猫と遊び、スパイス入りチャイを飲む休日｜Vlog &レシピ

今日はチャイをつくりました。濃厚で甘いチャイを飲みながら食べるチーズケーキは最高でした。
＜材料＞（２杯分）
・水 200ミリリットル
・カルダモン ４つ
・クローブ ２つ
・シナモン ２片
・黒胡椒 小さじ半分
・アッサムCTC（ amzn.to/3IyhFvw ）大さじ２杯
・しょうが　小さじ１杯
・牛乳 200ミリリットル
・砂糖　大さじ３杯
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［おすすめの本］
『世界の豆料理』
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無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼片手鍋
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#スパイスカレー
#インドカレー

[@victorhunt1977]

香りが伝わってくるようでした。 まめちゃん、かわいい。

[@nombiri_curry]

キッチン大好きまめです

[@ponz3]

初めてのアルバイトがインド料理店でした。シェフは全員あちらの方で、休憩時間には必ずチャイを入れてくれました。市販でスティックタイプのチャイありますが、あれは別物ですよね😅😅　２０年以上も前ですが当時の記憶、香りが鮮明に思い起こされて不思議な感覚になりました。トーク無しVerも良いですね！！

[@nombiri_curry]

向こうの方々の談笑の傍らにはかならずチャイがありますもんね。この手順でスパイスが香って甘くて濃厚な本気のチャイができます。思い出の味に近いと思いますので、お試しください。

[@user-wl8vh9rf7g]

チャイってスパイスが沢山入っていて、風邪っぴきの時なんかに飲んで、元気を貰います。あ、後キャベツのクミン風味なんてのも、元気にしてくれます。これからもスパイス料理を紹介してください。

[@nombiri_curry]

風邪にカレーもいいらしいですからねー。ただチャイを飲み、カレーをつくって食べているだけのつもりが健康維持になってるかもですねー。

[@user-pf9en2jp5r]

わたしも、最近チャイ！飲んでます、それ用の、生姜パウダーを 買いました。

[@nombiri_curry]

おいしいですよねー。今日はカルダモン多めでつくりました。

[@Kokoroyutaka]

これは美味しそう。 僕にも作れそうなので、グローブとシナモン買ってきます。 猫は買えないけど（笑）

[@nombiri_curry]

かんたんにつくれるので寒い日にどうぞー

[@AK-ou7ig]

まめちゃん、主演ですね😂私も沸騰待ちの時間、我が家の猫まろんを撫でようと思いました☺️🐱マグカップも素敵でした✨今年はスパイスカレーのお皿やチャイを愉しむためのマグカップを探す時間も設けてみたいなと思います😊 今年ものんびりとよろしくお願いします🍀🤗

[@nombiri_curry]

わたしもカレーのお皿こだわりたいですー。なかなかグッとくるものがないので１年かけるつもりで探してみることにします。

[@AK-ou7ig]

あさかさんがコレだって思うお皿に出逢えた時には、是非ともサブチャンネルでゆったりトーク聞きながらお披露目していただきたいです🤩お皿の色や大きさ、厚み・薄さ、重さなど、見て廻るだけでも楽しいですが、私も今年こそは出逢いたいです…ちなみにお皿の色はターコイズのような青を探してます😊

[@nombiri_curry]

ターコイズのような陶器！わたしも青系が欲しいです。大きさ、重さなどなど、なかなかベストなお皿には出会えないんですよね。買ったら動画で紹介しつつ自慢しますね！

[@kiske_i]

カルダモンは潰さずにホールのまま投入なのねー 使いきれずにいたカルダモンを使ってみますわ

[@nombiri_curry]

カルダモンはそのままで十分香りますね。ぜひぜひお試しを。

[@kiyonostanley9507]

I wonder how to make chai tea, and it’s not difficult. Can I use another tea too? Mame likes smell spices because you love spices.

[@nombiri_curry]

You can make it with another tea, but I think Assam tea is better with milk and sugar.

[@____.angelchinbo]

お世話になってます。 今回も影響を受けアッサムを購入し、今チャイを嗜みながらコメントしております。 砂糖の代わりに少し奮発して普段は手に取らないハチミツを使ったりなどして穏やかな時間を過ごしております。 とても強い寒波が来ているようなのでお体ご自愛ください。

[@nombiri_curry]

紅茶買ったんですね！いいですねー。おいしいでしょー。気持ちもゆったりとできるおいしさですよね。はちみつもありだと思います！

[@user-oe6xt2nr5q]

スパイスミックスで作ってますvが大容量でなかなか無くなりません😅パンチが足りないので生の生姜入れてみよう。まめたんあくびかわゆ😍

[@nombiri_curry]

チャイ用のスパイスミックスってのがあるんですか？　今回は胡椒と生姜でパンチきかせました。弱パンチ程度ではあります。

[@user-oe6xt2nr5q]

@@nombiri_curry インドのambikaというメーカーのティーマサラで、生姜、黒胡椒、グリーンカルダモン、シナモン、ナツメグ、ベイリーフ、ヒハツ、ブラックカルダモン、クローブのブレンドになってます😅

[@nombiri_curry]

私も普段アンビカで買い物してますよー。たしかにチャイ用のマサラありますね！そしてなかなか勉強になるスパイスの配合です。ありがとうございます！

[@reo7880]

無水カレーのレシピ、作り方知りたいです。ある小説に出ていた悲しいおじさんのカレー屋さん。 そこで主人公が食べる無水カレーが忘れられません。

[@user-zo5oi5wb3s]

その時の体調に合わせてスパイス配合を調整すると、スパイスで体を修復していると実感します。 生薬に関する研究では、インドは凄いと思います。　漢方は作用が強いのと権威主義なので、今一好きでは無い。

[@nombiri_curry]

チャイのスパイスは気分によって変えています。なんとなく変えてはいますが、意図せず体調に合わせて決めてるかもしれませんねー。わたしも葛根湯くらいで基本的には漢方は飲みません。

[@user-zo5oi5wb3s]

@@nombiri_curry様、漢方薬は副成分が多く、副成分に起因する思わぬ副作用に慌てる事が有ります。 しかし漢方薬は副成分の効能も併せて、自分との相性が良いと西欧薬よりも遥かに調子が良くなる事も有ります。 それよりもチャイもカレーも、アーユルヴェーダとの関連性が深く、「医食同源」の源典ではと思われる事が多々有ります。