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Le chili con carne, une recette qu'il est possible de faire en bocaux et de conserver, voici la recette.
Ingrédients :
-Viande de boeuf haché 3kg
-Haricots rouge 3kg
-Poivron rouge 1kg
-Oignon Blanc 1kg
-Coulis de tomates 3.2kg
-curry 20g
-cummin 20g
-piment de cayenne 20g
-8 gousses d'ail
-sel, poivre, huile d'olive