Kasspatzln

Röstzwiebel:
ca. 4 Zwiebel
etwas griffiges Mehl
etwas Paprika und Salz
Öl zum Ausbacken
Spatzln:
550 g griffiges Mehl
Salz
5 Eier
200 ml Wasser
300 g Käse gerieben (Rasskäse und Bergkäse)
viel Schnittlauch
etwas Salz und Pfeffer
etwas Butter für die Pfanne Ihr findet mich jetzt auch auf Facebook unter: / kuechenschelleanita
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[@maria-luisehinteregger4480]

Liebe Anita! Vielen lieben Dank für Deine Mühe und Zeit (Dank auch dem geduldigen Kameramann) die Du für die informativen Videos aufwendest. Bin froh Deinen Kanal vor einiger Zeit gefunden zu haben. Bitte mach weiter so. Liebe Grüße aus Bad Kleinkirchheim.

[@KuechenSchelle]

das freut mich sehr vielen lieben dank lg

[@Sabrina1998]

Ohhh Diese gerösteten Zwiebeln sind die besten gerösteten Zwiebeln, die ich je gehabt hab - einfach fantastisch.

[@KuechenSchelle]

Das freut mich sehr! vielen lieben dank lg

[@mariawiplinger1461]

Küchenschelle hat für mich die beste Präsentation

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@alarahalbach8665]

Stimmt, es ist einfach authentisch und nicht gestellt! Ich finde diesen Kanal super!

[@alexandrageist2345]

Danke für den Tipp mit den Röstzwiebeln..... Ich liebe deinen Kanal

[@KuechenSchelle]

Vielen lieben dank lg

[@carolineswelt]

Einfach klasse! Daaanke! Bin ich froh, dass ich Deinen Kanal gefunden habe! Lecker, lecker, lecker. Lg, Caroline

[@KuechenSchelle]

+Carolines Welt Dankeschön lg küchenschelle

[@r.f.9229]

Ma ehrlich kann mich nicht satt schaun an deinen supan Rezepten. Und wie toll du alles erklärst finde ich Spitze. Mach weiter so 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🥰💗

[@KuechenSchelle]

das freut mich sehr vielen dank lg

[@erikahofmann7615]

Hallo, liebe Grüße aus Südtirol, und a großes Kompliment für so tolle Rezepte, und das gute rüberbringen, super erklärt….❤

[@KuechenSchelle]

vielen lieben dank lg

[@birgitnell3552]

Muss mich meiner vorednerin anschließen ich bin begeistert mit den tollen Videos. Danke machen sie weiter so birgit aus Pforzheim

[@KuechenSchelle]

Vielen lieben dank lg

[@sulamithg.3452]

Werde die Röstzwiebeln sofort ausprobieren! Für den Spätzleteig nehm ich immer Mineralwasser mit Kohlensäure. So werden die Spatzen fluffiger und wir mögen sie so lieber. Danke für all die tollen Kochvideos!! Bin heute zufällig auf Deinen Kanal gestossen und finde, Du machst das mit dem Erklären einfach super! Danke für all die guten Tipps und den schönen Dialekt. Liebe Grüsse von einer Schweizerin die in Deutschland lebt und Österreichische Küche liebt

[@KuechenSchelle]

Vielen lieben dank lg

[@mariaeggenfellner9426]

Sulamith G. , kalbsvogerl

[@irenekogler3085]

Die Röstzwiebel sind ein Traum! Vielen lieben Dank für das Rezept. Meistens fehlt es mir persönlich nur an der Idee, was ich denn kochen könnte. Ein Blick auf deinen Kanal und ich steh schon in der Küche! :) Wünsche dir noch einen schönen Sonntag. LG aus Vomp!

[@KuechenSchelle]

Vielen dank das freut mich sehr lg

[@kerstin5386]

Habe die Zwiebeln gemacht und zu Kartoffelpüree gegessen auch sehr lecker Danke 🙂

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@christianjuen3613]

Sehr sehr Lecker nach den Feiertagen.....mal was anderes .... Danke nochmal für die leckeren Kekse... Alles fertig .....schade......falls sie noch was übrig haben wissen Sie wohin.....LG Fam.Juen

[@MrPiepmatz1]

Es lohnt sich auf jeden Fall! Allerdings liebe ich die Knöpfle, wie im Allgäu üblich. Aber a guada Käs un schene braune Röstzwiebeln ghörn immer dazu! Grüße aus dem Allgäu!

[@KuechenSchelle]

vielen lieben dank lg

[@monikafischer2471]

Deine Spätzle sind der Hammer 😘❤🌹👍Danke fürs Rezept 🇨🇭😘👍🌹🌹🌹

[@KuechenSchelle]

Ich freu mich lg

[@johannamayr3615]

Die waren richtig gut ! Auf Anhieb eine gelungene Mahlzeit 🍴🍀👍

[@KuechenSchelle]

vielen dank das freut mich lg

[@martinhoffmann5939]

huhu muss mich mal wieder bedanken einfach nur lecker DANKE liebe grüsse

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@estherfurrer3379]

Super die Röstzwiebeln, werde ich kopieren

[@KuechenSchelle]

gerne vielen dank lg

[@joerg9625]

Tolle Spatzln und super präsentiert- genau, Gekaufte geht gar nicht.

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@DanielaPerez-yp1gb]

Prima, Super und bestimmt sehr lecker. Gibt es natürlich im Schwabenland auch Kässpätzle". Wird genauso zubereitet Grüssle

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@claudit6349]

Mei bisch Du lieb !!! ❤️ So viel Liebe muss man suchen 😘😘😘 Und ich hab Dich gfunden und geb Dich nieeee mehr her meine geniale Schelle Du 🥰 Danke dass Du mich so auf den Weg bringst …

[@KuechenSchelle]

vielen lieben dank lg

[@haeleth7218]

I am English but speak German. I love her Bavarian or Austrian accent. I love how she say's, "Wasser" (water) - it's like "Vosser/Wosser". 🙂

[@andystone6777]

she's Austrian wouldn't be the first time I'm confusing bavarian dialect with austrian. BUT ! Calling an Austrian a Bavarian isn't as dangerous as otherwise - then you'd better run :-)

[@haeleth7218]

​@@andystone6777 😂👍

[@annerosemunnich117]

Wie immer tolles Rezept wird heute Abend ausprobiert. Muß erstmal den Schaber kaufen. Viele Grüße aus dem Harz, Annerose.

[@KuechenSchelle]

Gutes gelingen lg

[@authenticitaliancooking]

sensationell.. ich vermisse die Spatzn so sehr

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@christadirisamer4420]

Habe heute zum 1.x deine Kasspatzen gemacht. Total suuuuuper. LG Christa

[@KuechenSchelle]

vielen dank das freut mich lg

[@vonfiorda7811]

Hallo ! Du ich habe sie genau so gemacht wie du gezeigt hast .....einfach super ... 5 Sterne ;-*

[@KuechenSchelle]

das freut mich vielen dank lg

[@geofflusk]

Danke! Ich hab als Kind in Österreich gewohnt und versuch viele von deine Rezepte her in California zu machen. Leider verstehe Ich nicht alles, als meine Deutsch ist sehr wach, und Ich muss Deine videos sehr vorsichtig und oft anschauen. Aber manchmal erklären Sie etwas ohne am video zeigen und dan bin Ich oft verloren z.b. mitt die Schinken Rahm Spätzle (11 min.). Danke fur alle deine arbeit echtes Österreichische Rezepte am KZbin zu zeigen.

[@KuechenSchelle]

das tut mir leid dass du nicht alles verstehst aber freu mich dass du in California meine Videos anschaust lg

[@dorisklosges6915]

Das werde ich nächste Woche nachmachen, sieht sehr lecker aus!

[@KuechenSchelle]

viel spass beim nachmachen lg

[@dorisklosges6915]

KuechenSchelle habe sie heute nachgemacht und wir sind sehr begeistert. Vielen Dank für das Rezept.

[@manniruehl]

Und wieder was zum nachkochen... Du hast Recht... Packungsware... Bäääääääh ... Grüßla aus Franken ;-) Nach Tirol owa... Schönes WE euch...

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@sigi2765]

Tolle Tips und Rezepte

[@KuechenSchelle]

+Sigi G. Dankeschön lg küchenschelle

[@adiadrian4768]

Super Rezept, Dankeschön.👍👍👌👌👌

[@KuechenSchelle]

Gerne vielen dank lg

[@brigittemuller3048]

Ja in schwaben gibt es die echten Spätzle da wo ich her komm,weil du vorher es gesagt hast

[@heidikuenig4080]

Liebe Küchenschelle, muss mal etwas loswerden....sie helfen sogar wenn man zur Zeit bei Corona Depressionen bekommt,ein Video von dir und es geht einem schon besser....fühl mich jedesmal besser , deine sympathische , natürliche Art ist sooooo liab,danke liebe Küchenschelle...danke für den Tipp mit dem kalten Wasser..als Käse nehm ich immer Graukäse (nur 2% Fett) und anstatt Butter etwas Leinöl,oder Walnuss Öl...

[@KuechenSchelle]

das freut mich vielen dank lg

[@heidikuenig4080]

Bist so a liebe,schau mir jeden morgen ein Video an und mir geht es schon besser.. danke🤗🤗🤗🧡💛❤️

[@irmtraudpribas6224]

Danke! Super Rezept!

[@KuechenSchelle]

Danke lg

[@annelieseniederer7695]

Liebe Anita, Habe heute nach Deinem Rezept die Kasspatzln gemacht, wie immer SUPER wie früher bei meiner Mama!!!!!! Antwort für griffiges Mehl ? es entspricht dem 405 das wir in Deutschland haben! Habe mir früher aus meiner Heimat immer griffiges Mehl mitgebracht, nun fahre ich nicht mehr so oft nach Österreich, man wird ja älter und dieses Mehl geht auch gut dafür. Schönen Abend, und herzliche Grüße Anne

[@KuechenSchelle]

vielen lieben dank lg

[@buehne16]

ich sehe dir gerne zu, ist wie bei muttern über die schulter geschaut

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@its.annie2839]

tolles Rezept ! Vielen Dank

[@KuechenSchelle]

Dankeschön lg

[@stich6213]

Ich hob no nia spatzn soiba gmocht Heid mog is a mol probiern. Danke fürs Rezept

[@KuechenSchelle]

viel spass und gutes gelingen lg

[@liliwe6590]

Top 👌 Mein Kompliment 👉 da erkennt man eine richtige Hausfrau. Es geht dir alles prima von der Hand. Werde ich auf jeden Fall nachkochen. Aber, wie hieß der Käse, den du empfohlen hast? Manchmal scheitere ich am Dialekt 🙈 Bussi Bussi, von der Ruhrpott Tussi 😘

[@KuechenSchelle]

rasskäse und bergkäse mischen gehn tut alles was schmeckt lg

[@evasch.2134]

Hallo Anita! Ein Frage: ich lese immer wieder, dass die Spatzln auch mit Milch gemacht werden (statt mit Wasser) Geht das auch bzw hast du das auch schon probiert? Lg Eva

[@KuechenSchelle]

ja eva hab ich schon gemacht sehe keinen unterschied lg

[@evasch.2134]

Vielen Dank für die Antwort! 😄 Mein Mann (Tiroler) will nämlich die perfekten Kasspatzln von mir haben, so wie er sie immer zuhause bekommen hat 😅 LG

[@gabrielahormann4732]

Danke

[@KuechenSchelle]

Gerne vielen dank lg

[@giselaaltmann6089]

Hallo, ich finde deine Rezepte so toll, dass ich mir momentan auch ältere Videos von dir angucke. Spätzle hab ich noch nicht oft selbst gemacht, weil mir bisher alle Geräte dafür nicht zugesagt haben, nicht zuletzt wegen der aufwändigen Reinigung. Nun habe ich dasselbe Teil wie du und es wieder probiert, incl. Röstzwiebeln (super!!). Alles gut, Reinigung einfach, nur habe ich den Teig (im TM nach Anweisung gemacht, Blasen hab ich keine gesehen...) extrem schwer durch die Löcher geschabt bekommen. Kann das daran liegen, dass ich kleine Eier hatte? Danke, wenn du mir antwortest. Liebe Grüße!

[@KuechenSchelle]

ja sicher wenn der teig zu dick ist noch ein ei dazu wasser geht auch schmeckt aber nicht so gut jedes mehl und die eier sind auch verschieden deshalb kann man sich nicht hundert prozentig auf das Rezept verlassen lg

[@giselaaltmann6089]

@@KuechenSchelle Vielen Dank, ich übe weiter!

[@boheme-7602]

Die Spätzle sin die Besten die ich je gemacht habe. Vielen Dank für das Rezept. Welche Marke ist der Hobel? Meiner verklebt leider immer sehr. Lieben Dank

[@KuechenSchelle]

Vielen dank der spazlhobel ist von tupperware ich hatte schon mehrere aber das ist der beste und immer in kaltem Wasser einreichen und reinigen im warmen Wasser geht das nicht so gut lg

[@hema9258]

Liebe Kuechenschelle, was ist griffiges Mehl ? Entspricht das dem 405 er? Deine Rezepte sind echt super !

[@KuechenSchelle]

Ich weiß leider die Nummer nicht bei uns steht auf der Packung glattes Mehl oder doppel griffigen Mehl du kannst aber auch glattes Mehl nehmen mit dem griffigen sind sie lockerer lg

[@twichlein]

Griffiges Mehl ist etwas grober, entspricht schon fast einem sehr feinen Weizengries. Wenn man es zwischen den Fingern zerreibt, kann man die einzelnen Teilchen (Körnchen) fühlen. Wenn man in einen kleinen Berg griffiges Mehl mit dem Finger eine Mulde macht, dann rutsch es am Rand etwas nach. (Mehl Typ 550)

[@silvialoffler9739]

Sehr schön gemacht! Sagt‘s ihr in Tirol wirklich „SAHNE“ zum Schlagobers?????? herzliche Grüße aus Wien, Silvia

[@KuechenSchelle]

ja genau wir sagen zu schlagobers sahne lg

[@Philzn23]

Einen Spätzle (Spatzl) Teig kann man locker von Hand in unter 5 Minuten herstellen. Wenn man ihn solange knetet bis er blasen wirft,(Schwäbische)werden sie halt „sehr fest“. Ich mags lieber „knackig-fluffig“.

[@KuechenSchelle]

ja erlaubt ist was schmeckt lg

[@waltergruss4378]

Der mitlaufende geschriebene Text ist der über drüber

[@KuechenSchelle]

bei mir läuft kein text mit weiss ich nich lg

[@thereseruthner6139]

Ich finde deinen Kanal super sag wo hast du Küchenmaschine gekauft wo mann die Nudeln machen kann LG Therese

[@KuechenSchelle]

Hallo Therese das ist die Kirchen aid und den nudelaufsatz kann man dazu kaufen ich mache alle Nudel selber mit der Maschine geht das super schnell lg

[@KuechenSchelle]

Oder meinst du den Spätzle Hobel der ist von tupperware lg

[@rosinaalzner2766]

Kann man die Spätzle auf Vorrat einfrieren?? Danke , schöne Grüße

[@KuechenSchelle]

ja kannst du lg

[@reginabrey2714]

Hallo Küchenschelle! Ich hab eine Bitte: Könnten Sie bitte einmal Tortellini machen? Hab bei meiner Freundin mal selbstgemachte Tortellini gegessen und die waren viel besser als die gekauften. Entschuldigung daß ich das hier bei den Kasspatzln schreibe. Ich hab es nicht anders hinbekommen. LG Regina

[@christianjuen320]

Traumhafte Spätzle habe ich heute gemacht......aber welchen Butter verwenden Sie eigentlich??Danke und LG....

[@KuechenSchelle]

ganz normale teebutter lg

[@christianjuen320]

@@KuechenSchelle Herzlichen Dank.......ich koche fast nur mehr ihre Rezept echt super.....Danke danke

[@tineg.3770]

Hallo Anita, morgen möchte ich endlich die Spatzln zubereiten Meine Frage: Für wieviel Personen ist dein Rezept ausgelegt? Möchte das wir vier satt werden. Herzliche Grüße Tine

[@KuechenSchelle]

es kommt drauf an ob gute oder schlechte esser die menge ist ca für 3 personen lg

[@tineg.3770]

Dankeschön für die prompte Antwort. Nun tut dich noch eine Frage auf. Habe versucht die Röstzwiebeln aus deinem Rezept zu braten. Tja....leider sind sie partout nicht knusprig geworden. Was habe ich falsch gemacht?

[@KuechenSchelle]

@@tineg.3770 man muss die zwiebel gut auf dem küchenpapier verteilen und gut ist wenn man das küchenpapier noch einmal wechselt lg

[@melaniealban1121]

Kannst Du bitte auch mal einen Käsekuchen ohne Boden machen? LG Melanie 🌸

[@ewertgames0896]

liebe küchenschelle....kommst du aus Österreich? Oder Bayern? ich liebe Spätzle, dein Teig ist klasse

[@KuechenSchelle]

Eigentlich aus Innsbruck lebe aber seit 25 Jahren in kitzbühel

[@ewertgames0896]

Oh da möchte ich auch gern mal Urlaub machen...ich find es total nett dir zuzusehen. Macht riesig spaß und ich freue mich auf neues.

[@KuechenSchelle]

Ja komm nach Kitz momentan wunderschön lg

[@ewertgames0896]

Oh das wäre wundervoll. Leider gewährt mir derzeit niemand so viel Freizeit....der nächste Urlaub muss leider warten.... Du wohnst dort wo andere Urlaub machen....toll

[@giselaaltmann6089]

Hallo meine Liebe, weil ich deine Videos mag, schaue ich momentan auch ältere an. Ich hab jahrelang keine Spätzle gemacht, weil ich mit allen Geräten nicht zurecht kam. Nun habe ich auch dieses Teil wie deines und das probiert. Zum Reinigen wirklich besser als alles andere. Allerdings hab ich den Teig (im TM nach Anleitung gemacht) kaum durch die Löcher gebracht, es ging sauschwer. Kann das daran gelegen haben, dass meine Eier kleine waren? Danke im voraus, wenn du mir antwortest. Liebe Grüße!

[@wolfgangkaiser8843]

was ist denn griffiges Mehl ?

[@KuechenSchelle]

es gibt glattes oder griffiges mehl steht auf der packung drauf lg

[@rudikolmel5407]

interessantes Rezept 550 Gramm Mehl.........

[@KuechenSchelle]

Dankeschön lg

[@waltergruss4378]

Klicke bei dem Video auf Untertitel und der gesprochene Text wird geschrieben angezeigt

[@KuechenSchelle]

vielen dank das wusste ich nicht lg

[@KleineErbse]

Was ist griffiges Mehl ? Typ 405 / 505 ???

[@KuechenSchelle]

es steht auf der Packung doppelgriffiges mehl die nr weiss ich leider nicht lg

[@DonSvenito]

was isch das für es schöns Dialäkt?

[@KuechenSchelle]

Tirol aus Innsbruck lg

[@brigittemuller3048]

Ja schon gut aber du tustja die ganze teigmasse in einem rein das gibt doch bollen

[@KuechenSchelle]

wo gebe ich die ganze masse hinein ich mache es mit dem spatzelhobel lg

[@brigittemuller3048]

@@KuechenSchelle ich meinte ,ich tu nur einmal einen teig ins wasser ,lasse sie auf kochen und raus ,du tust 2 portionen teig ins wasser schaben ,drum hab ich geschrieben es gibt doch teigbollen ,aber du wirst schon wissen was du tust ,vielleicht ist dein topf auch groß genug,man sieht es nicht so gut

[@Macabre8693]

Ouais, pas terrible ! Et c'est pourtant pas difficile à faire !

[@Yogibaer42]

Essen was Lecker ist kein Aufwand....

[@KuechenSchelle]

Das freut mich Dankeschön lg

[@kristinaforster918]

Danke für das tolle Kas-Spatzn Video, du hast es toll erklärt mit vielen Tipps! Ich mag auch deinen Akzent! Die Spatzn schauen aus wie im Restaurant. Kuckt euch auch mal unser Video an, wir haben eine schnelle, einfache Variante von Käsespätzle gefilmt:kzbin.info/www/bejne/sIOalZiuf9loo9k

[@KuechenSchelle]

Vielen dank ich schau mir euer Video an lg

[@floriankuscher6030]

Perfekt besser geats nit

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@thereseruthner6139]

Hallo und wo kann mann die Maschine kaufen lg Therese

[@KuechenSchelle]

Die für die Nudel gibt's in haushaltsabteilungen im Kaufhaus und das spätzlesieb bei tupperware lg

[@monapichler9647]

Wir Schwaben schaben die Spätzle😆

[@KuechenSchelle]

das sind die orginalen geschabt hab ich sie noch nie lg

[@monapichler9647]

KuechenSchelle meinte nur, weil Dir im Video nicht einfiel welches deutsches Völkchen die Spätzle schabt.

[@KuechenSchelle]

ja vielen dank lg

[@abbadon9532]

Ganz ein tolles Rezept. Vor allem dir Röstzwiebeln...Bei uns gab's das immer mit einfach angedünsteten und gebrannten Zwiebeln. Kein Wunder, dass meine Mutter immer eine Ecke für mich ohne Zwiebeln lassen musste. 😖 So soll das also schmecken. Habs ausprobiert und könnt mich reinlegen. Danke dafür.

[@bornjuly2133]

So viel Zwiebel hab ich Noch nie auf den Spaetzle ghabt, am naechsten Feiertag probier ichs. Spaetzle aus Der Packing sind wirklich nicht super

[@KuechenSchelle]

das mit dem zwiebel ist geschmacksache wir mögen gerne gerösteten zwiebel lg

[@TatjanaLehn]

ich gebe Milch keine wasser

[@KuechenSchelle]

das geht auch alles ist möglich lg

[@EC-jt5tk]

👌👌

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@helgaherbach7614]

@@KuechenSchelle sehr schlecht verständlich wegen ihres Dialekts

[@ruthjauslin5714]

Wäre schön wenn sie nicht immer wieder die Hände in den Haaren hätten. Das a und o in der Küche , Haare aus dem Gesicht.

[@filzpantoffel2654]

Geh scheiss'n...

[@ruthjauslin5714]

Das interessiert niemanden ob du sch..... gehst

[@sommersonnekaktus7762]

Wenn schöne Frauen kochen ,wird's noch leckerer ...Kompliment von einer Frau ans Sie .

[@KuechenSchelle]

vielen lieben dank lg

[@youcrazy3491]

Mädel, sprich mal Deutsch

[@KuechenSchelle]

und du lern manieren

[@silke9479]

@@KuechenSchelle Richtige Antwort, manche sind RESPEKTLOS! Ich finde Sie klasse!