КАК СОБРАТЬ ТОРТ от А до Я! КАК выровнять бисквитный торт кремом быстро и просто. Секреты кондитеров

  Рет қаралды 992,123

EasyCakes

EasyCakes

Күн бұрын

Пікірлер: 513
@ВалерийЕремин-р5д
@ВалерийЕремин-р5д Жыл бұрын
Восхищаюсь вашим умением Торт - наслажденье, торт - восхищенье, Торт - это милых друзей угощенье… С нежностью сделан, с заботой и лаской Тортик домашний, любимый и сладкий…
@АлёнаХмурович-ц2п
@АлёнаХмурович-ц2п 6 жыл бұрын
Зашла на канал случайно,спасибо за Ваш мастер класс..!Хочется еще сказать,люди,будьте добрее, рукава,перчатки,вам этот торт есть что ли,по-моему смотрим как собрать торт,то на других каналах,оо голые руки,иии..руки помыть можно,вымазали,помыли,в чем проблемма ,мыло и воду ни кто не отменял или перчатки стерильны вы считаете..Вообще какая разница,не понимаю..то другое,речь не нравится,выключили ,ушли..всё..Нет нам надо негатив,злобу вылить и довольным уйти..Такое ощущение,что на каждый канал заходит отк вместе с лингвистами и санэпидемстанцией.Умничка хозяйка канала,еще раз спасибо за МК
@Lark7275
@Lark7275 6 жыл бұрын
Спасибо за позитив! Очень рада, что Вам нравится у нас ))
@АминМанн
@АминМанн 5 жыл бұрын
Просто зависть, руки трясутся или еще что то? Не можешь сделать купи в пекарне. Можешь , делай
@irinaflaum8728
@irinaflaum8728 5 жыл бұрын
ЗдОрово! Оказывается ацетатную плёнку можно спокойно заменить на пекарскую бумагу! Подписка и лайк!👍 Спасибо за уроки!
@Lark7275
@Lark7275 5 жыл бұрын
Да, ацетатная очень дорогая ))
@gtmv5921
@gtmv5921 Ай бұрын
И зачем я ее заказала (((
@olenka651
@olenka651 4 жыл бұрын
Спасибо огромное за отличное видео - ничего не пропущено, как часто бывает и самые тонкости непонятны. Здесь всё подробно. Отдельное спасибо за рецепты!! Буду смотреть дальше.
@еленаесина-в6к
@еленаесина-в6к 3 жыл бұрын
Спасибо,очень профессионально,доходчиво!Впервые на вашем канале,очень,очень понравилось,обязательно буду заходить к вам,а вам огромных успехов в творчестве!!!
@АйзанатГаджиева-у4и
@АйзанатГаджиева-у4и 6 жыл бұрын
Спасибо огромное! Так хорошо объясняете процесс,и плюс множество советов👍👍👍 Я на множество каналов подписана, но так никто не озвучивал процесс готовки. И слушать Вас очень даже приятно☺☺☺
@Lark7275
@Lark7275 6 жыл бұрын
Спасибо большое! ))
@Людмила-ы6н4я
@Людмила-ы6н4я Жыл бұрын
Молодец все поня́тно здорово
@Людмила-ы6н4я
@Людмила-ы6н4я Жыл бұрын
Вы молодец
@ЕленаРудман-й1ч
@ЕленаРудман-й1ч Жыл бұрын
Такого спокойного и понятного объяснения мне сейчас очень не хватало! Спасибо!!!🙏💕🙏
@иринавиноградова-ш4н
@иринавиноградова-ш4н 10 ай бұрын
огромное спасибо за изложение материала, сто раз спасибо, особенно для моего торта с красной смородиной. думаю родные оценят как я классно все собрала благодаря вашим комментариям
@VAngelina-99
@VAngelina-99 Күн бұрын
Спасибо! Замечательный ролик!
@zktcnmzktcnm6329
@zktcnmzktcnm6329 5 жыл бұрын
Очень понрсвилось! Отличный мастер -класс! Спасибо! Подписались!
@yasminlovely6227
@yasminlovely6227 3 жыл бұрын
Спасибо большое! Очень информативное и полезное видео! Просмотрела с удовольствием на одном дыхании. Лайк и подписка 👍🌹
@Lark7275
@Lark7275 3 жыл бұрын
Спасибо, что смотрите наш канал! ❤️
@innamarchenko8161
@innamarchenko8161 4 жыл бұрын
Супер 😍 вы умничка очень понятно объясняете👍спасибо большое 🌸
@ИринаБычкова-й3у
@ИринаБычкова-й3у 3 ай бұрын
Все понятно, доходчиво, скажите, с каким кремом работали, подписываюсь не раздумывая❤
@НинаНиконова-в4б
@НинаНиконова-в4б 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Вы мастер с большой буквы!
@Lark7275
@Lark7275 4 жыл бұрын
Большое спасибо ) рада, что вам понравился!
@Tatyana2404
@Tatyana2404 7 жыл бұрын
Замечательное видео! Огромное спасибо! Очень хочется узнать рецепт ягодного комфи. Жду с нетерпением его и новых видео.
@angie_ma
@angie_ma 4 жыл бұрын
Вы использовали один и тот же крем для сборки и выравнивания ? И какой это крем? Спасибо за видео😉
@zymen3901
@zymen3901 6 жыл бұрын
Доброе утро!☀️ Спасибо вам большое за ваше видео и старания!🌹🌹🌹 Некоторые "идеальные"люди очень злые, недовольные собой и своей жизнью поэтому распространяют негатив... Всего вам только хорошего!!!🤗❤️
@Lark7275
@Lark7275 6 жыл бұрын
Спасибо большое на добром слове! ))
@mirhanyt6234
@mirhanyt6234 5 жыл бұрын
EasyCakes спасибо большо! Очень полезно и подробно показали как выровнять!! Спасибо большое!
@rafisagabdrahmanova9559
@rafisagabdrahmanova9559 5 жыл бұрын
Спасибо большое,подробно объясняете.
@annatsesliuk7364
@annatsesliuk7364 5 жыл бұрын
Еще нужно сколько всяких прибомбасов иметь, чтобы торт испечь. Может он и вкусный, такой красивый, но он утратил домашность и уют
@МаринаПочернина-ф1ж
@МаринаПочернина-ф1ж 7 жыл бұрын
Как всё здорово и понятно вы объясняете👍 Буду смотреть ваш канал так люблю красивое оформление тортов, капкейков. Успехов в вашей работе и много интересных и познавательных видео-роликов для нас☺🌹
@vitelvi5034
@vitelvi5034 4 жыл бұрын
Не бросайте канал, у вас всё ну очень понятно, просто и по вашим видео абсолютно реально повторить. Подписалась и знакомым посоветую.
@Lark7275
@Lark7275 4 жыл бұрын
Благодарю! ) бросать ни в коем случае не буду. Отдышусь только немного после запуска онлайн-школы и студии и снова сюда. Если зрителям понравиться буду ещё делиться закулисной жизнью студии прямыми эфирами с живых МК ;) кому то тоже может будет интересно и полезно
@Oksana-moroshka66
@Oksana-moroshka66 5 жыл бұрын
Замечательное видео! Сразу захотелось что-то испечь и украсить :-) Домашние тортики, конечно, вкусные и тёплые, но иногда хочется чего-то изысканного и торжественного. К тому же можно украсить свой фирменный домашний тортик. Спасибо Вам. Оказывается, я интуитивно делала правильно многие вещи...
@Lark7275
@Lark7275 5 жыл бұрын
Спасибо за позитив! ))
@АлинаГлоба
@АлинаГлоба 5 ай бұрын
Здравствуйте!) Скажите пожалуйста, ягодную начинку класть прям в замороженном виде, размораживать не надо?
@allo2689
@allo2689 6 жыл бұрын
Мне все понравилось вы умничка.я как начинающий кондитер,для себя услышала много полезного.благодарю вас за ваш труд👍
@МаринаАвдеева-в1л
@МаринаАвдеева-в1л Жыл бұрын
Здравствуйте , напиши те пожалуйста рецепт ягодной прослойки
@ГалинаСурикова-е8ю
@ГалинаСурикова-е8ю 3 жыл бұрын
Такое огромное СПАСИБО очень помогли Делаю первый раз.
@ВалентинаСкрынникова-ы1я
@ВалентинаСкрынникова-ы1я 5 жыл бұрын
Ну очень понравилась работа кондитера, супер, красота,, что-то присмотрела и для себя, у меня есть ошибки. Спасибо за урок. Лайки и подписка. Удачи.
@Lark7275
@Lark7275 5 жыл бұрын
Благодарю! спасибо, что смотрите наш канал ))
@Лорка-е6п
@Лорка-е6п 2 жыл бұрын
Спасибо вам большое, всё так хорошо обьсняете, приятно было смотреть 👍
@ranoxonsatimovna2580
@ranoxonsatimovna2580 7 жыл бұрын
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШЕ ПОДРОБНОЕ ВИДЕО. ВСЕ ТАК ХОРОШО ПОНЯТНО. ДАЙ БОГ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И СЕМЕЙНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ. ПРОСЬБА К ВАМ, НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО КОНФИ ИЗ ЕЖЕВИКИ. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО ВАМ.
@afazeynalova1852
@afazeynalova1852 4 жыл бұрын
Четко, понятно, конкретно. Супер. Подписалась не раздумывая.
@Lark7275
@Lark7275 4 жыл бұрын
😊❤️
@ЮлияКоновалова-ы5у
@ЮлияКоновалова-ы5у 11 ай бұрын
Скажите пожалуйста краситель какой фирмы у вас! У меня не получается найти чтоб был такой яркий
@РОНГТіРОНГТі
@РОНГТіРОНГТі 4 жыл бұрын
Фантастика! Столько ньюансов! Не буду так делать, я не пеку, но спасибо, очень интересно!))
@CrucheGucci
@CrucheGucci 4 жыл бұрын
Добрый день! Подскажите пожалуйста как подсчитать ингредиенты для флрмы 20 на 3 коржа? Спасибо большое
@ФАТИМА-д7й
@ФАТИМА-д7й 4 жыл бұрын
Спасибо вам так тщательно объяснили 🥰🌹
@НаталияВасютина-щ5ь
@НаталияВасютина-щ5ь 7 жыл бұрын
Большое спасибо, очень нужный видео-урок. Хорошо, что все показано без сокращений, шаг за шагом. Подскажите , пожалуйста , вы используете насадки открытая звезда и круглая, какого они диаметра в верхней части? Интересуют не номера насадок , а именно их размер, т к насадки покупаются в разных магазинах , а иногда и у частных мастеров. И ещё вопросы, какой слой крема наносить внутри торта, какой снаружи перед выравниванием, и какой слой для выравнивания? И ещё , вы выложили прослойку на крем, но затем крем не наносили, а сразу выложили очередной корж, т е кремом не обязательно закрывать начинку ?Мне очень понравилось, что вы для окончательного выравнивания наносили совсем небольшой слой крема, получилось очень аккуратно ( я не любитель толстого слоя крема, на мой взгляд он перебивает вкус торта и начинки). Процветания каналу и новых рецептов!
@ЮлияЮлия-ч2ц
@ЮлияЮлия-ч2ц Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста какое количество крема нужно для начинки торта 18 см.?Если без фруктовой начинки.
@yuliafedchenko6117
@yuliafedchenko6117 5 жыл бұрын
Интересно, что не понравилось, тем кто дислайк поставили? :) Можно, пожалуйста, видео о правильном покрытии тортов кремом и виды таких кремов. За видео Вам спасибо!
@الله-ز7ع5د
@الله-ز7ع5د 5 жыл бұрын
Очень хорошо все объяснила с меня подписка, не знаю еще что у вас на канале👍с этого видео уже понравился ваш канал
@Lark7275
@Lark7275 5 жыл бұрын
Очень рада, что вам нравится наш канал )
@ВалеріяРозумниця
@ВалеріяРозумниця 7 жыл бұрын
Спасибо, я получила удовольствие от вашего рассказа, хотя все это знаю и кое что даже умею. От меня подписка и масса благодарности 👍👍👍👍👍
@ВалеріяРозумниця
@ВалеріяРозумниця 7 жыл бұрын
Easy Cakes ну что вы "опытный кондитер" в отношении меня- это громко сказано. Я просто бабушка и единственный член нашей семьи , кто печёт. А как появились мои девчонки, я стала пробовать как то по особенному украшать и теперь кое что получается и даже хорошо. Вот такая история
@ИринаИрина-з7ш
@ИринаИрина-з7ш Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите, сделала йогурт овый крем, азатем стала покрывать бзк и он у меня поплыл, почему так, и каким лучше покрывать кремом
@ЕленаВитальевна-71
@ЕленаВитальевна-71 3 жыл бұрын
Здравствуйте!Опубликуйте пожалуйста рецепт для прослойки торта.джем.И как замораживать.
@Lark7275
@Lark7275 3 жыл бұрын
Здравствуйте! ) У нас на канале уже есть несколько рецептов ягодных прослоек для торта. Например эти: 1. Ягодное желе для торта: kzbin.info/www/bejne/n5-TfYiipcqWbsk 2. Клубничное компоте: kzbin.info/www/bejne/o3ebqoOrms6IiZY
@НаталияБова-ф5ж
@НаталияБова-ф5ж 2 жыл бұрын
Здравствуйте.Очень Полезное видео Для Меня! Теперь я знаю,как Правильно собирать Торт.Подскажите Пожалуйста: у меня есть клубника, протёртая с сахаром ч/з мясорубку 1:1.Я могу воспользоваться ею для прослойки торта с кремом?Буду Очень рада Вашему Ответу!Спасибо.
@ЛюбовьНазарова-р7ю
@ЛюбовьНазарова-р7ю 7 жыл бұрын
Как всегда очень красиво.понятно.спасибо большое;))
@ЛюдмилаЖила-ф2у
@ЛюдмилаЖила-ф2у 6 жыл бұрын
Здравствуйте,мне очень понравился Ваш,тортик,очень прошу рецепт иописание как приготовить фруктовую прослойку?заранее благодарна!
@шагане-к5э
@шагане-к5э 4 жыл бұрын
Добрый день.очень приятно с вами познакомиться .но к сожелению в ролике не указали каким кремом вы выравнивании торт.хотелось бы узнать название крема
@olgae8226
@olgae8226 Ай бұрын
Простите, не нашла ссылку на ваш телеграмм канал.
@delgris_studio
@delgris_studio 4 жыл бұрын
Спасибо за видео! Так все подробно показали. ♥️ Буду своим девочкам студенткам его советовать. Я еще на торт пресс обязательно размещаю, чтобы доставку хорошо переносил и проблем с выравниванием не было.
@СветланаОстапенко-д5е
@СветланаОстапенко-д5е Ай бұрын
Скажите, какой d торт у вас и сколько примерно нужно крема на такой торт? Творожный сыр, сливки и т.д.
@Dessa_O
@Dessa_O 7 жыл бұрын
Очень лаконично,доходчиво,понятно!!а какой приятный темб голоса)))гарантия пренадлежит очень красивой девушке.подписался с удовольствием.
@KinoProfitop
@KinoProfitop 4 жыл бұрын
однозначная подписка, все очень круто объясняете и показываете.. У меня такой вопрос, а какой крем лучше использовать для ровного внешнего выравнивания торта? В данном случае из чего сделан ваш крем?
@МиланаМазниченко-ъ4п
@МиланаМазниченко-ъ4п 3 жыл бұрын
Спасибо огромное, всё очень четко и понятно😊
@екатеринакияева-в9щ
@екатеринакияева-в9щ 4 жыл бұрын
добрый день.скажите какой лучше крем положить под сахарную бумагу или под вафельный лист
@Lark7275
@Lark7275 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Под сахарную бумагу лучше масляный крем, чтоб картинка не «поплыла». Но если лист сахарной бумаги не очень тонкий, то на крем-чиз на масле тоже можно (в течении 12-18 часов точно ни чего не случится). С вафельной картинкой осторожнее, т.к. лист ещё тоньше (лучше ганаш под неё)
@ОРл-л7ф
@ОРл-л7ф 3 жыл бұрын
Добрый вечер! Спасибо большое! Подскажите, какую насадку вы использовали по краю торта? Ирина. Дагестан
@Lark7275
@Lark7275 3 жыл бұрын
Здравствуйте! ) использовала обычную круглую насадку. Но при сборке торта можно обойтись и вовсе без насадки просто срезав кончик кондитерского мешка.
@Аннадеревцова-к3у
@Аннадеревцова-к3у 7 жыл бұрын
Вы умника, очень хороший канал!!! Все ясно и понятно.
@fayaalseitova461
@fayaalseitova461 6 жыл бұрын
вы могли бы показать на разрезе как получается торт
@reversika7272
@reversika7272 4 жыл бұрын
этот торт делается на заказ, они не могут его разрезать
@irinarodionova6959
@irinarodionova6959 5 жыл бұрын
Очень понравилось! СПАСИБО.! А какие будут пропорции бисквита при 6 яиц?
@tanjavtm7567
@tanjavtm7567 6 жыл бұрын
Доброго времени суток.Подскажите пожалуйста,нейтральный гель можно приобрести в спец.кондит.магазине? Или он изготавливается по какому то определённому рецепту?
@vmeste_123
@vmeste_123 5 жыл бұрын
Спасибо, все очень доступно объяснили! Пользуюсь Вашими подсказками. Канал Проверь Сам! Теперь с Вами! Лайк, подписка
@FM-cj6md
@FM-cj6md 4 жыл бұрын
Скажите что за крем у вас для выравнивания
@ДианаБаша-с3и
@ДианаБаша-с3и 5 жыл бұрын
Спасибо, мне очень понравилось, вы большая умница. Успехов вам во всем!!!
@Lark7275
@Lark7275 5 жыл бұрын
Благодарю за тёплые слова ❤️
@innafedina449
@innafedina449 4 жыл бұрын
Черновое выравнивание торта Вы делаете каким кремом? Который в прослойке?
@Lark7275
@Lark7275 4 жыл бұрын
Здравствуйте! ) Черновое выравнивание обычно делаю кремом-чиз на масле, т.е. тем же кремом, что и финишное выравнивание
@ЕленаРадкова-ч8ы
@ЕленаРадкова-ч8ы 3 жыл бұрын
Добрый день, "сахарная бумага" это что? меренга?. Как рассчитать кол-во продуктов по вашему рецепту если у меня формы выпечки 24, 28 см.(семья большая) .Заранее благодарю.
@LarisaAndreyeva
@LarisaAndreyeva 11 ай бұрын
Замечательное видео, спасибо
@olenka651
@olenka651 Жыл бұрын
Действтельно идеальное видео. Спасибо огромоное. Можно два вопроса. Можно ли делать черновое покрытие шоколадным кремом, если торт фортнайт будет сине-фиолетвым? Будет ли шоколадный "мешать"? Или всё таки лучше покрывать белым кремом? И можно ли на черновое покрытие использовать основной оставшийся крем после холодильника (естественно дав ему "согреться"), так как торт будет стоять в холодильнике в кольце всю ночь. Заранее благодарна за ответ.
@Lark7275
@Lark7275 Жыл бұрын
Здравствуйте! Да можно выравнивать шоколадным кремом под финишный сине-фиолетовый. Важно, чтоб для финишного выравнивания аы использовали достаточно плотный и стойкий крем. Можно сдеать финишное покрытие чуть более толстым слоем при необзодимости. Для чернового покрытия можно использовать осеовной крем если он не плохо держит форму в охлажденном состоянии. Если крем слишком нежный и почти не держит форму, то лучше все же для чернового выравнивания использовать более плотный крем. Иначе края у торта пооучатся не такими чёткими как зотелось бы )
@marinaparamonova5180
@marinaparamonova5180 7 жыл бұрын
Здравствуйте! Юля, а нейтральный гель и нейтральная глазурь это одно и то же? У меня нет Telegram и я не могу посмотреть рецепт. Спасибо.
@ОльгаСевостьянова-э7ы
@ОльгаСевостьянова-э7ы 3 жыл бұрын
А боеовинки торта вы обрезаете?
@ТамараАлексиенко
@ТамараАлексиенко 2 жыл бұрын
Огромное спасибо!!! Много полезного узнала!
@ksushechkacake
@ksushechkacake 4 жыл бұрын
Спасибо большое)))) очень подробное описание процесса.
@fedyatrofimov4529
@fedyatrofimov4529 5 жыл бұрын
Супер полезное видео,привосходный способ сборки и выравнивания торта👏
@Lark7275
@Lark7275 5 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось )
@nuriksuper6353
@nuriksuper6353 4 жыл бұрын
А какой крем вы использовались для черновой выравнивания? Крем чииз??
@ЯТы-з9д
@ЯТы-з9д 5 жыл бұрын
Отличное видео! Подписка!не могла отлипнуть от видео !спасибо огромное !
@Lark7275
@Lark7275 5 жыл бұрын
Благодарю за подписку! ❤️
@shaherezada3352
@shaherezada3352 5 жыл бұрын
Шикарный канал. Все так подробно объяснили. А конфези из ежевики Вы уже опубликовали? Что-то я не нашла. Лайк и подписка!
@Lark7275
@Lark7275 5 жыл бұрын
Благодарю! )) очень рада, что вам понравился наш канал!
@ЕленаБендерская-з4с
@ЕленаБендерская-з4с 6 жыл бұрын
Очень мне понравилось ваше объяснение. Если можно напишите рецепт вашего бисквита и крема.
@tanika2113
@tanika2113 7 жыл бұрын
Какой сироп для пропитки вы используете ?
@ХристинкаСенів-и4в
@ХристинкаСенів-и4в 3 жыл бұрын
А крем для чернового шару і фінального окремий, чи той сам?
@Lark7275
@Lark7275 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Для чернового аыравния оекомендую крем-чиз на масле. У нас га канале есть рецепт ))
@СветаИванова-ъ1в
@СветаИванова-ъ1в Жыл бұрын
А какая у вас насадка для высадки крема?
@sapego080sapego5
@sapego080sapego5 7 жыл бұрын
здравствуйте. Скажите, насколько уменьшается диаметр торта после отстойки. Я обычно пеку диаметр 20см, на выходе получается 18см. Вот для меня делема, печь торт диаметром 22см, чтобы потом было 20см, или , это нормально, печь 20см (разговаривая с клиентом о торте диаметром 20см), а получать 18см. Все-таки как правильно?
@ayshanurhasan4046
@ayshanurhasan4046 7 жыл бұрын
Здравствуйте, как всегда все просто великолепно. Очень подробное видео.Спасибо!Можно узнать как расчитать в цифрах корж на торт диаметром 26-28см и крем
@ayshanurhasan4046
@ayshanurhasan4046 7 жыл бұрын
Спасибо 😙
@Людмила-я4ю5л
@Людмила-я4ю5л 6 жыл бұрын
Где же ответы?
@СветланаЗухридинова
@СветланаЗухридинова 4 жыл бұрын
Скажите пожалуйста какой крем вы используете в прослойку торта?
@Lark7275
@Lark7275 4 жыл бұрын
Здравствуйте! В этом троте для внутренней прослойки и для выравнивания использован крем-чиз на масле. Ссылка на рецепт крема: kzbin.info/www/bejne/lYPMY4J-pLdjgtk
@ohLidaLida
@ohLidaLida 4 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, какого диаметра кольцо более универсальное для торта 1 кг, ну максимум 1,5. Я начинающий, и не могу определиться)) 🤷‍♀️ 16,18 или 20 см? 🙏
@Lark7275
@Lark7275 4 жыл бұрын
Здравствуйте! ) для тортика весом 1кг лучше использовать кольцо d16 cm. Тогда можно будет делать красивый высокий торт, он не будет похож низкий на блинчик ;)
@АнютаСолнышко-к4э
@АнютаСолнышко-к4э 4 жыл бұрын
БлагоДарю, напишите, а бусины и если ягодами украшать их надо тоже крепить на галь?
@Lark7275
@Lark7275 4 жыл бұрын
Здравствуйте! ) ягоды лучше и надёжнее крепить на растопленный белый шоколад. Бусины хорошо крепятся без вспомогательных средств на крем, т.к. они лёгкие и при транспортировке останутся на месте ;)
@АнютаСолнышко-к4э
@АнютаСолнышко-к4э 4 жыл бұрын
@@Lark7275 БлагоДарю💗💘💝
@berezhnayaolga3927
@berezhnayaolga3927 3 жыл бұрын
Благодарю, очень все понятно и весело!
@СофьяМилая-з4ж
@СофьяМилая-з4ж 2 жыл бұрын
Каким кремом выравнивали. Спасибо
@AureliaBaikousi
@AureliaBaikousi 4 жыл бұрын
Благодарю!Приятная подача материала!
@Lark7275
@Lark7275 4 жыл бұрын
❤️😊
@живаяженщинаЛюдмила
@живаяженщинаЛюдмила 7 ай бұрын
Благодарю за видео❤
@ТоварищАниматор
@ТоварищАниматор 5 жыл бұрын
Это просто сууупер! Спасибо, для меня это очень полезно, я кондитер делитант 😊
@phobosescanor
@phobosescanor 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, каким кремом Вы выравнивали торт?
@Lark7275
@Lark7275 4 жыл бұрын
Здравствуйте! ) это крем-чиз, ссылка: kzbin.info/www/bejne/lYPMY4J-pLdjgtk
@Нанами-в5х
@Нанами-в5х 3 жыл бұрын
Никак не могу в телеграм найти рецепт нейтрального геля. Помогите🙏🙏🙏
@Lark7275
@Lark7275 3 жыл бұрын
)) В инстаграм нашего канала он тоже есть, вот ссылочка: instagram.com/p/BajCjQ2nb62/?
@ЮлияМатасова-е1ц
@ЮлияМатасова-е1ц 5 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, делала торт. Внутри крем со стружкой шоколада, снаружи крем чиз на масле. Так вот когда покрывала снаружи, выровнять торт не получилось, т.к. шоколад вылез наружу. Вы когда крем делаете для финиша, он какое то время должен стоять в холодильнике или сразу выравниваете после приготовления?
@Lark7275
@Lark7275 5 жыл бұрын
После сборки торта немного выравниваю боковую часть лопаточкой, чтоб удалить излишки крема из внутренней прослойки, затем после стабилизации торта или сразу (зависит от возможностей по времени) наношу черновой слой крема для выравнивания (кермс-чиз, его используем сразу после замешивания), этот слой должен закрыть все крошки и шоколадную стружку. Затем ставим торт на стабилизацию и наносим финиш, выравниваем. Крем чиз можно использовать после охлаждения, только его надо будет привести перед нанесением в рабочее состояние: снова перемешать до гладкого состояния после холодильника.
@ЮлияМатасова-е1ц
@ЮлияМатасова-е1ц 5 жыл бұрын
@@Lark7275 спасибо поняла. А у меня почему то все вылезло изнутри и смешалось с финишным кремом. Может быть из-за того, что шпатель неверно держала? А колличество крема вы расчитываете из опыта, или какая то формула есть?
@ВероникаСоловьёва-х8т
@ВероникаСоловьёва-х8т 7 жыл бұрын
А диоксид титана вы добавляете уже в готовый крем? я как то пробовала добавлять и у меня крошки так и не растворились и белоснежный цвет не получился,видимо масло имело много красителей
@ВероникаСоловьёва-х8т
@ВероникаСоловьёва-х8т 7 жыл бұрын
Спасибо вам за ответ.Я обратила внимание.что вы просеиваете его .В следующий раз так и сделаю..
@НаталияБагамолова
@НаталияБагамолова 3 жыл бұрын
Как мне повезло сегодня,что я увидела ваш ликбез. Теперь я думаю ,что у меня все получится. Но у меня вопрос: сколько же я должна сделать крема,что бы хватило мне для приготовления торта? Заранее спасибо.
@Lark7275
@Lark7275 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Конечно количество крема зависит от диаметра бисквита и количества коржей + разные кремы имеют разную плотность и поэтому однозначного ответа не существует. Но можно привести пример: для прослойки и выравнивания торта d18-20 см, состоящего из 3х коржей потребуется примерно 1,25 кг классического крем-чиз )) так же расход крема сильно зависит от толщины наносимооо слоя ❤️
@НаталияБагамолова
@НаталияБагамолова 3 жыл бұрын
@@Lark7275 большое спасибо.
@luizapokito975
@luizapokito975 7 жыл бұрын
Супер, всё доступно и подробно. Скажите, а вы обучались кондитерскому мастерству?
@luizapokito975
@luizapokito975 7 жыл бұрын
Easy Cakes Тогда всё понятно) Чувствуется рука проффессионала 👍😎
@luizapokito975
@luizapokito975 7 жыл бұрын
Easy Cakes Не скромничайте, очень даже профи! ) Желаю вам дальнейших успехов.
@ЛилияРязапова-л9ю
@ЛилияРязапова-л9ю 4 жыл бұрын
здравствуйте каким кремом выравнивали
@Lark7275
@Lark7275 4 жыл бұрын
Здравствуйте! ) это крем-чиз, ссылка на рецепт: kzbin.info/www/bejne/lYPMY4J-pLdjgtk
@ЛесяПащук-т9ч
@ЛесяПащук-т9ч 7 жыл бұрын
Супер, как просто и красиво!
@ГотовьСМилойГришкевич
@ГотовьСМилойГришкевич 7 жыл бұрын
Просто супер видео! Для меня очень много полезного! СПАСИБО!
@yuffichka
@yuffichka 3 жыл бұрын
Клыкд
@МаринаКовалева-г8б
@МаринаКовалева-г8б 2 жыл бұрын
@@yuffichka Цкп
@vitalys6951
@vitalys6951 4 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, а где можно купить струну для разрезания коржа, крутящуюся подставку под торт и лопаточки металлические кондитерские?
@Lark7275
@Lark7275 4 жыл бұрын
Здравствуйте! ) струну я покупала в магазине ‘Метро’, поворотный столик и шпатель кондитерский (у меня пластиковый) в интернет-магазине для кондитеров. Сейчас таких мандаринов довольно много с доставкой по всей России и миру )
@constant1176
@constant1176 5 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, а крем для сборки торта и для выравнивания один и тот же крем или разные?
@Lark7275
@Lark7275 5 жыл бұрын
Здравствуйте! ) В этом торте использован один крем для сборки и для выравнивания торта ) это крем-чиз, который опубликован на нашем канале
@НадеждаВоронцова-в3ю
@НадеждаВоронцова-в3ю 6 жыл бұрын
Очень большая просьба. Сделайте ролик о гелевых жирорастворимых и водорастворимых кра сителях. Для какого крема какой краситель использоввть.
@kappush_8046
@kappush_8046 5 жыл бұрын
Извините, не могли бы подсказать какой крем использовали в данном видео?☺️ За МК спасибо❤️ Только наткнулась на Ваш канал, конечно же, уже подписалась😍
@Lark7275
@Lark7275 5 жыл бұрын
Здравствуйте! спасибо, что смотрите нас )) этот торт приготовлен с кремом-чиз, ссылка на рецепт: kzbin.info/www/bejne/lYPMY4J-pLdjgtk
@ЮлияЮлия-ч2ц
@ЮлияЮлия-ч2ц Жыл бұрын
Здравствуйте. Какя у Вас высота бисквита?У меня 7.5 см.Можно ли кремом поднять до минимкм 11 см.?
@Lark7275
@Lark7275 Жыл бұрын
Здравствуйте! Если бисквит разрезать на коржи, то будет + 2 прослойки по 1-1.5 см и еще один слой крема сверху. Можно выйти примерно на 10-11 см высоты. У меня тоже около 7-8 см бисквит (дает незначительную усадку после остывания)
@ЮлияЮлия-ч2ц
@ЮлияЮлия-ч2ц Жыл бұрын
@@Lark7275 Спасибо за ответ.Я разрезала на 4 коржа и крема между коржами нормальное количество.Коем легкий сырный мусс со сливками.И у меня получился торт высотой 12 см. На каждый корж 260 грам крема.И да,получилось супер.Одинаковая толщина крема и бисквита .Всем понравился.
@ЮлияЮлия-ч2ц
@ЮлияЮлия-ч2ц Жыл бұрын
Здравствуйте. А какой диаметр торта у Вас был?
@Gutya-kl3yn
@Gutya-kl3yn 7 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста крем у вас для выравнивания творожный? А внутри торта какой ? И ещё , нейтральный гель как приготовишь надо чтоб он постоял в холодильнике для созревания или можно сразу покрыть фрукты? И можно этим гелем покрыть торт сверху сливочного крема ? Заранее спасибо .
@Gutya-kl3yn
@Gutya-kl3yn 7 жыл бұрын
Easy Cakes Большое спасибо Вам за ответ , обязательно попробую приготовить такой же рецепт торта , и конечно зайду к вам на страничку в Инстаграме ...с меня подписка и лайк 👍
@АннаКозырева-к3е
@АннаКозырева-к3е 7 жыл бұрын
Спасибо,все понятно и доступно!Скажите какой крем вы исползовали для начинки и декора?
@violla7776
@violla7776 7 жыл бұрын
*╭▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉-╮* *┃♠ ПРИВЕТ МАЛЬЧИКИ, ИЩУ ЗНАКОМСТВ* *┃♠ РЕШИЛА ВЫЛОЖИТЬ СВОИ НЕКОТОРЫЕ ИНТИМ ВИДЕО* *┃♠ ВИДЕО №4: [ >>> **VIDEOZUB.RU/homevideo/tmw1RnYS4YWFIm**
@АннаКозырева-к3е
@АннаКозырева-к3е 7 жыл бұрын
Спасибо!!!Ждем продолжения и интересных МК!!!
ТОП-7 ошибок при выравнивании торта
6:54
Изящные сладости
Рет қаралды 396 М.
#behindthescenes @CrissaJackson
0:11
Happy Kelli
Рет қаралды 27 МЛН
"Идеальное" преступление
0:39
Кик Брейнс
Рет қаралды 1,4 МЛН
Perfect CREAM CHEESE for flower piping. Scalded cream cheese recipe. Cream cheese recipe.
19:20
Кремовые цветы Малиновка
Рет қаралды 2,2 МЛН
Как выровнять торт?  Крем ЧИЗ на масле. Очень ПОДРОБНО!
9:34
Студия-кондитерская "СЕСТРЫ"
Рет қаралды 453 М.
Italian meringue cream EGG white cream! Very Stable! Low-calorie and delicious! For Cake Decoration
16:29
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 1,5 МЛН
🔥I'VE BEEN ADMIRING this cake ALL DAY🔥TRY TO DECORATE IT LIKE THIS🌹
16:21
УКРАШАЕМ КРЕМОВЫЕ ТОРТЫ /DECORATING CREAM CAKES
Рет қаралды 1,6 МЛН