Крем чиз на сливках для выравнивания торт 🧁 Рецепт для начинающих

[@ЕкатеринаРябушенко]

Спасибо! Фишка видео показать прямо досконально весь процесс приготовления без убыстрения. И информации полезной очень много, идеальное видео для тех кто делает первый раз. Я делала раз сто уже но каждый раз ищу рецепт памяти ноль. А сегодня впервые делаю шапочки капкейков, думаю может другие пропорции надо)). Проц полезно посмотреть такое подробное видео. Спасибо большое! ❤ Вы молодец! Такие длинные видео тоже порой нужны! Хотя привыкли к видео за 2 мин впринципе все понятно, но в итоге часто остаются вопросы.

[@OlgaNdukwe]

Умница! ❤огромное спасибо ! Я тоже кондитер-любитель, но всегда стресс как доходит до крема для украшения, этот рецепт идеальный👌🏻и спасибо за такое хорошее объяснение ! 👩🏼‍🍳 Мира и любви вам!❤

[@tortocake]

Спасибо большое за теплые слова!!! очень рада что рецепт Вам понравился!!! Мира всем НАМ!!! и Творческих успехов Вам!

[@ОльгаГаланцева-в1ц]

Блага Дарю за подробные и обучающие видео,это очень ценно!🙏❤️🌺

[@HedaFrance]

Вы большая молодец, что доносить до любительниц вам лайк

[@ГалинаТараненко-ы5и]

Спасибо большое,какое облегчение!А то жарят на сковороде,столько труда,что уже и торта расхочется!

[@ИСТИНА-1]

Щиро дякую за такий класнючий і простий рецепт!!!❤

[@maksimk6125]

Спасибо, вас огромное, не знала, что так легко можно сделать крем, то сливки не взбились, то ещё что то, я также как вы делала , но на 500 грамм творожного сыра экомилк( не реклама) он у меня был,и обалденный крем получился.

[@LiubovDrobikova]

Зробила крем зі звичайного сиру(творог),замість цукрової пудри - цукор,плюс вершки.Вийшов крем СУПЕР.

[@tortocake]

ну от бачите яка ви молодець! головне бажання спробувати щось смачне. Успіхів вам!

[@elenisvetsi9007]

Спасибо большое, всё понятно и доступно.❤

[@tortocake]

Благодарю вас

[@verat.6930]

Благодарим за рецепт ❤ Крем получился замечательный 😊

[@lesyapoleshchuk8415]

Дякую за доступне пояснення в реальному часі і за рецепт!

[@tortocake]

Дякую, що дивитесь! Дуже рада, що відео було корисним!, Успіху вам!

[@yaroslavap9699]

Спасибо.Надежды на вас ))Делала итальянскую меренгу,в итоге она поплыла на торте.Буду учиться теперь по вашему рецепту.Очень хочу уметь делать какой-то крем для украшения.

[@НатальяОвдиенко-й3ч]

Больше спасибо, все понятно и доступно! Умничка, ,😘! С удовольствием жду новых видео.

[@tortocake]

Спасибо большое!!!! Стараюсь конечно делать для вас интересные видео)))

[@Frau-Ort]

Спасибо за такое подробное объяснение❤

[@ИннаКрупиткина]

Спасибо вам, что показали весь процесс в реальном времени. Я тоже пользуюсь таким кремом, он очень вкусный и удобный в работе, причем в него можно добавить без ухудшения качества любые ягоды, термостабильный шоколад, кусочки фруктов (для прослойки тортиков), также хорошо он ведёт себя и при создании украшений.

[@tortocake]

Вы полностью правы!!!! Я готовила базовый крем, добавив какое либо наполнение можно получить абсолютно новый и другой вкус!!!!. Спасибо за комментарий и удачи вам в работе!

[@virginijaguzauskiene8627]

Хороший рецепт,я по такому же делаю,только вот вопрос,как бусенки неподтаивают на капкейках???

[@natalieschmitke68]

Большое спасибо вам за рецепт и объяснение ❤

[@tortocake]

Пожалуйста, 🤞 удачи вам

[@НатальяКурд]

Добрый день уважаемая.много смотрела видео,на вашем остановилась и успокоилась.перестала волноваться. СПАСИБО огромное.

[@tortocake]

Здравствуйте 💐, пожалуйста, очень рада что видео было полезным 🙏🙏🙏

[@mamedovadiana269]

Хорошо объясняете, всё подробно и доступно пониманию. Большое спасибо!

[@tortocake]

благодарю! успехов вам!

[@mamedovadiana269]

@@tortocake спасибо,взаимно.

[@ЛюдмилаКлепикова-м8ы]

Огромное вам спасибо, моя красота! Все доходчиво, понятно!!!

[@tortocake]

Благодарю и вас за такие теплее слова!

[@ЕленаМамонтова-й6с]

Большое спасибо за подробное видео! Для меня это очень полезная информация!

[@nadiapopova401]

Спасибо за рецепт, всё подробно, грамотно, понятно, подписалась, 100 лайков ❤

[@ГалинаРешетилова-й4у]

Спасибо всё получилось сделала даже шоколадный и сыр не прочитала пошла в магазин взяла простой сливочный и то очень вкусно а дегустатор у меня муж оценил на пять ещё раз большое спасибо🙏💕

[@tortocake]

очень рада, что все получилось!!! Да, действительно - если добавить какао, то получиться шоколадный). Муж доволен - а это ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!))) Удачи вам)

[@любамама-з5ш]

Все понятно.Спасибо

[@ТетянаКравчук-н9у]

Дуже чудове відео,щиро дякую вам❤

[@иринаникишкина-ч5р]

Все просто доходчиво. Попробую по вашему рецепту. Спасибо.

[@tortocake]

Спасибо за комментарий!, да крем реально без заморочек если брать все те ингредиенты что и у меня. У вас все обязательно получится!

[@СветланаФуксия]

Огромное спасибо, вы умница, всё понятно, подписалась ❤

[@ЭльвираБондарева-м8ф]

Спасибо большое, обязательно сделаю, всё понятно и доступно объяснили 😘

[@tortocake]

пожалуйста! пользуйтесь, надеюсь все получиться!!!

[@TatianaKatsanova]

Добрый день,можно вас попросить дать рецепт сливочного сыра,так как вы указали,что сыр у вас собственного производства.Спасибо

[@olenasorokina7420]

Здравствуйте, можно использовать сыр Маскарпоне?

[@Areqo.Safaryan]

Спасибо за видео.скажите пожалуйста сколько нужно сделать тако6о крема для прослойки и выравнивание вместе на торт 26 диаметр?буду благодарна

[@ЕкатеринаМасловская-п6с]

Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусный крем, а самое главное без заморочки

[@tortocake]

Пожалуйста, очень рада что пригодилось🙏🙏🙏

[@leiligrigo7438]

Здравствуйте ! Подскажите,а внутрь то можно этот крем?

[@Svetlia4iok]

Спасибо за формат видео, иногда действительно не хватает точности именно по времени перемешивания... Никто так не записывает, но это тоже ценно, кому не нужно, перемотайте или ставьте скорость видео быстрее;) будем пробовать насадки!)

[@tortocake]

спасибо большое за просмотр и душевные слова - подробность очень важна, так как не увсех есть возможность посещеть МК офлайн.

[@КристинаСинявская-б3м]

Надеюсь это был коем для домашнего употребления.... Не хотела бы что бы в мой торт крем насыпали в чашу руками без перчаток.

[@lulupuma5912]

@@КристинаСинявская-б3м Так перчатки, могут быть грязнее рук! Обычно, как, надел перчатки и все ими делается, не снимая.... А руки, каждые 5 минут споласкиваются! И Самые чистые!

[@ОльгаВласкина-в4б]

Спасибо большое, мне очень понравилось это видио. Я очень хочу заняться изготовлением тортиков!!!

[@tortocake]

Пожалуйста! Если хотите - то пробуйте - увас все обязательно получится!!! Посмотрите мою последнее видео на канале - там все очень подробно описано как именно начинать) Удачи вам!

[@halynanahayevska4582]

Ваши рецепты супер. Спасибо большое вам 😘❤️❤️❤️

[@tortocake]

Спасибо 🙏, рада что у вас все получается 💐

[@Dilichka26]

здравствуйте, скажите пожалуйста а из этого крема можно цветы делать? спасибо

[@erandelelvan]

Здравствуйте. Спасибо за видео. Я хочу использовать такой крем для выравнивания торта. Все в рецептах говорят, что нужно нанести черновой слой крема и поставить на 30мин в холодильник для застывания, чтобы потом делать финальное выравнивание. Нужно ли убирать весь остальной крем тоже в холодильник, пока черновой слой застывает?

[@ЭльмираИвшина]

Спасибо большое! Все объяснили,все понятно!

[@tortocake]

спасибо что смотрите)

[@ВераВолкова-ч4ь]

Добрый вечер классный крем этого крема хватит на торт размером 24 см .Спасибо.

[@tortocake]

Здравствуйте вы спрашиваете про начинку или покрытие сверху?

[@ОлегХарламов-ъ6с]

Отличный крем,спосибо за рецэпт.

[@ekaterinabirzoi866]

Добрый день. Скажите пожалуйста, можно вместо сахарной пудры взять сгущенку?

[@ninakazak3345]

Прекрасное объяснение!!! Спасибо!!! Подскажите пожалуйсто, какой крем я могу использовать для завитков(розочка) на поверхности торта? Мне нужно вести торт 1 час в машине. Заранее благодарю за ответ! ❤❤❤

[@tortocake]

Здравствуйте, благодарю что смотрите! С белково масляным- видео есть на моем канале - проблем не будет и очень вкусный!

[@ninakazak3345]

@@tortocake Спасибо огромное!!!

[@olgak.2374]

Спасибо большое за видео.Успехов вам..

[@tortocake]

пожалуйста, и вам спасибо за комментарий!

[@ВалентинаБулаева-ь3р]

Спасибо вам огромное.Крем очень вкусный и главное без заморочек.

[@tortocake]

пожалуйста! это точно)

[@ОксанаАлейникова-я6о]

Доброго дняВам, дорогая хозяюшка!!! Подскажите пожалуйста, можно ли сделать такой крем из Маскарпоне, и какие пропорции для этого случая. Заранее благодарю! Удачи Вам и Вашему каналу 🍀🐞

[@tortocake]

спасибо большое! маскарпоне оооочень легко перевзбить(, я бы взяла другой сливочный сыр

[@ОксанаАлейникова-я6о]

@@tortocake благодарю за ответ! Удачи🐞🍀 Вам и Вашему каналу 😘

[@АннаМаникюр-п8и]

Классно. Будем пробовать)

[@galinasergeeva1628]

Забавно: название ролика «Крем для выравнивания», а в комментариях автор не советует этот крем для выравнивания, только для прослойки. А для выравнивания советует брать масло вместо сливок. 😮

[@tortocake]

ДА!!! это точно. Я сама увидела это несоответствие - указала на ошибку разработчикам... но когда исправят незнаю(((

[@taTo4ka.]

@@tortocake а для выравнивания как делать крем чиз? Подскажите пожалуйста 💐

[@tortocake]

@@taTo4ka. можно выравнивать и этим, но для длительной транспортировки не очень надёжно, просто вместо сливок можно взять сливочное масло

[@atavlasenko743]

@@taTo4ka. здравствуйте! На 400 гр.сыра взять 50 гр.пудры и 50 гр.охлаждённых сливок

[@taTo4ka.]

@@tortocake спасибо большое 💐

[@LiubovDrobikova]

Зробила,сподобалось,дякую.єдине що не зрозуміло-якісь шуми типа "музики".

[@tortocake]

дякую, так інколи до відео додаю музику

[@a.n.t.o.n8755]

очень хорошо🎉 можно рецепт творожный сыр❤

[@tortocake]

Творожный сыр я покупаю

[@natalidobrovolsky7963]

Сейчас буду пробывать по вашему рецепту😊

[@tortocake]

уверена что все получиться!

[@silva0530]

Скажите пж-та его можно использовать для выравнивания торта?

[@ИринаАлександровна-и4б]

Как мне понравилась фраза-"шаманские фокусы",а ведь я тоже собиралась морозить венчики. Просто из сливок никогда не делала крем. Купила сливки доя взбивания,33% Вкуснотеево,упаеовка как в мацонезе.

[@tortocake]

Уверена что у вас все получится. Просто действительно все это охлаждение инструментов ну прям абсолютно никак не нужно!)

[@Ирина-о5м3ц]

Такой крем подойдёт для выравнивания?

[@ЛюдмилаГрачева-г2с]

Цветы можно делать из этого крема?

[@ВалентинаПерникова]

Добрый вечер, подскажите пожалуйста на сколько капкейков хватит этого количества крема?

[@copernicusoptopol7469]

Огромное спасибо за рецепт крема! Я делала такой, но все взбивала по отдельности, потом вместе.... Всегда считалось, что иначе не получится! Спасибо вам, все чудесно, очень вкусно и приятно!!!!!! 🍒

[@tortocake]

Очень рада что видео было полезным))). Тоже раньше думала как вы но годы практики и большая загруженность на работе помогли прийти к упрощению)))) пользуйтесь на здоровье 😉

[@lidia3032]

Super krem pozdrawiam 👍🌷

[@ИринаПанченко-э4х]

Спасибо большое все по делу 😊

[@tortocake]

благодарю вас!

[@nadiaaridhi8384]

Добрый день, а можно сыром Маскарпоне заменить?

[@karinaheinz2048]

Я думаю ДА. Маскарпоне- это же сливочный сыр.

[@tortocake]

Маскарпоне легко перевзбить и ремне такой стабильный(

[@lanas4915]

Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста подходит ли Маскарпоне 80%?

[@СветланаСветлая-е9у]

Подходит я делала с Маскарпоне ,очень вкусно!

[@lanas4915]

@@СветланаСветлая-е9у спасибо

[@Ninulya-Krasatulya]

А можно вместо сахарной пудры ,добавить сгущёнку?

[@tortocake]

я не пробовала), со сгущенкой делаю другой крем на сливочном масле

[@СветланаПавлоцкая-р9ч]

Супер, молодец!)

[@tortocake]

спасибо!

[@СветланаПавлоцкая-р9ч]

@@tortocake у меня почему-то потекли фигуры в торте остров, хотя я их обработала какао маслом (

[@M_Grib]

Скажите пожалуйста, на какой скорости вы взбивали крем!? Пыталась сделать по вашему,но вроде перебила крем😢, вроде у меня он загустел,но глядя на то время сколько вы взбивали я тоже продолжила и думаю перебила!? Они у меня жидкие,но по вашему времени ещё не добила! У меня миксер STARWIND 1000 Вт, забивала чуть на 1 скорости и дальше на 6 скорости! В чём может быть ошибка!??? Заранее спасибо вам!

[@faridastrukova3123]

Спасибо за рецепт,ещё не пробовала сделать ,но сразу возник вопрос ,цветы если буду делать ,сколько держат форму ?

[@tortocake]

Пожалуйста 🙏, надеюсь рецепт будет полезным! Скажу честно- я Цветы из такого крема не делала, если хотите именно Цветы делать, то возможно поищите более подходящий крем☝️💐

[@Liana-sk8so]

Скажите пожалуйста, а можно ли добавить в крем клубничное варенье немного, для цвета? Останется ли консистенция правильной?

[@tortocake]

С вареньем не пробовала, а клубничное конфи ( есть видео на моем канале) я добавляла- все получилось. Но можно в таком случае чуть уменьшить сливки, чтобы небыло сильно жидкое

[@valentinabogdane5244]

Здорово! Непоеиенно следаю. Спасибо.

[@tortocake]

спасибо, уверена что все получится!

[@АннаГорынин]

Добрый день! Спасибо большое за рецепт. Подскажите, пожалуйста, можно ли делать из этого крема розочки или другие украшения цветами, заранее спасибо.

[@tortocake]

здраствуйте - к сожалению нет, он подходит только для шапочек на капкейки.

[@ТатьянаЧелейкина]

Вы сказали, что сыр у вас свой. Вы сами готовите ? А рецепт можно ? Снимите, пожалуйста.

[@НаташаФоменко-ь4к]

Спасибо.. искренне благодарю

[@tortocake]

Пожалуйста 🙏

[@M_Grib]

Скажите пожалуйста, как не перевзбить крем, что бы не расслоился!? Так и не увидела название сливок😮

[@gusiy]

Какой творожный сыр использавала?

[@ВадимНиколаев-х6х]

Сколько хранится крем и как и где? Допустим что крема вышло больше чем потребовалось.

[@tortocake]

Здраствуйте - сутки в холодильнике отлично сохраняется!, Переносит замораживание отлично в собраных тортах. Крем отдельно не замораживала(.

[@ВалерияГончарова-р1и]

Крем чиз для выравнивания тортов. Почему сам процесс выравнивания не показан? Просто показали приготовление крема. Есть кондитеры, которые утверждают, что крем чиз для выравнивания не подходит. Поэтому мне и был интересен этот процесс. Для несложных украшений он великолепен, вы правы. Благодарю!

[@tortocake]

Спасибо за ваш комментарий! Вы прави, этот крем не очень часто используют в выранивании тортов, так как он достаточно нежный для этого и сильно нежные начинки в торте может не "удержать". Но если готовить тортик для себя в домашних условиях и чтобы был не сильно жинным и "замороченым" он отлично подходит. Для кремовых шапочек на капкейки от просто незаменим!

[@ЛарисаКаморникова-и4д]

Скажите пожалуйста, а можно ли добавить в этот крем арахисовое масло или арахисовую пасту?

[@tortocake]

Пасту можно

[@ЛарисаКаморникова-и4д]

@@tortocake спасибо

[@СветланаЧернышева-ф3е]

Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую, подскажите сыр должен быть тоже охлаждённый, я правильно понимаю

[@tortocake]

Конечно пробуйте - рецепт очень простой в приготовлении, да желательно из холодильника брать - но пол часа на столе картину не испортит)))

[@Mamma_3]

Здравствуйте, подписалась, этот крем перевзбить можно или нет, просто спросила для страховки ☺️ ?

[@tortocake]

здраствуйте - благодарю. Ну если крем загустел и стабильный, то дальше смысла нету взбивать)))), за время своей работы я ни разу не перевзбила)

[@ЛюбаЛюбченко]

Подскажите пожалуйста можно добавлять краситель на водной основе.

[@tortocake]

Да

[@Татьяна-ъ1п4у]

Мастика на этот крем пойдёт?

[@Kalinka1Malinka1]

Добрый день, скажите, на каком этапе добавлять краситель? И чем его вмешивать, миксером или лопаткой?

[@tortocake]

я добавляю когда крем готов ( все взбито), потом краситель - потом еще раз все венчиками( миксером)

[@СветланаАрдатова]

Молодец !!!!! Спасибо 🎉

[@tortocake]

Благодарю ☺️

[@НадеждаДубицкая-э4г]

Почему никто не говорит сколько минут взбиваются сливки и при каких оборотах. Вы взбивали 5 минут, а при какой скорости ? Некоторые взбивают ровно 1 минуту. Вот как научиться.? Я взбиваю все вместе на больших оборотах 1-2 минуту и крем типа взбился, но когда накладываю в мешочек, он становится жиже уже. Боюсь перевзбить и наверное недовзбиваю. Как найти золотую серединку скорости и времени взбивания этого крема

[@tortocake]

Вы же в видео видите что отдельно сливки я не взбиваю, все в чашу засыпали, взбиваете до загустения и все)))

[@advant8]

Вам только експериментальным способом на маленьких количествах продуктов надо найти ответ на свой вопрос. У каждого свой вид миксера и мощности у всех разные.

[@ЖасминСтоянова]

Молодец! Лайк и подписка.

[@tortocake]

Благодарю вас 💐

[@Надиете-е9н]

А можно добавить в этот крем для кислинки лимонный сок или крем свернется?

[@lianalina6434]

Пошла пробовать)))

[@tortocake]

Удачи, уверена что все получится

[@ΛαληΚιουρτζιδου]

A mojno dobavit sir maskarpone? Kak derjit formu krem letom?spasibo

[@tortocake]

Маскарадные легко переводить, лучше Филадельфию. Для выравнивания торта лучше все же Кремчиз на сливочном масле. А для Капкейки отлично и летом💐👌

[@ТатьянаБалдина-й3р]

Вита, добрый вечер. Полезная информация- спасибо. Но подскажите, пожалуйста, я делала крем по Вашему рецепту и после взбивания у меня всё равно остались небольшие кусочки творожного сыра- что я сделала не так. А сыр Креметте800 граммовые пачки, мягкая упаковка. Может быть дело в сыре? Или он должен быть комнатной температуры?

[@tortocake]

Здраствуйте - да, действительно такое может быть - это причина в сыре - у меня тоже бывали такие проблемы. Партия одна и та же - но в одном ведре все взбивается ок, а с другим ведром не вымешивается(. Пробуйте просто тогда сначала сыр размять чуть-чуть с пудрой , потом добавите сливки.

[@ТатьянаБалдина-й3р]

@@tortocake спасибо за ответ

[@ОльгаТорокова-с6х]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, крем получается сладкий?

[@tortocake]

Сбалансированная сладость. Отите слаще , добавьте чуть больше сах пудры👌

[@ГалинаТрухина-з1э]

Здравствуйте, скажите на какой торт для прослойки и украшения хватит этого крема(размер бисквита) . У меня форма 20 см подскажите сколько крема для прослойки, выравнивания 3 коржей и украшения мне нужно? Делать буду первый раз и поэтому еще сама не ориентируюсь. Спасибо.

[@vitatortocake6229]

Здравствуйте, на сливках чиз крем лучше как прослойку использовать. Для выравнивания чиз на масле ( без сливок) Пропорция для простойки 200 сливок и 400 крем-сыра и 70 сах.пудры

[@ГалинаТрухина-з1э]

@@vitatortocake6229 спасибо

[@ЕленаБавинова-у5п]

@@vitatortocake6229 подскажите пожалуйста, а какой рецепт крема на масле для покрытия. СПАСИБО

[@ТатьянаЗахарова-ш3р]

Почему не показали упаковку сливок, картинку на упаковке,? Кто изготовитель?

[@Ставропольскийкрай-б6г]

Подписываюсь,ты умничка.

[@tortocake]

Благодарю, очень приятно 🙌

[@НадеждаЛужецкая]

Спасибо за видео,но не поняла,вы делаете двойную порцию,то сыр тут на двойную порцию,а пудры написали на одну?если не трудно уточните, спасибо

[@tortocake]

Здравствуйте конечно не трудно) В описании указана пропорция правильная на 1 порцию . Если любите послаще то добавьте больше. Бывает сыр солоноват и 70-80 грамм пудры маловато, я указала пропорцию, чтоб не приторно слажено и вкусно- в сочетании с бисквитом и начинкой все очень гармонично.

[@СтефанияВойтек]

Как просто😃Лайк и подписка!!!😘

[@tortocake]

благодарю), уверена что все получиться!

[@natalidobrovolsky7963]

Рецепт суппер!!!!🙏🏼🔥

[@tortocake]

спасибо!

[@elenad6131]

Не соглашусь с вами по поводу замёрзших сливок, что их не возможно исмользовать потом.. Можно. Надо их просто разморозить и нагреть до температуры еле тёплые постоянно помешивая. А после пробить блендером, потом охладить очень хорошо в холодильнике и использовать как обычные. К сожалению у меня был горький опыт когда из за погодных условий они замёрзли пока доехали домой из соседнего города.

[@tortocake]

Круто!!!!!!, Честно, не проверяла, но много где читала что нельзя и теряются их свойства ( потом уже не взбиваются как нужно😩), очень рада что вы поделились своим опытом!!!

[@elenad6131]

@@tortocake этот способ я нашла нв ютюбе!

[@muhabatbakieva1013]

Наконец то нашла,то что мне нужно 👍а гелевый краситель подойдёт? СПАСИБО ♥️

[@tortocake]

Здраствуйте - очень рада что рецепт пригодился. Да, конечн, гелевые идеально!

[@irinabahor8059]

Самое интересное, что во Франции я не видела сливок выше 30%, если только в специализированных магазинах. Вот так! И приходится взбивать очень долго или самой повышать жирность.

[@tortocake]

может быть, я дома работала на 33 - сейчас в Бельгии - здесь 35)))

[@aelita1971]

Здравствуйте я живу во Франции в Марселе и тоже долго искала сливки выше 30 процентов и нашла 😃 в магазине Super U сливки 35 процентов 😉😊

[@АнтонидаСеменова-н5ж]

Большое спасибо, я как раз искала такой крем.

[@tortocake]

Пожалуйста 🙂 удачи вам

[@tanyasevenko7562]

Благодарю 🥰. Очень понятно!!!

[@tortocake]

Спасибо 🙏

[@yulia-valevich]

Скажите, пожалуйста, а для выравнивания торта он подойдёт?

[@tortocake]

если это домашний тортик , либо же не высокий торт. выравнивать для транспортировки лучше на масле и сыре. видео тоже есть на моем канале)

[@annsweethome777]

Сколько по времени взбиваете, чтоб не расслоился? Спасибо

[@tortocake]

Скажу честно, я смотрю на консистенцию, крем должен наматываться на венчики и должен быть клювик. Вот как только масса собралась/ можно выключать миксер и работать)

[@Zaqaryan.ru1990]

А вы можете так же показывать, как делать, чтобы бисквит всегда получился.

[@tortocake]

У меня на канале есть много вариантов бисквита- плейлист называется бисквиты-коржи

[@ОлечкаГолятина]

Подскажите на какой скорости лучше взбивать, сначала на маленькой потом на самой сильной, потом уменьшить? Спасибо.

[@tortocake]

Сначала лучше на маленькой, пока сливки и сыр объединятся. Если на быстрой скорости сразу, то будет много брызг)

[@ВалентинаВалентина-ы5р]

Добрый день спасибо что делитесь своими знаниями. Подскажите пожалуйста какой сыр вы использовали. Благодарю вас

[@tortocake]

Здраствуйте - рада что рецепт полезен! У меня Cooking , сейчас работаю на philadelphia

[@НадеждаДубицкая-э4г]

На филадельфии так не взбить

[@ЕленаБабулевич]

Здравствуйте.А вы можете подробней рассказать и показать как отсаживать этим кремом разных форм цветы.Розы например.Может сможете подробней показать.Спасибо.