これが下町のステーキだ！絶品『トンテキ』の作り方。

材料３人前
豚ロース　　　　　　１５０g 3枚
醤油　　　　　　　　２０CC
酒　　　　　　　　　２０CC
みりん　　　　　　　２０CC
ハチミツ　　　　　　少し
おろしショウガ　　　適量
ニンニクスライス　　半欠け
バター　　　　　　　適量
片栗粉
＊グローブカットにすると火が通り安く味も絡みやすいです！
　是非試してみてくださいね！
＃ポークソテー　＃ステーキ　＃豚ロース　＃下町の味

[@user-qo9md4en3i]

亡き夫に何度も作ってあげました。美味しいっていつも食べてくれました。もう作ってあげられないのが辛いですがあべ様のレシピに感謝です！

[@KING-JOE-]

旦那様、きっと幸せだったでしょうねぇ＾＾

[@user-vz8be8lz2n]

​@@KING-JOE-た

[@BN-zj8td]

おれのことかい？

[@user-xl5wx7km3e]

​@@KING-JOE-けつあな確定するときは幸せでした😊

[@pooh6217]

主夫歴13年になります。最近は自分の作る料理のマンネリ化に嫌気がさしていましたが、大将のチャンネルを見て料理の幅が広がりました。このトンテキも家族が喜んで食べてくれました。本当にありがとうございました。

[@moto9ma392]

おろし金についた生姜が無駄にならないよう液体調味料で流して混ぜる、こういうところが「本当に料理してる人」って感じでマジで格好いい。

[@abesiabesi1118]

料理と無縁だった私がこの動画を見て作れました。 わかりやすかったです。ありがとうございます。 嫁はんと子供にも食べてもらいました。2歳の子が美味しい言うてくれました。 耳たぶ噛んでやりました

[@user-le1oq6vh5c]

見てたらどうしても食べたくなってきて教えどうり忠実に作って家族に振る舞ったところ3歳前の息子普段あまり肉食べないのですが椅子から立ち上がり美味〜いと叫びこちらの分も奪いにきました！大将ありがとう最高に美味かったですサイコー！

[@marin7611]

息子さん美味しいお肉料理食べれてよかったですね

[@user-uj8ns5hu4b]

我が子が自分の作った料理を喜んで食べてくれる嬉しさったらないですよね😊なんか親の分まで奪いに来る3歳児想像しただけでニヤけてしまうわ

[@hinayan2020]

かわいい笑笑

[@user-zz5uh2zj5d]

We ーllーp

[@KK-to2ze]

それ嫁の飯まずいってディスってるよな

[@user-jo7rj8mc2r]

「料理は段取りが命。」 まさにそのとおりだと思います。

[@almat4679]

くだらないテレビ番組よりも大将の元気な姿と笑顔見てる方が楽しいって思うのは俺だけ！？

[@gogo-rc8mp]

俺もそれ思う( *´艸｀)❗つくるぜ❗d=(^o^)=b

[@user-pf4fh3ws7l]

大将の人柄でしょうか！美味しそう！！

[@user-ms1nz4pg1v]

人褒めるために他をくさす必要はないと思います。悲しい。

[@user-zh8rj9cx7k]

ニコレット 言いたい事は分かる 言い方が気持ち悪いだけで

[@user-zx4bs3vu4f]

@@user-ms1nz4pg1v 「いつも面白いと思って見ていたテレビさえくだらないと思うほど」という意味も含めてだと思いますよ。 若い方は、あんまこういう言い回しはしないかな？ 😅

[@kanetommy4516]

安い時に買って凍らせてた豚ロースがあったので夕べの晩飯に作りました。 ホントに旨かった！お陰様で妻も息子も喜んで食べてくれました。 大将、楽しい夕食をありがとう !!

[@user-cp9ny1qt1l]

飲食店には日々厳しさが増していくなか、いつもと変わらぬ笑顔で見ているだけで幸せになるレシピを届けてくださりありがとうございます。

[@alan5huang]

台湾人です。豚肉の塊もらったんですがどうしようかなと思ったんだけと丁度この動画見たので早速真似したいと思います。ありがとうございます。

[@alan5huang]

ありがとう 駄目？

[@hirosouth4557]

台湾はいい国です。

[@alan5huang]

Hiro South ありがとうございます。基本的に台湾料理と日本料理の仕方が全く違います。台湾料理もちろん大好きですが日本料理も大好きです。なので僕は日本料理も勉強したいです。

[@hirosouth4557]

Alan Huang さん　台湾料理はよく知りませんがお国柄でおいしいでしょう。また安心して旅行が出来るようになったら、一度行ってみたい国です。

[@user-bz5gq3hh6p]

@@alan5huang 台湾最高！

[@figotan_san]

プロの教えてくれる庶民の料理。これは最高の動画だ

[@dattonsaku7529]

中々厚めの肉って火加減とか時間がよく分からなくて敬遠してたけど、説明が分かりやすくて作ってみたら簡単で美味しかったです！

[@sasesan]

最近このチャンネル見だしたんだけど、安くてもうまい料理レシピってのがありがたいです。自分みたいな素人でも作れそうだし、動画のテンポも良くてチャレンジしたくなります。

[@tomtojerry100]

大将、作ってみました！ 85歳のお祖母ちゃんが「美味しい、美味しい」って ペロッと一枚食べちゃった(^^) 美味しいレシピありがとう

[@kent3608]

これが飯テロって奴ですね。 家族のリクエストで毎週末ステーキを焼いてます。が、6-700円/枚は痛い・・・ これ見て昔の職場の近くで昼にポークソテー（ポークジンジャー）を毎週食べてたのを思い出しました。 豚の脂は融点が低くて美味しいですよねえ。グローブカットとハチミツとお酢は目からウロコです。今週末はオーケー行って来ます！

[@user-cy3qb9sp9p]

この前、辛子ネギを作ったところ大好評だったので、調子に乗って料理できないくせに、このトンテキも作らさせていただいた所、またもや大好評でした。 褒められたってのもありますが料理って楽しい笑

[@yomelab7696]

作った人だけわかるうまさ！！ 夫に作ったら夫婦仲がよくなりました。 やっぱりね…料理…大切です🥰

[@kizukisumi1246]

味付けの最後に酢をひと回し。 なるほど、脂のくどさがいい感じに 中和されんだ、酢豚みたいに。 勉強になりました。 ありがとうございます。

[@user-gm8fw9eg3q]

旨味増しですよ

[@kikku722]

もう適した誉め言葉が見当たらないほどに良かった。食欲をそそられた。作ってみます！

[@kazuetg]

最高に美味しかったです。ありがとうございました😊 私はフランスに住んでいますが、いつかお会いに行きますので宜しくね！

[@user-xl4gw7hr8r]

師匠、こんなに分かりやすくプロの料理を惜しみなく教えて下さりありがとうございます。 早速、家内が出掛けた所で子供達に作ってみたいと思います。いつも有難う御座います。

[@alphamaleadam4748]

料理はもちろん、きれいなコンロ回りがまた品の高さを感じさせられます。

[@kiwaimawano2874]

豚ヒレでも作ってみました。 ロースよりもあっさり目に仕上がりましたがとても美味しくできました！ 本当に良いレシピだと思います。 はちみつが良い仕事をしてる。

[@yotsu9227]

食欲が落ちていた家族に作ったら、美味しいといって食べてくれました！スタミナが付いて元気が出ます。ありがとうございます。

[@concrete453]

上手い、旨い、簡単！ 何より無駄なトークが少なくて好感が持てる。

[@theartoflife1273]

"肉食ってるー"と現実的な発言が素晴らしい、終わる事のない食べるお肉とのロマンス、美味しいないはずはない、動画をありがとうございます.

[@yuuchan8360]

北海道者だからなのか、ビフテキよりもトンテキの方が親しみを感じます！😋 美味しそうな作り方に大感謝です。自分でも作ってみたくなりました。ありがとう！🙇

[@seigoksksmsjp424]

かなりの肉嫌いの自分が (脂身を断つ程度の処理)で 躊躇いなく食べれました❗これには ほんとに驚きました❗そして、年齢により食の衰えた祖父もサイコロ状に切り分けた肉をおかずにご飯を完食。 個人的な意見ですが・・これは豚ロースのいちばんウマい食い方な気がします❗ 勿論…ほかの家族にも大好評でした。 近い内にまた「材料こっちで揃えるけん、また作って✨」と嬉しい催促までいただきました❗ほんとにありがとうございます❗ これからも、面白いレシピあったら… 拝見させていただきます😋🍴✨

[@user-vy2iq9kq8x]

初めまして、３歳の双子を持つ父です。 深夜に観るんじゃなかった😭晩飯食べてないから胃がイテェ💦 必ず作ります‼️大将ありがとうございます😊 最後にお酢ですね‼️

[@user-kw3jp6rd8e]

近くに大将の店あったら常連になるわーww 大将の人柄最高！

[@user-sj3cm5rq4m]

今夜作りました❗凄く美味しかったです。家族も喜んでくれました。大将が教えて下さるの何でも美味しい。ありがとうございます✨

[@user-nm2yw4kf3r]

昨日、参考にしてスペアリブのバナナソース煮込みと両方作りました✨ 高齢の父も食べられるくらい柔らかくて美味しくいただきました‼️ 骨付きのスペアリブも柔らかく仕上がり、めちゃくちゃ美味しかったです✨ 大将に感謝🙏です💗

[@koshirok9741]

大将のレシピはどれも美味しいけどこれは本当に傑作だと思います！ 簡単に作れて食べごたえがあり、味も最高にうまい…

[@mai_asahina]

以前、こちらの動画を見て作ってみたらめちゃめちゃ美味しかったので、再度作ろうと思い作り方見直しました＾＾　今日はトンテキです！！

[@hirosouth4557]

下町の語り、下町の料理、下町の食べっぷり。大将日本一！色々見たけどこの動画が一番美味そうです。明日やってみます。

[@yumiko9638]

安い豚肉は脂が臭くて嫌いだったのですが、このレシピで作ると脂が甘ーくて柔らかで最高です❤ これからもレシピ楽しみにしています！

[@pwnn1860]

料理系KZbinrたくさんいるけど、大将のチャンネルが一番です！何がいいって料理そのものももちろんだけど大将の食べっぷりとその味の感想が最高です！うまそうで泣き笑いみたいな顔で観てます😅

[@jojunmuramatsu]

美味そー!大将の作る賄い最高です。行き付けの日本料理屋の大将にこのチャンネル奨めました。これからも楽しみにしています。

[@user-zz2fu2bp1y]

全く同感です！あと、お人柄がにじみ出てるところも!(^^)!

[@maeda33]

美味しかったです。今はもう無くなった実家の隣の定食屋のとんてきに似ていて嬉しくなりました。ありがとうございました！

[@RikaFuji]

ポークステーキを食べたくなったので、肉とニンニクを買ってきて、レシピを探していました。 ニンニクは2片、蜂蜜少な目で作り、お陰様でとても美味しいポークステーキを食べられて満足しました。

[@fuyuisimuro]

さっそく作ってみました。グローブカットが今一つ上手くできませんでしたが、十分に美味しかったです。ありがとうございました。

[@user-qn2xh2id4d]

自分はトンテキを作る際、いつもパサパサしてしまってあまり好きじゃなかったのですが、大将のレシピで作ったらパサパサ感が全くなくてびっくりするくらい美味しかったです。 厚切り豚ロースを買って、何に使おうか悩んだまま冷凍庫に放置することが多かったんですが、今後は満足に消費出来そうです。

[@user-ye1dm1ys7c]

一人暮らしで自炊しています 紹介された通りに作ったら今まで作った中で1番美味しい晩御飯になりました。 本当にありがとうございます

[@babytoshiki]

中学生の息子に作ったら、お肉の形が面白ーいと、喜んでくれました。甘辛と生姜の風味が最高でした。

[@user-vs8pv6kj6u]

今までいろんなトンテキのレシピみて作ってみましたがダントツでこれが一番好みでした！ありがとうございます！

[@kzt1602]

初回は固くなってしまいましたが、2回目はバッチリふっくら仕上がり、信じられないほど美味しかったです！火はしっかりとおすvs.やわらかくジューシーに仕上げるのさじ加減がわからず、トンテキは敬遠してましたが、自信がつきました。ありがとうございます！

[@user-jd5dt4if3t]

最近見たい動画なくなってたけど見たくなる動画に出会えた 強面だけど繊細な仕事するマスター見てると料理作りたくなるね いつも嫁任せでやった事ないけど挑戦してみます！

[@etsuchika]

お話も軽快で、料理中から美味しさが漂ってます。 大将の御料理、食べたい💞

[@user-wb3wg3we8w]

自粛要請が出ている今、こういう動画はめちゃくちゃありがたい！ 気分が落ち込みがちな今日この頃ですが、大将の元気な声を聞くと、こちらまで元気が出て来ます！ ありがとうございます！👍

[@Makanai]

ありがとうございます😊 精進いたします！

[@user-wb3wg3we8w]

@@Makanai 大将、返信ありがとうございます。 これからも、美味しく楽しい動画、宜しくお願いします。🙇

[@kunioDD]

作りました！！マジで美味かったです！！！ おっちゃんの動画はホント為になる。 これからも応援してます！

[@samuraibeyblader6602]

こんなお店が近くに欲しい・・・

[@shiokarubeeshoju8718]

リピートNo.1のレシピです。 毎回こちらに観に来て作ってます。うますぎる。下町サイコーです！

[@user-mp1bs1bb9i]

これ見てたらたまらずやってみました。めちゃくちゃうまい！大将のおかげです。

[@hiebow2484]

大将、凄いよ！ 料理好きだけど下手な自分が作っても、超美味かったよ！いわゆる店の味でさ、大袈裟じゃなくて、本当に美味かったです。 出来立てはもちろん、冷めても美味い。白米がいくらあっても足りねぇ。

[@hisamiya3451]

こちらの動画を最近見はじめてから、 ごはんをしっかり食べるようになっています。いつも美味しそうです。 このステーキも作ってみようと思います！

[@user-ss9pm4vq5k]

作って食べました。とても柔らかくて今まで食べた中で一番柔らかくて美味しかったです。

[@penguin_is_verycute]

夕飯に作ってみました！家族からとても好評でした♪ありがとうございます😊また作るぞ〜〜

[@user-el5dq2jk9d]

外出自粛に有難い動画です。 最近は前の動画がキッカケでネギにハマってます。

[@casio0406]

台湾人です、 なにその豚ロース、すごく安いそしてうまそう！ I will try this next time! Looks so delicious. 🤤

[@ryuichiibaraki7784]

台湾は豚肉の値段が高いのですか？

[@casio0406]

Ryuichi Ibaraki いいえ、台湾の豚肉は結構安いです、でもこんなレベルのは絶対高い、恐らく700~1000円になる(約200~300NT)

[@ryuichiibaraki7784]

@@casio0406 教えてくれてありがとうございました(^_^)

[@user-fb4xz3nf7c]

みんな優しすぎ泣いた

[@user-tp6cu3yu9l]

震災時などに台湾の方々がしてくれた事を未来永劫忘れてはいけない。感謝

[@user-bm3pc2gh6k]

コレ今日の夕飯に作って食べました😋🍴🍖 バターとニンニクの香りが最高で脂身も美味しく頂けました‼️ 残ったタレに春雨も入れて食べましたが美味しかったです✨ ありがとうございます😸🎵

[@user-qm5rc2yq9t]

最後にお酢を一振りするところなど、さすがプロですね。 大将の試食と同時に流れるエンディングの曲がとってもgooです。

[@shi-su-uma]

最後の酢参考になりました。 シンプルで素材感の有る料理が一番美味いですよね😋 食にファッションや流行は必要無いかと思うこの頃です。 人間も生物ですから😊

[@londelidess]

味付けめっちゃ好みでした！ ありがとうございます！！

[@user-qx3ut5lr3c]

昨日、この動画を見つけて、今日作りました。 美味しかった！家族にも大好評です。蜂蜜入れると照りがいいですね。 ありがとうございました♥️

[@irohasu0506]

このトンテキ以外にも色々作ったけど、このトンテキがダントツ一番美味しい💛 めちゃくちゃ美味しくて何度も作ってます。生姜無しでも美味しいです。 お店のトンテキよりこのレシピで作るトンテキのが美味しかった。本当に最高💛

[@user-fx8ye9ob5p]

あ🎉

[@carati423]

マヨネーズを置いた後の思わずこぼれた「ぃえへへ、、」という喜びが最高！

[@user-se3by6wr6n]

かわいいですよねwww

[@nisi4xp566]

賄い料理、思い出の味です。 学生時代に天ぷら屋でアルバイトしてましたが、貧乏学生だった私に大将が賄い料理を沢山作ってくれて持たせてくれました。 美味しすぎて3キロ太りましたが💦 懐かしくなり、コメントさせて頂きました。

[@ichiro0309]

美味しんぼ10023話「賄いの意味」ですね！適当ですが

[@user-mk1vt2fn8o]

料理人が教える殻凄く美味い、自分で良く料理する殻助かります、

[@user-wi3io6pb3o]

工程を見ててこんなに分かりやすい説明で、今晩の献立決定です👍️

[@user-pu3kt6st2l]

サイコーに美味そう。一度チャレンジしてみます。

[@user-nc2qw7ww7z]

今日作りました！ほんっとに美味い！ありがとうございました！

[@user-gv8nl7fj7b]

いやー美味しそうに食べますね！見てて気分が良いです。これは絶対美味しいでしょう！ 作ります。ありがとうございました😊

[@tetsuya5202]

マヨネーズを取るときに子供のような笑顔になるｗｗ メチャ親近感がわきます（笑）

[@user-xt1er9xy8v]

昨日作りました 三枚作りましたがタレは多めにしました 家族も喜んで食べてくれましたよ 厚めの肉が柔らかく出来ました ありがとうございます

[@user-bq2mo2qh6b]

たった一つの鍋で人を幸せに出来るから料理って良いですね👍

[@user-fc9bh1wo6d]

色と照りツヤ、ぜぇったい美味しい！いろいろなマメ知識ありがとうございます！ニンニクの件やグローブカット！はじめて知りました！

[@user-jd4kv9pp8q]

こんなん絶対おいしいやん グローブみたいな形にすること、外国産でも美味しく作れること、勉強になりました！！！やってみます！

[@user-hs8kv8oz4x]

なるほど料理屋さんがこうしてお店の料理を作って紹介するのはありだと思う。

[@HM-ci3rg]

男が好きな料理ばかりだ作りやがって！ 旨そうにマヨネーズつけやがって！ 最後はどんぶりにしてレモン絞りかよ！ 旨そうじゃねえか

[@saketo.watasi]

めちゃ旨そうです💦 今晩はさっそく作ってみます 自粛の憂さ晴らしに思いっきり作って食べたいと思います

[@DJ-hs8xz]

これ実際に参考にして自分で作りました。 控えめに言って絶品でした。30分くらいでパパって作れるので、今後のレパートリーに入れようと思います

[@hannahayley6212]

最高に美味しそう‼️ 予備のマヨネーズも最高🤣

[@suzuchanbunchan6428]

料理もトンテキも大好きなのに、なぜかこの動画を見ると寂しい気持ちになる。なぜなんだろうか。

[@mikeneko101]

たまたま見たこの動画、トンテキが食べたくなり作ってみました、おかげさまでめちゃくちゃ美味しく出来ました、家族にも好評でした、作り方伝授していただきありがとうございました

[@user-ce6jm7sj6o]

男の人にはこう食べてほしい、という食べ方ですなー。気持ち良い、美味しさが伝わってくる、キップが良い。食べ方には生き様と人柄が出ますねー。

[@malseldobon]

美味しかったぜ大将。最高だよ。毎週食べたい。

[@user-qw8sn3no3g]

うまそー！！ 仕込み丁寧だしー、コロナ落ち着いたら行きます！ おたま30じゃなかったっけ？？

[@capsawa63]

ほぼ同じレシピで作ってみたら、ビビるくらいに旨かったです！！！！ これからも勉強させてもらいます、ありがとうございましたッ！！！！

[@user-se5ox3zj3t]

材料が全てお家にあったので作ってみました😆✨とっても柔らかくてとっても美味しかったです😋🎵レシピありがとうございます💗また他のレシピも作ってみたいです✨

[@user-fe9gy9zv4x]

キャラも料理も良いが食い方が好き

[@user-mo9gr2ov4t]

ぜっっっつつたいうまい！！！泣　作る！もう作ります泣　この思いをぶちまけたい…！

[@huky5002]

参考にして作ってみたら、柔らかくて美味しかったです 普通に筋切りするよりも、火の通りも早く簡単 今回の生姜焼きのタレバージョン以外にも、バルサミコ酢のステーキソース で食べたら 美味しかったです

[@user-hq2un7qc2p]

いつも拝見させて頂いています　　材料も身近にある物で作り方も分かり安くいつも参考にしています主婦には助かりますこれからも沢山教えて下さい楽しみにしているんです

[@user-wl8vh9rf7g]

ウチの母は良くポークソテーを焼いてくれました。ポークソテーも作ってくだされば、幸いです。

[@user-gv8nl7fj7b]

今日作りました。とても美味しかったです。やっぱり最後のお酢はいい仕事してますね。 次はニラ辛子作ってみようと思ってます。これも絶対にはずせなでしょう！

[@user-kn9mx4by1b]

美味そうな飯だけじゃなく、大将の人柄にも惹かれますわ

[@user-ws4hh5zr4g]

見てるとお腹が空いて来ます。 早速作りたいです。

[@qol5592]

これめちゃめちゃおいしかったです！！その辺にいるサラリーマンの僕でも簡単に美味しく作ることができました！ 他のレシピも参考に作らせていただきたいと思います！

[@user-lw2br3lj6l]

阿部さん、コロナ禍の昨年１２月に「まかないチャレンジ」を知り、多くの技を惜し気なく披露していただき感謝しています。そのほとんどが私のお気に入りの味で各種の料理を夢中で作っています。 リクエストですが、キツネうどんそばにのる油揚げの作り方、また同じと思いますがお稲荷寿司の油揚げの味付け方法を教えて下さい。

[@mariko1091]

たまたま上がってきたので見てみましたが、とっても美味しそうだし、何より人に好感持てます。手際よいのはお仕事柄当たり前でしょうが、清潔で、簡潔。説明もとっても分かりやすい。また、拝見させて頂きます。

[@yamaha3uf239]

バターとハチミツとお酢の知識ありがとうございます。丼もいいですね。レタスをひいて肉のせてショウガのせのレモンがけ&マヨ。 もうね、大将は私の心の中のアニキです。 安くてうまいもの、これに勝るものはないんだな。 「まかないチャレンジ！」最高です！