Колбаса для похудения, рецепт

1️⃣🆕 Рассчитайте за сколько дней можно достичь идеального веса smart.hudeem-online.ru/myprogram
2️⃣🆓 Пройдите Бесплатный курс в мобильном приложении hudeem-online.ru/app
3️⃣🆒 Узнайте про все Программы по снижению веса, тесты и калькуляторы smart.hudeem-online.ru/program
00:00 Вступление.
00:45 Триггеры пищевого поведения. Как спровоцировать правильное пищевое поведения?
02:22 Какие продукты помогают худеть? Чем плоха магазинная колбаса?
04:06 Из чего должна состоять правильная колбаса для снижения веса?
05:10 Готовим домашнюю колбасу из куриной грудки (рецепт).
07:19 Почему фарш обязательно нужно отбивать?
08:29 Как превратить обычный фарш в колбасу?
10:36 Колбасный батл! Можно ли домашнюю колбасу детям?
11:49 Сравниваем колбасу из магазина и домашнюю. Что такое “вкус разочарования”?
15:02 Финал. Что такое “правильное питание”? Новая книга Сергея Обложко. Где скачать рецепты?
Сергей Обложко
Врач-психотерапевт, диетолог. Специалист по снижению веса.
Запись на консультацию и вопросы: [phone]
xydeem.onlain
t.me/hudeemsoblozhko
/ sergey.oblozhko
/ doctorsergeyoblozhko

[@user-zl6nx2rt4t]

Мой рецепт.500грамм куриной грудки, 2 яичных белка, 200мл. сливок пожирней,соль, перец, итальянские травы по щепотке и ч.л крахмала. Все измельчить блендером и разлить в кружки на 2 см НИЖЕ уровня вверха кружек. Закрыть крышечками из фольги и варить на водяной бане 30 минут. Дать остыть ,вынуть.и завернуть в пергамент и в холодильник на ночь. Спокойно нарезается колбаска.Это колбаса по Дюкану

[@user-so1bt6ju8d]

200 гр куриной грудки 1ч.л. чеснока сушёного 1/2 ч.л. мускатного ореха 1 ч.л. паприки 2 ст.л молока Соль по вкусу 10 гр. желатина

[@valentinazaiceva993]

Желатина в рецепте нет.

[@user-yr2yg3di5w]

Есть​@@valentinazaiceva993

[@olgaolga9933]

@@valentinazaiceva993 есть, 10 г

[@ninalumina2297]

А я до этого рецепта откопала на просторах интернета рецепт куриной колбасы с добавлением кабачка, моркови и конечно специй. Свекольный сок добавляла, но он при варке колбасы исчез, видимо, это работает, если сначала мясо отварить, а потом формировать колбасу, такой рецепт я тоже видела . Колбаска получилась приятной нежной текстуры. Конечно, до привычно вкуса колбасы очень далеко, но и не сухая грудка. Мне понравилось. Она даже сработала как продукт-провокатор, вечером раза три по 25 граммов ныряла в холодильник! Решила дать попробовать кошке, ведь говорят, что если кошка колбасу не ест, тогда и нам лучше не надо. Причем моя кошка, если ей не нравится еда, есть не будет ни за что. Я ее такой счастливой давно не видела, с таким аппетитом ела, а доедая последний кусочек, с осуждением посмотрела на меня: ну что же ты стоишь, подложи ещё парочку кусочков! Я "подсела" на этот канал дней 10 назад. Зацепило, особенно формирование метаболической тарелки. Начала учиться следовать ее принципам уже 4 дня. Действительно так сытно получается, хотя об'ем еды в пределах рекомендуемого. И я согласна, что худеть надо весело, поэтому юмор со вкусом сарказма очень кстати!

[@user-jd5ty1lu8s]

Чтобы худеть,ге срываться,нужно чтобы вы говорили без перерыва.Обожаю вас!

[@user-yi8rt5zq9e]

Я беру филе, которое перемалываю и мясо с одного окорочка, которое мелко нарезаю маленькими кусочками , я не верю, а запекаю и добавляю не желатин, а кукурузный крахмал Действительно, кусочки придают вид ветчины Ещё я пробовала добавлять кусочки печёнки , предварительно проверив эти кусочки Красиво смотрятся внутри Или кусочки сыра, жирностью 9%, 180 калорий Это так, для разнообразия вкуса и внешнего вида Советую попробовать А специй да, можно разных и побольше, паприка ,,снимает,, филейную бледность:)

[@user-iz2dh2ii1h]

Можно ещё проще,сварить мясо и всякие обрезки, измельчить ,уложить на плёнку посыпать желатином,чуть чуть добавить бульона,всё это завернуть в плёнке в виде колбаски и в холодильник,утром у вас готовая колбаска!

[@agneta8645]

Есть такая странная закономерность:если у тебя есть талант к приготовлению пищи,то чем больше стараешься,тем лучше выходит🥰👍🏼.Вам на кухне уже нет равных😊.

[@benyouviheb1193]

Hhh et s

[@user-zi5li8jr5x]

@@benyouviheb1193 ёзще #$&"чя

[@user-tz8tg9qd9o]

Сергей Михайлович - чудо доктор!

[@aninaanna5012]

Я вместо желатина кладу в такую колбасу сырой яичный белок (1 белок на 500г фарша). Кроме этого немного молока, чеснок на кончике ножа, из специй мускатный орех и кориандр. Прекрасно получается.

[@mariyamariya2118]

Спасибо большое,доктор! Я несколько лет назад перестала есть колбасу на бутерброд. Вместо нее намазываю на хлеб детскую мясную консерву из говядины или индейки. И сегодня для меня это очень вкусно! Теперь попробую колбасу по вашему рецепту! 👍👍👍

[@-ValentinaVoronkova-]

Большое СПАСИБО за идею!!!!❤❤❤❤

[@user-gi2ef3zx5p]

И мне идея понравилась. 👍👍👍

[@-ValentinaVoronkova-]

@@user-gi2ef3zx5p Да! Это же можно и как перекус где-то использовать! Удобно - бросил в сумочку баночку с консервой детской, и например на булочку из псиллиума или хлебец с отрубями низкокалорийный. А если еще и плюс свежий огурец! 👍👍👍 Отличный перекус даже и вне дома!

[@mariyamariya2118]

@@-ValentinaVoronkova- На здоровье! 😊

[@Yuliya666]

Если вы всё ещё едите хлеб … это конечно 😮

[@user-bn5sp4gm7w]

Я бы сказала ,, какая будет сытнее" давно уже на бутерброд вместо колбасы кладу кусок мяса. Вам спасибо за рецепт

[@elenabonar9760]

Мне кажется, что все-таки это будет напоминать больше рулет, чем колбасу. Именно из-за натуральности и полезности! Благодарим за рецепт и отличный юмор!

[@prostovkusnoathome]

А можно и свекольный сок для окраски. Спасибо за рецепт!

[@juliadaniloff2578]

Спасибо за совет, мне бы в голову не залетело, а на самом деле! Супер совет!

[@user-ws5fu1pb1v]

Очень ценю Ваш труд!!!! 🤗Спасибо огромное!!!! Слушала вчерашнюю лекцию про фрукты, тут видео про колбасу! С двумя видео, чашкой кофе и правильным бутербродом утро понедельника удалось на 200 % !!!!

[@user-ro4jr8yq4s]

Ну так непойдёт! Хлеб калорийней колбасы.Предлагаю чтоб не превышать калорийность ложить колбасу на ломтик колбасы.

[@user-ll5cb4zz1d]

С любовью и заботой о стройнеюших, наш любимый доктор неустанно трудится👍💪💪💪А какая подача🔥🔥🔥🔥🔥 Даже, если ты отвык от колбасы (мы же не едим мясо, которое кто-то до нас пожевал😉😅), хочется пойти и ТАКУЮ колбасу приготовить💯💯💯И, кроме кусочков мяса, для красоты добавить небольшие кусочки разноцветного болгарского перца🫑🌶️ Спасибо Вам, Сергей Михайлович!!!! Прекрасное начало недели!!!👏💞👏💞👏💞

[@user-kw2sv1wd9o]

Подружка делала вашу колбасу , угощала, вкусная очень.

[@user-ph9wl4xz3c]

Колбасу, сосиски, сардельки не ем уже лет 20. И в холодильнике у меня её нет!

[@crochettoysbymarinavelichko..]

У мужа всегда есть колбаса в холодильнике. Иногда срываюсь🙃

[@agneta8645]

Только талантливо приготовленная,качественная ,красиво оформленная и свежая еда-способна сделать нас счастливыми🥰.Вы делаете благое дело,помогаете людям🤗.И мы все благодарны Вам☀️☀️👍🏼👍🏼❤️❤️

[@susannamarkosyan171]

Интересно и с юмором! Удачи вам и вашей передаче

[@officialchannel2794]

Сергей, спасибо вам большое за рецепты!

[@user-ll1ig5jo5o]

Спасибо за рецепт и за заботу

[@user-dt1js5jj9s]

Очень приятно смотреть ваши видео.спасибо вам.

[@verdy_belosnejka]

спасибо за предоставленный рецепт.

[@housewife7468]

Здорово! Благодарю Вас! ❤

[@malinkina-k]

Готовлю по Вашим рецептам, наедаюсь и очень вкусно!

[@user-rs1dd4lh5r]

Спасибо вам огромное 🙏

[@user-dh2xo2el4z]

Очень приятный интеллигентный,умный человек.

[@lubovturikova5504]

Привет из Кубани, Сергей Михайлович благодарю за чудесный рецепт,слушаю Вас и худею!!!👍👍👍💕

[@Dr.Oblozhko]

❤️❤️❤️

[@user-hy4xs7zi6y]

И я с Кубани!!!!

[@user-zh3ul1bx2e]

Краснодар!

[@nataljaanhalt9296]

Дааа😂😂 вы мой золотой, обожаю вас, пойду делать😂

[@user-wp5hl2tq4r]

Книга очень,очень полезная,замечательные ,рецепты.👏👏👏👍👍👍

[@user-hl2er7do2m]

Сергей Михайлович! Вы замечательны ! Юмор, рецепты, добрые советы ! Стройнеем вкусно!спасибо!

[@user-fu5nu3ui5o]

Сергей Михайлович, благодарю за чудесный мастер класс! Рецепт замечательный! Буду готвить!

[@user-hs7gb1xz6d]

Сергей Михайлович и вся ваша команда Вы супер молодцы, обязательно приготовлю, огромное спасибо за книгу 👍

[@user-sx6xf6xn5t]

Спасибо, пригодится!

[@user-iv3my9um9d]

Очень вкусно получилось. Спасибо!

[@olegderevin]

Отлично 🤝

[@user-wg3ny5nm9r]

Рақмет сізге жасап көрем 🎉

[@user-fq7qf3vz5t]

Вы чудо ...столько полезностей и столько юмора !

[@Dr.Oblozhko]

Спасибо)

[@user-hp3br6mp5r]

Какой Вы классный 😃🤗❤️

[@user-tm2le7jp7d]

❤❤❤ Спасибо за информацию

[@user-xb6ow6eb4m]

буду делать прям сегодня!!!!

[@user-rl5ow3fq9c]

Доктор, я Вас обажаю! Вы такой чудесный😘

[@user-qh9yw7dp6p]

действительно психотерапевт) посмотришь, и улыбка появляется. по доброму завидую вашей эмпатии)

[@interprete3081]

Книжка просто замечательная, огромное спасибо, коллега! Купил сразу несколько экземпляров на подарки!

[@user-hs7gb1xz6d]

Читаю Вашу книгу и слышу ваш голос 👍

[@natasharostova6606]

Благодарю за рецепт, с кусочками мяса тоже вкусно получается.

[@Oksiker]

Здорово, спасибо большое, я как то рецепт видела, ( можно фарш из грудки в блендере и сок свеклы добавить,чтоб похожа была ,чуток на магазинную/если захочется/. Но сама ещё не пробовала делать. Теперь буду пробовать. Благодарю.

[@user-yg4hn3kw7q]

Сергей Михайлович вы очень вовремя выдаёте рецепты и для меня лично это уже как брашура рецептов постоянно узнаю для, себя что новое и обязательно готовлю в месте с вами))) канал просто супер !!

[@user-bx1cx6ji3y]

Спасибо за видео, Сергей Михайлович, всегда информация- супер! Может ещё когда нибудь подкинете идей для овощных салатов не банальных и вкусных , для метаболической точки( как клетка)🙏

[@TatianaKukla]

Спасибо, мне очень понравилась идея, обязательно попробую сделать! Обычно я просто в рукаве запекаю куриную грудку или индейки. А вариант колбасы должен больше понравиться детям👍

[@nellihoffmann3336]

Спасибо большое, похудела на 11кг за 4 месяца, было много срывов.

[@user-fx6nj6mt5w]

Вы молодец!

[@user-pg9kv6qt9n]

У меня в холодильнике всегда лежит магазинная куриная ветчина 90 ккал на 100 гр. Кстати, очень вкусная. Выручает, когда нет приготовленной грудки.

[@-ValentinaVoronkova-]

Не подскажете, кто производитель? Марка (фирма - производитель).

[@user-pg9kv6qt9n]

@@-ValentinaVoronkova- Сибколбасы

[@user-hy4xs7zi6y]

А там есть- курица? Или одна химия?

[@user-pg9kv6qt9n]

@@user-hy4xs7zi6y Это куриная ветчина, есть кусочки курицы

[@klounashka]

Подскажите кто производитель?

[@svetlanalapteva9795]

Я купила вашу книгу!!! Спасибо за рецепт колбасы!!!

[@user-re8qd2ew8s]

Не подскажете как книга называется?

[@user-kr8ei3qk8t]

Как всегда супер!Спасибо,добрый доктор!Попробую обязательно.👍👍👍👏👏👏❤️

[@user-jk6lt1qo6j]

🔥🔥🔥💯👌спасибо ❤

[@irinaaisa3635]

Благодарю Вас

[@user-bs8cu3zi3n]

Ого! Вот это тема! Спасибо, доктор! 🔥👍👏❤

[@user-ru8nu5vr7m]

Новая книжка - огонь!!👍

[@Dr.Oblozhko]

Спасибо)

[@user-ck6fc6le6r]

Спасибо.

[@olgagordiyenko4130]

Спасибо❤

[@user-fw2iy7td1s]

Супер, вкуснятина, спасибо🙏💕 доктору

[@user-fm6fu4pc2q]

Спасибо!!!

[@Luna-1-ay]

Положительное предложение самому себе. 😊

[@user-jk8fn5dj5f]

Чтобы порезать потоньше, можно добавить больше желатина, а ещё грибочков и зелени...И будет Вам вкусно! Отличный рецепт, доктор!👍👏❤️

[@user-zu8ln4ok6b]

Я не увидела желатина в рецепте

[@itarasova]

Супер полезно и своевременно! Где рецепт хлебушка в микроволновке находится?

[@user-wn9ie3ol8r]

Для цвета я добавляла сок свеклы, а для вкуса-отварной язык кусочками

[@user-mm5ye7sp3w]

Он какой-то идеальный!)

[@Dr.Oblozhko]

Слишком?

[@javam.a.s4202]

Thanks 👍

[@user-zo3ub1je3k]

Сергей Михайлович, спасибо за любовь к нам, нашедших помощь в вашем лице, для восстановления на правильный путь питания.

[@Dr.Oblozhko]

На здоровье)

[@rosagert5896]

Сергей Михайлович большое спасибо за рецепт, побольше бы таких рецептов и мы потихонечку научимся правильно питаться и детей кормить здоровой едой 🙏🙏

[@A_Nastya]

Сделаю! Добавлю туда грибочки с луком! Спасибо за рецепт!👍

[@melonsp]

Мне кажется, оливочки отлично бы в ней смотрелись еще.

[@A_Nastya]

@@melonsp 👌🔥🔥🔥😋

[@kiv1010]

Обожаю уважаемого доктора и натуральную колбасу!

[@vspring6264]

В пищевой пленке из ПВХ (поливинилхлорида) ни в коем случае нельзя что-то готовить, поскольку она предназначена исключительно для хранения продуктов и обладает для этого всеми нужными характеристиками - устойчива к влаге, перепадам температур, пропускает воздух и продлевает срок «жизни» еды.Dec 8, 2021 Молодец Сергей! И рецепты интересные и актер огонь!

[@user-bj2yj2er7o]

Давно ждала этот рецепт, т. к. колбаса это для меня все

[@Dr.Oblozhko]

На здоровье))

[@user-to8hq1kz4u]

Это не колбаса а вареный фарш

[@user-ls2rc6jw8r]

Добрый день. Подскажите как можно заказать вашу книгу "Худеем по метаболическому принципу" только в бумажном формате?

[@user-kf4to6eo4p]

У меня ветчиница лежит без дела,нужно в ней попробовать сделать🤗

[@user-re8qd2ew8s]

Так тут вроде как и колбаса то , вроде как куриная грудка приготовленная по особому))) так что можно смело начинать есть для разнообразия!

[@user-kl9hx9ll9f]

Чтобы колбаса была розового цвета, можно добавить в неё сок свёклы.😁😉

[@user-hu3em6wr9c]

Редко, с/к нарезка...по смаковать)))

[@user-ds2ve9so4i]

Как приобрести книгу

[@fayinaglinnik7783]

Я уже несколько лет делаю колбасу из грудки куры\индейки. Надо было еще белок одного яйца добавить - хорошо потом форму держит. А еще я делаю ее в микроволновке без всяких целлофанов и пленок, просто в чашках. Очень вкусно получается. Одна беда - кончается быстро.

[@user-mm5uo7yc2o]

Напишите рецепт, пожалуйста

[@user-ij4wk6of6t]

Я тоже хочу рецепт.пожалуйста

[@fayinaglinnik7783]

@@user-mm5uo7yc2o Да почти то же самое: куриное филе перемолоть, добавить белки 2 яиц или целое яйцо (на 400 грамм грудки одно яйцо, лучше взбить до пены), соль, перец, сухой чеснок можно и разные приправы, вымешать. Две-три циллиндрические чашки обмазать каплей подсолнечного масла и разложить фарш. Сверху столовую ложку воды. На 1000 Вт за 10 минут готово. Вынимать, когда остынет.

[@fayinaglinnik7783]

@@user-ij4wk6of6t Ниже написала

[@user-mm5uo7yc2o]

@@fayinaglinnik7783 , благодарю

[@karinemiridzanyan3760]

По тому как вы готовите, уже пропадает аппетит. У вас это здорово получается 😜

[@user-qk7id7kz3o]

Около, а где можно купить вашу книжку?

[@Oksana-Sklim]

А на пару можно сварить?

[@user-ld2gz2yi8h]

Вы знаете, если вы хорошо отобьёте фарш или мясо( это делают для того, чтобы разбить белок и составная колбасы не развалилась в последствии) то можно обойтись без желатина. Подскажите пожалуйста, нитратную соль вместо красителя можно добавить, ну конечно в правильной пропорции?

[@Dr.Oblozhko]

можно, но она не очень полезная для здоровья

[@user-ld2gz2yi8h]

@@Dr.Oblozhko спасибо, не буду больше ею пользоваться.)

[@user-dq1nx1le6o]

Желатин добавлять ,все таки надо или кукурузный крахмал. Это придаст продукту элластичности и клейкости. А отбивание фарша приводит к частичной гемогенизации(распад/разрушение структуры волокон) что делает массу вязкой но не клейкой.. Белок в это время,не распадается.

[@nabo5217]

Ну чистый стендап 😂😂😂😂

[@helenleba4929]

А книгу я уже купила!

[@Dr.Oblozhko]

❤️❤️❤️

[@user-qk7id7kz3o]

Доктор, а где можно купить вашу книжку?

[@Dr.Oblozhko]

В книжных магазинах)

[@nataliyabor772]

а не вредно варить в пленке? какие то вредные вещества из пластика не перейдут в колбаску при варке длительной?

[@bvskitchen1045]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@sabiraassanova3361]

Подскажите пожалуйста. В книге написано что вареные овощи - это углеводы. А запечённые или жаренные? К примеру, тыква, кабачок, баклажан, если запечённые, то это углеводы или клетчатка на тарелке?

[@user-yk1wl2mp9r]

Углевод

[@user-iu6om8lu9y]

Это тоже углеводы.

[@user-hv8of3ik2n]

А квашеная капуста это клетчатка?

[@-ValentinaVoronkova-]

@@user-hv8of3ik2n Да!

[@user-hv8of3ik2n]

@@-ValentinaVoronkova- благодарю Вас.

[@user-bm1ti3pp5i]

да обычные кишки купить в мяснове и запечь

[@user-lt7yo5rn6c]

Свекольный соком можно покрасить

[@user-xg8bb8vu6p]

Здравствуйте. Вы знаете, а колбаска-то получилась. И очень даже ничего. Отрезала ее и повезла в контейнере на работу. Запах был, что весь трамвай слюной захлебнулся

[@irinanabocova2356]

А можно фарш взбить миксером? Не повредит?

[@Lud1950]

А ещё я делаю «типа «. бастурму куриную грудку солю на 1 кг 20 гр соли И специи по вкусу , груде придаю форму и в холодильник дней 4-5 , затем обсушиваю салфетками , обваливаю в специях которые нравятся . И опять раскладываю по холодильнику , чтоб провялилось

[@user-cs8lq7pu4m]

ГРУДКУ ВАРИТЬ НАДО??? ДЛЯ БАСТУРМЫ???

[@1958Celytina]

добрый день Сергей Михайлович, помогите мне пожалуйста разобраться)) я не могу скачать ни один Ваш рецепт, они мне почему то на мою почту не приходят, хотя пишет что письмо отправлено, посмотрите в почтовом ящике)) что это ? что я делаю не так? и что нужно сделать что бы исправить эту проблему?

[@Dr.Oblozhko]

вы можете установить наше приложение и материалы будут приходить автоматически. smart.hudeem-online.ru/app

[@-ValentinaVoronkova-]

Загляните в папку "Спам", может быть там.

[@matisha74]

У меня аналогично ((

[@1958Celytina]

Так у меня установлено ваше приложение а рецепты не появляются😵😵

[@1958Celytina]

@@-ValentinaVoronkova- все время смотрю, но нету🤔

[@user-ow9xj1bl6h]

Спасибо за рецепт! А где ссылка на хлеб в микроволновке?

[@user-bv6gt8kq1s]

Есть видео рецепт. А вообще он не сложный 60гр отрубей, 100 белок яичный, 100 кефир, 10гр разрыхлитель, специя по вкусу. Все смешать и в микру на 6 минут.

[@user-hy4xs7zi6y]

@@user-bv6gt8kq1s я разрыхлителя ложу меньше-2 гр и в духовке мне нравится больше

[@karlheinzehrmann1797]

Лёгким движении руки. И желатин при кипччении, превращается в жидкость.