Рет қаралды 25,314
Sahabat pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama abon. Kali ini saya akan berikan cara membuat abon. Di resep kali ini saya menggunakan pepaya sebagai bahan utamanya. Cara membuat abon ini gampang, bahan dan bumbunya juga mudah didapat.
ABON PEPAYA MUDA
Resep : by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
• 500 g Pepaya Muda, diserut
• 1 bungkus Desaku Marinasi
• 600 ml Minyak Goreng
Bahan 2 :
• 175 g Tepung Terigu
• 50 g Tepung Beras
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 1/2 sdt Garam Halus
• 1 sdm Bawang Putih Bubuk
Bahan 3 :
• 75 g Bawang Goreng
• 75 g Keripik Bawang Putih Goreng
• 12 buah Cabe Keriting, dirajang serong dan digoreng sesaat
• 2 sdm Cabe Bubuk Kasar
• 100 g Rebon Goreng
Bahan 4 (Bubuk Bumbu) :
• 2 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Garam
• 1 sdm Keripik Bawang Putih Goreng
• 2 sdm Rebon Goreng
Cara Membuat :
1. Campur rata parutan pepaya dengan 1 bungkus Desaku Marinasi, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
3. Sementara itu campur rata semua bahan 2 (tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, garam dan Ladaku Merica Bubuk) ke dalam wadah.
4. Masukkan sedikit demi sedikit parutan pepaya ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata, lalu ayak parutan pepaya agar tepung yang tidak menempel terjatuh
5. Goreng langsung parutan pepaya yang sudah diayak hingga mulai mengering sambil sesekali diaduk agar tidak menempel, goreng hingga kuning kecokelatan dengan api kecil.
Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai
6. Haluskan semua bahan 4 (gula, garam, keripik bawang putih goreng dan rebon goreng) menggunakan drymill/blender.
7. Masukkan semua bahan 3 (bawang goreng, keripik bawang putih goreng, cabe keriting, rebon dan cabe bubuk) ke dalam plastik. Tambahkan abon pepaya dan bubuk bumbu (bahan 4) lalu kocok hingga tercampur rata.
8. Abon pepaya muda siap disajikan atau disimpan ke dalam toples.
Sekarang sudah tau kan bagaimana cara membuat abon, rasanya dijamin lezat, enak dan bikin ketagihan. Resep ini bisa sahabat jadikan sebagai resep usaha sampingan atau ide bisnis makanan sahabat di rumah.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
• TUMISAN PRAKTIS
Resep & Metode Desaku Marinasi
• RESEP DAN METODE DESAK...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• Kreasi Masakan Kari Nu...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Lodeh
Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
• RAGAM KREASI RESEP MAS...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Opor
Kreasi Masakan Balado
• Kreasi Masakan Balado
Super Simpel Maksimal
• SUPER SIMPLE MAKSIMAL
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• Kreasi Masakan Sambal ...
Kreasi Masakan Opor
• Kreasi Masakan Opor