Клубника+САХАР!! ЗЕФИР НА АЛЬБУМИНЕ без Уваривания Пюре, Ручным Миксером и Меньше САХАРА 🍥🍥🍥

[@НадеждаЯрмоленко-с1х]

Пробовала много рецептов, но ни на одном не получилось, на вашем с первого раза получишись тюльпаны. Девочки плохо показывают до каких пиков нужно взбивать белок, секрет. Вы показали наглядно, БЛАГДАРЮ. Подписалась, потому что понятно что вы заинтересованы нас научить. ❤❤❤❤

[@vijoletasimokaitiene7471]

Пробую зефир второй раз в жизни и очень рада, что выбрала ваше видео. Все получилось отлично, ничего не меняла, только пюре было из красной смородины. Спасибо большое.

[@nataderevanko]

Благодарю Вас ❤️🌹

[@КаринаЛукашенко-и9ф]

Смотрела видео других авторов всяких модных и пробовала несколько раз. Все текло и не держало форму. И только ваш рецепт сработал! Спасибо огромное, клубничный зефир на жидком пюре без уваривания получился легко и вкусно!

[@nataderevanko]

Благодарю Вас 🌹🙏🙏🙏❤️

[@inganik8498]

Сегодня сделала!!! Ура! Не с первого раза... Рецепт понятен и прост. Но.. Не получилось первый раз, думаю из за качества сухого белка, добавила 1,5 ч л и все получилось, просто и вкусно. И не так много сахара! Спасибо!

[@nataderevanko]

Клаааассс😍😍😍 Я очень рада🌹🌹🌹

[@ludmilavoloshina9093]

Сегодня сделала зефир, всё получилось отлично, очень переживала ,что не получится,но слава богу всё отлично. Спасибо вам за рецепт, дай бог вам здоровья и счастья.

[@nataderevanko]

🙏🌹❤️

[@ТатьянаЧистякова-ш2у]

рецепт отличный ,делала с яблочным пюре,все получилось,спасибо!

[@КатеринаОлешко-з4й]

Зефир получился только по Вашему рецепту, супер!!!! Спасибо!

[@АленаСемченко-ь9щ]

Скажу так! Я начинающий мастер зефирных дел, перепробовала большое количество рецептов зефира и остановилась на этом. У меня ручной миксер 170 в.🤣 и зефир у меня получается по этому рецепту идеальный, радости нет предела. Большое Вам спасибо за рецепт

[@nataderevanko]

🙏❤️🌹

[@astrolog_polinabukanova]

У меня миксер мощностью 200 вт.. Теперь появилась надежда на то, что всё получится)))

[@ИринаВойнаровская-л6м]

Спасибо за такой простой рецепт , все доступно , не надо покупать планетарный миксер и другие дорогостоящие приборы.

[@svitlanafilatova602]

Отличный рецепт!! Я сделала чернично-лавандовый, получилось с первого раза, спасибо огромное! ♥️

[@МашаСаевич]

👍👍👍👍класс..спасибо..за видео всегда жду с нетерпением нового..видео...готовлю безе по вашему рецепту...

[@ТатьянаПопкова-з9р]

Только что сделала этот зефир. Получился очень просто и вкусно! Спасибо большое за рецепт! 🌹

[@ИринаИрина-н9ц3и]

Ну Наталья, прям тянет сюда...к вам в гости...сухой белок это для меня...

[@ТатьянаПопкова-з9р]

Сегодня сделала снова. Все получилось! Масса была как прошлый раз, но сушила в другой комнате, вдали от отопления и все ok! Спасибо за рецепт, теперь буду готовить только так.

[@ИринаМакарова-э1ч]

Спасибо , так просто 👍

[@gularyants]

Здравствуйте! Да, с тех пор, как попробовала делать зефир на сухом белке(в моем случае на альбуфиксе) , перестала делать на сыром. Не делала клубничный зефир, делала яблочный, смородиновый и вишневый. Но ягоду все время прогревала, мало--ли что в ней есть, у меня покупная, замороженная. Мне понравился Ваш способ деления сахара, я из всего сахара делаю сироп, возможно, что по Вашему рецепту будет удобнее. Воды у меня 70, альбуфикса 15(если яблоки - то меньше. Агар-агара 5 гр. Общее количество сахара больше на 50 гр - 300 гр. Видео полезное, хорошо снято. Спасибо.

[@NatNat_81]

Добрый день. Хочу сказать Вам большое спасибо за рецепт. Все получилось с первого раза, зефирки получились в меру сладкими и плотными. Всего Вам доброго!

[@nataderevanko]

Класс😍🙏🌹

[@ОльгаК-д8к]

Потрясающий зефир! Спасибо за рецепт. Работаю с ним уже несколько месяцев!

[@beruska79]

Благодарю вас за рецепт! У меня все получилось с первого раза. Божьих вам благословений!

[@НатальяАтанасова-й7р]

Спасибо, давно искала клубничный зефир без уваривания пюре

[@Веснакрасна-я6м]

Сделала малиновый зефир. Всё получилось, вкус отличный и консистенция 👍 Благодарю за рецепт!

[@АленаСемченко-ь9щ]

Класс у меня получился 🤗 спасибо большое за рецепт

[@gularyants]

Сегодня попробовала сделать клубничный зефир. Клубника замороженная, покупная. Еще мерзлую высыпала ее в холодную воду и вытащила Таким образом смыла с нее все лишнее. Не прогревала. Пюрировала. Мой планетарный миксер через 12 минут останавливается, его нужно включать по-новой. Когда я увидела, что после остановки на венчик масса не намоталась - я добавила в нее 4 гр пектина. У меня марка С. Пудовъ. Мне кажется, что можно было и меньше добавить. Сразу все получилась, а масса прямо капитально плотная, после добавления пектина взбилась за пару минут, явно, что зефир рыхлым не будет. Может быть мой опыт кому-то пригодится.

[@nataderevanko]

👍Да, пектином и альбумином можно исправить жидкое пюре🌹

[@ninamolchanova1642]

Спасибо вам большое пригодится наверняка

[@Marina65610]

А у меня всё прекрасно взбилось, но масса пошла крупинками, и я плюхнула не 6, а 7 гр. агара , масса застывала прям в мешке, еле- еле-еле выдавила. Использовала не клубнику, а яблоки может это повлияла на структуру пюре. Но мои всё смолотили .🤗😁

[@Алла-р4ф7я]

Пригодится, спасибо

[@galinaditerle8940]

Вы сухой пектин добавили уже при взбивании готовой массы? Я думала что его надо в сироп добавлять 🤔

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт.Какие еще можно использовать ягоды и фрукты вместо клубники?

[@nataderevanko]

Здравствуйте, любые ягоды и фрукты, я даже готовила из кабачка🌹❤️

[@sanalikulova9182]

Круто 👍 всё не решалась делать зефир , хотя я его очень люблю 😻

[@ТаисияБобко]

Добрый день Наталья, благодарю, обязательно сделаю зефир по этому рецепту. Очень аппетитно и несложно.

[@СветланаПузько]

Спасибо огромное,все получается с первого раза.Вы-умница!!!!

[@ЮлияРахильсонова-ц5т]

Наташенька-вы молодчина👍👍👍👍👍👍👍 буду учиться😄😄😄😄

[@LUNAplan]

❤❤❤ скажите, пожалуйста, можно любое ягодное пюре использовать (стандартное, не экзотика) в таком рецепте?

[@valilomakina4896]

Живу в маленьком городе,альбумин не найду,но очень понравились!!!

[@nataderevanko]

Здравствуйте, можно заменить на яичный белок, вот ссылка на подробный рецепт kzbin.info/www/bejne/jqK9fZemmMR1iNE

[@valilomakina4896]

@@nataderevanko НАТАЛЬЯ Я СМОТРЕЛА РЕЦЕПТ НА БЕЛКЕ ТОЖЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ, ДАЖЕ ПОПРОБОВАЛА,НЕ ПОЛУЧИЛСЯ,НО БУДУ ЕЩЁ ПРОБОВАТЬ,СПАСИБО.

[@ФилипповаОльга-е8р]

Может у вас есть магазин спортивного питания ? Там бывает.

[@valilomakina4896]

@@ФилипповаОльга-е8р Понятно

[@LUNAplan]

Спасибо большое!! А кто-то говорит, не трогайте то, что на дне .. про сироп, типа комки будут.. нет?

[@Antonina_84]

Спасибо вам огроменное!!!

[@tamillaaydayeva6554]

Благодарю за рецепт. Можно ли этот зефир использовать для цветов?

[@nataderevanko]

Здравствуйте, да, конечно 🌹

[@ИРИНА-ю4с]

Здравствуйте, подскажите, а если ягоды заморожены уже с сахаром, у меня всё ягодное пюре замораживается так, можно ли добавлять сахара сколько же, как у вас по рецепту? Получится зефир или нет?

[@nataderevanko]

Можно меньше🌹

[@Наталка-з8р]

Попробую ещё ваш рецепт на альбумине. На белке тоже неплохо получается, но хочу посмотреть, какая будет разница между ними.

[@lilyshapeeva3649]

Наталья, спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, а можно эпо этому рецепту отсаживать тюльпаны из насадки?

[@MarynaSergeevna]

к цветам больше заварная технология подходит

[@Людмила-ш5ю4й]

Наташа, благодарю Вас за рецепт! Опасаюсь сырого белка и потому решила сделать на альбумине. Как раз в морозилке клубничное пюре было. Пюре я проварила минуты 3. Итог: вкусный пружинящий зефир!

[@elenababichewa6446]

Сделала из чёрной смородины, очень красивый проучился, только не такой плотный как у вас, на вкус- отличный. Спасибо за рецептик!

[@ВалерияЕлисеева-н6г]

Елена, у смородины бОльшая кислотность, так что там, скорее всего надо просто на 1-2 грамма агара добавить. Тоже с ним вечно маюсь, и сборники рецептов у профессиональных кондитеров покупала и МК смотрела - всё равно раз-через раз уплывает)

[@gularyants]

@@ВалерияЕлисеева-н6г Все-таки агар-агар желательно покупать 900 -ый. Возможно, что с этим дело. У меня смородиновый получается плотный с 5 гр агара, только сахара на 50 гр больше кладу. Альбуфикса 15 гр. Вода - 70.

[@ВалерияЕлисеева-н6г]

@@gularyants а у меня всегда 900й. Беру Въетнамский в кондитерском магазине, на других не сбоит ягодах, только со смородиной косячит😁

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

Это сколькл белка если 10 гр альбумина?

[@ВалентинаСиротинв]

Наташа, добрый день!Скажите,а из абрикосов можно такой зефир делать? СПАСИБО.

[@nataderevanko]

Здравствуйте, конечно из любых фруктов и ягод🌹❤️

[@receptotvera]

Очень аппетитно и несложно лайк

[@ВикторияИванова-н1з3й]

Добрый день!Вы использовали агар агар 900?или 1000?

[@nataderevanko]

Здравствуйте, и тот и другой подходит🌹

[@ВикторияИванова-н1з3й]

Спасибо большое 😊 ваш рецепт находка😊👍 благодарю вас☺️

[@КолобковаОльга]

Наташа, у меня есть топпинг и сироп малиновый. Можно их применить ? Думаю что сахар не надо добавлять, и к они уже сладкие.

[@ОльгаКолобкова-х9г]

Наташа, сегодня сделала зефир с магазинным агаром, но для подстраховки использовала агара 3 пачки по 6 го. , только воды налила побольше т.е 240 гр. Отсадился хорошо, начал стабилизироваться, но пока рыхлый. По истечении времени посмотрю попробую. А если что буду убавлять норму агара и сахара. Может быть и хватит одного пакетика как по рецепту. Он первое время должен быть рыхлым ? Ответьте пожалуйста, мне очень важно. А так вкусно получилось, в меру сладкий, делала на малиновом пюре.

[@ОльгаКолобкова-х9г]

Все получилось отлично. Только сегодня приготовила по другому рецепту на агар агаре.

[@Натали-ч4ж1х]

А в молд заливать можно такой рецепт?

[@nataderevanko]

Лучше другой рецепт

[@savvaelit8713]

Подскажите пожалуйста агар силой 1000 сколько нужно грами

[@nataderevanko]

Здравствуйте, подходит и 900-1000 На полную порцию 12гр

[@elenababichewa6446]

Сейчас пойду попробую,ещё не решила из каких ягод, попозже отпишусь)

[@ВалентинаСиротинв]

Наташа,а из ДЫНИ можно без уваривания?У Вас на канале есть рецепт,где Вы тщательно уваривали дынное пюре.За ответ спасибо!

[@nataderevanko]

Здравствуйте, можно, если на сухом белке Альбумине 🌹❤️

[@nataderevanko]

Там где уваривала, куриный белок в этом только разница, не всегда есть возможность купить сухой белок

[@ЮлияПетрова-н9ю]

Наталья подскажите когда добавлять глюкозный сироп и сколько с ним хранится зефир не в холодильнике?

[@nataderevanko]

Здравствуйте, глюкоза необязательна. Но можно добавить при варке сиропа..

[@nataderevanko]

Хранится до месяца, на продажу 2 недели 🌹

[@EvgeniyaMihalna]

Скажите пожалуйста на эритрите все так же?

[@nataderevanko]

Здравствуйте, сложно сказать Я не пробовала

[@АлевтинаВысоцкая-ф3й]

Добрый вечер, Наталья. Скажите, планетарным миксером все так же? Ручной вышел из строя, а попробовать ооочень хочется. Спасибо.

[@nataderevanko]

Да

[@НатальяП-ъ6ы]

Спасибо за рецепт. Делала на сливочном пюре. Подскадите в чем может быть проблема: делала все как у вас- получилось. А решила удвоить порцию то он не такой плотный получается.

[@nataderevanko]

Не довзбили пюре, такое бывает.. Больше времени нужно

[@Пирожкидаторты]

Здравствуйте какой градус агара должен быть ?, в готовом состоянии .

[@nataderevanko]

Сироп примерно до 110градусов

[@Пирожкидаторты]

Спасибо 🙏

[@ЕленаПоле-ш2у]

Наталья, огромное спасибо за рецепт. Сегодня делали с сыном,все получилось с первой попытки. Осталась только пара вопросов: почему делали в половинном объеме ( можно ли на ручном миксере удвоить количество ингредиентов) и получиться ли из этой массы маршмелоу?

[@nataderevanko]

Маршмеллоу не знаю, нужно пробовать) Если у вас мощный миксер ручной, можно удвоить. Мой не справляется, поэтому я готовлю на полпорции

[@ЕленаПоле-ш2у]

@@nataderevanko спасибо большое 💐

[@ОльгаКолобкова-х9г]

Наташа, а если на планетарном делать, ингредиенты удвоить ?

[@RanyGar]

Спасибо за рецепт! Магазиный агар не работает, если в составе мальтодекстрим или дексрин. Какая-то спец добавка. Действительно снижает свойства или же её там много, агара мало. Надо читать состав. В супермаркетах покупаю и очень хороший агар. Oteker норм. В любом случае состав смотрю всегда.

[@vijoletasimokaitiene7471]

❤❤❤

[@НатальяТри-б7р]

Спасибо за рецепт. Много по Вашим рецептам делаю, всё получается! Но вот зефир внутри как жевачка получился, как недозревший. Может не доварила я?

[@nataderevanko]

Здравствуйте, возможно.. Либо наоборот переварили

[@IskraKremin]

Наталья, добрый день! Можно ли удвоить пропорции и делать в планетарном миксире?

[@nataderevanko]

Конечно

[@elenaovs5078]

Спасибо за рецепт! На смородине хорошо получается, попробовала на яблочном пюре - сразу масса схватилась, не успела отсадить, в чем может быть причина ?

[@АллаКайдак]

Может быть, взбивали долговато, я отсаживаю достаточно горячим, чуть дольше, и уже получается рыхлым, не совсем красивым.

[@КолобковаОльга]

Наташа, если применить топпинг, то сахар не надо ?

[@nataderevanko]

Здравствуйте, сложно сказать 🤔

[@oxanabraz5454]

Спасибо за рецепт. Сделала по нему зефир. И как Вы пишите добавила 1 ст.л. глюкозного сиропа, оказалось, что это ОЧЕНЬ МНОГО(

[@nataderevanko]

Жаль(

[@narabairova4726]

Почему у меня зефир на альбумине никто не ест, говорят невкусно. А на белках съездают

[@zhanchekachur9547]

Наташа, посмотрела. Спасибо. У меня к Вам еще один вопрос:Делали ли Вы шоколадный брауни? Если, подскажите, пожалуйста рецепт. Хочется, чтобы проверенный был.

[@nataderevanko]

не делала)

[@zhanchekachur9547]

@@nataderevanko понятно. Спасибо

[@winnerbullsbt]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, сколько часов вы сушили, прежде чем "попружинить" зефирку? Дело в том, что даже через 24 часа, мой зефир перед пудриванием, все равно немного оставался на пальцах. Силу агара своего я не знаю. Сама масса получилась хорошей, плотной. Но я не могу сделать "пружинку", так как зефир как бы рвется при надавливании. И я вот теперь не знаю, это дело в агаре или все же я не так сделала массу. А может и вовсе оно так и должно быть. П.с. влажность у нас дома 60-70%

[@nataderevanko]

Здравствуйте, если дозировка сухого белка так как в рецепте, значит массу недовзбили.. Или сироп, температура готового сиропа 110 градусов или определять на тянущуюся нить🌹 Вот ещё ссылка на рецепт приготовления на обычном яичном белке kzbin.info/www/bejne/jqK9fZemmMR1iNEsi=oFKWaWdtxhXu_TNx🌹❤️

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

Цветы не пробовали делать по такому рецепту?

[@user-is5hg2nb8s]

Чем можно заменить пюре?

[@nataderevanko]

Здравствуйте, это основа, незаменить

[@АндрейиАнгелина]

Скажите пожалуйста почему зефир внутри как суфле? Никак не получается.

[@ЗояИванова-т8ж]

Здравствуйте, если яблоки и так сладкие, можно не добавлять сахар в пюре?

[@nataderevanko]

Можно попробовать..

[@ОльгаКолобкова-х9г]

У нас только магазинный агар по 6 го, сила не указана. Но он слабый. Можете подсказать сколько надо гр. чтобы сделать зефир ?

[@nataderevanko]

Здравствуйте, сложно сказать, я не использовала такой агар

[@ВикторияИванова-н1з3й]

6 грамм агара какого 900 или 1000?

[@arinaosipova9627]

Любопытно как из него розы получились бы или слишком плотная масса?

[@nataderevanko]

Розы отлично получаются, готовлю видео

[@SacitAtomi_]

Доброго времени суток! Сколько грамма белка понадобится вместо альбумина?

[@nataderevanko]

В этом рецепт альбумин не заменить, вот ссылка на видео приготовления зефира на яичном белке kzbin.info/www/bejne/jqK9fZemmMR1iNE

[@SacitAtomi_]

@@nataderevanko @ спасибо! Обязательно приготовлю.

[@АндрейЛебешков]

Добрый день. А где в Гомеле берете альбумин?

[@nataderevanko]

@@АндрейЛебешков Магазин тортодел, волотова, там где бывшая линия и есть на давыдовском рынке

[@m.step.art15]

Значит можно с обычным белком от яйца такое сделать, ведь горячий сироп заварит белок от яйца получается?

[@НатальяЛоктева-ы3м]

Когда вливаю сироп,то масса становится очень жидкой.Не получается такой,как у вас.Зефир растекается.Не пойму,что я делаю не так. Какая может быть причина?Делала с яблочным пюре

[@nataderevanko]

Здравствуйте, сложно сказать очень много вариантов..

[@nelyanelya107]

Спасибо. А разве для работы с альбумином не требуется горячая вода? Спасибо

[@nataderevanko]

Нет, я так готовлю

[@VeronikaChyzhevska]

Сделала сегодня, получился красивый, НО к сожалению когда в руки беру внутри кремообразная масса, не плотная, мягкая( делала на свежих измельчённых вишнях. Технология хорошая, и вкусно.

[@gularyants]

Для вишни добавьте больше сухого белка, можно примерно 17 гр. Она очень водянистая, и в ней мало пектина. Или добавьте пектин. Сухой белок хорош тем, что впитывает в себя лишнюю жидкость.

[@olgakramarchuk7641]

А нельзя увеличить в сиропе кол-во агар агар и уменьшить сахар?

[@nataderevanko]

К сожалению нет, именно кристаллики сахара делают структуру зефира

[@olgakramarchuk7641]

А положить кэроб вместо сахара? Сорри за занудство?

[@НатальяВырупаева-о1и]

@@olgakramarchuk7641 кэроб это не ровно сахар. Сахар заменяют заменителями сахара, а кэроб это по части альтернативы какао.

[@СвятаяРусь-б1й]

Добрый вечер. А у меня есть ильмикс У вас есть рецепт работы с ним

[@nataderevanko]

Нет, я так понимаю это тоже самое

[@ВиолеттаИвановна-е9ч]

А можно сахара больше положить в этот рецепт ? Напишите пожалуйста сколько можно

[@nataderevanko]

Этого достаточно

[@ЛёликСмородина]

У меня точно такой миксер. Из Германии брат подарил. Я тоже.боюсь сырых белков

[@nataderevanko]

🌹

[@ЮлияМыслик]

Добрый день,сделал по рецепту,масса была воздушная,все отсадила,стабилизация сутки,сверху подсохло,а в середине воздушная масса,рыхлая,влажна,что не так? Очень жарко,влияет ли это?

[@nataderevanko]

У меня такое было изначально. Это недовзбили пюре

[@ЮлияМыслик]

Спасибо.😀

[@ekaterinanikolaevna3988]

В клубнике мало пектина, поэтому нужно его добавлять либо в виде яблочного пюре, либо в виде порошка пектина, тогда будет правильная плотная текстура зефира, будет пружинить! он у Вас пустой и рыхлый из - за этого получился

[@ДиМи-у2п]

Сколько белка добавить, если нет пльбумина?

[@nataderevanko]

Здравствуйте, можно и без него, вот ссылка на подробный рецепт kzbin.info/www/bejne/jqK9fZemmMR1iNE

[@DarYa-x2k]

Получается если работаешь с альбумином можно не уваривать пюре? А на живом белке надо уваривать? На альбумине еще не делала ни разу

[@nataderevanko]

Да, на альбумине уваривать не нужно, т к порошок впитывает в себя всю жидкость. А количество альбумина зависит от того, насколько жидкое пюре.

[@DarYa-x2k]

@@nataderevanko спасибо! А расчитать количество альбумина как?

[@наталиямедведчук]

Супер

[@МарияВознесенская-з3ф]

Подскажите, пожалуйста, а сколько нужно добавить пектина в клубнику, чтобы наверняка выбилась масса?

[@tatjanajager9818]

Как нужно хранить Альбумин? В холодильнике или можно при комнатной температуры?

[@nataderevanko]

Я храню в холодильнике в основном. А так нужно спрашивать у продавца

[@tatjanajager9818]

@@nataderevanko спасибо большое

[@ТатьянаПопкова-з9р]

Зефирки отсадила, примерно через 30-40 мин. Он уже подсох, можно было спокойно брать в руки, оставила сушиться как положено, через пару час посмотрела, а он как-то отмок, но форму не потерял. Может потому, что сушила рядом с отоплением. _Может такое_ быть ? Сейчас убрала на стол и жду результата.

[@nataderevanko]

Здравствуйте, возможно недовзбили, если внутри влажный🌹

[@nataderevanko]

Или сироп недоварен..

[@ТатьянаПопкова-з9р]

Нет, все было идеально. Сушила неправильно, коркой взялся сверху. Завтра попробую еще. Зефир выдавливала, трещал как никогда.

[@svetiksvetik6193]

Добрый день, делала по вашему рецепту зефирные розы, все получилось, но на следующий день зефир получается очень мягки и внутри влажный разваливается весь. Что я делаю не так

[@nataderevanko]

Здравствуйте, много вариантов Возможно дело в сиропе недоварили. Или недовзбили массу зефирную

[@memorylane8395]

У меня не взбился альбумин с тыквенным пюре. Подскажите в чём может быть причина? Отдельно без пюре взбился.

[@irinakudrya1]

Не получился😢... буду пробовать снова

[@nataderevanko]

Здравствуйте, вот ссылка на ещё один рецепт на альбумине kzbin.info/www/bejne/bpPVgaCMq753pdEsi=E7iqqXKqeSF0w5PT И на яичном белке kzbin.info/www/bejne/jqK9fZemmMR1iNEsi=Z5PVtqwsqcjRpIe9 🌹❤️

[@tatiana_kanogina]

После отсадки не пружинит🙄. Яично ягодная масса взбилась отлично, печалька. Может перебила уже готовое?

[@nataderevanko]

Нет, когда меня учили, сказали перевзбить невозможно, а не довзбить запросто. В этом причина

[@fleralipintseva9088]

😍👍👍👍👏👏👏🌼

[@Катерина-л8м]

Можно в само пюре не добавлять сахар,а только в сироп?

[@nataderevanko]

нет, нужен другой рецепт с пониженным содержанием сахара

[@ольгавецкая]

Наташа я учусь. Опыта нет. Пока только вижу красиво некрасиво. Остальные качества не понимаю пока. Вопрос, зачем обсыпать? Вид меняется не в лучшую сторону и склеивать попарно зачем. Он и так красивые розочки

[@Ксения-у2ц6р]

Зефир не очень держит форму, почему? Много жидкости, глюкозный сироп добавила вилимо это лишнее. С насадки тюльпан тянешь и листики в разные стороны отваливаются, расстроилась капец! А так вкусно

[@nataderevanko]

Здравствуйте, жаль, что не получился, вот другой рецепт kzbin.info/www/bejne/bpPVgaCMq753pdEsi=59U4npT5-xkuaeqQ И на пюре с увариванием 👉kzbin.info/www/bejne/jqK9fZemmMR1iNEsi=U4_f6GGuVD2hxOEl 🌹❤️

[@fantom_dream]

8:12 Все говорят, что со дна не нужно соскребать, а вы соскребаете))

[@nataderevanko]

Ага, всегда всё добавляю.. Поэтому что большая часть агара остаётся на дне... Из-за этого часто зефир не стабилизируется.. 🌹

[@ТатьянаПопкова-з9р]

Вчера сделала, брала клубнику с вишней. Все взбилось отлично, зефирки форму держат, а вот почему-то не высохли.

[@nataderevanko]

Жаль, причин много(

[@elenaarens9734]

Как может из клубники белый цвет выйти🙈

[@nataderevanko]

Не белый а бледно розовый Белок при взбивании тоже не жёлтый, а белый, отсюда и цвет

[@nadiav4097]

Не получился!

[@аленавалина-я3л]

Все равно сладко слишком наверно.Неохота сладость есть

[@ИринаИрина-н9ц3и]

Ну Наталья, прям тянет сюда...к вам в гости...сухой белок это для меня...

[@nataderevanko]

🌹❤️