How to cook MILLET grains successfully?That's the best recipe! (gluten-free)

This recipe is a really good idea if you want to prepare cooked millet that looks like semolina rather than porridge!
WARNING: soy sauce contains gluten, so check whether this is important to you!
Recipe on my website:
www.violaine.k...

[@ouahibahacina6436]

Bonne idée du taboulet au millet merci pour le partage 🤗

[@hilda190]

Super utile à savoir ! Merci beaucoup d avoir prit le temps de faire cette vidéo ! Agréable à regarder car pas trop longue et voix très douce et bienveillante sans blabla inutile ;-) et merci aussi pour les petits rappel en bas a droite qui met bien en évidence les éléments clefs !

[@LacuisinedeViolaine]

Merci pour votre gentil commentaire! A bientôt, Violaine

[@helenechacun3999]

Merci pour vos recettes sur les graines.....

[@francineb.8432]

RÉUSSITE...oui et bon goût ! MERCI BEAUCOUP VIOLAINE ☺pour le partage de cette méthode de cuisson du millet à la poêle.

[@LacuisinedeViolaine]

Parfait, merci de votre retour! A bientôt, Violaine

[@frederiqueetpatrickgarrous4533]

Merci Violaine, je viens d'essayer cette méthode de cuisson et cela nous a réconciliés avec le millet ! J'ai également suivi les conseils pour un taboulé, c'était une bonne inspiration encore une fois. J'en profite pour confirmer que ta méthode de cuisson du sarrazin ne rate jamais, merci pour tout...

[@LacuisinedeViolaine]

Bonjour Frédérique, ça me fait plaisir de te lire! Oui, moi aussi, j'étais fâchée avec le millet jusqu'à ce que je tombe sur cette méthode. C'est justement taboulé de millet chez moi ce soir aussi! Mais un peu à la mode turque, avec du paprika et du concentré de tomates (macuisineturque.fr/le-taboule-turc-kisir/). Quand on le mélange à cet assaisonnement, le millet devient un peu plus pâteux, mais ce n'est tout de même pas de la bouillie. A bientôt, Violaine

[@jeancharles7277]

Merci pour la recette car je suis intolérante au gluten et ça fait longtemps que voulais préparer le millet mais je n’avais pas la bonne recette mercredi encore merci👏

[@LacuisinedeViolaine]

Bonjour, je suis contente que cette recette vous plaise! A bientôt, Violaine

[@tatiglam]

Merci pour cette super astuce 😍 je suis en train de manger mon millet en me demandant comment le cuisinner correctement et vous m'avez aider à continuer à le manger 😂 car c'est un super aliment qdmême donc je voulais pas m'en débarasser 🎯 merci bcp !

[@LacuisinedeViolaine]

Bonjour, merci pour votre commentaire. Je suis contente de vous avoir permis de cuisiner votre millet! A bientôt, Violaine

[@Anonyme-qv1lj]

Merci beaucoup ❤

[@LacuisinedeViolaine]

Avec plaisir! A bientôt, Violaine

[@petitboulou5489]

Merci ! C'est vrai qu'on ne sait pas toujours cuisiner ces relativement nouveaux aliments. ❤

[@botzer8817]

Sachant que le millet est l'un des plus vieux aliments sur terre, remontant à plus de 5000 ans voire 10 000 ans !

[@LacuisinedeViolaine]

En ce moment, j'utilise le millet dans les gratins de légumes que je mets au four. Les grains cuisent bien et ils permettent d'absorber le liquide des légumes. Vous avez déjà testé?

[@SaraHimmel]

Méthode simple et efficace ❤

[@LacuisinedeViolaine]

Et oui! A bientôt, Violaine

[@BarbaraDetroz]

Bonjour, merci pour cette belle recette! Attention seulement qu'il y a du gluten dans la sauce soja!

[@LacuisinedeViolaine]

Bonjour, merci pour votre vigilance! A bientôt, Violaine

[@lillydo4018]

Il en existe sans gluten

[@sisicestvrai6808]

Merciiii !

[@LacuisinedeViolaine]

Avec plaisir! Depuis que je fais cette recette, je n'arrête plus de faire du millet. En ce moment je l'utilise cuit pour faire une sorte de taboulé. A bientôt, Violaine

[@dominiquelarmat3407]

Merci, je cherchais la solution et j'ai trouvé. Un peu comme le sarrasin, non ? car maintenant que je le cuis de cette façon, c'est bien meilleur. Belle journée

[@LacuisinedeViolaine]

C'est vrai que c'est un peu comme le sarrasin. En gros, j'ai le sentiment que ce type de graines aiment prendre leur temps à la cuisson, c'est comme ça qu'elles sont les meilleures... A bientôt, Violaine

[@Lu-lutopiste]

petite question, n'est il pas preferable de rincer/ laver le millet ? mais ça colle pas avec le fait de le torrefier avant cuisson...

[@LacuisinedeViolaine]

Bonjour, oui, en effet, les deux ne sont pas compatibles. Pour ma part, je ne le rince pas. Mais on peut renoncer à la phase de torréfaction et les rincer si on est plus à l'aise comme ça. A bientôt, Violaine

[@Lu-lutopiste]

merci :) @@LacuisinedeViolaine

[@noramarzouk4261]

Bonjour J’ai des graines de millet mais elles sont vertes est-ce que c’est la même chose Merci pour votre réponse

[@LacuisinedeViolaine]

Bonjour, je ne connais pas le millet vert, alors je viens de chercher un peu sur internet. Oui, je pense que vous pouvez utiliser la même méthode de cuisson. Sinon, il y a des infos sur la cuisson sur ce site (en anglais, mais vous pouvez traduire avec Google Traduction ou Deepl) healthybuddha.in/bajra-millet-pearl-organic-healthybuddha A bientôt, Violaine

[@luneluneelune6321]

Comment décortiquer les graines svp

[@LacuisinedeViolaine]

Bonjour, j'achète les graines de millet décortiquées. Je ne sais pas comment on les décortique à la maison, désolée...

[@beatriceozibon407]

terramillet inaccessible mais merci pour la recette

[@LacuisinedeViolaine]

Avec plaisir! A bientôt, Violaine