Настоящая ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА из свинины. Рецепт и технология правильного приготовления.

  Рет қаралды 3,147,097

Любовь Сазонова

Любовь Сазонова

2 жыл бұрын

Всем доброго времени суток! В этом ролике я покажу Вам рецепт обалденно вкусной, нежной и настоящей ветчины, приготовленную в домашних условиях. Разберём с Вами технологию правильного приготовления. После такой ветчины, Вы забудете что такое колбаса и будете готовить сами. Всем приятного аппетита!=)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Как из 5 кг мяса сделать 10 кг полуфабрикатов • Как из 5 кг мяса сдел...
- Буженина из свинины по домашнему • Зачем покупать колбасу...
- Шпигованное мясо в духовке • Шпигованное мясо в дух...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой инстаграм: / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на Polza83@mail.ru или в инсту / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: yoomoney.ru/to/410015169480149
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
- Свинина 1,6 кг.
- Соль каменная 16 гр.
- Соль нитритная 16 гр.
Специи:
- Чеснок сух. 2 гр.
- Перец душистый 5 гор.
- Перец чёрный горошком 2 гр.
- Лавровый лист 2 шт.
- Кориандр или Кардамон 2 гр.
- Мускатный орех 2 гр.
- Орегано 3 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #ветчина #ветчинадомашняя #какправильноприготовитьветчину #ветчинаизсвинины

Пікірлер: 3 600
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Просчитала себестоимость такой ветчины. Получается в четыре - пять раз дешевле, чем в покупать=) Примерная цена за 1,6 кг., выходит 750р. =) Всем приятного аппетита!=)😘
@evagyulay8716
@evagyulay8716 2 жыл бұрын
Сырого мяса было 1,6 кг, а готового продукта получается около 1 кг ?
@user-st6hq9ti8n
@user-st6hq9ti8n 2 жыл бұрын
Люба, нарезочка с такой ветчиной будет, несомненно, королевой стола, уже рчень хочется приготовить. Сомнения только в духовке, у меня газовая, трудно выставить нужнуую температуру, но буду стараться, оно того стоит. Большущее спасибр за рецепт!
@Jack_Sparrow17
@Jack_Sparrow17 2 жыл бұрын
@@user-st6hq9ti8n с газовой даже можете не пытаться, нужно её выбросить и купить электрическую, с газовой невозможно контролировать нагрев.
@user-nj8px7hv3v
@user-nj8px7hv3v 2 жыл бұрын
@@Jack_Sparrow17 я бы не сказала. К духовке, тоже можно привыкнуть, даже к газовой. Любую духовку нужно чувствовать. Ну а если пекёте от случая к случаю, то можно выбросить не только газовую, но и электрическую.
@user-ir7dl7ho5o
@user-ir7dl7ho5o 2 жыл бұрын
Я тоже делаю колбасы для себя. Попробую теперь и Ваш рецепт ветчины - уверена, это будет очень вкусно. Спасибо Вам, что учите нас полезным и бюджетным вкусностям!!!
@medved1972
@medved1972 2 жыл бұрын
Позволю себе, как технологу, дать комментарий, поскольку занимаюсь производством колбас и ветчин порядка 20 лет на профессиональном уровне (и в домашних условиях в том числе). Вкус ветчины придает не нитритная соль, а созревание мяса при посоле, для которого достаточно и 5 дней при тех условиях, при которых вы его солили (в пленке). Для посола в течение 7-10 дней лучше использовать вакуум-пакеты с вакуумированием. Не забывайте, что вы обсеменили мясо руками без перчаток и ничто не мешает ему закиснуть с доступом воздуха (ваш метод в пленке и длительность посола - самое оно: нет герметичности) и температура бытового холодильника также способствует этому. Посол проводится при температуре +4...+6*С (не все бытовые холодильники держат такую температуру). Специи добавляют так же на этапе посола мяса для приобретения аромата, в противном случае они будут только на поверхности и в толщу куска аромат не проникнет. А относительно тепловой обработки у вас тоже не все гладко: есть классика тепловой обработки ветчин и колбас. 1 шаг - отепление: перед отправкой на тепловую обработку кусок мяса нужно выдержать при комнатной температуре не менее 2-3 часов. После чего его помещают в нагретую до 45-50*С духовку, вставляют термощуп в толщу куска и проводят термообработку до достижения внутри куска 20*С (через 2-3 часа при комнатной температуре в толще куска температура будет порядка 16-18*С). Если не провести процесс отепления может получиться брак: не сработает нитритная соль и могут появиться серые пятна - "фонари", а то и весь кусок мяса станет серым на разрезе. 2 шаг - обсушка: температуру в духовке увеличивают до 60*С и продолжают термообработку до достижения внутри куска температуры 45-47*С 3 шаг - обжарка: температуру в духовке повышают до 85*С и продолжают термообработку до достижения внутри куска температуры 55-60*С 4 шаг - варка: температуру в духовке понижают до 80*С, на дно духовки ставят поддон с кипящей водой и варят паром до достижения внутри куска температуры 69-71*С - это температура готовности ветчин и колбасных изделий Охлаждение - воздушное до достижения температуры внутри 8-10*С Хранить при температуре 0...+6*С не более 4-5 суток Температура повышается постепенно, а у вас резкие скачки температуры (70 и сразу 80 градусов, и духовка нагревается достаточно быстро даже холодная) и огромные интервалы времени на указанные температуры. Ориентироваться нужно ТОЛЬКО на температуру внутри куска и плавное повышение температуры тепловой обработки, но никак на время приготовления. При вашем способе приготовления мясо пересушено, это видно по текстуре, сочности в куске не наблюдается, хоть оно и мягкое. Вы просто запекли мясо. Тем более, что у вас корейка без кости (как вы его назвали "карбонад") - не самый сочный отруб свинины.
@user-br1kl6tv5y
@user-br1kl6tv5y 2 жыл бұрын
Спасибо,такой хороший,прям урок!👍
@medved1972
@medved1972 2 жыл бұрын
@@user-br1kl6tv5y спасибо
@iraira2667
@iraira2667 2 жыл бұрын
Спасибо большое за такой понятный и подробный урок. Подобные инструкции есть у многих колбасников. Но почему-то многие не советуют засаливать со специями из-за опасности закисания мяса. И ещё вопрос - всегда ли ветчина должна быть в оболочке или такой вариант ветчины тоже допустим?
@user-lz1dg6zr7e
@user-lz1dg6zr7e Жыл бұрын
Сергей, а конвекцию включать или... Спасибо
@user-kj7rj2zv5y
@user-kj7rj2zv5y Жыл бұрын
Уважаю профессионалов! Сергей, успеха Вам в личной жизни, здоровья и любимых и любящих людей рядом!
@user-qj7oo7tt3o
@user-qj7oo7tt3o Жыл бұрын
Молодец профессионал! И САНПИН соблюден. Ногти короткие, руки без колец,волос прибран. Объяснение, четкое, грамотное. Спасибо!
@denislitvinov2496
@denislitvinov2496 Жыл бұрын
А перчатки)? Руки тож имеют свои микробы и потовыделения на коже 24/7
@user-hj2jw9rd2i
@user-hj2jw9rd2i Жыл бұрын
@@denislitvinov2496Всю жизнь без перчаток готовили и живы!
@bogusaws6096
@bogusaws6096 Жыл бұрын
Уголовный суд Гааги выдал ордер на арест президента России Владимира Путина. Решение касается также депортации и переселения несовершеннолетних.
@NoNo-fj4lv
@NoNo-fj4lv Жыл бұрын
@@bogusaws6096 Это проблемы Хааги ))
@ev04883
@ev04883 6 ай бұрын
А причем САНПИН, волосы и ногти? Вы не в общепит пришли.
@user-by7lm2zj3g
@user-by7lm2zj3g Жыл бұрын
Отличный рецепт! Все очень понятно, просто и доступно...
@user-qj8lo6bw9o
@user-qj8lo6bw9o Жыл бұрын
Огромное спасибо Вам Любовь за Ваши советы и профессионализм
@user-fl7ku8or9f
@user-fl7ku8or9f 2 жыл бұрын
Профи, это профи! Без лишних слов и все по делу!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо ❤️
@user-hz4eu7rf4x
@user-hz4eu7rf4x 2 жыл бұрын
А,что делать если духовка начинает работать сразу со 150 градусов и где можно купить такую соль? А очень хочется такой вашей вкуснятина. Вы такая молодец, спасибо вам. 🙏🙏🙏
@user-lf4gw6wi9g
@user-lf4gw6wi9g 2 жыл бұрын
Живу в Москве и ни разу не видела магазинов для копчения. И где тогда купить эту соль?
@user-bg4pp1vm1f
@user-bg4pp1vm1f 2 жыл бұрын
@@user-lf4gw6wi9g я покупала на ОЗОНЕ
@user-lf4gw6wi9g
@user-lf4gw6wi9g 2 жыл бұрын
@@user-bg4pp1vm1f а где такое - ОЗОН? И что это такое?
@user-zl8dt9cz8p
@user-zl8dt9cz8p 2 жыл бұрын
Вы просто Чудо! Обожаю вас! И рецепты у вас супер! Обязательно приготовлю. Хочется ещё корзиночки как в детстве🙏
@user-gg5hg9jh7m
@user-gg5hg9jh7m Жыл бұрын
Делаю уже третий раз, нереально вкусно, спасибо за рецепт!
@user-tm6qg4qc8t
@user-tm6qg4qc8t Жыл бұрын
Ваш рецепт, теперь всегда у меня в приоритетах. А подборка специй, просто шикарная! Благодарю вас. Прям поклон!
@user-qp7bh7dc3w
@user-qp7bh7dc3w 2 жыл бұрын
Моё почтение прелестная леди! Благодарю за рецепт! В ближайшем будущем непременно попробую! Здоровья Вам и вашим близким!
@user-bg1ld6cp7s
@user-bg1ld6cp7s 2 жыл бұрын
Как приятно слушать и смотреть ролик,все понятно,подробно, спасибо большое за ваш труд
@allaignatchuk7980
@allaignatchuk7980 3 ай бұрын
Получилась великолепная ветчина! Вкусно как! А запах! Моя семья и друзья были в восторге! Спасибо что поделились рецептом!
@elena.m.medvedeva
@elena.m.medvedeva 9 ай бұрын
Отличная идея с маркировкой, спасибо. И идея замотать в плёнку - тоже отличная. Спасибо за рецепт, буду делать!
@Sandra-fc7qk
@Sandra-fc7qk 2 жыл бұрын
Готовлю уже по многим Вашим рецептам. Спасибо. А ветчина просто божественная.
@user-gg7zx4lf7m
@user-gg7zx4lf7m 2 жыл бұрын
Рецепт чудо! Особенно когда ждёшь конечный результат! Спасибо , буду делиться с друзьями, всем всех благ!
@user-my2vn5tz3h
@user-my2vn5tz3h 2 жыл бұрын
Один раз приготовила, теперь готовлю постоянно, это очень вкусно👍
@svetasveta5547
@svetasveta5547 7 ай бұрын
Большое спасибо за рецепт,а особенно за советы!Все понятно ничего лишнего.Смотрю вас на одном дыхании!Всех благ вам!
@user-cm2vb2jv9i
@user-cm2vb2jv9i 2 жыл бұрын
Спасибо Вам, Люба! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
@user-ph6ot8nc2h
@user-ph6ot8nc2h 2 жыл бұрын
Спасибо!!!Идея с плёнкой просто СУПЕР!!! Я делала в контейнере и переворачивала утром и вечером.
@user-zg6hu8et7j
@user-zg6hu8et7j 5 ай бұрын
Благодарю за такой шикарный рецепт. Обязательно приготовлю на Новый Год!
@ekaterinasllbakova5117
@ekaterinasllbakova5117 3 ай бұрын
Как приятно смотреть профессионала и следовать ее советам . Благодарю Вас за канал❤
@user-py2rv4jj1l
@user-py2rv4jj1l 2 жыл бұрын
Люба,какая же Вы молодец.Я с удовольствием смотрю и по Вашим рецептам кое-что готовила. Спасибо.
@user-dd2to7lv7i
@user-dd2to7lv7i 2 жыл бұрын
Люба,вы настоящий профи!!!Смотреть вас одно удовольствие!!! Благодарю за чудесный рецепт!!!
@user-lt1vd5oh9n
@user-lt1vd5oh9n Жыл бұрын
Спасибо.Вы настоящий мастер своего дела.Бог в помощь.
@user-zn6ds4tj7j
@user-zn6ds4tj7j 2 жыл бұрын
Люба, я вам так благодарна за этот рецепт, у меня всё получилось мясо просто супер, вы умница, спасибо вам!!!
@PADDINGTONIRISKA
@PADDINGTONIRISKA 2 жыл бұрын
Пятый день лежит мясо в холодильнике, созревает. Хожу кругами, нет терпения. Быстрее бы уже шло время, чтобы продолжить приготовление этого деликатеса. Любочка, а Вам огромное спасибо за рецепт ❤️ Всего самого доброго и процветания. Радуйте нас новыми рецептами. 👍👍👍
@Nataliy1
@Nataliy1 2 жыл бұрын
Любаша, огромное огромное вам спасибо за этот замечательный рецепт!🤗🤗🤗
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Пожалуйста)))
@user-on1kh7es7w
@user-on1kh7es7w 2 жыл бұрын
Большое спасибо за Ваш мастер-класс!
@efimiabel1462
@efimiabel1462 Жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт! Готовила уже много раз,специи меняла,но вкус неизменно изумительный!
@Umo4kaTV
@Umo4kaTV Жыл бұрын
Специально зашла сейчас,чтобы сказать вам огромное спа. си. бо!!!Такая вкуснотища!!Всего вам самого доброго и хорошего,за то что делаете нашу жизнь вкусной😂!!
@irinalobachova7156
@irinalobachova7156 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт и подробный мастер класс. Ветчина получатся действительно супер, с магазинной не сравнить. У меня получилось приготовить с первого раза. Ну оооочень вкусно.
@alexfan2053
@alexfan2053 2 жыл бұрын
Молодец! Очень доходчиво и с пониманием того, для чего это делается. Спасибо!
@user-ng1xc7ii5n
@user-ng1xc7ii5n Жыл бұрын
Вы не только прекрасный повар, но и оооочень обаятельная, артистичная личность. Спасибо за рецепты!!!💋
@user-zw6dw8rp6s
@user-zw6dw8rp6s 4 ай бұрын
Ветчину приготовила по вашему рецепту! Фантастика! Так вкусно получилось! Теперь любимое блюдо! Спасибо огромное!
@DannBy
@DannBy Жыл бұрын
Спасибо за подробнейший рецепт. Какой идеальный кусок свинины был показан в ролике)
@111REDLINE
@111REDLINE Жыл бұрын
Приготовил по вашему рецепту,это оооочень вкусно,не ожидал такого результата,спасибо вам большое,вы мастер своего дела.
@user-in8ij1wq3g
@user-in8ij1wq3g Жыл бұрын
Приготовила в точности по вашему рецепту. Это ну просто очень вкусно! Спасибо за подробный рецепт.
@user-vj3rh4cd3e
@user-vj3rh4cd3e 2 жыл бұрын
Спасибо Люба из Ютуба. Вы просто супер кулинар. Ветчинку Вашу приготовил, и понял это идеал. Умяли онную так быстро, что глазом не успел моргнуть. Огромное от нас спасибо. Ведь нев чем Вас нам упрекнуть. ❤️🌹
@user-qg9ho5pt4m
@user-qg9ho5pt4m 2 жыл бұрын
Любочка, вы супер!!! Не буду ждать Новогодних праздников. Срочно надо приготовить. Большое спасибо!
@user-lh6ul3oz5p
@user-lh6ul3oz5p 2 жыл бұрын
Ветчина, просто песня. Всё получилось. Спасибо за мастер-класс.
@ninakuzmina4882
@ninakuzmina4882 Жыл бұрын
Вас очень приятно слушать. Спасибо огромное за ваш труд
@user-tw1wy9tg3w
@user-tw1wy9tg3w 2 жыл бұрын
Ох, какая вкуснота неописуемая получилась!!! Как вы мясцо по торцу ласково похлопали, когда натирали солькой! Здорово - спасибо за ценный урок🎥🔥🔥🔥
@julyasvets1937
@julyasvets1937 2 жыл бұрын
Делала из шейки. Вкусно безумно. Спасибо огромное за рецепт!
@akexanderschmunk2835
@akexanderschmunk2835 10 ай бұрын
Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно и просто. ❤
@user-ph8gp5co7b
@user-ph8gp5co7b Жыл бұрын
Люба спасибо Вам за такие рецепты вкуснятины.Обязательно надо будет приготовить
@valentinaturowski3375
@valentinaturowski3375 2 жыл бұрын
Вы просто умница! Все доступно, красиво и хочется попробовать эти шедевры.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Благодарю))) Приятного аппетита)))
@user-ql2bn8qm6b
@user-ql2bn8qm6b 2 жыл бұрын
Огромное спасибо!!! Обязательно приготовлю!!! ))
@lyudmilahodakovsky8444
@lyudmilahodakovsky8444 7 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно смотрится.
@user-ve1mw3do2o
@user-ve1mw3do2o Жыл бұрын
Господи! Какая умничка! Всё понятно, сама по форме! Всех благ! Спасибо!
@user-nk8nc2pd3o
@user-nk8nc2pd3o 2 жыл бұрын
Любочка, добрый вечер! Как всегда, огромное спасибо за очередной рецепт! Вы просто кладезь для нас! Приятно вас слушать и смотреть! Всего самого хорошего вам! С уважением.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за добрые слова)))
@user-pg6dl3rz3n
@user-pg6dl3rz3n 2 жыл бұрын
Сразу лайк за красоту!
@user-vt7ku1vlz5x
@user-vt7ku1vlz5x Жыл бұрын
Умничка!!!только ваше умение и любовь к своему делу и продуктам!!!ну,и ,конечно, ваши уроки мастерства для нас!!!
@user-fd8yh7qg9h
@user-fd8yh7qg9h 2 жыл бұрын
Спасибо !так приятно смотреть,слушать,просто любоваться ,а уж как доходчиво рассказываете ,что надо попробовать сделать ! Любовь, всего доброго !
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Большое спасибо и приятного аппетита)))
@user-mc7cm6oq6b
@user-mc7cm6oq6b 2 жыл бұрын
Любаша, здравствуйте! Спасибо за ликбез! Ветчина просто сказка!
@user-gh1dy1jl4d
@user-gh1dy1jl4d 4 ай бұрын
Сделала по Вашему рецепту,очень вкусно получилось,даже не ожидала,спасибо!!!
@user-ze5yl5tu2c
@user-ze5yl5tu2c Жыл бұрын
Необычайно вкусно! Готовила несколько раз и еще хочется! Делается очень просто! Рассказано и показано очень доходчиво! Успехов Вам!
@user-rp5vo2iu6d
@user-rp5vo2iu6d 2 жыл бұрын
....спасибо Любаша!...просто доступно...2 года покупаю всё в интернет магазине...но твой рецепт обязательно сделаю...умничка...
@user-yx5vk8us3q
@user-yx5vk8us3q 2 жыл бұрын
Люба! Хочу поблагодарить вас за такую вкусную, ни с чем не сравнимую ветчину! Да, ждать неделю пока мясо замаринуется, но это того стоит! От всей души вас благодарю! Здоровья вам, процветания вашего канала! С наступающим Новым Годом вас и Ваших близких!
@user-oi3uk5uh9i
@user-oi3uk5uh9i Жыл бұрын
Добрый день! Это просто сказка! Изумительно вкусно! Спасибо Вам за великолепный рецепт!
@user-jd9rq3yt8i
@user-jd9rq3yt8i 2 жыл бұрын
Слава богу, что я попала на Ваш канал, я восторге от всех Ваших рецептов, всё очень доступно и подробно!!!! Класссс!!! Спасибо!!!!
@user-zc9tp3vy4o
@user-zc9tp3vy4o 2 жыл бұрын
Доброе утро, Люба. Только что продегустировала. О-О-Очень вкусно. Спасибо вам! Очень хороший рецепт. Надеюсь на новые шедевральные рецепты от Любы. Успехов вам!
@tastesofkavkaz
@tastesofkavkaz 2 жыл бұрын
Умничка!!! Вкуснятина!!! Огромное спасибо за рецепт!!!!🤩🤩🤩
@user-pj2ev6sk3j
@user-pj2ev6sk3j 2 жыл бұрын
Люба большое спасибо за этот рецепт. Раньше записала в фольге, теперь только так. Ещё раз спасибо
@user-um4qi8hj3u
@user-um4qi8hj3u Жыл бұрын
К новогоднему празднику решила приготовить. Это очень просто и очень вкусно! Кто сомневается, не бойтесь, готовьте.Любовь, большое спасибо Вам за рецепт !
@Elena......
@Elena...... 2 жыл бұрын
Что тут скажешь-ШИКАРНО👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@ennju7385
@ennju7385 2 жыл бұрын
Любушка, Вы - волшебница-искусительница!
@Anton-wp1oe
@Anton-wp1oe 2 ай бұрын
Спасибо большое, мастер-повар, за подробный процесс приготовления ветчины. Также за ваш лично проверенный опыт. Антон Рыбар из Словакии, город Прьевидза.
@user-ks1pd8gq5f
@user-ks1pd8gq5f 2 жыл бұрын
Очень вкусненько мне нравится изложено четко без лишних слов все понятно ВКУСНО удачи ,здоровья
@user-fy1on1hl3e
@user-fy1on1hl3e 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно,готовила из свиной шеи. Куски были по 1 кг 2 шт приготовилось за 3,5 часа. Результат очень радует буду готовить еще)
@user-hk6ld2gd2p
@user-hk6ld2gd2p 2 жыл бұрын
Любочка, у меня нет слов! Божественная еда, от божественного повара! Спасибо!😍
@user-jr4hl2hs9m
@user-jr4hl2hs9m Жыл бұрын
Как мне нравится кулинарная грамматика! Так хочется быть умной😉! Спасибо!
@tatyanam4177
@tatyanam4177 2 жыл бұрын
Красотааа, вкуснятинааа! Спасибо огромное за рецепт. Вы большая рукодельница.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=)
@user-if7pb9mv9h
@user-if7pb9mv9h 2 жыл бұрын
Мега крутой рецепт!!!😋 А главное - все понятно!👍
@user-kw4ek3br8e
@user-kw4ek3br8e Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Сделала, получилась очень вкусная, боялась, что высохнет и будет сухая, а нет, все вкусно и сочно. Сейчас делаю повторно, скоро буду вынимать
@user-nk4oi1xj5u
@user-nk4oi1xj5u Жыл бұрын
Приготовила по вашему рецепту ветчину,получилось необыкновенно вкусно!!!Огромная вам благодарность за многие рецепты,вы просто умница!!!!Я б сказала за все рецепты,но все ещё не пробовала😊
@user-sn9xm9ji1s
@user-sn9xm9ji1s 2 жыл бұрын
Люба! Спасибо большое,все ваши рецепты-вкуснота.И очень,все понятно и просто!🎀🎈🎀
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за вдохновляющие слова)))
@user-ml2pe3yj2u
@user-ml2pe3yj2u 2 жыл бұрын
👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 всем поварят в помощь!!! Благодарю за рецепт!!!! 💐💐💐
@user-zo3ll6er6p
@user-zo3ll6er6p Ай бұрын
Впервые делала по вашему рецепту и не пожалела. Всё получилось просто шикарно! Рецепт забираю в копилочку
@marynacoach4821
@marynacoach4821 4 ай бұрын
Постоянно готовлю! Спасибо огромное! Рецепт легкий и доступный а ещё у меня есть смокер и получается замечательно…с дымком!
@user-ci2yq1ns8w
@user-ci2yq1ns8w 2 жыл бұрын
С меня и лайк и подписочка,ну как ещё сказать спасибо! Любочка,ты профи!все рецепты класс!
@user-ft7ko7xs6x
@user-ft7ko7xs6x 2 жыл бұрын
Что не рецепт то чудо Просто умеете это делать и у Вас получается Глядя на Вашу работу и Вас поднимается настроение
@aleks-bor1
@aleks-bor1 2 жыл бұрын
Спасибо! Очень вкусно. Рецепт бомба. Лучше всякой колбасы. Спасибо Любонька! Творческого вдохновения в новом году!
@tatyanazotova5113
@tatyanazotova5113 8 ай бұрын
Очень вкусно! Спасибо вам,Любаша!
@user-qk3sm9xd7w
@user-qk3sm9xd7w 2 жыл бұрын
По вашим рецептам все получается очень вкусно. Спасибо за такие подробные и понятные мастер классы. Столько в вас позитива смотреть одно удовольствие. Дальнейшего процветания вашему каналу, удачи. Будем ждать дальнейших ваших вкусных рецептов.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=)
@user-qb1uq1wq2v
@user-qb1uq1wq2v 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@user-bw6my7se9g
@user-bw6my7se9g 7 ай бұрын
Готовила по этому рецепту ветчину, мы были в восторге. Муж сказал, если бы не знал, что ты готовила, подумал, что в магазине купила😂❤. Отличный рецепт. Спасибо большое
@user-hm5md5lh5p
@user-hm5md5lh5p 7 ай бұрын
Спасибо. Приготовим обязательно!
@mikemorava2094
@mikemorava2094 2 жыл бұрын
Приготовил точно по Вашему рецепту. Хотя делал ветчину впервые, все получилось, как Вы и обещали: вкусная, сочная, красивая на цвет. Спасибо Вам, радуйте еще хорошими рецептами. Удачи!
@melekhin84
@melekhin84 Жыл бұрын
я развожу соль с маринадом главное учесть кол во маринада и мяса. можно прошприцевать
@user-td4rb3th5e
@user-td4rb3th5e Жыл бұрын
А где соль продается эта?
@user-lb8qb7jw7j
@user-lb8qb7jw7j Жыл бұрын
@@user-td4rb3th5e в маркетплейсах посмотрите
@user-br5py1qp3w
@user-br5py1qp3w 2 жыл бұрын
Ну как всё аппетитно и доступно рассказано.С нетерпением буду ждать ещё видео приготовления деликатесов
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@user-se1vp3kv4k
@user-se1vp3kv4k 2 жыл бұрын
Где можно кить такие ножи
@user-ed8ii2io3k
@user-ed8ii2io3k 5 ай бұрын
Больше всего во всех ваших видео мне нравится момент , когда вы пробуйте получившееся блюдо. Замечательный аккорд .
@user-sr4co8vv1n
@user-sr4co8vv1n 2 жыл бұрын
Мясо получилось просто супер! Сегодня готовлю второй раз! Спасибо, Любовь!
@user-re2ig9ws5o
@user-re2ig9ws5o 2 жыл бұрын
Уже оставила комментарий, продолжу😊: Люба, отдельное спасибо за научный подход к приготовления твкого блюда! Вы- умница! Смотря Ваше видео и готовя по Вашим рецептам, можно подготовиться и сдать на удостоверение профессионального повара!
@SaltyEars1
@SaltyEars1 2 жыл бұрын
где там "научный подход"?
@liudmilaivanovnas
@liudmilaivanovnas 2 жыл бұрын
Этим и отличаются профессионалы, они знают всю технологию процесса не по наслышан, а учились этому.Спасибо что делятся!Не пропускаю ни одного видео, кроме вкусного рецепта всегда акцент на тонкостях приготовления .Кто из нас не готовил рисовую кашу?Вроде также готовлю как Люба показала,но когда учла все ее советы то получилась по другому, домашние сказали- какая вкусная сегодня каша!
@user-vn9ki9fk1t
@user-vn9ki9fk1t 2 жыл бұрын
Сегодня запекла ветчину,после недельной выдержки в соли и соли нитратной.Какая вкуснятина.Действительно класс.Спасибо большое.
@user-fn1zo7on5j
@user-fn1zo7on5j Жыл бұрын
Вот это ветчина! Хочу такую сделать! Большое спасибо за подробный видеорецепт.
@user-ru6vl7ie8d
@user-ru6vl7ie8d Ай бұрын
Спасибо за рецепт7 Вы как всегда великолепны. Обязательно попробую. Я вам полностью доверяю,❤
@user-dp9ue8ol7z
@user-dp9ue8ol7z Жыл бұрын
Приготовили свинину по этому рецепту 🎉 Честно говоря до конца не верилось , что получится такое как говорят в видео . Результат превзошёл ожидания- это супер рецепт, теперь я поняла что даёт нитритная соль и способ приготовления мяса в духовке !!!!! Получилось очень вкусно и красиво - розоватое , цвет шикарный и самое главное не сухое !!!!! Спасибо ❤
@user-bg2wf6pe3e
@user-bg2wf6pe3e 2 жыл бұрын
Приготовила по вашему рецепту. Сказать что это вкусно, ничего не сказать. Это божественно! Безумно вкусно! Спасибочки!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=)
@lianasarmat2650
@lianasarmat2650 Жыл бұрын
Ну просто обалдеть.вот это мастер 100 уровень.очень толково и доходчиво объяснение.вот уж огромное спасибо.
@user-gg4vm9we6u
@user-gg4vm9we6u 5 ай бұрын
Чудо! Профессионализм высшей категории! Все четко, по делу, с отличной подачей материала! Ну и само собой прекрасная и приятная женщина!❤
@user-hq6uh5jv2m
@user-hq6uh5jv2m 2 жыл бұрын
Блистательно,как в академии,здоровья и удачи Вам!
Elementary and Tasty 👍 Ham at Home in the Oven 😋 Great Recipe!
5:42
Это Вкусно!
Рет қаралды 130 М.
0% Respect Moments 😥
00:27
LE FOOT EN VIDÉO
Рет қаралды 24 МЛН
Қайрат Нұртас & ИРИНА КАЙРАТОВНА - Түн
03:41
RAKHMONOV ENTERTAINMENT
Рет қаралды 319 М.
A real HOMEMADE HAM. Recipe and technique for correct preparation
8:22
Gute Rezepte
Рет қаралды 2,5 МЛН
Буженина. Как вкуснее готовить. Рецепт 19 века против 21 века
25:41
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 777 М.
БУЖЕНИНА - Рецепты от Ивлева
12:43
IVLEV CHEF
Рет қаралды 1,3 МЛН
0% Respect Moments 😥
00:27
LE FOOT EN VIDÉO
Рет қаралды 24 МЛН