Sepp macht eine RICHTIGE Parmigiana!

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2 ай бұрын

So geht eine Parmigiana, aber richtig! Zum Zunge Schnalzen, wie ich sagen würde.. Viel Spaß beim Kochen!
#parmigiana #rezept #kochen #essen #austria #german #seppwasmachstdu
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Пікірлер: 251

@PeterBrislinger Ай бұрын

Ich liebe die Küche von Sepp. Grandios. Der Mann kann was

@user-lf5ev5ve1f 4 күн бұрын

ich liebe deinen sarkasmus

@ralfg9194 2 ай бұрын

Ich liebe diesen Kanal. Das ist gleichermaßen lehrreich wie unterhaltsam! Dieses Video friert leider zwischen 11 und 13 minuten ein.

@Romoblavoditsch 2 ай бұрын

Das einfrieren ist gewollt.. es symbolisiert wie zeitlos Sepp und sein "Können" ist...

@ralfg9194 2 ай бұрын

@@Romoblavoditsch Vielen Dank, bei der Erklärung gehe ich absolut mit! Grüße aus dem dahinsiechenden Deutschland!

@schwartl93 2 ай бұрын

der Kameramann musste wirklich "auf´s Klo" - deshalb kurz die Pause ;)

@PropelleraufSee-zw7tw 2 ай бұрын

@@schwartl93 "auf Klo" ist ein KZbin-Kanal, auf dem woke linksrotgründe Propaganda auf besonders eklige und lächerliche Art und Weise gemacht wird. Die sind extrem cringe, wie man heute sagt.

@MrPiepmatz1 2 ай бұрын

Wie schön! ein langes Video zum mitdenken und Gusto holen! Danke Sepp.

@ulrikehoenig.3388 29 күн бұрын

Sepp du bist und kochst grossartig, eine Freude deinen Kanal anzuschauen. LG Ulli

@christanzer 2 ай бұрын

Echt original , coole kochen in Arbeit und passion die Du hast, offen und ehrlich !!! Vld !! Super machst Du das !! Cu later !! Herr Sepp !!

@user-bi1ym7iz9e 23 күн бұрын

Einfach Kompliment. Dieser Kanal und seinen Akteuren. Ich liebe Es ganz einfach - schon als 🇩🇪WahlÖstereischer🇦🇹 vom Mittelrhein/Rheinland-Pfalz 🙋‍♂️

@ratioradioKI73 Ай бұрын

Eine Kochsendung in einer echten Küche.

@alexakalennon 2 ай бұрын

Ein ganz tolles Video Vielen dank

@detlefsuenberg5868 2 ай бұрын

So gefällt es mir. Großartig. Herzlichen Dank.

@matteorose5435 2 ай бұрын

Eigentlich sehr authentisch, nur dass ich das nicht mit Zucchini kenne… in Apulien kommen nur Auberginen zum Einsatz. Was ich von einer apulischen Oma gelernt hanbe - in die geölte Schale kommt eine Schicht Semmelbrösel. Die saugt den ganzen Saft auf und gibt eine super Unterkruste. So, wie bei einer Paella… Host mi… 😋

@Veshsamabananda 2 ай бұрын

In Apulien kommen Melanzani zum Einsatz

@ireneschwaiger5284 2 ай бұрын

@@VeshsamabanandaDas ist das selbe 😅 nur ein anderer Name

@erikastockl5103 2 ай бұрын

super!!! So eine tolle Küche da hat man richtig viel Platz. Fertige Butterportionen im Kühlfach, eine große Dose mit Zucker und Salz einfach zum reinglangen. Ach genial!!!

@gabrielewehle6771 2 ай бұрын

bester Kanal evahhh. .. großartige Kochkunst aus meiner Heimat 🇦🇹 ❤

@user-ey6yv7uz9c Ай бұрын

Bravo Sepp!

@reginadunz4098 9 күн бұрын

Klasse Rezept, das wird demnächst nachgemacht, danke fürs zeigen und das tolle Rezept. Klasse.......❤ lg Regina

@shee1313 2 ай бұрын

"Italienisches Kochen ist auch mit Rihe verbunden..." - sagts, und fiepst herum, als gäb`s kein morgen... 🤣Nix für ungut, Sepp - tolles Video - toller Kanal 👍

@raphaelschlager5024 2 ай бұрын

Große ehrliche Küche, Bravo

@kochworkschock 2 ай бұрын

Das beste war das kleine Stück Butter für sie Sauce😂...so geht kochen. Danke!!!

@Rackjoke Ай бұрын

Habe selten so etwas leckeres gegessen.... Danke Sepp!!!

@ronsencarlson8012 4 күн бұрын

Gleich nachgekocht. Kann locker mit Fleischlasagne mithalten. ( Und das sag ich als Grilltellerinhalator ) Wirklich seeeehr lecker, obwohl ich mangels SanMarzano Tomaten auf minderwertige SanRewe zurückgreifen musste. ( Habs jedoch mit Kirschtomaten gepimpt ) Das Gericht wandert sehr wahrscheinlich in meine Standardgerichtsliste. Sepp Sie sind so wanderful!!!!

@michaelsohnel7302 2 ай бұрын

Sepp,- Du bist einmalig!!! Tolle und lehrreiche Infos während der Zubereitung, gespickt mit Witz. Manch einer Deiner Kollegen könnte viel von Dir lernen.

@larok9483 21 күн бұрын

Richtig klasse!!

@alpibacher1794 2 ай бұрын

Da läuft einem beim zuschauen das Wasser im Mund zusammen. Danke für das tolle Video.

@wirimfreitraum9881 2 ай бұрын

Großartig lieber Sepp, ich könnt die Stunden zuschauen😋

@joachimzipperle3513 2 ай бұрын

Sepp du bist der Beste 👍👍😂

@hotte715 2 ай бұрын

Sepp geht volles Risiko ... ohne Handschutz auf die Mandoline 😂

@PropelleraufSee-zw7tw 2 ай бұрын

Sepp hat wie viele bajuwarische Köche eine 2-mm Hornhaut-Panzerung an den Händen, welche in Festigkeit und Schutzwirkung deutlich stärker als die modernste Kevlar-Verbundpanzerung ist.

@hotte715 2 ай бұрын

@@PropelleraufSee-zw7tw 😂😂😂

@fuma3832 2 ай бұрын

@@PropelleraufSee-zw7tw Haha, wie die alten Elektriker, die noch mit Hornhaut am Finger Spannung gemessen haben

@PropelleraufSee-zw7tw 2 ай бұрын

@@fuma3832 Bei manchen war die Hornhaut so dick, dass sie den Finger anfeuchten mussten um den Strom zu spüren.

@davidzimba 2 ай бұрын

Super, wird demnächst nachgekocht.

@1953Jansen 2 ай бұрын

Sieht super lecker aus

@Ofshore-Peter 2 ай бұрын

Ohne Butter geht gar nichts. Dank an dich! Von dir kann man sehr viel lernen 🥰

@ricounterwegs7504 2 ай бұрын

Eine Messerspitze Butter ist immer gut.👍😂😂😂👍

@theghoul4607 Ай бұрын

Butter gibt Geschmack 😋

@PeterBrislinger Ай бұрын

Genau so ist es. Ein Stück Butter und was man nicht vergesst sollte, etwas Zucker zu den Tomaten. Dau ist mau gut aufgehoben. Sepp ist ein spitzu Koch. Ich liebe diese Sendung

@1953Jansen 19 күн бұрын

Einfach Klasse. Macht direkt Hunger

@sebastiannetta9224 2 ай бұрын

Alles super. Danke. ABER: KÖNNT IH BITTE MAL DIE KAMERA STILL HALTEN? BITTE?

@sukinimod12 23 күн бұрын

ich glaube nicht das sie eine Kamera benutzen.

@gregorg229 2 ай бұрын

super, wie immer :-)!!! die laaaangen videos sind soundso besser als die kurzen, hektischen reels!

@Propellerschrauber 2 ай бұрын

Parmigiana kommt ursprünglich aus Bayern und wurde von Entwicklungshelfern nach Sizilien und Kampanien gebracht.

@laser00 2 ай бұрын

Heilen und Marschieren !

@psibiza 2 ай бұрын

nur original mit bayerischen Auberginen, angebaut in den bayerischen Subtropen.

@Michaelarnhold 2 ай бұрын

Wächst dank der Klimaerwärmung heute alles in jedem Bauerngarten

@heinz-martinschriefer6195 2 ай бұрын

Sepp, du bist mein Held!!! Ciao Enzo Sympatico

@furdeutschland-clubxl2434 26 күн бұрын

Klasse! Wir werden es auch so machen! Grüsse aus Köln!

@dondonaudio8191 2 ай бұрын

Ich liebe es wie du kochst. Ein absoluter Genuss verglichen mit den ganzen selbsternannten KZbin „Profis“. Bin kurz davor, meine heimische Küche komplett auf Edelstahl umzubauen. Dass da Prügel in der Luft liegen, ist mir durchaus bewusst. 😂🙈

@dietmarschlichtherle7061 2 ай бұрын

Alles gut aber wie du mit der Mandoline umgehst ist grob fahrlässig, ein Wunder, dass noch alle Finger an dir dran sind 🙂

@hollderbusch3630 2 ай бұрын

Was hat denn der Kammeramann eingeworfen? der wackelt ja hin und bei wie auf dem Fischkutter.

@Geruestbauer 2 ай бұрын

Entspannte 15 min auf YT find ich gut.

@kristakeiblinger1364 Ай бұрын

Das koch ich jetzt, alles zu Hause😍

@gittawied5438 2 ай бұрын

Hallo Sepp ! Seit ich durch Zufall " über deinen Kanal gestolpert bin " Bin ich ein großer Fan von Dir !!!! Ich liebe die itslienische ind österreichische Küche und ich liebe Butter !!! Liebe Grüße aus dem Taunus von Gitta

@gerhardbaar5601 2 ай бұрын

Hallo Sepp. Alles Super .Nur die Kameraführung macht mich schwindlig. Mir wird schlecht dabei. Kann man die Kamera nicht ruhig halten und nicht immer durch die ganze Küche rennen. Ist nicht notwendig. Sonst ist alles Super. Danke LG aus Wien

@jangebauer2927 2 ай бұрын

Super Video, nur was macht er in der Zeit wo das Video eingefroren ist? Ritzt er die Aubergine ein???

@michi2932 Ай бұрын

Hab mir schon gedacht mein Handy spinnt 😂

@JO-nh6mo 6 күн бұрын

Was kostet der Induktionsherd bei 07:33 ? Wundert mich, dass hier kein Gas verwendet wird. DAnke fürs Video,!

@gerhardmischak7753 2 ай бұрын

Danke für das kochen. Wie immer super sepp ❤

@helgesusdelameng1553 2 ай бұрын

Ich habe dises Video heute morgen gesehen, und da wir heute Besuch bekamen, die sich vegetarisch ernähren, war ich schnell einkaufen und habe das Gericht nachgekocht. Ich muss sagen:"Sensationell"! Meine Gäste lieben es und ich als Fleischesser nun auch. Ich habe allerdings Zucker durch Erytrit ersetzt. Klappt wunderbar . Vielen Dank für dieses Rezept. Ich freue mich auf mehr!!!

@helduel 2 ай бұрын

Hoffentlich hast du den Parmesan entsprechend ersetzt, da Parmesan nicht vegetarisch ist (Stichwort Lab). Aber Hauptsache den Vegetariern hat's geschmeckt. :-D

@helgesusdelameng1553 2 ай бұрын

@@helduel Parmesan, Stichwort Lab? Warum so weit ausschweifen. Milch hätte doch schon gereicht. Ausserdem, warum sollte ich ein vegetarisches Gericht, vegan kochen? Ich respektiere jede Ernährungsweise. Was ich aber auf den Tod nicht ausstehen kann, sind Klugscheisser, die mich in irgendeiner Weise, ernährungstechnisch, missionieren wollen. Ich koche für jeden Gast, der mich darum bittet, vegan! Falls mir aber jemand erzählen will, was ich für ein "Mörder" bin, weil ich Fleisch esse oder wie ungesund es ist, Fleisch zu essen (was im übrigen nicht stimmt), der kann sich mein Haus gerne von aussen ansehen. Das ist für mich nicht diskussionswürdig.

@ireneschwaiger5284 2 ай бұрын

@@helduelVegetarier essen im Normalfall Milchprodukte, nur Veganer nicht

@helduel 2 ай бұрын

@@ireneschwaiger5284 Für das Lab muss ein Kalb sterben. Vegetarier essen sowas nicht, nicht nur Veganer. Um es anders zu sagen: Da ist totes Tier im Käse. ;-)

@helduel 2 ай бұрын

@@helgesusdelameng1553Du reagierst ziemlich über bei dem Hinweis, dass Parmesan nicht vegetarisch ist - und vegan natürlich schon mal gar nicht. Meine erste Reaktion auf genau diese Info vor ein paar Jahren war: "Ups, wusste ich nicht. Habe was gelernt." Das hat mit Missionieren gleich mal gar nichts zu tun.

@harrihartig7643 2 ай бұрын

Sepp, bitte sog Melanzani!

@RuudGullitNed 2 ай бұрын

Jo denke mir das selbr

@dumpby7 2 ай бұрын

Sepp come presidente! Bacio tutti

@emanuelpichler7462 Ай бұрын

Hallo ein tolles Gericht Ich habe es nachgekocht nur ist es mir einwenig zu flüssig geworden. Aber hat allen gut geschmeckt 👍

@axmtbe5166 2 ай бұрын

Wieviel Essen schickt ihr am Tag wenn Saision ist ?

@Nachtjaeger45 8 күн бұрын

" ...ich bin eben keiner von euch. .... Aber ich lieb die Italiener."💓💞💗💖💕

@jorgfelser-fk7wi 2 ай бұрын

Habs nachgemacht.... der Hammer und jedem Gast hats geschmeckt ... Leider zu wenig gemacht

@stefanhecht5235 2 ай бұрын

Sepp, wunderbares Video, wunderbares Format - ich liebe all Deine Beiträge. Nur.... Deine Mandoline ist stumpf ;)

@joaushinterbayern1126 2 ай бұрын

Sepp, ich weiß was Du machst! Du kochst super!!!! LG Jo

@alois.zeckenkiller 2 ай бұрын

alles super .. nur die mandoline muss geschärft werden .. Danke

@thomashakala7378 2 ай бұрын

Gibt es auch ein Video Lasagne für die Fleischesser Fraktion gerne mit Wild

@areinhardtr0412 2 ай бұрын

die Arbeiten an der Mandoline waren nervenaufreibender als jeder Actionfilm 😄 super Video!

@christianroth5181 2 ай бұрын

Sitz als Exil-Österreicher in Berlin und freue mich auf jedes Video. :-)

@gernotkwaschnievski5901 2 ай бұрын

1:34 viel des wichtigere is, das die Finger-Kuppe dran bleibt

@hartmutthomas989 2 ай бұрын

2:10 Ja super Gerät . Sepp ,was machst du?

@stellaehmayer2491 2 ай бұрын

A klans Stück Butter 😅😊❤

@Diamabel 2 ай бұрын

Sepp, was hast du da für a schens Messer?

@dirktimreinbold5821 2 ай бұрын

Genau so eine halbhohe Sauteuse suche ich. Hat jemand nen Tipp wo es die gibt?

@dieterdolezal8317 2 ай бұрын

bei mir friert das video bei 12:07 ein

@laser00 2 ай бұрын

hast du dir schon mal überlegt, ob du ein Wunderkind bist?

@LeventeSza 2 ай бұрын

@@laser00 mah gemein... kann halt nicht jeder so wie du!

@stefanopeter 2 ай бұрын

ja stimmt - da ist offenbar etwas faul, bei ca 12 min ist Schluss

@jostock8767 2 ай бұрын

den Zeitpunkt überspringen,dann gehts weiter. Ist ein Coding Problem

@wolfgangsykora9935 2 ай бұрын

Sepp hat KZbin ruiniert!

@onkelgunter8065 26 күн бұрын

Sepp was machst du ab Minute 12?

@RuudGullitNed 2 ай бұрын

Super Video! Nur ist es bei uns in Österreich ein Melanzani🙏

@StayAway-co6bs 26 күн бұрын

Ned Wien mid Östereich vawexln.

@demianguevara 2 ай бұрын

Wer hier stellt sich sonst noch regelmässig die Frage, wer die ganze Sauerei wieder aufputzt nach dem Seppnator gewütet hat? xD

@Michaelarnhold 2 ай бұрын

Für mich jedes mal ein abschreckendes Beispiel 😵‍💫. Immer mehr finden das 🤮🤢

@ricounterwegs7504 2 ай бұрын

Also da gibt's deutlich schlimmere.

@maylinde986 2 ай бұрын

Zuhause was kleines basteln oder in der Werkstatt stehen, - kann man nicht vergleichen

@user-wc3yo7lk6v 2 ай бұрын

Mit seiner Kochschürze...

@christianblaim3213 2 ай бұрын

Hi Sepp, du liebst die Italiener und ich die Italienerinnen 😂

@nielsnolke281 27 күн бұрын

Sehr gutes Rezept. Seine Gesichtsmuskeln geben leider kein Lächeln her. Schade - ein so schöner Beruf.

@sandiego29061993 2 ай бұрын

Kleines! Stück Butter 🤣

@leon111333 2 ай бұрын

Das obligatorische "kleine" Stück Butter darf natürlich nicht fehlen! ;-)

@ricounterwegs7504 2 ай бұрын

Eine Messerspitze Butter.😂😂😂

@marca.5929 2 ай бұрын

so isses - "für mich" am besten halbe zwiebel mitgaren, stück butter - nach 30-45 minuten is wasser raus - hazan finde ich schon toll - eventuell wenn schlechte tomaten oder zuviel zitronensäure in der konserve noch ein wenig zucker - pur! aber jedem wie es beliebt

@mazchen 2 ай бұрын

2:11 puh! Safety third 😮

@eckartaretz 2 ай бұрын

Regt gleich den Speichelfluss an - vielen Dank. Und so viel besser/angenehmer als die Turboreels.

@Martina-rf8sd 2 ай бұрын

Es macht ein wenig Arbeit, aber das Ergebnis ist wunderbar italienisch 😊🍷🍇🍆🥒🍅🧄🥘🤗😋

@johanns7168 2 ай бұрын

Da Bläuel freut sich

@Busdog1963 2 ай бұрын

...ein kleines Stück Butter...😇

@maylinde986 2 ай бұрын

😋

@GrauerGonzo 2 ай бұрын

"Ein Stück Butter ist für die Veganer nicht so..." Also ich dachte die sind spätestens beim Mozarella raus... ;)

@christiansuchanek9706 2 ай бұрын

Sepp ist der beste.🙂

@manaresi1 2 ай бұрын

Gemüse im Ofen mit etwas Öl backen spart Öl. Mit einem Gummispatel wird nix verschwendet.

@warjanemida 2 ай бұрын

So,ich hab das Rezept nach gekocht.,der Zucker muss nicht sein. Schmeckt ohne sehr gut. Vorsicht mit dem Salz! Knoblauch habe ich durch getrockneten Bärlauch ersetzt, da der bekömmlicher ist. Sepp dürfte vermutlich verliebt sein 😂. Würzt nochmal nach falls es noch was braucht!

@echris459 2 ай бұрын

mache "meine" parmigiana genauso, nur dass ich die zuchini- und melanzani-scheiben grille und nicht brate. ist mehr arbeit, schmeckt mir aber besser. mir egal, ob das dann noch italienisch genug ist 😂

@Skipper_Siggi 2 ай бұрын

Perffettoo adrettoo freddoo seppo doppo prestoo 🎉😅

@rolfhinrichs1575 2 ай бұрын

Lieber Kameramann bitte nicht so mit der Kamera schwenken, mir wurde schwindlich

@Schokoladenmensch 2 ай бұрын

Immer schön eine Hand voll Zucker überall rein😂😂😂

@heinricheisele7173 2 ай бұрын

Ein Grobmotoriger aller erster Güte

@ollibolli6311 2 ай бұрын

Waren das nicht drei Lorbeerblätter 😂😂😂

@alexanderryba3994 29 күн бұрын

nu 1 Lorbeerblatt entfernt, hat aber 2 reing'schmissen..;) hat sicher trotzdem fein geschmeckt..;)

@ralfgaiser973 2 ай бұрын

Parmigiana di Melanzane, Grossartig!!!

@joerglasch8255 2 ай бұрын

Nein! Parmigiana. Er hat die äußerst seltene Variante gewählt, wo Zucchini dabei ist.

@kleintierbestattungtirol7930 24 күн бұрын

Servus aus Kufsten (Schwoich) Also i bin ein begeisterter Hobbykoch und werd so schnell es geht bei dir mal essen gehen mit meiner Frau oder auch mal mit meinen Motorrad Manda Reini Strasser ehem. Alpenstürmer (da war ma schon mal bei dir

@tommyundseinkeller55 2 ай бұрын

der kameramann sollte entlassen werden , so ein hektiker !!! lieber sepp schiess den vogel ab und hol dir einen der nicht so rum zuckt !! dein können spricht für sich , so kennt man dich und damit passts dann .....