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Ce délicieux gâteau au fromage est rapide à préparer car ne contient ni pâte, ni base en biscuits. Voici les ingrédients pour un gâteau de 20cm (8 pers):
750g de cream cheese type Philadelphia ou Saint Moret
225g de sucre semoule / 225g caster sugar
1 cuil à café d'arôme de vanille liquide ou graines d'une gousse / 1tsp vanilla extract
6 oeufs moyens / 6 medium eggs
30g de farine / 30g flour
1 pincée de sel (2g) /a pinch of salt
150ml de crème fraîche liquide à 35% / whole liquid cream
250g de crème fraîche épaisse / clotted cream
2 feuilles de papier sulfurisé / 2 parchment paper
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