Как правильно резать мясо на стейки. Часть 2

[@TV-zm6rd]

Живу в Казахстане выращиваю КРС. Жил до этого в России. Что хочу сказать.казахи знают толк в мясе. 😊 На вольном содержании самое вкусное мясо.жирное мягкое. Запах отменный. Сдесь бычков не костратов даже не купят . Мясо кострата только идёт.а вообще телочка мммм😊 а в России жил не кто их не кострировал .у них мясо красное и с запахом. А конина сдесь и казы это что то.бешбармак это жизнь 😂

[@ИринаАнтышева-ь3я]

Зерно и комбикорм это не одно и тоже))

[@РустамКарданов-б5п]

уважаемый Евгений ,я с вами категорически не согласен ,по поводу травяного откорма ,спускаемый крс с гор ,по осени очень жирный причем без какого либо комбикорма поверьте

[@user-cw9qd8ci2xok]

Это какая часть говядины была?

[@IgorCherski]

Не помню

[@АзаматАпшев-х5и]

Кострец

[@serge921tishser7]

👍👍👍👍👍

[@сергейделовериди]

На траве мясо наберёт жир. Может вы и понимаете что то в мясе и его приготовлении ,но вы далеки от выращивания этого самого мяса.

[@Fulllmental]

наберет, но не получит такую "мраморность" как на зерне. Это факт, сравните =)

[@OxanaKlachkova]

так что ж тут " правильного" показали то?, ну отрезал и отрезал

[@taimievbeibulat6454]

Здесь в чечне на альпийских лугах (в районе кизиного ама) откармливают бычков лошадей и овец. И еслиб вы попробовали это мясо, то увас было бы понятие о мясе. Выб неговорили что травяной откррм хуже зернового. Мы тут на Кавказе знаем толк в мясе.

[@IgorCherski]

Не сомневаюсь, что вы знаете толк в мясе. Но если я не пробовал вашего, это не значит, что у меня вообще нет понятия о мясе. У меня есть понятие о другом мясе от самых разных производителей. Возможно, ваше самое лучшее, но вряд ли я его когда-нибудь попробую и смогу это подтвердить.

[@taimievbeibulat6454]

@@IgorCherski да. Конечно же это мясо трудновато будет достать, потому как люди в горах его заготавливают для себя, но поискать можно. А так унас и в грозном на рынках хорошее бывает мясо, зерновой откормки, если сходить утром.

[@IgorCherski]

Большое спасибо. Обязательно загляну утром на рынок, если когда-нибудь окажусь в Грозном.

[@taimievbeibulat6454]

@@IgorCherski незачто. Приезжайте. Унас очень хорошие( мясные традиции.) Один ''жижиг галнаш '' многого стоят.

[@IgorCherski]

спасибо

[@raisona223]

Я с вами абсолютно не согласна , так жила в горах и там как на равнине кормом животных не откормливали мы ,летом скотина всего села кроме дойных коров паслись высоко на горе постух там же с ними и оставался ,и все бычки и не дойные коровы возвращались домой только осенью, вы не поверите они бывали вы такие жирные и этим мясом не сравнится ни какое мясо скотины которого откормливали кормом , это было настоящее мясо , потом осенью всё село резали бычков на зыму и сушили мясо , очень даже жирные слои бывали на мясе !