ИЗГОТОВЛЕНИЕ Шоколадной Фигурки от @tatyana_salui🐇MAKING A Chocolate Figurine

Автор видео: @tatyana_salui
/ tatyana_salui
-----------------------------------------------------------
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅Для поддержки нашего канала "Мастерская кондитера" с эксклюзивными рецептами и мк:
💡 Patreon: www.patreon.com/user?u=74275978
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" - ещё больше вдохновляющих рецептов и полезных советов 🙏 : t.me/supermaster_conditer
----------------------------------------------------------
Слово автора:
✔️Из разных способов окрашивания деталей, я выбираю тот, где все, что можно залить отдельно, заливаю отдельно 🙌🏻.
✔️В шоколад обязательно добавляю какао-масло для текучести.
✔️3D форму разрезаю полностью или почти полностью, чтобы как можно меньше прилагать усилий, держа ее. Так и легче работать и залитые мелкие детали не сломаются.
✔️Стабилизировать фигурку можно и при комнатной температуре, но она должна быть не выше 22 ‘ С.
✔️Раскрашивать шоколадные фигурки какао-маслом окрашенным. Фигурка комнатной температуры.
Если один цвет растекся куда не должно и в готовой фигурке, его можно закрасить, я растапливаю шоколад нужного цвета и аккуратно закрашиваю кисточкой. Шоколад сильно не грею, прям немного, чтобы нерастемперировался.
✔️То, как мне удобно-только мой выбор. Ваш может быть совершено противоположным ❤️.
------------------------------------------------------------
👍 П Л Е Й Л И С Т Ы 👍
▶️ ЯБЛОЧНЫЕ "ТРЮФЕЛИ" 🍎 Рецепт
• 🍎ЯБЛОЧНЫЕ "ТРЮФЕЛИ" 🍎 ...
▶️ Торт СВЯЗКА БАНАНОВ🍌🍌🍌 + Рецепт КАМЕННЫЙ ГАНАШ
• Торт СВЯЗКА БАНАНОВ🍌🍌🍌...
▶️ Просто Объеденье - ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ!!! Рецепт • Просто Объеденье - ПАМ...
▶️ ТОРТ «КОФЕЙНЫЙ» с Грецкими Орехами 😍РЕЦЕПТ
• ТОРТ «КОФЕЙНЫЙ» с Грец...
▶️ Нарезное Пирожное Черника/Лимон" 🍋 Рецепт
• Нарезное Пирожное Чер...
▶️ КРИСТАЛЛЫ ИЗ ЖЕЛЕ 💎Рецепт и Техника приготовления • КРИСТАЛЛЫ ИЗ ЖЕЛЕ 💎Рец...
▶️ Все СЕКРЕТЫ Меренги. МЕРЕНГОВЫЙ БУКЕТ💐
• Все СЕКРЕТЫ Меренги ...
------------------------------------------------------------
#мастерскаякондитера #кондитер #мастеркласс #молд #фигуркиизмолда #домашняякондитерская #полезноевидео #шоколаднаяфигурка #фигуркаизшоколада #шоколадныйзаяц #тортдлядевочки #тортдочке #тортмалышке #тортсзайкой #тортдевочке

[@sweetmasterpieces]

В А Ж Н О !!!!!! ✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏 ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅Для поддержки нашего канала "Мастерская кондитера" с эксклюзивными рецептами и мк: 💡 Patreon: www.patreon.com/user?u=74275978 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer🙏 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!

[@user-ff4ev9gs8h]

Как красиво и аккуратно 😍

[@user-hr1eb2rv5d]

Здравствуйте. Как вы темперируете смесь двух типов шоколада?

[@sweetmasterpieces]

Друзья! 👩‍🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!

[@user-li4di8nk6j]

Нет у нас телеграмм

[@user-xu6dc2kp6h]

Здравствуйте может вы бы подсказали из чего делается такая золотая краска в конце ❤❤

[@Monashka06]

Скажите пожалуйста а сколько нужно добавлять какао масла?

[@user-ym3wg6cj6u]

Как вы темперируете два вида шоколада? До скольки градусов

[@sweetmasterpieces]

Авторские комментарии размещены под видео в Описании!

[@user-qy7wi4wq5g]

Подскажите пожалуйста, где вы покупали такой молд??

[@user-gb3kl6fq7g]

Подскажите пожалуйста, вы окрашивание кондурином, золотого цвета, чем вы разводите кандурин, перед тем как наносить на фигурку???

[@sweetmasterpieces]

Здравствуйте, на видео же есть титры, там написано, что спиртом:)

[@alexandraalexandra4035]

Скажите, а то, что отломалось вы закрепили на растопленный шоколад - его надо темперировать или просто растопить?

[@sweetmasterpieces]

Здесь растопленный шоколад играет роль клея, поэтому его темперировать не нужно

[@alexandraalexandra4035]

@@sweetmasterpieces спасибо!

[@user-li4di8nk6j]

Сам шоколад просто растоплен с какао масло до? И все .?

[@user-nk2ou5td2q]

А какое соотношение шоколада к какао маслу?

[@sweetmasterpieces]

процентное количество какао масла добавляется примерно 10%, но на глаз

[@tatevgasparyan-bd1tm]

Где найти такие форми

[@user-pf9uq9xs1w]

А зачем так рукой трясти ?

[@user-li4di8nk6j]

Что б пузырей не было