Охотничьи байки с колбасками

Ролик с коптильной камерой • Коптильня ГОРЯЧЕГО и Х...
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO - скидка 20% обеспечена!
Лосятина (или говядина) 0,28кг
Кабанятина (или свинина нежирная) 0,6кг
Сало хребтовое 0,12кг
Соль поваренная 10г
Соль нитритная (НН 0,4%-0,6%) 10г
Чеснок гранулированный 2г
Тмин 2г
Перец душистый (ямайский) 2г
Паприка сладкая 2г
Смесь пищевых фосфатов 2г
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - club778...
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/532...
Google+ plus.google.co....
Лицензия Creative Commons
Произведение «Охотничьи байки с колбасками» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Охотничьи байки с колб...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

[@dmitgROM]

Да! Стоит. Очень интересный формат видео. Хочу новых роликоа. Даже если многие не могут повторить ваш рецепт, это просто интересно смотреть. Удачи вам в ваших начинаниях=))))..!

[@igorskichko4498]

Дмитрий Полуэктов о

[@СерейКурносов]

Красавчик

[@ЕвгенийТ-в9п]

Дмитрий спасибо. Подписавшись на ваш канал не пропускаю ни одного ролика. Очень интересно и поучительно. Иногда делаю попытки повторить. Ждём следующих роликов с рассказами, с байками , с анекдотами. Успехов вам в любимом деле.

[@PLTVrus]

Да можно и не охотничьих баек, любых историй, приятно вас слушать)

[@andreysass584]

Спасибо, Дмитрий. Ролик интересен. Тему колбас и охотничьи байки нужно однозначно продолжать.

[@radjikbatal9980]

блииииииин как классно выглядят, наверное на вкус действительно бомба.....однозначно стоят эти байки. Лайк!

[@SuperHarley1984]

Рецепт отличный, с байками это Вы хорошо придумали все гармонично интересно и вкусно...

[@СергейМарьенков-ч8ф]

Байка класс! Можно ещё под какую нибудь колбаску... И с каким нибудь напитком.

[@yakovminevich9621]

Дмитрий, очень Вам благодарен, что привлекли меня к такому замечательному хобби. Занимаюсь этим год . Увлёкся очень. Многое приобрел. Этот рецепт , просто супер. Пробовал разные, мясо было после предпосола( не знал что приготовить) , увидел ролик и за дело. Набивал в свиную череву( баранья очень тонкая не получается). Получилось очень вкусно. Буду обязательно готовить и дальше. По поводу Kennwod. Приобрел такой же. Живу в Канаде, есть компания LEM, её ножи подходят к мясорубке Kennwod, есть разные диаметры отверстий, вчера использовал. Если есть потребность в этом могу выслать( ведь я Ваш должник). До этого не было никакого увлечения( только работа). Я очень рад что нашел ваш канал и заинтересовался. Удачи Вам и вашему каналу.

[@coolpropaganda]

Спасибо за теплые слова )

[@viacheslavsen3214]

Веселая байка про медведя, охотника и грушу! ))))

[@НазимНазим-щ3п]

Спасибо за прекрасные ролики и за баики. Выставляйся по больше, очень нам нравятся твои ролики

[@Berduciv]

Самая крутая реклама виски! Спасибо большое! И больше баек!

[@ВалентинБережной-д1ь]

Да. Стоит. Байки в студию! Очень понравился формат с рецептами и рассказом. Сочно и интригующе

[@emirankabest790]

а я бы с пивком наверно колбаски такие смаковал)байки прикольные,мне нравится)

[@СветланаНикифорова-г8ц]

Колбаски потрясающие и оч аппетитные👍 А с байками, всегда интересней!

[@mopkobk7853]

Конечно стоит. Буду с нетерпение ждать нового рецепта с такими интересными и увлекательными "байками". Дмитрий, спасибо вам за ваше творчество, очень приятно смотреть.

[@barsik6450]

Вы очень интересно рассказываете, не планирую готовить ничего такого, но смотрю с удовольствием, очень интересно. Побольше историй) спасибо)

[@VladimirFedorov-u8n]

Отличный рецепт! Будем готовить, экспериментировать и ждать открытия охоты) Спасибо большое!

[@MrArtak]

Дмитрий джан, огромное спасибо за ваши рецепты, они всегда чудесные и практичные, а преподнесете вы очень красиво грамотно и профессионально!

[@makasinanaka]

Спасибо! Байки очень понравились, продолжайте, пожалуйста, очень интересно получается.

[@vovacherepannikov1756]

Колбаски у вас классные И истории 📖про охоту Попробую приготовить колбаски по вашему рецепту

[@ВиталийИсаев-ю9г]

Дима ты полон неожиданностей. Среди всех твоих очень практичных роликов, этот очень добрый, душевный и теплый. И мне показалась легкая тень ностальгии. И да, рецепт как всегда на высоте. Класс.

[@ytyt566]

тема с байками - отличная идея! очень интересно было слушать )

[@МагдаКардаш]

Моё любимое сочетание вкусов это из детства, откуда я это взяла не знаю но очень нравится вот такая колбаска с лимонадом, только в детстве это была конская п/к а лимонад тогда это начало 70х выпускал наш хлебзавод, у них был цех и был вишнёвый напиток, вкуснятина необыкновенная, вкуса вишнёвого, сладенький и самое главное натуральный!!! На счёт баек, я очень люблю животных и мне их очень жалко ...

[@ПросковГаген]

Очень хорошее видео. С охотничими байками повторить стоит) интересно

[@ТатьянаЛыкова-р1л]

Дмитрий вы молодец!!! Продолжайте байки! Я так засмеялась от той истории!)))) честно, расскажу друзьям👍👍👍😁😁😁

[@Краснаяугроза-ы7ы]

Ачуметь, про фосфаты и охоту не знал!!!! Респект!

[@ayarichter2096]

😂😂😂очень понравились байки. Однозначно, стоит продолжить.

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

Охотничьи колбаски в советское время были любимые... к сожалению сейчас не найти ни таких колбасов, ни того вкуса... но все равно приятно посмотреть, что кто-то может!

[@ИльяНазаров-д7т]

Дмитрий ты позитивный человек, от тебя любой рассказ интересен. Спасибо.

[@yuukich2817]

Блин так приятно смотреть ваши видео, кушаешь и слушаешь аж уши радуются!!!!

[@lk2d]

Байка Отличная! Очень понравилась. Да и рецепт тоже.

[@АлександрПетренко-ф5ы]

мужское хобби и байки отличный вариант.... лайк!

[@жаннабольшова]

очень интересны и познавательны Ваши видио всегда смотрю с удовольствием...учусь СПАСИБО

[@ПавелОрлов-и2щ]

Красавец ))) охотничьи барки нужно продолжать!!,, из Испании, но, так по родному!!!! Спасибо

[@MaxTheFirst199]

Обязательно стоит повторить такой вечер очень душевно получилось

[@LeopoldKudasov-007]

Охотник что и рыбак, историй много у каждого..😁 Рецепт в тему. Сегодня хочу готовить уже. На сыровяльчик и охотничьих хочется, а выходной один, как всё успеть 🧐

[@peaceGetz]

Рецепт класс, охотничья тема и кухня тоже супер! Ждём продолжения.

[@ВсеволодКоптевский]

Да,обязательно!

[@koshan2453]

Не заслуженно так мало просмотров, вы достойны большего

[@donteg_tv7164]

Самое душевное, интересное и атмосферное видео на канале. Спасибо.

[@Невопрос-й6з]

Очень захватывающий формат!👍👍👍😀

[@AlexAlex-fi7bk]

С лосями и лисами- правда! Сам видел такое не раз. С кабанами тоже правда, при условии, что прикормка сильно пахнет и перебивает запах охотника. С медведем слабо верится, там такое обоняние! А рецепты- просто огонь, спасибо за качественный контент.

[@БогданФилатов-ф5ъ]

Скорее не правда!Видеть может плохо!Но запах...тем более охотника!?-да никогда в жизни!

[@BabyTigerOnTheSunflower]

Стоит - абсолютно точно! Было очень интересно. Виски не пью, крепко для меня, а вот пивасик и красное сухое вино люблю. Мясо. Мясо, мясо, мясо и мясо. И можно греночек чесночных. И крылышек баффало. Или крылышек барбекю. И еще много-много мяса! =)

[@ОлегМатушкин-т5о]

Посмотрел только сегодня, очень круто. ))) Улыбнуло)

[@ЕленаКостина-л8с]

Здравствуйте , Дмитрий! Спасибо за охотничьи рассказы. Продолжайте рассказывать.

[@marinavekshina6253]

Чудесный ролик... Очень душевный...

[@i.kairos1543]

Можно так вообще отдельную рубрику сделать - охотничьи байки))) ну сопровождая соответствующим рецептом конечно)

[@lalilu7088]

Дмитрий спасибо, замечательные колбаски, а на срезе... мммм, супер, не сомневаюсь, что вкусно, очень захотелось их сделать.

[@1973Dasha]

Так Вы ещё и охотник...Рассказывайте о себе больше и чаще,нам очень интересно.Спасибо Вам.

[@vit79]

Лайк однозначно, сам копчу по-маленьку и под немножко вискарик очень заходит, особенно после тяжелого трудового дня. Насчёт охотничьих баек, конечно за обоими руками! Процентов 90 из них просто байки, но очень интересно.. даешь байки!!:))

[@agafonov210480]

Очень интересно. Не надоедает. Ролик поставлен грамотно. Все понятно. Просим Вас сделать свиные колбаски для гриль. Скоро ведь лето. Спасибо.

[@coolpropaganda]

kzbin.info/www/bejne/fnfIpKaKZap-ic0

[@Brodyaga-78]

Хороший рецептик. Однозначно попробую. Однозначно стоит.

[@sangitanamdy4747]

Замечательный формат, Вы в нём какой-то новый..))) Обязательно ещё снимайте!

[@MarusyaManyunina]

Спасибо огромное, байки только приветствуются, видео намного интереснее становится, можно и не только охотничьи

[@ЕленаСокол-ы3я]

Да конечно. Колбаски класс! Красота.

[@ОганесФрангулян]

Спасибо за ролик. За историю отдельное спасибо, завтра расскажу всем как свою )))

[@СветланаХудякова-в8у]

Какая красота! Хоть раз бы побывать там!😍

[@bodegadealex193]

Очень приятно смотреть качественные работы! 👍 Да, диких кабанов куча в Испании. На окрестностях Барсы (в чертах города) много, даже среди дня можно встретить. Я не охотник, но товарищ подогнал мне как-то пол дика, как я не старался его приготовь - испортил. Поэтому такой контент однозначно полезный!

[@dmitryivanov6522]

Очень качественный контент, спасибо

[@ruslanf127]

Ролик получился отличный, повторять стоит однозначно!

[@romancherv2660]

Требуем "походной" еды!!! Очень интересно и как всегда вкусно!!!

[@arovana1051]

Как и раньше писал что И истории не только про охоту но и из жизни с видами Испании очень важно и интересно!!!! Лайк!!! (Хотелось узнать всегда кто ставит после такого видео дизлайк????)))(( Что может не нравиться ???

[@muradomarkadiev3800]

Дмитрий, очень приятно смотреть ваши ролики, ждём продолжения)))

[@antowecka]

Спасибо за ролик. С нетерпением жду ролик о коптильни. Я сейчас строю и думаю как установить подогрев.

[@ДимаИльюшенко-щ1н]

Тезка, обязательно декламируйте свои байки. Все супер

[@TheKrez1151]

Однозначно - стоит! Очень хороший формат получается.

[@blackforest77]

Классно! Как будто у старого друга в гостях побывал!

[@ЛилияП-е1ж]

Даже без выпивки ))) это очень аппетитно выглядит 👍!!! Обязательно приготовлю. Я даже их аромат чувствую ! Спасибо за канал , всё очень толково и понятно. Привет из Сибири , у нас жара +32. 🌞

[@sweetprince4269]

Мне очень понравилось.

[@НиколайЕврейнов-р3е]

да. за байку отдельный!

[@alexdruzhinin4657]

Видео Просто отличное! Но коль травить байки про охоту, то делать это надо без использования шприцов, коптилен с блоками управления и т.д. - так сказать по походному)))

[@integro-8512]

Дима, как всегда великолепно! Или как там у вас говорят - ¡Estupendo!)))

[@mary.foxy2603]

СтОит, конечно!:) Красиво, весело, аппетитно, интересно! Виски и крепкий алкоголь не пью, но именно эти виски- одни из любимых моего папы!:)

[@leontio80]

Испробовал я этот рецепт, только из дикой кабанятины,правда без добавления фосфатов... Очень вкусная колбаска получилась !!!

[@arovana1051]

Как всегда Круто!! Красиво!Понятно!! Просто!! Вкусно!!! И не просто рецепт а ещё и история)) Знаю ты многое знаешь и опыт у тебя большой но обрати внимание на КУТТЕР!!!! Реальная помощь в изготовление мясных и других блюд!!)) Забудешь про мясорубку ))) Спасибо за рецепт !!!!

[@янечемунеудевлюсь]

Красава рецепты супер байки огонь !!!! УДАЧИ

[@АндрейБоков-ж3к]

стоит конечно) это интересно послушать, повпечатлять)

[@sahazelmer3050]

Спасибо за ролик! Стоит продолжать однозначно!!!

[@djjozyk]

Что ж за дела то такие... колбаски на срезе просто волшебные. я сто лет не кушал нормальный охотничьих колбасок, очень редко у частников можно перехватить, а тут такой рецепт.

[@pianinorama]

Дмитрий, хотел бы с вами сильно поспорить по поводу причин добавления фосфатов. Причина добавления фосфатов в фарши с дичью в первую очередь связано с высоким pH. Именно по причине сильного стресса животного перед забоем, что вызывает сильный прилив адреналина и других стресс-ферментов, в итоге приводит к резкому повышению уровня pH в мясе. Это, в итоге, приводит к необходимости на производстве "выравнивать" pH фарша различными способами - смешение с низко-кислотным мясом, добавление глюконо-дельта лактозы, соевый гранулят и т.д. Мясо с низким или высоким pH не способно удерживать влагу в фарше никакими методами, кроме "искусственных". А в сыровяленых и сырокопчёных колбасах приводит к сильному изменению вкусоароматических и органолептических свойств продукта - по сути к браку. Вот как-то так.

[@MarusyaBelova]

Рыжов Дмитрий Ии??? Ёпта, как вы и подобные Вам бесполезны в этом мире. Задумайтесь. Вот как-то так.

[@user-jv2jh1ni9u]

здрасти . байка интиресная и смешно и грусно ))

[@nbalu3000]

отличный ролик, байки больше баек. Душевный ролик получился.

[@СвятославЖуркин]

Да, стоит. Очень красит ролик, душевно

[@ИгорьГрабовецкий-о6к]

Да,да,стоит!!!Это очень интересно.

[@skonik]

кто-то говорил что не пьет. а тут еще и со знанием продукта :-)

[@alexdd1950]

Спасибо, стоит) Это очень приятно разнообразило ваш основной контент)

[@ДядюшкаУх-ю4ч]

Эхх как душевно вышло..и колбаски и виски все прекрасно!Ролики нужны и еще рецептов про коптилку.всегда рад смотреть..пойду перекушу)).

[@juggerv18]

Этап 1: ... Этап 2: ... Этап 3: дегустация и охотничьи байки. ))) Пальцы вверх

[@ЕвгенияИванова-е9ю]

Конечно стоит, Дмитрий! Очень интересно!!!

[@aleksandrkim1324]

Дмитрий, замечательный ролик! Если есть интересные истории из вашей, или не вашей, жизни, мы будем только рады послушать! Это добавляет душевности ролику.

[@adamcasenave2777]

Байка супер,продолжай!!!к стати у чеченцев в горах тоже говорят что медведь слабый на сердце и испугав его может умереть от разрыва сердца!!!!

[@ekimoffandrey]

Есть байки борща, а тут байки охотника. Дмитрий, предлагаю вам тоже начать травить байки в процессе приготовления. пусть не каждое видео(чтоб не надоели), но через пару. Однозначно найдутся те, кому эти байки зайдут.

[@sergejsendennrw354]

Добрый день Дмитрий! Давно смотрю Ваш канал. Очень бы хотелось по-больше узнать охотничьи рецепты. Привет из Германии

[@seartchforgames1808]

Спасибо огромное !!! Очень позитивно!!!

[@деликатесыдлясобакикошек]

Ну вообще, 3 е суток смотрю все подряд, и ночами. ... супер

[@karinafialka]

Крутая история!! Вообще , спасибо большое))

[@rudenkovk]

С виски прекрасна региональность. Я очень люблю японские сорта, и они прекрасно сочетаются с кисло-сладкими вариантами свинины/говядины с акцентом юго-восточной Азии. У "Славного друже" был рецепт свининой грудинки в азиатском стиле, мы сделали похожее и раздавили под него бутылочку Хибики. И второй вариант был, я обжаривал с имбирем, чесноком и соусами (соевый, унаги, рыбный - не помню точный список) говяжий бекон и под него Санатории Олд.

[@Александр-ю4щ9о]

Дмитрий в очередной раз СПАСИБО! Все классно, все в меру и даже виски. Не пропускаю Ваши ролики, нравятся и даже кое что пытаюсь готовить по Вашим рецептам, (правда не все получается как у Вас, но стараюсь). Удачи!!!

[@АЛЕКСАНДРАНАТОЛЬЕВИЧ-о7д]

Дмитрий, однозначно ждём ещё.

[@АнтонШпейт]

Очень интересный ролик :) Стоит продолжать 👍