究極の日常おかずをもっと美味しく!【キャベツの卵炒め】キャベたま

【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
キャベツと卵を炒める。という誰もが作ったことがある普段のおかず。
コツを押さえて超美味しく仕上げます。
○材料
キャベツ：300グラム(小1/2個or大1/4個)　卵：2個
ベーコン：2枚(またはツナ缶など)
サラダ油：小さじ2
塩：少々　
醤油：小さじ１
粗挽き黒こしょう：少々
A　塩：少々　砂糖：小さじ1　
00:00 料理紹介
00:14 材料の紹介
00:57 キャベツを切る
02:07 ★きじまのちょいコツ★
02:50 卵を溶く
03:43 ベーコンを切る
04:49 炒める
07:03 完成
07:15 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #キャベツ炒め #たまご料理　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。KZbin でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： / ryutakijima
twitter : / kijimaryuta

[@user-tc5kt2ft3x]

大抵卵ときやべつは別炒めですが何故かきじま先生の卵閉じ方式が美味しいです。

[@kijimagohan]

この料理法には卵とじがよいですね！

[@user-mj2jn8cm8z]

いつもありがとうございます！施設で働いていて、食事担当してます。きじまごはんさんにはだいぶお世話になってます。これからよろしくです😋

[@kijimagohan]

なによりですー！

[@user-in5rp1lw8w]

きじまさんの料理は解りやすい説明で嬉しいです。

[@user-bg9tf9xf5y]

私、高齢者、やっとスマホ作かっています。🎉😂分量が分かりやすくてよかったです😊

[@kijimagohan]

ありがとうございます🙌🙌🙌

[@tamajan8]

ありがとう。男一人の料理だと、水溶き片栗粉とか使われるとやる気無くすんですよ。滅多に料理しなかったり、レパートリー無いから買っておく気もないから。 でも、こんな簡単な料理紹介してくれるとやる気出ます！

[@kijimagohan]

シンプルが美味しいと思ってるので、ぜひまた見てください！

[@user-kd1oh4vv9k]

コレだけで、ごはん🍚一杯完食します😋

[@kijimagohan]

ですね！

[@tera-earth-Japan]

芽キャベツのレシピもよろしくお願いします〜！

[@hatsukowatanabe1606]

シンプルで美味しくて良いですね‼️

[@kijimagohan]

シンプルイズベストです！

[@kazukos5289]

簡単でいいですね😊美味しそうです！

[@kijimagohan]

🙌🙌🙌

[@user-qh9bp2pv3o]

かんたんで安くて美味しそう作ります

[@kijimagohan]

🙌🙌🙌

[@user-ny4np7rk9f]

キャベツ卵炒め大好きです頑張って作ります❤😊

[@kijimagohan]

がんばらないで、力を抜いて楽しんでください！

[@user-us2hn1lv7x]

新しいメニュー有難う御座います❤

[@jiroueki3618]

これは間違いなく美味しいですね。早速作ります。

[@kijimagohan]

ぜひぜひ！

[@user-tr9sm9rp4y]

めちゃくちゃ美味しそう。春キャベツ出ています。卵🥚買って来て。ベーコン🥓冷蔵庫に余裕で有るから。すべて大丈夫ですね👌❤

[@OK-mn9pu]

こんにちは♪これは簡単で、すぐに作れそうです。❤ありがとうございます😊

[@kijimagohan]

🙌🙌🙌

[@user-wq5nf7sw2l]

エッッ レンチンせず塩コショウだけで作る時とはまったく違う味になり感動してます😂めっちゃうまい😂

[@kijimagohan]

ありがとうございます🙌

[@user-sj6uf6je9h]

簡単美味しそう❗️

[@kijimagohan]

でしょ！

[@user-ez7bz3fh6e]

シンプルで美味しそう🙆‍♀️早速作って食べます👍ありがとうございます🙌

[@kijimagohan]

🙌🙌🙌

[@user-sd3bf6yn2m]

今晩作ってみます❤

[@kijimagohan]

どうでしたか〜？ぜひ感想も聞かせてください

[@user-il9xo7kg7y]

キャベツをレンチンしておくって、良いアイデアですね✨ 私はウインナーで作ってみました😊 優しいお味で、キャベツもたっぷりいただけて、良かったです❤

[@kijimagohan]

作ってくれてありがとうございます！ウィンナーも良いですね！

[@user-qp6rd5cy3s]

キャベツがあったので、豚肉で作ってみました。似たようなものを作ったことはあるのですが、砂糖と塩を入れることで美味しさが段違いでした。これから定番メニューにします。 いつも美味しいレシピをありがとうございます。

[@kijimagohan]

段違い！嬉しいです🙌🙌🙌

[@user-mh9cz3gd7j]

作りました😊 美味しかったです！ ありがとございました♪

[@kijimagohan]

🙌🙌🙌

[@user-rr8ui3iy4k]

明日朝早速作ります、有り難う御座いました。米谷

[@kijimagohan]

ありがとうございます！

[@user-wm8ls2bo8t]

本日早速作ります

[@kijimagohan]

ありがとうございます！

[@user-pe5gr7kd5w]

いつも、副菜に、しんけいつかいます、これなら、抜群。😂

[@kijimagohan]

抜群っす！

[@user-zl4wc6gx2i]

簡単でやってみます

[@kijimagohan]

ぜひぜひ！

[@user-dn8qq5hv9n]

夏中華風で美味しそうなので今晩早速作ってみます😊🙏

[@kijimagohan]

ぜひぜひ！

[@user-dn8qq5hv9n]

@@kijimagohan さんへ、実際作って見て美味しかったです😋美味しいお料理のレパートリーが増えて嬉しいです😋

[@mari8053]

作りま～す😋

[@kijimagohan]

ありがとございます！

[@user-cb2ms8wg8x]

今日､早速､作ってみます｡

[@kijimagohan]

🙌🙌🙌

[@sakura.fubuki]

今回の動画通知、夜中にきてビックリしました😂 GW明けからまだ曜日の感覚が戻っていないので、昨日の夜に見落としたのかなと思っちゃいました。 （気分は水曜日の朝の感覚で😅） 今回のちょいコツのレンチン。 玉ねぎは、カレーライスやハンバーグを作る際に、火通りを早くするためにレンチンしますが、キャベツも可能なんですね。しかも、盛り付け皿ですれば😃 一挙両得なポイントありがとうございます。

[@kijimagohan]

たぶんおれがアップの時間指定を間違っちゃったみたいです😢

[@user-nm8lz8sb4d]

チャンネル登録しました! 今日の料理を観て、先生を知りました。キャベツのおいしい季節ですね。材料が、冷蔵庫にあるので、早速、作ってみます!

[@kijimagohan]

番組

[@user-ve8mo5ek9y]

作ってみます

[@kijimagohan]

ありがとうございます!

[@user-gm1hy6cu6c]

あと一品欲しい時　 １人でお昼ごはんの時 卵+キャベツ炒め作りますが　砂糖を入れる事は思い付かなかった。 キャベツ　ベーコン　卵 在るので早速　明日のお昼に作ります。 ありがとうございました。

[@kijimagohan]

ほんのちょっとの砂糖が効くんですよ〜！

[@user-qw7qo6oh9k]

簡単で美味しそうですね先ニレンチンする事お知りました早速く作ります

[@kijimagohan]

ありがとうございます！

[@user-lz7qb3ze7i]

卵砂糖入れたら美味しいですよね～!

[@kijimagohan]

俺も大好きです！

[@user-ye8hj9eg4v]

キャベツ炒めがレベルアップしました。砂糖いれてみます。 ありがとうございます。

[@kijimagohan]

ありがとうございます！

[@ktmrtty1]

うまそう。なかなか簡単にできていい感じです。出演者もいいキャラしていいですよ。

[@kijimagohan]

ありがとうございます！

[@hanayoenne]

ありがとう😭ありがとうううう 昨日旦那さんの実家から、立派なキャベツが２つ届いたとこでした。 きじま先生　神✨ キャベツレンチンすると時短だし炒めやすくなっていいですね 卵に砂糖は関西人的には審議なんですが、何事も体験なので是非試してみます！

[@kijimagohan]

関西人にもウケることを願ってます！

[@user-oe5zh2jm1n]

卵に砂糖を入れたら本当に美味しかった

[@kijimagohan]

でしょっ！それだけで美味くなるんです

[@user-oe5zh2jm1n]

お祖母様の時から続けてファンでした、今日の料理、コメントして良かったー

[@user-ug9fg3hs6s]

作ります、昨日キャベツもらいました

[@kijimagohan]

🙌🙌🙌

[@alphabill]

わたしも野菜はレンチンしてさらにぎゅ〜っと水しぼります 手間はかかるし栄養価も下がるかもしれませんが、やわらかくて臭みも少なく食べやすい分、量を食べられるのでトータルでヘルシー!! 😋

[@kijimagohan]

おれもそう思います！

[@user-ci6uz5kz2d]

美味しそういいですね。少し塩昆布を入れたら面白いかもね

[@kijimagohan]

塩昆布も合いそうですねー！

[@user-gf9mo5fg1n]

キャベツの炒め物は良く作るのですがキャベツをレンジにかけるのは初めてです。 生のキャベツ炒めたら柔らかくなる前に焦げるので困っていたのです😢 早速試してみます❤焼きそばの中に人参入れる時は人参だけレンチンしていたけど…キャベツもした方が良いのですね🙆

[@kijimagohan]

🙌🙌🙌

[@user-cn6kn6mj8t]

ウインナーでも良き❗️

[@kijimagohan]

それもありっすね!

[@user-pf2xr7ks8e]

おいしそう～作りたいです。今キャベツ高いから、玉ねぎか、レタスでもいいですか?

[@user-jh9qe7tu8j]

作ってみたらレンチンしたキャベツ辞められません！

[@kijimagohan]

ハマると抜けられないですね笑！

[@user-bm3po9kn2u]

初コメです。（今夜のおかずに｡｡｡｡｡定番の野菜炒めじゃ無くて、簡単な野菜炒めないか｡｡｡｡｡と、いろんな料理チャンネルの中から″💡あっ！テレビで見た事有る人だ〜｡｡｡｡｡″って事で、見ました。キャベツをレンジでチンすれば均等に温まる→短時間で出来る→美味しい→チャンネル登録します😊

[@kijimagohan]

ありがとうございます🙌🙌🙌

[@user-bb2yn5nr3l]

夕飯の献立に困ったら見て作っています、キャベツ洗ってから切ってペーパーで水拭いていますが水ぽくなります、気にしなくていいですか？キューピー3分クッキング見てますよ

[@kijimagohan]

多少の水分なら気にしなくて良いかと!

[@user-uk4sb4rp4n]

春キャベツ柔らかくて美味しいですよね👌｡でも気になったのが、キャベツ洗わないで大丈夫ですか？

[@kijimagohan]

事前に洗っております！わかりづらくてごめんなさい！

[@user-xf8wm5wu1r]

7:20 コメントがうまく速い！

[@kijimagohan]

ありがとうございます！

[@user-du1jb9pz8m]

電子レンジだとメーカーによって膨らみが足りなかったらど～したらいいでしょうか？それだけ教えてください🙇‍♀️ちなみに家🏠️が使っているのはHITACHI何ですょねっ😂

[@kijimagohan]

レンジで膨らみ..?? ちょっとわからないです。ごめんなさい！

[@user-ru7pg7dl1u]

美味しいだろうな～って思って作ったら、想像以上に美味しかったです。 玉子に少量の砂糖を入れるだけで今まで食べていたものと全然違いました(*^^*)

[@kijimagohan]

想像以上！嬉しいです！

[@user-pf2xr7ks8e]

キャベツかわれる食材あれば知りたいです。

[@kijimagohan]

これらキャベツで作ってほしいので、キャベツが安くなるのを一緒に待ちましょう！

[@user-bg7pj3px7n]

卵に砂糖とキャベツレンチンは目からうろこでした

[@kijimagohan]

やった！🙌🙌🙌

[@user-pe5gr7kd5w]

これは、おかずにもなり、おつまみにもなり、朝、昼に夜にでもおいしく堪へられそう😂。

[@kijimagohan]

まちがいないです！

[@user-bx2ri2zg6h]

家庭科でキャベツは洗うと習ったのですが、洗わなくて大丈夫ですか？

[@kijimagohan]

洗って下さい！

[@kuhumbuwa]

ニース.❄

[@BBL40in]

今、キャベツが高すぎるからしばらくはねぇ…

[@kijimagohan]

ねぇ…涙

[@BBL40in]

@@kijimagohan 仕方ないですね(･･;) ところで、この前の酢豚でリクエストしましたが、返事なかったから消してこちらでお願いします。 まだ安いうどんで安い野菜で簡単な焼きうどんは以前なかったらお願いします m(_ _)m やってないような…

[@god8641]

そうこんなんでいいんですよ　ソーセージでやってみます＾＾；

[@kijimagohan]

🙌🙌🙌

[@user-fh2jj1yq1u]

美味しそうだけど気になるのはレンジを何でも使うのは危険です。電磁波がとても強く1分間に何億回も振動させて物を変えてしまいます。見た目は変化ありませんが、何でもそこに潜んでる危険性も考えた方が良いですね。一度調べてみたらいかがでしょうか？

[@zonered7691]

wwwwwwwwwwwww

[@user-hq6zx9lp1j]

全然大丈夫！

[@user-hb6wl4kz4b]

@@user-le1pe1qb7uろ

[@lexus4231]

振動させて物を変えるwwwwwwwwwww

[@user-tk5vn9ws9n]

アルミホイル頭に巻いてる？|дﾟ)ﾁﾗｯ😂

[@user-in5rp1lw8w]

きじまさんの料理は解りやすい説明で嬉しいです。

[@kijimagohan]

🙌🙌🙌