これが下町のステーキだ！絶品『トンテキ』の作り方。

[@なおちゃん-l1k]

亡き夫に何度も作ってあげました。美味しいっていつも食べてくれました。もう作ってあげられないのが辛いですがあべ様のレシピに感謝です！

[@KING-JOE-]

旦那様、きっと幸せだったでしょうねぇ＾＾

[@誉柳川]

​@@KING-JOE-た

[@BN-zj8td]

おれのことかい？

[@アヤカ-p6r]

​@@KING-JOE-けつあな確定するときは幸せでした😊

[@nobu30504]

病気の家内と息子に作ってあげて高評価でした。甘口の家内には蜂蜜の風味が好みだったようで、食欲減退気味で食が細くなりがちでしたが、１００ｇ強のロースと付け合わせのサラダを間食してくれました。またマイメニューが ふえました。

[@pooh6217]

主夫歴13年になります。最近は自分の作る料理のマンネリ化に嫌気がさしていましたが、大将のチャンネルを見て料理の幅が広がりました。このトンテキも家族が喜んで食べてくれました。本当にありがとうございました。

[@abesiabesi1118]

料理と無縁だった私がこの動画を見て作れました。 わかりやすかったです。ありがとうございます。 嫁はんと子供にも食べてもらいました。2歳の子が美味しい言うてくれました。 耳たぶ噛んでやりました

[@rizumuss1783]

それは、タイソンのやり口

[@kanetommy4516]

安い時に買って凍らせてた豚ロースがあったので夕べの晩飯に作りました。 ホントに旨かった！お陰様で妻も息子も喜んで食べてくれました。 大将、楽しい夕食をありがとう !!

[@黒田祐一-q2e]

飲食店には日々厳しさが増していくなか、いつもと変わらぬ笑顔で見ているだけで幸せになるレシピを届けてくださりありがとうございます。

[@figotan_san]

プロの教えてくれる庶民の料理。これは最高の動画だ

[@ハートマン-u4e]

見てたらどうしても食べたくなってきて教えどうり忠実に作って家族に振る舞ったところ3歳前の息子普段あまり肉食べないのですが椅子から立ち上がり美味〜いと叫びこちらの分も奪いにきました！大将ありがとう最高に美味かったですサイコー！

[@marin7611]

息子さん美味しいお肉料理食べれてよかったですね

[@変態おじさん-h8x]

我が子が自分の作った料理を喜んで食べてくれる嬉しさったらないですよね😊なんか親の分まで奪いに来る3歳児想像しただけでニヤけてしまうわ

[@hinayan2020]

かわいい笑笑

[@大森滋人-h6j]

We ーllーp

[@KK-to2ze]

それ嫁の飯まずいってディスってるよな

[@三八七五三男]

「料理は段取りが命。」 まさにそのとおりだと思います。

[@kizukisumi1246]

味付けの最後に酢をひと回し。 なるほど、脂のくどさがいい感じに 中和されんだ、酢豚みたいに。 勉強になりました。 ありがとうございます。

[@浅井勇一-e5c]

旨味増しですよ

[@arkk1231]

河原のあべさんレシピ初挑戦。簡単でとても美味しかったです。盛り付けはアツアツ鉄シズルプレート。カリカリの目玉焼き添え。カノジョは脂身が苦手なので先に脂身を除いてから下処理しました。ニンニクは先に肉とは別に炒めました。先にカリッカリに炒めてニンニクチップにして、同じフライパンに肉投入。片栗粉まぶすのが美味しさのカギ。タレがよく絡む。スタメン入りです。

[@yomelab7696]

作った人だけわかるうまさ！！ 夫に作ったら夫婦仲がよくなりました。 やっぱりね…料理…大切です🥰

[@theartoflife1273]

"肉食ってるー"と現実的な発言が素晴らしい、終わる事のない食べるお肉とのロマンス、美味しいないはずはない、動画をありがとうございます.

[@alan5huang]

台湾人です。豚肉の塊もらったんですがどうしようかなと思ったんだけと丁度この動画見たので早速真似したいと思います。ありがとうございます。

[@alan5huang]

ありがとう 駄目？

[@hirosouth4557]

台湾はいい国です。

[@alan5huang]

Hiro South ありがとうございます。基本的に台湾料理と日本料理の仕方が全く違います。台湾料理もちろん大好きですが日本料理も大好きです。なので僕は日本料理も勉強したいです。

[@hirosouth4557]

Alan Huang さん　台湾料理はよく知りませんがお国柄でおいしいでしょう。また安心して旅行が出来るようになったら、一度行ってみたい国です。

[@大日本帝国万歳天皇陛]

@@alan5huang 台湾最高！

[@もみのき-o3m]

本当にたのしい料理　救われます。自分は中国地方ですが、出張行った際に立ち寄らせていただきたいです

[@makanai]

ありがとうございます😊 是非お近くに来た際には！ おまちしてます😁

[@almat4679]

くだらないテレビ番組よりも大将の元気な姿と笑顔見てる方が楽しいって思うのは俺だけ！？

[@gogo-rc8mp]

俺もそれ思う( *´艸｀)❗つくるぜ❗d=(^o^)=b

[@雲隠雲黒齊]

大将の人柄でしょうか！美味しそう！！

[@サンタ-v3e]

人褒めるために他をくさす必要はないと思います。悲しい。

[@夢見るすいか]

ニコレット 言いたい事は分かる 言い方が気持ち悪いだけで

[@あばすけ-w7z]

@@サンタ-v3e 「いつも面白いと思って見ていたテレビさえくだらないと思うほど」という意味も含めてだと思いますよ。 若い方は、あんまこういう言い回しはしないかな？ 😅

[@kiwaimawano2874]

豚ヒレでも作ってみました。 ロースよりもあっさり目に仕上がりましたがとても美味しくできました！ 本当に良いレシピだと思います。 はちみつが良い仕事をしてる。

[@トンカツ好き-m3m]

この前、辛子ネギを作ったところ大好評だったので、調子に乗って料理できないくせに、このトンテキも作らさせていただいた所、またもや大好評でした。 褒められたってのもありますが料理って楽しい笑

[@tomtojerry100]

大将、作ってみました！ 85歳のお祖母ちゃんが「美味しい、美味しい」って ペロッと一枚食べちゃった(^^) 美味しいレシピありがとう

[@sasesan]

最近このチャンネル見だしたんだけど、安くてもうまい料理レシピってのがありがたいです。自分みたいな素人でも作れそうだし、動画のテンポも良くてチャレンジしたくなります。

[@みたらしさん-f4r]

自分はトンテキを作る際、いつもパサパサしてしまってあまり好きじゃなかったのですが、大将のレシピで作ったらパサパサ感が全くなくてびっくりするくらい美味しかったです。 厚切り豚ロースを買って、何に使おうか悩んだまま冷凍庫に放置することが多かったんですが、今後は満足に消費出来そうです。

[@kazuetg]

最高に美味しかったです。ありがとうございました😊 私はフランスに住んでいますが、いつかお会いに行きますので宜しくね！

[@yamaha3uf239]

バターとハチミツとお酢の知識ありがとうございます。丼もいいですね。レタスをひいて肉のせてショウガのせのレモンがけ&マヨ。 もうね、大将は私の心の中のアニキです。 安くてうまいもの、これに勝るものはないんだな。 「まかないチャレンジ！」最高です！

[@kent3608]

これが飯テロって奴ですね。 家族のリクエストで毎週末ステーキを焼いてます。が、6-700円/枚は痛い・・・ これ見て昔の職場の近くで昼にポークソテー（ポークジンジャー）を毎週食べてたのを思い出しました。 豚の脂は融点が低くて美味しいですよねえ。グローブカットとハチミツとお酢は目からウロコです。今週末はオーケー行って来ます！

[@まろまろ-l2m]

男の人にはこう食べてほしい、という食べ方ですなー。気持ち良い、美味しさが伝わってくる、キップが良い。食べ方には生き様と人柄が出ますねー。

[@alphamaleadam4748]

料理はもちろん、きれいなコンロ回りがまた品の高さを感じさせられます。

[@seigoksksmsjp424]

かなりの肉嫌いの自分が (脂身を断つ程度の処理)で 躊躇いなく食べれました❗これには ほんとに驚きました❗そして、年齢により食の衰えた祖父もサイコロ状に切り分けた肉をおかずにご飯を完食。 個人的な意見ですが・・これは豚ロースのいちばんウマい食い方な気がします❗ 勿論…ほかの家族にも大好評でした。 近い内にまた「材料こっちで揃えるけん、また作って✨」と嬉しい催促までいただきました❗ほんとにありがとうございます❗ これからも、面白いレシピあったら… 拝見させていただきます😋🍴✨

[@koshirok9741]

大将のレシピはどれも美味しいけどこれは本当に傑作だと思います！ 簡単に作れて食べごたえがあり、味も最高にうまい…

[@user-yb5hz5bt8d]

あべさん、美味しい賄いありがとうございます。 新型コロナの自粛の中、あべさんの料理堪能しております。 バターニンニク　トンテキ最高でした。 マヨネーズの味変も最高です。

[@晴れのち曇]

一人暮らしで自炊しています 紹介された通りに作ったら今まで作った中で1番美味しい晩御飯になりました。 本当にありがとうございます

[@yuuchan8360]

北海道者だからなのか、ビフテキよりもトンテキの方が親しみを感じます！😋 美味しそうな作り方に大感謝です。自分でも作ってみたくなりました。ありがとう！🙇

[@まちゃるいち]

師匠、こんなに分かりやすくプロの料理を惜しみなく教えて下さりありがとうございます。 早速、家内が出掛けた所で子供達に作ってみたいと思います。いつも有難う御座います。

[@星宮月人]

香りがこちらまで伝わって来るような動画でした。 グローブカットの方が手間も省略でき、食べやすそうですね。 明日のお昼に試してみたいと思います。 ニンニクの皮むきは勉強になりました。 いつも皮が指にまとわりついたりしていたので今度は水に浸して試してみたいと思います。 毎回食欲をそそる様な動画を有り難うございます。

[@dasa017]

中々厚めの肉って火加減とか時間がよく分からなくて敬遠してたけど、説明が分かりやすくて作ってみたら簡単で美味しかったです！

[@上野辰美-h6o]

又又美味しいとんちゃん。 下手なKZbin見るより親方の料理は今日の夕飯のおかずに簡単に出来て最高です。ご飯がすすみます。マヨラーですね。早速やっちゃいまーす。トンテキ昔はバリバリでしたからね。ご馳走様でした。

[@1120ヒデ]

阿部さん、コロナ禍の昨年１２月に「まかないチャレンジ」を知り、多くの技を惜し気なく披露していただき感謝しています。そのほとんどが私のお気に入りの味で各種の料理を夢中で作っています。 リクエストですが、キツネうどんそばにのる油揚げの作り方、また同じと思いますがお稲荷寿司の油揚げの味付け方法を教えて下さい。

[@まりっぺ-v9q]

昨日、参考にしてスペアリブのバナナソース煮込みと両方作りました✨ 高齢の父も食べられるくらい柔らかくて美味しくいただきました‼️ 骨付きのスペアリブも柔らかく仕上がり、めちゃくちゃ美味しかったです✨ 大将に感謝🙏です💗

[@irohasu0506]

このトンテキ以外にも色々作ったけど、このトンテキがダントツ一番美味しい💛 めちゃくちゃ美味しくて何度も作ってます。生姜無しでも美味しいです。 お店のトンテキよりこのレシピで作るトンテキのが美味しかった。本当に最高💛

[@八千代丸]

あ🎉

[@つなたまご-u7w]

昨日作りました 三枚作りましたがタレは多めにしました 家族も喜んで食べてくれましたよ 厚めの肉が柔らかく出来ました ありがとうございます

[@hirosouth4557]

下町の語り、下町の料理、下町の食べっぷり。大将日本一！色々見たけどこの動画が一番美味そうです。明日やってみます。

[@maeda33]

美味しかったです。今はもう無くなった実家の隣の定食屋のとんてきに似ていて嬉しくなりました。ありがとうございました！

[@吉田真弓-q4b]

今日の夕飯はこれに決めました。下準備して家族が帰ってきたら焼きます。

[@hiebow2484]

大将、凄いよ！ 料理好きだけど下手な自分が作っても、超美味かったよ！いわゆる店の味でさ、大袈裟じゃなくて、本当に美味かったです。 出来立てはもちろん、冷めても美味い。白米がいくらあっても足りねぇ。

[@hideyoshi1955]

家族からはおいしいと大好評でした。しょうがを入れ忘れにもかかわらず。はちみつを入れることで、甘さだけでなく、おいしいそうな照りも出てよいですね。また、おいしいレシピ教えてください。ありがとうございました。

[@shi-su-uma]

最後の酢参考になりました。 シンプルで素材感の有る料理が一番美味いですよね😋 食にファッションや流行は必要無いかと思うこの頃です。 人間も生物ですから😊

[@mariko1091]

たまたま上がってきたので見てみましたが、とっても美味しそうだし、何より人に好感持てます。手際よいのはお仕事柄当たり前でしょうが、清潔で、簡潔。説明もとっても分かりやすい。また、拝見させて頂きます。

[@concrete453]

上手い、旨い、簡単！ 何より無駄なトークが少なくて好感が持てる。

[@qwr00720]

深夜に見てはいけない動画だった。一気に腹へってきたー！

[@kzt1602]

初回は固くなってしまいましたが、2回目はバッチリふっくら仕上がり、信じられないほど美味しかったです！火はしっかりとおすvs.やわらかくジューシーに仕上げるのさじ加減がわからず、トンテキは敬遠してましたが、自信がつきました。ありがとうございます！

[@中島宏-p3z]

きっと出来上がりにマヨネーズ付けると思ったけど、途中からでしたね。ニンニクとバター、美味しいに決まってます。トンテキ2枚食べてご飯もお代わりするなんてすごーい。

[@yosuket1453]

今日豚テキ作りました！ 自炊を始めて二週間。バカみたいにウマくて自炊生活開始後、最高に美味しい晩ごはんになりました。 今まで外で豚テキ食べても値段の割に満足感がなかったけど、家で作った方が美味しいなんて感動しました。このメニューは定期的に作りたいと思います。

[@mikeneko101]

たまたま見たこの動画、トンテキが食べたくなり作ってみました、おかげさまでめちゃくちゃ美味しく出来ました、家族にも好評でした、作り方伝授していただきありがとうございました

[@あいうえお-o6s1f]

自粛要請が出ている今、こういう動画はめちゃくちゃありがたい！ 気分が落ち込みがちな今日この頃ですが、大将の元気な声を聞くと、こちらまで元気が出て来ます！ ありがとうございます！👍

[@makanai]

ありがとうございます😊 精進いたします！

[@あいうえお-o6s1f]

@@makanai 大将、返信ありがとうございます。 これからも、美味しく楽しい動画、宜しくお願いします。🙇

[@babytoshiki]

中学生の息子に作ったら、お肉の形が面白ーいと、喜んでくれました。甘辛と生姜の風味が最高でした。

[@samuraibeyblader6602]

こんなお店が近くに欲しい・・・

[@yotsu9227]

食欲が落ちていた家族に作ったら、美味しいといって食べてくれました！スタミナが付いて元気が出ます。ありがとうございます。

[@ルークルーク-z5t]

サイコーに美味そう。一度チャレンジしてみます。

[@etsuchika]

お話も軽快で、料理中から美味しさが漂ってます。 大将の御料理、食べたい💞

[@kikku722]

もう適した誉め言葉が見当たらないほどに良かった。食欲をそそられた。作ってみます！

[@shiokarubeeshoju8718]

リピートNo.1のレシピです。 毎回こちらに観に来て作ってます。うますぎる。下町サイコーです！

[@yumiko9638]

安い豚肉は脂が臭くて嫌いだったのですが、このレシピで作ると脂が甘ーくて柔らかで最高です❤ これからもレシピ楽しみにしています！

[@んだっちゃ]

ホント美味しいですね〜 何度も作っています 家族大喜びです

[@pwnn1860]

料理系KZbinrたくさんいるけど、大将のチャンネルが一番です！何がいいって料理そのものももちろんだけど大将の食べっぷりとその味の感想が最高です！うまそうで泣き笑いみたいな顔で観てます😅

[@jojunmuramatsu]

美味そー!大将の作る賄い最高です。行き付けの日本料理屋の大将にこのチャンネル奨めました。これからも楽しみにしています。

[@前川佐千子]

全く同感です！あと、お人柄がにじみ出てるところも!(^^)!

[@fuyuisimuro]

さっそく作ってみました。グローブカットが今一つ上手くできませんでしたが、十分に美味しかったです。ありがとうございました。

[@長彩花]

おいしかったです！ハチミツが肝ですね！家族に大好評だした！

[@かえうくん]

コレ今日の夕飯に作って食べました😋🍴🍖 バターとニンニクの香りが最高で脂身も美味しく頂けました‼️ 残ったタレに春雨も入れて食べましたが美味しかったです✨ ありがとうございます😸🎵

[@hisamiya3451]

こちらの動画を最近見はじめてから、 ごはんをしっかり食べるようになっています。いつも美味しそうです。 このステーキも作ってみようと思います！

[@直也大西]

初めまして。 大将さんの作り方は理にかなってますね。 グローブカットは良いですね。筋切りが出来たか分からないより、よっぽど説得力あります。 油もバターだけでコクと油を両立してるのが素晴らしい。 無駄のなさと賄いのスピード感が両立しているお料理でした。 追加でマヨネーズと丼は、ずるいですね。そんな物美味に決まってますよ。

[@悠悠-x4l]

早速の真似しました。 「自粛」の楽しみになりました。 落ち着いたら、お店に伺います。

[@智子森山-j7s]

めちゃくちゃ美味しそう❗️明日のディナーはこれで決まりです🎶ありがとうございます😋あぁ❗️はやく食べたい❗️作りたい🎶

[@六尺兄貴]

最近見たい動画なくなってたけど見たくなる動画に出会えた 強面だけど繊細な仕事するマスター見てると料理作りたくなるね いつも嫁任せでやった事ないけど挑戦してみます！

[@福井隆昌]

トンテキ良いっすね。バターと醤油と生姜の絶妙なバランスが良さそう。

[@桃太郎-m2i]

今日作りました。とても美味しかったです。やっぱり最後のお酢はいい仕事してますね。 次はニラ辛子作ってみようと思ってます。これも絶対にはずせなでしょう！

[@toukonjig]

作ってみましたけど、美味過ぎて驚き幸せです（涙）！！！ キモは合わせ調味料、私の好みにドンピシャでした。。 （やはりガーリックバター醤油ですが、ハチミツと遠慮がちなお酢も 超大事なポイントなんですね！！） あまりの美味しさに思わすお肉と生野菜をビールと日本酒で貪りましたが、 タレはご飯に超絶に合うでしょうね。。 個人的には泣けるほど大好きです。本当にありがとうございます！！！

[@y.k.7953]

今日４回目作りました～。 息子と一緒に食べて、ライス、野菜も一瞬でなくなった。 本当にウメ～。 もちろんマヨネーズ添えますよ！

[@ハッピーセブン-k9i]

大将このグローブカットは理にかなっていると思います 火の通りがいいしスジもついでに切れるし､､､さすが〜大将

[@Sophiacandy]

は〜い。とても参考に成りました。ありがとうございました。いつも空手の型のポーズがカッコいい〜です。

[@フクロク-g1r]

今日作ってみました これは、美味い！！ はちみつ控え目にしたら、少し物足りなかった やっぱ甘めがいいのですね また作ろうと思います

[@チュウテ]

今夜作りました❗凄く美味しかったです。家族も喜んでくれました。大将が教えて下さるの何でも美味しい。ありがとうございます✨

[@gyaateigyaatei-w8v7]

美味しかったぜ大将。最高だよ。毎週食べたい。

[@penguin_is_verycute]

夕飯に作ってみました！家族からとても好評でした♪ありがとうございます😊また作るぞ〜〜

[@tactac85]

いや〜トンテキ最高にうまかったです！ お新香はボリボリキュウリで！ 大将のチャンネル見るようになってから、料理が楽しくてしょうがない。

[@アホまっしぐら2]

こっそり夜な夜な作ってビールのあてに 朝から昼、夜の食事に 白飯と食べたいです。 ごちそうをいただきました。

[@satoshi2667]

作ってみました。スーパーの特売の肉とは思えないおいしさでした。バターとレモンと肉汁がとけあって、にんにくチップをのせて食べるとニンニクがガツンと来て最高でした。ありがとうございました！

[@清人大柴]

週に一品でもこの賄いメニューをお店で出してもらいたいです、山梨から食べに行きます

[@nabeyasu45]

今夜の夕食にコレ作ってもらいました。 家族6人、大満足な美味さでした！！ 大将、教えてくれてありがとう！！

[@弘二加藤-s4i]

グローブカット、勉強になりやんす。いつもありがとうございます。

[@mai_asahina]

以前、こちらの動画を見て作ってみたらめちゃめちゃ美味しかったので、再度作ろうと思い作り方見直しました＾＾　今日はトンテキです！！

[@はまち肉]

こんなん絶対おいしいやん グローブみたいな形にすること、外国産でも美味しく作れること、勉強になりました！！！やってみます！

[@沼田充訓-v7x]

本当にうまそうに食べてますね。食いてぇ～

[@haru-ml6rd]

豚ロースがあったのでいつもならとんかつですが、大将のトンテキが美味しそうだったので夕飯に作りました。家にある調味料でこんなに美味しくできるとは…びっくりしました。そして、脂身が美味しいって初めて思いました。美味しいレシピをありがとうございました☆

[@suzuchanbunchan6428]

料理もトンテキも大好きなのに、なぜかこの動画を見ると寂しい気持ちになる。なぜなんだろうか。

[@ママパタパタ-m8y]

昨日、この動画を見つけて、今日作りました。 美味しかった！家族にも大好評です。蜂蜜入れると照りがいいですね。 ありがとうございました♥️

[@katclairejewels4125]

丁度今晩ステーキを予定しているため、本当に助かりました。深謝と共に。君恵

[@m992045]

子供（18歳）に作ってあげたら美味しいとペロッとたいらげてくれました！　感謝これからも楽しみにしています。

[@二匹の子ザルパパ]

初めまして、３歳の双子を持つ父です。 深夜に観るんじゃなかった😭晩飯食べてないから胃がイテェ💦 必ず作ります‼️大将ありがとうございます😊 最後にお酢ですね‼️

[@博竜]

毎日拝見してます。寝る前に小腹空いた時に見ると、大将の美味しそうに食べてるのを見て満腹感を感じて寝る様にしてます！

[@mamerui]

肉が食べたい！と言う子らのために作りました。大好評でした！ヤバいですね、ガーリックバターしょう油味、美味しすぎます。レモンとマヨも必須です。トンカツよりカロリーオフ？ですよね。我が家の定番になりますわ。

[@佐野弥生]

いつも拝見させて頂いています　　材料も身近にある物で作り方も分かり安くいつも参考にしています主婦には助かりますこれからも沢山教えて下さい楽しみにしているんです

[@藤元内]

キャラも料理も良いが食い方が好き

[@いっちゃんだぉ-c5x]

超一流の板さんが、頭をかかえる旨さか！ 絶対やろう！俺も、