Crispy sugar stuffed flatbreads | Crispy and sweet! Very common ingredients! No ferment!

•Ingredients 1:
All-purpose flour 300 grams, 0:28
Corn oil 50 grams(salad oil is also okay), 0:33
Water 180 grams, 0:49
White granular sugar 20 grams, 0:37
•Ingredients 2:
All-purpose flour 180 grams, 1:48:
Corn oil 150 grams(salad oil is also okay), It's a mistake by saying 180 grams in video, please check the ingredients list for correct amount. 1:35
Proper amount of white granular sugar, cooked flour, black sesame, 2:32
• Baking setting: preheat the oven to upper heat and bottom heat 200 degrees for 10 mins. Bake the flatbreads for about 20-25 mins in the middle of oven.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
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• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide subtitles in multiple languages(CC subtitles), please click the personal image in the top right corner of the page to switch languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.
• Thank you for watching this video!
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[@anniezhang6846]

天，发现一个宝藏频道👍👍👍

[@bobbao7544]

我也很喜欢这个节目，老爸非常棒👍儿子解说的清楚，简练！

[@joepower9522]

有这么会做美食的老爸太幸福了

[@lucylu7296]

向老爸致敬！我光看不做都觉得幸福开心,神奇美食

[@ChenInCanada]

我很喜欢这个视频讲解。小窍门遇到的问题都提前解说。很棒

[@lilliantatlace]

老爸真的很專業～～

[@puqiaohuag908]

我是一个地地道道的南方人，一个人在国外，看了你的视频我爱上了面点品了！

[@gracejew8880]

看到大師傅做餅經過，真想流口水，希望有一天可以做到。

[@haofang8063]

看老爸的手法首先是一种视觉享受👍🏻

[@flyingeagle6832]

非常喜欢这个频道，老爸的操作手法加上详细逻辑清楚的旁边，我这个不会做饭的每次照猫画虎都能做出不错的美食👍今天把馅料换成猪肉萝卜丝，就是酥脆可口的肉烧饼啊👍😁🥂感谢🙏

[@hinwengwong6099]

很喜欢看大厨的烘焙厨艺 更喜欢您无私豁达的心态 使厨艺传承有了着落 虽然我不会烹飪 但看了很有满足感 总感到很快乐 心里充满感恩心情 谢了

[@millybowl9819]

真是非常寶貴的分享。謝謝

[@johnferguson1088]

老爸太优秀了 看好你啊 以后是频道红人 感谢上传这么多的美食视频

[@user-rt2ly1kg6c]

老爸都會貼心提醒注意安全

[@khinkhinsf]

感謝老爸食光！

[@user-hf3sf6qo6z]

今天照着做了一下超级好吃😋感谢老爸的分享🙏真的学会了很多美食，家人吃的赞不绝口，很幸福🥰感觉自己都要成面点师了🤣

[@liulily2540]

很成功，非常棒，给老乡超大一个赞👍

[@user-uy9md1ei4s]

好棒棒! 謝謝分享

[@danielwu3894]

謝謝老爸美食，太棒了👏👏👏

[@user-zh8fl5ir2k]

謝謝老爸分享這麼酥脆簡單的糖心酥餅!感覺好酥脆喔!讚啦!

[@gracest6056]

听着切开时酥脆的声音，口水出来啦！

[@minchengzhang3248]

好视频，给出关键，没有多于的话，非常容易学。第一次看视频便知道是行家。

[@user-ey8fe7so6g]

驚天一刀！ 口水不爭氣地流

[@tntn9581]

好棒!

[@b.Liaian]

很棒～很多懷念的味道～

[@hugmonicah2329]

我非常enjoy看他的視頻, 也嘗試去做. 感恩分享!

[@GL6415]

好脆啊！👍

[@bayer54]

Thank you ! I love this !

[@liulily3085]

非常专业！谢谢分享！厨房太完美

[@vinnie8422]

我太喜欢老爸了❤️

[@elsay1491]

经验和技术太重要了，看的明白，做起来就没这么简单了，努力:-D

[@rxy2502]

我在西瓜视频每天必看的，很喜欢💕按照视频制作了很多，效果真的好，谢谢老爸美食视频。

[@Wakabaloves]

宝藏频道。我已经推荐给自己老爹了哈哈哈。

[@ChingLiaw]

喜欢看你的视频 解说的非常清晰

[@jxwang5200]

喜欢，留着给年轻人做。

[@lolo4076]

我喜歡吃甜酥餅，太好了

[@yvettexu3360]

提个建议： 提供烤箱的温度和时间时，说明一下是摄氏温度C， 或华氏温度F？ 便于换算。谢谢🙏！

[@user-zk5vn1ih8n]

今天做了，超級好吃，很酥脆香甜，比外面賣的還好吃，謝謝老爸分享😊

[@foosiewyinn5865]

亲亲，我想问你，你做的一份食谱，油皮的配方做出来的份量刚刚好用完吗？或是还有剩下？

[@user-zk5vn1ih8n]

@@foosiewyinn5865 油酥會剩下喔，可以留著下次就不用重新做

[@melissayang7415]

大师傅的每件作品都那么精致、诱人，感谢分享！我特别喜欢莱芜烧饼，可否分享一下呢？谢谢

[@melissayang7415]

@@LBDSG1966 哦哦，是这样。谢谢回复。

[@yl282]

从小就喜欢吃烧饼！

[@sherlynechuah619]

🤤🤤 谢谢分享🙏

[@user-yu8ni4tc1w]

我第一次按照老爸视频做，居然还成功了。感谢感谢!让我在国外吃到了中国美食 小时候的味道。太帮了！ 烧油酥的时候你说可能着火，我就先烧一半试试，把烧得冒烟的油倒进面粉里搅拌。好像没那么危险，我就好奇了，怎么才会着火呢？

[@michaelsit7089]

做得真好！如果放肉馅的话，应该会更好吃，也相对健康些。

[@kiecheng0624]

讚

[@remarquechen]

油酥應該要用熱油倒進麵粉裡才安全，麵粉倒進熱油中有可能會引起粉塵暴，那不是光小心就能躲得掉了。

[@twngirlsshop242]

明天力马try it. Thanks for this

[@linlinli3215]

做的非常好👍🏻.看着就很好吃色香味美，使我想起来小时候在省政府食堂里大师傅做的。可以用发面吗？

[@HESHOUTANG]

给老乡点👍

[@gracel5000]

请教：油酥为什么要炸？有的频道主只是把油和面粉混合，两种口味上有什么区别？喜欢你的视频，做得很认真很漂亮。

[@fairkong1940]

想吃曲阜街上卖的那种烤的五香烧饼卷了。。。。

[@Frances6889]

老爸👍👍👍👍👍

[@yurongzhang127]

三十多年的老师傅了，难怪做得这么好，赞👍

[@wooyilun]

想請教老爸，照著視頻裡的步驟做了，但為什麼只有上幾層是酥脆的，中心麵皮有幾層會是軟塌的？試了好幾次一直有這個問題，能否幫幫我呢，謝謝！！

[@lovepeony1478]

如果換做碎花生椰子絲餡，那就不需加那麼多糖，也會更健康了。

[@jieyingzhang5688]

就按照180的油混合的油酥，哈哈哈，随后才看到材料表的更正。居然也包起来了。看视频指导“面皮拉长纸一样薄”，觉得自己肯定没戏了。居然真的可以！觉得魔术师附体的感觉

[@georgewong1750]

新年快乐

[@hc7123]

努力，感觉你会火🔥

[@chengpekgan4770]

老爸，在制造面团时水的温度是多少呢？

[@rosemanwinter9003]

免用保鮮膜更好，環保

[@vinnie8422]

老爸我想问下您 馅料的人熟面粉，棉砂糖和黑芝麻的比例都是多少克？谢谢🙏

[@maplerain2023]

看别家都是热油浇在面粉上做油酥，您是第一个面粉撒进热油的，有什么区别吗？

[@arielhsu8673]

太棒了

[@user-yh3fg4dv7m]

炸的油酥和平时分享的油酥有什么不同吗？谢谢

[@merymery314]

👍👍

[@katherinechng2886]

请问糖与熟面粉的对比是多少？谢谢

[@user-vl1nt1ry8t]

👍👍👍

[@user-hq9fw4sj9s]

看了几个视频，只是点赞，不想订阅，实在是做得太好了，又比较简单易学，看了就想做。这不是逼着我更胖吗……但是心管不住嘴和手，订阅了

[@user-ek4gc4zv9r]

為何餡裡面還要加麵粉？用意是什麼呢？（了解一下）❤️

[@lingwanxin8146]

其實用這個煮油的方式就不需要像包油酥那樣哦，剩很多時間呢。但是不知道口感還有保質期會不會比較長？然後如果裡面糖餡我做成團，會不會比較好包，但是糖餡是不是不能太硬不然烘烤出來更硬？

[@ellenshiau3010]

為什麼有些油酥要用熱的呢？

[@idashen]

这款为什么油酥要用热油呢？

[@suertelucky1758]

這裡糖餡裡加入的中筋麵粉是熟粉，但糖酥餅裡糖餡加入的中筋麵粉是生粉，請問加生粉和熟粉都可以嗎？我做過加生粉的糖酥餅，很好吃

[@user-yd5lf5xm2z]

老爸可以买点吗?自己不会做😂

[@mianzhang5161]

每次看都觉得做的很棒！但是并不想学着做，不想费事把自己弄成大胖子。羡慕吃了也不胖的人。

[@cherryning602]

水是涼的還是熱的

[@foosiewyinn5865]

老爸，那个油皮配方是一次过涂完在水皮上吗？我不知道为什么我用这油皮配方烫好的油皮面团会太稀了，是不是太过高温了？然后涂在水皮上面，很稀漏油了。帮帮忙！

[@foosiewyinn5865]

@@LBDSG1966 谢谢您的分享😊

[@liulily3085]

有馒头吗

[@YanlingZ0ng-qh7sg]

看着好吃。可惜本人糖尿病不能吃糖！

[@Fengxinzi2468]

包上豆沙馅儿也一样好吃

[@user-yo8yv6ng2s]

200度是C还是华氏F的度数呢？？请教一下！

[@floraflora9372]

👍👍👏👏🙏🙏

[@user-zb8xx7su6l]

看了就想吃，幾乎失去控制力。

[@chrisyfelijiang635]

请问这个跟"老婆饼"一样吗？

[@janecao6137]

糖和芝麻心里为什么要加面粉？

[@seowchinbeh3463]

请问为什么我做了，隔天就软了

[@TRUCTANG77]

Can you make the English sub on the clips

[@torinotan9387]

我第一次看热油酥！ 热油酥和普通冷油酥差别是什么呢

[@Esmeralda-rm9ub]

老爸要儿媳妇啵？

[@dianakuang4866]

视频中是口误吗？还是下面配料列表手误? 视频中说180克油和180克面粉做油酥。 而配料列表中写的是150克油和180克面粉做油酥? 请问以视频重量为准还是手写配料列表为准? 谢谢！

[@lilili2393]

看得我想马上冲回国在市场上买几个吃 馋死了

[@s.c.8240]

自己做失敗了！油酥沒弄好，露出來，麵皮也不對，封不了口。看起來簡單做起來難，要多試幾次吧

[@janewu4080]

請問吃不完如何保存？

[@user-pq6hx1xk9y]

冷凍，想吃在烤一下。

[@Muimui0301]

Like

[@maywww2248]

我从小红书追老爸来到这。。。小红书很卡，一直回放，一个视频看了好几次都看不了完整版。😰

[@lijunliu4549]

把面粉往热油中倒，太危险！极易发生尘爆！正确的方法是：将油慢慢少量分批倒入面粉中。希望视频作者更正视频！

[@juliechen2953]

一般看到的都是將熱油倒入乾麵粉內⋯我也做過沒問題，不知道反過來將麵粉倒入熱油鍋內，會「塵暴」啊，

[@user-vk6dl8hw2q]

不用发面，回家就做

[@Linda-gp4fm]

干面粉倒入热油锅里真危险

[@user-kc7xm9ij4l]

讚

[@solant9879]

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