【酒鬼灶咖】鹽焗海吳郭｜中秋烤肉必備的一道

平時簡單又容易得到的調味料，竟然和人類的關係密不可分呀
#鹽焗海吳郭 #烤魚 #鹽焗 #海吳郭 #鹽的歷史 #酒鬼灶咖 #下酒菜
材料
。 海吳郭魚
。鹽巴
。薑片
。蒜頭
。蔥
。雞蛋
步驟：
1. 鍋中加入米酒、鹽巴、蔥、薑抓出汁液後
2. 塞入魚的肚子裡和外表大至抓醃一下
3. 去出原本的蔥薑，塞入蒜頭和蔥段
4. 在用調好的鹽巴、但、米酒包裹住魚身
5. 在用錫箔紙包起來放置鍋中
6. 中小火煮30~35分鐘左右（取決於魚的大小）
7. 出鍋、倒酒、開動！
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車

[@user-hc4eq5iu8h]

大家幫忙分享 讓這個頻道可以發揚光大

[@i.ho.9]

謝謝啦🙏🍺🍺🍺

[@HY-bo9nt]

终于回来了，这是我最喜欢的美食频道🎉🎉

[@i.ho.9]

謝謝一璐支持啦！！🍻🍻🍻

[@tunhchen4210]

終於開始更新了！期待下一道料理

[@i.ho.9]

感謝支持啦～！😁

[@oel5566]

每次都是半夜看到推播，好餓喔😂

[@i.ho.9]

哈哈哈哈哈哈哈～ 辛苦了ＸＤ

[@yoyo52028]

每每看逼流口水😋🥰

[@i.ho.9]

😁😁😁試著做做看🍺🍺🍺

[@user-cr7vl9sg5r]

原始的味道,最好吃

[@i.ho.9]

真的！😁😁😁

[@roderbox1]

感覺好好吃！

[@i.ho.9]

真的好吃！！！

[@z123142536]

不推不行，太應景了 米分👍

[@i.ho.9]

相信我，中秋給他拷起來～ 你會變焦點～

[@user-yg4ji5hc4q]

完美的米分😂😂

[@user-pb6qf3fi2s]

這料理確實好吃，是時候來嘗嘗了。

[@i.ho.9]

簡單處理～～ 真心覺得好吃！！

[@medialandray]

J個厲害

[@i.ho.9]

吃過你就知道了～～ 超好吃的！

[@user-hc4eq5iu8h]

我早上三點起床才看到影片🤣

[@i.ho.9]

那就晚上六點再看一次🤣🤣🤣

[@user-pd3oo4cu5l]

第一次看到這款台式調酒 覺得該來試試看xD

[@i.ho.9]

大人的味道～ 再加個海鹽檸檬（全家有賣）1:1:1 和冰塊！更讚！

[@user-gl9uq9wh6p]

我都是用虱目魚

[@ZetaZanKa]

放烤箱的話就不用錫箔紙包起來 直接鹽巴包起來烤就可以 沒這麼多鹽巴，就把蛋白打成蛋白霜 有差不多的效果 魚肚改放薄荷 鼠尾草 迷迭香之類的就變成異國風味了

[@i.ho.9]

酷！

[@v22883719]

請問 用烤箱的話大概幾度時間多久呀？

[@ZetaZanKa]

@@v22883719 預熱200-220度 放30-45分鐘 有鹽巴保護不用害怕，放心烤都不會乾掉 烤到鹽巴變脆殼微焦就是了

[@i.ho.9]

超讚的啦你！ 謝謝！！！

[@weichen8629]

米酒+分解茶的喝法第一次見到,喝起來是甚麼滋味XD

[@i.ho.9]

很善良又溫馴的味道～😂😂😂

[@peckylee5773]

10月中期待你這道料理 重要的是那個杯子 你懂得蛤

[@i.ho.9]

🤣🤣🤣

[@user-ud8nu3mm3q]

改天可以試試紅標+分解茶了

[@i.ho.9]

冰塊加一點，味道會更順～～😁

[@huz6me]

請問是乾鍋熱嗎還是加水蒸？

[@pu4189]

不是'這種鐵鍋可以這樣燒嗎?

[@user-hw1ff8js4v]

請問不用加蓋及翻面嗎？

[@user-di8ks7iz2r]

簡單又不失質感 讚！ 請問阿勤鹽巴裡加一顆雞蛋是為什麼？ 還有影片裡最後一句話 一條魚配一組什麼？ 聽不清楚

[@i.ho.9]

加雞蛋的原因最主要是要讓言可以更團結的黏在一起 最後是一條魚搭一組米分。米分＝米酒＋分解茶～

[@user-di8ks7iz2r]

@@i.ho.9 掛糊的概念是吧！我以為是能讓食材更加的怎麼樣？！

[@eggant]

會有勤哥喝酒見面會嗎😂

[@i.ho.9]

ＸＤ要左去右回嗎？

[@jk987288]

這個超下酒,尤其是海吳郭

[@i.ho.9]

腥味少～ 又鮮甜！

[@ernstderrick7384]

請烤箱幫忙一下應該也可以😂

[@i.ho.9]

也是沒有問題的～🍻

[@laison1965]

請問，烤的過程需要加蓋嗎？

[@i.ho.9]

不用呦。野外露營在烤的時候，也是沒有蓋子的～～😁

[@henry11905]

杯子居然是酒鬼的標示😂

[@i.ho.9]

工商時間：蝦皮搜尋 酒鬼灶咖～ 乾杯嘍～

[@MsEric1023]

鍋子不會乾燒起火嗎

[@i.ho.9]

快速爐的話，可能會啦😳

[@jk987288]

杯子哪裡有賣?

[@i.ho.9]

蝦皮搜尋：酒鬼灶咖。就可以跟我一起乾杯囉。😁😁😁

[@WilliamLu-to1hb]

懶得弄魚，感覺有點搞剛，先弄弄米酒套茶試試…

[@i.ho.9]

加點冰塊～ 或是加 海鹽檸檬（全家有賣）1:1:1，也很讚喔！

[@user-sd3yn7xp4n]

建議下次再放九層塔

[@i.ho.9]

很像也不錯耶～～😁

[@user-vd1iy3wm5y]

勤哥.你的表情我不開心.因為看到影片的時候我已經很有FU了.(9%啤酒500ML4罐已下肚).沒法跟上又嘴饞.我377😤😤😤

[@i.ho.9]

哎呀😅⋯⋯再補幾罐弄睡先😁

[@user-vd1iy3wm5y]

@@i.ho.9 還弄睡？！就您好吃到爆的表情我怎麼甘願先弄睡？？

[@Im-ut4jv]

覺得鱸魚比吳郭好吃多了 吳郭土味太重

[@i.ho.9]

😀

[@juleelee732]

請問是用普通的食用鹽還是該是粗的海鹽？

[@i.ho.9]

我用一般超市的精鹽～