Как быстро и стильно украсить торт? Желейный эластичный шоколад для цветов и фигурок. Для молдов.

Предлагаю сделать украшения для Ваших тортов, капкейков, пирожных. У Вас получатся цветы, фигурки даже если не умеете пользоваться насадками. Для этого нужны молды, которые можно купить в интернете. Какие-то простые молды можно даже сделать самим. И, конечно, рецепт желейного шоколада. Изделия из желейного шоколада получаются эластичными, но упругими, мягкими, но стабильными. По вкусу своеобразными. Похожи на желейные конфеты, но только молочные.
Желейная шоколадная масса очень хорошо окрашивается любыми красителями. Можно использовать водорастворимые и жирорастворимые. Красители могут быть сухие, гелевые и пасты. Если массу заранее не красить, то можно тонировать изделия сухим красителем или сделать прорисовку.
Цветы из желейного шоколада - хорошая альтернатива кремовым цветам.
Желейные цветы отлично переносят жару. На креме не таят.
Еще одним преимуществом таких изделий, является то, что их можно сделать заранее и хранить в холодильнике в контейнере под крышкой в течение недели. Можно хранить и в морозильной камере. Тогда срок хранения будет пару месяцев.
Готовятся такой желейный шоколад очень просто.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
шоколад белый (глазурь) 100 г
сливки жирные 100 г
желатин (у меня 220 Бл) 20 г
молоко кипяченое холодное для желатина 50 г
Молды, пищевые красители.
Рецепт взяла на канале
OrehovaCakes

[@kexbrsun]

Ну и прелесть!!!🤩

[@user-zl2th9lk6t]

Спасибо большое за мастер класс!!!

[@user-da7rf7fo7o]

Спасибо за подробный рецепт и видео!

[@user-zg3os2tr1l]

Спасибо большое! ❤❤❤❤❤❤❤

[@Ka-mz8ok]

Видео очень полезно👍

[@user-sl3ck8hh2d]

Большое спасибо, ща рецепт пластичного шоколада! Цветы и фигурка оленёнка получились на ура! Из молда легко достаются. ❤❤❤

[@user-ss8ik5wd4c]

Вчера делала, очень понравилось, не по вашему, но продукты те же и быстро получается.

[@user-zf4jo4db5t]

Благодарю ♥️♥️♥️

[@galaggalag6631]

Спасибо за рецепт!Это просто находка!

[@user-ty3ss6bn9o]

я очень рада, что Вам пригодился такой вариант декора.

[@user-gf3dk6qe5p]

Анжелочка! Спасибо❤️❤️❤️🌹

[@user-ty3ss6bn9o]

Не за что.

[@user-pn9yo2os5l]

Добрый день. Я ещё добавляю ароматизатор. Потому что вкус не очень. Но это мне так. А так конечно класс.😊

[@saltanat1242]

Спасибо👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💐💐🌹🌹🌹🌹

[@tatijanashumilova5219]

👍👍👍

[@user-uq8dv2te9w]

Здравствуйте Анжела. Благодарю за ваш МК. все получилось, цветы просто супер и на вид и по вкусу. Вопрос: могу ли я посылку отправить с этими цветами? Она идет 8-10 дней. Уж оооочень хочется внуков порадовать, побаловать этими вкусняшками

[@user-gq5yf3ko3u]

Спасибочки Анжела за рецепт!а вместо сливок,можно наверное и молоко добавить!

[@user-ty3ss6bn9o]

можно. Но со сливками вкуснее.

[@user-vw6ud6bj3y]

День добрый, подскажите, пожалуйста, срок хранения этих чудесных цветочков в холодильнике?

[@user-vp5ps2xs1x]

Анжелика,скажите пожалуйста как крепить эти цветы на торт , кроме шпажек и на какой крем , за ответ буду благодарна

[@user-tu7oy4jb2m]

Скажіть будь ласка,які смакові властивості ,вони смачні?

[@user-sc4me3dl3q]

На торт покрытый крем чиз надо изолировать их?

[@user-kb2ni3bu4u]

Рецепт достоин внимания, в копилку. Просмотрела комментарии, ни на один вопрос вы не ответили, хотя обещали. Это не уважение с вашей стороны.

[@user-ty3ss6bn9o]

Очень всех уважаю. Но не было возможности отвечать. Сейчас тоже не могу рецепт даже выложить. А ответ через год никому не нужен. А вам спасибо за комментарий.

[@saltanat1242]

❤️❤️❤️😁❤️❤️❤️

[@user-sp5wm4fc6r]

Укажите пропорции пожалуйста

[@user-vp2fi1dm5y]

Здравствуйте!Отличное видео,спасибо огромное за рецепт.Делала из белой глазури и полностью на молоке,все вкусно 😋 На ганаш,наверное,тоже глазурью крепить нужно?

[@user-ty3ss6bn9o]

Здрастуйте. Спасибо за обратную связь. Рада, что все получилось. Конечно, нужно на что-то крепить, чтобы не слетели. Если ганаш ещё не застыл, то можно сразу прикрепить без дополнительных действий.

[@user-he8rj7ce9u]

Спасибо за рецепт и МК. Подскажите где можно купить молды

[@user-ty3ss6bn9o]

Не за что. Молды можно купить в кондитерских магазинах или на Алиэкспресс.

[@user-ri9vw7mv1s]

Очень красивые молды на Валдберис и приходят за несколько дней.на Али надо ждать 2 мес

[@konditerS]

Здравствуйте, а ягодки можно сделать из такой мсссы, спасибо за видео.

[@user-ts9fp7yz2l]

Конечно можно, если у вас есть молд с ягодами

[@natalyamin5217]

Шикарные украшения получаются из такого шоколада.😊❤❤❤❤❤❤ У меня возник вопрос как их хранить? В холодильнике или можно просто при комнатной температуре? И, срок хранения какой?

[@user-ec1fz6lh8y]

Пробовала разные способы хранения таких украшений. При комнатной температуре в открытом виде постепенно высыхает и уменьшается в размере. В холодильнике в открытом виде более твёрдые кончики цветов а закрытой ёмкости всё ок. Отлично хранить в морозилке в закрытом виде. Длительно в морозилке, короткий срок упакованные в холодильнике.

[@natalyamin5217]

@@user-ec1fz6lh8y спасибо большое за ответ!

[@user-bb6ym2rd9s]

Добрый вечер. Скажите, пожалуйста, а в морозилке их можно хранить?

[@user-ty3ss6bn9o]

Здрастуйте. Можно.

[@user-bb6ym2rd9s]

@@user-ty3ss6bn9o спасибо

[@svetlanakolesnikova3183]

Подскажите пожалуйста, где можно заказать молды

[@user-cg5mg6ew4g]

Вайлдберриз, озон. Я такую же розу на Вайлдберриз брала

[@user-sq5op4xz5f]

Доброго дня а можна рецепт

[@user-ty3ss6bn9o]

Доброго дня. Рецепт під відео.

[@ludmilayanushkevich]

Можно ли использовать такой шоколад для кружев?

[@user-ty3ss6bn9o]

Я не пробовала. Не подскажу.

[@user-yk1dk8ue1h]

Хорошая идея 👌!!! Завтра попробую, о я думаю, что могут возникнуть проблемы при нарезки торта. Не потянутся ли они за ножом?

[@user-ty3ss6bn9o]

Не пробовала.

[@user-ty3ss6bn9o]

Спасибо. Перед нарезкой нужно снимать любое украшение кроме кремового

[@ludmilayanushkevich]

Анжела,вы говорите, что цветы держали в духовке…Для чего это надо?И не потекут ли они ?

[@user-ty3ss6bn9o]

Проверяла насколько стабильные в жару.

[@user-pt2gy8uk6t]

Подскажите пожалуйста сколько можно хранить такие цветы?

[@user-ty3ss6bn9o]

В морозе месяца 2. Так до 10 дней. Закрывать коробку.

[@user-pt2gy8uk6t]

@@user-ty3ss6bn9o спасибо большое

[@user-uu2yh6ec4q]

Молды на валберес Озон

[@user-ec6vw9fe7d]

А зачем в духовку на 2 часа?

[@user-ty3ss6bn9o]

Нужно внимательно слушать объяснения) Это был эксперимент. Проверяла на стабильность в жару.

[@user-uu2yh6ec4q]

Я делала Вкус Дрянь

[@user-vf5os3er1n]

Сделайте так 150 гр. белого шоколада 100 гр сливки 35% 50 гр молока 15 гр желатина В моды можно положить орех любой, шоколадку темную . Очень вкусно

[@111xobbi]

Молды у вас на основе олова, они ядовиты для пищевых продуктов.Молды должны быть из пищевого силикона, на основе платины.

[@kronus5198]

Ключевое слово. Своеобразный вкус