Как сделать сосиски домашние.

Заказать товары для приготовления домашней колбасы (соль, специи, оболочки и т.д.) на Вайлберриз можно так:
• Товары для колбасников...
Рецепт натуральных домашних сосисок:
Мясо-1кг.
Соль нитритная 9гр
Соль обычная 9гр
Приправы для сосисок (стандарт: Перец, мускатный орех) 8гр
1 яйцо
100мл. Молока.
Пропустить через мясорубку 3 раза. Миксером замешать фарш, добавить ингредиенты. Следить, что бы температура фарша не поднималась выше 12градусов по Цельсию.
Набить оболочку.
Термообработка:
При 50 градусах до достижения 50 внутри, далее повысить температуру до 80 и дождаться нагрева внутри 70. Сосиски готовы.
Мы ВКонтакте vkusn0em
Мы в одноклассниках
ok.ru/group/55221778710627
Мы в Инстаграмм: skazochnaja_derevnja
Наш вайбер-магазин:
invite.viber.com/?g=xHgzc0xCm...
Мы на Ютубе:
/ @uljakolbasa

[@user-cm7oq7ui7r]

Интересно кто пишет что длинные видеоролики? Как по мне так всё хорошо, всегда считала, что коротко и ясно. От меня лайк.

[@haytar3]

Юля,добрый день. Готовили свиные сардельки , после термообработки (обсушка,обжарка варка) продукт получился серого цвета . Соль нитритная добавлена. Почему цвет такой получился?

[@user-lv4nn3db6k]

Юлька ,ты умница! Спасибо тебе ,солнце, за то настроение, что я с тобой приобрела,слушая тебя .Ура,Я НЕ ОДНА. Я бросила Королев и уехала в деревню жить в Рязанскую область . Занимаюсь тем же самым чем и ты и не переживаю не о чем, что ранее меня беспокоило . Хотя ты молода ,а я по старше. У меня жизнь заключалась в образовании (3 вышки, )карьере, деньгах , а сейчас я люблю землю ,своих собак и мужа. Удачи тебе !

[@AndrejGavriluk]

Тамара Москвина Мужу привет. Берегите мужа. В деревне без него тяжело.

[@user-lv4nn3db6k]

С пасибо, Андрей!)))))) передам он у меня золото

[@user-rg4cs5tk2w]

Вчера только просмотрела про сосиски из магазина и мне стало плохо от увиденного, а сегодня аы меня обрадовали тем, что безвыходных ситуаций нет, очень вам благодарна, заряжаюсь ващтм оптимизмом и жизнелюбием, на русских женщинах держится все, их чем ниже пригибает жизнь, тем сильнее, она как ветка, ее пригнули, а она отпружинит так сильно, выпрямится и дальше растет и жевет, не зря за границей мужчины любят русских женщин, потому, что наши женщины не боятся трудностей и умеют любить)))

[@ustasaleks8384]

Спасибо не только за рецепт и пример как это можно делать но и постановку ролика я смотрел и не напрегался вы супер браво.

[@user-bn1zm5pj5m]

Красава Юля! Вот я понимаю хозяюшка!!! От всех мужиков низкий поклон!

[@Irina-Irina59]

Юля, Вы прелесть, умница и великая труженица! Честь и хвала Вам! На язвительные выпады старайтесь не обращать внимания , берегите себя. Им больше делать нечего , как чесать языками . Цените свой труд и пусть всё у Вас будет замечательно! 🌹🌹🌹

[@user-px7mj7kq3s]

Супер, обязательно попробую!

[@user-gm5px7pe6p]

досмотрела до конца с рекламой ,коротко и ясно , молодец

[@user-og6dy8hb2e]

Конечно же лайк!

[@user-xo1ke5pz9d]

Профессионально , доходчиво, приятно! Просто умница !

[@reallife3138]

Спасибо за подробный рецепт, обязательно сделаю.

[@user-fp5nj1bf6e]

Спасибо. Попробую.

[@user-vv3hh4fm3e]

Умничка! Счастья вам и удачи во всех ваших делах!

[@dearorchid]

Тоже попробую сделать, спасибо Юлечка

[@user-ws6bt3go4w]

это первое моё видео где я рекламу смотрела до конца, спасибо за ваш труд!!!

[@user-lx4hw5fv6q]

Вкусненько, попробую спасибо.

[@user-nx4bi7cd9n]

Спасибо Вам большое 👍 Всё понятно и приятно смотреть. Благодарю

[@user-hm5lu1ie7b]

Благодарю Вас от души! Здоровья Вам и Вашим близким!

[@user-cl4dd6cy6y]

Это просто замечательно) аж завидую. Буду готовить по вашему рецепту

[@missdark8983]

Ладно, как скажите 😊сначала лайк, реклама потом просмотр 😀

[@user-zj6cn6tw9t]

С Новым годом Вас ,хозяюшка. Не даром говорят,что когда умеешь,то все просто. Я тоже потихоньку перехожу на приготовление многих привычных для нас продуктов дома. Наступила попа учиться дклвть колбасные изделия. Все интересно и ,казалось бы ,несложно. Одна просьба -давайте ссылочки где и что приобретаете,а данном случае оболочка для сосисок. Да еще вопросов. Сосиски находятся в разогреваемой (или Вы кладете их уже в разогретую духовку) и ,как я поняла, термометр находится там же ? С ним(термометром ) ничего не случится? А меня подписка и лайк.😊

[@user-ys1vz6nv6c]

какая прелесть ясно и понятно осталось приготовить Спаибо что ты есть Дай вам Бог всего хорошего!

[@user-wh4di9bp8m]

Супер отличное видео! Все понятно. Спасибо!

[@user-ri5lc8rx2p]

ЮлЯ рукодельница!!!!!Умничка!!!!Успеха тебе ,Золушка!!!¡

[@user-dy7nn6su4x]

Здорово.кратко и понятно!!! спасибо вам большое

[@user-li3wx4dl7w]

Юлечка,умница!Очень доступно!Удачи вам!

[@user-xi1ke6mr7z]

браво! лайк!

[@Lyusek58]

Спасибо огромное за рецепт.

[@user-lf8km2dp4g]

Огромное спасибо за рецепт, отдельное спасибо за урок по вязке сосисок!!!

[@user-sv8us8zr3y]

Какая же ты молодец,Юля!

[@user-hm5md5lh5p]

Спасибо за урок. Хочу попробовать.

[@nataliaugai9368]

Спасибо за рецепт ! Очень нравится ваши ролики . Всё понятно , и без всяких лишних слов ! Попробую сделать !

[@user-wu9dm3qx8x]

Спасибо) будем пробывать)

[@MegaTulya]

кАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЦ!!!! попала случайно к вам.. и уже восторгаюсь вашими познаниями и умением в изготовлении колбасной продукции в домашних условиях.

[@user-nz6yn5gj5l]

мега круто!интересно!понятно!приятно вас слушать и смотреть!лайк,подписка!)

[@AllaAzalia]

Юля, умница!!! Всё понятно рассказываешь. Профи.

[@user-hc7qw9jz6q]

Какая вы умничка,всё очень хорошо обьясняете и слушать вас очень приятно

[@user-cz5wm8go4p]

Сегодня сделала сосиски по Вашему рецепту,из курицы.Все получилось просто отлично!Делала первый раз в жизни!Набивала в свиные кишки,которые очищала по Вашему же рецепту .Набивала с помощью мясорубки,смачивая толкатель в воде,а фарш в морозилке частями подмораживала,чтоб проталкивался легче.По форме получились как сардельки,но это из-за размера оболочки.Структура однородная,красивая.Спасибо Вам огромное за подробный рецепт,за тонкости технологии изготовления.Удачи Вам,развития канала и новых рецептов по изготовлению вкусностей дома.☺☺☺☺☺

[@user-qd4iv3ez6n]

Ирина, добрый вечер! Я тоже планирую попробовать из куриного мяса. Прямо рецепт в точности такой же, только куриное мясо?

[@user-cz5wm8go4p]

Да,только нитритной соли у меня не было,делала с повареной(обычной).Специи по вкусу(мускатный орех,черный перец) и вместо молока использовала жирные сливки,чем жирнее,тем лучше.Но строго соблюдала технологию,рекомендованную Юлией.

[@user-qd4iv3ez6n]

@@user-cz5wm8go4p Ирина, спасибо большое! Меня вот нитритная соль и смущает. Неполезная она. Значит, и без нитритной отлично получилось?

[@user-cz5wm8go4p]

@@user-qd4iv3ez6n получилось без нитритной,но для цвета я добавила капельку пищевого красителя,так сосиски получаются белые.Если Вам это не важно,то и так хорошо.Единственное,что сосиски немного суховаты,не такие,как в магазине,т.к. там добавляют фосфаты,которые позволяют вмешать в фарш больше воды и жира.У меня была задача сделать сосиски без "отека" и максимально диетические.Не перегрейте фарш,подмораживайте его и все получится .Удачи Вам .Да,термообработку я делала способом "2 кипятка"т.к. метал.термометра у меня нет,чтоб в духовке.Заливаете сосиски кипящей водой,чтоб они были покрыты,закрываете крышкой и оставляете на 15 мин.Затем сливаете и заливаете снова кипятком на 15 мин.Потом охлаждаем и можно часть заморозить,или хранить в холодильнике,но недолго.

[@user-nf7ce9nu9u]

@@user-cz5wm8go4p вместо фосфатов можно положить плавленный сыр.

[@user-ik2bs8jv2p]

Ставлю лайк до просмотра. Удачи.

[@IKS66]

Очередная благодарность вам за ваши труды! Особое Спасибо за секреты! ..инструкции по рекламе также не проигнорировал.. ))

[@user-ke1fe4gn1v]

Спасибо, прекрасная идея 3 раза пропустить через мясорубку.

[@user-kh4eh4pc2h]

Хорошо пропускать не буду.

[@user-bl2nl4rv3s]

Юля молодец! Очень интересно рассказываешь!

[@user-ic6om8zv5x]

Спасибо большое за это видео. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-wn9pg5ue4o]

молодец!!!!Попробую.

[@vagifmirzoev3471]

Спасибо приятно было смотреть.

[@user-xs9ft7oj9v]

Спасибо большое за ролик! Я занимаюсь домашней колбасой, хотела попробовать сделать сосиски, очень доступно и понятно, обязательно сделаю. Спасибо вам!

[@user-sc7pp3yt6y]

Молодец

[@user-ky3sf9of7b]

Юля - ты умница.

[@user-ll9zo6xj4n]

Умничка .Люблю смотреть видео о вас .

[@user-hl8xk9mb3r]

Супер 👍

[@40sma]

Ай умница, всё доходно, лайк!

[@AndrejGavriluk]

Хорошо когда есть хозяйка в доме.

[@user-et2jg8br3r]

Слюни побежали аппетитно кушайте.

[@xxxsanarion2325]

Это самый правдоподобный и адекватный рецепт который я видел.

[@inspektorasd7290]

Выражаю Вам благодарность, сосиски получились прекрасные. Очень важно, что вы не просто приготовили, а объяснили суть процесса.

[@marinashumaxer9945]

умница! как приятно смотреть видео вот таких вот блогеров! СПАСИБО, Юленька!

[@user-kt5eo6cb5n]

B саду ли в огроде

[@hellofromanothersideofthemoon]

Ролик шикардос!!!

[@user-um7em6qy5f]

Юленька,спасибо за то,как вы показываете вязать сосиски бананом! Есть еще Азат Сергеевич,тоже от души показывает и у него легко все воспринимается-это человек искренне делится и без всяких заморочек. Сейчас смотрю и прямо почувствовала вашу душевность! Желаю вам дальнейшего развития и успехов в ваших делах!Рекламу просмотрела всю и подписана с лайком. За оболочки если можно подробнее расскажите и о ценах. Начинаешь же с больших нулей и от безысходности,а может это те толчки из лени или включение потенциальных ресурсов... В любом случае вам спасибо,как новатору самообеспечения! Труд тут однозначно не легкий!

[@user-ne9vj8ef4e]

Умничка. ❤️

[@user-kh9ho4gl4d]

Класс!!!

[@katerinashevchenko4458]

Спасибо вам большое!!!! Прям бомба, я про вязание

[@user-bc1tg1dr2o]

Супер

[@user-tq4sx8vv8y]

Уважаю!!!!

[@user-dw7ho1ev5b]

Спасибо Юлечка!

[@tatagreka4065]

Юличка деточка моя ,пчёлка и труженица .от всей души удачи тебе .смотрю на тебя и заливают слезами..ты так похожа на мою доченьку.просто родное лицо.

[@user-eu9di8bt9y]

Большое спасибо! В наше время сплошных консервантов очень актуально.

[@mamlen1444]

Ролики всегда по делу лайк однозначно

[@user-zr3yt9fs6r]

Вот вязать так я не умел,с интересом посмотрел способ вязки.

[@user-lv4nn3db6k]

Юля я сделала как ты рассказала ШИКАРНЫЕ СОСИСОЧКИ . СПАСИБО, ТЕБЕ ДОРОГАЯ!!!

[@alexanderfajek5908]

Привет классное видио спасибо вам.

[@user-ew3wi1ji2g]

Спасибо за рецепты. Вернулась на Ваш канал. Опять лайк и подписка. 😎👍👏💐

[@user-wc3zc5lv7y]

Хорошо досмотрим я подписана . вы интересны счастья вам.

[@user-ll9zo6xj4n]

Спасибо

[@user-ud8hd9gi8w]

Дорогая моя! С меня лайк и подписка, много роликов посмотрела в интернете, Ваши самые лучшие! Буду пробовать, приготовить, немного боюсь, вдруг не получится

[@user-wc3zc5lv7y]

Но натуральные конечно вкусные, сто лайков вам, молодец, п я сегодня купила сосиски, что-то захотелось, муж что то перестал есть, сунула в микр печь и поела, а он лучше курицу или самодельные котлеты, кур, инд, , гов. , но колбасу ест. Зайду к вам на колбасу или ветчину , что есть.пока.

[@denisdegtjarev4526]

За вязку сосисек огромный лайк👍👍👍 очень подробно объяснили. Спасибо.

[@user-pb1cg5jw3j]

Ййй2йцыййяцфййфййяй2цйф2йцы2ыяйяй2цйяййяйя %фййй

[@user-iv3ug3ds4e]

Сосисок...

[@annazaripova4190]

Молодец!!!!!

[@user-vc4zq3rw2t]

Лайк и просмотр.

[@mikleyudin3786]

Юленька, вы такая лапушка!!!

[@oksinija_hm2778]

Здравствуйте, начала смотреть ваши ролики и спасибо вам большое за подробное описание ваших рецептов, мы с мужем хотим научиться делать домашние колбаски чисто для себя, но совершенно ничего в этом не понимаем, а Вы так доходчиво все объясняете, что грех не попробовать. Рекламу буду вашу смотреть😉. И как по мне, так пусть видео будет чуть длиннее, зато все четко и понятно, еще раз спасибо 👍🌹

[@olka_iz_zapruddja]

Умничка! Лайк от нашей семейки ;-)

[@nataliayuyu1073]

Юличка спасибо большое

[@user-tm1le5sj2t]

Молодец!!Я подписалась!

[@user-rr1lk8rj2r]

Вкуснотаа !

[@santa.ozolina5670]

Super 👌

[@user-vi1uq4mi9g]

Юличка умничка.

[@telmanpashanov7101]

Sposibo

[@user-ib8fy2lb1l]

Я обажаю сосиски

[@user-or3xi1ck4e]

Юля давно смотрю твой ролик ты молодец

[@suratdingadjiev7859]

Молоток

[@user-hm5md5lh5p]

С меня лайк и подписка!

[@user-fp7fd6wg3r]

Юля, спасибо за рецепт! ))) лайк!😉

[@user-nz6nx4lp9g]

Юль, всё будет, не спеши. Мне очень быстро. Пришлось пересматривать.😉

[@dimonn99titov71]

Хорошая у вас месурубка 😎😎😎

[@osan153]

Про добавление яиц не знал((( Большой лайк!

[@user-qy1gd3ie3y]

Все хорошо объяснили,но хотелось бы еще и видеть готовую продукцию на срезе.

[@familyfromukraine6780]

Супер сосиски !!

[@user-iy5pf4fh7j]

я твои ролики часами смотрю

[@nataliayuyu1073]

Вы молодец! Я под вас подписалась

[@lyubov_fomina_crochet]

Юлечка, не так давно подписалась на ваш канал и совершенно не пожалела об этом!! Очень нравится вас смотреть!! Спасибо за видео!! А, нам наша мясорубка выносит мозг!! Вчера опять мучились, и ножи поменяли..не знаю что делать.. Жует, наматывает жилки, короче бесит!! Поздравляю с наступающим!! Желаю счастья здоровья!!

[@UljaKolbasa]

1. Крутрите мясо подмороженным. 2. Заточите нож 3. Плотнее прижимайте решетку к ножу