Чеснок маринованый. Такой не купите на рынке, вкуснее я не пробовала...

[@ЛюдмилаАнатольевна-ъ4ц]

Никогда не мариновала, попробую, потому что чесноку много, а до весны не долежит - высохнет. Спасибо за рецепт. 😊👍

[@ЗнаїдаКравець]

Дякую Ірочка-хазяєчка.мені 75 не маринувала я часник .попробую Вашому рецепту.здоровя Вам, мирного неба.❤❤❤

[@irinatitova2778]

Спасибо большое!!!

[@olgaxrizantema1053]

Спасибо , обязательно попробую !

[@The_LeoXs]

Спасибо Ирина, я уже принесла чеснок из гаража. На днях сделаю 🥰🥰🥰

[@SvetlanaB1975]

Ирина, спасибо вам большое за рецепт от нас с мамой. Сколько рецептов в интернете, а мы второй год делаем по вашему. Очень полюбили этот способ маринования. 🌷

[@irinatitova2778]

Я рада, что понравился!

[@ТатьянаЧернявская-л1э]

Ирина, большое спасибо за рецепт воспользовалась только вашим и делала все ,,на глаз,, вкуснятина

[@АдминАдминов-у2ъ]

Большое спасибо. Очень ждала Ваш рецепт чеснока

[@даниилвековшинин-ь5э]

спасибо хозяюшка за рецепт.обязательно попробую сделать именно так.с уважением😊

[@ЛюдмилаАбрамова-ю9к]

Ирина! Спасибо большое за рецепт! Всё теперь делаю по вашим рецептам, потому, что вкусно и по домашнему! Всего вам хорошего!

[@irinatitova2778]

Спасибо!

[@evg5]

Спасибо,Ирочка! Все понятно,доходчиво.

[@Salli-s4p]

Ирина, спасибо за рецепт. Все, как всегда, подробно и понятно.

[@ГалинаДорохина-о2п]

Люблю очень маринованный чеснок

[@НатальяГалкина-ю7б]

Ирина,спасибо ,дождалась рецепт чеснока,завтра буду делать!🙂

[@МарпаБордо]

Родители всегда маринрвали в 2-х л банки, я маленькая была не узнала рецепт, сейчас воспользуюсь вашим рецептом, спасибо!

[@Африка-ъ8т]

А я сейчас по вашему рецепту сделала и закатала сразу, но предварительно на 1 минутку кипятком обдала чеснок в банке, слила быстро и залила горячим рассолом, все отлично , ничего вроде не позеленело

[@ktmuse5253]

Спасибо за отличный рецепт! Прошлой осенью гостила у подруги в Краснодарском крае, приехала, а она как раз урожай чеснока сняла и его много так, не знает что делать с ним, а я рецептом вашим и воспользовалась, а вчера вспомнили мы с нею про этот чеснок, я ведь уехала тогда и знать не знала результат, так вот подружка в восторге была, говорит за три дня с мужем, литровую банку, на легке умяли! Да еще мало было, так сильно понравился ядреный чесночек! Просила рецептик отыскать к этой осени, нашла вот и вас благодарю! Теперь и себе обязательно сделаю в этом году. Кстати, чеснок постепенно весь позеленел, хоть и свой был, ею выращен, и не китайский зеленеет. Но на вкус не повлияло.💯👍👍👍👍

[@irinatitova2778]

Спасибо большое за рассказ!!!

[@natalyaxxx4924]

Наверно надо в темном месте держать или накрывать?

[@АльфияГалеева-ж4п]

Ирина, здравствуйте.Огромное спасибо за доступный рецепт.С возрастом,а я старше вас хочется идти по пути наименьшего сопротивления .

[@raicamamaeba]

Спасибор,Ирина,рецепт проверенный вами,поэтому сделаю!

[@ТамараЛукьянова-б2ы]

Большое спасибо!

[@ЕкатеринаПеткер]

Спасибо за рецепт!!!

[@НаталияСлепцова-ф9ю]

Спасибо Ирочка

[@citymcsd4897]

Ирина, добрый вечер. Спасибо за рецепт.

[@kheda1650]

Чишу чеснок как на видио, ложу в банку,просто добавляю яблочный уксус, который делаю сама👍чеснок тоже свой , мне нравится .

[@irinatitova2778]

Ну и здорово, если нравиться!

[@kheda1650]

@@irinatitova2778 и я о том же🙊

[@МарпаБордо]

Уксус при взаимодействии с уксусом теряет часть полезных веществ.

[@ГалинаМакарова-ж8х]

Чишу, ложу, ещё и комментируют😢

[@ГалинаМакарова-ж8х]

​@@МарпаБордоуксус при взаимодействии с уксусом, это как?

[@elena_akula]

Спасибо😊

[@ТатьянаТихонова]

Ирина, спасибо за рецепт!

[@ВалентинаОлейник-Зубкова]

Когда что то мариную или солю то потом съедаю весь чеснок из маринадов. Очень вкусный чеснок. 😊

[@РаноАвазова-х7ж]

Супер

[@ТатьянаСиницына-э6ф]

Спасибо Вам! Всё внятно и понятно! Первый раз попала на Ваш канал и сразу подписываюсь!

[@irinatitova2778]

Спасибо Татьяна, я Вам рада!

[@ВалентинаИванова-ц2о]

Пойду делать -спасибо.

[@АлександраКовшикова]

Спасибо Ирина за рецепт стала тут же делать .

[@СергейБражников-ъ1с]

А я сперва вымачиваю в маринаде,он становится прозрачный, промываю, а рассолом заливаю остывшим, и укупориваю, сттит в комна е и очень хрустящий

[@АльбинаКосогор]

Спасибо Ирина,,буду делать...

[@maryiadankova1047]

Вместо крышки с отверстиями, можно накрыть марлей ?

[@irinatitova2778]

Конечно

[@ЛюбовьРогалева-в6ш]

Сделала по вашему рецепту, но закатала крышкой сразу, все крышки вздулись, но все равно чеснок получился очень вкусным, уплетаю его за обе щеки. Спасибо.

[@Татьяна-э5в7ъ]

Говорят надо в прохладное место ставить

[@НатальяСеливанова-ю2о]

Здравствуйте Ирина! Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, а можно сразу закрыть завинчивающейся крышкой или так нельзя. Желаю огромного здоровья Вам.🍁🍁🍁

[@irinatitova2778]

Нужно чтобы дышало

[@НатальяСеливанова-ю2о]

@@irinatitova2778 Спасибо!🍁🍁🍁

[@Раиса-ъ9д]

Действительно, а нельзя сразу закрыть плотно и без отверстий в крышке?

[@rayanovikov9916]

А где Вы его используете?

[@ТатьянаСурова-у1о]

Спасибо, сейчас пойду делать.

[@ОльгаТюлюлюева-у5щ]

Сделала по вашему рецепту , чеснок свой подмосковный ,на утро позеленел

[@irinatitova2778]

Это зависит от сорта чеснока, на вкус не влияет, у меня также некоторые зубки позеленели слегка, потом снова стали светлые

[@КлавдияФуфачева]

Рецепт: 800 мл. Воды+100мл.уксуса 9пр.+5ч.л.сах+3ч.л.соли. Вода кипяток. Можно щубчики не чистить, заливаем горячим раствором, стерелизуем 15 мин после закипания. В крышках не лелаем дырочки. Очень 5:30

[@ГалинаКасьяненко-м3г]

Благодарю, хороший рецепт,а для хранения на зиму ,подольше,его можно закатать и когда,через 40 дней? Или это только сейчас кушать? ❤❤

[@irinatitova2778]

Мы через сорок дней начинаем есть, не закатываю, стоит в холодильнике, съедается быстро

[@Горец-Горец]

​@@irinatitova2778Через 40 дней можно крышку поменять на пластиковую???

[@ОльгаЯн-р1щ]

Ирина,все сделала,как Вы научили,но мой чеснок в маринаде позеленел.

[@irinatitova2778]

Ольга, значит такой сорт чеснока, на качество это не повлияет, магазинный всегда зеленеет, а свой -зависит от сорта. Я делала при вас на камеру, мой чеснок несколько зубчиков слегка зеленоватые, остальной белый. Можете добавить в банки кусочки свёклы для красоты как на рынке. Не волнуйтесь, будет вкусный. Я на частичное позеленение не обращаю внимания

[@СергейБражников-ъ1с]

Этт китайский

[@prohor_morozov]

Я сам еще не мариновал чеснок, только собираюсь, смотрю различные рецепты. Судя по рецептам, для того чтобы чеснок не зеленел его надо ошпарить крутым (соленым -? не совсем понимаю почему именно соленым) кипятком, на 5-10 сек. Потом быстро слить и так же быстро остудить холодной водой.

[@СергейБражников-ъ1с]

Зеленеет китайский,но он зеленый съедобный ,я вымачиваю 21 день в рассоле, потом только соль

[@СергейБражников-ъ1с]

Ошпарить на 12 минут

[@archakesishusuli]

Как будет готова Чево зделат с житкистю? Можна будет упатреблять?

[@irinatitova2778]

По идее, это маринад, если Вы употребляете маринад от огурцов и томатов маринованных, то используйте. Я выливаю

[@ТатьянаЕршова-ш9с]

Ирина,и опять большое спасибо Вам за рецепт! Всего доброго!

[@irinatitova2778]

Спасибо!!!

[@АлександраКовшикова]

Ирина здравствуйте у меня чеснок посидел,а у вас как.

[@irinatitova2778]

Некоторые сорта чеснока синеют, это нормально, на качестве это не отразится, а если хотите красивый цвет, то можете прямо в банки добавить кусочки свёклы, будет как на рынке, красноватого цвета, так кстати и делают, когда чеснок на продажу, а сорта синеют. У меня тоже зубчики чуть синеватые, я не обращаю внимания, знаю, что будет вкусный!!!

[@еленахарина-и6ы]

А можно по вашему рецепту, закатать на зиму,

[@irinatitova2778]

На зиму, я не закатывала, больше двух баночек не получалось сделать, стоят в холодильнике, тут же съедаем, нет смысла. Чеснока много не выращиваем, поэтому на зиму закрывать особо нечего, и так в эти баночки половина урожая идет

[@irinatitova2778]

Поэтому определённо сказать не могу, если чеснока много и не жалко попробуйте совсем маленькую баночку сделать., и посмотрите как будет стоять

[@Дикий-д7ь]

Китайцы делают зелёный чеснок называется Лаба

[@ВикторияНежельская-п6ь]

Интересно а где взять не китайский чеснок?

[@irinatitova2778]

Может на рынке?

[@МаринаЯ-т3з]

У себя на огороде

[@algr5948]

Хороший рецепт🎉

[@Sasha.Savafiorki.]

Интересно, а для чего столько сахару вносят в маринад ?

[@irinatitova2778]

Такой рецепт, можете положить поменьше!

[@antigua_hacienda]

спасибо за рецепт! а то мы какую-то фигню сделали 👍

[@ИринаЖиганова-ф8у]

Здравствуйте, Ирина. Пересмотрела дважы и сравнила с Вашим рецептом под видео, в котором на пол литра даны ингредиенты...но по видио Вы вливаете литр воды, а соль, сахар, уксус добавляете как на 500мл. Так как правильно?)

[@irinatitova2778]

Ирина, в этой кружке Было 500мл.воды, это более, чем достаточно на мои две банки, с учётом того, что они уже заполнены чесноком. Поэтому на баночку ушло по 200-250мл.маринада.

[@irinatitova2778]

Сама пересмотрела видео, всё правильно. Рецепт под видео правильный. Не сомневайтесь. Весь расчёт на 500мл.воды.

[@ИринаЖиганова-ф8у]

@@irinatitova2778Понятно, благодарю за ответ.

[@ИринаКорчагина-н1к]

А он не посинеет, если залить горячим?

[@irinatitova2778]

У меня не посинел, но некоторые писали, что такое случилось, зависит от сорта чеснока и если чеснок китайский из магазина

[@Лилия-ц7э]

А банки какие делаете по объёму

[@irinatitova2778]

У меня 700мл

[@MUZA750]

Стакан у вас 200 мл или 250 ?

[@irinatitova2778]

250

[@MUZA750]

@@irinatitova2778 Спасибо🙏💕

[@Татьяна-э5в7ъ]

Уксуса не много? Будет же очень кисло

[@irinatitova2778]

Будет замечательно, не сомневайтесь

[@ЛидаДосхоева]

❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂

[@Ива-т5з]

Ира, это пол литра воды?

[@irinatitova2778]

Да!

[@ЕленаСимоненко-ъ5ф]

Ирина, не зеленеет чеснок потом?

[@irinatitova2778]

Мой сорт не зеленеет, зависит от сорта

[@АлександраА-э5я]

А если уксус 25 процентный, то сколько

[@irinatitova2778]

Это я не знаю, надо высчитывать...

[@Н.А-х2х]

Советую загуглить. Я, например, не покупаю 9% уксус, а делаю его из 70% уксусной кислоты. Это 7 стл воды и 1 стл кислоты. В Яндексе на все вопросы найдете ответ. Вот я нашла - Это очень просто: чтобы разбавить 25% уксус до 9%, надо к 9 частям уксуса добавить (25 - 9) 16 частей воды, например, берете 9 ч. л. 25% уксуса и добавляете 16 ч. л. воды. Розбавь водой. На этикетке посмотрите, возможно там есть пропорция, а так если 25/9, то на одну столовую ложку эссенции три столовых ложки воды.

[@ОльгаСемухина-ь5ш]

Пол литра или литр, у меня сомнения😮

[@irinatitova2778]

Рецепт под видео в описании, 500мл

[@НадеждаП-о3д]

Воды разве поллитра? А на видио показано 1литр.

[@irinatitova2778]

Надежда, эта кружка на 500мл, всё правильно

[@ViktorSamaranch]

​@@irinatitova2778не надо нас обманывать😂

[@Павлик-б3ф]

Зачем 40 дней стоять?

[@irinatitova2778]

Чтобы промариновался, ведь если вы делаете маринованные огурцы на зиму, Вы же не едите их через несколько дней! Ну а чеснок конечно уже можно есть через пару недель, но у меня по рецепту 40дней, по факту тоже начинаю есть раньше

[@НинаКровопускова]

Чтобы не высох,а потом его выкинуть.

[@ИринаМатвей-о6э]

Это литр воды

[@ИринаШувалова-з6р]

Ирина, а потом чеснок, когда будет готов, получается мягкий или хрустящий?

[@irinatitova2778]

Ирина, получится в меру хрустящий, как на рынке покупают такой жёсткости, а по вкусу мне кажется лучше, чем с рынка.

[@ВалерийШтыков-е7ю]

А сколько чеснока в рецепте ушло?

[@irinatitova2778]

Я не взвешивала, просто заполнила две банки зубчиками, Где-то 1кг

[@elenaandreuchenko6]

Ніхто не написав що вже зробив і смачно.всі тільки будуть робити

[@user-es1tq6vl6g]

Я делала в прошлом году. Очень вкусно. Сейчас опять буду дклатт

[@ТамараФоминична]

На Кавказе чеснок всегда солили и солят целыми гововками. Вкуснее чеснока нет кавказской засолки. Заморачиваться с чисткой не нужно. И простой рецепт - никакого уксуса , никаких приправ - чеснок , вода и соль. Стоит хоть год , хоть два. Но съедается очень быстро.

[@АлександраКовшикова]

Чеснок посинел .

[@irinatitova2778]

У меня тоже немного, на качестве это не отразится. Некоторые сорта синеют

[@АлександраКовшикова]

Хорошо спасибо за ответ.

[@ТатьянаСурова-у1о]

У меня тоже посинел

[@НинаДзюба-ж9я]

Синеет китайский чеснок

[@ОльгаШпенева-х5б]

Свежий лучше

[@irinatitova2778]

И свежий едим

[@ЛарисаШевченко-з6ъ]

😢

[@РамзияГазизова-с2з]

Зачем чеснок мариновать ..,,,?

[@irinatitova2778]

Вкусно, а также чтобы не засох к весне. Иногда его трудно сохранить и часть чеснока просто к весне непригоден

[@РаисаЕжелова]

Заливать надо холодным маринадом, бродит на стиле 3дня.ваш способ фуфло.

[@irinatitova2778]

Мой способ лучший, заливаем охлаждённым маринадом. И за три дня чеснок чеснок не замаринуется, просто полежит в сладкой водичке. Но если вам нравиться, то можете есть хоть на следующий день...

[@иринабердинских-ч2ъ]

А можно в ложках?Так удобнее.Спасибо

[@irinatitova2778]

Ирина, это не трудно, можно в ложках посмотреть в интернете сколько мл, в столовой ложке или чайной.

[@ДмитрийГригорьев-п8ы]

Делайте кто любит синий чеснок.

[@irinatitova2778]

Это у вас сорт такой, или маринуете не правильно, у меня всегда белый.

[@АнатолийАнатоль-ю3ш]

С чеснока ушла горечь , да что это за чеснок если он пресный.

[@irinatitova2778]

Пресным не будет

[@АнатолийАнатоль-ю3ш]

@@irinatitova2778 Но и вкус чеснока почти потеряет - а оно такое надо ?

[@Lubov-k9p]

Не понятно, на 500 гр воды пол стакана уксуса, так это очень много!

[@irinatitova2778]

Именно так, уксус 9%, это рецепт классического маринада

[@Lubov-k9p]

Ну хорошо! Попробую! Спасибо!

[@всеобовсем-г7о]

У вас мерный кувшин разве не на 1 литр?

[@ViktorSamaranch]

Ну явно не 0.5 литра же😂

[@irinatitova2778]

Даже останется жидкость, потому что ещё уксус к этой воде, банки набиты плотно, жидкости там нужно немного. У меня банка, 0,7 и 0,5 маринад остался