the strawberry cake (easy and light)

Good morning, sir,
I show you how to make a strawberry cake by simplifying the different steps as much as possible without damaging the taste and the visual aspect. My mission was to make it very easy to do.
I opted for a diplomat cream with mascarpone, and not a muslin cream, in order to remove any butter from the recipe and lighten it a bit on the calories side.
I also indulged in some cinematic feats (at least for me)
I really loved this dessert, especially since the strawberries (gariguettes) were delicious!
Now it's your turn and enjoy ;)
See you soon
Dom
PS: don't forget to enable subtitles for explanations!
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List of ingredients and equipment:
▶️ lapatededom.com/the-strawberr...
Recipe for this dessert (step-by-step instructions and tips) :
▶️ lapatededom.com/product/straw...
All my recipe cards ( current and future ) :
▶️ lapatededom.com/product/all-c...
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If you find any translation errors, please send me a message to [e-mail]
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If you are in a hurry ... here is a direct access to the different steps.
00:19 The genoise
02:40 The soaking syrup
03:46 The diplomat cream
09:56 Assembly
15:37 Decoration
18:11 Cutting
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AUDIO: (2 additional months free if you use the referral link below)
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artlist.io/La-326670
#lapatededom # strawberry # easy #

[@happyricube]

Tu es l un des rares cuisinier amateur de youtube qui fait des vidéos digne d un court métrage , tes recettes sont toujours carrées . tu es non seulement un très bon pâtissier mais un sacré chef d orchestre ! chapeau l artiste !

[@lapatededom]

Merci beaucoup Maxime, j'essaie juste de prendre du plaisir dans ce que je fais ;)

[@yasminezahzah7584]

Voilà comment je décris les choses à mes amis et collègues qui aiment pâtisser :)

[@mariades1856]

Quelle maîtrise !!! C’est un vrai bonheur de suivre vos vidéos. « Y’a » plus qu’à essayer de faire aussi bien que vous. Bravo et merci ! Vous nous régalez autant les yeux que les papilles.

[@stephane7767]

Encore bravo pour vos vidéos,vos recettes vos explications,votre perfectionnisme 👏👏👏

[@brune6273]

Je vous remercie sincèrement de mettre en valeur votre savoir faire !! Je suis passionnée par vos vidéos. Je vous remercie et bonne continuation.

[@zakparis8505]

Et bah voilà chef, enfin j’ai trouvé ce que je vais réaliser pour mon anniversaire ce jeudi. Tu es TOP chef. Merci infiniment.

[@augustinelambrechts2854]

Formidable le fraisier, votre façon d'expliquer est au "TOP". Merci

[@TERESAALFAMBRA]

Je cherchais tout simplement le fraisier..., mais moi j'ai eté captivé par la qualité des images, extraordinaires ,tel comme d'un film du cinema, oh mon Dieu,la recette c'est magnifique, mais la r'ealisation ,c'est absolument superbe!

[@maloulydia2666]

Perfectionniste sur tte la ligne, netteté, propreté franchement je n’ai pas de mots

[@lapatededom]

Merci 😅

[@scheerazadebenatallah7151]

Tout est parfait comme toujours! Je la testerais certainement ! Cela donne envie!montage parfait, recette parfaite!

[@murield7171]

Tout est parfait et agréable à suivre et à regarder, j ai fait la tarte rhubarbe, ça change, mais c est aussi très bien, ... un plaisir à voir et à revoir, merci, pour le plaisir et la poésie de vos montages !

[@lucindabechichi76]

Merci beaucoup pour cette superbe recette grâce à vous j’ai réussi mon fraisier et j’ai même fait ma pâte maison

[@bernardpetit6518]

Je n'ai jamais osé faire un fraisier mais avec cette recette facile je me suis lancée et je ne le regrette pas; il a juste fallu convaincre mes enfants que c'était vraiment moi qui l'avait fait. Merci

[@lapatededom]

Excellent ! merci ;)

[@mariapereira-kb3pw]

Excellent video. Beautiful photography and excellent recipe. Congrats.

[@valeriebaroukh7192]

Très belle vidéo. Le resultat est magnifique. Je vais m'y mettre 👍

[@asmaskitchen3977]

Quelle video ! Et quelle qualité! Vraiment bravo et merci pour la recette ça l’air trop bon ❤️

[@kamelkazaoui4229]

Top la recette comme toujours .... on attend longtemps mais au final on est jamais déçu 😉... du coup je vais encore devoir passer tous le week-end dans la cuisine 😀😀😀

[@mireilleherve6469]

Ça donne envie de tout manger effectivement 😃. Magnifique 😍

[@gourmandisejenny1611]

Je dirais juste magnifique bravo pour tout le travail que vous faite la qualité de cette vidéo est juste sublime un fraisier qui donne envie d’être déguster une vidéo soignée élégante chic raffiné tout ce que j’aime ✨✨✨✨👌

[@jean-louiscaron1840]

Que dire sinon que c'est parfait à tout point de vue ! Super ça donne envie de le faire aussi .

[@angieangela56]

Merciiiiiii .....je l'avais demandé la dernière fois dans l'une de vos videos de cette chaine , encore mille merci a vous .👍👍👍👍💕 Vous êtes le meilleur.

[@lapatededom]

De rien. J'essaie de filmer ce que j'aime tout simplement 😁

[@ML-sm8zc]

Dom je suis vraiment fâché.... c'est mon dessert préféré et là.. je sens que je vais encore prendre des kilos, surtout avec le confinement, je ne vais avoir rien d'autre à faire que de déguster, encore une fois, ces réalisations divines. Je constate qu'effectivement, tes vidéos commencent à prendre une tournure encore plus "professionnelle". Ces plans (POV) avec la farine et le sucre.... génial ! Tu sais tout le bien que je pense de tes vidéos, je n'en rajouterai pas plus, mais sache que tu restes une bulle d'espoir dans toute cette laideur que vit l'humanité depuis tant d'années.

[@lapatededom]

MERCIIIIIII beaucoup ;)

[@chantalspaccesi8209]

Superbe vidéo De très belles images pour un magnifique fraisier Bravo

[@lapatededom]

Merci beaucoup Chantal 😁

[@sylvianefauvet8931]

Magnifique et très bien expliqué ! MERCI !

[@gloglo5885]

Bonjour, merci pour le partage. Votre recette est claire et précise. Mon fraisier a eu beaucoup de succès grâce à vous ! Ne prenez pas ombrage des critiques, à chacun de s'approprier la recette (ou pas pour les mécontents). À bientôt, Glo

[@lapatededom]

Merci beaucoup Glo 🤩

[@gilbertdupuis5599]

Wahouuu excellent et tellement gourmand et super jolie, bravo. Passez de joyeuses fétes de fin d'année.

[@So_Phie_So]

Merci pour cette nouvelle recette. Hâte de la réaliser. J'aime beaucoup votre façon de présenter les recettes. Bon week-end à vous.

[@lapatededom]

Merci beaucoup. ☺

[@audreyconstant2809]

Quel talent!👏🏾

[@cook4memama]

superbe travail et quel beau fraisier bravo et merci DOM

[@lapatededom]

Merci beaucoup 😋

[@sarator51]

Le montage est d'une qualité exceptionnelle. Et j'apprécie beaucoup que l'on précise le mode du four. Merci encore pour cette belle recette.

[@lapatededom]

Merci beaucoup. Peu à peu j'approche du type de vidéo que je souhaitais réaliser 😋

[@ericc4285]

Je parlais de la crème diplomate, pas de la génoise

[@SimonAgassoussi]

Je suis complètement d'accord le montage en mode B-roll est magnifique surtout pour une vidéo de cuisine gros pouce bleu et +1 abonné

[@nicoledufour5543]

Après avoir consulté vos vidéos , superbes recettes de grande pâtisserie, pure gourmandise je m abonne et pouce bleu partout de plus j ai ADORÉ c est tellement bon que j ai du tout manger 🤣🤣🤣🤣🤣👏👏👏👏👏👍👍👍🏻👍🏻 encore MERCI

[@hawaconde8405]

@@lapatededom excuse moi ma chantilly elle est trop liquide

[@Carlacuba29]

Excelente receta su técnica y arte, invita a prepararlo gracias 🙏 por compartir 👏👏👍🇵🇪

[@Weezhify]

Une diplomate avec de la mascarpone j’avoue c’est juste 🤤🤤🤤🤤 je vous conseille a tous d’essayer

[@angiiiangle11]

Merci for the beautiful recipe.

[@mickaelvanqui6139]

Recette au top !!! Je l'ai realisé ce WE tout le monde a trouvé le fraisier delicieux. Merci a vous

[@lapatededom]

Merci beaucoup Mickael !

[@hawaconde8405]

@@lapatededom j'ai fait le mm il était bon mais pâteux il tomber ma chantilly elle était liquide pour j'avais respecter les mesures et a la fin j'avais oublié de le filmer j'ai mis la pâte d'amande directement dessus sans avoir attendu le lendemain je ne sais pas si c du a sa ou pas

[@TingQing]

thank you for sharing!!! it is really an inspiring cake tutorial indeed.

[@teod.2779]

Vous etes un vrai artiste! Un poly-artiste si j'ose dire! Un artiste culinaire, un artiste photo, un artiste du montage, du detail - rien ne manque! Il y a beaucoup de travail deriere le film. Grand merci!

[@lapatededom]

Merci beaucoup. Je vous assure que ce n'est pas toujours facile à vivre 😬 Le problème à l'heure actuelle c'est que filmer me gâche le plaisir de pâtisser car ça complique tout et multiplie facilement par 3 voir 4 mes temps de préparation. 🤗

[@teod.2779]

@@lapatededom Oui, Dom! Mais le resultat vaut la peine! Les films sont magnifiques, tellement artistiques, tres suggestives, avec tous les details necessaires pour realiser le produit a la maison. Bravos! Et succes! A la prochaine recette! ;)

[@fercheli7401]

@@teod.2779 Oui, c'est vrai. Dom sort du lot, par clarté et beauté tous azimuts. Et les mains, les doigts, les gestes font partie du truc.

[@catherineheusele8881]

magnifique travail bravo !!

[@diaberri6860]

Merci merci pour cette recette qui est de 1 magnifiquement filmée et de 2 à ma portée 🤗. Je vais la tenter. et je suis sur de la déguster en une seule prise aussi 😋. Prenez soin de vous .

[@lapatededom]

Merci ... oui aucune difficulté à priori... le plus dur était le tournage 😅

[@712niji]

Splendide !

[@alaint2811]

Très pro. Merci Dom👏

[@chahirahazet4254]

Merci pour votre recette très bien expliquée. J’ai réussis à la réaliser. Quelle fierté d’avoir finis. Le beau et le goût. Mille mercis. Très bon moment de concentration. Je vais essayer maintenant le millefeuilles

[@lapatededom]

Merci beaucoup 🤩

[@georginapizarrocontreras4689]

Se vé delicioso gracias por compartir su receta😍

[@egregorein1]

Cette manière de filmer est géniale, captivante. Merci beaucoup.

[@adonislance6485]

I know im asking the wrong place but does anyone know a tool to get back into an Instagram account?? I somehow lost my login password. I would appreciate any help you can offer me

[@sorenlandon7165]

@Adonis Lance instablaster :)

[@Salwan-1968]

chapeau merci beaucoup c'est magnifique ce recette.

[@smusic007]

Please upload more videos , I can see the passion and professionalism in your work.

[@hamou664]

Super réalisation comme toujours. Plus d'excuse pour ne pas se lancer. Merci Dom.

[@aquanaute17]

Je ne peux me retenir de vous laisser une fois de plus un petit commentaire pour vous communiquer mes sincères remerciements de nous avoir partagé la recette du SEUL gâteau que j'arrive à manger. Je sais parfaitement que je n'arriverai pas au niveau de perfection dont vous faites preuve mais dès que j'ai la possibilité de reproduire votre recette, je m'y attelle. Sans oublier l'excellence de l'ensemble de la production du film. Bonne continuation

[@lapatededom]

Merciiiiii Hubert. Je crois que c'est le meilleur compromis que j'ai trouvé concernant la simplicité de la réalisation et du goût 🤗

[@sakinaguerfa7815]

C'est un plaisir de regarder vos vidéos,ça donne envie de patisser

[@lapatededom]

Haaaa c'est le plus important 😁

[@kingk2405]

Superbe comme d’hab !

[@jean-christophenogues8520]

chapeau l'artiste!!!

[@ghanoucheghanou551]

Joli gâteau travail soigné merci pr la recette bne continuation !

[@lapatededom]

Merci beaucoup 😋

[@shibishibe2125]

Ce dessert est si beau à manger. Avec amour du Japon.

[@lapatededom]

Merci beaucoup 😍

[@vizigr0u]

Tu faisais déjà un super travail d'édition mais là tu te surpasses, bravo c'est superbe !

[@lapatededom]

Merci !!!! J'aime découvrir de nouvelles choses, c'est ce qui me motive et me fait avancer ;-)

[@yahyaz663]

Magnifique fraisier bravo et merci😍😍

[@lapatededom]

Merci beaucoup 😋

[@samdouay1226]

Top, comme toujours 👌🏾

[@lapatededom]

Merci 😉

[@deadlighthlif]

Excellente recette, j'ai remplacé le rhum par de l'eau de géranium (50ml)... juste délicieux! à essayer ; )

[@lapatededom]

Je ne connais pas du tout ! Très original 😊

[@oumaimahskourrii3346]

Bravooo bravooooo magnifique je l ai essayée c était parfaitement délicieuse

[@lapatededom]

Merci beaucoup 😋

[@nadamartin3602]

Merci chef pour la recette

[@cyrielbayard614]

Bonjour super video merci ca m’inspire beaucoup

[@maisonroe3524]

Magnifique video . Merci beaucoup

[@lapatededom]

Merci à vous 😊

[@zinebtawbari784]

Bonsoir chef Pât de Dom j'espère que vous allez très bien vraiment vous êtes grave j'adore toute vos recettes que dieu vous protège merci beaucoup chef ❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@lapatededom]

Merci beaucoup.

[@occitanegaronne]

C'est une oeuvre d'art!

[@lapatededom]

Merciiiii 🥰

[@nadinevermeulen9862]

Superbe belle vidéo incroyable

[@jeremiegeorges9157]

Robot groupe seb "moulinex" de qualité ! ^^ super ta vidéo =)

[@bb0ss]

Magnifique!!!

[@vysearcadia7797]

Superbe boulot comme on n’aimerait en voir plus souvent sur le site ! On voit que il y’a du boulot qui a été réalisé derrière ! Juste un petit détail c’est celui de la génoise car pas de levure.

[@Yrtiop]

Super classe les effets avec le lancer d’œuf et tout ! Ça claque ! Et comme d'habitude recette impec qui donne vraiment envie de la reproduire, j'ai déjà fait des fraisiers peut être pas avec exactement la même recette, je vais l'essayer dès que je peux.

[@lapatededom]

Merci beaucoup 🤩

[@nadinevermeulen9862]

Oui le lancé d'oeufs et du sucre magnifique

[@tweener1329]

J'ai fais le gâteau avec ta recette de crème diplomate mais avec le biscuit madeleine de Karim Bourgi franchement tuerie !

[@lapatededom]

Karim Bourgi fait vraiment de très belles et bonnes chose 🤗

[@rt1fr978]

Je suis Ukrainien et j'aime beaucoup boulangerie, pâtisserie et viennoiseries française. Pour vous bravo pour votre vidéo😍👏👏👏

[@lapatededom]

Merci beaucoup !

[@hinga9895]

Excelent video!

[@shinwrath]

Dom, Tu es encore et toujours génial. Rien ne t’arrête ! J'adore le fait qu'on ait exactement la même recette de crème diplomate alors que je pensais être innovant en créant celle ci dans mon coin y a quelques années ah ah . Longue vie a ta chaîne de très grande qualité ! (Said)

[@lapatededom]

Merci Said !!!! Ha si j'avais su, je t'aurai demandé la recette avant car j'ai en testé quelques une avant de trouver celle qui me plaisait lol

[@shinwrath]

@@lapatededom J'ai aussi passe un moment a réajuster une recette de diplomate car j'ai du mal avec la lourdeur de la mousseline! La mienne a 2 g de gélatine en moins et un tout petit peu de crème montée en moins mais a part ça c'est la même ! Bref, bravo pour cette vidéo !

[@shiroiokami5246]

J ai tellement envie d en cuisiner un maintenant

[@businesspassioncuisine]

super appétissant ! Merci pour le partage

[@elenaaliona2366]

Прекрасная профессиональная работа . Merci beaucoup !

[@MA-cy7su]

Une merveille.

[@lapatededom]

Merci beaucoup.

[@jillhbaudhaan]

You have stepped up your game and this video is amazing

[@vivianeroberto9275]

I am from Brasil and I loved your channel, you are magnific! Congradulations, kisses

[@lapatededom]

Thank you !!!!

[@titytity4638]

Mes collègues ont adorés. Merci pout la recette. J'ai eu du mal avec la pâte d'amende, qui s'effritait. A part ça la recette est d'une simplicité😉

[@lapatededom]

Ha ça doit dépendre de la pâte... l'année prochaine exit la pâte d'amande 🤗

[@jean-claudeschelcher5265]

Cela donne envie ! J'en salive !!!

[@lapatededom]

J'avoue qu'il était très bon 😁

[@marie-christineschmitt1723]

Ce que j’apprécie c’est l’absence de paroles , on va à l’essentiel !!

[@lapatededom]

Je n'aime pas parler pour rien dire 😅 merci beaucoup 😜

[@scheerazadebenatallah7151]

La Pâte de Dom complètement d’accord!led images parlent d’elles mêmes !!!

[@salmahhafeji]

Magnifique recette!!J'aimerais savoir si je fais ce fraisier dans un cadre rectangulaire ,ou carré, extensible, il faudrait le mettre de quelle dimension svp?

[@leilamebarek8803]

Bonjour!vraimznr bravo c’est bien expliqué très simple ! Je vous laisse juste vous demander pour la gélatine je peux la remplacer par de lagar agir? 👏👏👏

[@ChefCongBonHuynh]

Très beau vidéo et belle recette aussi. Une belle lentille macro qui donne des images spectaculaires. Merci pour votre générosité et votre partage de savoir. Un petit détail à rajuster ? Minute 5:21, en français c'est indiqué 30 g de fécule de mais, mais en anglais c'est marqué 15 g de cornstarch.

[@sophiapop100]

Magnifique Quelle finesse précision ç est beau à regarder merci... Par quoi est ce que je peux remplacer la gelatine svp ☀️☀️bon dimanche😜😜😜

[@moniqueluza3446]

Un pouce bleu comme dab..merci.. À bientôt

[@lapatededom]

Merci Monique

[@JuanFlores-fl1he]

amazing!!

[@servienannie723]

je viens de le faire a demain

[@yasmeendashan2711]

I really would like taste such a masterpiece.

[@maloulydia2666]

Il est extra ce Dom. Merci pour tout

[@lapatededom]

Merciiiiii 😁

[@maloulydia2666]

A quant la charlotte au chocolat et les croissants ?

[@lapatededom]

La Charlotte n'est pas prévue au programme 🤗. Les croissants c'est déjà fait 😅

[@lapatededom]

kzbin.info/www/bejne/mn3Kmmmhqr1jeJI

[@fannycasier8137]

Merci

[@tugbaakbay7481]

Peut-on ajouter de l'agar agar à la place de la gélatine ? Si oui, combien de grammes ?

[@mounchiali1038]

Top du top

[@Raum194]

Encore une belle réalisation, que ce soit sur le fond et la forme. Une remarque toutefois sur la crème qui mériterait d'être un peu plus collée non ?

[@damla118]

Bonjour pour un moule de 28 cm quelle quantité dois je avoir ?

[@m.fg.s.7684]

Super!

[@beets0978]

4:15--Don't have vanilla pod can I substitute with 1 tablespoon of extract?

[@aigredoux9396]

Wahou👏👏👏👏👏

[@elizabethgorban6008]

Parfait!!!

[@anniemartinez3084]

Bravo

[@gilbertbaumlin9671]

Bonjour !Est il possible de remplacer les feuilles de gélatine qui sont d'origine Animale ; Merçi

[@jpcoffeii4207]

quel plaisir