Эклеры с шоколадным кремом ☆ Рецепт сахарной глазури ☆ Chocolate eclairs

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Эклеры с заварным шоколадным кремом Дипломат, фисташковой помадкой и малиной
Сублимированные ягоды www.chokolatl.ru/52-sublimiro...
Фисташковая паста tortomaster.ru/ (при запросе добавят в корзину)
Тефлоновый коврик ali.pub/1p3tb2
Термометр ali.pub/1p4rze
Кондитерские мешки ali.pub/1p3wn8
Зубчатая насадка 6B ali.pub/1p3t06
Заварное тесто
125 мл воды
125 мл молока
щепотка соли
щепотка сахара
100 гр сливочного масла
160 гр муки
4-5 яиц
Пирожные Шу • Пирожные Шу + Декор: К...
Шоколадный крем
250 мл молока
2 желтка
50 гр сахара
25 гр крахмала
100 гр темного шоколада
40 гр сливочного масла
или 150 гр сливок chudozero.ru/
Сахарная глазурь (помадка)
1 стакан сахара
3/4 стакана воды
лимонная кислота
☆Контакты:
Сайт
Канал об увлечениях / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама [e-mail]
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/

[@YuliyaSmall]

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

[@voltage5794]

А если крем заливать сверху чтобы потом глазурью закрыть дырки, так можно ?

[@zoluwwwka]

Спасибо за труд! По-другому не назовешь, все понятно, все видно, по полочкам разложено и разжевано. 👍

[@aidamaks974]

Что не рецепт, сразу шедевр. Казалось обычные эклеры, но какой крем интересный и помадка с фисташковой пастой. Это просто полет фантазии. Я вас обожаю и вдохновляюсь вашими идеями.❤

[@Augusta1936]

Приятный голос, никакой лишней болтовни, всё чётко! Вы просто прелесть. У Вас может научиться любой. Я подписываюсь и пеку дальше с Вами.

[@user-ly2mi8oz8y]

Огромное спасибо за такой рецепт, сколько не делала, не получалось, а с Вашим рецептом все м первого раза и не опали и пропеклись, просто чудо.

[@user-if6lh8dg5t]

Рецепт посадки очень здоровский!!! Спасибо!

[@cemileabbasova3714]

Огромное спасибо, Юлечка! Столько нюансов, столько секретов в одном видео... я счастлива и благодарна 💋❤

[@mayyabalkarova1630]

Юлия,спасибочки! Как всегда шедеврально! Из одного ролика узнала столько для себя полезного!

[@adamchikb9369]

Спасибо Вам за такие рецепты и так грамотно что просто удовольствие Вас слушать ,этот крем лучший 🌹❤️

[@user-fu6kd4bz6t]

Юля, Ваши видео просто средства от осенней хандры: заряд позитива! Спасибо

[@YuliyaSmall]

Рада слышать)

[@Terezush]

Юлия, спасибо! Вы всегда так понятно объясняете!

[@user-in8vy2ig5g]

Как всегда умничка коротко доступно и все по делу.

[@katstil446]

Спасибо ваша помадка просто улёт все сразу получилось.

[@Maminivkusnierecepti]

красиво, вкусно!!! супер!!

[@user-jv6nm7or6j]

Какая красота! Очень хочется приготовить!

[@nataliapashenko5603]

Спасибо большое , вы супер, ваши эклеры волшебны, я только по вашему рецепту готовлю, классно 👍💖😍❗

[@user-nx6ic2mt2r]

Обожаю ваши видео! Просто и понятно)

[@user-so5xr7hb9o]

Спасибо огромное, Вы просто умничка!

[@ludakompaniets3295]

Юлечка спасибо большое! Благодарю от всей души

[@confidential8906]

Юлечка, я приготовила эти эклеры. Очень вкусные!!! А крем - как шоколадная паста! Помадка только не получилась, закристаллизовалась. Но буду ещё пробовать! Спасибо за чудесный рецепт!

[@konditerskiishabash]

Восхитительные эклерчики❤️❤️❤️

[@alidaimanova5969]

Вы -УМНИЧКА

[@user-pu1ud5ij1k]

Волшебница💖💖💖

[@user-ig9nt4ie1x]

Юля, Вы чудо которое я встретила в кулинарии!!! Спасибо Вам за Ваш труд и талант!!!🌹🌹🌹рецепт как всегда волшебный!!!!👏👏👏

[@YuliyaSmall]

Спасииибо)

[@serhioalonso3535]

Недавно начал осваивать эклерное производство. Спасибо за ваши советы!

[@viklash]

Захотелось приготовить эклеры😋 красота😍

[@tanyapetrenko7955]

Эклеры такие ровненькие,красота👍👍👍👍

[@nyla6748]

Thank you for sharing your receipts.Great job

[@user-dg5cu6xc5o]

Юля, всё получилось! Муж сказал, что не отличить от заводских. Спасибо!

[@user-uj2xy1xv8s]

Спасибо большое за рецепт , обязательно попробую

[@altynaieshenova7919]

Ура!То что искала!😍

[@holycat7265]

Не сочтите за лесть но ....серьёзно почему у вас такие шикарные рецепты и так мало подпищиков ??? Ну надеюсь мы с вами дождемся миллиона , а рецепт как всегда шикарный 😍😍😍😍😵😵сразу эклеров захотелось😏😏😅😅😅

[@YuliyaSmall]

Спасибо большое))

[@malitskaolga9426]

Дождались :)

[@Kapusa51]

Я вот тоже удивляюсь: у других с менее интересными и красивыми рецептами подписчиков больше. Я подписалась, но ничего интересного. Оставила только Юлю и ещё 1 канал.

[@lolitapavlova2315]

Спасибо вам, все получается после ваших видео

[@dilsadimanova4556]

Просто супер.Спасибо вам

[@user-ke5mc6jg2r]

Очень красиво!

[@user-cn5od5qz4x]

Юлечка как всегда - всё супер!!! Очень часто готовлю по вашим рецептам, всегда всё получается с первого раза

[@user-hp3ng3eb9s]

А вы пекли эклеры по этому рецепту? Сколько примерно штук получается? 😊

[@user-ii1zz7md1u]

Очень-очень вкусные получились.Особенно крем и помадка.Большое спасибо от моей семьи за рецепт.

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@user-sk5pv4gk6u]

Я это сделала и это очень вкусно молодцы!

[@buketik_zefira]

Фоны радуют глаз! спасибо за рецепт!!

[@YuliyaSmall]

Меня они тоже очень радуют))

[@eleonoracojocari1119]

Юличка люблю,абажаю и Благодарю. Все собрано- Четко Ясно и Понятно.БРАВА

[@YuliyaSmall]

Спасибо)

[@user-pb6qs8ns6j]

Обязательно покажу этот рецепт маме,просто не могу очень захотелось!!!Спасибо за отзыв,мама передает огромный привет!!Эклеры с помадкой СУПЕР!!!

[@YuliyaSmall]

Взаимно;)

[@user-fe8bt2ss3x]

просто нет слов,как приятно и аппетитно!

[@YuliyaSmall]

Спасибо!!!

[@user-gy7qd1vl7b]

Шедеврально.

[@user-uu4sz2yh9v]

Я в приятном шоке. Жалко уже поздний вечер. Завтра бегу готовить 🏃‍♀️

[@DilletanTV]

Красота! за видео лайк!

[@user-jh1qj6up4w]

Юлия, спасибо за видео и за советы! Обязательно попробую тесто охладить в холодильнике)

[@user-xb3wp2qk4o]

Обожаю ваш канал!Самые лучшие рецепты у вас❤❤❤

[@YuliyaSmall]

Спасибо)

[@Makioleg]

Спасибо . Обязательно попробую

[@user-jj2tl9rp4t]

Здравствуйте, Юлия! Сегодня первый раз в жизни готовила эклеры, получились невероятно вкусные. Крем супер! Я вообще всегда с белковым кремом любила, но теперь буду и с таким делать. И покупать больше не буду. Всё благодаря вам! Спасибо большое за ваш труд!

[@YuliyaSmall]

Здравствуйте! Пожалуйста! Делайте и наслаждайтесь)

[@marinapapava6483]

Спасибо за рецепт ❤

[@tamargeradze8781]

я обожаю ваши влоги ...

[@ziyagultekin4935]

Юля, Юля, с вашими рецептами не похудею. Завтра непременно будут эклеры по этому рецепту.

[@user-uu8um4wi3x]

Спасибо огромное за рецепт.Новое для меня это чудесная помадка,рецепт обязательно возьму на заметку для пряников и печенья.Спасибо!😊

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@user-lt3js5zt8m]

Спасибо Вам огромное! Вы Супер кондитер!

[@YuliyaSmall]

Благодарю! Мне очень приятно)

[@user-ry4vh5gz2l]

Спасибо! Очень вкусно)

[@user-xl7eh1cw4i]

Юлия! Настолько все доступно и красиво, что сразу же хочется повторить!!! Спасибо вам! Много полезной информации и такая шикарная подача, без лишних слов, без суеты!!!Удачи вам! И ждем новые рецепты!

[@YuliyaSmall]

Спасибо большое!!!

[@user-xl7eh1cw4i]

Кстати, пекла эклеры по вашему рецепту, получились отменные!!! У меня бабушкин рецепт почти такой же, только без молока, и не выпаривала раньше. А еще сделала пп батончики, тоже замечательный рецепт!!! Раньше они у меня не держали форму, рассыпались, а тут такие красивенькие и вкусненькие - просто невозможно удержаться, чтобы не съесть все сразу... Спасибо!!!!

[@user-wv9yy7ed6h]

Здравствуй Юля! Очень вкусные и аппетитные эклеры получились, а ещё порадовала малинка, как украшение очень хорошее. Спасибо за видео ролик. ☕🍩👍👍👍👏❤ мои любимые пирожные.

[@gunelmusayeva3427]

Я только недавно подписалась на ваш канал,просто нет слов,теперь только у вас все смотрю и готовлю ,спасибо вам 🌷🌷🌷🌷

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Я очень рада) Готовьте с удовольствием)

[@user-gb4pf9vc2g]

Юля вы мне очень нравитесь умница все понятно удачи Вам во всем

[@YuliyaSmall]

Спасибо большое!!!!

[@user-zt7rt8gv5g]

Ммммммм......... Вкусняшка какая)))))))

[@user-vv9vn8ki9w]

Вы так интересно рассказываете . И понятно. И вы так аккуратно готовите!!!! :)

[@YuliyaSmall]

Благодарю.

[@sjirniyko.]

Сделола иклеры супер👍🏻😍👍🏻😍

[@user-ki8kw1ud7r]

Юлия, в стотыщмильёновпервый раз огромное, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш труд! 😚💐

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Мне очень приятно, что мой труд не напрасен! Удачи)

[@beg0gla228]

Что это было я ничего не понял

[@user-ut2hy7wh4h]

Юленька, я вам очень благодарна, у меня все получается просто супер)) Огромное вам спасибо, жду еще рецептов)))

[@zinahimkina3755]

Умничка, нравятся все ваши ролики!!

[@YuliyaSmall]

Спасибо)

[@annmaratna]

Крем очень вкусный 😍

[@user-wt6by2sh7f]

Здравствуйте, Юля. Отличный рецепт, спасибо! Хотелось бы тортик Ферреро Роше в Вашем исполнении🤗

[@user-kh9ht4cs4t]

Спасибо, попробую еще)))

[@user-ch8bl6ni8s]

Спасибо вам ! Подсела на ваш канал !все получается и как всегда супер 👏

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Успехов во всем)

[@litaslon6485]

Спасибо большое ☺️

[@vtknturanguney3016]

Супер!👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻😍

[@ruzikruzik7486]

Бомбические эклеры! Помадка- просто блаженство,мммм... Юлия, обожаю;) У меня просьба: сделайте, пожалуйста, торт "Рафаэлло", чтобы такой же вкусный и с вафельной хрустяшкой, похожий по вкусу на одноименные конфеты... Очень хочется в Вашем исполнении)

[@user-wy9tc5xr8y]

9:17 Я в чай добавляю. Малина в нем смегчается, вкусно а)

[@nikolmdviduok2590]

Сегодня первый раз буду готовить еклеры. .. Сразу скажу с тестом в недружу Как приготовлю отзовусь Надеюсь что получится

[@user-ly2mi8oz8y]

Не могу найти кто писал, что надо в граммах 205 гр яиц, спасибо Вам огромное, Вы мне очень помогли.Спасибо всем за Ваш труд и такие полезные советы.

[@Devochkadanya]

Невероятно круто😍

[@user-ph2mh8vn9k]

Как всегда-БЕЗУПРЕЧНО!!!

[@mubarekkilicova3912]

Super !

[@jelenailic3712]

Divna si!!!

[@user-ol5jr1bj3z]

Очень вкусно)

[@vinograninka6577]

Моя любимая тема! Заварное тесто- явно мое. На мамин День Рождения 🍰 приготовила 80 профитролей)) с тыквенным мусом , рикоттой и мятой( кстати хорошая идея на осень)😉 Ну а видео как всегда на высоте! Думаю об этом уже даже говорить не стоит😘

[@YuliyaSmall]

Спасибо за идею;)

[@user-sw6qb3nh7s]

Vinograninka Ru можно рецепт начинки?

[@Mary_Newvikova]

приготовила вчера эклеры. Все получилось😊Юля, как всегда, мега-доступно и вкусно!

[@YuliyaSmall]

Здорово, что получилось! Приятного аппетита)

[@olgapavlova1488]

Это самый вкусный крем на свете!!! И заварное тесто, наконец, получилось нормально, спасиьо большое за хорошее объяснение того, какая должна быть консистенция😍 Только крем у меня получился очень густой, подскажите, пожалуйста, сколько крахмала надо брать, если считать в мерных ложках

[@-manukyan9520]

Здравствуйте! Я обожаю ваш канал, вы одна из лучших! Пожалуйста подскажите, можно ли добавить желатин и использовать такой крем в прослойку бисквитного торта? Будет ли он устойчивым?

[@user-gd6rv6dg3z]

Благодарю.

[@user-bn9ow6yq8b]

Спасибо за рецепт! Можно ли такой помадкой сделать подтёки на торте?

[@user-wd8mc6dz9d]

Юлечка,ваши видео очень приятно просматривать,просто умничка! У меня вопрос,скажите пожалуйста сколько из данного расчёта выходит эклеров?

[@tina02rus]

красиво

[@mama_755]

Спасибо

[@litaslon6485]

Спасибо большое

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста!

[@gulzhanbaikoshkarova9820]

У меня половина эклеров опали и не пропеклись я 10 мин готовила опять сырое тесто , но а так эклеры были безумно вкусными ❤️

[@user-lg4rj5eq2t]

Именно такое количество муки идеально! Склеры получаются румяные, хрустящие,но не деревянные и полые внутри! Это любовь! Я с детства их очень люблю! Может у кого -то детские впечатления это торт-черепаха, а умения вот эклеры. Их мама всегда вметаллических формочках для кексов делала,а я наполняла кремом из пакета;-)))

[@YuliyaSmall]

Мне очень приятно, что мое видео напомнило о приятных моментах из детства)

[@user-dv8qo1ct4o]

Сколько штук эклеров у вас получилось по этому рецепту.

[@user-ed8wq4ci6w]

Я всегда мешаю заварное тесто деревянной ложкой всегда выходит очень нежная консистенция го а рецепт у Вас бомба

[@user-kx4fc3ju6z]

Айкакая вкуснятина!

[@user-cq2bz4mp9q]

Почему у тебя золотые руки♥? Кстати я хочу видео о пряников пожалуйста

[@YuliyaSmall]

Я не знаю, почему))) Будет!

[@missalina6617]

Юличка,а можно готовые эклеры заморозить?или размокнут?🤔

[@maksimsjakusevs4224]

Чудесная подача материала, спасбощи! Скажите, пожалуйста, вот у Вас в начале видео, где Вы украшаете пирожное шу, там такая сеточка розовая. Шикарно смотритя. По какому слову в интернете можно поискать рецепт такого кружевного чуда?

[@user-mj4em7os9h]

Такая вкусняшка....! Только почему то потрескалась помадка в холодильнике.

[@agsgbsbxhv3640]

Юля спасибо Вам за ваши щедевры.У меня есть вопрос и если не трудно ответите.В другом видео об эклерах вы говорили что крема хватила на все эклеры.Здесь каличество ингридиннтов теста тоже самое а заварной крем мало.Это тоже хватает?Заранее спасибо

[@user-so5jz8hl9g]

Юличка, скажите пожалуйста, а можно высаживать эклеры при помощи насадки закрытая звезда?