濃郁順口超綿密「玉米濃湯」，加入秘密武器『地瓜』香氣更足又增添膳食纖維｜配麵包超讚，大人小孩都愛｜阿慶師

[@郭寰堉]

昨天跟著食譜做玉米濃湯，第一次煮就成功，非常的美味、香濃可口 ，煮了一大鍋全部被小孩喝光光！ 看阿慶師的影片學做菜，對初學者來說真的很容易上手。

[@achingchef]

謝謝您的支持與鼓勵❤ 相信您會越來越厲害 ! !

[@explorer5917]

做好了，太好喝了！這就是在日式咖哩飯餐廳喝到一樣的味道！ 謝謝阿慶師的分享跟教學 🙏

[@yu-shanko7178]

做出類似麥當勞的那種玉米濃湯!!真的是好感動T^T.....謝謝阿慶師,心中的感動跟感謝真的不是隻字片語可以形容的QQ 謝謝

[@Mina-tg9yy]

哇~每次看阿慶師做料理 讓我非常期待（有挖寶的感覺) 謝謝阿慶師傅喲！😍😍😍😍

[@leesteve961]

阿慶師！我孫兒說您的玉米湯好好喝喔！他們問您有沒有蘑菇濃湯？相信也一定比餐廳的好喝，請示範教我們怎麼做,謝謝！

[@黄秀蘭-j9m]

阿慶師謝謝你每次都教了這些好吃的菜。我有一個請求 因我兒子是上班族所以想拜託阿慶師教幾項便當菜。給我兒子換換口味。以慰勞他一生懸命的工作。謝謝啦！

[@musk4210]

呵呵 化其形,留其味!!再輔以些許點綴增加口感.....果然是好湯啦!! 看著,就流下口水唷 感謝 阿慶師 ^_^

[@achingchef]

喝了一口就會想接著喝下一口啦～真的美味！謝謝支持！

[@vanessatsai5109]

感謝感謝~讓你冬天更溫暖的濃湯~

[@關玉如]

太棒了！我早就想學這湯品，感謝阿慶師^_^

[@achingchef]

謝謝支持～希望你會喜歡＾＾

[@葉玉嬌-d3i]

😊謝謝阿慶師🎉

[@anitawu903]

也想學蘑菇濃湯～阿慶師的說明總是比別人詳細👍

[@achingchef]

記錄下來囉！阿慶會安排時間分享蘑菇濃湯的作法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～謝謝支持！

[@林素貞-s4m]

我們家孫女的最愛，天氣冷阿嬤一定要煮給孫女喝👍

[@achingchef]

有阿嬤真幸福啊～

[@achingchef]

孫女一定會喝的很開心！

[@Cheng32290]

請問可以把地瓜、馬鈴薯、玉米，在煮之前加一些冷水下去打了以後再煮嗎？

[@achingchef]

可以唷！但在煮的過程一定要小火並且煮久一點將香氣完全做出來才可以唷！（有點像在煮豆漿的原理）

[@葉秀娥-e9l]

阿慶師！每次看到你示範的每道視頻，都是阿嬤我最愛的食譜，謝謝你！讚啦！

[@yi-yioffice6287]

希望也有那種夜市牛排或餃子店的台式玉米蛋濃湯版本的教學~

[@achingchef]

會再安排時間分享，敬請期待哦~

[@sillyryan]

好讚

[@肉肉-i1m]

太棒👍 謝謝阿慶師分享😋💯不用勾欠 營業美味💯 健康好吃💯💪💪💪支持👍

[@achingchef]

我的做法一樣有濃稠度呦～可以試看看^^

[@張淑惠-y9c]

會來試試看

[@graceliu0318]

@阿慶師 請問我要煮約60人份，食材份量該準備多少才夠？後天要煮，急！

[@achingchef]

您好，食材等比例調整就可以，謝謝

[@chiahongyu441]

感覺是想做出類似西式玉米濃湯的效果，但利用馬鈴薯內含的澱粉增稠是英式的巧達湯才會用的，在這邊也分享一下西式玉米濃湯的做法，其實很簡單的 西芹、洋蔥、胡蘿蔔隨意切成塊狀，跟著雞骨架一起扔進大湯鍋裡，倒水至淹過這些料，丟幾片月桂葉、幾粒黑胡椒粒、1-2支百里香進去一起小火熬煮4小時，這就是雞高湯了，沒啥技巧，只要記得雞骨在下去煮之前要先洗乾淨或過過熱水，不然骨頭裡的血水沒洗乾淨高湯會有腥味，剩下就是時間而已 高湯準備好（真的懶可以用現成高湯），接著開始煮湯，橄欖油熱鍋之後加洋蔥碎和蒜末炒出香味（火不要大，會焦），接著加玉米粒、雞高湯一起煮到滾，滾了再加鮮奶油，罐頭的玉米粒或新鮮玉米直接拿刀削下來都行，加鮮奶油之後簡單拌勻之後煮滾就能關火放涼，接著用調理機加一大塊奶油打碎，最後過濾掉渣渣就行，要假掰一點也可以選個西式的湯盤裝湯，用湯匙舀一點鮮奶油在湯上面畫出一道一道的痕跡，再用牙籤劃過去，漂亮的拉花就做好了，再撒點烤麵包丁或玉米粒，請朋友吃飯端出來肯定超有面子

[@林楨蓁-u5g]

哇！好詳細

[@qqyuan-dp1xx]

請問玉米粒跟玉米醬一定要2:1嗎？能各一罐就好嗎？

[@aweichang7668]

好喝

[@郭玲芳]

謝謝阿慶師，好好喝喔！

[@徐婉玲-l9g]

每次配方都適合小家庭

[@楊木蘭-f7v]

阿慶師你好！營養滿分😋👍🙏🙏🙏

[@achingchef]

不難的！你也可以試看看喔～

[@楊木蘭-f7v]

@@achingchef 👍🙏

[@peterhuang827]

謝謝您的分享 祝您與您的家人聖誕快樂 加了麵條又是另一個美味。

[@achingchef]

謝謝你，也祝你佳節快樂呦～

[@chenchen6261]

今天學了你的紅豆湯圓真好吃長知識了。謝謝阿慶師

[@achingchef]

你的鼓勵是我最大的支持，謝謝啊～

[@朵拉吉]

請教阿慶師！ 有機會看到 芋鴨方 的示範嗎？！ 謝謝🙏🏼

[@映姿呂]

謝謝阿慶 好吃天啊❤️❤️❤️

[@HHW1019]

謝謝阿慶師的分享，這真的是不敗神湯阿😆

[@蔡雪雲-k8f]

不錯讚啦

[@achingchef]

謝謝支持！

[@winnieleung6630]

yummy sweet 🌽corn soup 🍲with 🍞bread

[@mikesmith7423]

Wow very yummy us like thank u so much.

[@何金珠-q5z]

太棒了讚

[@graceliu0318]

不用市售高湯的話，可以買雞架骨來煮高湯嗎？

[@achingchef]

可以喔！

[@葉嘉文]

請教阿慶師 可以地瓜換加南瓜嗎？

[@achingchef]

可以喔！南瓜水量多，量需斟酌加。

[@angel-mn8gu]

請問如果不用奶油，可以用什麼油取代呢？

[@bubu2045]

奶油或鮮奶油 其他煮不出這味道

[@angel-mn8gu]

@@bubu2045 非常感謝您的回覆，謝謝您！

[@jennytan3923]

阿庆师，今天煮了你教的玉米濃汤，用了马铃薯和番薯，真的超好喝，又简单，期待你的磨菇濃汤❤

[@achingchef]

謝謝支持～阿慶會安排時間分享磨菇濃汤的作法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～

[@凌怡安]

比照阿慶師做出來的玉米濃湯，真的香濃好喝，家人超愛喝的，做起來不麻煩，謝謝阿慶師👍👍👍

[@achingchef]

聽您這麼說太棒了👍

[@LingyinLin]

我超級愛喝玉米濃湯的~~~~~不過第一次知道阿慶師這種+地瓜的方法耶!!!我也愛地瓜，學起來學起來~~~下次煮就加地瓜喝喝看XD

[@achingchef]

跟你說，真的很好喝，試試看！

[@LingyinLin]

@@achingchef 謝謝阿慶師，我一定會試XD

[@韓貴華-f9v]

可以加油你嗎啊庆師謝謝你料理讚

[@applechen1802]

如果兩款玉米罐頭我用新鮮的市售玉米打漿来替代， 口感會差很多嗎？ 奶油等玉米漿過濾出來後再加， 果汁機就比較好清洗？

[@呂倩怡]

大人小孩都愛 做法好簡單 改天來煮

[@achingchef]

一定要試試看～小孩大人都愛喝啦！

[@亮晶晶-x4l]

如果不用果汁機打可以嗎

[@蔡鴻洲-r1c]

讚

[@chen__chen]

阿慶師可以示範「酸溜土豆絲」嗎🤣？謝謝

[@achingchef]

好，我找時間來示範

[@afaintsmile3895]

請教阿慶師～ 因為吃素；無法用那個高湯。這部份有什麼可以取代的嗎？謝謝您，感恩。

[@Jotarun]

用素高湯取代就可以吧

[@afaintsmile3895]

@@Jotarun 有分什麼口味的嗎？

[@盧信翰-s7d]

不一定要用高湯 用水也可以 高湯是湯頭和味道會比較好

[@LH-uk7bj]

用昆布湯吧

[@victorlee7638]

玉米榖有益，為什麼不完全打碎？

[@achingchef]

您好，因為果汁機攪拌的強度有限，所以還是會有比較粗的玉米殼，記得要過濾一下，謝謝

[@捌面听]

頭香😆

[@achingchef]

厲害厲害～👍

[@aichenchu]

沒有牛奶和馬鈴薯，怎麼辦？😅

[@mirabellechen1565]

玉米濃湯沒加雞蛋的啊？？

[@achingchef]

每種做法都不太一樣，您也可以自己加入喔！

[@user-xt8mx3nk6j]

好搞工

[@zhang266]

幹麻還要果汁機打

[@achingchef]

玉米打過會更綿密口感會更好喔！

[@tc9559]

真搞笑！玉米粒+玉米醬再絞碎...這麼濃你這是湯還是醬啊？

[@q50133]

它不就是濃湯嗎🤔