многие люди, страдающие диабетом, обращаются с просьбой показать/найти подходящий для них рецепт хлеба. Конечно, таким людям надо обращаться в первую очередь к своим эндокринологам, владеющим такой информацией/рецептами. Да уж, по большому счету, можно и без хлеба прожить, чтобы сохранить сосуды. Но почему-то люди ищут ответы на youtube. И получают неправильные советы от домашних хозяек, которые не знакомы с диагнозом «диабет» Ваше порядочное и грамотное отношение к подаче информации ставит Вас совершенно отдельно от дилетантов. Спасибо:) Ваши рецепты запланированы на выходные.

[@irenatarvid]

@@jelenavo3833 спасибо Елена, комментарий появился два раза, я один удалила

[@ВладимирБорисовичЕршов]

Благодарю за ваше старание. Здравия и многая, и благая лета. Вам.

[@irenatarvid]

Спасибо Владимир Борисович за добрые пожелания. Они взаимны.

[@ВалентинаАрабаджи]

Очень простой и доступный рецепт 😊 и цвет прекрасный у булочек 😉

[@СветланаПешкова-я4щ]

Очень красивые булочки получились! Вы уж слишком самокритичны! Все прекрасно! Спасибо! Обязательно попробую. У меня преддиабет.

[@ЭлинаГладких-м2г]

А мне, кажется, что очень прикольные булочки, именно потому что такая форма, выглядит очень аппетитно, попробую сделать

[@cretuangela7173]

Спасибо вам большое за прекрасные рецепты! Будьте здоровы и удачливы во всем!

[@irenatarvid]

Сердечное спасибо.

[@ilchu4ka]

Невероятно вкусный хлеб! Состав просто уникальный, одна полезность! По вкусу мне напомнил бородинский, только в 10 раз лучше и ароматнее. Поднялся меньше, чем у вас, но может из-за того, что я не сильно заморачиваоась в перемолке тыквенных семечек, чиа, попадались крупные вкрапления и я не просеевала. Ирена, это уже четвертое изделие, которое я готовлю по вашим рецептам и все вновь получается на ура. Огромное вам спасибо за ваш труд!

[@irenatarvid]

Спасибо Анастасия, у меня такое же впечатление от этого хлеба, потому и назвала его сразу черный хлеб, не из-за цвета, а именно вкуса. Тесто необычное и по составу и по консистенции, но его пластичность и удобство в работе дает возможность делать из него массу изделий, самое просто перевернутые пироги с несладкими начинками, типа ватрушек, только перевернутых. Такая выпечка дает преимущество тесто хорошо подняться и пропечься избежать избыточной влажности от начинки. Очень рада за Ваши успехи.

[@taisruta2612]

​@@irenatarvid А что это такое: ЧИА? Где можно купить?

[@ЗемляХорса]

​@@taisruta2612Гугл в помощь

[@nadyaangelova5068]

Доброго дня! Испекла хлеб по вашему рецепту,он получился шикарный и красивый, очень вкусный! Решила провести эксперимент:во вторую буханочку добавила тыквенное пюре(тыкву использовала кувшинчик) вместо яблочного и сушёный помидор,тоже хлебушек поднялся хорошо ,вкус получится пикантный и яркий. Благодарю вас за такие шикарные рецепты ❤

[@irenatarvid]

@@nadyaangelova5068 спасибо Надя за комментарий, рада, что хлеб Вам понравился, и удался и с тыквенным пюре.

[@СветланаКорсакова-ц1щ]

Огромная благодарность за ваш труд и отличную подачу рецептов. Здоровья вам и вашей семье❤

[@irenatarvid]

Спасибо Светлана

[@Неля-ъ5ю]

Спасибо

[@LarissaGold-u5x]

Спасибо большое за рецеп. Выпекаю хлеб для моего мужа. Очень вкусный и полезный хлеб! Здоровья вам и да прибудет с вами Бог!

[@irenatarvid]

Спасибо Лариса.

[@НатальяДраганова-х1ч]

Невероятно! Век живи, век учись. Спасибо огромное! Ещё бы рецепты ваших интересных овощных и не только блюд, показанных с хлебом. Выглядит очень вкусно ))

[@irenatarvid]

Спасибо Наталья, каких например блюд?

[@irenatarvid]

Если есть фотография, то значит есть пошаговый подробный рецепт в блоге Готовим без глютена, заходите по любой ссылке в описании под видео.

[@Ник-т8н2к]

А можно соль не добавлять? Прямо ну такая секция, никак нельзя без соли

[@ИнессаБагдасарян-г6л]

Спасибо Вам большое за рецепт вкусного хлеба! Три месяца на кето и ни один хлеб по кето- рецепту не нравился по вкусу . Единственное , добавила 1 яйцо на пополам со сметаной и приправу тмин . Яблоко сырое , т к не было пюре . И ооочень вкусный хлеб получился ! Спасибо еще раз ❤🌹 Будьте здоровы !

[@natalinatali6574]

Мне нравится ваше повествование , и голос и спокойствие при важном деле - делания хлебушка

[@ЕленаМахалова-ч7у]

Приготовила булочки, такого вкусного хлеба я ещё не пробовала! Восторг! Тесто получилось жиже чем у вас, раскладывала ложкой, но получилось все отлично!

[@irenatarvid]

Очень рада что Вам понравилось Елена, тесто действительно может быть разной консистенции, что зависит от помола семечек, размера яиц, густоты пюре. Для булочек это не проблема, но если будете печь хлеб, то лучше иметь тесто чуть гуще, чтобы оно как следует пропеклось. Это тесто очень подходит для несладких перевернутых пирогов или перевернутых ватрушек с начинкой не из творога, а овощей, или овоще с мясом, птицей и рыбой. В блоге много таких рецептов. Печь их просто, начинка внизу, тесто сверху, поэтому оно хорошо поднимается и пропекается. Хороши и булочки с начинками. Это правда очень вкусно и непохоже ни на что. Спасибо что написали!

[@RolandiGureshidze]

Дай бог вам здоровья счастья успехов в жизни Отличный рецепт... Большое спасибо

[@irenatarvid]

@@RolandiGureshidze на здоровье и спасибо за добрые пожелания.

[@tehdom1768]

Спасибо огромное Вам милая женщина,что делитесь своими рецептами! Благодаря Вам тоже попробовала такой хлеб спечь и ещё раз спасибо!!!!🌺🇰🇿

[@danarazina6750]

Большой, большой лайк! Вы сделали необыкновенные рецепты и показали изумительные выпечки. Конечно такое над овзять на вооружение всем кто на безглютеновой диете. Крепкого здоровья вам и новых видео!

[@ГалинаМануцян]

Здравствуйте, Ирена. Сегодня испекла по вашему рецепту булочки из муки семян тыквы , молотого льна и семян чиа. Будочки испеклись и очень мягкие,пористые и вкусные. Большое вам спасибо за рецепт.

[@irenatarvid]

Здравствуйте Галина, очень рада, что булочки Вам понравились!

[@viatcheslavnovikov315]

А что такое "чиа"?!

[@ВикторияЧасник-с7у]

​@@viatcheslavnovikov315чиа- это семена шалфея. Шалфей сам по себе очень целебный,а в семенах еще больше концентрация полезных веществ.

[@Tanechka980]

Какой красивый хлеб и на вкус я теперь уже знаю, что он замечательный. Спасибо Ирена❤

[@irenatarvid]

На здоровье, Татьяна.

[@Татьянаиванова-ю4й3р]

Здравствуйте Ирэн. Спасибо вам. А цвет булочек мне понравился. Спасибо вам🌷

[@irenatarvid]

На здоровье.

[@Дуду-ы3о]

Ингридиенты класс! Спасибо большое

[@irenatarvid]

На здоровье.

[@kenulfeyzullayeva3939]

и цвет красивый и буочки аппетитно выглядят

[@ТатьянаКозлова-р4л]

Добра, любви и самое главное - здоровья!!! За ваши знания и желание помогать людям ❤❤❤

[@irinablinova4239]

Присоединяюсь к Вас

[@aletasoskieva1451]

Шикарные булочки и цвет очень классный, браво!

[@jula17177]

Благодарю вас за замечательный рецепт! Это чудо какое-то! Хлеб безумно вкусный и я так рада, что сама приготовила такой вкусный и полезный хлеб!!! Благодарю вас 🙏🏻

[@irenatarvid]

Очень рада, что хлеб Вам пришелся по душе, спасибо что написали.

[@valentinacomissora505]

Пришлите пожалуйста рецепт 🙏🙏🍀

[@mariatmagomedova-nc4yr]

Здравствуйте ) булочки просто шикарны❤ искала хлеб правильного питания,и наткнулась на это видео, обязательно повторю ваш рецепт, спасибо вам)

[@strongwoman2233]

Я в восторге от такого варианта хлебушка! Однозначно попробую приготовить, когда куплю все ингредиенты для этого рецепта. Да, что называется, - Век живи и Век учись! Вот уже 25 лет я не покупаю в магазине хлеб, хлебобулочные, кондитерские изделия. Покупаю разную муку: высшего, 1, 2 сорта. Добавляю в тесто, варьирую, семена: кинзы, петрушки, укропа, тмина, фенхеля, кунжут, подсолнечника, тыквы. Добавляю и сухофрукты, варьирую: курагу, чернослив, изюм, инжир, финики. Сказать, что получается, так называемый ЖИВОЙ ХЛЕБ, - это ничего не сказать! Ни для кого не секрет, что можно выпекать хлеб из муки разнообразных круп. Так, время от времени, я пеку хлеб из МУКИ, так сказать, СЕМИ КРУП: гречка, пшено, рис, кукуруза, пшеничная, перловка, овсянка. (Сами крупы у меня постоянно в полном ассортименте.) Покупаю муку из разных круп для выпечки хлеба. А когда её нет под рукой? Перемалываю, благополучно, все крупы на своём кухонном комбайне. Рецепты, чтобы испечь правильный хлеб из крупяной муки, нашла в Ютубе.

[@irenatarvid]

Что сказать, просто отлично!

[@НадеждаПрокофьева-щ3х]

Поделитесь пожалуйста секретом,какие закваски или сырые дрожжи используете при замесе теста?

[@irenatarvid]

@@НадеждаПрокофьева-щ3х в этом конкретно тесте нет ни заквасок, ни дрожжей. Закваски не использую, так же как и сырые дрожжи. Использую сухие из пакетиков для дрожжевого теста.

[@Galsanna]

Мука высшего сорта пользы здоровью не даёт абсолютно никакой . Лучше использовать цельнозерновую муку .

[@strongwoman2233]

@@НадеждаПрокофьева-щ3х Простите за не внимание на Ваш вопрос. ЗАМЕШИВАЮ ТЕСТО из МУКИ СЕМИ КРУП БЕЗ ЗАКВАСОК и БЕЗ СЫРЫХ ДРОЖЖЕЙ. Увидела, что автор канала ответила Вам, что можно добавлять сухие дрожжи. Добавляла и я СУХИЕ ДРОЖЖИ. Беру в расчёт, как для дождевого теста из пшеничной муки: 1 часть сухих дрожжей равна 3 частям сырых дрожжей.

[@ГалинаИванова-р7ь]

Ваши булочки очень даже красивые, не сомневайтесь, вы молодец, все без пальмового масла, для диабетиков этот рецепт очень важный, спасибо

[@tatyananikolaenko6781]

Благодарю Вас! Просто в приятном шоке! За такие подарки. И потрясающие рецепты. Здоровья вам и благополучия. :)

[@irenatarvid]

Спасибо Татьяна, пожелания взаимны, рада видеть Вас у себя!

[@annaradetsky7874]

только что испекла.давно пеку без глютена но это намного лучше другого хлеба. буду пробовать другие рецепты. а ваши лекции слушаю вместо кино.гораздо полезней и интереснее. спасибо

[@irenatarvid]

Спасибо Анна.

[@SamJo8833]

Спасибо автору канала за простые и доступные действия! Продукты такие вкусные!

[@sibiryachka11]

Благодарю, дорогая хозяюшка за чудо хлеб Здоровья. Очень хочется испечь и отведать такой полезный хлебушек. Подписалась на ваш канал. ❤

[@irenatarvid]

Спасибо.

[@ЛарисаКурис]

Спасибо вам большое , за чудесный рецепт!Здоровья вам и счастья !!!❤

[@irenatarvid]

Спасибо Лариса!

[@НатальяЛевенец-ф5к]

Я вас Боготворю!!!! Вы большая волшебница и спасительница !!!!! Спасибо большое за Ваш Труд!!!!! Оооооочень благодарна!!! Жду следующих рецептов! Ставропольский край. Если могу чем-то помочь ?! Пишите! Очень благодарна!!!! Все получилось!!!! Вы Лучшая!!!!!!

[@irenatarvid]

Помочь можете, читайте описание по д видео и комментарии, там вся дополнительная информация по рецептам.

[@reginakhasanova4022]

Стоило мне наткнуться на ваш канал, так я не могу остановиться смотреть и узнавать для себя что-то новое😂теперь хочу попробовать приготовить эти аппетитные булочки и обязательно напишу вам как получились у меня ☺️

[@natalialangenberg6342]

Благодарю за рецепт!!! Аж слюнки потекли...ммм)) Обязательно испеку семье!!!!

[@АзаКутузова]

Спасибо Вам большое! 🤲 Самые толковые рецепты по этой теме! Давно была в поисках!🌹

[@julis.y.1564]

Хозяюшка, умелица, я Вас благодарю !

[@ОляАкулова-р8в]

Уважаемая Ирэна!Сегодня я первый раз испекла хлеб по вашему рецепту из тахинной пасты,ябл.пюре и муки зел.гречки.Получился настоящий хлеб!Вкусный мякиш,остановится не могла.У меня гипотериоз и проблемы с ЖКТ,давно исключила из рациона глютен,молочка и сахар.Так соскучилась по хлебу! Буду осваивать след.ваш рецепт.Прослушала ваши лекции,много нового узнала.Здоровья вам и вашей семье!

[@irenatarvid]

Очень рада, Ольга, что хлеб Вам подошел и понравился. Спасибо за добрые пожелания.

[@svetlanaulichkina3366]

P.S. Хочу добавить, что хлеб получился очень вкусный, мягкий и очень сытный) Благодарю 🙏

[@irenatarvid]

А сытный он потому что в отличие от обычного хлеба, в нем не преобладают углеводы, а есть просто все, и белок, и жиры и клетчатка, и все вместе, потому что это не просто хлеб, а полноценная еда.

[@svetlanaulichkina3366]

Извините, Ирен, но, в предыдущем комментарии я задала два вопроса, а P.S. был выражением благодарности за рецепт. Благодарю 🙏

[@NargizaAkramova-y2d]

Ирина здравствуйте очень вкусно наверное я тоже попробую приготовить

[@MariaMaria-wv4ic]

Огромная Вам благодарность за этот рецепт! Хлебушек получился великолепный! 🙏

[@shambalalife7677]

У вас дар доносить структурированную вами инфррмацию! Класс!

[@СветланаКозлова-е6с]

Посмотрела ваши ролики . Впечатлена. Какая вы молодец! Я 4 месяца как официальный диабетик. И для меня рецепты без глютена очень важны. Приходится переучиваться. Ваши изделия выглядят очень приятно. Буду осваивать. Подписалась. Большое спасибо

[@irenatarvid]

Рада видеть Вас у себя, надеюсь, что Вы сможете найти рецепты и подходы приемлемые для диабетика, хотя это и не целевая моя аудитория.

[@ЭлеонораРодина-х6к]

Благодарю вас за рецепт! Очень важно питаться правильно ЗДОРОВО, т к еда-это или яд или лекарство!

[@zoyafedorovskaya6331]

Добрый вечер Уважаемая Ирина! Я спекла сегодня Ваш хлебушек на тыквенных семечках О Боже мой какая это красота и очень вкусно а запах какой чудесный У Вас золотые ручки и ум Огромное спасибо что Вы дарите людям возможность спечь такой хлебушек в данный момент.Я восхищаюсь Вами Здоровья Вам и Вашей семье 🙏❤️🇺🇸

[@irenatarvid]

Вечер добрый, Зоя. Очень рада, что хлеб Вам пришелся по вкусу. Сердечное спасибо за добрые слова и пожелания!

[@samoylovarina]

В чем вы перемалывали чиа и семечки?

[@irenatarvid]

@@samoylovarina в малой чаше блендера или специальном блендере для специй Cuisinart. Можно увидеть в ролике про кухонное оборудование.

[@samoylovarina]

@@irenatarvid 🙏 вчера купила ручной перемалыватель для специй. Перемолола семечки в блендере, но не получилось как мука. Сделала булочки, замечательные . Очень хотелось бы научиться у вас делать безглютеновый хлеб и выпечку. Если можно, ваш контакт в ватцапе?

[@irenatarvid]

@@samoylovarina я не в сетях, если хотите написать мне лично в блоге Готовим без глютена есть для этого специальная страница

[@ЛарисаКоротеева-г4м]

Благодарю вас за не обыкновенный рецепт.я много в жизни испекла, хлебов и на работе и дома, но от вашего хлеба я получила эстетическое удовольствие, даже не попробовав его я знаю что он великолепен и по вкусу и по биохимической составу, не говоря уже о витаминный и минеральной ценности,Благодарю

[@irenatarvid]

Спасибо!

[@МарьямКунуспаева-и2е]

Огромное спасибо вам Ирен, за такие рецепты здорового питания! ❤

[@irenatarvid]

На здоровье Марьям

[@ПатиматМикогазиева-т3р]

Огромное спасибо! Спокойный голос,смотришь и отдыхаешь просто❤ хорошая подача рецепта🌹👍🙌

[@irenatarvid]

Спасибо

[@fatimatkhakakhova4300]

Спасибо вам большое , я без хлеба не могу жить. А мне нельзя мучные изделия. Огромное спасибо вам . Здоровье вам и вашим пучком .

[@irenatarvid]

На здоровье!

[@ПолинаКоптарь]

Спасибо вам огромное за рецепт, давно искала выпечки без глютена, попробовала испечь, получилось прекрасно ,вкусно, здоровья вам и благополучия.

[@milamos33]

Привет из Америки!!!! Спасибо вам огромное!!! Что Вы делитесь с нами таким уникальным рецептом !!!! Дай Бог вам Здоровья!!! В Америке очень плохой хлеб-- а вот эти ингридиенты-- хоть мешок покупай!!!! Низкий вам поклон за этот рецепт!!!!

[@irenatarvid]

Спасибо! Должна заметить, что в Америке, как и везде хлеб разный. Есть думающие люди и увлеченные профессионалы, которые вкладывают душу в свою продукцию. Конечно она не массового пользования и не везде есть в супермаркетах, но найти при желании всегда можно.

[@taniaslifemoments8093]

Не согласна с Вами В Америке есть очень вкусный и полезный хлеб. Если такого не нашли или не знаете где покупать, то это не означает что его нет. Если разве что Вы покупаете в обычном магазине, на полках для где хлеб продают, там да… разные сорта хлеба, кому какой нравится. Ищите натуральную продукцию в органических магазинах. Есть все в Америке, ищите если это Вам действительно нужно

[@taniaslifemoments8093]

@@irenatarvidабсолютно с Вами согласна

[@marinabremen838]

Ну а цвет булочек очень аппетитный! Спасибо за рецепты

[@irenatarvid]

Спасибо Марина, я уже поняла, что многим даже нравится такой цвет булочек и хлеба.

[@ТатьянаИльина-я1л]

БлагоДарю за невероятную подачу.🙏 Обязательно будем пробовать.👍 Вам уважение, здоровья и счастья🌞🌈💖🕊️🌸🦔

[@irenatarvid]

Спасибо Татьяна!

[@natashanatalya592]

И цвет классный и форма супер, спасибо за рецепт...класс для диабетиков

[@ВераИвановна-ц4о]

Спасибо. Люблю ваши рецепты. Сегодня пекла пирог с пере молотыми ядрами абрикосов, кокосовой мукой и яблочным пюре. Вкусно. Благодарна Вам. ❤

[@irenatarvid]

Как интересно! Спасибо, что написали.

[@Надежда-г2и7н]

В ваши шедевры я влюбилась и удивилась выдумке фантазии вашей

[@irenatarvid]

Спасибо Надежда.

[@Александр-р4щ6ч]

Долгих лет Вам!Бодрости! Спасибо за ваш опыт,который несомненно пригодится всякому здравомыслящему! Ведь не секрет,что практически не найти в продаже не только полезного,но и безвредного хлеба.

[@irenatarvid]

Спасибо Александр, ну, если поискать, то найти можно, но согласна с тем, что проще самому испечь и не обязательно такой экстремальный рецепт как этот.

[@Александр-р4щ6ч]

@@irenatarvid Хороший рецепт,проверенный! И для себя,близких нерадиво не исполнишь,только с максимумом полезности и вкусности ,а вот в "коммерческой многотиражке" ставка на внешний вид и оптимизацию производства.Всех благ Вам!

[@irenatarvid]

@@Александр-р4щ6ч еще раз спасибо Александр, других не держим. Очень рада, что Вам рецепт пригодился. Для меня как награда, что люди пользуется моими рецептами и им они подходят по вкусу и полезности. Все мои рецепты из того что мы сами едим, что чаще, что реже, что делаю для других людей, которые сами уже не в состоянии печь.

[@НатальяБахтинова-т8щ]

Чудеса! Восторг ! Спасибо за рецепт!

[@ОЛЬГАЛЁВКИНА-в6п]

Ирена,вы талантище! И щедрый человек! да воздасться вам за добро! Благодарю!Как красиво , честно все подано! Благодарю!

[@irenatarvid]

Спасибо Ольга, все как есть без прикрас

[@ВоробьеваГалина-с1з]

Дуже приємний голос. Все робиться з любов'ю. Дуже хочеться попробувати і самій спекти.велике вам спасибі

[@irenatarvid]

Спасибо!

[@лолитакавунова-р5о]

Самый лучший хлеб!!!!! Спасибо большое!!! Вы очень хорошо объясняете все тонкости приготовления.

[@irenatarvid]

Спасибо Лолита!

[@lianamitt131]

Благодарю за рецепт, без глютена уже много лет , этот рецепт очень привлекательный❤️❤️❤️

[@LolaNew2024]

Благодарю Вас! В магазинах что только не напичкано в хлебе без глютена! Спасибо вам, обязательно воспользуюсь рецептом. Цвет и вид хлеба просто супер!❤

[@ninav2007]

Делаю хлеб на закваске, также пекла похожий на ваш хлеб, но немного ингредиенты другие ( вместо чи был псилиум) Ваш пекла сегодня - очень понравился , спасибо!!!

[@irenatarvid]

Рада, что Вам понравилось, спасибо, что написали.

[@ninav2007]

@@irenatarvid я забыла добавить в предыдущем комменте! Один раз замесила и ушла на собрание ! Пока сидела, вспомнила, что забыла положить разрыхлитель! Пришла , домесила , испекла ! Получилось пышнее , чем в предыдущие разы ! С тех пор делаю такой трюк ! Кстати ,я свой хлеб тоже брызгаю, но накрываю другой формочкой ( подходящей по размеру) ! И вам спасибо, что ответили

[@Любовь-с2х1и]

Огромное Вам спасибо,мне Вас послал сам БОГ.Сколько рецептов перепробовала-и всё не то,а по Вашим рецептам -просто чудо выпечка.Благодарю от души

[@irenatarvid]

На здоровье, на канале просто все что мы едим сами, едим и получаем удовольствие, нормальная, вкусная еда.

[@olgaivanovska1615]

Пекла сегодня по вашему рецепту из муки тыквенной и льняной. Все ингредиенты очень точно отмерила. Пюре яблочное сделала из сушеных яблок пропарив в мульттварке. Это пюре очень густое, липкое с яйцами приобрели кремообразную текстуру. Тесто густое получилось. Выпекала 50 мин. Подошел все равно. Спасибо за видео, как Вы работаете с эттм тестом. Поняла свои недочеты. Очень сытный легкий хлеб.

[@irenatarvid]

Спасибо Ольга что написали, очень интересная информация. Рада, что у Вас получилось, это наверняка пригодится другим людям как вариант.

[@ninadenhartog1199]

Сегодня испекла булочки, с восторгом наблюдала как они подходят! У меня не было кумина, просто сверху посыпала тмином, но этого оказалось мало, чтобы перебить вкус яиц... Значит, в следующий раз, обязательно добавлю каких нибудь специй. Ирина спасибо большое за рецепт!

[@irenatarvid]

Добрый день Нина, обязательна должна быть морская соль, а не поваренная или столовая как ее еще называют. Хотя вкус яиц должен точно перебиваться яблоками. Надо обязательно взбивать яйца с солью вначале, а потом с яблочным пюре, и это не для пышности, а именно для взаимодействия желтков с пектином и другими пищевыми волокнами. Яичный вкус всегда уходит даже когда нет кумина, например в сладкой выпечке в бисквите на яблочном пюре без добавленных масел и молока.

[@Людмила-р3и8д]

@@irenatarvid , спасибо за уточнения, это важно. Мне Ваш рецепт очень подходит, почти все ингредиенты есть в наличии, только яблочное пюре в виде яблок 😄 А так как я попала к Вам на канал минут 10 назад, то пока не разобралась пюре со свежих яблок или уже готовое ?

[@irenatarvid]

@@Людмила-р3и8д можно использовать оба варианта

[@ГалинаРубцова-в7я]

Господи!!!! какой отличный, а главное полезный рецепт!!! Дай бог Вам здоровья. Спасибо