Летний Холодный БОРЩ СВЕКОЛЬНИК или ХОЛОДНИК

Летний Холодный БОРЩ СВЕКОЛЬНИК или ХОЛОДНИК ! В жару это просто ЧУДО !!!
Если понравилось видео, поставь лайк, коммент и подпишись!
Каждый день новое видео! Ставь колокольчик, чтобы не пропустить !
#свекольник#холодник#холодныйборщ
Помощь для развития канала-донат - www.donationalerts.com/r/dafn...
Летний ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ без МЯСА - • Летний ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ бе...
ОБЗОР покупок ПРОДУКТОВ в #АТБ/обзор цен и акций - / -_9ag7
Ингредиенты:
Свекла отварная …………………. 3 шт.
Огурцы свежие ………………….. 300 г
Яйца отварные ………………… 4 шт.
Укроп ………………… большой пучок
Зеленый лук ………………….. большой пучок
Кефир (холодный) …………………… 1 л
Сметана.................. 2 - 3 ст.л
Минеральная вода (холодная) ………………. 0.5 л
Соль и черный перец ………………. по вкусу

[@galinabelova1553]

Я родилась в Литве, и это у нас холодник литовский. Такое блюдо подавали в кафе, но еще отдельно с гарячей картошкой. Ты ешь картошку, заедаешь холодником. Никогда проблем с желудком не было. Это очень вкусно, и не поправляешься. Я беру магазиный кефир 2 л. , разбавляю кипяченной, холодной водой 0.5 л. свеклу тру на терке, а остальные продукты мелко нарезаю （огурцы свежие, яйца варенные, зелень）Сметану можно положить тоже сразу в кастрюлю, а можно, и в тарелку, когда нальете “холодник”. Это очень вкусно. Я постоянно делаю “холодник” летом, мои подруги в восторге, просят добавки. Мы сейчас живем в Украине, тут такого не делали. Я научила своих подруг. И никому никогда плохо не было. Я как-то нашла рецепт Ашхабатской окрошки. У них тоже кефир разводят водой, кипяченной, холодной（но не минеральной, как в видео）называется - Чал. Приятного всем аппетита! Сделайте, не пожалеете👍👍👍😘

[@Maria56789]

Класс, благодарю вас за рецепт. Никогда такого не ела. Сделаю обязательно.

[@user-mf2td1sq3y]

Наша украинская окрошка у меня вызывает негатив, мама делала и после первой ложки не мог, а этот рецепт вызывает аппетит

[@user-ey4vz5pt3y]

Вы не правы,в Украине готовят холодник.Я его готовлю очень давно,в нашей семъе делали всегда.

[@user-eb1vt4mk6s]

А свекла вареная?

[@user-ey4vz5pt3y]

@@user-eb1vt4mk6s да ,вареная

[@ipiraniai]

Господи, ну можно же делать такие шортсы. Кратко, ёмко, без дебильной резкой обрезки кадров, ускоренное. Спасибо за рецепт

[@Fhjk200]

И не говорите. А то некоторые по полчаса показывают простейшие рецепты, попутно рассказывая всякую лишнюю ерунду и делая плоские шутки.

[@user-sz3zi6ud3z]

Отвратительное месиво 🙈

[@nellihannawalt1520]

А мы ещё и редиску туда. Это литовский/ польский рецепт. Я его так люблю!❤

[@user-cu6nk1ig2o]

​@@user-sz3zi6ud3zа вы не месте....

[@user-en5if2rg3b]

​@@user-sz3zi6ud3zсначало попробуйте. Быстро и вкусно!

[@user-co3up3jj2j]

Люди добрые, время 5 утра, почитала коменты, хочу очень холодник, магазины открываются в 8-9 часов, свеклы дома нет, всё ждем, спасибо большое всем, кто поделился рецептом, ВСЕМ ДОБРОГО ЛЕТНЕГО УТРА!!!❤❤❤

[@user-nb2jj8pr6n]

😂🎉

[@marinakiselnikova5252]

Почти полночь,но я тоже хочу😊

[@exploited-od9zr]

Приятного аппетита 👍👍👍

[@Vil9876]

Литва🇱🇹 Вильнюс ШОКИРУЮЩЕЕ Мероприятие Фестиваль холодного борща «Vilniaus šaltibarščių festivalis» na youtube

[@Sveta_angel]

Когда же утро 🌄🏃‍♀️!!!

[@user-vw7nl4nq7x]

Первый раз за 52 года сделала эту вкуснятину. Спасибо за рецепт. Ням-ням. Мира нам. Украина.

[@user-cq9ky4tw4s]

Такой страны как украина не существует. МАОЛРОСИЯ

[@user-vw7nl4nq7x]

@@user-cq9ky4tw4s а ты кто такая?

[@user-hb7ee3cq1x]

@@user-cq9ky4tw4sтебя не существует

[@user-hx8pu8rr1t]

​@@user-cq9ky4tw4sВернись в палату.

[@user-hx8pu8rr1t]

​@@user-cq9ky4tw4sты географию учила,неуч? Карту открой и посмотри.

[@aselen]

Читаю комментарии и улыбаюсь - суп то всенародный , а не отдельно взятой диаспоры )))) Спасибо за рецептик. Вот сегодня и приготовлю. На улице жарко , а продукты под рукой . Будет любимому человеку радость , когда приедет с работы. Ещё раз благодарю. Доброго тепла всем . ❤

[@Vil9876]

U každoj hoziajki po drugomu polučajetsia. Naprimer, vmesto svekly možno vziatj ščavelj. Listja narezatj, ošparitj goriačej podsolionnoj vodoj, vodu slitj, ščavelj ostuditj .

[@user-dr3tf9yx2j]

Мне больше всего понравилось... сметана разбавлена водой. А шо так можно???

[@Vil9876]

@@user-dr3tf9yx2j , možno liuboj kislomoločnyj produkt - i prostokvašu, i kisluju pahtu, i naturaljnyj jogurt, i riaženku, zavisit ot vkusa. Ja kefir razbavliaju holodnoj kipiačionnoj vodoj (mnogije holodnym molokom), liubliu , čto b šaltibarščiai byli liogkije.. Esli kefir žyrnyj (5-7 %) , smetany ne dobavliaju. Na kvase ja ne gotovila, kvas lutše i tak vypitj. Možno ispoljzovatj i listja sviokly , narezatj i pol minuty provaritj v kipiaščej solionoj vode, otkinutj na duršlak, ostuditj i pomarinovatj sokom limona ili jabločnym uksusom.) Možno sdelatj i zapasy na zimu, dlia sviokoljnika. Ranjše , kogda eščo ne bylo svežyh ogurcov, vmesto ogurcov brali ogurečnuju travu. Ogurcy vkusnee narezatj, a ne teretj tiorkoj, čto b hrusteli vo rtu. Samyj vkusnyj i sviokoljnik , i holodnyj boršč , so sviokloj , marinovannoj v soke kislyh jablok (antonovki, bogatyrj). Prodajut konservy v magazine. No domašnije vkusnee. Tradicionno kušali s goriačej kartoškoj, kotoruju deržali v ruke i otkusyvali.

[@n.i.9194]

Даже краинцы не успели запатентовать.😂

[@larisaOpeyko-ij2dx]

​@@Vil9876 Из "щавеля" - это уже "Щавелевый суп"!🙂

[@alapetkuviene5383]

Это вкусно...и почти правильно сделано..я повар из Литвы..у нас это холодный борщ..всем приятного!!!

[@dafnastar7646]

Спасибо ❤️

[@Khar-v]

👍👍👍

[@nellihannawalt1520]

Всё правильно!

[@user-hb3xg9gm7w]

Мы в заводской столовой такой готовили , в жару рабочие его брали на ура! 😉😊👍

[@user-kh5yl1xd5z]

Тётка мужа( упокой, Бог, её душу) поразила меня своим рецептом. Сырую свёклу трём на мелкой терке. Кипятим в кастрюле воду, отключаем, и добавляем эту свёклу. Оставляем на ночь, настояться и остыть.Кто то процеживает,я нет, свекла становится мягкой, да и полезно очень. А потом, всё как обычно: варёная свёкла на крупной терке, огурцы, зелень, яйца, колбаса, или мясо, или вообще без мяса. Разбавляем, кто как любит. Я и кефирчика добавлю, и майонеза, и сметанки, понемногу всего, горчицы, хрена, обязательно лимонки и соли. Можно и рассольчика.Присутствие сырой свёклы даёт более насыщенный вкус, а варёная делает изумительный цвет. Может, кому то понравится.

[@Fortyna58]

Непонятно написали,на свекольном отваре делаете окрошку,а варёную натертую свёклу оставляете в окрошке или только отвар берёте?

[@user-wt8fc7fc4y]

Сделала скриншот, обязательно сделаю. Спасибо🙏💕

[@aneetalight]

@@Fortyna58 и сырая в кипятке для усиления вкуса и варёная позже для цвета добавляется.

[@Fortyna58]

@@aneetalight да куда добавляется,вы читали свой текст? В кефир или в тот отвар из свеклы?

[@aneetalight]

@@Fortyna58 Это не мой текст, но всё вроде понятно. Сначала сырую свёклу натёртую кладут в кипяток и настаивают. Потом добавляется варёная к этой уже настоянной свекле и все другие ингредиенты. Кефир в конце. Или вы можете оставить только водичку от первой свеклы, а саму сырую свеклу куда- нибудь в другое блюдо добавить. Кефирчик добавляем, а не в него кладём. ))))

[@verakasman7104]

Моя мама такой суп называла польский борщок. Только делали его немного по-другому. Сначала варили основу: очищенная свекла в воде + соль, сахар и лимонная кислота по вкусу. Мама говорила: «борщок должен быть вкусным как вино, в меру сладким, в меру кислым.» Такая основа может стоять в холодильнике до недели - варили большую кастрюлю литров шесть. Все остальное нарезали каждый день свежее: огурцы, редиску, лук (зелёный или репчатый), крутые яйца, укроп - в общем кто что любит, брал себе в тарелку. Всю эту прелесть заливали отваром свеклы, добавляли сметану и вуаля. Очень вкусно! Спасибо, что напомнили.

[@user-oj9gn8xz6h]

Вот этот рецепт мне больше всего понравился потому что я сама так делаю именно отвар свекольный с сахаром солью и немного уксуса или лимонной кислоты заливаешь овощи и вкусно...

[@user-im2jd7gc4b]

​@@user-oj9gn8xz6hа какая пропорция свёклы и воды?..

[@user-ku1jo8yq2j]

❤​@@user-oj9gn8xz6h

[@user-vk2xg8gp4f]

@@user-im2jd7gc4b Выбирала из всех роликов пропорции, так в среднем на три свёклы полтора литра воды. Но по ходу сами определитесь, ведь, на вкус и цвет товарищей нет.

[@TrasHMetaLRagE]

В Польше его называют хлоджик

[@user-mm5ud3dc9t]

Я ездила в Германию и всех научила делать этот холодник.👍👍👍

[@natalyakostikova1921]

Молодцом !

[@user-kx3kt5kv5m]

ребятааа..забодяжил такой свекольник..я без ума.. наслаждаюсь уже неделю.. ещё и водичкой разбавил чуток.. очень вкусно..

[@irinasmoreva4152]

Здравствуйте. А я из Латвии . У нас называют такой супчик окрошкой или холодник . Этих окрошек несколько видов , еще делать можно на квасе с кефиром , просто на квасе , на квасе со свеклой , олним словом ,что в доме есть ,то и берешь . Некоторые даже творог добавляют , колбаску докторскую . Кто во что горазд . Вместо редиски отлично подойдет дайкон , много яиц , любимая зелень , а вот лук зеленый надо перетереть с солью , чтобы он отдал весь свой аромат !!!!!!! Ну и сметанка нам в помощь 👍👍! И можно вприкуску с картошечкой обжаренной раздавленной 👍👍👍!!! Это правда очень вкусно . Он в жару просто палочка выручалочка !!!! Я с автором согласна !!!

[@user-in6dv9tv1y]

Услышала "свеклА" и дальше не смотрю. Вообще-то этот овощ называется свЁкла.

[@user-dl7ob5hm5l]

​@@user-in6dv9tv1y😮Ну и надо было ещё в обморок упасть😅

[@user-vf1rh8qu5w]

​@@user-in6dv9tv1y У них такой говор суржик!

[@user-ex9cl2tf2g]

​@@user-in6dv9tv1yа ещё и не ешь его, а то вспомнишь, что говорили свеклА, а не свёкла и подавишься. Говор у народов разный, даже в России в регионах говор отличается. Мы на Урале окаем, а в Москве акают, а где то гэкают. И никогда никто на это внимания не обращал особого. А сейчас чего-то с народом совсем уже ужас что происходит.

[@user-qk4uv7ky7p]

ser-ex9cl2tf2g Мельчает народ

[@user-ky7cn2ls2f]

Я тоже так делаю. Только не на кефире, а на домашней сыворотке. Потом добавляю сметану. Обожаю этот холодник или свекольник как называют его у нас. Спасибо.

[@user-je5rb2xs6v]

Волшебное блюдо,! Первый раз попробовала в Белоруссии... Супер... 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@crrupt_whore8898]

Такой страны нет😑

[@Lia_Nata73]

Настоящий белорусский холодник! 👍 Я тоже его точно так делаю - с кефиром, газировкой и сметанкой.... и лимонный сок ещё выжимаю, а некоторые и уксусом заправляют. Вкусно, сытно, полезно! А самое главное - без отходов мясного производства - без колбасы!

[@user-rb1fh8ih1b]

И ещё!!! Добавить горчицу и хрен минералочке.

[@user-fu1uv4xz4t]

Минеральную воду в холодник не добавляют. Она стльно изменяет веус блюда, да и откуда у наших предков минеральная вода? Если очень хочется пузырьков, лучше уж добавить обычную газированную питьевую воду охлажденную.

[@Lia_Nata73]

@@user-fu1uv4xz4t , да, газированную, я ее и имела ввиду, забыла просто, как называется...

[@denissracins3049]

ЭЙ! ты бульбащ! Это Латвиский холдный суп

[@alexl4024]

@@denissracins3049 откуда у чухонцев кефир?))

[@BABAIKA_BVA_MSH]

Живу в Крыму и у нас здесь живут больше 120 национальностей и наверно поэтому мы любим кубанский борщ, русские пельмени,узбекский плов, армянский шашлык, караимские пироги и татарские чебуреки) и еще много много вкусных блюд и с этим супом мы знакомы) у нас его подают и в ресторане и в гостях, это правда очень вкусно!

[@user-wy6hz5wr7r]

Ещё хинкали

[@user-zc7hc2bv6r]

Крым, любовь с детства. 😂

[@irabirukova4235]

А из украинской кухни борщи не варите? Не?

[@larisaOpeyko-ij2dx]

​@@irabirukova4235 🤦‍♀️

[@user-eo3lr7vz6i]

Ну эти блюда по всей России едят

[@lyuba-hindi]

У нас девочка из Беларуси такой готовила, только ещё туда тертый варёный картофель добавляла. А заправляла она сметаной водой и лимоном

[@user-zg7cn2uu3n]

А мы отварную молодую картошечку, горяченькую на другую тарелочку подаём, вместо хлеба. Попробуйте, очень вкусно!

[@nastia7618]

Картошку только хавроньям кладут в варево.

[@user-hz8np2si1o]

Можно вместо воды,сыворотку!очень вкусно😋вместо лимонного сока яблочный уксус,со сметаной или майонезом вариаций очень много!❤

[@user-cw5kb2js1p]

Вкусняшка, это точно!Уже делали...освежает и бодрит даже!Спасибо огромное!

[@user-tg4vc9jk6j]

Я его постоянно делаю, мне он настолько нравится и сыт и полезен, готовьте не пожалеете!!

[@alexey8182]

Сижу дрищу в час ночи

[@irinasmoreva4152]

Насчёт сытости вы загнули !!! Через час голодный!!?

[@irinasmoreva4152]

Насчёт сытости вы загнули , через час опять голодный!!!

[@user-yi7zu4sb8n]

Отличный рецепт! Зелёный лук нарезать и растереть с солью и горчицей. Супер!!! ❤

[@Der-fleisch-esser.]

Как я люблю СССР... Мы готовили вместе свю кухню мира. Без нажима, и проблем❤🎉🎉🎉🎉

[@user-xm6is4xc3n]

Я ненавижу ссср!!!

[@user-zb9sv9mx1j]

При чем СССР. Живем без него прекрасно. Готовим разные блюда. И это блюдо тоже. Привет из Казахстана

[@user-jp1kk5uq2r]

@@user-zb9sv9mx1j , при том, что человек просто вспомнил, что этот суп ели все и в СССР тоже и сомневаюсь, что тогда все кичились о принадлежности супа к какой то национальности.

[@larisaOpeyko-ij2dx]

​@@user-xm6is4xc3n А вам СКОЛЬКО лет что вы так "ненавидите СССР" ???

[@dinaosst9522]

@@larisaOpeyko-ij2dxне ответит. Это современный продукт воспитания в ненависти. Не важно что , но нужно ненавидеть.

[@user-jf2rz6em6v]

Добавьте туда отварную говядину, так же мелко нарезанную , будет ещё вкуснее 💯😋 👍🏻

[@Vil9876]

Otvarnaja goviadina ili svinina očenj vkusnyje , kak zakuska s krenom smešannym s majonezom. Ja otvarnoje miaso dobavliaju toljko v goriačije supy. Miaso v kefir, čutj ne stošnilo. Dostatočno belka v jajce.

[@user-jf2rz6em6v]

@@Vil9876 Вкус у всех разный 🤷🏻‍♀️

[@Vil9876]

@@user-jf2rz6em6v , da , no ja holodnoje miaso liubliu s hrenom, lukom , česnokom, pomidorom , ogurcom. Ili v salate iz otvrnyh ovoščej. V moloke i kefire - ne predstavliaju. I kartoška k holodnomu boršču dolžna bytj goriačiaja, i v prikusku.

[@user-jf2rz6em6v]

@@Vil9876 Вместо колбасы говядину или курятину кладу и в окрошку и в оливье и в свекольник , нашим в семье всем нравится 😊 А чисто мясо наверное все любят или как вы пишите с салатом и т.п... 😉

[@Vil9876]

@@user-jf2rz6em6v , my okrošku ne kušajem. Eto holodnaja solianka? Tože ne kušajem. Ja takoje ne gotovliu , i varionnyje kolbasy voobšče ne pokupaju. Iz ostatkov miasa možno sdelatj načinku dlia blinčikov, ili drannikov s načinkoj, ili cepelinov. Samoj vkusnoje miaso - svinina. Goviadinu ne pokupaju, a miasa ovec u nas magazinah ne byvajet (esli b i bylo, ne pokupala by). Kroljčatina redko. Ja v salat iz vorionyh ovoščej miaso ne kladu. Kto hočet položet jaico, varionnoje ili žarennoje holodnoje miaso v svoju tarelku., ili kak garnir k goriačmu bliudu. Ja supy konserviruju, zakryvaju v stekliannyh bankah. Nenado každyj denj varitj sup. Neljzia zakryvatj protiortyje supy, ne vidno horošo zakručenna kryška ili net.

[@katrinnova9501]

Спасибо,что все быстро показали! Чётко и по делу!

[@user-lu6bg4ct9p]

Ням, ням. Надо попробовать сделать. Очень аппетитно выглядит ❤

[@user-ll3di8ni3p]

Ещё горчички добавить.Но это на любителя.Питерский свекольник делается как окрошка только без редиски и с горчичкой и чесноком это тоже вкусно.😍👍🌟😋

[@user-qd7dt6rs3c]

Само блюдо на любителя

[@nastia7618]

Солнце , попробуйте с хреном . Это сказка.

[@oksanagurjeva9870]

Я тоже так делаю и очень вкусно. А кто-то пишет про проблемы с туалетом так это у вас проблемы с желудком. У меня всё хорошо 👍 спасибо за видео. У вас очень приятный голос

[@dafnastar7646]

Спасибо 💕

[@user-gv1oc6yk8k]

панос что ли ?

[@nastia7618]

Правильно, свекла лечит запоры. Лучше делать с редиской на кефире.

[@user-bs6nk9ed5x]

У меня родители с Белоруссии. Мама варила так и я так варю. Свеклу сырую очищаю и нарезаю брусочками. Заливаю водой и варю, посолю, когда сварится остужаю, лучше чтобы ночь постояло в холодильнике. Затем отдельно нарезаю огурцы, яйца и зелень, накладываю в тарелку заливаю свекольником, добавляю майонез, немного уксуса, очень вкусно как окрошка.

[@user-ce7jq6ro7e]

И ещё чуть горчички

[@user-si8kn2ul3m6]

Вместо уксуса добавляю лимонный сок

[@crrupt_whore8898]

Такой страны нет. Вы, наверное, имели в виду Беларусь

[@user-wb7bt1kc6b]

А брусочки свекольные тоже выкладываете или только воду?

[@innapinkach8991]

Респект Вашему рецепту. Быстро, просто, доступно. А самое главное, полезно! Огромная Вам благодарность!!!

[@user-uu6pk7hi2w]

Так вот почему цена на свеклу 100 рублей...🤔...жара...все едят свекольник...

[@user-bq7uh4xh2v]

😀

[@user-wl7xx9zm4o]

130р.

[@Skifi92]

😅

[@rashidtagbergenev1558]

А морковь нынче? Не дешевле свеклы. Что ж теперь, морковник жрать будем? Или по мере возрастания цен на те или иные продукты новые блюда изобретем: капустник, картошник, баклажанник и т.д. и т.п.?

[@user-uu6pk7hi2w]

@@rashidtagbergenev1558 вы не поняли...обычно повышают цены на то, что пользуется спросом....яйца, сахар, масло...ну вот и до свеклы дошло...

[@user-xy8vy9zk8m]

МОЛОДЕЦ!!! СЛАВА БОГУ, ХОТЬ ОДНА ДАМА -ВАРЁНЫЕ ЯЙЦА, ВАРЁНАЯ СВЁКЛА, а не отварые яйца, отварная свёкла.!!!!!

[@tatianakoval2893]

Оооо! А я как раз сегодня делала свекольник! Всё точно так же, только добавила на натёртую свёклу пастеризованный сок лайма. Добавила немного варёной картошки. Так же кефир с холодной (кипячёной, правда) водой. И добавила ещё в каждую тарелку немного готовой горчицы. Ооооо! Это было божественно!

[@lenachshyogoleva]

Класс! А у нас в семье готовят холодник из свеклы, редиски, огурца , картошки и яиц, заливают кефиром с газированной водой и добавляют соль, хрен и горчицу. Потом зелень. Привет из Алматы.🎉

[@user-gh3dd3lk6i]

Слюнки потекли Утром сварганю себе такую вкуснятина СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!!

[@alinar9208]

Люблю огурец и свёклу резать мелко и добавлять надо чуть уксуса или сок лимона. Заправляю: вода и сметана

[@user-yt1yr9fm4m]

Я тоже делаю так же как Вы

[@user-dh1ph5kv9j]

Мне тоже тертый на терке свекольник не вкусно, тоже режу все мелко

[@user-ws8ze3tm6r]

СПАСИБО ВАМ У НАС ТАКАЯ ЖАРА НА ЮГЕ КРАСНОДАР КРАЯ. СДЕЛАЮ ОБЯЗАТ.👍🏻👍🏻👍🏻🤝👌

[@user-iq3qv2zp7g]

Спасибо за рецепт-не знала. Один раз всего пробовала потрясающий свекольник в Белоруссии. И отдельная благодарность за видио- быстро, чётко и всё понятно!

[@tamaragraf8260]

Это БЕЛОРУССКИЙ ХОЛОДНИК. ЭТО ВКУСНЯТИНА с картошкой приготовить отдельно

[@retamilbit316]

@@krisk2862 нет, лучше жареной кругляшками.

[@ValdasJonas]

Литовский!

[@inga23ful]

Я кефир разбавляю с холодной кипяченой водой. У нас в Латвии летом такой суп во всех супермаркетах есть, кому лень готовить.

[@raisakula8076]

Я готовлю только на кефире,люблю чтобы супчик был густенький,и в Латвии свеклу добавляют маринованную.

[@user-dr3qv2kw8g]

Лучше с газированной

[@irinasmoreva4152]

Здравствуйте. Я сама из Риги и свеклу маринованную не кладу!!! Мне не нравится . Я добавляю по желанию хрен , горчицу и чеснок , опять-таки по вкусу и по желанию . И если есть зелёный лучок , то обязательно перетру с солью !!! А в ресторане этот супчик совсем не дешёвый !!! Кто-то колбаску ещё добавляет , а яиц чем больше , тем вкуснее , ну это на мой вкус . Могу есть окрошку🥣 каждый день пока жара 🌡️. Всем приятного аппетита🥘​@@raisakula8076

[@dinaosst9522]

Да такой суп во всех кафе, столовых , ресторанах все лето есть .

[@user-pd4zq9bh5y]

Можно добавить колбасу(обязательно докторскую) и самый главный ингредиент- немного сахарного песка

[@uporstvoitrud861]

Окрошку делаю , но на бульоне лёгком,курице домашней, плюс сметаны с водой, как у Вас и свеклу СВЕЖУЮ СЛАДКУЮ, обязательно на очень мелкую тёрку тру. Тоже очень вкусно, бывает и морковку так же свежую молодую, тру очень мелко. Тогда с овощей сок выделяется и придает интересный приятный вкус.

[@user-di2hs6yg7n]

Какой,у всех однако,крепкий организм.Кефир со свеклой,и я могу "не вернутся из боя".Мне лучше,на воде со сметаной,плюс вар.картофель,редис и щавель,свёкла само сабой.

[@user-so5mc8td2s]

Как вас понимаю , но многие даже не подразумевают, что им такой набор противопоказан и узнают об этот только после ....

[@user-qq3du2yy1l]

Я тоже об этом подумала... опасно однако😂😂

[@user-ng1qv6ku2m]

😂😂😂👍💯

[@viktoria_viktoria_9221]

Мы на свекольном отваре делаем , остужаем воду в которой свёкла варилась и все закладываем туда , свёклу, яйца , огурцы, картошку, зелень. Потом просто в тарелку сметану добавляем . И всё вкуснота.

[@user-so5mc8td2s]

@@viktoria_viktoria_9221 повезло вам с пищеварительным трактом, видимо и гвозди перевариваются .

[@user-jj1gc8ug7h]

Вкусный супчик.У нас его называют Литовский суп.Еще можно добавить кусочки запеченной куриной грудки или просто кубики ветчины нежирной.

[@dafnastar7646]

Я думаю с курочкой или ветчиной будет, ну очень, вкусно 👍

[@viktuutee]

Шалтибарщай.

[@viktuutee]

@@dafnastar7646 это уже совсем другой суп....

[@user-jj1gc8ug7h]

@@viktuutee моя твоя не понимает.🤣🤣🤣

[@user-qv3rn8gl5q]

@@user-jj1gc8ug7h 😂😂😂😂

[@kyivstar7711]

Это очень вкусное и полезное блюдо, ещё можно заливать или айраном, или сывороткой со сметаной... Сметану добавлять при любой заливке... Получается гуще, особенно если сметана 30% жирности... Всем приятного аппетита!

[@user-ue7lp9yq4v]

Спасибо за подсказку по поводу Айрана.!👍

[@ElenaElena-ew8im]

Без пустой болтовни. Отлично.

[@ellapandar2329]

Я люблю на нежной сыворотке- очень вкусно и полезно 🤍

[@user-ng5pf8qu1i]

и не тереть овощи,а резать😍😍рецепт заявленньій говно😣😣😣

[@yulokiwi6965]

Полезно от запоров 😂

[@user-fk6gc9xc3m]

А сыворотку где брать?

[@ellapandar2329]

@@user-fk6gc9xc3m , я беру в маркете, можно у тех, кто держит корову

[@hannamontana3611]

Найти бы ещё сыворотку.

[@snezanatamoseviciene4141]

Ooo, как приятно увидеть Литовское национальное блюдо на вашем сайте😍.Šaltibarsčiai

[@dafnastar7646]

Спасибо 😁

[@ingabartninkiene5306]

Ta pati norejau parasyt 😂😂😂

[@user-cx8ue4pk3f]

Это не только литовское блюдо, но и белорусский халаднік

[@natalyaromanova7065]

Скучаю по литовской кухне....👍👍👍

[@user-pq8rs8zv7t]

​@@natalyaromanova7065а я по всей Литве скучаю😊

[@minirekengerli489]

Какая красота , непременно приготовлю , благодарю за рецепт и подачу 👍💐💐💐

[@dafnastar7646]

спасибо 💕

[@allaurbanovica1112]

Всю жизнь свою делаю холодник только так.Вкуснее нет холодного супа,да в прикуску с картошкой.Супер.

[@user-qv9fz6tt9n]

Класс, в жару самый раз! Все ингредиенты дома есть, пошла готовить👍

[@svetlanaboldin8671]

Это называется "холодный борщ", естся летом, подается из холодильника. ОЧЕНЬ вкусно, но мы готовим иначе. Готовится в САМОЙ большой кастрюле. 1)Свеклу бросить в кипящую воду, отварить, вытащить, остудить, потереть та терке, вернуть в кастрюлю. 2)Картошку почистить, отварить, помять в ПЮРЕ, добавить с свекле. 3) Свекольную смесь довести до сбалансированного вкуса добавляя соль, сахар и лимонный сок. Все. Остудить и убрать в холодильник. В глубокую тарелку положить нарезанный свежий огурец, сваренное порубленное яйцо, любую измельченную зелень и большую ложку сметаны. Залить холодным свекольным раствором, конечно, помешав его перед этим. ОБ'ЕДЕНИЕ, особенно в жару! Моя бабушка так готовила

[@user-wl7xx9zm4o]

Скорее-это сугубо региональный #вашхолодныйборщ! А по сути ХОЛОДНЫЙ БОРЩ-это самый простой борщ,НО! Не на бульоне! А НА ВОДЕ! Т.Е.ПОСТНЫЙ! И ПАССЕРОВАН ЗАЖАРОЧКОЙ ТОЛЬКО НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ!А на видео "Холодник свекольный".

[@svetlanaboldin8671]

@@user-wl7xx9zm4o Может, он и региональный, я спорить не буду. Но весь смысл этого блюда - что его едят в жару, ХОЛОДНЫМ и поэтому ни мяса, ни жиров... от поджарки там или от мяса в нем НЕТУ! Представьте - если в борще любой жир, то в холодном виде он превратится в застывшие куски, фу! как это есть?

[@user-dh1ph5kv9j]

@@svetlanaboldin8671 постное масло даже в холодильнике не превращается в куски. Моя мама и бабушка всю жизнь варили постный борщ с пережаркой на постном масле, без мяса, с фасолью и грибами. Очень вкусно абсолютно холодным. А блюдо из ролика у нас называется свекольник. Но мы тоже его по-другому готовим, не так

[@svetlanaboldin8671]

@@user-dh1ph5kv9j Да, фасоль с грибами - это очень вкусно и без мяса 😋😋😋

[@dostupnoosdorovjeTanjana]

Ваш рецепт мне ближе! Я тоже практически так готовлю. Очень вкусно!

[@user-sk7fd7wq1g]

Ещё уксус надо добавить,а в идеале нужно маринованную свеклу брать, есть точно такой же холодник только со щавелем,в Беларуси это традиционный летние супы

[@julyashkin8068]

Тоже на кефире ?

[@user-sk7fd7wq1g]

@@julyashkin8068 лично я на воде делаю добовляю только сметану, щавель сам по себе кислый, кто-то ещё кефир добавляет, пробуйте что вам больше подходит

[@user-kd2zb7mi5s]

Можно свеклу запечь,вкуснее и цвет насыщенный и добавить сок лимона или л. кислоту.

[@dinaosst9522]

Я сырую свеклу тру на терку и тушу минут 15 с малым количеством воды , что бы свекла не потеряла цвет. При тушении добавляю соль, сахар, уксус. Затем развожу водой или кефиром и дальше от настроения как обычно стандартные огурец , яйца, зелень , картофель отварной .

[@irinaplekhanowa2091]

Замечательное видео! Все быстро, понятно и очень просто. Спасибо !!! ❤

[@user-cf8ss2bh5i]

Спасибо вам за рецепт, приготовили. Получилось о-очень вкусно.

[@dafnastar7646]

😁💕

[@Svetlana-kn5wl]

Оооо, спасибо! Искала рецепт этого супчика👍🏼 в Москве его свекольник называли! Привет из Бельгии😘

[@dafnastar7646]

👋😁

[@elvyra9495]

Можете ещё приготовить цепелины, кибинай, жемайчю блины, вядарай 😊😊😊приятного аппетита ❤❤❤

[@user-mv4fb7uc8g]

Спасибо большое сделаю, так❤❤❤ обожаю свеклу

[@user-tv7dy5ju1d]

Действительно обалденно большое спасибо.

[@user-op4sn8rs5f]

Редиски, по-моему, не хватает. И лук хорошо бы с солью перетереть, чтоб не горчил.

[@user-qz5ed5lm3p]

Она перетерла в самом начале в кастрюльке 😉

[@KatSalo.]

Она перетерла ☝️

[@user-bc8xe3jq4m]

Я добавляю еще ридис,очень вкусно

[@user-ng5pf8qu1i]

ридис ?

[@HlibVatazhok]

@@user-ng5pf8qu1iредис

[@user-ku4xd5eq4d]

Ну типо редис))​@@user-ng5pf8qu1i

[@vladpro3609]

Наш любимый белорусский холодник❤

[@eugenenort9357]

Отлично, спасибо большое! 😊🎉❤

[@user-wz1xy4kh8f]

И для кишечника хорошо👍

[@user-xs1vx6qf9b]

Да , это холодник белорусский или литовский. А свекольник делают на мясном бульоне на постной говядины , его охлаждают, мясо мелкими кусочками и туда кладут как в окрошку ещё редис и огурец, для пикантности добавляют тертый хрен или горчицу.

[@zibermacher6504]

bull shit

[@fenya7956]

ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ЛЕТНЕЕ ДАВНО-ДАВНО ИЗВЕСТНОЕ ЛЮБИМОЕ ПРОХЛАДИТЕЛЬНОЕ БЛЮДО😋😋😋

[@user-ke1ji4ig2i]

Ням ням 😊спасибо 😋 пошел готовить))))😊

[@annamironenko5340]

Вкуснотень! Можно чесночок выдавить и лимончик капнуть и поперчить

[@andreyfateev6860]

Чеснок убьёт аромат блюда!

[@NSolnceva]

Ещё можно и холодец с горчичкой рядом поставить))

[@Julia-xp2bz]

Это ооочень вкусно, еше туда варенной картошечки и лимонного сока и просто бомба будет, прсле него аж энергия добавляется

[@Natalia_Cherkinskaya]

Спасибо за вкусный рецепт!

[@ludmilamejibivsji9563]

Очень,очень красивый и уверена вкусный.Благодарю за рецепт !!!

[@user-wf6ym5ke7f]

У кого запор ,самое оно!

[@user-jq7zt1is2c]

Ну точно 🤣🤣🤣🤣 какое-то слабительное получается))) огурцы+свекла+кефир

[@user-uv4bw7oc1z]

Говорите о себе, только о себе

[@user-uv4bw7oc1z]

@@user-jq7zt1is2c ,окрошка сделанная на кефире нормальное блюдо,а у вас видимо слабый кишечник сорванный всякой гадостью)

[@user-jq7zt1is2c]

@@user-uv4bw7oc1z да нет)))) просто я её терпеть не могу, а муж мой любит, вот я и смотрю как её делать то)))

[@user-qq3du2yy1l]

@@user-jq7zt1is2c и еще молоко не забудьте!!🤣🤣

[@user-wl7xx9zm4o]

Ну!#низнаю..? Нынче свёкла стОит дороже груш из Китая! Никто не подкинет рецептик "грушевикА"😁

[@user-zb7ok2nw9v]

😂это точно

[@georgeg4696]

Морковь у нас-101руб.

[@user-qi3nr5kc7w]

Приезжайте к нам. У нас овощи и фрукты дешёвые. Цены реально смешные

[@user-zn8ou7iz7w]

У нас свёкла 50 рублей

[@lasla888]

Всю жизнь ели этот летний прекрасный холодный свекольник. На смоленщине, откуда родом мои бабушки, он назывался "Ботвинья", потому что в него летом обычно добавляли и ботву от молодой свёклы. В остальном все ингредиенты совпадают,как в видео, но вместо кефира раньше добавляли подкисленную воду со сметаной, а я сейчас заменяю её или кефир, таном и получается обалденно вкуснейший и наиполезнейший холодник. Иногда даже весной в пост его люблю есть, т.к. он явно способствует очищению организма. И да, с горячей отварной молодой картошечкой....мммм...Попробуйте все! Не пожалеете!

[@Zhenya.zharkov]

Борщ готовлю как окрошку, только в борще тушёная, маринованая свёкла, и заправляю водой, солю, добавляю уксусной кислоты по вкусу

[@nadyakashuba410]

Буряк перекрасил всё. Вкуснее тертый буряк отварить 20мин с лимоном. Попробуйте

[@OlgaRusl]

Можно просто минералкой с лимоном, чтоб жо не разорвалась!

[@user-kq3wx8hb1h]

Ржунемогу😂😂😂😂 Класс👍👍👍👍

[@user-uf1qc9fp2p]

Спасибо за рецепт, удачи вам и процветания ❤

[@auritatomelaitiene4234]

Это литовский холодный борщ ,,šaltibarščiai". И, боже упаси, туда добавлять мясо. 🙂🇱🇹🇱🇹🇱🇹

[@linar.1336]

Neįsivaizduoju ir aš, šaltibarščių su mėsa 🙈

[@auritatomelaitiene4234]

@@linar.1336 😁turėtų būt be proto skanu, ypač, jei rūkytos vištos kas dadėtų🤣🤣🤣

[@linar.1336]

Iš komentarų sprendžiant tikrai dadės ir ne tik vištos, bet ir rūkytų lašinių 😂 Sugadins mūsų šaltibarščius 🥲

[@user-bg1hc5hw2t]

А я готовлю свекольник так,как впервые попробовала в Литве,в советское время:отваривается свекла,кубики,сок наливаю в бутылки/свеклу выбрасываю/кладу бутылки в холодильник.Далее- огурцы,яйца отварные нарезаю мелко,укроп,петрушка,перья лука.При подаче заливаю свекольным соком+выжать немного лимона,заправить сметанкой.🙂

[@user-nd2wm2de3u]

А зачем выбрасывать свёклу? Это же полезный продукт, клетчатка.

[@user-bg1hc5hw2t]

@@user-nd2wm2de3u Я не люблю вареную свеклу.И при подаче в Вильнюсе,в столовой дома отдыха,ее не было.☺

[@Lucy_Cher_]

@@user-bg1hc5hw2t это они сэкономили)) свекла в другое блюдо ушла))

[@user-dy4pz9im8o]

Обожаю это блюдо !! Первый раз попробовала в Калининграде в кафе Наз Холодный литовский борщ Теперь регулярно готовлю в жару Мужу нравится

[@inessajermak6822]

Ой , мой рецепт ! Вкуснотища..!@ Если не окажется огурца , то можно заменить его мягкой салатной капустой(слегка ее помять ). Всем здоровья , приятного аппетита и лета !@🎉

[@dinaosst9522]

У нас в Беларуси когда то если не было огурца добавляли огуречную траву. Ее все садили , пахнет огурцом.

[@user-co1pg4yf5l]

Соли побольше, сахара чуть-чуть, черный перец!!! Рецепт прелесть))))

[@dafnastar7646]

Спасибо 😁

[@Elsa-jx2pv]

Сахар не нужен. Сладость даёт свекла.

[@mirikels4891]

Готовьте, не бойтесь! Можно просто на свекольном отваре. Такой холодный борщ в Литве подавали в столовых, школах... Никому не было плохо и ученики не просиживали уроки в туалетах. Все было по ГОСТу!

[@natalyaromanova7065]

Для моего желудка -- это как бальзам!👍👍👍

[@ayseak2029]

Красота какрас для лето и худеть, благодарю 🌹🙏👍😘

[@user-xy8eh6ls6i]

Спасибо! Хороший рецепт, возьму на заметку...Вместо окрошки то что надо !

[@dafnastar7646]

Да, мы чередуем с окрошкой 😁

[@user-co1pg4yf5l]

@Дядюшка Tykva Вам, наверное, не ту окрошку готовили!!))) Небось на магазинном темном, сладком квасе??!!

[@vittoriaacvatoria4379]

Окрошечка по навристей будет😊😊😊

[@user-dk1ve5kd6l]

@Дядюшка Tykva ингридиентов больше

[@user-bo4gr3jc2l]

Такой супец,на природе кушать,кустов много,желающих сбегать в кустики тоже.

[@voinnx]

Я думала, что одна не поняла сочетание ингредиентов, честно, не ела бы такую бурду,хотя свеклу я очень люблю.

[@user-zy7rb9ih3v]

@@voinnx -а вы сначала попробуйте 😉

[@voinnx]

@@user-zy7rb9ih3v, у каждого свои особенности организма, взлетать в космос в туалете я не собираюсь.

[@user-bk1bh6kw4t]

@@voinnx никто вас не заставляет. Если у вас с желудком проблемы, тогда да. Рецепт достойный и вкусный.

[@iranudlchieva1696]

Люблю свекольник!

[@justcreepy8592]

Я из Латвии. А у нас в семье этот вкусный супчик готовился из маринованной свеклы и с добавление мяса- например варенной курочки, или колбасы и отварного картофеля. И в конце, по вкусу наливаешь остатки сока маринованной свеклы, ложку горчицы, хрена. А в остальном, также как у вас.

[@user-of6np4ok4l]

Класс,спасибо!Обязательно сделаю!!!!

[@koffemane]

Это Литовский холодный борщ "шалтибарщай"

[@dafnastar7646]

Я знала что Литовский, но такое название слышу впервые 😁

[@koffemane]

Он у нас кислый, если делаете с вареной свеклой, то добавьте яблочного уксуса. Но я всегда делаю с консервированной свеклой. В жару холодный и кислый самое то 😋

[@dafnastar7646]

@@koffemane слышала что с консервированной свеклой идеальный борщ, но я у нас не нашла такую🤷‍♀️

[@user-cr8pv9rk8g]

@@dafnastar7646 а я на зиму консервирую свеклу( мариную) ,при этом стараюсь делать побольше маринада.И использую его ,перебивая вместе со свеклой в пюре( когда нужно,развожу пожиже водичкой),для заливки основы( как на окрошку ингредиенты). Заправка по вкусу сметаной или майонезом. Когда бывают гости, предлагаю на выбор заливку окрошки: сыворотку,квас ,свеклу.Все,кто пробовал со свеклой, обычно выбирают свеклу.

[@dafnastar7646]

@@user-cr8pv9rk8g с мариновоной свеклой вкуснее, но я не нашла )

[@ludmilaludmila7132]

Консервированная свекла, зелень, огурец, чеснок, творог, соль,перец, немного сахара, залить кефиром.

[@user-uu2ty1ub8z]

Творог? Впервые слышу, надо попробовать ;)

[@user-qq3du2yy1l]

Еще селедки немного можно покрошить...для пущего эффекта..

[@ludmilaludmila7132]

@@user-qq3du2yy1l попробуте слелать, чем чушь писать.

[@user-qq3du2yy1l]

@@ludmilaludmila7132 ну что вы так реагируете то?)) Обиделись, что меня ваша бурда рассмешила? Не обижайтесь! Я обещаю вам, что, как только мне понадобится клизма, я сразу же обращусь к вашему рецепту😉🤝😂😂😂

[@ludmilaludmila7132]

@@user-qq3du2yy1l а когда мне понадобится клизма, я оливье залью квасом. Как вы, наверное, любите.

[@frut__555]

Спасибо 👍👍👍

[@user-rw3bc9pg9f]

Какой приятный голос 😊😊

[@tanjachestopalko4191]

Вкусняшка!А я ещё добавляю варенную калбаску и редиску!😋😋😋

[@user-eh3tx9yg2w]

Никогда не делали, очень заманчиво,спасибо за идею, попробуем!🙃😉😃

[@generalgame2029]

Аппетит нагнался 👍 есть захотелось 😁

[@dafnastar7646]

Значит надо покушать 😁

[@davidghazanjyan3725]

Ты так вкусно объяснила что и у меня разгорелся аппетит спасибо тебе

[@user-ii7ip7co8s]

Яркий и вкусный и полезный ❤🎉

[@tasty-food-channel]

Очень аппетитно выглядит!

[@vaslubavasluba8191]

Выглядит очень аппетитно 👍

[@dafnastar7646]

Спасибо 😁

[@Shahinua]

Благодарю за рецепт

[@user-gh3lg1cg8j]

За рецепт спасибо,! Но не свеклА, а свЕкла! Извините!

[@dafnastar7646]

😁

[@user-sk7fd7wq1g]

Бурак вообще-то)

[@user-gh3lg1cg8j]

@@user-sk7fd7wq1g Бурак- это на украинском.

[@user-sk7fd7wq1g]

@@user-gh3lg1cg8j не это по белорусскому,вы ошиблись)

[@user-gh3lg1cg8j]

@@user-sk7fd7wq1g я была в Украине, там говорят БУРАК, живу на юге России, здесь тоже говорят БУРАК, так что я не ошиблась. А как говорят в Белоруссии я не писала и не знаю!

[@user-lp6de3wz6g]

Вообще это классика белорусской кухни, но делают его совершенно не так. То, что дама предлагает это какая то пародия. Порча продуктов.

[@olgachernika5363]

Да, моя бабушка жила на границе с Белоруссией, и суп готовился как борщ, но без мяса и капусты. То есть делали зажарку из лука, моркови и свеклы, тушили с томатной пастой, перекладывали в кастрюлю, и доливали воды, немного картошки, соль, и остужали. А в холодный суп уже резали огурец, зелень и яйцо, заправляли сметаной.

[@shaheresada3930]

На вкус и цвет все фломастеры разные...

[@user-yb8xu9wf8k]

@@olgachernika5363 как можно есть холодный суп с зажаркой?🤯

[@AllaKoroleva-jh8eg]

Прелесть, я уже подготовилась, завтра сделаю!

[@user-cv6kz1xd9t]

Шикарный супчик!