Как сделать сервелат дома. Домашние колбасы в обсыпке
Рет қаралды 149,806
Күн бұрын
@СергейПуховой-я8э Жыл бұрын
Здравствуйте , у вас на озон нет аспика Я там заказываю, потому что транспортные дороже выходят, пока я не беру оптом Подойдет ли обычный желатин или агар-агар ?
@emkolbaski Жыл бұрын
Обычного желатина тогда 2-3 раза больше. Агар-агар не пробовал
@СергейПуховой-я8э Жыл бұрын
@@emkolbaski спасибо)
@vshokov Жыл бұрын
Павел, прошу прощения за вопрос под достаточно старым видео... Подскажите, пожалуйста, а сколько такой обсыпной сервелат можно хранить в вакууме в холодильнике? И можно ли заморозить? Спасибо за ответ!
@emkolbaski Жыл бұрын
Обычно хранят в пергаменте, иначе желатин набухает и отклеивается
@vshokov Жыл бұрын
@@emkolbaski Спасибо!
Доброслав13
Рет қаралды 921 М.
ЕМКОЛБАСКИ
Рет қаралды 197 М.
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 16 МЛН
Milenia КулинарныеPецепты
Рет қаралды 4,6 МЛН
COOLинарная ПРОпаганда
Рет қаралды 338 М.
4 часа Сервелат и Ветчина., как самому составить смесь специй. Ошибка - в рецепте вся соль Нитритная
ЕМКОЛБАСКИ
Рет қаралды 18 М.
SHEf Doma
Рет қаралды 1 МЛН