Проверила - вкуснее НЕТ! ТРИ рецепта! За 20 минут готовлю самое вкусное ЖЕЛЕ на зиму из смородины!

[@min2ru]

Друзья! Если считаете, что "вода здесь не нужна", "сахара очень много", "не надо ничего варить, достаточно просто перетереть", "не осталось ни одного витамина" и т.д., пропустите видео, не готовьте или готовьте по-своему! Повторюсь - черная смородина получается идеально именно в таких пропорциях и именно таким способом приготовленная! Пробовала без воды, пробовала меньше сахара - ну не то! Без воды варенье так не зажилируется. Поверьте, получается очень вкусно! И по сладости идеально! Именно столько здесь сахара, сколько и нужно, чтобы получилось так вкусно! А перетертая не будет храниться! Если попадает вдруг подпорченная ягодка в банку или хоть немного воды - все испортится и очень быстро, к сожалению! Такую заготовку только в холодильнике нужно хранить - и то не всегда хорошо хранится. И перетертая - это не так вкусно! Мы, например, перетертую не любим)) И да, я здесь все-таки варенье варю, а перетертая ягода - это не варенье! Варенье из черной смородины по рецепту, который я показала, может храниться несколько лет. Постояв, становится только еще гуще и еще вкуснее! Если сделаете именно по рецепту, вы больше не станете писать, что "перетертая лучше". А вот желе из красной смородины все готовят по-разному. Я показала два способа, как я чаще всего его варю. Опять же, не настаиваю, что все должны за мной повторять. Только не нужно мне писать, что у меня "все неправильно", потому что "моя мама делает не так" или "бабушка никогда не добавляла воду и руки бы мне за это оторвала 🤭" (бывают такие бабушки?). Если вы мне не доверяете, просто найдите другие рецепты. Я здесь показываю только те, что нравятся мне, моим родным и друзьям. И только проверенные! Спасибо за ваши отзывы и за ваши семейные рецепты, которыми делитесь в комментариях. Обязательно попробую. Уже несколько сохранила)) Еще оставлю здесь ссылку на вот этот ролик kzbin.info/www/bejne/jpLKk2pse79kerM Здесь я готовила выпечку без "ужасно вредного" сахара, без "ой-ой-ой-ее есть нельзя" пшеничной муки, без дрожжей и без сливочного масла. Почитайте комментарии там, а потом вернитесь сюда и сравните)) Поверьте - вы будете в такой же растерянности, как и я... Каждый раз говорю, что на моем канале есть самые РАЗНЫЕ рецепты. Просто нужно зайти и выбрать то, что подходит именно вам и вашей семье. Здоровья всем!

[@ТатьянаИсаева-е9э]

Не обращайте внимание на реплики ,сегодня готовлю по вашему рецепту ,вчера сняла смородину ,и на мой тоже вы сказали предлогать свои ,я предложила ,но я вас очень люблю ,ваш голос и рецепты новые все в этом году буду делать С уважением !

[@АлёнаМадамова]

Спасибо за прекрасные рецепты. смородину готовлю так же. а вот из красной буду делать сегодня по Вашему рецепту уверена. будет вкусно..

[@Ekatriiin]

Ох, Оксана, все равно этот Ваш коммент никто так и не прочитал. Опять началось - "а Я готовлю так" , "а зачем вода?", "сахару многааааа"... Бесполезно! Как Вы это выносите, не представляю! Ну разве что, совсем не читать комменты )))

[@shveps246]

@@Ekatriiin , ну почему же никто не прочитал? Как раз, те, кто прочитали не гонят желчь, а лайкают- посмотрите, сколько лайков и сколько желчегонных)) По-моему, все очевидно 🥳

[@Ekatriiin]

@@shveps246 ну я же не про лайки. Адекватных людей, к счастью, гораздо больше. Я про комменты в выше описанном стиле "вывсеврёти, я знаю лучше"

[@lanakarol354]

Без критики и советов: Благодарю сердечно за рецепты, за простоту и душевность!!! Оксаночка не теряйте эти качества, всем не угодишь!!! Мира Вам, любви и прцветания!!!

[@ДарьяСмирнова-ц8ы]

Прочитала комментарии. Это просто что-то с чем-то😂😂😂😂😂 Оксана, как у вас терпения хватает? Снимите им уже рецепт полезного варенья- берёте смородину, моете, сахар не добавляете, он зло, не варите, варка-зло, а просто едите сколько успеете, пока не сгниет! Полезнее некуда! И в названии не забудьте для особо придирчивых написать просто СМОРОДИНА, ну, чтоб вопросов не возникло! 🤦🏼‍♀️🙈 И техники никакой не нужно! Хотя, кто-то может спросить, чем заменить смородину😂😂какие же люди в мире чудные)))) Я Вас всегда с удовольствием смотрю, даже если Вы готовите то, что я не ем)))) Вы меня на приобретение дегидратора вдохновили) Спасибо Вам и Вашему супругу.

[@Sandra_Lukovka]

Тоже купила сушилку помидоры вялить после роликов Оксаны👍

[@Natu_sya]

Обсмеялась. Чем заменить смородинуу, а то у нас она дорогая, ой ржу не могу)))может кабачками?

[@ЕленаЗайцева-ф9з]

😂😂😂👍

[@rinapia4975]

@@Natu_sya а может заменить тыквой , морковью или помидорами. Из каждого овоща получается вкусное и необычное варенье.

[@lubskaya1959]

Можно заменить вольчей ягодой,для нудных людей.Она показывает как она делает.😃

[@Моймир-х5з]

Я люблю этот канал, открыла его первым давно-давно, одни рецепты беру, другие не подходят мне. Малину и чёрную смородину с детства знаю, что мама никогда не варила, а просто перетирала с сахаром в соотношении один к двум. Эта заготовка всегда прекрасно стояла без холодильника. Когда я сама стала мамой, то для меня было слишком много сахара и я перетирала 1:1. Но перетёртая ягода и сваренная, конечно, имеют разный вкус! И варенье, действительно интереснее по вкусу и по аромату, чем просто перетёртая смородина. Так что, друзья читающие, вы можете либо брать рецепт, совет, либо не брать его, но хаять - последнее дело.

[@Злаятетя123]

1к1 стоит только в холодильнике

[@elenagulina2423]

Для того и рецепты разные ❤что вкус тоже довольно разный получается

[@МаринаДмитриева-ь9у]

Спасибо! Я черную смородину давлю деревянной толкушкой, засыпаю сахаром на глазок, перемешиваю, оставляю на столе на ночь. Утром перемешиваю еще раз, ставлю на средний огонь и прогреваю до полного растворения сахара. Не кипячу, а только хорошо прогреваю! Затем закатываю в стерилизованные баночки. Стоит в шкафу долго. А главное желируется!Тоже вкуснючее!

[@НинаСавенко-х7о]

На глазок, это сколько хоть примерно? 1 к 1 му?

[@arnikafateeva9766]

У меня1 кг 1на кг, а не по стаканам.

[@ФаинаШматова]

Так же делаю всегда, ещё мама моя так делала и стоит без холодильника.

[@ЛюдмилаТростина]

Я так делала , не то !

[@elmiradabulbekovna4900]

Ваш канал один из самых интересных, смотрю его часто и с большим удовольствием. Вы с мужем очень приятная пара, рада вашему успеху. Спасибо за рецепты!

[@Кипарис-н7ю]

Благодарю за все рецепты, класс!

[@ЕкатеринаДацко-т3э]

А я варю сначала в воде и как только начнутся лопаться ягоды кладу сахар варенье получается вкусное и кожица мягкая у смородины

[@mariamandric2865]

Большое спасибо за ваше рецепты за вашу доброту и за сладкую любовь Мир и любовь в душе и вашей семье

[@Ксения0707-х5я]

Столько умников,аж задумалась,куда я попала.. Люди!!Девушка поделилась своими рецептами,рецептами своей семьи.Вам не так?Пройдите мимо.Что ж люди такие желчные стали-то...Автор,спасибо большое за рецепты и за Ваш труд.👍👍👍🥰

[@Lisa-hq4pn4sl8u]

@@АнжеликаКарпова-р6е А почему Вы думаете,что она врет? Первый рецепт самый распространенный у нас. И мама так делает, и свекровь так варила.

[@ЛюдаЗиновьева]

Желчным людям надо есть больше сладкого, глядишь и перебьёт 😀

[@СветланаИвановна-к5ъ]

Самые лучшие рецепты! Всё, что пробовала по Вашим рецептам, получилось.🎉🎉🎉

[@Валентина-е4ц1щ]

@@АнжеликаКарпова-р6е Агрессией вы переполнены. Идите и успокойтесь.

[@marinaschrottling7829]

Полностью с вами согласна.Если кому то не нравится,то просто не смотрите,я тоже так делаю. У всех разный вкус и цвет. Просто надо уважать друг друга.Я очень вам благодарна за рецепт, тоже пишу в тетради,а на счёт доски,положить влажную тряпку,это работает на все 100 процентов, узнала это, когда работала на кухне. Как говорят,век живи и век учись.Всем благополучия, здоровья, мира.❤ Обязательно попробую все рецепты.👍🥞🍵🫖

[@МарияЧерновская-ь1в]

Можно просто выжать сок красной смородины. На 1 стакан сока -1 стакан сахара, можно меньше. Желе получается крепкое. Варить не надо. Баночку хранить в холодильнике. Также и черная смородина. Только ее надо перекрутить. Получается тоже желе. Все зависит от сорта черной смородины.

[@ЕленаБарановская-б8р]

Я делала желе. Иногда получалось, но чаще всего нет. К тому же то, что получается, совсем не ароматное. Просто что-то розовое и сладкое. Теперь я делаю так: пробиваю в блендере смородину, 10:16 или клюкву, или малину. Перетираю через сито, чтобы избавиться от кожици, где она есть. А потом получившееся пюре соединяю с медом или сахаром в пропорции 1:1. И в холодильник. Правда, места нужно много. Но это того стоит! И цвет, и вкус, и аромат - все на месте! С медом, конечно, полезнее. Дети и внуки едят с удовольствием!

[@ЛарисаФедина-х7к]

Хороший совет. Но у меня и желе хорошее

[@ЛарисаФедина-х7к]

Які класні рецепти!!!

[@ТатьянаИванова-щ1б6щ]

Очень много сахара, стремиться надо как можно меньше.

[@irinamalnev6000]

Я делаю также!👍

[@ОльгаМудрая-ц6х]

​@@ТатьянаИванова-щ1б6щну без сахара ягоды испортятся. А замораживать тоже надоедает.

[@НатальяОвчинникова-н1б]

А я тоже так делаю)) очень вкусно. И никто же не говорит, что надо открыть и слопать целую банку! Все хорошо в меру. И сахар организму тоже необходим. Не надо есть покупную выпечку, от нее точно разнесет. А свое все в меру. И лично мне нравится ваш канал и рецепты! Успехов вам, здоровья и хорошего настроения!

[@lazorskaya]

Как раз когда сам готовишь меры не знаешь )))) в магазине купишь одну сосиску в тесте а когда сам то весь противень уходит за вечер … ох

[@Blasova]

Не понимаю баб которые стоят в магазине за блинчиками замороженными или пирожками или пельменями это ленивые .себялюбивые бабы! Да можно купить на дачу когда нет времени но чтоб жрать покупные пироги и тратить на них свои денежки меня жаба душит! Я и испеку и пожарю за 2 часа .самое большое .кастрюлищу а пельменей 200 штук налеплю так мне 60 лет и я вся в позвоночных грыжах! Оксана! Вы настоящая женьшина !

[@lazorskaya]

@@Blasova ну вот так и заработали себе грыжи, вечно надрываясь, себя любить это наоборот хорошо, но вам уже поздно меняться, я лучше куплю пельмени и посмотрю с любимый фильм в обнимку,чем буду весь вечер корячится потом вся в мыле уставшая и злая лягу спать) любите себя и берегите, второй жизни вам никто не подарит )

[@Blasova]

@@lazorskaya Любить себя не надо надо двигаться ибо движение это жизнь! Мне 60 и я стройная как кипарис со спины на девушку похожа! Потом любить себя это ещё генетика у нас все в роду работящие что поделать!

[@svetlanak2080]

Спасибо, было полезно и интересно

[@TheDrVOA]

У вас прекрасные рецепты. Не надо портить, пожалуйста, свой контент, дешевыми дурацкими названиями "вкуснее не пробовала ...вкуснее не придумаешь", как у других блогеров. У вас достаточно зрителей и подписчиков. Оставайтесь всегда такой умной и умелой хозяюшкой, успехов и процветания!

[@Горянка05-щ3р]

Сахара ооооочень много и еще при кипячении вы все испортили!!!Кипятить нельзя ягоды.

[@ВалентинаГутовская-н2ю]

Оксана,Вы умничка! Очень приятно Вас смотреть и слушать.Спасибо Вам за рецепты, у Вас все они отличные.Здоровья Вам и Вашей семье, мира.Привет из Минска.

[@veraselezneva4586]

Ой-ой! С варите и попробуйте.... Сахар исчезает по вкусу, но в составе.... Если нет диабета

[@COSMMARY]

@@veraselezneva4586 если столько есть сахара да углеводов, поверьте, он очень быстро появится

[@Linza411]

Это же мамин рецепт- конечно, вкуснее всех!!!

[@ffhjnvv]

Перетираю черную смородину. Засыпаю сахаром 1:1.варю 5 мин после закипания.закатываю.само желируется, вкус необыкновенныйи запах. Храниться может в квартире

[@ОльгаЕфремова-п2д]

Лучший рецепт.

[@АглаяГор]

Я протираю через сито. Ножом режь желе.

[@Маринка-д0л]

​@@АглаяГору вас одно желе, мне например больше нравится с ягодами

[@lenak4080]

Храню такое в холодильнике. В квартире зимой тепло, жалко заготовку.

[@Lana07]

Просто замораживаю смородину на зиму.От вареньев постепенно перешли на замороженные ягоды (зимой)

[@МаринаТимонина-ы9н]

Спасибо вам огромное, Оксана! Я уже несколько лет пользуюсь вашими отличными рецептами и хочу пожелать ТЕРПЕНИЯ!!! Вы просто ангел, потому как не превратились в мизантропа с такими комментами...

[@НаталияФлакей-п7п]

А я у многих блогеров слушала и смотрела кулинарные рецепты, но лучше, чем ваши и ваша Кухня наизнанку - нет. Я очень многому научилась у вас, спасибо! А есть блогеры, которые пытаются подражать вам. Но у них никогда не получится такой кухни.И дай Бог, вам и вашим трём мальчикам всего самого замечательного в жизни.

[@ДмитрийЯковлев-ч3д]

Всё,что вы готовите очень вкусно, ещё ни разу не разочаровалась ни в в одном рецепте! Здоровья вам и вашей семье!!!

[@павелгорбунов-ь7к]

Комментарии ппц. Всё смотрят , но такие специалисты!!!!

[@irinamoiseieva1949]

Тут не три, а целых 5 полезных, замечательных рецептов. Все очень понравилось, и рецепты, и ваш приятный голос, и как все показываете, и как муж вас поддерживает, молодцы, ребята!

[@marinagrish577]

Здравствуйте. Спасибо большое! Не знала про манку и про доску. Очень полезная информация! Попробую Ваши рецепты варенья. Люблю Ваш канал. Дай Вам Бог здоровья и счастья!

[@jasminjasmin4272]

СОГЛАСНА

[@НатальяДемидова-ю2у]

Варила так чёрную смородину в прошлом году, в этом тоже буду. Это лучший рецепт! Спасибо огромное!!!❤

[@РайсаХусаин]

Полностью согласна с Вами. Варенье очень вкусное, густое, замечательное.

[@ТатьянаТымчук-д6я]

Лето, ягоды, варенье- вовремя рецепты Оксаны, спасибо большое!Всегда обращаюсь к Вам, интересно, ново, приятно видеть и слышать замечательную хозяйку. Той осенью солила капусту по Вашему видео- клас сная получилась!Огурцы тоже уже сделала, сейчас варенье по - новому очень кстати. У меня тоже есть свои рецепты, проверенные временем.Но и Оксанины- просто прелесть!Смотрим- делаем-радуемся! Спасибо за Ваш труд, всегда ждём встречи на канале.Желаю дальнейших успехов и всем здоровья!

[@МаргаритаКлимова-щ4ж]

Огурцы где посмотреть рецепт? Оксаночка будьте так добры,я новичок в этом деле

[@ТатьянаТымчук-д6я]

Приготовила смородину чёрную вчера по рецепту.Супер!Желе-желе!Сахара нормально

[@elenaopletina8433]

@@ТатьянаТымчук-д6я А я по последнему рецепту из красной смородины сварила - очень понравилось. Я раньше красную только морозила ,чтобы зимой в компот добавлять, лучшего применения не находила ей. Пару раз пробовала варить"желе"- ерунда какая-то выходила. А тут - всё просто, быстро и результат отличный! Уже подумываю пару кустиков ещё посадить,чтоб побольше делать! 😁

[@Марго-н3д]

Оксана, благодарность вашей маме и вам за рецепт, просто шикарное варенье-желе, теперь точно только так всегда буду делать! Здоровья и процветания!

[@Фаина-б1и]

ül

[@ЛюбовьФедотова-т3ъ]

Первый рецепт желированной черной смородины , я тоже " испытываю" 40 лет(мне, тогда ещё молодой, коллега по работе дала). Только 15 минут кипятить не надо. Достаточно прокипятить смородину с половиной сахара 2-3 минуты...и даже под крышечку заливать не надо. Только до полного остывания, нужно банку кверху дном перевернуть, чтобы после открывания желе сверху было. Стоят банки в домашних условиях: или в антресолях, или под кроватью и не разу не пытались взорваться. Просто, чем меньше подвергает термообработке, тем больше полезного остаётся в ягодах. Попробуйте. Я буду рада.

[@Babushka_Galya]

Спасибо

[@АлександраСоловьева-ш5ж]

Моя мама всегда перестирала ягоды с сахаром. Кило на кило. Чтобы витамины сохранились. А теперь, когда у всех блендеры, морозилки, сахарные диабеты, вообще не понимаю консервировать сахар.

[@nataliapalojarvi2955]

кило на кило ,это означает что там сахара не так много по вашему? И чем вам блендеры и морозилки не угодили....Как раз ягоды храню просто в морозильнике и когда надо такое желе,ведь можно сразу и сделать . А вообще я за разнообразие , а не ядовитые замечания успешному блогеру ( действительно ! и преуспевающему. долго канал существует и подписчиком море,это о чём то говорит!) Вообще примените своё замечание к любому, чтобы почувствовать глупость высказывания. Например, туалетной бумаги не было и мама резала газету красивыми квадратами и было..ведь...а теперь вон расслабились с рулонами и кайфуют....Ну и продолжите , помогает не ехидничать.

[@АлександраСоловьева-ш5ж]

@@nataliapalojarvi2955 У вас деменция , похоже. Или не читаете, сразу нападаете. Я пишу, что раньше сахар много клали, но витамины сохраняли. А теперь я все замораживаю. И витамины , и сахар не кладу. Зачем варить.

[@leylatairova3003]

А мы в Азербайджане не кипятим. Перемалываем смородину или перетираем через терку и засыпаем сахаром. Перемешиваем . И все. Такую смородину в своём соку можно добавлять в чай. Ещё помогает при температуре и простуде.

[@elviramamedova4330]

Лейла,здраствуйте.Я тоже из Азербайджана.В этом году (по подсказке из инета)смородину не перемалывала на мясорубке,чтобы не окислялась,а измельчила блендером (нержавейка) и с сахаром перемешала!Класс,витамины на зиму!

[@Светик-ш3ь]

Просто мялкой для картошки и сахар.

[@Vanda-kw4ec]

Везде так делают, но главное что " у вас" 🤣🤣🤣

[@elenaabramova95]

А мы в России тоже так делаем и бабушка моя тоже так же засыпала сахаром.

[@elviramamedova4330]

Девочки,без обид,дорогие))))Я из Советского Союза,традиции кулинарные оттуда.А у каждого народа есть чему поучиться !Не так ли?Всем здоровья и счастья!

[@aleksazet7418]

Сделала варенье сегодня по Вашему рецепту, что муж, что внук были в восторге от вкусноты, что получилось. Собираюсь сделать ещё желе. Ваш канал просто находка, очень мы асе рады, что подписались на него. Удачи Вам!!!

[@ЛюдмилаБелова-о4б]

Пропал Ватсапп,как вернуть его ?

[@tamaraa5270]

Уж внукам точно не надо никакого варенья...это в прошлом веке все ели его тоннами...сейчас молодежь этим не удивишь

[@АльміраНова]

Понравилось. Как-то то сразу вызывает доверие. Рецепты прекрасные. Просто, вкусно, красиво, полезно и, я бы сказала, утонченно. Вообще просмотр вызвал теплые ощущения. Спасибо, успехов вам и семейного счастья и уюта.

[@aleksazet7418]

@@tamaraa5270 незнаю за Ваших внуков, но мой не может без варенья и булочек, мяса. Я ещё купила пароварку и сейчас варю соки из ягод, вкуснота, малины много, смородины много, даже по рецептам готовим пироги с ягодами вместе. А кухню наизнанку вообще обожает, всегда с удовольствием бежит на кухню готовить. Нам 8 лет.

[@katerinan4048]

@@tamaraa5270 Почему вы за всех высказываетесь? Странно. Вы всех внуков мира знаете? Кому нравится, тот ест, кому не нравится, не ест. По поводу прошлого века...скорее всего, прошлый век был здоровее и разумнее нынешнего. Не было столько заболеваний, старческие болячки помолодели. От правильного питания? От спортивного образа жизни? От стерильности, все чистим и драим? От чего ? Мои родители- дети войны. Чтоб выбросили еду- да ни разу. Никогда не снимали жир с бульонов, жарили яичницу и картошку на сале, то же варенье всегда варилось, мама пекла пироги и пирожки. И прожили они свою жизнь очень худощавыми людьми, хотя в питании себе не отказывали. Все ели с хлебом. Если сейчас показать их рацион, все завопят о нездоровом питании. Но мама прожила очень долгую жизнь. Папа умер на 70 году после работ на Чернобыле.

[@lizae2793]

Оксана, собрала кр. смородину вчера, думаю, поищу быстрый способ желе. Я делала из сырой, семье нравится. И тут вы с рецептами своими, быстрый способ. Спасибо вам большое за видео рецепты. Многим пригодятся. Всем мира и добра !!!!!!!🙋💚💗👏🍒

[@user-q38zw79pl9sl]

Первый рецепт вышел таким сладким, что в одном месте слипается.

[@ЛюбовьБузина-з8ш]

Огромное спасибо! Ролик отличный и своевременный! Сварила по вашему рецепту желе из красной смородины, завтра попробуем. Всегда смотрю Вас с интересом. Все ненавязчиво, интересно, спокойная манера. Очень все нравится.

[@MadamBroshka]

Ну,как? Собрала смородину,жду вашего комментария.

[@ludmilakaramisheva6509]

Как вовремя вышло ваше видео, я всё гадала что мне сделать с белой смородиной, а оказывается просто добавить немного Красной, спасибо, оказалось так просто.

[@ЛарисаА-м5р]

Уважаемый автор канала. Попробуй те сварить такое же варенье . Вначале сироп. Затем добавить ягоды довести до кипения но не варить. Затем добавить оставшийся сахар и закатать. Получается такое же желе только витаминов сохраняется больше. С уважением ваш подписчик.

[@lazurit28]

А кто считал сколько каких витаминов к каком рецепте больше? Что за глупость! Не проварите- может испортится ваш труд! Вы это рекомендуете? Или из-за зависти,что не можете вести хороший полезный сайт?

[@ЛарисаА-м5р]

@@lazurit28 зачем вы так. Хороший совет а вы со злостью. Не хотите не делайте Я более 30 лет так закрываю И мама так меня научила. Добрее надо быть к людям. Я же без задней мысли написала.

[@ГалинаЧерешенко-ш2н]

​@@lazurit28

[@ЛюдмилаСупрунова-б2э]

А почему вы считаете, что ваше варенье кому-то понравится? Это ваше варенье на ваш вкус. А автор знакомит всех со своим вареньем. А вы, не попробовав, отвергаете её варенье и предлагаете свое. Вас же не угощают, что вы так категорически отвергаете. Варите свое и не навязывайте его никому. Хотите что-то предложить свое, откройте свой канал и показывайте.

[@ЛарисаА-м5р]

@@ЛюдмилаСупрунова-б2э автор открыл свой канал,что бы люди писали комментарии.ни в каком месте я не оскорбила автора.просто поделилась своим рецептом.а вот вы, почему то захлебываетесь злобой.

[@ИринаВоинова-ю9л]

Согласно с последним коментарием, обычно хлесткие, шокирующие заголовки предваряют малосодержательные тексты

[@ИринаНигматуллина-е9з]

Оксана добрый день, всё сделала по Вашему рецепту, черную смородину,но почему-то получилось не желе,а просто жидкое варенье и не густеет. Как думаете точего не желируется .

[@ВалентинаСуптелло]

Я заказываю смородину без сахара, три стакана ягод стакан воды кипятить пять минут по банкам и закатать , зимой класс.

[@Lana_Leto]

что получается в итоге, кислый густой компот? и что потом, к чаю? Объяснили бы подробнее.

[@ВалентинаСуптелло]

@@Lana_Leto получается как свежая смородина добавил сахар и все

[@ЕленаБеляева-ф3ы]

Без консервантов?

[@Lana_Leto]

@@ВалентинаСуптелло спасибо!

[@ЛюбовАртеменко-ъ5п]

Сколько людей, сколько и рецептов и того самого ,,клас,, тоже.

[@ЮлияОрлова-п6й]

Оксаночка благодарю вас за чудесный рецепт .Сегодня открыла баночку на пробу.Это вкуснятина!!!Действительно, такого варенья из смородины черной я никогда не ела.Очень понравилось мне и всей моей семье.Отличные пропорции, даже идеальные.Ягодки целые в желе!!!А насколько будет это вкусно зимой пить чай, да еще с вашими блинчиками Бархатными!!!Они стали самыми любимыми в моей семье.Умница, красавица Оксаночка всех благ тебе и твоим родным и близким💯👍👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹

[@ИринаКанашева-и9р]

.😅

[@savabien4673]

Оксана, спасибо за такой чудесный канал вам и вашему мужу! Вы молодцы!

[@ТатьянаФилитова-ъ5г]

Варю примерно также много лет! ❤

[@АленушКа-т9й]

Это масса будет ну ооооочень сладкой!!!

[@ВалентинаШепелева-т7г]

Очень понравилось, спасибо! Век живи, век учись! Я с большим удовольствием смотрю ваши заготовочки, вы умница, приятно вас слушать, ни каких лишних слов, движений, все по делу, еще раз спасибо. С уважением Валентина.

[@ОльгаБельтюкова-у4й]

Сначала доводим воду до кипения! А уже потом всё остальное, смородина должна пробланшироваться, тогда будет мягкая и целая.

[@АнтонінаПодоляка-й2р]

@@siberianathlet .

[@LK-fx4pl]

Вообще смородину черную следует готовить без соприкосновения с металлом. В эмалированной ёмкости и деревянной ложкой.

[@ИринаМихайлова-д9и]

Оксана, это очень сладко будет, я беру 4 стакана смородины 1 стакан воды кипячу мин 5-10,потом 5 стаканов сахара и на огне нагреваю пока не раствориться сахар, но не кипячу и оставляю до остывания, и получается желе.

[@renaabdullayeva7069]

Черную смородину лучше не варить Я делаю так смородину через блендер или мясорубку и добавляю сахар один к одному Перемешиваем до растворения сахара и по банкам хранить в прохладном месте

[@Елена-ж9т9к]

Спасибо,можно и так попробовать!

[@ТатьянаКсель]

@@renaabdullayeva7069 i

[@АллоА-т1т]

Ирина Михайловна ,как хранить

[@Надежда-х2щ7д]

@@АллоА-т1т делаю так же, но соотношение 1 : 1,5 ; хранить в холодильнике, если не варить;

[@УсмановаГалия-ч5в]

Посмотрите, не в обиду пусть будет сказано, канал На кухне у МЭРИ.Там варенье из клубники как мармелад, а клубника целенькая, а вкус варенья чудо какмармеладное...

[@Zabava-Zabavnaya]

Спасибо огромное Вам!!!! Сделала желе! Супер! Быстро и просто и без всяких "лапок единорога" в рецепте. Спасибо огромное Вам за Ваш труд!!!!

[@ТатьянаСапронова-г5н]

Никакую воду при варке варенья не добавляю!!! Всё в своём соку.

[@МаринаНавасардян-к6д]

Просто гениально всё! Очень полезно! Такой замечательный способ загустить варенье для начинки! Спасибо большое 💗!

[@СашаСаша-и9и7д]

Чёрную смородину с сахаром один к одному по весу, пропускаем через блендер и по банкам. Закрываем пергаментом , хранится в шкафу при комнатной температуре. И что самое интересное, меняется вкус "варенья", попробуйте.

[@RU-rf5gs]

Здравствуйте. Пергамент под крышку?

[@СашаСаша-и9и7д]

@@RU-rf5gs нет, просто накрываю и резинкой на горлышке фиксирую.

[@RU-rf5gs]

@@СашаСаша-и9и7д Спасибо!

[@Любовьй-ы7с]

@@СашаСаша-и9и7д хм...и не испаряется со временем? почему не под крышку то?

[@СашаСаша-и9и7д]

@@Любовьй-ы7с испаряется конечно, так бабушка делала и когда под сохнет, как мармелад используем или на конфеты можно порезать. Но это уже пару лет ждать надо.

[@ЛюдмилаВолошенко-э5е]

Вкуснее и проще есть!!! Рецепт от моей мамочки ( смородина в желе) 1 кг смородины 1,5 сахара 1 стакан воды В эмалированной миске довести стакан воды до кипения, добавить смородину..и проварить 5-6 минут Затем частями добавлять сахар и на медленном огне довести до полного растворения сахара! Готово! Разлить в стерильные баночки и закатать.Можно и под евро крышку! Попробуйте! Уверена...понравится! Быстро просто и вкусно!

[@АллаАдушева-р8щ]

Вполне имеет место быть... 👍

[@ПалиСАДник-э9т]

Девушка, милая! У вас замечательные рецепты. Второй год закрываю баночки по вашим рецептам. Все, кого угощаю клубникой в собственном соку, просят рецепт. Вам респект и уважение. Как замечательно, что есть такие умнички

[@СветланаСоловьева-в8п]

Для тех,кто хочет сохранить витамины и есть желе. Смородину пару секунд бланшировать ( сверху будет мягче,а внутри созраняются все витамины) . Хорошо сразу пробить блендером с сахаром ( я беру на 1 кг ягод 250 г сахара). И в морозилку. Получается отличное желе . И после размораживания оно вмеру густое и все витамины сохраняются. Сахара можно и больше .

[@ОльгаЕлизарова-к9к]

А с косточками что делаете?

[@СветланаСоловьева-в8п]

Косточки мне не мешают, но можно и серез сито протереть. Хорошо получается и в сочетании с крыжовникомм. У меня не крупный,темный с не очень толстой шкуркой. С толстой шкуркой можно,наверное( у меня только один сорт ) и чуть дольше бланшировать.

[@ЕленаЗавадская-й3ь]

@@ОльгаЕлизарова-к9к Выковыривает🤣

[@ОльгаИванова-ц9р1ч]

Хочу Вас уверить, что никаких витаминов там не сохраняется, не тешьте себя иллюзиями.

[@ГаляЯркова-ч9е]

@@ОльгаИванова-ц9р1ч Согласна. Витамины только на кустах. В любой переработке они со временем разрушаются. Даже в перетертой и замороженной. И ещё - зачем всем столько витаминов? Здоровья прибавит? Или будете жить 200 лет? Можно подумать, долго жители ели только витамины. Здоровье в большей степени - это гены.

[@ВикторияЛесникова-ы2ъ]

Ваш канал - бальзам на душу. И настроение поднимает, и еда очень вкусная

[@shveps246]

Оксана, супер! Лично мне все отлично! А господам мишленам пора открывать свой канал, видимо)) Посмотрим, сколько у них подписчиков образуется, какие комменты они соберут)) Ну, а пока они сами ничего не сделали, предлагаю, на желчегонных внимания не обращать. Пи.си. кто просто делится своими рецептами- спасибо!

[@evgeniya1573]

Солидарна

[@ЛарисаСтепанова-т2ц]

Класс и я так буду делать, спасибо ❤❤❤❤❤

[@outsideroutsider681]

Сделала сегодня точно по рецепту. Получилось очень сладко, так и отдала соседям. В следующий раз положу 2 стакана, посмотрим что получится. Спасибо за рецепт.

[@tatjananuusberg794]

Действително через чур сладко,я взвесила 6 ст ягод -это 900 гр .а 8 ст сахару -это 1 600 ,

[@ОльгаПопова-о1к]

Мне тоже нравится сырая перекрученная на мясорубке смородина с сахаром. Это настоящая вкуснятина. А у вареной смородины противненький привкус. Ну это на мой вкус.

[@ТатьянаИсаева-е9э]

А я делаю без заморочек вкуснота! 1кг смородины ,700 -800 гр сахара,в зависимости от кислотности .кастрюлю с с друшлаком отдельно , в 2 кастрюлю кладу смородину заливаю водой чтобы покрыло ягоду.ставлю на огонь и как только вода закипит и будут трескаться ягодки выключаю это где то кипит 2-3 мин , сливаю воду через друшлаг ,а в кострюлю с ягодами кладу сахар , быстро перемешиваю и раскладываю по стерил баночкам ,закручиваю и на прогрев , храню дома на полочке ,а из воды делаю морс удачи ! Попробуйте очень вкусно и варенье свежее и густое .

[@НатальяВандакурова-ы3в]

Но вкус уже другой! А я до сих пор помню мамино варенье.тоже могло сстоять долго не портясь. Но была маленькая - рецепта не знаю. Хочу сделать Оксанино- може будет похоже. Так что кому что нравится. А обычно варю 5-тиминутку.

[@natalya0509]

Это без заморочек?😀

[@ТатьянаИсаева-е9э]

Я сейчас сделала Оксанино ,мне понравилось .Ещё хочу вакумом заморозить .

[@ТатьянаИсаева-е9э]

Я тоже мамино варенье смутно помню , знаю ваарила ,с ложки варенье стекало и последнюю каплю капала на ноготь если капля стояла ,не растекалась ,то варенье готово ,но тогда казалось вкуснятина ,раньше же не было рецептов ,как сецчас много ,всё записывали в тетрадь .Удачи вам!

[@НаталияФилянович]

Нет

[@КлавдияЧерняк]

Я перетираю сырую ягоду, на один кг ягод добавляю три ст.ложки сахара и в заморозку. Раньше варила как у вас первый рецепт. Домашние отказались от варенья.

[@Марина-к9б7у]

Я тоже.

[@ТатьянаАнохина-л5и]

И я)

[@irinazolotilina2647]

Могу порекомендовать классическую пятиминутку. Сначала ягода кипятится с водой 5 минут с момента закипания без сахара, стакан воды на килограмм ягод, после 5 мин засыпается сахар примерно кг на кг сахара, убирается с плиты и перемешивается. После того как остынет если сахар выпадет ещё раз нагреть градусов до 70, не больше, я термометром измеряю. Раскладываю горячим в стерилизованные банки, в них остывает под полотенцем без крышек. Потом сверху кружок пергаментной бумаги и под крышки. Любые. Храню в холодильнике или погребе. Очень густое вкусное желе получается. Особенно люблю сразу из холодильника. Ещё очень вкусный мой любимый вариант вариант - пополам смородина и чищеная вишня. После первого остывания пробую на сахар, если нужно добавляю и нагреваю не больше чем до 70 градусов

[@НатальяИорданова-ы1ь]

Оксана, здравствуйте! Спасибо Вам за Ваши рецепты, за Ваш голос и смех! Поделитесь, пожалуйста, как Вы на зиму повидло из яблок делаете? Мне надо, как на "бабушкин" бутерброд. Спасибо! Буду ждать! С уважением, Наталья.

[@Гласныесогласны]

Оксана, спасибо! Ягода есть, сахаром запаслась, а вот баночки такие хотела выбрасывать. Мелкие они, казались ненужными. Теперь пригодятся! С теплом и благодарностью, Ирина)

[@lyudmilashestopalova6241]

А я люблю такие баночки, иногда в них можно какое-нибудь супер варенье положить, я называю его деликатесным, например из черешни. Можно в такой баночке подарить варенье в качестве презента, обвязав красивой тряпочкой крышку, можно специи насыпать, короче в хозяйстве все сгодится👍🍓😍

[@ТатьянаРоманова-ъ6х]

@@lyudmilashestopalova6241 Это точно! Лишних баночек не бывает. Всегда найдётся чем наполнить.

[@НатальяВелишаева-ю6е]

С любого варенья надо снимать пену. Не обижайтесь. Спасибо.

[@min2ru]

А зачем? Никогда со смородины не снимаю))

[@natalyadolomino4145]

Нравятся ваши рецепты,спасибо.

[@a_zorra1912]

Ну что ж, попробовала.. всё сделала в точности, джем не загустел, хз, почему. 8-10 минут, наверно, маловато проваривать

[@ВоваЧумаков-д4ш]

Сделала сегодня по вашему рецепту ,смородину и крижовник спелый большой по 2 баночки на пробу. Нам очень понравился рецепт - получилось почти как желе с ягодами и быстро без возни. Муж все что осталось в пиалке сел и спрашивает нет ли ище. 😀 Будем делать завтра с тех ягод, что остались. Спасибо за рецепт. 😊

[@liudmi_4027]

Вова, какой вы неграмотный! очень много ошибок

[@user-gm9lara]

Воаа Чумаков , вы крыжовник вместе со смородиной делали? Опишите подробнее пожалуйста

[@СветланаФедейкина-ж4ь]

Здравствуйте у вас очень хорошие рецепты ,но вот этот рецепт про смородину у меня тоже с советского времени ,рецепт такой 10 стаканов смородины ,10 стаканов сахара, 2 стакана воды ,довести до кипения ,что бы сахар растаял пять минут и раскладывать по банкам ,ыот такой рецепт ,попробуйте ,очень вкусное желе

[@tehnotehnomarket5371]

МП

[@АлександраЯ-ж2ф]

Спасибо Вам большое,приготовлю и по Вашему рецепту

[@nikkinikki171]

Спасибо за рецепт ) Банки с вареньем хранить в холодильнике или необязательно ? 👍

[@СветланаФедейкина-ж4ь]

@@nikkinikki171 здравствуйте ,нет в холодильнике хранить не обязательно

[@ЕленаЧеснокова-ь7ю]

Готовила по вашему рецепту красную смородину (4:45), варила от закипания 8 мин., пропустила через сито. А оно не застыло. Получился жидкий кисель. Жалко ягоду. 2кг. В чём проблема? Может, в температуре кипения? Я всё делала по рецепту.

[@ЕленаЧеснокова-ь7ю]

@@user-muzer99 за 8 мин?!

[@ТатьянаПопова-л3н]

Здравствуйте! Готовила жиле из красной смородины по вашему рецепту, но вашего эффекта не получилось. Желе как варенье, и жидковат. Из вашей баночки не вытекает, у нас так не получается. Делали строго по вашему рецепту. Печально очень.

[@АэлинаБадрединова]

Сахар плохой бывает, его даже пчелы не едят.

[@МарусяТ-к1у]

Если смородина переспела, она плохо желируется, что красная, что чёрная. Много лет готовлю желе из красной смородины так же, как в первом рецепте, но варю после закипания несколько минут, закатываю сразу и переворачиваю. Из чёрной готовлю по такому же рецепту, как первый, только пропорции, как у мамы в записке - смородины 11 стаканов, а не как на видео - 6, но воды берём 1,5 стакана.

[@curiousperson6062]

Перекрутить на мясорубку ягоды, добавить сахар 1х1, закипятить и в банки. А в идеале - просто в холодильник. Если с электричеством перебои, то лучше первый вариант, надёжнее

[@ЮлияКолпакова-я1ь]

Самое лучшее это замораживать ягоду или ягодное пюре! И витамины сохраняются, и без сахара, да еще и время летом экономит. Зимой иногда варенья немного варю из заморозки или соусы.

[@ОльгаКузьмина-з4п]

Вода не нужна.По бабушкиному рецепту готовлю без воды.Смородина отдаёт свой сок.Получается как конфитюр

[@user-gm9lara]

Ольга, подробный рецепт можно?

[@elenaiv3996]

Да, согласна. Попробую без воды. А эта партия спорчена, не загустело, много жидкости(((, используем как сироп

[@АленаМак-ю8й]

Умничка!!! Все ясно и быстро,один голос чего стоит!!!❤❤❤

[@ВовтвоОвоаоа]

Много лет не варю, перетираю блендером с Небольшим кол-вом сахаром ,в контейнер и в морозильник. 👍👍

[@ТатьянаХрипушина-с9м]

Да так тоже хорошо вы правы

[@ЕленаСеменова-б7ж]

У меня столько смородины, что 5 морозилок мало будет. Зачем тогда смотрите такие заготовки?

[@ОксанаМакарова-ь9ъ]

Кроме основного рецепта очень интересны комментарии и новы. Бывает

[@ЕленаЕрмишина-ц2п]

Если в морозилку, зачем вообще сахар? А ещё лучше заморозить целые ягодки и хрустеть с удовольствием!

[@ВовтвоОвоаоа]

@@ЕленаЕрмишина-ц2п небольшое кол-во сахара не перемораживает ягоду. Попробуйте, может Вам и Понравится.🌷🌷🌷

[@Светлана-я4п6ч]

Готовила вчера желе из красной смородины по второму показанному рецепту, у меня не застыло. Почему, не пойму.

[@МаринаЗаичко]

Одно из двух или воды много или много сока.У меня точна так не застыла.Но первая партия получилась отлично.

[@user-jd3he2yz7k]

Зачем есть столько сахара? Чистую высушенную смородину перекручиваю на мясорубку, добавляю сахар один к одному. Размешиваю и не дожидаясь растворения сахара сразу разливаю по банкам. Получается густое очень вкусное и главное все витамины сохранены. Самое главное сахар должен раствориться именно в банке. Сверху образуется пленочка.

[@СветланаФилисеенко]

Давно известно что метал в мясорубке убивает витамин Ц

[@Альбина-ж1и]

Где храните?

[@irinaakbar3161]

И я также делаю, жалко варить чёрную смородину а так всё витамины сохраняются, а перетираю блендером🥰💖🤩

[@ВераТян-н1в]

Подскажите, пожалуйста, хранить такое варенье надо в холодильнике или можно в кухне на полке?

[@БелыйТигр-н6т]

Как же он растворится в банке?Все время нужно их переворачивать и трясти?Если сахар останется на дне то верх будет закисать

[@ЕленаКолосова-б9ф]

10 стаканов сахара на 5 пол литровых баночек! Это же приговор на расстрел без суда!

[@user-q38zw79pl9sl]

Это диабет в чистом виде.

[@МируМИР-й1л]

Когда-то давным-давно и мать и родня варили варенье. И из чёрной смородины тоже. Тогда было норм. Но намного позже я его уже не варю. Я люблю свежий запах ягод и вкус тоже. Я смородину,малину, клубнику промалываю блендером или мясорубкой, засыпаю сахаром, даю постоять, потом на слабый огонёк и прогреваю минут десять, чтоб сахар совсем растаял, но не доводя до кипения, только горячеватого состояния и в банки. Потом в холодильник, крышки негерметичные. Всё это становится как мармелад, особенно смородина и малина. И никакой воды не добавляю, там свой сок. А варенье уже по вкусу даже не ем --- не моё, вкус другой и не в лучшую сторону. Сахар на глаз от сладости ягод где-то от 1 до 1,5 кг на 1 кг ягод. Но это я. Вкус у всех разный.

[@АлексТ-х7т]

А, зачем Вы все это пишите? Для кого? Кому интересно, что Вы любите? Если Вам рецепт не подходит, проигнорируйте его и все!

[@ВладимирЮвчик]

Найкраще це перемолена смородина щ цукром без будь якої варки

[@СветланаНовикова-з4х]

Спасибо за рецепты, просто и быстро, как я люблю. Спасибо за атмосферу канала. Удачи и благополучия!💐

[@ЛюдмилаСычева-и3ф]

Вкусно но не полезно ! Хлеб масло варенье - ужас !

[@СветланаНовикова-з4х]

@@ЛюдмилаСычева-и3ф а при чем здесь хлеб, это во- первых. А во- вторых, все полезно, что в рот полезло. Да и выбор у каждого свой, поэтому живите своей жизнью и едой, другим не указывайте. Да и комментарии писала не Вам.

[@3avxoz]

Спасибо, идите дальше со своими стаканами.

[@ИринаМалыгина-ц1м]

Никогда не добавляю воду, получается так же. Смысл варенья в том, чтобы выпарить из ягод воду для того чтобы повысить концентрацию сахара, который присутствует в ягодах. Ведь раньше, в давние времена, сахара как такового не было и консервировали ягоды путем выпаривания - вываривания воды. Сегодня у нас условия жизни гораздо комфортнее. Спасибо за рецепты! Подписалась.

[@Лена-ш5с]

Добрый день! Всё делала по рецепту, но желе не получилось , даже в холодильнике жидкое, только сверху пленочка похожая на желе((( подскажите как быть?

[@Ольгааксенова-ы8щ]

Не может не получиться!,мы и без ее рецепта,!всю жизнь так варим,даже на пару стаканов меньше сахара и всё получается)

[@АльонаГришкевич]

Добрый день, не знаю что скажет автор видео, но у меня чёрная смородина не желируется. Просто. Такой сорт. Можно всё делать по рецепту и всё никак. Моя мама так готовила нам все детство 😊 и у нее получается, а когда попробовала сделать из моих ягод, то не вышло. Она крупная, красивая, но, не для желе.

[@nataliasizova3882]

😂 мне 60 лет. Когда я была ребенком, бабушкин бутерброд, мне делала мама. В те годы это было здорово. Вкус детства...❤

[@ФаинаБаранова-ч4й]

Очень люблю ваши рецепты❤️, спасибо🤩👍!

[@НаталияБеляйкина]

Рецепт про красную смородину странный, зачем сахар добавлять к смородине с ветками , а потом жмых выбрасывать, как то не рационально, я сначала блендером перерабатываю смородину без веток, отбрасываю жмых , взвешиваю и уж тогда добавляю по весу сахар один к одному, а иногда и меньше И варю мин 5 и всё

[@РусскихНаталья]

Логично. Но в данном рецепте жмых не выбрасывается, а идет на компот )))

[@user-rk7ud4ez5k]

В летний период много жмыха остаётся и я его замораживаю и зимой также варю компотики

[@liskaredina5704]

Все витамины улетучились!А я делаю сок сырой и с сахаром перемешать.Вот витаминно желе!!!

[@galinazacarinina6927]

Витамины в ягодах когда они висят на кусту или только сорваны. Остальное- только для вкуса, побаловать себя. В этом году сделала желе из черной смородины: на 2 кг ягод 2 кг сахара, сок половины лимона. Получился джем такой густоты, что ложка стоит и вкус мне понравился. По возможности ещё сделаю ( ягода дорогая у нас- 1кг почти 5 долларов)

[@Янаяна-л8я]

Подтверждаю, варенье действительно вкусное. Делала в прошлом году. Даже и не поняла, когда открыла, было очень вкусное желе. Сейчас специально смотрю, чтоб вспомнить, как делать. Не пожалеете!

[@kikakoko4938]

Да наши мамы добавляли Тонны Сахара!!!...всегда был один сахар..теперь я даю сахара везде чуть-чуть..

[@РадикКазанский-ы2с]

Молодец Знаешь у каждого свой вкус

[@НатальяЖиткова-й5т]

Черная смородина ягода кислая и восемь стаканов на четыре стакана смородины это нормально .Я пробовала уменьшать количество сахара и получается кислое.

[@АнастасияАлександрова-р1м]

Ага, и заметьте, что никто не болел сахарным диабетом, а сейчас каждый второй имеет повышенный сахар в крови

[@ТатьянаХодченко-д8н]

Раньше добавляли много сахара, потому что так лучше хранилось варенье, не было крышек для закатки в такой доступности, как сейчас. Мама сыпала еще сверху сахар на варенье, закрывала бумагой и завязывала ниткой и хранила в шкафу.

[@Veronika_R]

​@@АнастасияАлександрова-р1мсахарный диабет не от сахара начинается.

[@ОксанаМосковская-т2ж]

Давно уже варенье из ягод не варим,все перетираем с сахаром.Очень хорошо хранится и пользы в свежем больше,хотя от самого сахара пользы нет🤣

[@ЛюбовАртеменко-ъ5п]

Всегда так делаю, вот воду зачем добавлять???? засипала сахар один к одному, постяло 15 минут и на медленый огонь, после зкипания 10минут проварить и готово. Воду никогда не добавляю.

[@Оксана-ж4з9с]

А зря...

[@joefeihel]

joe feihel хозяин мира по версии гугл. берегитесь теперь

[@ЕленаФатеева-ю2ь]

Красную смородину вообще не варю Засып вам ю сахаром 1 к 1,2 и перемешиваю до растворения сахара Оно быстро желируется

[@ninamozgovaja4978]

Никакого варенья не варю это перевод сахара .всё ягоды закрываю компотом раз заливаю крутым кипятком.на трехлитровую банку 150 грамм сахара и укутываю банки до утра .любые ягоды...

[@ВалентинаМачнева-в5е]

Не понимаю зачем вода? Смородина и так много сока даст

[@Р.Б-о6р]

Для диабетика- самое то)))

[@МаринаФомичева-ь9ч]

Это желе можно приготовить без варки. Кипятком обдали ягоды, отжали серез сито, добавили сахар. Красная смородина все таки источник витамина С. Он при нагревании разрушается

[@ГалинаФатьянова-е6ь]

При с соединении с сахаром все витамины разрушаются .🤝🙏

[@Елена-р8ф2т]

Доброго времени суток!Пожалуйста напишите ,если вам не трцдно,сколько вы кладете сахара на 1 кг красной смородины?! Заранее благодарна вам!

[@МаринаФомичева-ь9ч]

@@Елена-р8ф2т для замораживания в маленьких контейнерах- стакан на литр протертой ягоды. Это я использую зимой для киселей, морсов, тортов. И по два стакана сахара на литр в баночки и в холодильник. Сахар надо стараться размешивать до полного растворения.

[@olgasakharova7917]

​@@Елена-р8ф2ттак на один кг смородины,один кг сахара. Это по её рецепту. Я делала второй рецепт, с добавлением воды,очень хорошее желе получилось. С водой действительно лучше, ведь красная смородина кислая. Мне очень понравилось и густое.

[@tatyanaskrypnik9729]

Только зачем там вода, давлю смородину, засыпаю сахаром 1:1. Довожу до кипения, но не кипячу, главное чтобы сахар растаял. И все. И потом переворачиваю банку а там мармелад.

[@user-qj6jp7up3n]

Именно!Все даёт свой сок

[@Ольга-т7т8р]

Татьяна, а хранить можно без холодильника?

[@КОТ-м7ю3т]

Все верно! 🤝👍🚩🌸

[@Zambatova]

Как давите? Погружным блендером пойдёт?

[@Ольга-т7т8р]

Спасибо за ответ! То есть у вас перемолотые ягоды, 100% состав смородины, через марлю не процеживаете, чтобы только мякоть с соком была?

[@Landichek51]

Спасибо, Оксана, за рецепт! Приготовила сегодня, у меня был 250 г мерный стакан, все делала по вашему рецепту, получилось 4 0,5 л банки, очень вкусно!!! Беру в копилку, лайк и репост вам, очень часто готовлю по вашим рецептам, особенно сосиски в заварном тесте, на этом тесте и пирожки готовлю, и пиццу, и пельмени. Спасибо, благодарю Вас, радуйте своих зрителей еще долго-долго

[@Landichek51]

Я сварила варенье из чёрной смородины

[@СветланаБашкатова-н2ъ]

Здравствуйте! Спасибо за ваши рецепты. Но у меня не получилось, к сожалению. Желе из белой и красной смородины не получилось(( Консистенция жидкого киселя вышла. Как можно исправить ситуацию???? Нужна помощь) Спасибо

[@МаринаНик-в5ж]

Не надо было добавлять воду, просто поставить ягоды на огонь и помять мялкой, ягоды дают сок

[@ЕленаЧеснокова-ь7ю]

​@@МаринаНик-в5ж а я из красной без воды делала, тоже не загустело.

[@МаринаНик-в5ж]

@@ЕленаЧеснокова-ь7ю Чтобы желе из красной смородины загустело необходим пектин, поэтому надо пропускать смородину не через соковыжималку, а протирать через сито, предварительно ягоды нагрев, тогда в сок попадают желирующие вещества. На 1 литр 1 кг. песка и прекрасное плотное желе

[@ЕленаЧеснокова-ь7ю]

@@МаринаНик-в5ж спасибо, буду знать. Но делала всё по её инструкции. Густая масса у меня зажелировалась намертво, а желе, как жидкий кисель. Перетирала сразу, как сняла с плиты после кипения, сахар 1:1. Решила, лучше не перетирать, а разливать всё, как сварилось, с растёртыми ягодками. Тогда точно зажелируется.

[@Larison65]

Грех смородину варить! Все витамины на смарку! Только тертую!

[@ТАТЬЯНАЯРОВА-я1ц]

Не все, только С. И это варенье. Я смородину в другом виде не люблю из за кожицы. А так просто супер

[@ТатьянаПолторацкая-ж6ж]

Заморозить можно, зимой с мёдом или просто с чаем кушать , но желе конечно очень красивое получилось.

[@katerinan4048]

@@ТатьянаПолторацкая-ж6ж Ну это на любителя, конечно. Моя звморозка почти вся осталась, просто так ее есть, кислая очень. Тем же сахаром засыпать, она тоже не пропитваается. Лучше уж сразу с сахаром заготовить и не занимать место в морозильной камере

[@НаталиГончарова-р4р]

От такого варенья если не было диабета то обязательно появиться ,а пользы ноль

[@ЕленаКиселёва-ы9ы]

Диабет появляется не от сахара. Судя ващей логике рак появляется если много раков ел?

[@Ягодкамалина-щ1ф]

От зависти и злости и диабет и все болячки сахар и еда тут ни причём. Раньше и варенье лопали и хлеб и булки и были худые . Особо не заморачивались о витаминах, сейчас народ только и питается одной аптекой и витамины и магний все скупают, но все же не оздоравливаются........

[@НаталиГончарова-р4р]

@@Ягодкамалина-щ1ф Елена Александровна ,я вас не хотела обидеть .Вот я как раз не завичтливый и не злой человек и диабета у меня нет ,спасибо богу .А варенье я очень люблю спасибо за рецепт ,но возвраст поэтому лишний раз сахар не ем ,вы не обижайтесь и дай бог вам Здоровья и мне тоже🖐❤️

[@lyudochka3077]

Да, с таким количеством сахара, можно и не варить.

[@aleksaleks316]

А мы делаем 1/2 и варим

[@katerinan4048]

Желе из красной смородины застывает из сырого сока прекрасною.

[@МаринаС-н4х]

Сырой сок хорошо застывает,но если нет соковыжималки,то из провареной легче отжать. Я отжимала через насадку на мясорубку,но она быстро забивается семечками,приходится часто чистить. Мучение. А так быстро и легко.

[@СветланаНефедьева-ф7е]

Сырой сок конечно полезнее, но такое только в холодильнике хранить можно, а если прокипятить, то где угодно.

[@яВСЕвижу-щ3к]

@@СветланаНефедьева-ф7е У меня после кипячения желе не получается, а только сироп.

[@ГаляЯркова-ч9е]

@@яВСЕвижу-щ3к Чтобы получилось желе, нужно оставить банки с желе открытыми на столе остывать. Можно прикрыть тряпочками. И только после остывания закрыть крышками.

[@ЛарисаКолина-б3щ]

Спасибо

[@АлександрХмыров-ы3я]

ВКУСНО ? ДА ! ...НО НЕ ПОЛЕЗНО !

[@ЕленаРотарь-ш6г]

Почему у меня ягоды все раз варились? Так и должно быть? Кто пробовал варить? У кого также? 😏

[@moonflower9605]

Тоже все полопались, хочется в руки сито взять, а уже всё зажелировалось)) Вторую партию на том же количестве воды пробланшировала, тоже не помогло.

[@ОльгаКостенко-р4е]

Но пользы от этой варки нет ..только для набивки желудка.

[@Alona-v5]

Люблю смородину только в свежем виде и замороженном, изредко перетертую с сахаром.

[@ИринаКуликова-ь6п]

А у меня по второму рецепту желе из абрикосы получилось жидкое, хотя придерживалась рецепта, почему?

[@ЛенаКоржос]

А у меня порички жидкие

[@ljudmiladoupal6020]

Да, я понимаю, что морозилка не резиновая... Но! Смородина, перекрученная с сахаром ( по вкусу, но он необходим), замороженная и размороженная зимой,.... на блинчиках или сырничках- аах!- ....вас возвращает беспрепятственно в прошлое или будущее лето....

[@ВалентинаЧубук-щ5м]

Делала по Вашему рецепту чёрную смородину. Странно, что у меня вышло 4 банки по 0,5. Стаканы как у Вас, все по рецепту. От чего это может зависеть?

[@ЛикаБер-ь1з]

У меня тоже, 4 с натягом даже

[@GarafimSemaris]

В больших объемах много сахара получится. У меня проще: ягоды на мясорубку, добавить сахар, размешать. Всё.

[@ktmuse5253]

Все!? да и все витамины напрочь убиты вашей металлической мясорубкой😰

[@mila1724-d2q]

Пора бы уже без сахара консервировать. Раньше тоже любила всё с сахаром, пока наконец не осознала, что порчу своё здоровье. Теперь сахара в моём доме нет. Если надо чтобы было сладко, пользуюсь хорошим мёдом.

[@min2ru]

У меня есть без сахара, я же сказала об этом...