Le chili con carne en bocaux

Le chili con carne, une recette qu'il est possible de faire en bocaux et de conserver, voici la recette.
Ingrédients :
-Viande de boeuf haché 3kg
-Haricots rouge 3kg
-Poivron rouge 1kg
-Oignon Blanc 1kg
-Coulis de tomates 3.2kg
-curry 20g
-cummin 20g
-piment de cayenne 20g
-8 gousses d'ail
-sel, poivre, huile d'olive

[@jeremyrenove8279]

Le chili con carne en bocaux, excellent. Aussi bien a consommer en soupe, ou dans des galettes de mais type fajitas. Facile a préparer et excellent, bon appétit ;)

[@investirenespagne4684]

Top

[@andredubois2207]

Vraiment top, un pro !

[@bocauxetconserves]

Bonjour Andre, merci a vous ;)

[@lombos650]

juste il aurais du peser le sel. a peut pres 10 a 12g par kg... au min j aime pas saler trop

[@bocauxetconserves]

Je mets toujours moins de sel que nécessaire et j'ajuste lorsque je goûte a l'ouverture de mon bocal. Pour ce qui est de peser le sel, non, car tout dépend du type de sel utilisé. J'utilise du sel de guérande qui a un "pouvoir salant" moins important qu'un sel classique.